CN1138553C - 山珍养生酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种山珍养生酒，由优质纯谷酒、冰糖与灵芝等山珍精制而成，含有人体必需的多种成份，特别是富含一般植物蛋白中缺乏且人体不能合成的氨基酸，有调节新陈代谢，降低血液中的胆固醇含量，抑制肿瘤的作用。其外观清沏透明，具有真菌浸出物独特的芳香，酒体协调，口味纯正柔和，原料均采用食用菌和天然植物药，不含化学药物及其衍生物。日常饮用能有助消化、利五脏、益气补脾、健胃补血、活血抗癌，是一种理想的养生饮品。

Description

山珍养生酒及其制备方法

本发明属于轻工技术领域，具体地说是一种山珍养生酒及其制备方法。

众所周知，我国的酒文化源远流长。自从酒发明至今，酒已成为了人们日常生活中主要的餐用饮品，品种繁多，有白酒、色酒之分，也可分为高度酒、低度酒，还可分为粮食酒、果酒、啤酒等。特别是用酒浸泡各种中草药来治疗疾病也有很长历史，但是从目前市场上出现的酒与所查到的资料来看，还没有发现真正能克服酒对人类身体的不利作用而能起养生作用的酒，现有的各种酒，特别是药酒，往往只对某种疾病有一定治疗效果，但同时又对人体有一定的副作用，所以难以推广，人们还是不愿意时常饮用。

本发明的目的就是要提供一种用于人们日常饮用，具有养生功能的大众酒。

为了实现上述发明目的，本发明采用了如下技术方案：

山珍养生酒，由优质纯谷酒与中草药材浸泡而成，优质纯谷酒与灵芝、香菇、冬虫夏草、银耳、枸杞、白人参、猴头菇、活血藤、白术、龙眼肉、厚朴、杜仲按下述比例浸泡(重量比)：

优质纯谷酒：100

灵      芝：0.1～0.3

香      菇：0.3～0.5

冬 虫 夏草：0.04～0.2

银      耳：0.1～0.3

枸      杞：0.3～0.5

白  人  参：0.2～0.4

猴  头  菇：0.02～0.18

活  血  藤：0.3～0.5

白      术：0.3～0.5

龙  眼  肉：0.1～0.3

⑥将枸杞、白术、厚朴、白人参、活血藤、龙眼肉、杜仲放入优质纯爷酒浸泡50～70天；

⑦将上述爷酒中的枸杞、白术、厚朴、白人参、活血藤、龙眼肉、杜仲取出，并将谷酒去渣过滤；

⑧在上述去渣、过滤后的谷酒中加入冰糖得B液；

⑨将A液与B液混合即得山珍养生酒。

3.根据权利要求1所述的山珍养生酒，其特征是优质纯谷酒的度数为40°，灵芝、香菇、冬虫夏草、银耳、枸杞、白人参、猴头菇、活血藤、白术、龙眼肉、厚朴、杜仲为成熟，无病虫害的成品。

4.根据权利要求2所述的山珍养生酒的制备方法，其特征是：蒸馏水与灵芝、猴头菇、冬虫夏草、银耳、香菇的总重量的重量比为0.5～1.5∶1 。

5.根据权利要求1所述的山珍养生酒，其特征是优质纯谷酒、灵芝、香菇、冬虫夏草、银耳、枸杞、白人参、猴头菇、活血藤、白术、龙眼肉、厚朴、杜仲的重量比为：

优质谷酒：100

灵    芝：0.2

香    菇：0.4

冬虫夏草：0.12

银    耳：0.2

枸    杞：0.4

白 人 参：0.3

猴 头 菇：0.1

活 血 藤：0.4

白    术：0.4

龙 眼 肉：0.2

厚    朴：0.2

杜    仲：0.2

冰    糖：5

6.根据权利要求2所述的山珍养生酒制备方法，其特征是其加工工艺流程为：

①按下例组分准备以千克为单位的下列原料

40°优质纯谷酒：100

灵      芝：0.2

香      菇：0.4

冬 虫 夏草：0.12

银      耳：0.2

枸      杞：0.4

白  人  参：0.3

猴  头  菇：0.1

活  血  藤：0.4

白      术：0.4

龙  眼  肉：0.2

厚      朴：0.2

杜      仲：0.2

冰      糖：5

灵芝、香菇、冬虫夏草、银耳、枸杞、白人参、猴头菇、活血藤、白术、龙眼肉、厚朴、杜仲均为成品；

②将1.02千克蒸馏水加温至60℃；

③将灵芝、猴头菇、冬虫夏草、银耳、香菇混合放入蒸馏水中密闭保持60℃温度1小时；

④将浸吸了蒸馏水的灵芝、猴头菇、冬虫夏草、银耳、香菇放入优质纯谷酒浸泡40天；

⑤将上述谷酒中的灵芝、猴头菇、冬虫夏草、银耳、香菇取出，并将谷酒去渣过滤得A液；

⑥将枸杞、白术、厚朴、白人参、活血藤、龙籁肉、杜仲放入优质纯谷酒浸泡60天；

⑦将上述谷酒中的枸杞、白术、厚朴、白人参、活血藤、龙眼肉、杜仲取出，并将谷酒去渣过滤；

⑧在上述去渣、过滤后的谷酒中加入冰糖5千克得B液；

⑨将A液与B液混合即得山珍养生酒。

Claims (2)

