CN106721164A - 一种肉牛专用颗粒饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及饲料领域，具体为一种肉牛专用颗粒饲料及其制备方法，根据肉牛的生活习性和生理特点，以皇竹草为主料，搭配玉米秸秆、紫花苜蓿、蛋白桑、甘蔗渣、玉米、小麦、豆饼、麸皮、白酒酒糟、饲料南瓜、骨粉、恩州奇石超细粉、复合矿物质、食盐、维生素、添加剂、防霉剂经过一系列工艺流程制成一种有强壮体型、缩短养殖期、增肥育肥效果的肉牛专用颗粒饲料；本发明的有益效果是：以皇竹草为主的饲料可有效提高牛肉中的蛋白质、必需氨基酸的含量，同时能够降低脂肪含量；添加恩州奇石补充多种有益元素，并提高牛的健康水平，具有保健、抗疲劳、防衰的作用；使用本发明喂养的牛体格大、生长快、养殖周期短、肉质好。

Description

一种肉牛专用颗粒饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料领域，具体为一种肉牛专用颗粒饲料及其制备方法。

背景技术

肉牛的营养主要来源于饲料和饮水。肉牛可消化、吸收利用饲料中的营养物质组成体组织、维持生命和进行生产活动，形成对人类有价值的产品。肉牛饲料中营养成分包括水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。牛的常用饲料种类很多，按营养划分为蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青储饲料、矿物质饲料和饲料添加剂8大种。

中国专利库中公开了一种富硒中草药发酵肉牛饲料(CN201410369377.4)，按照重量份的原料包括：玉米60-70份、富硒米糠10-20份、菜粕20-30份、豆粕20-30份、棉粕20-30份、富硒稻草40-60份、富硒蝇蛆15-25份、红糖3-7份、麦饭石粉末2-4份、高良姜2-4份、白术2-4份、莱菔子2-4份、厚朴2-4份、茯芩2-4份、木香2-4份、亚硒酸钠0.01-0.02份、食盐0.5-2份、富硒酵母0.5-1份。本发明通过发酵制备的肉牛饲料，营养丰富，中药不仅可以作为营养物质，还可以防病治病，微量元素可以增强肉牛的抵抗力，发酵产生的多种必须氨基酸以及大量有机硒，有利于肉牛生长发育，且肉质富含有机硒。

中国专利库中公开了一种肉牛饲料及其制备方法(CN201510383198.0)，所述肉牛饲料包括以下原料：甘蔗尾叶、花生藤、玉米杆、稻草、木薯杆、玉米、黄豆、花生、大麦虫粉、鱼粉、食盐和促长剂。所述促长剂包括以下原料：复合酵母粉、大蒜素、海藻粉、沸石粉、碳酸氢钠、山楂和麦芽。所述饲料是通过风干、发酵、粉碎、造粒、烘干和混合等步骤制成的。本发明产品无药物残留，营养成分均衡，可提高饲料营养转化率和利用率，增强饲料适口性，增进肉牛食欲，有效促进肉牛健康生长，降低喂养成本。

肉牛饲养是一个前景良好的行业，因此如何配置肉牛专用饲料，达到强壮体型、缩短养殖期、增肥育肥的目的，是一个值得研究的问题。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的是提供一种肉牛专用颗粒饲料及其制备方法，根据肉牛的生活习性和生理特点，以皇竹草为主料，搭配玉米秸秆、紫花苜蓿、蛋白桑、甘蔗渣、玉米、小麦、豆饼、麸皮、白酒酒糟、饲料南瓜、骨粉、恩州奇石超细粉、复合矿物质、食盐、维生素、添加剂、防霉剂经过一系列工艺流程制成一种有强壮体型、缩短养殖期、增肥育肥效果的肉牛专用颗粒饲料。

为了实现上述目的，本发明采用以下方案

根据本发明的第一方面，提供一种肉牛专用颗粒饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草40-55份、玉米秸秆5-10份、紫花苜蓿2-5份、蛋白桑3-8份、甘蔗渣2-5份、玉米15-25份、小麦3-6份、豆饼5-10份、麸皮4-8份、白酒酒糟8-12份、饲料南瓜3-6份、骨粉0.8-1.5份、恩州奇石超细粉0.05-0.1份、复合矿物质0.2-0.4份、食盐0.3-0.5份、维生素0.08-0.2份、添加剂0.1-0.2份、防霉剂1-3份。

