CN114773184A - 一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法 - Google Patents

一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，以迷迭香为原料，用乙醇提取，提取液通过浓缩，洗涤，搅拌后加入氢氧化钠或碱式钠盐，调节PH值静置过滤冷藏，后加入溶剂搅拌萃取加水溶解析晶，重结晶，真空干燥，最终获得高纯度鼠尾草酸钠盐。该鼠尾草酸钠盐具有良好的抗氧化性，可用于花生蛋白饮料中能够有效防止花生蛋白的氧化。本发明可综合利用迷迭香资源，所获得的鼠尾草酸钠盐既具有抗氧化性，又能在水中溶解，扩大了迷迭香提取物的应用范围。同时本发明具有工艺简单，生产成本低，产品纯度高，所需设备简单等优点，适合大规模生产和应用。

Description

一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法
技术领域
本发明涉及天然活性成分研究领域，一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法。
背景技术
近年来，随着人们生活水平的日益提高，对健康也日益关注，在药品、食品、保健品保存中，国内外对食品抗氧化剂、着色剂等添加剂在安全性能上都提出了更高要求。普遍使用于食品和药品中的人工合成抗氧化剂，副作用较多，潜在的危害无法预料。迷迭香提取物作为一种抗氧化能力优异，药理活性强的一类天然产物，经毒理试验表明其无毒副作用、安全可靠；
鼠尾草酸，是存在于迷迭香中的一种无色针状晶体的双萜类脂溶性化合物，可以作为一种抗氧化剂使用，其主要的作用机理是鼠尾草酸作为断链型自由基终止剂，在作用的过程中通过捕获过氧自由基抑制过氧化链式反应。鼠尾草酸脂溶性的特点，还可以有效抑制油脂的过氧化物形成和多烯脂肪酸的分解。除此之外，研究还发现鼠尾草酸可有效的清除小鼠肝细胞内氧自由基，进一步的稳定细胞膜。
鼠尾草酸作为脂溶性的抗氧化剂，在油脂当中抗氧化效果特别好，但是在油水混合物或者水溶环境中时，其因不溶于水的缺点，其抗氧化能力很难得到应用。目前市场上大部分鼠尾草酸改水溶的产品主要有两种方式来实现：1、溶剂助溶，主要溶剂有乙醇、丙二醇等，溶剂助溶法所获得的产品在使用过程中存在稳定性差、带入溶剂存在溶剂残留方面的安全性问题；2、微胶囊包埋，产品效果较好，但成本高，工艺复杂，性价比较差。
发明内容
本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种工艺简单，生产成本低，产品纯度高的从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法。
为了实现上述发明目的，本发明提供了一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，包括以下步骤：（1）将迷迭香干叶投入提取罐中，通入直通蒸汽，蒸油，蒸油完毕后的干叶渣中加入食用乙醇，进行加热提取，提取1-3次，所得提取液进行过滤，得到滤液A；
（2）对得到的滤液A进行真空减压浓缩，回收乙醇，至回收所得乙醇浓度为40%-50%时加入水，加水量为迷迭香干叶投入重量的1/5—1/4，此时的浓缩物为浸膏状，将得到的浸膏状浓缩物过滤，得到滤渣B；
（3）将得到的滤渣B加入水洗涤，加水量为迷迭香干叶投入重量的1/5—1/4，合并滤液；
（4）将洗涤后的滤渣B中加入同等重量的水通过搅拌机搅碎，加入氢氧化钠或碱式钠盐，调节PH值至7-10，静置12h；
（5）将静置12h后的物料进行过滤，将过滤后的滤液进行冷藏；
（6）分出上层清液，下层为粘稠状物质，往该粘稠状物质中加入溶剂，进行搅拌萃取1-3次；
