CN1146871A - 多营养方便肠 - Google Patents

Abstract

本发明涉及的是一种多营养方便肠，它是选用下列成分及其重量百分比组成，米类20-80％，肉类(畜、禽、鱼)12-35％，豆类(干鲜豆、豆制品)8-30％，干果类(坚果、干水果)3-25％，蔬菜类(干鲜蔬菜、水生植物、食用菌)10-45％，蛋类(鲜蛋、蛋制品)5-38％，骨制品类(骨粉、骨泥、骨髓)0.5-1.5％，膳食纤维5-25％。其发明能够达到方便食品多营养之目的。

Description

多营养方便肠

本发明涉及一种多营养方便肠，属于食品或食科。

目前，市场销售的方便食品的种类很多，它们大都具有携带方便，食用省事的特点。但这种方便食品有这样一个问题，就是包装内的食物品种少，营养成分不全。

本发明的目的是要提供一种多营养方便肠，从而达到方便食品多营养之目的。

本发明的目的是这样实现的，选用下列成分及其重量百分比：

米类20-80％

肉类(畜、禽、鱼)12-35％

豆类(干鲜豆、豆制品)8-30％

干果类(坚果、干水果)3-25％

蔬菜类(干鲜蔬菜、水生植物、食用菌)10-45％

蛋类(鲜蛋、蛋制品)5-38％

膳食纤维5-25％

骨制品类(骨粉、骨泥、骨髓)0.5-15％

把上述成分中的大块原料切碎，加入适量的调味品，与其它原料搅拌均匀，灌入天然或人造肠衣中，再制熟，即为本发明产品。

本发明的成分中，米类含有植物性蛋白质、碳水化合物、水溶性维生素等；肉类含有动物性蛋白质、脂肪、无机盐、脂溶性维生素等；豆类含有植物性蛋白质、植物油、无机盐、水溶性维生素等；干果类含有植物油、植物性蛋白质、无机盐、微量元素等；蔬菜含有无机盐、水溶性维生素、碳水化合物等；蛋类含有动物性蛋白质、脂肪、无机盐、脂溶性维生素等；骨制品类含有无机盐、微量元素、动物性蛋白质、脂肪等；膳食纤维虽不能被人们消化吸收，但具有重要的生理作用，如促进肠蠕动，防止便秘，排除有害物质等。上述成分营养含量不同，按比例混合食用，能够解决长期食用方便食品的营养不均衡问题，所以本发明能达到方便食品多营养之目的。

下面引用实施例说明如下：

实施例1

选用下列成分及其重量百分比：

大米20％     糯米20％    猪肉18％    大豆粉15％

花生仁5％    土豆8％     海带2％     蛋黄粉5％

骨泥2％      膳食纤维5％

把猪肉、土豆、海带切碎，加入适量调味品，与其它原料搅拌均匀，灌入天然或人造肠衣中，再制熟。

实施例2

选用下列成分及其重量百分比：

黄米15％   高梁米15％    鸡肉10％    羊肝10％

青豆5％    赤豆5％      芝麻3％      胡萝卜10％

冬菇8％    鸡蛋10％     牛骨髓6％    膳食纤维3％

把鸡肉、羊肝、牛骨髓、冬菇、胡萝卜切碎，加入适量调味品，与其它原料搅拌均匀，灌入天然或人造肠衣中，再制熟。

Claims (2)

1、一种多营养方便肠，其特征在于它是由下列成分及其重量百分比组成：

米类20-80％

肉类(畜、禽、鱼)12-35％

豆类(干鲜豆、豆制品)8-30％

干果类(坚果、干水果)3-25％

蔬菜类(干鲜蔬菜、水生植物、食用菌)10-45％

蛋类(鲜蛋、蛋制品)5-38％

膳食纤维5-25％

骨制品类(骨粉、骨泥、骨髓)0.5-15％

2、根据权利要求1所述的方便肠的制备方法，其特征在于，把大块原料切碎，加入适量调味品，与其它原料搅拌均匀，灌入天然或人造肠衣中，再制熟。