CN114467812B - 一种罗非鱼脆化的养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种罗非鱼脆化的养殖方法，该方法包括选取体重为300～500g的罗非鱼，以2000～3000尾/亩的放养密度进行养殖2个月，每日投喂的饲料重量为所述罗非鱼体重的1.0～3.0％，所述饲料包含蚕豆。本发明的罗非鱼脆化的养殖方法，能够改善罗非鱼鱼肉的品质，使食用时肉质脆化。
Description
技术领域
本发明涉及罗非鱼的养殖，尤其为一种能够使罗非鱼肉质脆化的养殖方法。
背景技术
罗非鱼(Tilapia)是原产于非洲尼罗河流域的热带鱼，属鲈形目，慈鲷科，罗非鱼属。其具有品种多、生长快、食性杂、肉质好和适应性广等特点，是联合国粮农组织(FAO)于1976年向全球推广养殖以解决第三世界国家人们蛋白质来源的首个水产品种，目前已经普及到100多个国家和地区开展养殖，是名副其实的“世界鱼类”。
中国是全球最大的罗非鱼生产国，罗非鱼是我国引进养殖最为成功的外来水产品种之一。据2021年中国渔业统计年鉴显示，2020年我国罗非鱼年总产量达165.5万吨，约占全球产量的30％，总产量连续10余年稳居世界第一。罗非鱼是我国主要的加工出口创汇的水产品种之一，也是目前我国出口量最大的淡水养殖鱼类，年出口额达12亿美元左右，位居我国水产品出口创汇前列。
然而，随着人们生活水平的日益提高，对水产品品质和口感提出了新的要求。鱼的肉质脆化能够使其肉质风味和韧劲得到改善，草鱼脆化已为大家熟知，但罗非鱼一直未能达到这一效果，难以形成规模化养殖,无法形成稳定的量产。
发明内容
鉴于上述的分析，本发明一实施方式旨在提供一种罗非鱼脆化的养殖方法用以解决罗非鱼肉质脆化的问题。
一方面，本发明一实施方式提供了一种罗非鱼脆化的养殖方法，包括选取体重为300～500g的罗非鱼，以2000～3000尾/亩的放养密度进行养殖，每日投喂的饲料重量为所述罗非鱼体重的1.0～3.0％，所述饲料包含蚕豆。
根据本发明一实施方式，所述饲料包括用于罗非鱼的第一饲料、第一脆化饲料和第二脆化饲料，所述第一饲料不含蚕豆，所述第一脆化饲料和所述第二脆化饲料的蚕豆含量均为≥50％，且所述第二脆化饲料的蚕豆含量高于所述第一饲料的蚕豆含量。
根据本发明一实施方式，所述第一脆化饲料包含50～60wt％的蚕豆和10～20wt％的菜粕，所述第二脆化饲料包含50～60wt％的蚕豆和10～20wt％的菜粕。
根据本发明一实施方式，所述第一脆化饲料和所述第二脆化饲料均包含蚕豆、鱼粉、玉米蛋白粉、豆粕和菜粕。
根据本发明一实施方式，所述第一脆化饲料包含：500质量份蚕豆、50质量份鱼粉、50质量份玉米蛋白粉、100质量份豆粕、200质量份菜粕和100质量份其他成分；所述第二脆化饲料包含：600质量份蚕豆、50质量份鱼粉、50质量份玉米蛋白粉、100质量份豆粕、100质量份菜粕和100质量份其他成分；所述其他成分选自豆油、磷酸二氢钙、复合多维、复合多矿中的一种或多种。
根据本发明一实施方式，所述饲料的投喂方式包括：
在投放所述罗非鱼的第1～9天，采用所述第一饲料和所述第一脆化饲料投喂所述罗非鱼；
在投放所述罗非鱼的第10～29天，采用所述第一脆化饲料投喂所述罗非鱼；以及