（7）将粘稠状物质加入水至刚好溶解，溶解温度为55-65℃，缓慢冷却析出晶体；
（8）按上述（7）步骤重复2-3次重结晶，将所得晶体真空干燥，得到鼠尾草酸钠盐。
优选地，步骤（1）中所述的食用乙醇加入量为迷迭香干叶重量的5-10倍；所述的食用乙醇浓度为40-70%；所述的加热温度为75-85℃；所述的提取处理时间为40-60min。
优选地食用乙醇倍量、食用乙醇浓度、加热温度、提取处理时间会提高鼠尾草酸的收率以及转移率，提取成本低，提取效率高。
优选地，步骤（2）中所述的进行减压浓缩温度为40-65℃；压力为-0.09Mpa至-0.07Mpa。优选的浓缩条件，能耗低，效率高，利于生产。
优选地，步骤（4）中搅拌机搅拌运数为10r/min-100r/min。步骤（4）中所述的调节PH值至7-10；优选的PH值会提高鼠尾草酸钠的收率以及转移率。
优选地，步骤（5）中冷藏的温度为4-8℃，所述的冷藏时间为12h。
优选地，步骤（6）中所述粘稠状物质与溶剂的重量与体积之比为1:1-1:2。步骤（6）中优选地萃取条件对鼠尾草酸钠盐的萃取效果最好，能减少鼠尾草酸钠的流失，提高鼠尾草酸钠的收率。
优选地，步骤（6）中所述溶剂为乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯、正丁醇、石油醚与正己烷中的一种或几种；最优选地，所述溶剂为乙酸乙酯。
优选地，步骤（7）中所述的溶解温度为55-65℃。温度偏低时，用水量增加，结晶量减少，收率减少。
进一步地，为了实现上述发明目的，本发明还提供了鼠尾草酸钠盐，所述鼠尾草酸钠盐是通过上述制备方法制备得到的。该鼠尾草酸钠盐含量高，稳定性好，适合大规模应用。
本发明提供的鼠尾草酸钠盐可应用于花生蛋白饮料。
与现有技术相比，本发明的有益效果：
1、本发明制备方法简单可靠，能显著提高鼠尾草酸钠盐的收率和稳定性，有利于鼠尾草酸钠盐大规模生产和应用。
2、本发明鼠尾草酸钠盐纯度高，稳定性好，具有良好的抗氧化性，适合大规模应用。
3、本发明工艺简单，生产周期短，生产成本低等优点。
附图说明
图1为迷迭香提取物国家标准中鼠尾草酸和鼠尾草酚标准品高效液相图谱；
图2为本发明实施例一提供的鼠尾草酸钠盐高效液相图谱；
图3为本发明实施例五提供的鼠尾草酸钠盐高效液相图谱；
图4为本发明实施例一提供的鼠尾草酸钠盐在花生蛋白饮料中的抗氧化效果图（过氧化值与时间的关系图）。
具体实施方式
下面结合试验例及具体实施方式对本发明作进一步的详细描述，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实施例，凡基于本发明内容所实现的技术均属于本发明的范围。
实施例一：
一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，包括以下步骤：
（1）将迷迭香干叶450g投入提取罐中，通入直通蒸汽，蒸油，蒸油完毕后的干叶渣中加入迷迭香干叶8倍重量浓度为65%的食用乙醇，进行加热提取，加热温度为80℃，提取时间为50min，提取2次，所得提取液进行过滤，得到滤液A；
（2）对得到的滤液A进行真空减压浓缩，减压浓缩温度为60℃，压力为-0.08Mpa，回收乙醇，至回收所得乙醇浓度为45%时加入112.5g的水，此时的浓缩物为浸膏状，将得到的浸膏状浓缩物过滤，得到滤渣B；
（3）将得到的滤渣B加入112.5g的水洗涤，合并滤液；
（4）将洗涤后的滤渣B中加入同等重量的水通过搅拌机搅碎，加入氢氧化钠，调节PH值至9，静置12h；
（5）将静置12h后的物料进行过滤，将过滤后的滤液进行冷藏，冷藏的温度为5℃，冷藏时间为12h；
（6）分出上层清液，下层为粘稠状物质，将该粘稠状物质按重量与体积之比加入1：2乙酸乙酯，进行搅拌萃取2次；
