CN113995811A - 一种黄精炮制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种黄精炮制方法，其特征在于，一种黄精炮制配方包括：鲜黄精5公斤、黑豆10公斤、低聚木糖3‑5公斤、水15公斤‑30公斤，本发明方法炮制黄精的药用效果佳，与传统黑豆汁九蒸九制工艺炮制的黄精相当，此外，本法炮制的黄精的无毒副作用，可以代替传统的黑豆汁九制黄精工艺。本发明方法制备工艺简单，制备时间短，可以极大节省人力及物力，方便实现大工业规模化生产。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，具体是一种黄精炮制方法。
背景技术
黄精具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效，常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴的功效，但传统的黑豆汁九制黄精工艺，炮制方法制备工艺复杂，且制备时间长，并且炮制出的黄精药用效果不佳，不便于大规模化生产。
发明内容
为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种黄精炮制方法，其特征在于，一种黄精炮制配方包括：鲜黄精5公斤、黑豆10公斤、低聚木糖3-5公斤、水15公斤-30公斤。
2、根据权利要求1所述的一种提高免疫力的龙眼苹果复合发酵饮料，其特征在于：包括如下步骤
步骤1：取黑豆10公斤，在30-40℃水温下浸泡4小时，然后捞出黑豆并再放置30分钟，将浸泡好的黑豆放至在15公斤水中煮沸3小时，过滤得到黑豆汁并加水补齐至15公斤，然后加入 500U/mL碱性蛋白酶于黑豆汁中并在35℃中水解3-5小时，即得到黑豆汁水解液。
步骤2：鲜黄精用饮用水洗净后切片，黄精片厚度控制在1-2 厘米，称取5公斤黄精片置于含碳酸氢钠(质量浓度2％)的水，煮沸1小时，然后捞出黄精片，沥干。
步骤3：将黄精片与黑豆汁混匀，置于容器中用温火闷润 12-18小时。
步骤4：取出闷润后的黄精片，沥干，然后喷洒低聚木糖溶液(质量分数5％)3-5公斤，沥干。
步骤5：将步骤4中的黄精放入高压蒸制装置中，其蒸汽温度控制在110-125℃，蒸制3-5小时。
步骤6：重复步骤步骤4和步骤5两次，然后取出蒸制的黄精片，晒干黄精片即得到炮制后的黄精。
本发明的有益效果：
本发明方法炮制黄精的药用效果佳，与传统黑豆汁九蒸九制工艺炮制的黄精相当，此外，本法炮制的黄精的无毒副作用，可以代替传统的黑豆汁九制黄精工艺，本发明方法制备工艺简单，制备时间短，可以极大节省人力及物力，方便实现大工业规模化生产。
挑选健康动物昆明种小鼠70只,体重范围18-22g，不区分性别，随机将70只小鼠平均分成正常对照组、生黄精组(3、15 g/kg)、传统九制黄精(3、15g/kg)、本发明黄精组(3、15g/kg) 共计7组，实验组每日1次灌胃给予不同类别和剂量的黄精，对照组给予等体积蒸馏水，连续15天，喂养结束后取小鼠全血测定血清中c AMP/c GMP水平，小鼠痛阈和抗疲劳(游泳实验)实验测定按照上述分组并统计结果，见表1
表1 黄精对小鼠cAMP/cGMP水平、痛阀及抗疲劳时间影响
试验结果表明，本发明方法炮制的黄精可以抗疲劳，效果与传统九制黄精无明显差异。
具体实施方式
实施例一
取黑豆10公斤，在30-40℃水温下浸泡4小时，然后捞出黑豆并再放置30分钟，将浸泡好的黑豆放至在15公斤水中煮沸3 小时，过滤得到黑豆汁并加水补齐至15公斤，然后加入500U/mL 碱性蛋白酶于黑豆汁中并在35℃中水解3-5小时，即得到黑豆汁水解液，鲜黄精用饮用水洗净后切片，黄精片厚度控制在1-2厘米，称取5公斤黄精片置于含碳酸氢钠(质量浓度2％)的水，煮沸1小时，然后捞出黄精片，沥干，将上述黄精片与黑豆汁混匀，置于容器中用温火闷润12-18小时后沥干，然后喷洒低聚木糖溶液(质量分数5％)3-5公斤，再沥干，之后放入高压蒸制装置中，其蒸汽温度控制在110-125℃，蒸制3-5小时，重复喷洒低聚木糖两次，将蒸制好的黄精片晒干即可得到炮制黄精。
实施例二
取黑豆10公斤，在30-40℃水温下浸泡4小时，然后捞出黑豆并再放置30分钟，将浸泡好的黑豆放至在20公斤水中煮沸3 小时，过滤得到黑豆汁并加水补齐至20公斤，然后加入1000U/mL 碱性蛋白酶于黑豆汁中并在45℃中水解3-5小时，即得到黑豆汁水解液，鲜黄精用饮用水洗净后切片，黄精片厚度控制在1-2厘米，称取5公斤黄精片置于含碳酸氢钠(质量浓度2％)的水，煮沸1小时，然后捞出黄精片，沥干，将上述黄精片与黑豆汁混匀，置于容器中用温火闷润12-18小时后沥干，然后喷洒低聚木糖溶液(质量分数5％)3-5公斤，再沥干，之后放入高压蒸制装置中，其蒸汽温度控制在110-125℃，蒸制3-5小时，重复喷洒低聚木糖两次，将蒸制好的黄精片晒干即可得到炮制黄精。
凡是依据本发明中的设计精神所作出的等效变化或修饰或等比例放大或缩小等，均应认为落入本发明的保护范围。
Claims (2)
1.一种黄精炮制方法，其特征在于，一种黄精炮制配方包括：鲜黄精5公斤、黑豆10公斤、低聚木糖3-5公斤、水15公斤-30公斤。
2.根据权利要求1所述的一种提高免疫力的龙眼苹果复合发酵饮料，其特征在于：包括如下步骤
步骤1：取黑豆10公斤，在30-40℃水温下浸泡4小时，然后捞出黑豆并再放置30分钟，将浸泡好的黑豆放至在15公斤水中煮沸3小时，过滤得到黑豆汁并加水补齐至15公斤，然后加入500U/mL碱性蛋白酶于黑豆汁中并在35℃中水解3-5小时，即得到黑豆汁水解液。
步骤2：鲜黄精用饮用水洗净后切片，黄精片厚度控制在1-2厘米，称取5公斤黄精片置于含碳酸氢钠(质量浓度2％)的水，煮沸1小时，然后捞出黄精片，沥干。
步骤3：将黄精片与黑豆汁混匀，置于容器中用温火闷润12-18小时。
步骤4：取出闷润后的黄精片，沥干，然后喷洒低聚木糖溶液(质量分数5％)3-5公斤，沥干。
步骤5：将步骤4中的黄精放入高压蒸制装置中，其蒸汽温度控制在110-125℃，蒸制3-5小时。
步骤6：重复步骤步骤4和步骤5两次，然后取出蒸制的黄精片，晒干黄精片即得到炮制后的黄精。
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| Date | Code | Title | Description |
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| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20220201 |
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |