CN114766669A - 一种可缓解视疲劳的保健食品及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种可缓解视疲劳的保健食品及其制备方法，由下列重量份的原料制成，越桔提取物50‑60份、葡萄籽提取物50‑60份、枸杞提取物30‑40份、鱼油30‑40份、添加剂2‑3份，所述添加剂为香料和助剂混合而成，所述香料由苯酚、三氯甲烷、氢氧化钠和乙酸酐制成，所述助剂为液溴、甲醇钠、N,N‑二甲基甲酰胺和氯化铜。本发明在原料的选择上选择加入了越桔提取物和葡萄籽提取物，越桔提取物和葡萄籽提取物中还含有大量的花青素，花青素在食品中具有广泛的应用，能够使毛细血管渗透性正常化，提高细胞内的维生素C的活性，降低毛细血管的渗透性和脆性，花青素对人体眼部的帮助作用最为明显，花青素能够改善氧气和学业的传输至眼部的效果。

Description

一种可缓解视疲劳的保健食品及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品生产技术领域，具体为一种可缓解视疲劳的保健食品及其制备方法。
背景技术
视疲劳是一种常见的眼科疾病，常伴随着眼胀、眼痛、眼睛酸涩等症状影响人们的生活。造成视疲劳的主要原因是注视电脑屏幕或手机屏幕等太久，进而导致用眼过度，造成视疲劳。视疲劳的缓解方法众多，可根据需求摄入适量的胡萝卜素和花青素，能够达到缓解的目的。
市场上常见的缓解视疲劳的保健食品众多，其中往往含有大量的添加剂和防腐剂，添加剂和防腐剂的加入势必会降低产品的营养价值，并且在制备过程中总会有少量的原料残留，而食品的制备原料多数都是带有一定毒性的物质，服用后会对人体产生伤害，因此发明一种可缓解视疲劳的保健食品及其制备方法就显得尤为重要。
发明内容
本发明的目的在于提供一种可缓解视疲劳的保健食品及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种可缓解视疲劳的保健食品，由下列重量份的原料制成，越桔提取物50-60份、葡萄籽提取物50-60份、枸杞提取物30-40份、鱼油30-40份、添加剂2-3份。
进一步的，所述添加剂为香料和助剂混合而成。
进一步的，所述香料由苯酚、三氯甲烷、氢氧化钠和乙酸酐制成。
进一步的，所述助剂为液溴、甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜。
一种可缓解视疲劳的保健食品，步骤如下，
S1、香料的制备：
(1)将苯酚和三氯甲烷放入到密闭的容器中混合，加入催化剂，回流加热，得到混合物A；
(2)向混合物A中加入稀硫酸，静置分离，取油相蒸馏，加入无水乙酸钾，加热，加入乙酸酐，反应结束后冷却，洗涤分层，保留油相，放入到密闭容器中，加入催化剂，通入氢气和氩气，加热，反应结束后得到粗香料；
S12、水相的处理：
(1)将步骤S1中静置分离的水相取出，加入乙醚进行萃取，加热，得到混合物B；
(2)将混合物B溶解，搅拌，加入液溴，加热，过滤，加入甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜，加热，过滤，萃取，加入粗香料，得到香料；
S2、保健食品的制备：
将越桔提取物和葡萄籽提取物混合，加入枸杞提取物和鱼油，搅拌均匀后放入香料，混合均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
进一步的，具体步骤如下，
S1、香料的制备：
(1)将苯酚和三氯甲烷放入到密闭的容器中混合，加入氢氧化钠，回流加热，温度为70-80℃，反应时间为2-3h，得到混合物A；
(2)向混合物A中加入稀硫酸，调节pH至4.5-5.0，静置分离，取油相蒸馏，加入无水乙酸钾，加热，温度为145-150℃，加入乙酸酐，升温至200-205℃，反应结束后冷却，洗涤分层，保留油相，放入到密闭容器中，加入催化剂，通入氢气和氩气，加热，反应结束后得到粗香料；
S12、水相的处理：
(1)将步骤S1中静置分离的水相取出，加入乙醚进行萃取，加热，得到混合物B；
(2)向混合物B中加入溶剂，搅拌，加入液溴，加热，温度为40-45℃，反应时间为5-6h，加热，过滤，加入甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜，加热，温度为115-117℃，过滤，萃取，加入粗香料，得到香料；