（7）将粘稠状物质加入水至刚好溶解，溶解温度为60℃，缓慢冷却析出晶体；
（8）按上述（7）步骤重复2次重结晶，将所得晶体真空干燥，得到1.1g鼠尾草酸钠盐，用迷迭香提取物国家标准中鼠尾草酸的含量检测方法检测，含量为90.5%。
实施例二：
一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，包括以下步骤：
（1）将迷迭香干叶450g投入提取罐中，通入直通蒸汽，蒸油，蒸油完毕后的干叶渣中加入迷迭香干叶10倍重量浓度为70%的食用乙醇，进行加热提取，加热温度为85℃，提取时间为60min，提取2次，所得提取液进行过滤，得到滤液A；
（2）对得到的滤液A进行减压浓缩，减压浓缩温度为65℃，压力为-0.09Mpa，回收乙醇，至回收所得乙醇浓度为50%时加入112.5g的水，此时的浓缩物为浸膏状，将得到的浸膏状浓缩物过滤，得到滤渣B；
（3）将得到的滤渣B加入112.5g的水洗涤，合并滤液；
（4）将洗涤后的滤渣B中加入同等重量的水通过搅拌机搅碎，加入氢氧化钠，调节PH值至10，静置12h；
（5）将静置12h后的物料进行过滤，将过滤后的滤液进行冷藏，冷藏的温度为4℃，冷藏时间为12h；
（6）分出上层清液，下层为粘稠状物质，将该粘稠状物质按重量与体积之比加入1：2乙酸乙酯，进行搅拌萃取3次；
（7）将粘稠状物质加入水至刚好溶解，溶解温度为65℃，缓慢冷却析出晶体；
（8）按上述（7）步骤重复3次重结晶，将所得晶体真空干燥，得到1.2g鼠尾草酸钠盐，用迷迭香提取物国家标准中鼠尾草酸的含量检测方法检测，含量为91.3%。
实施例三：
一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，包括以下步骤：
（1）将迷迭香干叶450g投入提取罐中，通入直通蒸汽，蒸油，蒸油完毕后的干叶渣中加入迷迭香干叶5倍重量浓度为40%的食用乙醇，进行加热提取，加热温度为75℃，提取时间为40min，提取3次，所得提取液进行过滤，得到滤液A；
（2）对得到的滤液A进行减压浓缩，减压浓缩温度为40℃，压力为-0.07Mpa，回收乙醇，至回收所得乙醇浓度为40%时加入90g的水，此时的浓缩物为浸膏状，将得到的浸膏状浓缩物过滤，得到滤渣B；
（3）将得到的滤渣B加入90g的水洗涤，合并滤液；
（4）将洗涤后的滤渣B中加入同等重量的水通过搅拌机搅碎，加入氢氧化钠，调节PH值至7，静置12h；
（5）将静置12h后的物料进行过滤，将过滤后的滤液进行冷藏，冷藏的温度为8℃，冷藏时间为12h；
（6）分出上层清液，下层为粘稠状物质，将该粘稠状物质按重量与体积之比加入1：1乙酸乙酯，进行搅拌萃取2次；
（7）将粘稠状物质加入水至刚好溶解，溶解温度为55℃，缓慢冷却析出晶体；
（8）按上述（7）步骤重复2次重结晶，将所得晶体真空干燥，得到0.9g鼠尾草酸钠盐，用迷迭香提取物国家标准中鼠尾草酸的含量检测方法检测，含量为89.6%。
实施例四：
一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，包括以下步骤：
（1）将迷迭香干叶450g投入提取罐中，通入直通蒸汽，蒸油，蒸油完毕后的干叶渣中加入迷迭香干叶7倍重量浓度为60%的食用乙醇，进行加热提取，加热温度为80℃，提取时间为50min，提取2次，所得提取液进行过滤，得到滤液A；
（2）对得到的滤液A进行减压浓缩，减压浓缩温度为50℃，压力为-0.07Mpa，回收乙醇，至回收所得乙醇浓度为45%时加入112.5g的水，此时的浓缩物为浸膏状，将得到的浸膏状浓缩物过滤，得到滤渣B；
（3）将得到的滤渣B加入112.5g的水洗涤，合并滤液；
（4）将洗涤后的滤渣B中加入同等重量的水通过搅拌机搅碎，加入氢氧化钠，调节PH值至8，静置12h；
