CN113875993B - 一种抗皱保湿、改善皮肤弹性的组合物及其制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及保健品技术领域，具体涉及一种抗皱保湿、改善皮肤弹性的组合物及其制备工艺，所述组合物包括如下组分：胶原蛋白肽、弹性蛋白肽、透明质酸、鲑鱼鼻软骨复合粉、红石榴提取物、橄榄果提取物、葡萄籽提取物和德国春黄菊花提取物，具有抗皱保湿、改善皮肤弹性、抗氧化效果显著的优点。
Description
技术领域
本发明涉及保健品技术领域，具体涉及一种抗皱保湿、改善皮肤弹性的组合物及其制备工艺。
背景技术
皮肤由表皮层和真皮层构成。表皮层由角质层、透明层、颗粒层、棘层、基底层组成，具有防晒、保湿等功能。真皮层由胶原纤维、弹力纤维、基质及细胞组成。胶原纤维又称胶原蛋白，主要是维持皮肤的张力，其韧性大，抗拉力强，但缺乏弹性。弹力纤维又称弹性蛋白，以捆绑的形式，防止胶原蛋白流失，使皮肤有弹性、光滑，减少皱纹的产生。基质包括透明质酸等，对组织的水化起重要作用，可结合1000倍于自身重量的水。细胞主要是成纤维细胞，它的主要功能包括合成各种胶原、弹性蛋白及细胞外基质成分，在应对创伤愈合和皮肤老化中起十分重要的作用。
皮肤老化主要是真皮层中的细胞形态和功能上的改变，主要表现为皮肤松弛、弹性下降、皱纹、干燥和粗糙。其中，胶原蛋白流失，无法支撑皮肤，使皮肤松弛，产生皱纹；成纤维细胞增殖能力下降，弹性蛋白减少，皮肤弹性和伸缩性降低；透明质酸合成减少，皮肤锁水能力下降。
随着科技的发展，在抗皮肤老化方面，化妆品已经成为人们的一种必不可少的用品，而就化妆品而言，它是由各种原料制成的，而化妆品原料又分为人工合成和天然原料两大类，其中人工合成原料为多，因为合成原料多为化学合成原料，所以很多对皮肤不仅起不到保养作用反而会加快皮肤的衰老。
除了外用化妆品，同时内服抗衰老的保健品来抗皮肤衰老，更能达到内外兼修，显著提高抗衰老效果。
中国专利申请CN111329808A公开了一种具有抗糖基化、抗衰老作用的美容组合物及其应用，并公开了美容口服液的制剂形式。该美容组合物包括维生素C 0.5～4份、含SOD酵母粉0.5～4份、雨生红球藻0.2～5份、线叶金雀花0.5～10份、甘草提取物0.5～8份、杨梅提取物0.1～6份、龙眼果壳提取物0.5～8份、牛蒡多酚0.1～8份、肉桂提取物0.5～8份、人参提取物0.1～5份、葛根提取物0.5～8份、马齿苋提取物1～10份、碳水化合物类2～40份、蛋白质类2～30份以及脂类0.5～5份。该发明能够起到阻断黑色素生成，全通路美白功效，通过基础组方达到全面延缓衰老、美白的功效，但并未验证在抗皱、保湿和改善皮肤弹性方面的功效。发明人通过对上述申请的各实施例配方进行验证，发现其抗皱、保湿和改善皮肤弹性方面的效果不稳定，并且各方面效果有待进一步提高。