在投放所述罗非鱼的第30天及以后，采用所述第二脆化饲料投喂所述罗非鱼。
根据本发明一实施方式，在投放所述罗非鱼的第1天，投喂的饲料包含90wt％的所述第一饲料和10wt％的所述第一脆化饲料；在之后的9天内，每天投喂的饲料较前一天增加10wt％的所述第一脆化饲料，同时减少10wt％的所述第一饲料，直至投放所述罗非鱼的第10天，投喂的饲料中所述第一饲料的含量为0。
根据本发明一实施方式，所述饲料的投喂方式包括：
在投放所述罗非鱼的第1～5天，所述饲料的每日投喂量为所述罗非鱼体重的1.0～1.5％；
在投放所述罗非鱼的第6～20天，将所述饲料的每日投喂量从所述罗非鱼体重的1.0～1.5％增加到所述罗非鱼体重的1.5～2％，且每日增加的含量相同；
在投放所述罗非鱼的第21～29天，将所述饲料的每日投喂量从增加到所述罗非鱼体重的1.5～2％增加到所述罗非鱼体重的2.5～3.0％，且每日增加的含量相同；
在投放所述罗非鱼的第30天及以后，所述饲料的每日投喂量为所述罗非鱼体重的2.5～3.0％。
根据本发明一实施方式，所述罗非鱼脆化的养殖方法包括对患有肠炎或者花肝的罗非鱼投喂保肝利胆类中草药3～5天；和/或，
每15天对罗非鱼进行一次预防保健，所述预防保健包括将三黄粉和多维拌入饲料中进行投喂，每天一餐，连喂三天；和/或，
每15天向所述池塘中投入微生态制剂、复合菌或EM菌；和/或，
每15天对所述池塘进行杀菌、改底、消毒处理。
根据本发明一实施方式，用于养殖所述罗非鱼的池塘面积为10亩以内，水深不低于1.5米。
与现有技术相比，本发明至少可实现如下有益效果之一：
1、本发明一实施方式的罗非鱼脆化的养殖方法，能够改善罗非鱼鱼肉的品质，使食用时肉质脆化。
2、本发明一实施方式的罗非鱼脆化的养殖方法，平均每亩可售成鱼的数量、重量相较于现有的养殖方法有了大幅度的提高。
本发明中，上述各技术方案之间还可以相互组合，以实现更多的优选组合方案。本发明的其他特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分优点可从说明书中变得显而易见，或者通过实施本发明而了解。本发明的目的和其他优点可通过说明书中所特别指出的内容中来实现和获得。
具体实施方式
下面对本发明的优选实施方式进行具体描述，且其中的描述在本质上是当作说明之用，而非用以限制本发明。
本发明一实施方式提供了一种罗非鱼的养殖方法，包括选取体重为300～500g的健康罗非鱼，以2000～3000尾/亩的放养密度进行养殖2个月，每日投喂的饲料重量为罗非鱼体重的1.0～3.0％；其中，投喂的饲料包括能够使罗非鱼肉质脆化的脆化饲料。
于一实施方式中，所选取的罗非鱼的体重在300～500g之间，例如350g、400g、450g、500g等。若选择体重更低的罗非鱼脆化后达不到上市规格，选择更高规格的罗非鱼进行养殖会导致脆化时间延长，养殖成本增加。
于一实施方式中，罗非鱼的放养密度为2000～3000尾/亩，例如2200尾/亩、2500尾/亩、2600尾/亩、2800尾/亩等。放养密度会影响罗非鱼的摄食和生长，在上述养殖密度下综合养殖效益最高。
于一实施方式中，养殖过程中，每日投喂的饲料重量为罗非鱼体重的1.0～3.0％，例如1％、1.2％、1.5％、1.8％、2％、2.2％、2.5％、2.8％、3％等；每日投喂的饲料根据水质情况和采食情况适当调整，脆化过程中鱼体重会增加，饵料系数为1.2～1.5。