本发明为了提高香气，加入了香料，香料主要是通过苯酚和三氯甲烷在氢氧化钠的作用下反应进而生成了水杨醛，再将水杨醛进行再次处理，通过加入无水乙酸钾和乙酸酐反应，进而能够得到香料的主要成分-香豆素，香豆素具有一定的抗氧化、抗微生物和抗肿瘤的作用，但是由于香豆素列入了3类致癌物清单中，因此使得香豆素在食品领域中收到了限制，因此本发明选择将香豆素进一步处理，将得到的香豆素放入到密闭容器中，在催化剂和氢气的条件下进行加氢，进而能够得到二氢香豆素，作为香豆素的替代品二氢香豆素的无毒无害，加入后产品的香气更加浓郁，并且还具有一定的抗炎活性。
本发明采用苯酚和三氯甲烷反应制备水杨醛，水杨醛作为主产物，产量约为70％左右，其中对羟基苯甲醛产量也相对较高，约为20％左右，为了将原料进行充分利用，本发明选择将副产物对羟基苯甲醛进行回收处理，加入乙醚进行萃取，能够得到纯度较高的对羟基苯甲醛，加入液溴、甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜进而得到了香兰素，得到的香兰素具有一定的抑菌和抗氧化性能，能够提高产品中其它营养成分的稳定性。
S2、保健食品的制备：
将越桔提取物和葡萄籽提取物混合，加入枸杞提取物和鱼油，搅拌均匀后放入香料，混合均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
进一步的，步骤S1中，氢氧化钠和苯酚的加入质量比为1-1.2:2。
进一步的，步骤S1中，加入的苯酚和三氯甲烷的摩尔比为1：4-5。
本发明加入的香料主要是利用苯酚和三氯甲烷在氢氧化钠存在的条件下反应，再经过后续处理得到粗香料，在反应过程中，要保证苯酚具有最大的转化率，因此本发明对苯酚、氢氧化钠、三氯甲烷的加入量进行了控制，控制氢氧化钠和苯酚的加入质量比为1-1.2:2，苯酚和三氯甲烷的摩尔比为1：4-5，能够保证苯酚具有最大转化率，进而能够提高产品的综合性能。
与现有技术相比，本发明所达到的有益效果是：本发明在原料的选择上选择加入了越桔提取物和葡萄籽提取物，越桔提取物和葡萄籽提取物中还含有大量的花青素，花青素在医疗、化妆品、食品中具有广泛的应用，能够使毛细血管渗透性正常化，提高细胞内的维生素C的活性，降低毛细血管的渗透性和脆性，花青素对人体眼部的帮助作用最为明显，花青素能够改善氧气和学业的传输至眼部的能力。本发明以越桔提取物和葡萄籽提取物为主要原料，不仅能够增加产品的营养成分，而且还能够缓解服用者视疲劳的效果，并且对白内障、青光眼等眼部疾病具有一定的缓解效果。
本发明在原料的选择上加入了枸杞提取物，枸杞提取物中含有主要含有枸杞多糖和β-胡萝卜素，其中枸杞多糖具有一定的抗氧化抗衰老、调节人体免疫力、降血脂和抗肿瘤的作用，β-胡萝卜素是常见的营养强化剂，枸杞提取物的加入能够提高产品的整体营养水平，并具有一定的抗氧化抗衰老，提高人体免疫力的能力。
本发明在原料的选择上加入了鱼油，鱼油中含有大量的ω-3脂肪酸，其中含有的DHA是对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，对人体智力发育和视力至关重要，人体的视网膜中含有大量的脂肪酸，DHA的加入能够提高视网膜色素分子的视觉敏锐性，进而保护眼部，缓解视疲劳。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种可缓解视疲劳的保健食品，由下列重量份的原料制成，越桔提取物50份、葡萄籽提取物50份、枸杞提取物30份、鱼油30份、添加剂2份。
所述添加剂为香料和助剂混合而成。
所述香料由苯酚、三氯甲烷、氢氧化钠和乙酸酐制成。
所述助剂为液溴、甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜。
一种可缓解视疲劳的保健食品，具体步骤如下，
S1、香料的制备：
(1)将苯酚和三氯甲烷放入到密闭的容器中混合，加入的苯酚和三氯甲烷的摩尔比为1：4，加入氢氧化钠，氢氧化钠和苯酚的加入质量比为1:2，回流加热，温度为70℃，反应时间为2h，得到混合物A；
(2)向混合物A中加入稀硫酸，调节pH至4.5，静置分离，取油相蒸馏，加入无水乙酸钾，加热，温度为145℃，加入乙酸酐，升温至200℃，反应结束后冷却，洗涤分层，保留油相，放入到密闭容器中，加入催化剂，通入氢气和氩气，加热，反应结束后得到粗香料；
S12、水相的处理：
(1)将步骤S1中静置分离的水相取出，加入乙醚进行萃取，加热，得到混合物B；