中国专利申请CN108497249A公开了一种抗皱保湿、改善皮肤弹性的弹性蛋白肽复合固体饮料，由胶原低聚肽、鲆鱼粉、壳寡糖、牛韧带弹性蛋白肽、赤藓糖醇、草莓果粉、蔓越莓果粉、麦芽糊精、γ-氨基丁酸、柠檬酸、三氯蔗糖和维生素-C经现代工艺手段制备而成。经试验证实，本发明弹性蛋白肽复合固体饮料具有非常理想的抗皱保湿、改善皮肤弹性效果，此外，本发明弹性蛋白肽复合固体饮料还具有清除自由基、美白肌肤、延缓衰老等作用。该申请主要是将经过特定工艺处理的鲆鱼粉(牙鲆)与牛韧带弹性蛋白肽、胶原低聚肽、壳寡糖配方制成弹性蛋白肽复合固体饮料，并发现了较好的抗皱效果，但是各方面效果有待进一步提高。
并且值得注意的是，现有的抗皱保湿成分之间可能存在一定的相互影响关系，即当两者共同添加于同一产品中，可能具有一定的抵消作用，导致修复作用减弱。
因此，开发一种能解决上述技术问题的抗皱保湿、改善皮肤弹性的组合物及其制备工艺是非常必要的。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足而提供一种抗皱保湿、改善皮肤弹性、抗氧化效果显著的组合物及其制备工艺。
本发明是通过以下技术方案予以实现的：
一种抗皱保湿、改善皮肤弹性的组合物，包括如下组分：胶原蛋白肽、弹性蛋白肽、透明质酸、鲑鱼鼻软骨复合粉、红石榴提取物、橄榄果提取物、葡萄籽提取物和德国春黄菊花提取物。
优选地，所述的组合物，按照重量份数计，包括如下组分：胶原蛋白肽30-40份、弹性蛋白肽1-2份、透明质酸0.8-1.5份、鲑鱼鼻软骨复合粉1-3份、红石榴提取物0.5-1份、橄榄果提取物0.5-1份、葡萄籽提取物0.5-1份和德国春黄菊花提取物0.5-1份。
本发明还涉及上述的组合物的制备工艺，包括如下步骤：
（1）将红石榴全果榨汁，得到红石榴汁和红石榴果渣；
（2）将红石榴果渣和橄榄果、葡萄籽混合，粉碎，加入红石榴汁和水进行提取，过滤，得到滤液；
（3）将滤液浓缩后干燥，得到含有红石榴提取物、橄榄果提取物和葡萄籽提取物的混合提取物；
（4）将混合提取物与胶原蛋白肽、弹性蛋白肽、透明质酸、鲑鱼鼻软骨复合粉和德国春黄菊花提取物混合，即得。
优选地，步骤（2）中所述水的质量为红石榴全果、橄榄果和葡萄籽总质量的3-5倍。
优选地，步骤（2）中提取温度为40-60℃，提取时间为20-40min。
本发明还涉及一种保健品，包括上述的组合物。
优选地，所述的保健品还包括抗氧化剂、酸味剂、增稠剂、甜味剂、风味成分和水中的至少一种。
更优选地，所述抗氧化剂为D-异抗坏血酸钠。
更优选地，所述酸味剂为柠檬酸和柠檬酸钠中的至少一种。
更优选地，所述增稠剂为果胶和黄原胶中的至少一种。
更优选地，所述甜味剂为赤藓糖醇、三氯蔗糖、聚葡萄糖和抗性糊精中的至少一种。
更优选地，所述风味成分包括卡曼橘汁、卡曼橘香精和柠檬香精中的至少一种。
优选地，所述的保健品还包括D-异抗坏血酸钠、无水柠檬酸、柠檬酸钠、果胶、黄原胶、赤藓糖醇、三氯蔗糖、聚葡萄糖、抗性糊精、卡曼橘汁、卡曼橘香精、柠檬香精和水。
更优选地，所述的保健品，按照重量份数计，还包括如下组分：D-异抗坏血酸钠0.05-0.15份、无水柠檬酸4-6份、柠檬酸钠0.05-0.15份、果胶0.3-0.8份、黄原胶0.3-0.8份、赤藓糖醇50-70份、三氯蔗糖0.01-0.1份、聚葡萄糖50-70份、抗性糊精40-60份、卡曼橘汁8-12份、卡曼橘香精0.3-0.8份、柠檬香精0.3-0.8份和水800-850份。