于一实施方式中，能够使罗非鱼脆化的饲料的核心组分为蚕豆，脆化饲料包含蚕豆≥50％；进一步地，脆化饲料可包含蚕豆50～60wt％、鱼粉5％、大豆粕10％、玉米蛋白粉5％、菜粕10～20wt％。
于一实施方式中，投喂饲料包括用于罗非鱼的普通饲料(第一饲料)、第一脆化饲料和第二脆化饲料。其中，普通饲料是指不具有脆化作用的饲料，即，不含有蚕豆成分；第一脆化饲料和第二脆化饲料均具有能够使罗非鱼鱼肉脆化的作用，在第一脆化饲料和第二脆化饲料中，均含有≥50wt％的蚕豆，且第二脆化饲料中的蚕豆含量高于第一脆化饲料。
于一实施方式中，第一脆化饲料和第一脆化饲料可以是包含相同种类的组分，但组分的含量不同。
于一实施方式中，第一脆化饲料的蚕豆含量为50～60wt％，第二脆化饲料的蚕豆含量为50～60wt％，且第二脆化饲料中的蚕豆含量高于第一脆化饲料。
于一实施方式中，第一脆化饲料可包含蚕豆、鱼粉、玉米蛋白粉、豆粕、菜粕和其他成分。进一步而言，第一脆化饲料可包含500质量份蚕豆、50质量份鱼粉、50质量份玉米蛋白粉、100质量份豆粕、200质量份菜粕和100质量份其他成分。
于一实施方式中，第二脆化饲料可包含蚕豆、鱼粉、玉米蛋白粉、豆粕、菜粕和其他成分。进一步而言，第二脆化饲料可包含600质量份蚕豆、50质量份鱼粉、50质量份玉米蛋白粉、100质量份豆粕、100质量份菜粕和100质量份其他成分。
于一实施方式中，普通饲料例如可以是包含鱼粉、玉米蛋白粉、豆粕、菜粕、其他成分。
于一实施方式中，普通饲料、第一脆化饲料和第二脆化饲料中的其他成分均可选自豆油、磷酸二氢钙、复合多维、复合多矿中的一种或多种。
于一实施方式中，根据投喂饲料的不同，可将罗非鱼的养殖过程分为两个阶段，第一阶段为向池塘中投放罗非鱼的第1天(投放当天)至第30天，期间投喂普通饲料和第一脆化饲料；第二阶段为向池塘中投放罗非鱼的第31天至上市销售，期间投喂第二脆化饲料。
于一实施方式中，饲料每日的投喂次数可以为不少于2次，例如2或3次；每次投喂的时间可以为2～3小时。
于一实施方式中，可根据天气和溶氧决定投喂量，天气突变及溶氧低于4.0mg/L则投喂量可减半。
于一实施方式中，饲料的投喂方式包括：
在向池塘内投放罗非鱼的第1～10天，投喂的饲料由普通饲料逐步过渡到第一脆化饲料；例如第1天投喂的饲料中，第一脆化饲料的含量为10wt％，普通饲料的含量为90wt％；第2天投喂的饲料中，第一脆化饲料的含量为20wt％，普通饲料的含量为80wt％；第3天投喂的饲料中，第一脆化饲料的含量为30wt％，普通饲料的含量为70wt％；以此类推，第9天投喂的饲料中，第一脆化饲料的含量为90wt％，普通饲料的含量为10wt％；第10天投喂的饲料完全为第一脆化饲料；
在向池塘内投放罗非鱼的第10～29天，采用第一脆化饲料投喂罗非鱼；以及
在向池塘内投放罗非鱼的第30天及以后，采用第二脆化饲料投喂罗非鱼。
本发明一实施方式的养殖方法，通过采用特定的饲料转料方式进行投喂，可以降低由于饲料转换所导致的罗非鱼的死亡，并且提高饲料的利用率。
于一实施方式中，第一阶段：在投放罗非鱼的第1～5天，饲料的每日投喂量为罗非鱼体重的1.0～1.5％，例如1.2％、1.4％；
