CN114601165A - 一种减肥、祛湿的组合物及其制备工艺、制剂与应用 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种减肥、祛湿的组合物及其制备工艺、制剂与应用。所述组合物，按照重量份数计，包括如下组分：山药5‑20份、芡实5‑20份、薏苡仁5‑15份、茯苓2‑15份、马齿苋2‑5份、橘皮1‑5份、栀子0.5‑2份、赤小豆1‑5份、余甘子0.5‑2.5份、代代花0.5‑3份、苦荞0.1‑0.5份、砂仁0.1‑0.5份、显脉旋覆花0.1‑0.5份和甘草0.5‑4份，本发明具有减肥和祛湿效果优异的优点。

Description

一种减肥、祛湿的组合物及其制备工艺、制剂与应用
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种减肥、祛湿的组合物及其制备工艺、制剂与应用。
背景技术
中医将风、寒、暑、湿、燥、火六种外感病邪统称为六淫。其中，凡致病具有重浊、黏滞、趋下特性的外邪，称为湿邪。湿邪作为一种最常见的致病因素，易使气机升降失常、经络阻滞不通，湿邪常先困脾，使脾阳不振，水湿内停，其主要证型有湿热型、痰湿型、脾阳虚型等。因此，清热祛痰、燥湿健脾是祛除湿邪的常用治法。
湿邪致病有外湿和内湿之分。外湿本指自然界多雨或潮湿的气候或环境状态，多发生在夏秋之交。内湿则指因各种原因引起的脾脏生理功能失常、体内水湿停聚所形成的病理状态。外湿与内湿虽有不同，但两者在病证表现上有共同的特点，且在发病过程中常相互影响。现代社会，人们常常喜食肥甘厚腻、鱼虾肉蟹等阴柔多湿之物，加之有嗜好烟酒、经常熬夜或长期情绪起伏波动、不避空调、缺乏锻炼等不良生活习惯，久而久之就会损伤脾胃功能，使脾胃运化功能受阻、水湿滞留，致使湿从内生。部分人群长期处于水湿之地，尤其南方地区，更易受外湿影响，最终造成湿邪蕴于体内，难以祛除，症状通常表现为头重如裹、周身困重、四肢酸懒沉重、体型肥胖、关节疼痛、大便溏泄、痤疮等。湿邪不除会严重影响我们的身体健康，降低生活质量。
目前，市面上的祛湿产品主要有祛湿茶、祛湿贴、祛湿膏等。但大多产品存在组方单一、疗效不佳、适应证单一、适应人群受限、风味不佳等问题，已经越来越无法满足群众日益增长的健康需求。因此，亟需开发一款疗效佳、适应证型广、适用人群广、风味佳的祛湿产品。
中国专利申请CN114159540A公开了一种祛湿减肥的中药贴膏及其制备方法，该发明使用桂枝、茯苓、神曲、番泻叶、泽泻、山楂、荷叶、干姜、二丑、赤小豆、大黄、白芥子、苍术、陈皮、佩兰、厚朴，配伍科学，用材合理，协同增效以达祛湿减肥之效。该发明行气止痛、活血化瘀，散结消肿、清热解毒，主臣合用，散瘀止血、疏风通络，补中有降，以奏消肿定痛、宣散风热之效。但是该中药贴膏的祛湿效果有待进一步提高。
中国专利申请CN113017085A公开了一种减肥祛湿组合物、制剂及其用途，按重量份数计，所述减肥祛湿组合物包括以下组分：决明子1-15份、炒麦芽10-30份、杜仲雄花1-10份、桑叶1-10份、甘草5-20份、赤小豆5-20份、薏米5-20份、茶复合物15-50份；所述茶复合物进一步包括以下重量份数的组分：乌龙茶5-30份、茉莉花茶0-20份、绿茶5-35份、玄米茶5-50份、普洱茶10-40份、红茶0-15份。该发明能够在减肥祛湿方面发挥作用，且组分原料绿色健康，无副作用，安全性较高。但是，该组合物的减肥、祛湿效果有待进一步提高。
中国专利申请CN106729206A公开了一种具有健脾祛湿、行气利水功效的中药组合物、祛湿颗粒及其制备方法，所述中药组合物由以下重量份的原料制备而成：五指毛桃5-20份、土茯苓9-28份、龙脷叶2-17份、布渣叶3-18份、灯心草1-13份、赤小豆2-17份、炒扁豆3-18份、核桃仁8-17份、金钱花2-14份、白茅根4-15份、生甘草1-9份。该发明具有健脾祛湿、行气利水功效的中药组合物配方合理，诸成分合力，共奏健脾祛湿、行气利水之功效；且制备方法简单，易于工业化生产。但是，该发明中药组合物的减肥效果有待进一步提高。