（5）将静置12h后的物料进行过滤，将过滤后的滤液进行冷藏，冷藏的温度为6℃，冷藏时间为12h；
（6）分出上层清液，下层为粘稠状物质，将该粘稠状物质按重量与体积之比加入1：1乙酸乙酯，进行搅拌萃取2次；
（7）将粘稠状物质加入水至刚好溶解，溶解温度为60℃，缓慢冷却析出晶体；
（8）按上述（7）步骤重复2次重结晶，将所得晶体真空干燥，得到1.0g鼠尾草酸钠盐，用迷迭香提取物国家标准中鼠尾草酸的含量检测方法检测，含量为90.2%。
实施例五：
一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，包括以下步骤：
（1）将迷迭香干叶450g投入提取罐中，通入直通蒸汽，蒸油，蒸油完毕后的干叶渣中加入迷迭香干叶8倍重量浓度为65%的食用乙醇，进行加热提取，加热温度为80℃，提取时间为50min，提取2次，所得提取液进行过滤，得到滤液A；
（2）对得到的滤液A进行减压浓缩，减压浓缩温度为60℃，压力为-0.08Mpa，回收乙醇，至回收所得乙醇浓度为45%时加入112.5g的水，此时的浓缩物为浸膏状，将得到的浸膏状浓缩物过滤，得到滤渣B；
（3）将得到的滤渣B加入112.5g的水洗涤，合并滤液；
（4）将洗涤后的滤渣B中加入同等重量的水通过搅拌机搅碎，加入氢氧化钠，调节PH值至9，静置12h；
（5）将静置12h后的物料进行过滤，将过滤后的滤液进行冷藏，冷藏的温度为5℃，冷藏时间为12h；
（6）分出上层清液，下层为粘稠状物质，将该粘稠状物质按重量与体积之比加入1：2乙酸乙酯，进行搅拌萃取2次；
（7）将粘稠状物质加入水至刚好溶解，溶解温度为60℃，缓慢冷却析出晶体；
（8）按上述（7）步骤重复2次重结晶，将所得晶体真空干燥，得到1.1g鼠尾草酸钠盐。
（9）将得到的鼠尾草酸钠盐用水溶解，加入盐酸，调节PH值至4，会析出类白色至淡黄色的絮状物，过滤分离出该絮状物，进行干燥处理，用迷迭香提取物国家标准中鼠尾草酸的含量检测方法检测，含量为89.4%。
对比例一：
一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，包括以下步骤：
（1）将迷迭香干叶450g投入提取罐中，通入直通蒸汽，蒸油，蒸油完毕后的干叶渣中加入迷迭香干叶8倍重量浓度为65%的食用乙醇，进行加热提取，加热温度为80℃，提取时间为50min，提取2次，所得提取液进行过滤，得到滤液A；
（2）对得到的滤液A进行减压浓缩，减压浓缩温度为60℃，压力为-0.08Mpa，回收乙醇，至回收所得乙醇浓度为45%时加入112.5g的水，此时的浓缩物为浸膏状；
（3）在上述浓缩物中加入同等重量的水通过搅拌机搅碎，加入氢氧化钠，调节PH值至9，静置12h；
（4）将静置12h后的物料进行过滤，将过滤后的滤液进行冷藏，冷藏的温度为5℃，冷藏时间为12h；
（5）分出上层清液，下层为粘稠状物质，将该粘稠状物质按重量与体积之比加入1：2乙酸乙酯，进行搅拌萃取2次；
（6）将粘稠状物质加入水至刚好溶解，溶解温度为60℃，缓慢冷却，冷却后的溶液没有晶体析出；
（7）将步骤（6）冷却后的溶液真空干燥，得到鼠尾草酸钠盐，用迷迭香提取物国家标准中鼠尾草酸的含量检测方法检测，含量为23.7%。
对比例二：
一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，包括以下步骤：
（1）将迷迭香干叶450g投入提取罐中，通入直通蒸汽，蒸油，蒸油完毕后的干叶渣中加入迷迭香干叶8倍重量浓度为65%的食用乙醇，进行加热提取，加热温度为80℃，提取时间为50min，提取2次，所得提取液进行过滤，得到滤液A；
（2）对得到的滤液A进行减压浓缩，减压浓缩温度为60℃，压力为-0.08Mpa，回收乙醇，至回收所得乙醇浓度为45%时加入112.5g的水，此时的浓缩物为浸膏状，将得到的浸膏状浓缩物过滤，得到滤渣B；