在投放罗非鱼的第6～20天，将饲料的每日投喂量逐步增加到罗非鱼体重的1.5～2.0％，例如1.4％、1.5％、1.6％、1.8％；其中，上述的“逐渐增加”可以是例如每天增加0.033％，通过15天的时间将投喂量从罗非鱼体重的1.0～1.5％增加到1.5～2.0％；
在投放罗非鱼的第21～30天，将饲料的每日投喂量根据采食情况控制在罗非鱼体重的2.0～2.5％、例如2.0％、2.2％、2.4％；
第二阶段：在投放罗非鱼的第31天及以后，饲料的每日投喂量根据采食情况控制在罗非鱼体重的2.5～3.0％，例如2.5％、2.8％、3.0％。
于一实施方式中，罗非鱼的养殖时间可以为2～3个月。
于一实施方式中，可在投放罗非鱼的第10～15天通过解剖观察罗非鱼的肝脏和肠道，以了解其健康状况。
于一实施方式中，罗非鱼在养殖过程中如果患上肠炎或者花肝等疾病，可用保肝利胆类中草药拌料投喂3～5天。
于一实施方式中，保肝利胆类中草药例如可以是三黄散，用量为1g/kg鱼体重。
于一实施方式中，用于养殖罗非鱼的池塘面积可以为10亩以内，例如5亩、8亩，水深不低于1.5米，例如1.8米。
于一实施方式中，为进一步提高成品鱼的脆化均匀度，可为每1.5万斤罗非鱼配备一台投料机进行投喂饲料，投料机的投料速度不宜过快，每次投喂的时间可以为2小时。
于一实施方式中，在养殖过程的第一阶段和/或第二阶段，每15天对罗非鱼进行一次预防保健，例如将三黄粉和多种维生素拌入鱼饲料中，每天一餐，连喂三天。
于一实施方式中，多种维生素包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素B1、维生素B2、维生素B6、高稳VC中的两种或两种以上。
于一实施方式中，每15天向池塘中泼洒微生态制剂，例如复合菌，以改善水体环境。
于一实施方式中，在养殖过程的第一阶段和/或第二阶段，每15天对池塘进行杀菌、改底、消毒处理，以使水质保持良好。
于一实施方式中，在养殖过程的第一阶段和/或第二阶段，可将池塘每半个月换水一次，例如从池塘的中间塘底抽排1/3。另外，池塘中设置的增氧机数量可足够保证整个脆化过程中水体的溶氧充足。
于一实施方式中，将罗非鱼养殖两个半月后开始试脆，5～10月份脆化的鱼可以两个月试脆，一般情况下将罗非鱼用脆化饲料养殖2～3个月后即可上市，上市出鱼前停料两天。
本发明一实施方式的罗非鱼的养殖方法，改善了罗非鱼鱼肉的品质，使鱼肉肉质紧密、极富弹性，并且食用时口感爽脆，味道鲜美。
本发明一实施方式的罗非鱼的养殖方法，能够使整个池塘的罗非鱼脆化程度均匀，从而提高了商业价值，形成了良好的经济效益。
本发明一实施方式的罗非鱼的养殖方法，平均每亩可售成鱼的数量、重量相较于现有的养殖方法有了大幅度的提高。
以下，结合具体实施例对本发明一实施方式的罗非鱼的养殖方法进行进一步说明。其中，脆化肌肉特性指标的测定方法为：每重复随机取3尾罗非鱼，剪取鱼体一侧第1～3背鳍之间背肌约10g，参考指定方法：沸水煮制5分钟内不断离，煮熟肉质结实，口感柔韧有弹性；脆化程度是指在鱼塘的出售成鱼中脆化罗非鱼所占的比例。
实施例1
S1：选取体重为300g的健康罗非鱼；所采用池塘的面积为3亩，水深为1.5米；放养密度为3000尾/亩；每1.5万斤鱼配备一台投料机，每天喂料次数为2次，每次投喂时间为1小时。