本发明还涉及上述保健品的制备工艺，包括如下步骤：
（1）将所述组合物的各组分混合后或者将上述制备方法制备得到的组合物与果胶、黄原胶、赤藓糖醇、三氯蔗糖、聚葡萄糖和抗性糊精混合，加入3倍75-85℃的水，搅拌溶解后得到混合液A；
（2）将D-异抗坏血酸钠、无水柠檬酸和柠檬酸钠加10倍的常温水溶解，得到混合液B；
（3）将混合液B加入混合液A中，加入剩余的水、卡曼橘汁、卡曼橘香精和柠檬香精，混合均匀即得。
本发明还涉及上述的组合物或上述的保健品或上述的制备工艺制备得到的组合物在制备抗皱、和/或保湿、和/或改善皮肤弹性的食品或保健品中的应用。
本发明的有益效果是：
本发明的胶原蛋白肽可改善肌肤皱纹，增强肌肤弹性，支持肌肤水润，并可通过小肠细胞膜吸收，激活成纤维细胞，促进透明质酸和胶原蛋白的合成；弹性蛋白肽以捆绑的形式，防止胶原蛋白流失，激活人体成纤维细胞，促进胶原蛋白和弹性蛋白的生成；透明质酸可激活细胞的胶原蛋白活性，使胶原蛋白和弹性蛋白在水和环境中充分延展。三种组分协同作用，抗皱保湿、改善皮肤弹性效果显著提高。
本发明的鲑鱼鼻软骨复合粉具有多层糖胺聚糖结构，具有良好的保湿效果和优异的表皮细胞更新能力，可促进胶原蛋白和透明质酸的生成，提高肌肤弹力，紧致肌肤。红石榴提取物、橄榄果提取物、葡萄籽提取物和德国春黄菊花提取物可以抵御外界损伤，提高肌肤韧性和抗氧化，并与鲑鱼鼻软骨复合粉进一步协同作用，增强皮肤防护，进而提高抗皱保湿、改善皮肤弹性和抗氧化效果。
本发明优化了组合物的制备工艺，红石榴和橄榄果、葡萄籽混合提取，与单独提取相比，可进一步提高产品的抗皱保湿、改善皮肤弹性和抗氧化效果。
具体实施方式
下面结合具体实施例来进一步描述本发明，本发明的优点和特点将会随着描述而更为清楚。但这些实施例仅是范例性的，并不对本发明的范围构成任何限制。本领域技术人员应该理解的是，在不偏离本发明的精神和范围下可以对本发明技术方案的细节和形式进行修改或替换，但这些修改和替换均落入本发明的保护范围内。
各实施例中胶原蛋白肽购自上海诚一食品原料有限公司，货号20191209；弹性蛋白肽购自上海利统生化制品有限公司，货号20200504；鲑鱼鼻软骨复合粉购自上海诚一食品原料有限公司，货号20200710；实施例1-3中的红石榴提取物购自西安全奥生物科技有限公司，货号SL-99；橄榄果提取物购自西安全奥生物科技有限公司，货号801；葡萄籽提取物购自西安全奥生物科技有限公司，货号qa039；德国春黄菊花提取物购自格莱德科技(上海)股份有限公司，含量1%。
实施例1
一种组合物，按照重量份数计，包括如下组分：胶原蛋白肽30份、弹性蛋白肽1份、透明质酸0.8份、鲑鱼鼻软骨复合粉1份、红石榴提取物0.5份、橄榄果提取物0.5份、葡萄籽提取物0.5份和德国春黄菊花提取物0.5份。
各组分按比例混合均匀即可。
实施例2
一种组合物，按照重量份数计，包括如下组分：胶原蛋白肽40份、弹性蛋白肽2份、透明质酸1.5份、鲑鱼鼻软骨复合粉3份、红石榴提取物1份、橄榄果提取物1份、葡萄籽提取物1份和德国春黄菊花提取物1份。
各组分按比例混合均匀即可。
实施例3
