CN114259178A - 一种节能型烤盘 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种节能型烤盘，包括支撑板，所述支撑板的顶部对称布置有一对烘烤板，所述烘烤板外侧的支撑板顶部安装有用于检测食品使用的感应组件，所述支撑板底部两侧的边缘位置处对称布置有一对支撑块，两侧烘烤板之间的支撑板上贯穿布置有集油槽，且集油槽下方的支撑板底部可拆卸安装有收集盒。本发明可自动对烹饪食物产生的热油、碎屑进行收集，烘烤板上表面皆为轻微的斜面状，在不影响食物放置平稳的前提下，能够使多余的食物油向集油槽一侧流落并最终收集在收集盒内部，一方面能够减少多余食用油吸取热量导致的热量消耗，另一方面自动收集多余食用油增加烹饪的整洁性。
Description
技术领域
本发明涉及烤盘技术领域，具体为一种节能型烤盘。
背景技术
电烤盘是一种现代流行的无烟不粘锅的烧烤设备同时也具备多用途例如平盘炒饭，贴面皮，煎牛排水饺的用途，不再局限于烧烤单一用途，也可以用来做羊肉串、烤肉等，电烤盘，该电烤盘负括盘体、电热元件、电热元件架、 插座、调温器、温层和底板，其特征是在盘体内设置一电热元件架，电热元件安装在电热元件架上，在电热元件的上方设置了一盘 面涂有不粘涂层的托盘，其中电烤盘以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。
目前，传统电烤盘发热方案为：由发热管焊接在铝板上，或发热膜+绝缘材料+铝板，发热管的发热不均，发热膜的发热和温度补偿慢，另一方面在烤盘实际使用过程中，电能消耗较高，除了可通过调节温度改变能耗外只有电源开关能够控制电烤盘的通断电使用，这对烤盘的能耗作用并不是很大，为此，我们提供一种节能型、能够快速升温的烤盘。
发明内容
本发明的目的在于提供一种节能型烤盘，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种节能型烤盘，包括支撑板，所述支撑板的顶部对称布置有一对烘烤板；
所述烘烤板外侧的支撑板顶部安装有用于检测食品使用的感应组件，所述支撑板底部两侧的边缘位置处对称布置有一对支撑块，两侧烘烤板之间的支撑板上贯穿布置有集油槽，且集油槽下方的支撑板底部可拆卸安装有收集盒；
所述感应组件包括交错布置于支撑板顶部的两组红外收发头，两组红外收发头皆为沿支撑板每一侧边等间距对称布置的红外线发射头和红外线接收头，每一组红外收发头部位的红外线发射头与红外线接收头一一对齐布置，每一组红外收发头之间发射的红外线位于烘烤板上方区间时皆水平布置，两种红外线发射头与红外线接收头之间发射的红外线经纬交错布置，且支撑板顶部侧边位置处皆安装有用于反射红外光使用的反射部；
所述烘烤板的内部设有加热板层，所述加热板层的上表面涂覆有防粘层，所述加热板层的下表面设有电加热层，所述电加热层内外侧皆设有耐高温绝缘层，且电加热层底部焊接有测温元器件。
优选的，所述集油槽两侧的烘烤板上表面皆由中间向两侧渐高，且两侧烘烤板上表面的高度差为0.5-5mm。
优选的，所述烘烤板内部的加热板层为不锈钢材质，所述烘烤板上表面涂覆的防粘层为高温铁氟龙涂层，且测温元器件为NTC感温元件。
优选的，所述反射部通过扭簧铰接布置于支撑板顶部，所述反射部顶端靠近烘烤板的一侧皆向外延伸并遮盖红外收发头布置，所述反射部顶端靠近烘烤板一侧的下表面呈斜面状布置，斜面状布置的反射部上设有反射面，且每一组红外线发射头发出的红外光经过两次反射部反射后照射红外线接收头布置。
优选的，所述红外线发射头与红外线接收头部位的支撑板上表面皆压合固定有透光板。
优选的，所述收集盒的外侧设有卡扣，所述支撑板的底部设有与卡扣相适配的卡槽，且收集盒通过卡扣与支撑板之间实现可拆卸安装。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1：本发明通过采用不锈钢材料做发热板，正面喷涂高温特氟龙涂层，背面先印刷绝缘材料，再印刷发热线路，再印刷绝缘材质（将发热体与烤盘面板集成），减少了热量的消耗，节约能耗，温度均匀，一致性好，直接将NTC感温元件焊接在烤盘背面，能精准的感应烤盘的实时温度，并通过MCU,可控硅能精准的控制烤盘的温度从40-240无级可调，升温速度快。