优选地，犊牛的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草40份、玉米秸秆5份、紫花苜蓿4份、蛋白桑4份、甘蔗渣2份、玉米25份、小麦5份、豆饼8份、麸皮6份、白酒酒糟8份、饲料南瓜6份、骨粉0.8份、恩州奇石超细粉0.07份、复合矿物质0.32份、食盐0.3份、维生素0.18份、添加剂0.1份、防霉剂1.5份。

优选地，育肥牛体重300kg以下阶段的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草45份、玉米秸秆6份、紫花苜蓿4份、蛋白桑5份、甘蔗渣3份、玉米22份、小麦5份、豆饼10份、麸皮7份、白酒酒糟10份、饲料南瓜4份、骨粉1.0份、恩州奇石超细粉0.085份、复合矿物质0.24份、食盐0.35份、维生素0.13份、添加剂0.12份、防霉剂2份。

优选地，育肥牛体重300-400kg阶段的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草48份、玉米秸秆9份、紫花苜蓿4份、蛋白桑7份、甘蔗渣5份、玉米20份、小麦4份、豆饼6份、麸皮5份、白酒酒糟11份、饲料南瓜4份、骨粉1.5份、恩州奇石超细粉0.1份、复合矿物质0.38份、食盐0.45份、维生素0.18份、添加剂0.18份、防霉剂2.5份。

优选地，育肥牛体重400-500kg阶段的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草52份、玉米秸秆7份、紫花苜蓿3份、蛋白桑6份、甘蔗渣3份、玉米18份、小麦6份、豆饼10份、麸皮8份、白酒酒糟12份、饲料南瓜3份、骨粉1.3份、恩州奇石超细粉0.09份、复合矿物质0.4份、食盐0.5份、维生素0.2份、添加剂0.2份、防霉剂3份。

优选地，育肥牛体重500kg以上阶段的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草55份、玉米秸秆7份、紫花苜蓿3份、蛋白桑6份、甘蔗渣3份、玉米16份、小麦6份、豆饼10份、麸皮8份、白酒酒糟12份、饲料南瓜3份、骨粉1.2份、恩州奇石超细粉0.08份、复合矿物质0.35份、食盐0.46份、维生素0.18份、添加剂0.16份、防霉剂2.5份。

优选地，所述复合矿物质中各种矿物质的含量为：1kg复合矿物质包括钙2380mg、磷2270mg、钠3820mg、铜187mg、铁2210mg、硅4870mg、锰297mg、钴225mg、碘2960mg、硒92mg。

优选地，所述添加剂为(1-3)：(3-5)：(1-2)比例的杆菌肽锌、抗坏血酸钙和瘤胃素混合物。

优选地，所述防霉剂为丙酸钙。

根据本发明的第二方面，提供一种肉牛专用颗粒饲料的制备方法，其包括以下步骤：

(1)将玉米秸秆切碎成2-3cm的小段，装入封闭容器中进行微发酵，发酵时间为5-7天；将玉米、小麦炒制熟；将饲料南瓜切片晒干，使含水率低于20％；

(2)将皇竹草、紫花苜蓿、蛋白桑、甘蔗渣自然晒干，使含水率在40％左右为宜，之后切碎成2-3cm的小段，将切断的皇竹草、紫花苜蓿、蛋白桑、甘蔗渣与微发酵的玉米秸秆分别粉碎后混合，粉碎后的颗粒粒径为0.1-0.2cm；

(3)将熟制的玉米、熟制的小麦、豆饼、麸皮、白酒酒糟、饲料南瓜干分别粉碎后混合，粉碎后的颗粒粒径为0.1-0.2cm；

(4)将步骤(2)和步骤(3)制得的混合物再次混合，加入骨粉、恩州奇石超细粉、复合矿物质、食盐、维生素、添加剂、防霉剂并混合均匀；

(5)将步骤(4)制得的混合物送入造粒机中造粒、烘干、装袋，使颗粒饲料的含水率保持在10-12％，粒径为0.8-1.5cm。

优选地，在步骤(5)中，颗粒饲料的含水率为11％。

优选地，在步骤(5)中，颗粒饲料的粒径为1.2cm。

玉米秸秆预先进行微发酵，在微发酵过程中，半纤维素与木质素间的化学键被打开，增加了秸秆的柔软性和膨胀度，使反刍动物瘤胃中的微生物可以与纤维素充分接触，从而大大提高了粗纤维的消化率。