因此，开发一种能解决上述技术问题的具有减肥、祛湿功能的组合物及其制备工艺与应用是非常必要的。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足而提供一种减肥和祛湿效果优异的组合物及其制备工艺、制剂与应用。
本发明是通过以下技术方案予以实现的：
一种具有减肥、祛湿功能的组合物，按照重量份数计，包括如下组分：山药5-20份、芡实5-20份、薏苡仁5-15份、茯苓2-15份、马齿苋2-5份、橘皮1-5份、栀子0.5-2份、赤小豆1-5份、余甘子0.5-2.5份、代代花0.5-3份、苦荞0.1-0.5份、砂仁0.1-0.5份、显脉旋覆花0.1-0.5份和甘草0.5-4份。
本发明中：
山药具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。山药通过调理脾胃，加强脾的运化功能，有效祛湿、将毒素排出体外；山药中含有丰富的膳食纤维，可减少热量摄入，阻止糖分和脂肪的吸收和转化。
芡实具有健脾止泻，补中益气，补肾益精，清热除湿等功效。
马齿苋性寒、味酸，归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目。具有降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞等功效。
栀子内服具有清热祛湿、利尿、除烦、凉血止血、散瘀的作用。
赤小豆具有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。
砂仁具有化湿行气，温中止泻，安胎的功效。主治脾胃气滞、湿阻中焦，脾胃虚寒、呕吐泻泄，胎动不安、妊娠恶阻等。
余甘子具有消脂减肥的功效，余甘子能有效降低血中胆固醇和甘油三酯。
显脉旋覆花：味辛、苦，性温。具有祛风湿、通经络、消积止痛的功效。
茯苓味甘、淡，性平；归心、肺经，具有利水消肿，渗湿，健脾，宁心的功效。主治水肿，痰饮，脾虚泄泻，心悸，失眠。
薏苡仁性凉，味甘、淡。归脾、胃、肺经。具有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结之功效。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻等。
甘草性平，归心、肺、脾、胃经。益气补中，润肺止咳，清热解毒，缓急止痛，调和药性的作用，用于脾虚倦怠，心虚悸动，咳嗽气喘，痈疽喉痹，药食中毒，脘腹、四肢挛急疼痛等。
代代花行气宽中，消食，化痰。用于胸腹闷胀痛、食积不化、痰饮、脱肛、疏肝，和胃，理气。治胸中痞闷，脘腹胀痛，呕吐、少食。适合脾胃失调而肥胖的人群，有减脂瘦身的效果。
橘皮具有理气调中，降逆止呕，燥湿化痰的功效。
优选地，所述的组合物，按照重量份数计，包括如下组分：山药8-15份、芡实10-15份、薏苡仁7-14份、茯苓4-12份、马齿苋3-4份、橘皮2-4份、栀子0.8-1.5份、赤小豆2-4份、余甘子1-2份、代代花1-2份、苦荞0.2-0.4份、砂仁0.2-0.4份、显脉旋覆花0.2-0.4份和甘草1-3份。
本发明还涉及上述的组合物的制备工艺，包括如下步骤：将原料粉碎，加水提取，过滤，得到滤液，浓缩后干燥，即得。
优选地，所述提取的温度条件为25℃以下。
优选地，所述提取的压力条件为20-30MPa。
更优选地，组合物的制备工艺，包括如下步骤：将原料粉碎，加5-10倍量的水在25℃以下，20-30MPa条件下提取0.5-1h，过滤，得到滤液，浓缩后干燥，即得。
优选地，所述的制备工艺包括如下步骤：