（3）将得到的滤渣B加入112.5g的水洗涤，合并滤液；
（4）将洗涤后的滤渣B中加入同等重量的水通过搅拌机搅碎，加入氢氧化钠，调节PH值至9，静置12h；
（5）静置12h分层后取下层的悬浊物加入水至刚好溶解，溶解温度为60℃，缓慢冷却，冷却后的溶液没有晶体析出；
（6）将上述步骤（5）冷却后的溶液真空干燥，得到鼠尾草酸钠盐，用迷迭香提取物国家标准中鼠尾草酸的含量检测方法检测，含量为28.6%。
对比例三：
一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的制备方法，包括以下步骤：
（1）将迷迭香干叶450g投入提取罐中，通入直通蒸汽，蒸油，蒸油完毕后的干叶渣中加入迷迭香干叶8倍重量浓度为65%的食用乙醇，进行加热提取，加热温度为80℃，提取时间为50min，提取2次，所得提取液进行过滤，得到滤液A；
（2）对得到的滤液A进行减压浓缩，减压浓缩温度为60℃，压力为-0.08Mpa，回收乙醇，至回收所得乙醇浓度为45%时加入112.5g的水，此时的浓缩物为浸膏状，将得到的浸膏状浓缩物过滤，得到滤渣B；
（3）将得到的滤渣B加入112.5g的水洗涤，合并滤液；
（4）将洗涤后的滤渣B中加入同等重量的水通过搅拌机搅碎，加入氢氧化钠，调节PH值至9，静置12h；
（5）将静置12h后的物料进行过滤，将过滤后的滤液进行冷藏，冷藏的温度为5℃，冷藏时间为12h；
（6）分出上层清液，下层为粘稠状物质，将该粘稠状物质按重量与体积之比加入1：2乙酸乙酯，进行搅拌萃取2次，所得溶液真空干燥，得到鼠尾草酸钠盐，用迷迭香提取物国家标准中鼠尾草酸的含量检测方法检测，含量为64.6%。
以上实施例和对比例所用试剂与仪器如下：
检测设备：高效液相色谱仪，配有紫外检测器；色谱条件：色谱柱：C18反相色谱柱(Φ4 .6mm×250mm，5μm)。流动相A：水+0.1％磷酸溶液；流动相B：乙腈+0.1％磷酸溶液；柱温：30℃；检测波长：280nm；流动相流速：1.0mL/min；进样量：10μL。
试验中所用试剂和水在未注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。丙酮：色谱纯、乙腈：色谱纯、磷酸溶液：稀释1000倍。鼠尾草酸标准品：纯度≥98％。
测试实验结果：
Figure DEST_PATH_IMAGE002A
实验结论：从图1、图2、图3可以看出，本发明制得的鼠尾草酸钠盐用迷迭香提取物国家标准中鼠尾草酸的含量检测方法检测，可以发现制得的鼠尾草酸钠盐与鼠尾草酸对照品的出峰时间一致，由此可得出本发明制得的鼠尾草酸钠盐的纯度是比较高的；实施例五制得的鼠尾草酸钠盐用迷迭香提取物国家标准中鼠尾草酸的含量检测方法检测，可以发现制得的鼠尾草酸钠盐与鼠尾草酸对照品出峰时间一致，含量为89.4%；而从对比例1-3的结果可知，本发明鼠尾草酸钠盐的制备方法去除掉步骤（3）后（即对比例1），因物料中有以迷迭香酸为主的水溶性成分影响，会导致后续阶段不能有效提纯分离，没有晶体析出，制得的鼠尾草酸钠盐的含量为23.7%；去除掉步骤（5）和步骤（6）后（即对比例2），没有进行冷藏和萃取的步骤，也会导致后续阶段没有晶体析出，鼠尾草酸钠盐的含量为28.6%；去除掉步骤（7）和步骤（8）后（即对比例3），鼠尾草酸钠盐的含量为64.6%。
提取物中鼠尾草酸钠盐的应用
取上述实施例一中的鼠尾草酸钠盐于花生蛋白饮料中进行抗氧化对比实验
实验原理
花生蛋白饮料中富含不饱和脂肪酸， 易发生脂质过氧化反应，生成大量的自由基和活性氧中间产物，至导花生蛋白氧化，从而对其蛋白结构和蛋白特性造成影响。可通过加入抗氧化剂延缓脂质过氧化反应，从而防止花生蛋白的氧化，从而延长花生蛋白饮料的保质期。
实验步骤
