CN114672385A - 一种米酒生产中的震动撒曲装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种米酒生产中的震动撒曲装置，包括撒曲槽，在撒曲槽的底部设置有出曲口；在撒曲槽内设置有撒曲组件；撒曲组件包括设置在出曲口处的花键轴，在花键轴上均匀布设有多组键槽，花键轴的大小与出曲口相适配；花键轴的一端连接有变速电机，变速电机固定在所述撒曲槽的一侧；在撒曲槽的底部设置有若干组震动弹簧，在撒曲槽上设置有震动电机。本发明从进曲口下来的曲料洒落到花键轴上的键槽上，花键轴转动使得键槽内的曲料从出曲口掉落下来，通过撒曲槽上安装的震动弹簧同时带动花键轴震动，可以防止曲料在花键轴上开设的键槽内部挤压成团，使得撒曲分撒更加均匀。

Description

一种米酒生产中的震动撒曲装置

技术领域

本发明属于米酒生产加技术领域，尤其是涉及一种米酒生产中的震动撒曲装置。

背景技术

米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒曲(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。

在米酒生产过程中为了保证产品发酵的稳定性，曲和饭的比例要恒定且可控，所以需要将曲通过撒曲装置，将曲料均匀添加到蒸熟的米饭里面，使曲和饭保持一定比例内。

但是，现有米酒生产中的震动撒曲装置有这样的不足：

1、不能根据需求调节撒曲的流量；

2、在撒曲过程中，曲料容易结团，导致撒曲分撒不均匀；

3、不方便将曲料均匀洒落到蒸熟的米饭上。

发明内容

本发明针对现有技术中存在的技术问题，提供一种米酒生产中的震动撒曲装置。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：

一种米酒生产中的震动撒曲装置，包括撒曲槽，在所述撒曲槽的底部设置有出曲口；

在所述撒曲槽内设置有撒曲组件；所述撒曲组件包括设置在所述出曲口处的花键轴，在所述花键轴上均匀布设有多组键槽，所述花键轴的大小与出曲口相适配；所述花键轴的一端连接有变速电机，所述变速电机固定在所述撒曲槽的一侧；

在所述撒曲槽的底部设置有若干组震动弹簧，在所述撒曲槽上设置有震动电机。

作为本实施例的优选，所述撒曲槽还包括固定安装其顶部的密封盖，在所述密封盖上设置有进曲口。

作为本实施例的优选，所述震动电机固定安装在所述密封盖的正中间，所述进曲口设置在震动电机的一侧。

作为本实施例的优选，所述撒曲槽的两侧平行开设有两组卡槽，每组所述卡槽的内部安装有轴承，所述花键轴穿过所述轴承的内部。

作为本实施例的优选，在所述出曲口的正下方设置有斜板，所述斜板上部与所述撒曲槽相连接。

作为本实施例的优选，所述斜板与水平面之间的夹角为45°-60°，所述斜板的长度大于所述出曲口的长度。

作为本实施例的优选，所述撒曲槽的内部横截面为梯形结构，所述震动弹簧的底部固定安装有连接板，所述连接板与外部的安装机架相连接。

作为本实施例的优选，所述进曲口与所述出曲口上下错位设置。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

(1)本发明所述的米酒生产中的震动撒曲装置，通过在撒曲槽上安装震动电机，在撒曲槽的底部设置若干组震动弹簧，这样，当震动电机工作后，整个震动撒曲装置就会产生高频震动，从进曲口下来的曲料洒落到花键轴上的键槽上，花键轴转动使得键槽内的曲料从出曲口掉落下来。这样通过撒曲槽震动弹簧同时带动花键轴震动，可以防止曲料在花键轴上开设的键槽内部挤压成团，使得撒曲分撒更加均匀。

(2)本发明所述的米酒生产中的震动撒曲装置，通过在出曲口的正下方设置斜板，这样从出曲口出来的曲料洒落到斜板上，由于斜板也会随着震动撒曲装置进行高频震动，这样，斜板上洒落的曲料会顺着斜板掉下来，经过斜板的缓冲和震动，使的曲料从斜板上均匀排出，使曲料缓慢撒到米饭表层。

