CN113951297B - 一种可变式月饼模具 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种可变式月饼模具，本发明涉及食品加工领域，包括模具外壳和上模，所述模具外壳中侧固定设有分隔板，所述分隔板上侧设有压制空间，所述压制空间与外环境相通，本发明可以根据需要在月饼上印制各图案，模具外壳中设有被动轴，从而可以调节需要制作的月饼的大小直径，通过设置在圆结构成型块中的多组不完全圆块，在制作月饼时可以选择有花边还是没有花边，实现了不需要配置多套模具既可以完成绝大部分月饼的制作的目的,通过设置有气动按钮和顶出块，通过按压气动按钮控制顶出块的上升和下降，通过顶出块将月饼从模具外壳中轻易取出，避免传统的拍打出模造成月饼损坏的情况，实现了即快速脱模又保证月饼完整性的目的。

Description

一种可变式月饼模具

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体为一种可变式月饼模具。

背景技术

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，月饼最初是用来拜祭月神的供品。

月饼模俗称月饼印，是制作月饼的工具，最早可追溯到宋朝，但流传至今的月饼模子以明清和民国时期的居多。旧时，几乎家家户户都在过中秋时自己制作月饼，饼模多为自制，不同年代的印模形式千姿百态，图案丰富多彩，蕴含了国人朴素的思想情感和对美好生活的向往。

月饼的制作需要使用到专门的月饼模，将制作好的月饼胚放入到专门的月饼模之中，将月饼压制成各种形状，但是在实际生产过程中，由于需要制作的月饼的直径大小不同，月饼的花纹各异，同时有的月饼外侧有一圈花边有的没有花边，导致出现需要同时准备多组模具的情况。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可变式月饼模具，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种可变式月饼模具，包括模具外壳和上模，所述模具外壳中侧固定设有分隔板，所述分隔板上侧设有压制空间，所述压制空间与外环境相通，所述分隔板下侧设有调节空间，所述调节空间中设有调节机构，所述压制空间中设有月饼直径调节结构，所述分隔板上侧面围绕圆心均匀设有六个顶出空间，所述顶出空间中设有顶出脱模结构，所述分隔板围绕圆心均匀设有六个联通槽，所述联通槽贯通所述压制空间和所述调节空间，所述调节空间中滑动设有圆结构成型块，所述圆结构成型块中设有花边成型机构和圆成型机构，所述调节空间下侧设有漏网，所述漏网为环形结构。

作为优选，所述上模中设有梯形空间，所述梯形空间为一个梯形结构，所述梯形空间中设有可更换式印模，所述梯形空间与所述可更换式印模摩擦连接，所述可更换式印模下侧固定设有图案层，所述图案层可以在月饼上侧面压制出图案，所述可更换式印模可以进行更换，以更换不同的图案。

作为优选，所述调节机构包括动力安装在所述调节空间下侧壁的主轴，所述主轴上侧固定设有主动齿轮，所述调节空间下侧壁转动设有被动轴，所述被动轴上侧固定设有被动轮，所述被动轮与所述主动齿轮之间啮合，所述被动轮围绕圆心均匀设有六个弧形槽，所述弧形槽为弧形结构。

作为优选，所述调节空间围绕圆心均匀设有六个导向滑槽，每一个所述导向滑槽之间滑动设有滑杆，所述滑杆靠近圆心的位置处固定设有抵接圆块，所述抵接圆块与所述弧形槽摩擦连接，所述滑杆远离圆心的位置处固定设有连接杆件，所述连接杆件向上延伸通过所述联通槽进入所述压制空间中，通过所述主轴的转动可以控制所述抵接圆块远离或者靠近圆心，从而使得所述连接杆件之间靠近或者远离。

作为优选，所述月饼直径调节结构包括每一个所述连接杆件上侧固定安装的所述圆结构成型块，所述圆结构成型块与所述联通槽侧壁之间设有伸缩式封闭块，所述伸缩式封闭块为伸缩结构，所述圆结构成型块为弧形结构，所述伸缩式封闭块可以将所述压制空间与所述调节空间之间封闭，避免所述压制空间中的月饼胚料落入到所述调节空间中。

作为优选，所述顶出脱模结构包括固定安装在所述模具外壳右侧的气动按钮，所述顶出空间下侧壁固定设有气动杆，所述气动杆为伸缩结构，所述气动杆上侧固定设有顶出块，所述气动杆与所述气动按钮之间通过内置的气管相通，当按下所述气动按钮时，所述气动杆会伸长，所述顶出块上升，再次按下所述气动按钮时，所述顶出块下降复位，可以将月饼顶出。