称取鼠尾草酸钠、水溶性抗氧化剂茶多酚（市售）、水溶性抗氧化剂维生素C（市售）各0.2g，分别加入到250ml的敞口锥形瓶中，分别加入199.8g花生蛋白饮料中，震荡使其分散均匀。并取一份花生蛋白饮料不添加任何样品，放入25度的恒温箱中，每隔5d取样测量过氧化值，观测其过氧化值的变化情况。
Figure DEST_PATH_IMAGE003
从上述图表和附图4中可以看出，添加有鼠尾草酸钠的花生蛋白饮料，其过氧化值明显低于空白组，也优于两种常用的水溶性抗氧化剂。
实验结论
鼠尾草酸钠具有良好的抗氧化性，尤其针对花生蛋白饮料具有良好的抗氧化性，能够有效防止花生蛋白的氧化，从而延长花生蛋白饮料的保质期。

Claims (9)

1.一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将迷迭香干叶投入提取罐中，通入直通蒸汽，蒸油，蒸油完毕后的干叶渣中加入食用乙醇，进行加热提取，提取1-3次，所得提取液进行过滤，得到滤液A；
（2）对得到的滤液A进行真空减压浓缩，回收乙醇，至回收所得乙醇浓度为40%-50%时加入水，加水量为迷迭香干叶投入重量的1/5—1/4，此时的浓缩物为浸膏状，将得到的浸膏状浓缩物过滤，得到滤渣B；
（3）将得到的滤渣B加入水洗涤，加水量为迷迭香干叶投入重量的1/5—1/4，合并滤液；
（4）将洗涤后的滤渣B中加入同等重量的水通过搅拌机搅碎，加入氢氧化钠或碱式钠盐，调节PH值至7-10，静置12h；
（5）将静置12h后的物料进行过滤，将过滤后的滤液进行冷藏；
（6）分出上层清液，下层为粘稠状物质，往该粘稠状物质中加入溶剂，进行搅拌萃取1-3次；
（7）将粘稠状物质加入水至刚好溶解，溶解温度为55-65℃，缓慢冷却析出晶体；
（8）按上述（7）步骤重复2-3次重结晶，将所得晶体真空干燥，得到鼠尾草酸钠盐。
2.根据权利要求1所述的一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，其特征在于：步骤（1）中所述的食用乙醇加入量为迷迭香干叶重量的5-10倍；所述的食用乙醇浓度为40-70%；所述的加热温度为75-85℃；所述的提取处理时间为40-60min。
3.根据权利要求1所述的一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，其特征在于：步骤（2）中进行减压浓缩温度为40-65℃；压力为-0.09Mpa至-0.07Mpa。
4.根据权利要求1所述的一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，其特征在于：步骤（4）中搅拌机搅拌运数为10r/min-100r/min。
5.根据权利要求1所述的一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，其特征在于：步骤（5）中冷藏的温度为4-8℃，冷藏时间为12h。
6.根据权利要求1所述的一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，其特征在于：步骤（6）中所述粘稠状物质与溶剂的重量与体积之比为1:1-1:2。
7.根据权利要求1所述的一种从迷迭香中制备高纯度鼠尾草酸钠盐的方法，其特征在于：步骤（6）中所述溶剂为乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯、正丁醇、石油醚与正己烷中的一种或几种。
8.一种鼠尾草酸钠盐，其特征在于，由权利要求1-7任一项所述方法制备得到。
9.根据权利要求8所述的鼠尾草酸钠盐在花生蛋白饮料中的应用。
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