2：本发明可自动对烹饪食物产生的热油、碎屑进行收集，烘烤板上表面皆为轻微的斜面状，在不影响食物放置平稳的前提下，能够使多余的食物油向集油槽一侧流落并最终收集在收集盒内部，一方面能够减少多余食用油吸取热量导致的热量消耗，另一方面自动收集多余食用油增加烹饪的整洁性。
3：本发明利用经纬交错的红外线检测烘烤板上表面能够实现多种检测，一方面可为检测烘烤板上表面是否具有待进行烹饪的食品，具体检测方式为是否具有大面积遮挡红外线可进行判断，另一方面可为检测待烹饪食品的具体放置位置，具体检测方式为两组红外收发头依次进行红外扫描，其中一组红外扫描到的食品遮挡位置可建立X坐标，另一组红外扫描到的食品遮挡位置可建立Y坐标，搭配电加热层的优化布置可实现精准升级加热，皆可满足节能烹饪使用。
4：本发明提供的节能型烤盘易于清洁，整体防水的同时，两组红外收发头部位皆具有防水整洁的易清洁设计，易于消费者日常生活使用。
附图说明
图1为本发明的正视内部结构示意图；
图2为本发明的底部立体结构示意图；
图3为本发明的侧视结构示意图；
图4为本发明的烘烤板底视内部示意图；
图5为本发明的烘烤板组成示意图；
图6为本发明的红外线发射头与红外线接收头分布示意图；
图7为本发明的使用过程中端面局部正视内部放大结构示意图；
图8为本发明的反射部翻转打开清理状态下端面局部正视内部放大结构示意图。
图中：1、烘烤板；2、集油槽；3、支撑板；4、透光板；5、红外线接收头；6、收集盒；7、支撑块；8、红外线发射头；9、反射部；10、测温元器件；11、反射面；12、耐高温绝缘层；13、加热板层；14、防粘层；15、电加热层。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-8，本发明提供的一种实施例：一种节能型烤盘，包括支撑板3，所述支撑板3的顶部对称布置有一对烘烤板1。
所述烘烤板1外侧的支撑板3顶部安装有用于检测食品使用的感应组件，所述支撑板3底部两侧的边缘位置处对称布置有一对支撑块7，两侧烘烤板1之间的支撑板3上贯穿布置有集油槽2，集油槽2下方的支撑板3底部可拆卸安装有收集盒6，具体的，所述收集盒6的外侧设有卡扣，所述支撑板3的底部设有与卡扣相适配的卡槽，且收集盒6通过卡扣与支撑板3之间实现可拆卸安装。
为了使烘烤板1上表面烹饪食物产生的碎屑及多余食用油能够方便收集，所述集油槽2两侧的烘烤板1上表面皆由中间向两侧渐高，中间向两侧渐高使中间平面较矮，从而食用油可自行流落至收集盒6内部，碎屑也可轻松挑落至收集盒6内部，具体的，所述两侧烘烤板1上表面的高度差为0.5-5mm之间皆可，优先选择高度差为1mm。
所述感应组件包括交错布置于支撑板3顶部的两组红外收发头，两组红外收发头皆为沿支撑板3每一侧边等间距对称布置的红外线发射头8和红外线接收头5，每一组红外收发头部位的红外线发射头8与红外线接收头5一一对齐布置，每一组红外收发头之间发射的红外线位于烘烤板1上方区间时皆水平布置，两种红外线发射头8与红外线接收头5之间发射的红外线经纬交错布置，所述红外线发射头8与红外线接收头5部位的支撑板3上表面皆压合固定有透光板4，透光板4为透明玻璃材质，不影响红外线透射，但保持了支撑板3上表面的整洁，易于擦拭清理使用，且支撑板3顶部侧边位置处皆安装有用于反射红外光使用的反射部9，所述反射部9通过扭簧铰接布置于支撑板3顶部，所述反射部9顶端靠近烘烤板1的一侧皆向外延伸并遮盖红外收发头布置，所述反射部9顶端靠近烘烤板1一侧的下表面呈斜面状布置，斜面状布置的反射部9上设有反射面11，且每一组红外线发射头8发出的红外光经过两次反射部9反射后照射红外线接收头5布置。
所述烘烤板1的内部设有加热板层13，所述加热板层13的上表面涂覆有防粘层14，所述加热板层13的下表面设有电加热层15，所述电加热层15内外侧皆设有耐高温绝缘层12，且电加热层15底部焊接有测温元器件10。
上述烘烤板1内部的加热板层13可为不锈钢材质，所述烘烤板1上表面涂覆的防粘层14可为高温铁氟龙涂层，电加热层15可为铝质导电发热材料，耐高温绝缘层12任意选择，耐高温温度为300-400之间即可，且测温元器件10为NTC感温元件，直接将电加热层15与加热板层13集成布置，减少了热量的消耗，节约能耗，温度均匀，一致性好，直接将测温元器件10焊接在烤盘背面，能精准的感应烤盘的实时温度，并通过MCU、可控硅能精准的控制烤盘的温度从40-240无级可调，升温速度快，MCU即为本申请提供烤盘自带的微型处理器，MCU还用于接收红外线接收头5产生的电信号用于判断检测食品使用，具体地，两组红外收发头之间可在烘烤板1上表面形成红外探测网，只要有物体阻挡住红外线之间的连线，接收信号就急剧下降，根据食品遮挡红外探测网的位置，进而被转化成食品的坐标位置而实现是否具有食品等待烹饪或确认待烹饪食品具体位置的两种功能选择。