(3)本发明所述的米酒生产中的震动撒曲装置，通过变速电机带动花键轴进行旋转，可以通过调节变速电机的转速，来实现对花键轴转速的调节，进而在花键轴上键槽的作用下，改变花键轴带出曲料的流量大小。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图；

图2为本发明图1的剖面结构示意图；

图3为本发明所述的花键轴的结构示意图；

图4为本发明撒曲槽、密封盖以及斜板组装结构示意图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1、撒曲槽；2、震动弹簧；3、连接板；4、卡槽；5、轴承；6、花键轴；7、键槽；8、变速电机；9、密封盖；10、进曲口；11、震动电机；12、出曲口；13、斜板。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“左”、“右”等指示方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以及特定的方位构造和操作，因此，不能理解为对本发明的限制。

如图1至图4所示，本发明实施例提供一种米酒生产中的震动撒曲装置，具体包括撒曲槽1，在撒曲槽1的底部设置有出曲口12，在撒曲槽1的底部设置有若干组震动弹簧2(在本实施例中，在撒曲槽4底部的四个角各设置一组震动弹簧2)，在撒曲槽1上设置有震动电机11。当震动电机11工作后，在震动弹簧2得作用下整个震动撒曲装置就会产生高频震动。在撒曲槽1内设置有撒曲组件。在本实施例中，撒曲组件具体包括设置在出曲口12处的花键轴6，在花键轴6上均匀布设有多组键槽7(在本实施例中，键槽7沿着花键轴6的圆周方向上均匀分布)。在本实施例中，花键轴6上分布的键槽7数量可以根据实际情况来设置比如设置成四至六排，键槽7的深度和大小也可以根据米酒生产的实际情况来设计。花键轴6的大小与出曲口12相适配，使得花键轴6正好与出曲口12相配合，同时花键轴6在转动的过程中不会与出曲口12相接触。在花键轴6的一端连接有变速电机8，变速电机8固定在撒曲槽1的一侧。在本实施例中，从进曲口10下来的曲料洒落到花键轴6上的键槽7上，花键轴7转动使得键槽7内的曲料从出曲口12掉落下来，通过撒曲槽1底部的震动弹簧2会带动花键轴6震动，可以防止曲料在花键轴6上开设的键槽7内部洒落的过程中挤压成团，同时均匀分布的键槽7也会使得曲料分撒更加均匀。

如图1至图4所示，撒曲槽1还包括固定安装(在本实施例中，密封盖9通过紧固螺栓固定安装到撒曲槽1上)其顶部的密封盖9，在密封盖9上设置有进曲口10。震动电机11固定安装在密封盖9的正中间，进曲口10设置在震动电机11的一侧。撒曲槽1的内部横截面为梯形结构(这样撒曲槽1的前后内壁均为斜面)，进曲口10与出曲口12上下错位设置。在本实施例中，通过在撒曲槽1顶部设置密封盖9防止在撒曲的过程中，其他杂物或粉尘掉落到撒曲槽1内。进曲口10设置在震动电机11的一侧，同时撒曲槽1的内部横截面为梯形结构，这样，从进曲口10倒入的曲料正好掉落到撒曲槽1的梯形斜面上，洒落到撒曲槽1的梯形斜面的曲料在震动电机11和震动弹簧2的震动下，慢慢的从撒曲槽1内部的斜面花落下来洒落到下方的花键轴6上开设的键槽7内，进一步使得后续的撒料更加均匀。

如图1至图4所示，撒曲槽1的两侧平行开设有两组卡槽4，所述卡,4的内部安装有轴承5，所述花键轴6穿过轴承5的内部。这样，通过变速电机8带动花键轴6在出曲口12处进行旋转。通过变速电机8带动花键轴6进行旋转，可以通过调节变速电机8的转速，来实现对花键轴6转速的调节，进而在花键轴6上键槽7的作用下，通过调节花键轴6的转速来控制带出曲料的流量大小。