一种组合物，按照重量份数计，包括如下组分：胶原蛋白肽35份、弹性蛋白肽1.5份、透明质酸1份、鲑鱼鼻软骨复合粉2份、红石榴提取物0.75份、橄榄果提取物0.75份、葡萄籽提取物0.75份和德国春黄菊花提取物0.75份。
各组分按比例混合均匀即可。
实施例4
与实施例3的区别仅在于组合物的制备工艺不同，具体如下：
（1）将红石榴全果榨汁，得到红石榴汁和红石榴果渣；
（2）将红石榴果渣和橄榄果、葡萄籽混合，粉碎，加入红石榴汁和水进行提取，水的质量为红石榴全果、橄榄果和葡萄籽总质量的4倍，提取温度为50℃，提取时间为30min，过滤，得到滤液；
（3）将滤液浓缩后干燥，得到含有红石榴提取物、橄榄果提取物和葡萄籽提取物的混合提取物；
（4）将混合提取物与胶原蛋白肽、弹性蛋白肽、透明质酸、鲑鱼鼻软骨复合粉和德国春黄菊花提取物混合，即得。
对比例1
与实施例3的区别仅在于不含鲑鱼鼻软骨复合粉，替换为红石榴提取物、橄榄果提取物、葡萄籽提取物和德国春黄菊花提取物，且保证四种提取物的配比不变，具体如下：
一种组合物，按照重量份数计，包括如下组分：胶原蛋白肽35份、弹性蛋白肽1.5份、透明质酸1份、红石榴提取物1.25份、橄榄果提取物1.25份、葡萄籽提取物1.25份和德国春黄菊花提取物1.25份。
对比例2
与实施例3的区别仅在于不含红石榴提取物、橄榄果提取物、葡萄籽提取物和德国春黄菊花提取物，替换为鲑鱼鼻软骨复合粉，具体如下：
一种组合物，按照重量份数计，包括如下组分：胶原蛋白肽35份、弹性蛋白肽1.5份、透明质酸1份、鲑鱼鼻软骨复合粉5份。
对比例3
与实施例3的区别仅在于将红石榴提取物替换为等质量的玫瑰茄提取物，其余条件均相同。
对比例4
与实施例3的区别仅在于不含德国春黄菊花提取物，替换为红石榴提取物、橄榄果提取物、葡萄籽提取物，且保证三种提取物的配比不变，具体如下：
一种组合物，按照重量份数计，包括如下组分：胶原蛋白肽35份、弹性蛋白肽1.5份、透明质酸1份、鲑鱼鼻软骨复合粉2份、红石榴提取物1份、橄榄果提取物1份、葡萄籽提取物1份。
对比例5
与实施例3的区别仅在于不含红石榴提取物、橄榄果提取物、葡萄籽提取物，替换为德国春黄菊花提取物，具体如下：
一种组合物，按照重量份数计，包括如下组分：胶原蛋白肽35份、弹性蛋白肽1.5份、透明质酸1份、鲑鱼鼻软骨复合粉2份、德国春黄菊花提取物3份。
应用例
一种保健品，包括上述组合物和辅料，辅料包括D-异抗坏血酸钠0.1份、无水柠檬酸5份、柠檬酸钠0.1份、果胶0.5份、黄原胶0.5份、赤藓糖醇60份、三氯蔗糖0.05份、聚葡萄糖60份、抗性糊精50份、卡曼橘汁10份、卡曼橘香精0.5份、柠檬香精0.5份和水825份。
保健品的制备工艺如下：
（1）将上述组合物与果胶、黄原胶、赤藓糖醇、三氯蔗糖、聚葡萄糖和抗性糊精混合，加入3倍量的80℃的水，搅拌溶解后得到混合液A；
（2）将D-异抗坏血酸钠、无水柠檬酸和柠檬酸钠加10倍量的常温水溶解，得到混合液B；
（3）将混合液B加入混合液A中，加入剩余的水、卡曼橘汁、卡曼橘香精和柠檬香精，混合均匀即得。
测试例1
抗皱测试