（1）将代代花、苦荞和显脉旋覆花粉碎后加水提取，过滤，得到滤液A；
（2）将剩余原料粉碎后加水提取，过滤，得到滤液B；
（3）将滤液A和滤液B混合后，浓缩、干燥，即得。
更优选地，步骤（1）和步骤（2）中所述提取的温度条件为25℃以下。
更优选地，步骤（1）和步骤（2）中所述提取的压力条件为20-30MPa。
更优选地，步骤（1）和步骤（2）中加水量为5-10倍量的水。
更优选地，步骤（1）和步骤（2）中提取时间为0.5-1h。
更优选地，步骤（1）中将代代花、苦荞和显脉旋覆花粉碎后加5-10倍量的水在25℃以下温度、20-30MPa压力条件下提取0.5-1h，过滤，得到滤液A。
更优选地，步骤（2）中将剩余原料粉碎后加5-10倍量的水在25℃以下温度、20-30MPa压力条件下提取0.5-1h，过滤，得到滤液B。
更优选地，步骤（1）在水中加入乙酸和乙酸钠后提取。
更优选地，所述乙酸的质量浓度为18-24%，所述乙酸钠的质量浓度为3-6%。
更优选地，所述的制备工艺包括如下步骤：
（1）将代代花、苦荞和显脉旋覆花粉碎后加入5-10倍量的含有18-24%乙酸和3-6%乙酸钠的水中，在25℃以下温度、20-30MPa压力条件下提取0.5-1h，过滤，得到滤液A；
（2）将剩余原料粉碎后加5-10倍量的水在25℃以下温度、20-30MPa压力条件下提取0.5-1h，过滤，得到滤液B；
（3）将滤液A和滤液B混合后，浓缩、干燥，即得。
本发明还涉及一种制剂，包括上述的组合物或上述的制备工艺制备得到的组合物和食品上可接受的辅料。
本发明还涉及上述的组合物或上述的制备工艺制备得到的组合物或上述的制剂在制备减肥和/或祛湿食品中的应用。
本发明还涉及上述的组合物或上述的制备工艺制备得到的组合物或上述的制剂在制备减肥和/或祛湿保健品中的应用。
本发明的有益效果是：
本发明遵循中医药食疗学、养生学理论，选择安全有效的药食同源原料；遵循“君、臣、佐、使”的配伍原则，方中山药、薏苡仁、芡实共奏利水渗湿、健脾排脓之功效，为君药；茯苓、马齿苋、橘皮、栀子、赤小豆、余甘子辅助君药起清热化湿、行气祛痰、理气宽中之功效，为臣药；显脉旋覆花、代代花、苦荞、砂仁为辅佐君臣药之力，起消痰行水、消食化积之功效，为佐药；甘草益气和中、调和诸药，为使药。诸药共奏清热祛痰、燥湿健脾、消食化积、理气宽中之功；遵循“治未病”的理论指导，达到未病先防、既病防变和病后康复的目的，减肥和祛湿效果显著。
本发明中，通过优化原料的添加顺序以及添加提取助剂，减肥和祛湿效果进一步提高。
具体实施方式
下面结合具体实施例来进一步描述本发明，本发明的优点和特点将会随着描述而更为清楚。但这些实施例仅是范例性的，并不对本发明的范围构成任何限制。本领域技术人员应该理解的是，在不偏离本发明的精神和范围下可以对本发明技术方案的细节和形式进行修改或替换，但这些修改和替换均落入本发明的保护范围内。
实施例1
一种具有减肥、祛湿功能的组合物，按照重量份数计，包括如下组分：山药5份、芡实5份、薏苡仁5份、茯苓2份、马齿苋2份、橘皮1份、栀子0.5份、赤小豆1份、余甘子0.5份、代代花0.5份、苦荞0.1份、砂仁0.1份、显脉旋覆花0.1份和甘草0.5份。
将原料粉碎，加5倍量的水在25℃，20MPa条件下提取0.5h，过滤，得到滤液，浓缩后干燥，即得。
实施例2
一种具有减肥、祛湿功能的组合物，按照重量份数计，包括如下组分：山药20份、芡实20份、薏苡仁15份、茯苓15份、马齿苋5份、橘皮5份、栀子2份、赤小豆5份、余甘子2.5份、代代花3份、苦荞0.5份、砂仁0.5份、显脉旋覆花0.5份和甘草4份。
将原料粉碎，加10倍量的水在20℃，30MPa条件下提取1h，过滤，得到滤液，浓缩后干燥，即得。
实施例3
