CN113875980A - 一种保健食品 - Google Patents
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Abstract
本申请公开了一种保健食品，其组分按照重量份数包括：甜味提取物10‑30份、维生素复合物10‑30份、酵母硒1‑5份、水解胶原蛋白10‑20份、高纤混合物5‑10份；甜味提取物包含5‑10份的针叶樱桃提取物、5‑10份的麦芽糊精、1‑5份的甜橙油以及1‑5份的磷脂；其技术要点为，通过在保健食品中添加甜味提取物，可增加该保健食品的甜度，同时在甜味提取物中添加的针叶樱桃提取物还可作为人体的抗氧化剂，配合磷脂食用时可起到增强使用者体魄和延缓衰老的作用；本申请制得的保健食品可采用液剂和固态药剂混合的方式，避免其发生混合，利用胶囊完成对药剂的分设，使其形成不同的保存环境，从而方便对其进行长时间的保存。
Description
技术领域
本发明属于保健食品领域，具体是一种保健食品。
背景技术
保健食品亦称功能性食品；一个特定的食品种类；它具有调节人体功能的作用，但不以治疗疾病为目的，适于特定人群食用；保健食品按食用对象不同分为两大类：一类以健康人群为对象，主要为了补充营养素，满足生命周期不同阶段的需求；另一类主要供给某些生理功能有问题的人食用，强调其在预防疾病和促进康复方面的调节功能；标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量；功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质
传统的保健食品大多采用粉末状的颗粒，在进行食用时需要根据需要选择颗粒物保健食品或是液体试剂型保健食品，同时两种类型的保健食品是分开包装的，需要进行分别食用，在对多种类别的保健食品进行同一时间的服用时，容易发生部分遗忘的情况；另外，传统保健食品的功效有限，有待进一步的提高。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种保健食品，解决现有背景技术中提到的的问题。
(二)技术方案
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：
一种保健食品，其组分按照重量份数包括：甜味提取物10-30份、维生素复合物10-30份、酵母硒1-5份、水解胶原蛋白10-20份、高纤混合物5-10份；
甜味提取物包含5-10份的针叶樱桃提取物、5-10份的麦芽糊精、1-5份的甜橙油以及1-5份的磷脂，并由针叶樱桃提取物、麦芽糊精、甜橙油以及磷脂混合而成；
维生素复合物包含5-10份的维生素C、1-5份的维生素E、1-5份的维生素A以及5-10份的维生素B族，并由维生素C、A、E以及B族混合而成。
进一步的，各组分的重量份数为：甜味提取物15份、维生素复合物15份、酵母硒3份、水解胶原蛋白15份、高纤混合物8份。
进一步的，各组分按各自配重量，可制成片剂、口服液剂以及液剂和片剂混合而成的胶囊。
进一步的，甜味提取物中的针叶樱桃提取物，其制备方法包括如下步骤：
混合：选取针叶樱桃冻干粉和去离子纯水按照1:10比例混合；
搅拌：将混合后的物料倒入搅拌机搅拌；
离心：倒入转速为3000-4000r/mi n的离心机内处理10-30mi n，静至3mi n后取上清液；
过滤：将上清液通过过滤布得到提取液；
同时，甜橙油和磷脂均采用相同方法制得。
进一步的，麦芽糊精为粉末状，针叶樱桃提取物、甜橙油以及磷脂均呈液态，将其均倒入制粒机中，搅拌混合后得到丸状甜味提取物。
进一步的，维生素复合物中维生素C、维生素E、维生素A以及维生素B族之间的比例为2：1:1:2，维生素复合物中的维生素B族包含维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B12中的任意一种或几种。
进一步的，水解胶原蛋白，其制备方法包括如下步骤：
S1、取新鲜鱼皮，去除脂肪和杂质，切碎后倒入氢氧化钠溶液中浸泡5-8h，取出洗净；
S2、酶解处理：将S1中的鱼皮加入鱼皮重量的2-10倍中，调节PH为6.5-8.5之间，加热鱼皮重量的0.01-0.05倍的碱性蛋白酶，进行恒温酶解；
S3、过滤后浓缩即得到水解胶原蛋白。