将实施例1-4和对比例1-5的组合物采用应用例的方法制备得到的保健品，进行抗皱测试。随机选取90位女性志愿者，年龄35-50岁，随机分为9组，每组10人，分别服用实施例1-4和对比例1-5制备得到的保健品，连续服用25天，每日2次，每次25mL，25天后采用皮肤测试仪测定皮肤含水量和皱纹情况。结果如表1和表2所示。
表1
*表示服用前后相比，P＜0.05，具有显著性差异。a、b、c不同字母表示各组之间具有显著性差异。
表2
*表示服用前后相比，P＜0.05，具有显著性差异。a、b不同字母表示各组之间具有显著性差异。
测试例2
抗氧化测试
将实施例3-4和对比例3-5制备得到的组合物均配成质量浓度为0.6% 的样品溶液。将0.05mol/L pH=8.2的Tris-HCl缓冲液4.5mL，于20℃水浴锅中预热20min。再加入1mL样品溶液和0.4mL25mmol/L的邻苯三酚溶液，混匀后，于20℃水浴中反应5min，加入8mol/L的HCl 1mL终止反应。以Tris-HCl缓冲液作参比，在299nm处测吸光度值。空白对照用1mL水来替代样品。按照下式计算自由基清除率。
自由基清除率（%）=[1-（样品吸光度值/空白对照吸光度值）]×100%，结果如表3所示。
表3
上述详细说明是针对本发明其中之一可行实施例的具体说明，该实施例并非用以限制本发明的专利范围，凡未脱离本发明所为的等效实施或变更，均应包含于本发明技术方案的范围内。
Claims (4)
1.一种保健品，其特征在于，包括抗皱保湿、改善皮肤弹性的组合物和辅料，所述组合物按照重量份数计，由如下组分组成：胶原蛋白肽30-40份、弹性蛋白肽1-2份、透明质酸0.8-1.5份、鲑鱼鼻软骨复合粉1-3份、红石榴提取物0.5-1份、橄榄果提取物0.5-1份、葡萄籽提取物0.5-1份和德国春黄菊花提取物0.5-1份；
所述辅料按照重量份数计，包括如下组分：D-异抗坏血酸钠0.05-0.15份、无水柠檬酸4-6份、柠檬酸钠0.05-0.15份、果胶0.3-0.8份、黄原胶0.3-0.8份、赤藓糖醇50-70份、三氯蔗糖0.01-0.1份、聚葡萄糖50-70份、抗性糊精40-60份、卡曼橘汁8-12份、卡曼橘香精0.3-0.8份、柠檬香精0.3-0.8份和水800-850份。
2.根据权利要求1所述的保健品，其特征在于，所述组合物的制备工艺，包括如下步骤：
（1）将红石榴全果榨汁，得到红石榴汁和红石榴果渣；
（2）将红石榴果渣和橄榄果、葡萄籽混合，粉碎，加入红石榴汁和水进行提取，过滤，得到滤液；
（3）将滤液浓缩后干燥，得到含有红石榴提取物、橄榄果提取物和葡萄籽提取物的混合提取物；
（4）将混合提取物与胶原蛋白肽、弹性蛋白肽、透明质酸、鲑鱼鼻软骨复合粉和德国春黄菊花提取物混合，即得。
3.根据权利要求2所述的保健品，步骤（2）中所述水的质量为红石榴全果、橄榄果和葡萄籽总质量的3-5倍；提取温度为40-60℃，提取时间为20-40min。
4.权利要求1-3任一所述的保健品在制备抗皱、和/或保湿、和/或改善皮肤弹性的食品或保健品中的应用。
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