皇竹草属四碳植物，叶量较多，叶质柔软，茎叶表面刚毛少，脆嫩多汁，适口性和饲料利用率都比一般牧草高，以象草为例，皇竹草的粗蛋白质比象草高9.3一23.9％，皇竹草、象草植株各茎段的含糖量不同，皇竹草的平均锤度为5.2，比象草高8.3％，说明其可溶性含糖量较高，这对提高家畜的适口性有良好作用。皇竹草的产草量和蛋白质含量都较象草高，使冬季缺草期缩短。以皇竹草代替象草，每亩每年可多产鲜草2000一5000公斤，多产粗蛋白100一150公斤。每亩产草量15000一30000公斤。皇竹草的营养成分丰富，富含多种营养元素，氨基酸、维生素、有益矿物质等含量在各种植物中均列首位。

恩州奇石中除了含有硅、铝、钾、钠、铁、镁外，还有铜、锌、铬、钒、钴、镍、锰等人或动物必需的元素，其水溶液中可检出钾4.06mg/L、钠1.04mg/L、钙8.70mg/L、镁1.33mg/L、硅12.53mg/L、钒0.0013mg/L、钼0.001mg/L、锌0.09mg/L、铜0.051mg/L、铅0.009mg/L、硼0.63mg/L、溴0.33mg/L，其他对人或动物有害的重金属元素都未检出；经实验证明，用恩州奇石处理过的水供动物饮用，能提高动物的健康水平，具有动物保健、防衰抗疲作用。

本发明中防霉剂采用丙酸钙，丙酸钙是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙，这一优点是其它防霉剂所无法相比的，被认为GRAS。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，用于面包及糕点中可起防腐作用，pH值越低，防腐效力越高。丙酸钙对人体几乎无毒性。

本发明的有益效果是：皇竹草营养丰富、产量高、好种植，适口性和饲草利用率均高于其他牧草，以皇竹草为主的饲料可有效提高牛肉中的蛋白质、必需氨基酸的含量，同时能够降低脂肪含量；添加恩州奇石补充多种有益元素，并提高牛的健康水平，具有保健、抗疲劳、防衰的作用；以皇竹草为主的粗饲料比例较高，降低了养殖成本；使用本发明喂养的牛体格大、生长快、养殖周期短、肉质好。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好的理解本申请中的技术方案，下面将结合实施例来对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请的一部分实施例，基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。

实施例1

育肥牛体重300kg以下阶段的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草45份、玉米秸秆6份、紫花苜蓿4份、蛋白桑5份、甘蔗渣3份、玉米22份、小麦5份、豆饼10份、麸皮7份、白酒酒糟10份、饲料南瓜4份、骨粉1.0份、恩州奇石超细粉0.085份、复合矿物质0.24份、食盐0.35份、维生素0.13份、添加剂0.12份、防霉剂2份。

实施例2

育肥牛体重300-400kg阶段的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草48份、玉米秸秆9份、紫花苜蓿4份、蛋白桑7份、甘蔗渣5份、玉米20份、小麦4份、豆饼6份、麸皮5份、白酒酒糟11份、饲料南瓜4份、骨粉1.5份、恩州奇石超细粉0.1份、复合矿物质0.38份、食盐0.45份、维生素0.18份、添加剂0.18份、防霉剂2.5份。

实施例3

育肥牛体重400-500kg阶段的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草52份、玉米秸秆7份、紫花苜蓿3份、蛋白桑6份、甘蔗渣3份、玉米18份、小麦6份、豆饼10份、麸皮8份、白酒酒糟12份、饲料南瓜3份、骨粉1.3份、恩州奇石超细粉0.09份、复合矿物质0.4份、食盐0.5份、维生素0.2份、添加剂0.2份、防霉剂3份。

实施例4

育肥牛体重500kg以上阶段的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草55份、玉米秸秆7份、紫花苜蓿3份、蛋白桑6份、甘蔗渣3份、玉米16份、小麦6份、豆饼10份、麸皮8份、白酒酒糟12份、饲料南瓜3份、骨粉1.2份、恩州奇石超细粉0.08份、复合矿物质0.35份、食盐0.46份、维生素0.18份、添加剂0.16份、防霉剂2.5份。

上述实施例1-4的制备方法如下:

(1)将玉米秸秆切碎成2-3cm的小段，装入封闭容器中进行微发酵，发酵时间为5-7天；将玉米、小麦炒制熟；将饲料南瓜切片晒干，使含水率低于20％；

(2)将皇竹草、紫花苜蓿、蛋白桑、甘蔗渣自然晒干，使含水率在40％左右为宜，之后切碎成2-3cm的小段，将切断的皇竹草、紫花苜蓿、蛋白桑、甘蔗渣与微发酵的玉米秸秆分别粉碎后混合，粉碎后的颗粒粒径为0.1-0.2cm；