如图1至图4所示，在出曲口12的正下方设置有斜板13，斜板13上部与撒曲槽1相连接。通过在出曲口12的正下方设置斜板13，这样从出曲口12出来的曲料洒落到斜板13上，由于斜板13也会随着震动撒曲装置进行高频震动，这样，斜板13上洒落的曲料会顺着斜板13慢慢滑落下来，经过斜板13的缓冲和震动，使的曲料从斜板上均匀排出，使曲料缓慢撒到米饭表层，完成撒曲工作，同时出来的曲料也不会结团。斜板13与水平面之间的夹角为45°-60°(在本实施例中，斜板13与水平面之间的夹角优选为45°)这样，角度的设计使得斜板13上的曲料会慢慢向下滑落下来，同时斜板13的长度大于出曲口12的长度，这样从出曲口12中出来的曲料会完全掉落到斜板13上，从而不会直接掉落到蒸熟的米饭上。当然，在设计的过程中，我们还可以将斜板13设计成角度可调式结构，通过调节斜板13与水平面的倾斜角度来控制曲料从斜板13上的滑落速度。震动弹簧2的底部固定安装有连接板3，通过连接板3与外部的安装机架(图中未标示)相连接。

在本实施例中，出曲口12和花键轴6的尺寸设计，使撒曲槽1内部的曲料只能通过花键轴6，然后从出曲口12洒落，通过借助花键轴6上开设的键槽7将曲料从撒曲槽1内部撒出，曲料不会从花键轴6和出曲口12之间的缝隙处排出，通过在出曲口12的正下方设置斜板13，当曲料从出曲口12撒落完全落到斜板13上，经过斜板13的缓冲和震动，使曲料均匀排出且不会结团，同时斜板13的倾斜角度可以根据情况进行调整，来控制曲料从斜板13上的撒落速度。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”“相连”“连接”等应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接连接，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

以上对本发明的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。

Claims (8)

1.一种米酒生产中的震动撒曲装置，包括撒曲槽(1)，其特征在于：在所述撒曲槽(1)的底部设置有出曲口(12)；

在所述撒曲槽(1)内设置有撒曲组件；所述撒曲组件包括设置在所述出曲口(12)处的花键轴(6)，在所述花键轴(6)上均匀布设有多组键槽(7)，所述花键轴(6)的大小与出曲口(12)相适配；所述花键轴(6)的一端连接有变速电机(8)，所述变速电机(8)固定在所述撒曲槽(1)的一侧；

在所述撒曲槽(1)的底部设置有若干组震动弹簧(2)，在所述撒曲槽(1)上设置有震动电机(11)。

2.根据权利要求1所述的米酒生产中的震动撒曲装置，其特征在于：所述撒曲槽(1)还包括固定安装其顶部的密封盖(9)，在所述密封盖(9)上设置有进曲口(10)。

3.根据权利要求2所述的米酒生产中的震动撒曲装置，其特征在于：所述震动电机(11)固定安装在所述密封盖(9)的正中间，所述进曲口(10)设置在震动电机(11)的一侧。

4.根据权利要求1所述的米酒生产中的震动撒曲装置，其特征在于：所述撒曲槽(1)的两侧平行开设有两组卡槽(4)，每组所述卡槽(4)的内部安装有轴承(5)，所述花键轴(6)穿过所述轴承(5)的内部。

5.根据权利要求1所述的米酒生产中的震动撒曲装置，其特征在于：在所述出曲口(12)的正下方设置有斜板(13)，所述斜板(13)上部与所述撒曲槽(1)相连接。

6.根据权利要求5所述的米酒生产中的震动撒曲装置，其特征在于：所述斜板(13)与水平面之间的夹角为45°-60°，所述斜板(13)的长度大于所述出曲口(12)的长度。

7.根据权利要求1所述的米酒生产中的震动撒曲装置，其特征在于：所述撒曲槽(1)的内部横截面为梯形结构，所述震动弹簧(2)的底部固定安装有连接板(3)，所述连接板(3)与外部的安装机架相连接。

8.根据权利要求2所述的米酒生产中的震动撒曲装置，其特征在于：所述进曲口(10)与所述出曲口(12)上下错位设置。

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