进一步的，水解胶原蛋白的制备方法中，在S3步骤中，在进行过滤时使用到加热的网板，该网板的网目5-10目，且网板的内壁装填有加热丝，用于在过滤的同时加热处理。
进一步的，高纤混合物包含车前子壳、燕麦、麦芽精、糙米粉、黄豆以及玉粟黍，且高纤混合物中的各个组分均进行混合处理，而后得到粉末状的混合物。
(三)有益效果
一是，通过在保健食品中添加甜味提取物，可增加该保健食品的甜度，同时在甜味提取物中添加的针叶樱桃提取物还可作为人体的抗氧化剂，清除人体产生的自由基，配合磷脂食用时可起到增强使用者体魄和延缓衰老的作用；
二是，本申请制得的保健食品可采用液剂和固态药剂混合的方式，避免其发生混合，利用胶囊完成对药剂的分设，使其形成不同的保存环境，从而方便对其进行长时间的保存，也可根据食用者的选择进行选取，使用较为方便；
三是，本申请中在保健食品中添加水解胶原蛋白，经人体试食功能试验证明，具有改善皮肤水份的保健功能，同时在对水解胶原蛋白的制备过程中省去了最终加热的步骤，将其与过滤工序同步进行，从而节省了制备的时间。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：
本实施例给出保健食品的其中一种具体组分，一种保健食品，其各组分的重量份数为：甜味提取物15份、维生素复合物15份、酵母硒3份、水解胶原蛋白15份、高纤混合物8份。
上述甜味提取物包含8份的针叶樱桃提取物、8份的麦芽糊精、3份的甜橙油以及3份的磷脂，并由针叶樱桃提取物、麦芽糊精、甜橙油以及磷脂混合而成；
甜味提取物中的针叶樱桃提取物，其制备方法包括如下步骤：
混合：选取针叶樱桃冻干粉和去离子纯水按照1:10比例混合；
搅拌：将混合后的物料倒入搅拌机搅拌；
离心：倒入转速为3000r/mi n的离心机内处理10mi n，静至3mi n后取上清液；
过滤：将上清液通过过滤布得到提取液；
同时，甜橙油和磷脂均采用相同方法制得；
其中，麦芽糊精为粉末状，针叶樱桃提取物、甜橙油以及磷脂均呈液态，将其均倒入制粒机中，搅拌混合后得到丸状甜味提取物。
通过在保健食品中添加甜味提取物，可增加该保健食品的甜度，同时在甜味提取物中添加的针叶樱桃提取物还可作为人体的抗氧化剂，清除人体产生的自由基，配合磷脂食用时可起到增强使用者体魄和延缓衰老的作用。
具体的，针叶樱桃提取物的药理活性为：
一是，抗氧化作用研究表明，与同浓度的维生素C相比，针叶樱桃水提液具有更强的超氧阴离子自由基、羟自由基、DPPH·自由基清除能力，可以作为天然的抗氧化剂应用于食品和化妆品行业；
二是，增强免疫功能针叶樱桃提取物可以有效增强小鼠的细胞与体液免疫功能，但在增强巨噬细胞与NK细胞活性方面，生物活性并不显著；
三是，其他作用针叶樱桃提取物具有很好的抗贫血、抗真菌、抗遗传毒性、对预防癌症的发生也具有一定作用。
维生素复合物包含8份的维生素C、3份的维生素E、3份的维生素A以及8份的维生素B族，并由维生素C、A、E以及B族混合而成；
具体的，B族维生素对于人体的作用很多，能够促进糖、脂肪、蛋白质等转化成热量。
上述维生素复合物中维生素C、维生素E、维生素A以及维生素B族之间的比例为2：1:1:2，维生素复合物中的维生素B族包含维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B12中的任意一种或几种。
水解胶原蛋白，其制备方法包括如下步骤：
S1、取新鲜鱼皮，去除脂肪和杂质，切碎后倒入氢氧化钠溶液中浸泡6h，取出洗净；
S2、酶解处理：将S1中的鱼皮加入鱼皮重量的5倍中，调节PH为7之间，加热鱼皮重量的0.03倍的碱性蛋白酶，进行恒温酶解；
S3、过滤后浓缩即得到水解胶原蛋白。
水解胶原蛋白的制备方法中，在S3步骤中，在进行过滤时使用到加热的网板，该网板的网目8目，且网板的内壁装填有加热丝，用于在过滤的同时加热处理；
通过采用上述技术方案：
本申请中在保健食品中添加水解胶原蛋白，经人体试食功能试验证明，具有改善皮肤水份的保健功能，同时在对水解胶原蛋白的制备过程中省去了最终加热的步骤，将其与过滤工序同步进行，从而节省了制备的时间。
高纤混合物包含车前子壳、燕麦、麦芽精、糙米粉、黄豆以及玉粟黍，且高纤混合物中的各个组分均进行混合处理，而后得到粉末状的混合物。
最后，上述各组分按各自配重量，可制成片剂、口服液剂以及液剂和片剂混合而成的胶囊。
通过采用上述技术方案：