S2：第一阶段：在投放罗非鱼的第1～9天内，投喂饲料由普通罗非鱼料逐步过渡到第一脆化饲料，具体为：第1天投喂的饲料由10％的第一脆化饲料和90％的普通饲料组成；第2天投喂的饲料由20％的第一脆化饲料和80％的普通饲料组成；第3天投喂的饲料由30％的第一脆化饲料和70％的普通饲料组成；以此类推，第9天投喂的饲料由90％的第一脆化饲料和10％的普通饲料组成；第10～29天内全部投喂第一脆化饲料。
其中，将投放罗非鱼5天内的饲料投喂量控制在鱼体重的1.2％，5天后逐步增加投喂量到鱼体重的1.5％～2.0％，10～15天的时候要注意观察鱼的摄食情况和健康状况，20天后逐步增加投喂量到鱼体重的2.0％～2.5％。
S3：第二阶段：对第一阶段的罗非鱼投喂第二脆化饲料直至上市销售，饲料投喂量为鱼体重的2.5％～3.0％。
其中，第一脆化饲料的各组分及组分的含量如下：500质量份蚕豆、50质量份鱼粉、50质量份玉米蛋白粉、100质量份豆粕、200质量份菜粕、100质量份第一其他成分(30质量份豆油、20质量份磷酸二氢钙、40质量份豌豆、5质量份复合多维、5质量份复合多矿)；
第二脆化饲料的各组分及组分的含量如下：600质量份蚕豆、50质量份鱼粉、50质量份玉米蛋白粉、100质量份豆粕、100质量份菜粕、100质量份第一其他成分(30质量份豆油、20质量份磷酸二氢钙、40质量份豌豆、5质量份复合多维、5质量份复合多矿)；
在养殖过程中，每15天进行一次保健，具体为将三黄粉按照1g/kg鱼体重拌入饲料中，每天一餐连喂三天；每15天用复合菌泼洒鱼塘，改善水体环境。池塘中设有足够保证整个脆化过程中鱼塘水体溶氧充足的增氧机，同时，池塘每15天换水一次，并进行一次杀菌、消毒、改底，以保持水质良好。
实施例2
本实施例采用与实施例1相同的物料、步骤，区别仅在于：选取体重为400g的健康罗非鱼，放养密度为2500尾/亩。
实施例3
本实施例采用与实施例1相同的物料、步骤，区别仅在于：选取体重为500g的健康罗非鱼，放养密度为2000尾/亩。
实施例4
本实施例采用与实施例1相同的物料、步骤，区别仅在于：在向池塘中投放罗非鱼的第10天至上市销售期间，完全采用第一脆化饲料进行投喂。
实施例5
本实施例采用与实施例1相同的物料、步骤，区别仅在于：在向池塘中投放罗非鱼的第10天至上市销售期间，完全采用第二脆化饲料进行投喂，且养殖期间并未采用逐渐变化饲料投喂量的方式进行投喂，而是以特定不变的投喂量进行投喂。
对比例1
选取规格为400尾/kg罗非鱼种；所采用池塘的面积为3亩，水深为1.5米；放养密度为4000尾/亩；增设2台增氧机，定时开关；配备一台投料机，全程投喂罗非鱼膨化饲料，每天投喂次数为2次，保证所有罗非鱼7成饱即可。
在养殖过程中，每15天进行一次保健，具体为将三黄粉按照1g/kg鱼体重拌入饲料中，每天一餐连喂三天；同时，池塘每15天进行一次杀菌、消毒、改底，以保持水质良好。
罗非鱼养殖135天后，待罗非鱼个体重达600g以上即可上市出售。整个养殖过程养殖成活率为：89.2％。
将上述实施例、对比例养殖的罗非鱼开始试脆化，在投放放池塘的60天后脆化程度符合市场需求。相关脆化程度、罗非鱼的存活率、可售成鱼数量、可售成鱼重量参见表1。
