CN1138155A - 烹调用排气装置及其设置方法 - Google Patents

Abstract

一种烹调排气装置及其设置方法，其中包括：在地板面1上设烹调台2，在烹调台2的炉灶3的正上方设集烟罩4，将排气风机6通过空箱5在该集烟罩4的上方连接该集烟罩4，而且将空箱5的下端吸引口5′连接到上述集烟罩4的顶部排出口4′，将空箱5的上端排出口5″连接到排气风机6的吸引口6′，空箱5的内径大于下端吸引口5′及上端排出口5″的内径，并由上述排气风机6将上述炉灶3产生的烹调烟气排出到屋外。

Description

烹调用排气装置及其设置方法

本发明涉及一种烹调用排气装置及其设置方法。

在现有的多层住宅烹调用排气装置中，由于是在烹调台的煤气炉灶正上方设集烟罩，在集烟罩内设排气风机，所以存在难以将烟气从集烟罩下部边缘的整个面积吸引到排气风机中的问题。

为解决这个问题，需要增大排气风机的容量，或者需要设置使烟气在排气风机吸引口下面的集烟罩内产生对流的装置，以在集烟罩下部边缘吸引口的整个面积上均匀地吸引烹调烟气。

因此，存在排气风机的吸引力受到削弱、不能充分地吸引烟气这样的问题。

本发明的目的在于提供一种在多层住宅或单户独立住宅的厨房中使用的、排气装置的集烟性能好安全性高的烹调用排气装置。

另外，本发明的目的还在于提供一种能将上述排气装置简便迅速地替换原有烹调用排气装置的方法。

为达到上述目的，本发明的烹调用排气装置的结构为：在烹调台炉灶的正上方设置有集烟罩，通过空箱将排气机在该集烟罩的上方与该集烟罩相连，而且空箱的下端吸引口与上述集烟罩的顶部排出口连接，空箱的上端排出口与排气风机的吸引口连接，空箱的内径比下端吸引口及上端排出口的内径大，通过上述排气风机将上述炉灶产生的烹调烟气排出到屋外。

可以在地板面上设置烹调台，在烹调台炉灶的正上方设置集烟罩。

也可在集烟罩的内部并排设置上升烟气整流导向板。

空箱可以是圆筒形或方形，其下端吸引口与上述集烟罩的顶部排出口的连接筒的上端缘突出到空箱内，该突出部与空箱内面之间形成积油槽。

也可在上述连接筒的上端开口部覆盖防焰网。

在用上述烹调用排气装置替换原有的烹调用排气装置时，将排气风机的排气口连接到原有天花板顶上的排气管上即可。

将设在厨房地板面上的烹调台上的炉灶点燃，通过火撑子用锅、烤食品用铁丝网等进行烹调，则产生水蒸汽、油微粒、所烤食物的烟气等(以下总称烟气)。

在进行上述烹调之前一启动排气风机，则可从该风机的朝下的吸引口吸引空室(空箱)内的空气，对空室(空箱)内部减压，由天花板顶上的排气管将其排列屋外。

由于空箱的内径比空箱的下端吸引口及上端排出口的内径大，空箱内侧部分的空气被引导入由下端吸引口朝向上端排出口的空气流中，形成真空状态，而且借助于连接于上端排出口的排气风机的吸引力可保持空箱内侧部分的减压或真空状态，显著增加下端吸引口的吸引力。

另外，由于设置在集烟罩内部的上升烟气流整流导向板的原因，上述吸引力形成的上升烟气被导引。

烹调烟气或火焰与上升烟气整流导向板接触，热量散失，没有蓄热，火焰熄灭。另外，通过防焰网22时，热量也散失掉，残留的火焰熄灭，蓄热消失，飞散上升的油微粒下降到积油槽a内，流下或上升均被阻止。

已经在多层住宅各户的厨房中设置的原有烹调用排气装置可用本发明的烹调用排气装置替换。此时可将本发明的排气风机的排气口与原有天花板顶上的排气管相连。

对附图简单说明如下：

图1是本发明的烹调用排气装置的侧面图。

图2是与天花板上的排气管直线连接状态的侧面图。

图3是S形连接状态的侧面图。

图4是图3的正面图。

图5是沿图4的A-A线的纵剖面图。

图6是独立房屋住宅中设置状态的侧面图。

图7是采用圆形空箱的排气装置的立体图。

图8是上述装置的分解立体图。

图9是图7的纵剖面图。

对附图中的符号说明如下：

1-地板面

2-烹调台

3-炉灶

4-集烟罩

4’-顶部排出口

5-空箱

5’-下端吸引口

5”-上端排出口

5a-连接筒

5’a-上端缘

a-积油槽

6-排气风机

6’-吸引口

6”-排气口

7-上升烟气整流导向板

8-天花板顶上排气管

22-防焰网

下面，参照附图说明本发明的实施例。

在多层住宅或单户独立住宅中厨房的地板面1上，将烹调台2与墙壁9相连设置。在该烹调台2的上面设煤气或电气炉灶3，在其正上方设集烟罩4，在该集烟罩4的左右两侧设吊柜。因此，在上述集烟罩4的前方设置直立覆盖板10以使厨房的布置整齐，该覆盖板与吊柜在同一直立平面内(图1-图6)。