(2)向混合物B中加入溶剂，搅拌，加入液溴，加热，温度为40℃，反应时间为5h，加热，过滤，加入甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜，加热，温度为115℃，过滤，萃取，加入粗香料，得到香料；
S2、保健食品的制备：
将越桔提取物和葡萄籽提取物混合，加入枸杞提取物和鱼油，搅拌均匀后放入香料，混合均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
实施例2
一种可缓解视疲劳的保健食品，由下列重量份的原料制成，越桔提取物55份、葡萄籽提取物55份、枸杞提取物35份、鱼油35份、添加剂2.5份。
所述添加剂为香料和助剂混合而成。
所述香料由苯酚、三氯甲烷、氢氧化钠和乙酸酐制成。
所述助剂为液溴、甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜。
一种可缓解视疲劳的保健食品，具体步骤如下，
S1、香料的制备：
(1)将苯酚和三氯甲烷放入到密闭的容器中混合，加入的苯酚和三氯甲烷的摩尔比为1：4.5，加入氢氧化钠，氢氧化钠和苯酚的加入质量比为1.1:2，回流加热，温度为75℃，反应时间为2.5h，得到混合物A；
(2)向混合物A中加入稀硫酸，调节pH至4.7，静置分离，取油相蒸馏，加入无水乙酸钾，加热，温度为148℃，加入乙酸酐，升温至203℃，反应结束后冷却，洗涤分层，保留油相，放入到密闭容器中，加入催化剂，通入氢气和氩气，加热，反应结束后得到粗香料；
S12、水相的处理：
(1)将步骤S1中静置分离的水相取出，加入乙醚进行萃取，加热，得到混合物B；
(2)向混合物B中加入溶剂，搅拌，加入液溴，加热，温度为43℃，反应时间为5.5h，加热，过滤，加入甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜，加热，温度为116℃，过滤，萃取，加入粗香料，得到香料；
S2、保健食品的制备：
将越桔提取物和葡萄籽提取物混合，加入枸杞提取物和鱼油，搅拌均匀后放入香料，混合均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
实施例3
一种可缓解视疲劳的保健食品，由下列重量份的原料制成，越桔提取物60份、葡萄籽提取物60份、枸杞提取物40份、鱼油40份、添加剂3份。
所述添加剂为香料和助剂混合而成。
所述香料由苯酚、三氯甲烷、氢氧化钠和乙酸酐制成。
所述助剂为液溴、甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜。
一种可缓解视疲劳的保健食品，具体步骤如下，
S1、香料的制备：
(1)将苯酚和三氯甲烷放入到密闭的容器中混合，加入的苯酚和三氯甲烷的摩尔比为1：5，加入氢氧化钠，氢氧化钠和苯酚的加入质量比为1.2:2，回流加热，温度为80℃，反应时间为3h，得到混合物A；
(2)向混合物A中加入稀硫酸，调节pH至5.0，静置分离，取油相蒸馏，加入无水乙酸钾，加热，温度为150℃，加入乙酸酐，升温至205℃，反应结束后冷却，洗涤分层，保留油相，放入到密闭容器中，加入催化剂，通入氢气和氩气，加热，反应结束后得到粗香料；
S12、水相的处理：
(1)将步骤S1中静置分离的水相取出，加入乙醚进行萃取，加热，得到混合物B；
(2)向混合物B中加入溶剂，搅拌，加入液溴，加热，温度为45℃，反应时间为6h，加热，过滤，加入甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜，加热，温度为117℃，过滤，萃取，加入粗香料，得到香料；
S2、保健食品的制备：
将越桔提取物和葡萄籽提取物混合，加入枸杞提取物和鱼油，搅拌均匀后放入香料，混合均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
实施例4
一种可缓解视疲劳的保健食品，由下列重量份的原料制成，越桔提取物50-60份、葡萄籽提取物53份、枸杞提取物33份、鱼油33份、添加剂2份。
所述添加剂为香料和助剂混合而成。
所述香料由苯酚、三氯甲烷、氢氧化钠和乙酸酐制成。
所述助剂为液溴、甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜。
一种可缓解视疲劳的保健食品，具体步骤如下，
S1、香料的制备：
(1)将苯酚和三氯甲烷放入到密闭的容器中混合，加入的苯酚和三氯甲烷的摩尔比为1：5，加入氢氧化钠，氢氧化钠和苯酚的加入质量比为1:2，回流加热，温度为71℃，反应时间为2.3h，得到混合物A；