(3)将熟制的玉米、熟制的小麦、豆饼、麸皮、白酒酒糟、饲料南瓜干分别粉碎后混合，粉碎后的颗粒粒径为0.1-0.2cm；

(4)将步骤(2)和步骤(3)制得的混合物再次混合，加入骨粉、恩州奇石超细粉、复合矿物质、食盐、维生素、添加剂、防霉剂并混合均匀；

(5)将步骤(4)制得的混合物送入造粒机中造粒、烘干、装袋，使颗粒饲料的含水率保持在10-12％，粒径为0.8-1.5cm。

实施例5

选取体重相同的西门塔尔牛100头，且体重为400kg。将100头牛平均分为两组，其中一组为对照组，采用普通饲料进行饲养；另一组为实验组，采用实施例3所制备的饲料进行饲养。对照组和实验组所用饲料的用量相等、采用相同的饲养方式、相同的喂料时间。试验时间为1个月，在此过程中对牛的健康状态进行检测。试验结束后，对牛的体重、肉的营养成分进行检测。其中对照组采用的饲料为：粗料占45-65％，精料相应为35-55％；粗料从玉米秸秆、地瓜秧、花生蔓和青草中随意选择搭配；精料从玉米、小麦、麸皮、谷糠、豆饼、花生饼中随意选择搭配。

对照组中，有5头牛出现过疾病，经治疗之后5头康复；实验组中，有2头牛出现过疾病，经治疗之后全部康复。实验组中牛胃口好，同样的喂食量吃尽饲料所需时间短，而且毛色发亮、精神状态好。该实验结果说明了本发明的饲料结构合理且有一定的保健作用、能够提高牛的机体免疫力、抗疲劳能力和活力。

对照组中，牛的体重增加为45.7-51.6kg，平均每头牛的体重增加了48.3kg，平均日增重1.61kg。

而实验组中，牛的体重增加为52.8-58.6kg，平均每头牛的体重增加了56.1kg，平均日增重1.87kg。

另外实验组的牛体格大、骨架高，身体宽度较对照组宽1.5-3.5cm，高度高1.5-2.5cm。

对对照组和实验组的牛出产的牛肉进行成分检测，结果如下表1：

表1

表1中的数据表明，采用本发明的饲料喂养之后，牛肉品质有明显提高，脂肪含量更低，蛋白质含量更高，人体必需氨基酸含量增加。

实施例6

选取体重相同的鲁西黄牛100头，且体重为300kg。将100头牛平均分为两组，其中一组为对照组，采用普通饲料进行饲养；另一组为实验组，采用实施例4所制备的饲料进行饲养。对照组和实验组所用饲料的用量相等、采用相同的饲养方式、相同的喂料时间。试验时间为1个月，在此过程中对牛的健康状态进行检测。试验结束后，对牛的体重、肉的营养成分进行检测。其中对照组采用的饲料为：粗料占45-65％，精料相应为35-55％；粗料从玉米秸秆、地瓜秧、花生蔓和青草中随意选择搭配；精料从玉米、小麦、麸皮、谷糠、豆饼、花生饼中随意选择搭配。

对照组中，有4头牛出现过疾病，经治疗之后全部康复；实验组中，有2头牛出现过疾病，经治疗之后康复。实验组中牛胃口好，同样的喂食量吃尽饲料所需时间短，而且毛色发亮、精神状态好。该实验结果说明了本发明的饲料结构合理且有一定的保健作用、能够提高牛的机体免疫力、抗疲劳能力和活力。

对照组中，牛的体重增加为40.7-46.3kg，平均每头牛的体重增加了42.9kg，平均日增重1.43kg。

而实验组中，牛的体重增加为47.5-51.6kg，平均每头牛的体重增加了49.3kg，平均日增重1.6kg。

另外实验组的牛体格大、骨架高，身体宽度较对照组宽1.0-2.5cm，高度高1.0-2.0cm。

对对照组和实验组的牛出产的牛肉进行成分检测，结果如下表2：

表2

表2中的数据表明，采用本发明的饲料喂养之后，牛肉品质有明显提高，脂肪含量更低，蛋白质含量更高，人体必需氨基酸含量增加。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其他修改或者等同替换，只要不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims (9)

1.一种肉牛专用颗粒饲料，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：皇竹草40-55份、玉米秸秆5-10份、紫花苜蓿2-5份、蛋白桑3-8份、甘蔗渣2-5份、玉米15-25份、小麦3-6份、豆饼5-10份、麸皮4-8份、白酒酒糟8-12份、饲料南瓜3-6份、骨粉0.8-1.5份、恩州奇石超细粉0.05-0.1份、复合矿物质0.2-0.4份、食盐0.3-0.5份、维生素0.08-0.2份、添加剂0.1-0.2份、防霉剂1-3份。