一种具有减肥、祛湿功能的组合物，按照重量份数计，包括如下组分：山药10份、芡实12份、薏苡仁10份、茯苓9份、马齿苋3份、橘皮3份、栀子1份、赤小豆3份、余甘子2份、代代花1.5份、苦荞0.3份、砂仁0.3份、显脉旋覆花0.3份和甘草2份。
将原料粉碎，加8倍量的水在20℃，25MPa条件下提取0.75h，过滤，得到滤液，浓缩后干燥，即得。
实施例4
一种具有减肥、祛湿功能的组合物，与实施例3的区别仅在于组合物的制备工艺不同，其余条件均相同，具体如下：
（1）将代代花、苦荞和显脉旋覆花粉碎后加入8倍量的含有20%乙酸和4%乙酸钠的水中，在25℃、25MPa压力条件下提取0.75h，过滤，得到滤液A；
（2）将剩余原料粉碎后加8倍量的水在25℃、25MPa压力条件下提取0.75h，过滤，得到滤液B；
（3）将滤液A和滤液B混合后，浓缩、干燥，即得。
对比例1-5的配方如表1所示，制备工艺同实施例3。
表1
对比例1 对比例2 对比例3 对比例4 对比例5
山药 10 10 10 10 10
芡实 12 12 12 12 12
薏苡仁 10 10 10 10 10
茯苓 9 9 9 9 9
橘皮 3 3 3 3 3
马齿苋 0 3.6 4.5 3 3
栀子 2 0 1.5 1 1
余甘子 4 2.4 0 2 2
赤小豆 3 3 3 3 3
代代花 1.5 1.5 1.5 0 2.1
苦荞 0.3 0.3 0.3 1.05 0
显脉旋覆花 0.3 0.3 0.3 1.05 0
砂仁 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3
甘草 2 2 2 2 2
对比例6
与实施例4的区别仅在于制备工艺不同，步骤（1）的水中仅含20%乙酸，不含乙酸钠，其余条件均相同。
对比例7
与实施例4的区别仅在于制备工艺不同，步骤（1）的水中仅含4%乙酸钠，不含乙酸，其余条件均相同。
测试例1
减肥效果测试
SPF级雄性SD大鼠，体重240~260g。高脂饲料购自北京华阜康生物科技股份有限公司，脂肪供能比60%。
造模：将SD大鼠适应性喂养5天后，将其中的8只作为空白对照组，给予普通饲料，其余大鼠作为造模组，给予高脂饲料，饲养期间自由摄食和饮水，连续喂养30d后，造模组大鼠与空白对照组相比，如果体重增加有显著性差异，则造模成功。另外，饲养期间，发现造模组大鼠和空白对照组的大鼠摄食量没有明显变化。
将造模成功的大鼠随机分为12组，每组6只，各组之间体重无显著性差异。其中1组大鼠作为模型对照组继续采用高脂饲料喂养，剩余的11组大鼠分别采用实施例1-4和对比例1-7的组合物（每日剂量为0.9g/kg）以及高脂饲料喂养。继续连续喂养30d，造模成功后0d、30d后进行体重测试，结果以“平均值±标准偏差”表示，如表2所示。
表2
产品 0d体重（g） 30d体重（g）
模型对照组 578±32 830±48a
实施例1 571±29 709±25cd
实施例2 574±35 716±28cd
实施例3 582±40 717±32cd
实施例4 573±37 686±23e
对比例1 570±27 737±36c
对比例2 576±31 760±35bc
对比例3 573±33 792±38b
对比例4 577±29 773±34bc
对比例5 581±42 756±32bc
对比例6 575±36 703±30d
对比例7 574±28 704±28d
注：不同字母表示两组间存在显著性差异（P<0.05）。
测试例2
祛湿效果测试
诊断标准：（1）头重如裹、周身困重、四肢酸懒沉重、关节疼痛；（2）食欲不佳，胸闷腹胀；（3）舌苔白腻或黄厚腻；（4）体型肥胖；（5）大便溏泄；（6）皮肤痤疮、湿疹等；具备以上症状中的至少三项（第3项必备），即可确诊。
将符合上述诊断标准的志愿者随机分为11组，每组10人，每日剂量为0.1g/kg，10天后观察疗效。其中，全部症状消失，为治愈；症状明显改善，为有效；症状变化不明显，为无效。结果如表3所示。