作为优选，所述圆成型机构包括所述圆结构成型块，每一个所述圆结构成型块中均设有两个所述内置滑槽，所述内置滑槽中的机构一致，所述内置滑槽侧壁之间滑动设有滑动连接块，所述滑动连接块与所述内置滑槽侧壁之间固定设有弹簧，所述滑动连接块可以延伸至所述压制空间中，所述滑动连接块之间抵接连接，通过所述圆结构成型块和所述滑动连接块可以形成一个近似圆。

作为优选，所述花边成型机构包括所述圆结构成型块，每一个所述圆结构成型块围绕圆心均设有八个小空间，每一个所述小空间下侧壁均转动设有长轴，所述长轴最下侧固定设有一个小齿轮，所述长轴最上侧固定设有不完全圆块。

作为优选，所述不完全圆块为不完全的圆型结构，所述圆结构成型块中设有弧形齿条，所述弧形齿条为弧形结构，所述弧形齿条设有齿条，所述弧形齿条与每一个所述长轴最下侧的小齿轮之间啮合，通过拉动所述弧形齿条，可以控制所述不完全圆块转动一百八十度，从而控制压制时的花边。

综上所述，本发明有益效果是：

1、本发明通过上模中的可更换式印模，可以根据需要在月饼上印制各图案，模具外壳中设有被动轴，通过调节被动轴，可以控制圆结构成型块的运动，从而可以调节需要制作的月饼的大小直径，通过设置在圆结构成型块中的多组不完全圆块，可以在弧形齿条的作用下进行调节，在制作月饼时可以选择有花边还是没有花边，实现了不需要配置多套模具既可以完成绝大部分月饼的制作的目的。

2、本发明通过设置有气动按钮和顶出块，通过按压气动按钮控制顶出块的上升和下降，当月饼制作好后，通过顶出块将月饼从模具外壳中轻易取出，避免传统的拍打出模造成月饼损坏的情况，实现了即快速脱模又保证月饼完整性的目的。

附图说明

为了更清楚地说明发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明一种可变式月饼模具整体全剖的主视结构示意图；

图2为本发明图1中A-A方向结构示意图；

图3为本发明图1中B-B方向结构示意图；

图4为本发明图1中C处局部放大图；

图5为本发明图1中D处局部放大图；

图6为本发明图2中不需要压制出花边时圆结构成型块的结构示意图；

图7为本发明图2中需要压制出花边时圆结构成型块的结构示意图。

附图中标记分述如下：11、模具外壳；12、上模；13、梯形空间；14、可更换式印模；15、压制空间；16、分隔板；17、调节空间；18、漏网；19、被动轴；20、被动轮；21、弧形槽；22、抵接圆块；23、滑杆；24、导向滑槽；25、圆结构成型块；26、主轴；27、联通槽；28、伸缩式封闭块；29、内置滑槽；30、滑动连接块；31、弹簧；32、顶出块；33、顶出空间；34、气动杆；35、气动按钮；36、小空间；37、长轴；38、不完全圆块；39、弧形齿条；40、图案层；41、连接杆件；42、主动齿轮。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

本说明书(包括任何附加权利要求、摘要和附图)中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

下面结合图1-7对本发明进行详细说明，其中，为叙述方便，现对下文所说的方位规定如下：下文所说的上下左右前后方向与图1视图方向的前后左右上下的方向一致，图1为本发明装置的正视图，图1所示方向与本发明装置正视方向的前后左右上下方向一致。

请参阅图1-7，本发明提供的一种实施例：一种可变式月饼模具，包括模具外壳11和上模12，所述模具外壳11中侧固定设有分隔板16，所述分隔板16上侧设有压制空间15，所述压制空间15与外环境相通，所述分隔板16下侧设有调节空间17，所述调节空间17中设有调节机构，所述压制空间15中设有月饼直径调节结构，所述分隔板16上侧面围绕圆心均匀设有六个顶出空间33，所述顶出空间33中设有顶出脱模结构，所述分隔板16围绕圆心均匀设有六个联通槽27，所述联通槽27贯通所述压制空间15和所述调节空间17，所述调节空间17中滑动设有圆结构成型块25，所述圆结构成型块25中设有花边成型机构和圆成型机构，所述调节空间17下侧设有漏网18，所述漏网18为环形结构。

另外，在一个实施例中，所述上模12中设有梯形空间13，所述梯形空间13为一个梯形结构，所述梯形空间13中设有可更换式印模14，所述梯形空间13与所述可更换式印模14摩擦连接，所述可更换式印模14下侧固定设有图案层40，所述图案层40可以在月饼上侧面压制出图案，所述可更换式印模14可以进行更换，以更换不同的图案。