确定是否具有食品等待烹饪能够方便在长期不存在食品烹饪，而用户又忘记进行设备断电时提供自动断电、低温保持等等可程序设定的节能操作，但烤盘一开始加热时温度较低不能放置食物，故而可根据温度达到一定值后启动红外收发头进行节能判断即可，或根据用户需求加装控制红外收发头使用的按钮控制节能功能的选择使用皆可。
确认待烹饪食品具体位置是本申请提供的另一节能方案，红外探测网在经纬方向能够形成平面坐标确定烹饪食品的位置，烹饪食品位置确认后则可以对食品位置区域的烘烤板1进行进一步加热升温，具体的本申请只限定了烘烤板1的集成式组成结构，但未限定烘烤板1内部电加热层15的印刷结构及印刷层数，请参阅图4，电加热层15可为盘状均匀布置，还可将电加热层15设置成若干个相互独立的平面螺旋状的圆形区域覆盖烘烤板1结构（图未示），但目的在于能够利用多个相互独立的电加热层15将烘烤板1形成若干个独立控制温度的加热区域，若干个加热区域内部电加热层15同时升温时烘烤板1整体升温，但由于本申请提供烹饪食品位置信息，故而可实现根据食品位置信息控制食品所在区域独立电加热层15的升温功率进行快速烹饪起到节能效果亦可。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
Claims (6)
1.一种节能型烤盘，其特征在于：包括支撑板（3），所述支撑板（3）的顶部对称布置有一对烘烤板（1）；
所述烘烤板（1）外侧的支撑板（3）顶部安装有用于检测食品使用的感应组件，所述支撑板（3）底部两侧的边缘位置处对称布置有一对支撑块（7），两侧烘烤板（1）之间的支撑板（3）上贯穿布置有集油槽（2），且集油槽（2）下方的支撑板（3）底部可拆卸安装有收集盒（6）；
所述感应组件包括交错布置于支撑板（3）顶部的两组红外收发头，两组红外收发头皆为沿支撑板（3）每一侧边等间距对称布置的红外线发射头（8）和红外线接收头（5），每一组红外收发头部位的红外线发射头（8）与红外线接收头（5）一一对齐布置，每一组红外收发头之间发射的红外线位于烘烤板（1）上方区间时皆水平布置，两种红外线发射头（8）与红外线接收头（5）之间发射的红外线经纬交错布置，且支撑板（3）顶部侧边位置处皆安装有用于反射红外光使用的反射部（9）；
所述烘烤板（1）的内部设有加热板层（13），所述加热板层（13）的上表面涂覆有防粘层（14），所述加热板层（13）的下表面设有电加热层（15），所述电加热层（15）内外侧皆设有耐高温绝缘层（12），且电加热层（15）底部焊接有测温元器件（10）。
2.根据权利要求1所述的一种节能型烤盘，其特征在于：所述集油槽（2）两侧的烘烤板（1）上表面皆由中间向两侧渐高，且两侧烘烤板（1）上表面的高度差为0.5-5mm。
3.根据权利要求1所述的一种节能型烤盘，其特征在于：所述烘烤板（1）内部的加热板层（13）为不锈钢材质，所述烘烤板（1）上表面涂覆的防粘层（14）为高温铁氟龙涂层，且测温元器件（10）为NTC感温元件。
4.根据权利要求1所述的一种节能型烤盘，其特征在于：所述反射部（9）通过扭簧铰接布置于支撑板（3）顶部，所述反射部（9）顶端靠近烘烤板（1）的一侧皆向外延伸并遮盖红外收发头布置，所述反射部（9）顶端靠近烘烤板（1）一侧的下表面呈斜面状布置，斜面状布置的反射部（9）上设有反射面（11），且每一组红外线发射头（8）发出的红外光经过两次反射部（9）反射后照射红外线接收头（5）布置。
5.根据权利要求1所述的一种节能型烤盘，其特征在于：所述红外线发射头（8）与红外线接收头（5）部位的支撑板（3）上表面皆压合固定有透光板（4）。
6.根据权利要求1所述的一种节能型烤盘，其特征在于：所述收集盒（6）的外侧设有卡扣，所述支撑板（3）的底部设有与卡扣相适配的卡槽，且收集盒（6）通过卡扣与支撑板（3）之间实现可拆卸安装。
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