表3
产品 痊愈 有效 无效
实施例1 5 4 1
实施例2 4 5 1
实施例3 5 5 0
实施例4 7 3 0
对比例1 2 4 4
对比例2 3 4 3
对比例3 3 5 2
对比例4 4 4 2
对比例5 3 6 1
对比例6 6 3 1
对比例7 5 5 0
上述详细说明是针对本发明其中之一可行实施例的具体说明，该实施例并非用以限制本发明的专利范围，凡未脱离本发明所为的等效实施或变更，均应包含于本发明技术方案的范围内。

Claims (15)

1.一种具有减肥、祛湿功能的组合物，其特征在于，按照重量份数计，包括如下组分：山药5-20份、芡实5-20份、薏苡仁5-15份、茯苓2-15份、马齿苋2-5份、橘皮1-5份、栀子0.5-2份、赤小豆1-5份、余甘子0.5-2.5份、代代花0.5-3份、苦荞0.1-0.5份、砂仁0.1-0.5份、显脉旋覆花0.1-0.5份和甘草0.5-4份。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，按照重量份数计，包括如下组分：山药8-15份、芡实10-15份、薏苡仁7-14份、茯苓4-12份、马齿苋3-4份、橘皮2-4份、栀子0.8-1.5份、赤小豆2-4份、余甘子1-2份、代代花1-2份、苦荞0.2-0.4份、砂仁0.2-0.4份、显脉旋覆花0.2-0.4份和甘草1-3份。
3.一种权利要求1或2所述的组合物的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：将原料粉碎，加水提取，过滤，得到滤液，浓缩后干燥，即得。
4.根据权利要求3所述的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：
（1）将代代花、苦荞和显脉旋覆花粉碎后加水提取，过滤，得到滤液A；
（2）将剩余原料粉碎后加水提取，过滤，得到滤液B；
（3）将滤液A和滤液B混合后，浓缩、干燥，即得。
5.根据权利要求4所述的制备工艺，其特征在于，步骤（1）和步骤（2）中所述提取的温度条件为25℃以下。
6.根据权利要求4所述的制备工艺，其特征在于，步骤（1）和步骤（2）中所述提取的压力条件为20-30MPa。
7.根据权利要求4所述的制备工艺，其特征在于，步骤（1）和步骤（2）中加水量为5-10倍量的水。
8.根据权利要求4所述的制备工艺，其特征在于，步骤（1）和步骤（2）中提取时间为0.5-1h。
9.根据权利要求4所述的制备工艺，其特征在于，步骤（1）中将代代花、苦荞和显脉旋覆花粉碎后加5-10倍量的水在25℃以下温度、20-30MPa压力条件下提取0.5-1h，过滤，得到滤液A。
10.根据权利要求4所述的制备工艺，其特征在于，步骤（2）中将剩余原料粉碎后加5-10倍量的水在25℃以下温度、20-30MPa压力条件下提取0.5-1h，过滤，得到滤液B。
11.根据权利要求4-10任一所述的制备工艺，其特征在于，步骤（1）在水中加入乙酸和乙酸钠后提取。
12.根据权利要求11所述的制备工艺，其特征在于，所述乙酸的质量浓度为18-24%，所述乙酸钠的质量浓度为3-6%。
13.一种制剂，其特征在于，包括权利要求1-2任一所述的组合物或权利要求3-12任一所述的制备工艺制备得到的组合物和食品上可接受的辅料。
14.权利要求1-2任一所述的组合物或权利要求3-12任一所述的制备工艺制备得到的组合物或权利要求13所述的制剂在制备减肥和/或祛湿食品中的应用。
15.权利要求1-2任一所述的组合物或权利要求3-12任一所述的制备工艺制备得到的组合物或权利要求13所述的制剂在制备减肥和/或祛湿保健品中的应用。
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