本申请制得的保健食品可采用液剂和固态药剂混合的方式，避免其发生混合，利用胶囊完成对药剂的分设，使其形成不同的保存环境，从而方便对其进行长时间的保存，也可根据食用者的选择进行选取，使用较为方便
实施例2：
本实施例给出保健食品的其中一种具体组分，一种保健食品，其各组分的重量份数为：甜味提取物10份、维生素复合物10份、酵母硒1份、水解胶原蛋白10份、高纤混合物5份；
所述甜味提取物包含5份的针叶樱桃提取物、5份的麦芽糊精、1份的甜橙油以及1份的磷脂，并由针叶樱桃提取物、麦芽糊精、甜橙油以及磷脂混合而成；
所述维生素复合物包含5份的维生素C、1份的维生素E、1份的维生素A以及5份的维生素B族，并由维生素C、A、E以及B族混合而成。
实施例3：
本实施例给出保健食品的其中一种具体组分，一种保健食品，其各组分的重量份数为：甜味提取物30份、维生素复合物30份、酵母硒5份、水解胶原蛋白20份、高纤混合物10份；
所述甜味提取物包含10份的针叶樱桃提取物、10份的麦芽糊精、5份的甜橙油以及5份的磷脂，并由针叶樱桃提取物、麦芽糊精、甜橙油以及磷脂混合而成；
所述维生素复合物包含10份的维生素C、5份的维生素E、5份的维生素A以及10份的维生素B族，并由维生素C、A、E以及B族混合而成。
表1(对18-25岁健康人群进行实施检测，每日定时服用保健食品)：
由上表可以得知：
对于各个组份含量越高，则人体皮肤的水分含量越高。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。
Claims (9)
1.一种保健食品，其特征在于，其组分按照重量份数包括：甜味提取物10-30份、维生素复合物10-30份、酵母硒1-5份、水解胶原蛋白10-20份、高纤混合物5-10份；
所述甜味提取物包含5-10份的针叶樱桃提取物、5-10份的麦芽糊精、1-5份的甜橙油以及1-5份的磷脂，并由针叶樱桃提取物、麦芽糊精、甜橙油以及磷脂混合而成；
所述维生素复合物包含5-10份的维生素C、1-5份的维生素E、1-5份的维生素A以及5-10份的维生素B族，并由维生素C、A、E以及B族混合而成。
2.如权利要求1所述的一种保健食品，其特征在于：所述各组分的重量份数为：甜味提取物15份、维生素复合物15份、酵母硒3份、水解胶原蛋白15份、高纤混合物8份。
3.如权利要求1所述的一种保健食品，其特征在于：所述各组分按各自配重量，可制成片剂、口服液剂以及液剂和片剂混合而成的胶囊。
4.如权利要求1所述的一种保健食品，其特征在于：所述甜味提取物中的针叶樱桃提取物，其制备方法包括如下步骤：
混合：选取针叶樱桃冻干粉和去离子纯水按照1:10比例混合；
搅拌：将混合后的物料倒入搅拌机搅拌；
离心：倒入转速为3000-4000r/min的离心机内处理10-30min，静至3min后取上清液；
过滤：将上清液通过过滤布得到提取液；
同时，所述甜橙油和磷脂均采用相同方法制得。
5.如权利要求1所述的一种保健食品，其特征在于：所述麦芽糊精为粉末状，所述针叶樱桃提取物、甜橙油以及磷脂均呈液态，将其均倒入制粒机中，搅拌混合后得到丸状甜味提取物。
6.如权利要求1所述的一种保健食品，其特征在于：所述维生素复合物中维生素C、维生素E、维生素A以及维生素B族之间的比例为2：1:1:2，所述维生素复合物中的维生素B族包含维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B12中的任意一种或几种。
7.如权利要求1所述的一种保健食品，其特征在于：所述水解胶原蛋白，其制备方法包括如下步骤：
S1、取新鲜鱼皮，去除脂肪和杂质，切碎后倒入氢氧化钠溶液中浸泡5-8h，取出洗净；
S2、酶解处理：将S1中的鱼皮加入鱼皮重量的2-10倍中，调节PH为6.5-8.5之间，加热鱼皮重量的0.01-0.05倍的碱性蛋白酶，进行恒温酶解；
S3、过滤后浓缩即得到水解胶原蛋白。
8.如权利要求7所述的一种保健食品，其特征在于：所述水解胶原蛋白的制备方法中，在S3步骤中，在进行过滤时使用到加热的网板，该网板的网目5-10目，且网板的内壁装填有加热丝，用于在过滤的同时加热处理。
9.如权利要求1所述的一种保健食品，其特征在于：所述高纤混合物包含车前子壳、燕麦、麦芽精、糙米粉、黄豆以及玉粟黍，且高纤混合物中的各个组分均进行混合处理，而后得到粉末状的混合物。
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