集烟罩4为异形截头角锥筒体，朝向顶部排出口4’的上升烟气整流导向板7在左右方向上对称并排设置，中部的金属整流导向板7的高度最大，越向左右走高度越小，它们由不锈钢制成，具有吸热作用。内径大的圆筒形或方形的空箱5的下端吸引口5’与顶部排出口4’嵌合连接，排气风机6的吸引口6’与空箱5的上端排出口5”嵌合连接(图1、图3-图9)。如图2所示那样，通过连接管10a连接上述吸引口6’与上述上端排出口5”，连接管10a可使用伸缩自由的嵌合管或波纹管。这是为了在与上一层楼间的界面板11和吊顶12之间将排气风机6抬起少许，使排气风机6与天花板顶上排气管8直线连接的缘故。

这样安排的排气风机6采用西洛克风扇等，其排气口6”与新设的或原有的天花板顶上排气管8直线连接(图2)，或者用波纹管13弯曲连接(图1、图3～图5)。在单户独立住宅的厨房中，如图6所示那样，将上述排气口6”开到原有或新设的换气窗14上。

集烟罩4的顶部排出口4’及空箱5的下端吸引口5’为方形(图7、图8)，该下端吸引口5’的上面圆孔与短圆筒形连接筒5a连接，该连接筒5a插入空箱5的下面圆孔，该连接筒5a的上端缘5’a突出到空箱5内，空箱5与连接筒5a形成一体，形成由突出的上端缘5’a与空箱5的下部内侧面及空箱5的下板上面围绕的环状积油槽a(图a)。

在上述上端缘5’a的外侧嵌合圆顶形金属防焰网22的下端缘。

图中标号15所示为排气风机6的电机，标号16为西洛克转动叶片，标号17为外壁，标号18为天花板顶上排气管的外壁开口部，标号19为外壁开口部18的罩子，标号20为吊具，标号21为烟气引导板。

本发明如上所述那样，在烹调台正上方的集烟罩与该烹调台正上方的排气风机之间设置空箱，空箱的内径大于空箱上下端连接部分的内径，因此，在空箱内产生减压作用，可以获得强化集烟罩吸引力的效果。

另外，由于在上述集烟罩内并排设置上升烟气整流导向板，上升烟气被导引，烹调烟气不仅容易从集烟罩下部边缘汇集到中间部，获得在炉灶上的良好的排烟效果，而且还可获得将烹调烟气或意外产生的火焰的热量传走从而熄灭火焰的效果。

而且，可以将上升油微粒捕捉到积油槽内，使上述风机及排气管保持清洁，而且防焰网可进一步将烹调烟气或上升火焰的热量传走、充分地熄灭火焰。

另外，在将原有的烹调用排气装置更换成本发明的烹调用排气装置时，具有可利用原有天花板顶上排气管、迅速使工程结束的效果。

Claims (6)

1.一种烹调用排气装置，在烹调台的炉灶正上方设有集烟罩，排气风机通过空箱在该集烟罩上方与该集烟罩相连，而且空箱的下端吸引口与上述集烟罩的顶部排出口连接，空箱的上端排出口与排气风机的吸引口连接，空箱的内径比下端吸引口和上端排出口的内径大，由上述排气风机将上述炉灶产生的烹调烟气排出到屋外。

2.如权利要求(1)所述的烹调用排气装置，其特征在于，在地板面上设置烹调台，在烹调台的炉灶正上方设置集烟罩。

3.如权利要求(1)或(2)所述的烹调用排气装置，其特征在于，在集烟罩内部并排设置上升烟气整流导向板。

4.如权利要求(1)～(3)中任何一项所述的烹调用排气装置，其特征在于，空箱为圆筒形或方形，其下端吸引口与所述集烟罩的顶部排出口之间的连接筒的上端缘突出到空箱内，该突出部与空箱内侧之间形成积油槽。

5.如权利要求(1)～(4)中任何一项所述的烹调用排气装置，其特征在于，在上述连接筒的上端开口部覆盖有防焰网。

6.一种烹调用排气装置的设置方法，在用权利要求(1)～(5)中任何一项所述的烹调用排气装置替换原有的烹调用排气装置时，将排气风机的排气口连接到原有天花板顶上排气管上。

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