2.根据权利要求1所述的一种肉牛专用颗粒饲料，其特征在于，犊牛的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草40份、玉米秸秆5份、紫花苜蓿4份、蛋白桑4份、甘蔗渣2份、玉米25份、小麦5份、豆饼8份、麸皮6份、白酒酒糟8份、饲料南瓜6份、骨粉0.8份、恩州奇石超细粉0.07份、复合矿物质0.32份、食盐0.3份、维生素0.18份、添加剂0.1份、防霉剂1.5份。

3.根据权利要求1所述的一种肉牛专用颗粒饲料，其特征在于，育肥牛体重300kg以下阶段的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草45份、玉米秸秆6份、紫花苜蓿4份、蛋白桑5份、甘蔗渣3份、玉米22份、小麦5份、豆饼10份、麸皮7份、白酒酒糟10份、饲料南瓜4份、骨粉1.0份、恩州奇石超细粉0.085份、复合矿物质0.24份、食盐0.35份、维生素0.13份、添加剂0.12份、防霉剂2份。

4.根据权利要求1所述的一种肉牛专用颗粒饲料，其特征在于，育肥牛体重300-400kg阶段的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草48份、玉米秸秆9份、紫花苜蓿4份、蛋白桑7份、甘蔗渣5份、玉米20份、小麦4份、豆饼6份、麸皮5份、白酒酒糟11份、饲料南瓜4份、骨粉1.5份、恩州奇石超细粉0.1份、复合矿物质0.38份、食盐0.45份、维生素0.18份、添加剂0.18份、防霉剂2.5份。

5.根据权利要求1所述的一种肉牛专用颗粒饲料，其特征在于，育肥牛体重400-500kg阶段的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草52份、玉米秸秆7份、紫花苜蓿3份、蛋白桑6份、甘蔗渣3份、玉米18份、小麦6份、豆饼10份、麸皮8份、白酒酒糟12份、饲料南瓜3份、骨粉1.3份、恩州奇石超细粉0.09份、复合矿物质0.4份、食盐0.5份、维生素0.2份、添加剂0.2份、防霉剂3份。

6.根据权利要求1所述的一种肉牛专用颗粒饲料，其特征在于，育肥牛体重500kg以上阶段的饲料，按重量份计，包括以下组分：皇竹草55份、玉米秸秆7份、紫花苜蓿3份、蛋白桑6份、甘蔗渣3份、玉米16份、小麦6份、豆饼10份、麸皮8份、白酒酒糟12份、饲料南瓜3份、骨粉1.2份、恩州奇石超细粉0.08份、复合矿物质0.35份、食盐0.46份、维生素0.18份、添加剂0.16份、防霉剂2.5份。

7.根据权利要求1所述的一种肉牛专用颗粒饲料，其特征在于，所述复合矿物质中各种矿物质的含量为：1kg复合矿物质包括钙2380mg、磷2270mg、钠3820mg、铜187mg、铁2210mg、硅4870mg、锰297mg、钴225mg、碘2960mg、硒92mg。

8.根据权利要求1所述的一种肉牛专用颗粒饲料，其特征在于，所述添加剂为(1-3)：(3-5)：(1-2)比例的杆菌肽锌、抗坏血酸钙和瘤胃素混合物。

9.一种肉牛专用颗粒饲料的制备方法，其特征在于，其包括以下步骤：

(1)将玉米秸秆切碎成2-3cm的小段，装入封闭容器中进行微发酵，发酵时间为5-7天；将玉米、小麦炒制熟；将饲料南瓜切片晒干，使含水率低于20％；

(2)将皇竹草、紫花苜蓿、蛋白桑、甘蔗渣自然晒干，使含水率在40％左右为宜，之后切碎成2-3cm的小段，将切断的皇竹草、紫花苜蓿、蛋白桑、甘蔗渣与微发酵的玉米秸秆分别粉碎后混合，粉碎后的颗粒粒径为0.1-0.2cm；

(3)将熟制的玉米、熟制的小麦、豆饼、麸皮、白酒酒糟、饲料南瓜干分别粉碎后混合，粉碎后的颗粒粒径为0.1-0.2cm；

(4)将步骤(2)和步骤(3)制得的混合物再次混合，加入骨粉、恩州奇石超细粉、复合矿物质、食盐、维生素、添加剂、防霉剂并混合均匀；

(5)将步骤(4)制得的混合物送入造粒机中造粒、烘干、装袋，使颗粒饲料的含水率保持在10-12％，粒径为0.8-1.5cm。