表1
将表1的数据相比较可以看出，相较于完全采用第一脆化饲料进行投喂的实施例4，实施例1-3的采用第一脆化饲料和第二脆化饲料相结合的方式饲养的罗非鱼具有更高的脆化程度。
相较于完全采用第二脆化饲料且以特定的投喂量进行持续投喂的实施例5，实施例1-3养殖的罗非鱼具有更高的存活率，能够实现脆化程度和存活率的相对平衡。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种罗非鱼脆化的养殖方法，包括选取体重为300～500g的罗非鱼，以2000～3000尾/亩的放养密度进行养殖，每日投喂的饲料重量为所述罗非鱼体重的1.0～3.0%，所述饲料包含蚕豆；
其中，所述饲料包括用于罗非鱼的第一饲料、第一脆化饲料和第二脆化饲料；所述第一脆化饲料包含：500质量份蚕豆、50质量份鱼粉、50质量份玉米蛋白粉、100质量份豆粕、200质量份菜粕和100质量份其他成分；所述第二脆化饲料包含：600质量份蚕豆、50质量份鱼粉、50质量份玉米蛋白粉、100质量份豆粕、100质量份菜粕和100质量份其他成分；所述其他成分选自豆油、磷酸二氢钙、复合多维、复合多矿中的一种或多种；
所述饲料的投喂方式包括：
在投放所述罗非鱼的第1～9天，采用所述第一饲料和所述第一脆化饲料投喂所述罗非鱼；
在投放所述罗非鱼的第10～29天，采用所述第一脆化饲料投喂所述罗非鱼；以及
在投放所述罗非鱼的第30天及以后，采用所述第二脆化饲料投喂所述罗非鱼；
所述饲料的投喂方式包括：
在投放所述罗非鱼的第1～5天，所述饲料的每日投喂量为所述罗非鱼体重的1.0～1.5%；
在投放所述罗非鱼的第6～20天，将所述饲料的每日投喂量从所述罗非鱼体重的1.0～1.5%增加到所述罗非鱼体重的1.5～2%，且每日增加的含量相同；
在投放所述罗非鱼的第21～29天，将所述饲料的每日投喂量从增加到所述罗非鱼体重的1.5～2%增加到所述罗非鱼体重的2.5～3.0%，且每日增加的含量相同；
在投放所述罗非鱼的第30天及以后，所述饲料的每日投喂量为所述罗非鱼体重的2.5～3.0%。
2.根据权利要求1所述的罗非鱼脆化的养殖方法，其中，所述第一脆化饲料和所述第二脆化饲料均包含蚕豆、鱼粉、玉米蛋白粉、豆粕和菜粕。
3.根据权利要求1所述的罗非鱼脆化的养殖方法，其中，在投放所述罗非鱼的第1天，投喂的饲料包含90wt%的所述第一饲料和10wt%的所述第一脆化饲料；在之后的9天内，每天投喂的饲料较前一天增加10wt%的所述第一脆化饲料，同时减少10wt%的所述第一饲料，直至投放所述罗非鱼的第10天，投喂的饲料中所述第一饲料的含量为0。
4.根据权利要求1所述的罗非鱼脆化的养殖方法，包括对患有肠炎或者花肝的罗非鱼投喂保肝利胆类中草药3～5天；和/或，
每15天对罗非鱼进行一次预防保健，所述预防保健包括将三黄粉和多维拌入饲料中进行投喂，每天一餐，连喂三天；和/或，
每15天向池塘中投入微生态制剂；和/或，
每15天对池塘进行杀菌、改底、消毒处理。
5.根据权利要求1所述的罗非鱼脆化的养殖方法，其中，用于养殖所述罗非鱼的池塘面积为10亩以内，水深不低于1.5米。
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