(2)向混合物A中加入稀硫酸，调节pH至4.6，静置分离，取油相蒸馏，加入无水乙酸钾，加热，温度为147℃，加入乙酸酐，升温至201℃，反应结束后冷却，洗涤分层，保留油相，放入到密闭容器中，加入催化剂，通入氢气和氩气，加热，反应结束后得到粗香料；
S12、水相的处理：
(1)将步骤S1中静置分离的水相取出，加入乙醚进行萃取，加热，得到混合物B；
(2)向混合物B中加入溶剂，搅拌，加入液溴，加热，温度为42℃，反应时间为5.3h，加热，过滤，加入甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜，加热，温度为116℃，过滤，萃取，加入粗香料，得到香料；
S2、保健食品的制备：
将越桔提取物和葡萄籽提取物混合，加入枸杞提取物和鱼油，搅拌均匀后放入香料，混合均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
对比例1
一种可缓解视疲劳的保健食品，由下列重量份的原料制成，越桔提取物50-60份、葡萄籽提取物53份、枸杞提取物33份、鱼油33份、添加剂2份。
一种可缓解视疲劳的保健食品，具体步骤如下，
将越桔提取物和葡萄籽提取物混合，加入枸杞提取物和鱼油，搅拌均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
对比例2
一种可缓解视疲劳的保健食品，由下列重量份的原料制成，越桔提取物50-60份、葡萄籽提取物53份、枸杞提取物33份、鱼油33份、添加剂2份。
所述添加剂为香料和助剂混合而成。
所述香料由苯酚、三氯甲烷、氢氧化钠和乙酸酐制成。
一种可缓解视疲劳的保健食品，具体步骤如下，
S1、香料的制备：
(1)将苯酚和三氯甲烷放入到密闭的容器中混合，加入的苯酚和三氯甲烷的摩尔比为1：5，加入氢氧化钠，氢氧化钠和苯酚的加入质量比为1:2，回流加热，温度为71℃，反应时间为2.3h，得到混合物A；
(2)向混合物A中加入稀硫酸，调节pH至4.6，静置分离，取油相蒸馏，加入无水乙酸钾，加热，温度为147℃，加入乙酸酐，升温至201℃，反应结束后冷却，洗涤分层，保留油相，放入到密闭容器中，加入催化剂，通入氢气和氩气，加热，反应结束后得到香料；
S2、保健食品的制备：
将越桔提取物和葡萄籽提取物混合，加入枸杞提取物和鱼油，搅拌均匀后放入香料，混合均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
对比例3
一种可缓解视疲劳的保健食品，由下列重量份的原料制成，枸杞提取物40份、鱼油40份、添加剂3份。
所述添加剂为香料和助剂混合而成。
所述香料由苯酚、三氯甲烷、氢氧化钠和乙酸酐制成。
所述助剂为液溴、甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜。
一种可缓解视疲劳的保健食品，具体步骤如下，
S1、香料的制备：
(1)将苯酚和三氯甲烷放入到密闭的容器中混合，加入氢氧化钠，氢氧化钠和苯酚的加入质量比为1:2，回流加热，温度为80℃，反应时间为3h，得到混合物A；
(2)向混合物A中加入稀硫酸，调节pH至5.0，静置分离，取油相蒸馏，加入无水乙酸钾，加热，温度为150℃，加入乙酸酐，升温至205℃，反应结束后冷却，洗涤分层，保留油相，放入到密闭容器中，加入催化剂，通入氢气和氩气，加热，反应结束后得到粗香料；
S12、水相的处理：
(1)将步骤S1中静置分离的水相取出，加入乙醚进行萃取，加热，得到混合物B；
(2)向混合物B中加入溶剂，搅拌，加入液溴，加热，温度为45℃，反应时间为6h，加热，过滤，加入甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜，加热，温度为117℃，过滤，萃取，加入粗香料，得到香料；
S2、保健食品的制备：
将枸杞提取物和鱼油混合，搅拌，放入香料，混合均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
对比例4
一种可缓解视疲劳的保健食品，由下列重量份的原料制成，越桔提取物60份、葡萄籽提取物60份、枸杞提取物40份、鱼油40份、添加剂3份。
所述添加剂为香料和助剂混合而成。
所述香料由苯酚、三氯甲烷、氢氧化钠和乙酸酐制成。
所述助剂为液溴、甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜。
一种可缓解视疲劳的保健食品，具体步骤如下，