1.一种山珍养生酒，由优质纯谷酒与中药材浸泡而成，其特征在于：山珍养生酒由优质纯谷酒与灵芝、香菇、冬虫夏草、银耳、枸杞、白人参、猴头菇、活血藤、白术、龙眼肉、厚朴、杜仲按下述，重量配比浸泡而成：

优质纯谷酒：100

灵      芝：0.1～0.3

香      菇：0.3～0.5

冬 虫 夏草：0.04～0.2

银      耳：0.1～0.3

枸      杞：0.3～0.5

白  人  参：0.2～0.4

猴  头  菇：0.02～0.18

活  血  藤：0.3～0.5

白      术：0.3～0.5

龙  眼  肉：0.1～0.3

厚      朴：0.1～0.3

杜      仲：0.1～0.3

冰      糖：4～6。

2.一种山珍养生酒的制备方法，其特征是工艺流程为：

①选取合格的灵芝、香菇、冬虫夏草、银耳、枸杞、白人参、猴头菇、活血藤、白术、龙眼肉、厚朴、杜仲和优质冰糖备用；

②将蒸馏水加温至50～60℃；

③将灵芝、猴头菇、冬虫夏草、银耳、香菇混合放入蒸馏水中密闭保持50～60℃温度0.5～1.5小时；

④将浸吸了蒸馏水的灵芝、猴头菇、冬虫夏草、银耳、香菇放入优质纯谷酒浸泡30～50天；

⑤将上述谷酒中的灵芝、猴头菇、冬虫夏草、银耳、香菇取出，并将谷酒去渣过滤得A液；

厚      朴：0.1 ～0.3

杜      仲：0.1～0.3

冰      糖：4～6

山珍养生酒的制备方法，其工艺流程为：

①选取合格的灵芝、香菇、冬虫夏草、银耳、枸杞、白人参、猴头菇、活血藤、白术、龙眼肉、厚朴、杜仲和优质冰糖备用；

②将蒸馏水加温至50～60℃；

③将灵芝、猴头菇、冬虫夏草、银耳、香菇混合放入蒸馏水中密闭保持50～60℃温度0.5～ 1.5小时；

④将浸吸了蒸馏水的灵芝、猴头菇、冬虫夏草、银耳、香菇放入优质纯谷酒浸泡30～50天；

⑤将上述谷酒中的灵芝、猴头菇、冬虫夏草、银耳、香菇取出，并将谷酒去渣过滤得A液；

⑥将枸杞、白术、厚朴、白人参、活血藤、龙眼肉、杜仲放入优质纯谷酒浸泡50～70天；

⑦将上述谷酒中的枸杞、白术、厚朴、白人参、活血藤、龙眼肉、杜仲取出，并将谷酒去渣过滤；

⑧在上述去渣、过滤后的谷酒中加入冰糖得B液；

⑨将A液与B液混合即得山珍养生酒。

由于采用了上述技术方案，本发明完美地实现了其发明目的，山珍酒以优质谷酒与灵芝等山珍精制而成，含有人体必需的多种成份，特别是富含一般植物蛋白中缺乏的也是人体不能合成的氨基酸，经检测含异亮氨酸、苏氨酸、精氨酸、甘氨酸、白氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸、组氨酸、赖氨酸、酪氨酸、胱氨酸、脯氨酸、苯氨酸、丙氨酸、谷氨酸、丝氨酸等，能抑制病毒的增殖，且有免疫疾病调节新陈代谢，降低血液中的胆固醇含量，抑制肿瘤的作用。其外观清沏透明，具有真菌的浸出物独特的芳香，酒体协调，口味纯正，柔和可口，原料均采用食用菌和天然植物药，不含任何化学药物及其衍生物。日常饮用能有助消化、利五脏、益气、补脾、健胃补血、活血抗癌，是一种理想的养生饮品。

实施例：

①按下例组分准备原料(单位：千克)：

优质纯谷酒：100

灵      芝：0.2

香      菇：0.4

冬 虫 夏草：0.12

银      耳：0.2

枸      杞：0.4

白  人  参：0.3

猴  头  菇：0.1

活  血  藤：0.4

白      术：0.4

龙  眼  肉：0.2

厚      朴：0.2

杜      仲：0.2

冰      糖：5

灵芝、香菇、冬虫夏草、银耳、枸杞、白人参、猴头菇、活血藤、白术、龙眼肉、厚朴、杜仲均为成品；

②将1.02千克蒸馏水加温至60℃；

③将灵芝、猴头菇、冬虫夏草、银耳、香菇混合放入蒸馏水中密闭保持60℃温度1小时；

④将浸吸了蒸馏水的灵芝、猴头菇、冬虫夏草、银耳、香菇放入优质纯谷酒浸泡40天；

⑤将上述谷酒中的灵芝、猴头菇、冬虫夏草、银耳、香菇取出，并将谷酒去渣过滤得A液；

⑥将枸杞、白术、厚朴、白人参、活血藤、龙眼肉、杜仲放入优质纯谷酒浸泡60天；

⑦将上述谷酒中的枸杞、白术、厚朴、白人参、活血藤、龙眼肉、杜仲取出，并将谷酒去渣过滤；

⑧在上述去渣、过滤后的谷酒中加入冰糖5千克得B液；

⑨将A液与B液混合即得山珍养生酒。