另外，在一个实施例中，所述调节机构包括动力安装在所述调节空间17下侧壁的主轴26，所述主轴26上侧固定设有主动齿轮42，所述调节空间17下侧壁转动设有被动轴19，所述被动轴19上侧固定设有被动轮20，所述被动轮20与所述主动齿轮42之间啮合，所述被动轮20围绕圆心均匀设有六个弧形槽21，所述弧形槽21为弧形结构。

另外，在一个实施例中，所述调节空间17围绕圆心均匀设有六个导向滑槽24，每一个所述导向滑槽24之间滑动设有滑杆23，所述滑杆23靠近圆心的位置处固定设有抵接圆块22，所述抵接圆块22与所述弧形槽21摩擦连接，所述滑杆23远离圆心的位置处固定设有连接杆件41，所述连接杆件41向上延伸通过所述联通槽27进入所述压制空间15中，通过所述主轴26的转动可以控制所述抵接圆块22远离或者靠近圆心，从而使得所述连接杆件41之间靠近或者远离。

另外，在一个实施例中，所述月饼直径调节结构包括每一个所述连接杆件41上侧固定安装的所述圆结构成型块25，所述圆结构成型块25与所述联通槽27侧壁之间设有伸缩式封闭块28，所述伸缩式封闭块28为伸缩结构，所述圆结构成型块25为弧形结构，所述伸缩式封闭块28可以将所述压制空间15与所述调节空间17之间封闭，避免所述压制空间15中的月饼胚料落入到所述调节空间17中。

另外，在一个实施例中，所述顶出脱模结构包括固定安装在所述模具外壳11右侧的气动按钮35，所述顶出空间33下侧壁固定设有气动杆34，所述气动杆34为伸缩结构，所述气动杆34上侧固定设有顶出块32，所述气动杆34与所述气动按钮35之间通过内置的气管相通，当按下所述气动按钮35时，所述气动杆34会伸长，所述顶出块32上升，再次按下所述气动按钮35时，所述顶出块32下降复位，可以将月饼顶出。

另外，在一个实施例中，所述圆成型机构包括所述圆结构成型块25，每一个所述圆结构成型块25中均设有两个所述内置滑槽29，所述内置滑槽29中的机构一致，所述内置滑槽29侧壁之间滑动设有滑动连接块30，所述滑动连接块30与所述内置滑槽29侧壁之间固定设有弹簧31，所述滑动连接块30可以延伸至所述压制空间15中，所述滑动连接块30之间抵接连接，通过所述圆结构成型块25和所述滑动连接块30可以形成一个近似圆。

另外，在一个实施例中，所述花边成型机构包括所述圆结构成型块25，每一个所述圆结构成型块25围绕圆心均设有八个小空间36，每一个所述小空间36下侧壁均转动设有长轴37，所述长轴37最下侧固定设有一个小齿轮，所述长轴37最上侧固定设有不完全圆块38。

另外，在一个实施例中，所述不完全圆块38为不完全的圆型结构，所述圆结构成型块25中设有弧形齿条39，所述弧形齿条39为弧形结构，所述弧形齿条39设有齿条，所述弧形齿条39与每一个所述长轴37最下侧的小齿轮之间啮合，通过拉动所述弧形齿条39，可以控制所述不完全圆块38转动一百八十度，从而控制压制时的花边。

具体实施例中，当要制作月饼时，首先根据自己的需要调节主轴26，根据需要制作的月饼直径相应转动主轴26，从而使得被动轮20相应转动，由于弧形槽21与抵接圆块22摩擦连接，且由于弧形槽21的结构，使得抵接圆块22带着连接杆件41相应滑动，通过连接杆件41的连接，使得每一个圆结构成型块25均相应的滑动，通过伸缩式封闭块28的作用，将压制空间15和调节空间17之间封闭，避免压制空间15中的月饼胚料落入到调节空间17中，由于圆结构成型块25之间的距离随着转动主轴26而相应变化，当需要制作的月饼直径较大时，圆结构成型块25之间的距离增大，此时每一个圆结构成型块25中的滑动连接块30会从内置滑槽29延伸至压制空间15中和相邻的滑动连接块30抵接连接，通过滑动连接块30和圆结构成型块25形成一个直径较大的近似圆结构，此时完成月饼直径大小的设定，随后根据自己需要的图案选择可更换式印模14，将原本的可更换式印模14替换成相应图案的可更换式印模14，完成后根据自己的需要设置是否需要花边，若需要，拉动每一个圆结构成型块25中的弧形齿条39，由于弧形齿条39与每一个长轴37最下侧固定设有的小齿轮之间啮合，此时每一个不完全圆块38随着长轴37相应转动一百八十度，由于不完全圆块38为不完全圆形结构，缺失的部分进入到小空间36中，当设置完成后，可以将胚料放入到压制空间15中，随后通过上模12向下挤压胚料，使得胚料形成月饼的形状，完成后拿下上模12，按下气动按钮35，通过内置的气管使得每一个气动杆34伸长，顶出块32上升将月饼顶出模具，完成脱模，随后再次按下气动按钮35，使得顶出块32复位，在这个过程中漏网18可以将压制空间15中溢出的胚料漏出，避免胚料流落在装置内部，从而造成内部细菌滋生的情况发生。