S1、香料的制备：
(1)将苯酚和三氯甲烷放入到密闭的容器中混合，加入氢氧化钠，氢氧化钠和苯酚的加入质量比为1:2，回流加热，温度为80℃，反应时间为3h，得到混合物A；
(2)向混合物A中加入稀硫酸，调节pH至5.0，静置分离，取油相蒸馏，加入无水乙酸钾，加热，温度为150℃，加入乙酸酐，升温至205℃，反应结束后冷却，洗涤分层，保留油相，放入到密闭容器中，加入催化剂，通入氢气和氩气，加热，反应结束后得到粗香料；
S12、水相的处理：
(1)将步骤S1中静置分离的水相取出，加入乙醚进行萃取，加热，得到混合物B；
(2)向混合物B中加入溶剂，搅拌，加入液溴，加热，温度为45℃，反应时间为6h，加热，过滤，加入甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜，加热，温度为117℃，过滤，萃取，加入粗香料，得到香料；
S2、保健食品的制备：
将越桔提取物和葡萄籽提取物混合，搅拌，放入香料，混合均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
对比例5
一种可缓解视疲劳的保健食品，由下列重量份的原料制成，越桔提取物60份、葡萄籽提取物60份、枸杞提取物40份、鱼油40份、添加剂3份。
所述添加剂为香料和助剂混合而成。
所述香料由苯酚、三氯甲烷、氢氧化钠和乙酸酐制成。
所述助剂为液溴、甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜。
一种可缓解视疲劳的保健食品，具体步骤如下，
S1、香料的制备：
(1)将苯酚和三氯甲烷放入到密闭的容器中混合，加入的苯酚和三氯甲烷的摩尔比为1：1，加入氢氧化钠，氢氧化钠和苯酚的加入质量比为1:2，回流加热，温度为71℃，反应时间为2.3h，得到混合物A；
(2)向混合物A中加入稀硫酸，调节pH至5.0，静置分离，取油相蒸馏，加入无水乙酸钾，加热，温度为150℃，加入乙酸酐，升温至205℃，反应结束后冷却，洗涤分层，保留油相，放入到密闭容器中，加入催化剂，通入氢气和氩气，加热，反应结束后得到粗香料；
S12、水相的处理：
(1)将步骤S1中静置分离的水相取出，加入乙醚进行萃取，加热，得到混合物B；
(2)向混合物B中加入溶剂，搅拌，加入液溴，加热，温度为45℃，反应时间为6h，加热，过滤，加入甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜，加热，温度为117℃，过滤，萃取，加入粗香料，得到香料；
S2、保健食品的制备：
将越桔提取物和葡萄籽提取物混合，加入枸杞提取物和鱼油，搅拌均匀后放入香料，混合均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
对比例6
一种可缓解视疲劳的保健食品，由下列重量份的原料制成，越桔提取物60份、葡萄籽提取物60份、枸杞提取物40份、鱼油40份、添加剂3份。
所述添加剂为香料和助剂混合而成。
所述香料由苯酚、三氯甲烷、氢氧化钠和乙酸酐制成。
所述助剂为液溴、甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜。
一种可缓解视疲劳的保健食品，具体步骤如下，
S1、香料的制备：
(1)将苯酚和三氯甲烷放入到密闭的容器中混合，加入的苯酚和三氯甲烷的摩尔比为1：5，加入氢氧化钠，氢氧化钠和苯酚的加入质量比为0.5:2，回流加热，温度为71℃，反应时间为2.3h，得到混合物A；
(2)向混合物A中加入稀硫酸，调节pH至5.0，静置分离，取油相蒸馏，加入无水乙酸钾，加热，温度为150℃，加入乙酸酐，升温至205℃，反应结束后冷却，洗涤分层，保留油相，放入到密闭容器中，加入催化剂，通入氢气和氩气，加热，反应结束后得到粗香料；
S12、水相的处理：
(1)将步骤S1中静置分离的水相取出，加入乙醚进行萃取，加热，得到混合物B；
(2)向混合物B中加入溶剂，搅拌，加入液溴，加热，温度为45℃，反应时间为6h，加热，过滤，加入甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜，加热，温度为117℃，过滤，萃取，加入粗香料，得到香料；
S2、保健食品的制备：
将越桔提取物和葡萄籽提取物混合，加入枸杞提取物和鱼油，搅拌均匀后放入香料，混合均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
实验
以实施例3为对照，设置对比例1、对比例2、对比例3、对比例4、对比例5和对比例6，其中对比例1中不加入添加剂，对比例2中不对水相回收处理，对比例3中不加入越桔提取物和葡萄籽提取物，对比例4中不加入鱼油和枸杞提取物，对比例5加入的苯酚与氯仿的摩尔比为1:1，对比例6中氢氧化钠和苯酚的加入质量比为0.5:2，加入的进行对照实验。
实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2、对比例3、对比例4、对比例5、对比例6的人数统计，结果如下，
实验组 计划人数 用药不符合人数 失联人数 完成人数
实施例1 90 2 1 87
实施例2 90 3 2 85
实施例3 90 2 1 87
实施例4 90 1 1 88
对比例1 90 5 3 82
对比例2 90 3 1 86
对比例3 90 2 2 86
对比例4 90 4 1 85
对比例5 90 3 1 86
对比例6 90 1 2 87
总计900人 退出41人 实际859人 退出率4.6％
表一
注：①在测试过程中，测试者年龄选取在35±10岁，民族不限，男女不限，无过敏史，无获得性凝血酶原减低症史，肾功能肝功能正常等身体精神健康，视力在4.7-5.0(包含矫正视力)，测试人数为900人，退出率小于20％，测试者需要满足西医诊断标准(具体见《中华眼科学》)；
②测试时间为两周，测试期间要求患者连续用药，一日两次，测试期间，测试者近距离用眼时间在40±15分钟，用药结束后进行结果统计。
将实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2、对比例3、对比例4、对比例5、对比例6的保健食品样品进行检测，结果如下，
实验组 苯酚 三氯甲烷 液溴 乙酸酐 香豆素
实施例1 未检出 未检出 未检出 未检出 未检出
实施例2 未检出 未检出 未检出 未检出 未检出
实施例3 未检出 未检出 未检出 未检出 未检出
实施例4 未检出 未检出 未检出 未检出 未检出
对比例1 --- --- --- --- ---
对比例2 未检出 未检出 未检出 未检出 未检出
对比例3 未检出 未检出 未检出 未检出 未检出
对比例4 未检出 未检出 未检出 未检出 未检出
对比例5 未检出 未检出 未检出 未检出 未检出
对比例6 未检出 未检出 未检出 未检出 未检出
表二
对服用的实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2、对比例3、对比例4、对比例5、对比例6的保健食品测试者进行检测，结果如下，
实验组 检测不合格人数 服用期间过敏人数
实施例1 0 0
实施例2 0 0
实施例3 0 0
实施例4 0 0
对比例1 0 0
对比例2 0 0
对比例3 0 0
对比例4 0 0
对比例5 0 0
对比例6 0 0
表三
注：测试结束后对测试者进行血常规、肝功能、肾功能、尿常规和心电图检测(合格判断标准以当地检测医院指标为准)，判断产品安全性能。
将实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2的保健食品样品各分配到50名志愿者，进行香气满意度(满意度＝满意人数/总人数)测试，结果如下，
Figure BDA0003587298620000131
Figure BDA0003587298620000141
表四
将实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2、对比例3、对比例4、对比例5、对比例6的保健食品样品进行眼胀、眼痛改善率测试，结果如下，
Figure BDA0003587298620000142
表五
注：有效的判断依据：①眼部症状(眼胀和眼痛)消失；②近距离用眼时间明显延长50-80min，统计人数。
数据分析
从表二和表三中可看出，实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2、对比例3、对比例4、对比例5、对比例6的安全性能优异，样品中不含有有毒有害致癌等物质，并且在试验者服用期间没有过敏症状发生，说明实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2、对比例3、对比例4、对比例5、对比例6具有较高的安全性。