以上所述，仅为发明的具体实施方式，但发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在发明的保护范围之内。因此，发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

Claims (5)

1.一种可变式月饼模具，包括模具外壳（11）和上模（12），其特征在于：所述模具外壳（11）中侧固定设有分隔板（16），所述分隔板（16）上侧设有压制空间（15），所述压制空间（15）与外环境相通，所述分隔板（16）下侧设有调节空间（17），所述调节空间（17）中设有调节机构，所述压制空间（15）中设有月饼直径调节结构，所述分隔板（16）上侧面围绕圆心均匀设有六个顶出空间（33），所述顶出空间（33）中设有顶出脱模结构，所述分隔板（16）围绕圆心均匀设有六个联通槽（27），所述联通槽（27）贯通所述压制空间（15）和所述调节空间（17），所述调节空间（17）中滑动设有圆结构成型块（25），所述圆结构成型块（25）中设有花边成型机构和圆成型机构，所述调节空间（17）下侧设有漏网（18），所述漏网（18）为环形结构，所述上模（12）中设有梯形空间（13），所述梯形空间（13）中设有可更换式印模（14），所述梯形空间（13）与所述可更换式印模（14）摩擦连接，所述可更换式印模（14）下侧固定设有图案层（40），所述调节机构包括动力安装在所述调节空间（17）下侧壁的主轴（26），所述主轴（26）上侧固定设有主动齿轮（42），所述调节空间（17）下侧壁转动设有被动轴（19），所述被动轴（19）上侧固定设有被动轮（20），所述被动轮（20）与所述主动齿轮（42）之间啮合，所述被动轮（20）围绕圆心均匀设有六个弧形槽（21），所述调节空间（17）围绕圆心均匀设有六个导向滑槽（24），每一个所述导向滑槽（24）之间滑动设有滑杆（23），所述滑杆（23）靠近圆心的位置处固定设有抵接圆块（22），所述抵接圆块（22）与所述弧形槽（21）摩擦连接，所述滑杆（23）远离圆心的位置处固定设有连接杆件（41），所述连接杆件（41）向上延伸通过所述联通槽（27）进入所述压制空间（15）中，所述月饼直径调节结构包括每一个所述连接杆件（41）上侧固定安装的所述圆结构成型块（25），所述圆结构成型块（25）与所述联通槽（27）侧壁之间设有伸缩式封闭块（28）。

2.根据权利要求1所述的一种可变式月饼模具，其特征在于：所述顶出脱模结构包括固定安装在所述模具外壳（11）右侧的气动按钮（35），所述顶出空间（33）下侧壁固定设有气动杆（34），所述气动杆（34）为伸缩结构，所述气动杆（34）上侧固定设有顶出块（32），所述气动杆（34）与所述气动按钮（35）之间通过内置的气管相通。

3.根据权利要求2所述的一种可变式月饼模具，其特征在于：所述圆成型机构包括所述圆结构成型块（25），每一个所述圆结构成型块（25）中均设有两个所述内置滑槽（29），所述内置滑槽（29）中的机构一致，所述内置滑槽（29）侧壁之间滑动设有滑动连接块（30），所述滑动连接块（30）与所述内置滑槽（29）侧壁之间固定设有弹簧（31），所述滑动连接块（30）延伸至所述压制空间（15）中，所述滑动连接块（30）之间抵接连接。

4.根据权利要求3所述的一种可变式月饼模具，其特征在于：所述花边成型机构包括所述圆结构成型块（25），每一个所述圆结构成型块（25）围绕圆心均设有八个小空间（36），每一个所述小空间（36）下侧壁均转动设有长轴（37），所述长轴（37）最下侧固定设有一个小齿轮，所述长轴（37）最上侧固定设有不完全圆块（38）。

5.根据权利要求4所述的一种可变式月饼模具，其特征在于：所述圆结构成型块（25）中设有弧形齿条（39），所述弧形齿条（39）为弧形结构，所述弧形齿条（39）设有齿条，所述弧形齿条（39）与每一个所述长轴（37）最下侧的小齿轮之间啮合。

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