从表四中可看出实施例1、实施例2、实施例3的满意度在94％-96％区域之间，说明测试者对实施例1、实施例2、实施例3产品的香味十分满意，对比例2、对比例5和对比例6的满意度其次，在84％-87％的区域，说明测试者对产品的香味较为满意，对比例1和对比例3的满意度较低，在72％-76％，说明测试者对产品的香味感觉一般，最低的是对比例4，为70％，说明有较多的测试者对产品的香味不适应，说明本发明加入添加剂能够增加产品的香气，更使人容易接受。
从表五中可看出实施例1、实施例2、实施例3的样品对眼胀和眼痛的改善率较高，对比例3和对比例4的样品对眼胀和眼痛的改善率较低，对比例1、对比例2、对比例5和对比例6其次，原因在于对比例3和对比例4中缺少主要的营养成分，进而导致产品的性能较低，而对比例1、对比例2、对比例5和对比例6相较于实施例1、实施例2、实施例3低，原因在于实施例1、实施例2、实施例3中加入的香料不仅具有提升香味的作用，还能够发挥对人体有益的效果。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种可缓解视疲劳的保健食品，其特征在于：所述保健食品由下列重量份的原料制成，越桔提取物50-60份、葡萄籽提取物50-60份、枸杞提取物30-40份、鱼油30-40份、添加剂2-3份。
2.根据权利要求1所述的一种可缓解视疲劳的保健食品，其特征在于：所述添加剂为香料和助剂混合而成。
3.根据权利要求1所述的一种可缓解视疲劳的保健食品，其特征在于：所述香料由苯酚、三氯甲烷、氢氧化钠和乙酸酐制成。
4.根据权利要求1所述的一种可缓解视疲劳的保健食品，其特征在于：所述助剂为液溴、甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜。
5.一种可缓解视疲劳的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤如下，
S1、香料的制备：
(1)将苯酚和三氯甲烷放入到密闭的容器中混合，加入催化剂，回流加热，得到混合物A；
(2)向混合物A中加入稀硫酸，静置分离，取油相蒸馏，加入无水乙酸钾，加热，加入乙酸酐，反应结束后冷却，洗涤分层，保留油相，放入到密闭容器中，加入催化剂，通入氢气和氩气，加热，反应结束后得到粗香料；
S12、水相的处理：
(1)将步骤S1中静置分离的水相取出，加入乙醚进行萃取，加热，得到混合物B；
(2)将混合物B溶解，搅拌，加入液溴，加热，过滤，加入甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜，加热，过滤，萃取，加入粗香料，得到香料；
S2、保健食品的制备：
将越桔提取物和葡萄籽提取物混合，加入枸杞提取物和鱼油，搅拌均匀后放入香料，混合均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
6.根据权利要求5所述的一种可缓解视疲劳的保健食品的制备方法，其特征在于：具体步骤如下，
S1、香料的制备：
(1)将苯酚和三氯甲烷放入到密闭的容器中混合，加入氢氧化钠，回流加热，温度为70-80℃，反应时间为2-3h，得到混合物A；
(2)向混合物A中加入稀硫酸，调节pH至4.5-5.0，静置分离，取油相蒸馏，加入无水乙酸钾，加热，温度为145-150℃，加入乙酸酐，升温至200-205℃，反应结束后冷却，洗涤分层，保留油相，放入到密闭容器中，加入催化剂，通入氢气和氩气，加热，反应结束后得到粗香料；
S12、水相的处理：
(1)将步骤S1中静置分离的水相取出，加入乙醚进行萃取，加热，得到混合物B；
(2)向混合物B中加入溶剂，搅拌，加入液溴，加热，温度为40-45℃，反应时间为5-6h，加热，过滤，加入甲醇钠、N,N-二甲基甲酰胺和氯化铜，加热，温度为115-117℃，过滤，萃取，加入粗香料，得到香料；
S2、保健食品的制备：
将越桔提取物和葡萄籽提取物混合，加入枸杞提取物和鱼油，搅拌均匀后放入香料，混合均匀后得到可缓解视疲劳的保健食品。
7.根据权利要求6所述的一种可缓解视疲劳的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤S1中，氢氧化钠和苯酚的加入质量比为1-1.2:2。
8.根据权利要求6所述的一种可缓解视疲劳的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤S1中，加入的苯酚和三氯甲烷的摩尔比为1：4-5。
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