CN113621471A - 一种新型酒蒸馏器 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种新型酒蒸馏器，该蒸馏器包括有加热缶与集液缶，该蒸馏器还包括有天鹅颈组件，天鹅颈组件中包括有主颈以及至少一条分颈，主颈的底部与加热缶连通，其顶部与集液缶连通；分颈设置在主颈周围，每一条分颈的底部均与加热缶连通，其顶部均与主颈连通。该蒸馏器在改变天鹅颈的结构，以主颈配合分颈的设置形式，增加并疏通气态酒精的流通通道的，提升了酒蒸馏效率。
Description
技术领域
本发明属于酿酒设备制造技术领域，特别涉及一种酒蒸馏器。
背景技术
酿酒过程中采用蒸馏工艺对基础酒液进行提纯，将酒精从基酒中分离出来，制备得到酒精浓度更高的酒液，这一步骤在烈酒生产中至关重要。而应用到具体的生产加工过程中，用于对基酒作出蒸馏提纯操作的，按其形制区别可分为柱式蒸馏器和壶式蒸馏器，这其中，壶式蒸馏器以其应用历史悠久、蒸馏效率高、操作方便快捷等突出优点，在酿酒工业生产中获得了广泛应用。
现有技术中提供的壶式蒸馏器结构如图1所示。该蒸馏器包括有加热缶、天鹅颈、林恩臂、冷凝器以及集液缶；加热缶内壁设置加热器，基础酒液装在加热缶中，受热后酒液中的酒精先达到其沸点，液态酒精汽化成为气态酒精，气态酒精经天鹅颈进入林恩臂，并进一步通过林恩臂进入冷凝器中重新液化成为液态酒精，液态酒精滴落，被集液缶收集后成为成品酒液进入下一个酿造步骤。
传统的壶式蒸馏器往往存在产生效率低的问题：由于传输通道单一，气态酒精只能沿加热缶-天鹅颈-林恩臂-冷凝器这一个路径到达集液缶，而由于加热缶的缶体较高，且酒精沸点较低，经汽化后的气态酒精极易重新凝结为液体，挂在加热缶、天鹅臂或林恩臂的内壁上，重新滴落留回加热缶中，单次蒸馏很难达到预期的酒精浓度，要得到醇美的酒往往需要经过多次蒸馏，其过程繁复，严重地影响生产效率。
发明内容
为解决上述问题，本发明的目的在于提供一种新型酒蒸馏器，该蒸馏器在改变天鹅颈的结构，以主颈配合分颈的设置形式，增加并疏通气态酒精的流通通道的，提升了酒蒸馏效率。
为实现上述目的，本发明的技术方案如下：
一种新型酒蒸馏器，该蒸馏器包括有加热缶、集液缶、天鹅颈组件、林恩臂以及冷凝器。
其中，天鹅颈组件中包括有主颈以及至少一条分颈，主颈的底部与加热缶的缶体连通，其顶部连接林恩臂，林恩臂的一端与主颈连通，其另一端与冷凝器的一端连通，泠凝器的另一端接入集液缶；若干条分颈均匀设置在主颈周围，每一条分颈的底部均与加热缶连通，其顶部均与主颈连通。
进一步地，主颈包括加速颈以及天鹅颈，加速颈设置在天鹅颈的下方，加速颈的下端与加热缶连通，其上端与天鹅颈的下端连通，天鹅颈的上端与林恩臂连通；每一根分颈的上端均与天鹅颈连通；
具体地，加速颈的下端管口直径大于其上端管口直径。
此外，主颈还包括有保温带，保温带与加速颈配合设置，保温带严密包裹外加速颈的外壁上；
与此同时，加热缶包括有缶体、酒液加热器以及酒气加热器；酒液加热器与酒气加热器均设置在缶体内，酒液加热器设置在缶体的下部内壁上；酒气加热器设置在缶体的上部内壁上，酒液加热器与酒气加热器均与缶体固定连接。
将本申请中提供的蒸馏器运用到具体的酒蒸馏场景中时，首先将基础酒液放入加热缶中，基础酒液没过酒液加热器，开始蒸馏。在蒸馏过程中，酒液加热器发热，基础酒液受热后酒液中的酒精汽化成为气态酒精，气态酒精飘散，一部分气态酒精主颈，另一部分进入分颈；进入主颈的部分气态酒精首先通过加速颈，由于加速颈呈现为下管口大、上管口小的特殊结构，则进入到加速颈的气态酒精流速将逐渐增加，从加速颈的上管口流出进入到天鹅颈中的部分气态酒精的流速将明显大于分颈内流动的气态酒精的流速，由于存在流速差，加速颈至天鹅颈一线上压力将减小，而与此同时，每一条分颈的上端均与天鹅颈连通，则原先流入分颈中的气态酒精受压力将加速汇入天鹅颈中，这样一来，不仅连接加热缶与林恩臂的通道增加了，每一条通道中的气态酒精的流速也增加了，集液缶中收集到酒液的量与速度都得到了有效提升。
而与此同时，在本申请提供的蒸馏器中还额外设置了酒气加热器，该酒气加热器设置在酒液加热器的上方，酒液加热器对基础酒液进行加热，酒精受热气化后成为气态酒精飘散在缶体内，酒气加热器散发的热量对气态酒精加热，防止其热量散失后重新凝结成为液态滴落回缶体内，进一步保证了蒸馏效率，提升蒸馏品质。
附图说明
图1是现有技术中提供的壶式蒸馏器的结构示意图。
图2是具体实施方式中提供的新型酒蒸馏器的结构示意图。
图3是具体实施方式中提供的新型酒蒸馏器的俯视图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
为实现上述目的，本发明的技术方案如下：
请参阅图2-3。
在本具体实施方式中提供一种新型酒蒸馏器，该蒸馏器包括有加热缶1、天鹅颈组件2、集液缶3、林恩臂4以及冷凝器5。
其中，天鹅颈组件2中包括有主颈31以及三条分颈32，主颈31的底部与加热缶1连通，其顶部连接林恩臂4，林恩臂4的一端与主颈21连通，其另一端与冷凝器5的一端连通，泠凝器5的另一端接入集液缶3；三条分颈22均匀环绕在主颈21周围，每一条分颈22的底部均与加热缶1连通，其顶部均与主颈21连通。
进一步地，在本具体实施方式中，主颈21包括加速颈211以及天鹅颈212，加速颈211设置在天鹅颈212的下方，加速颈211的下端与加热缶1连通，其上端与天鹅颈212的下端连通，天鹅颈212的上端与林恩臂4连通；每一根分颈22的上端均与天鹅颈212连通；
具体地，在本具体实施方式中，加速颈211的下端管口直径大于其上端管口直径。
此外，在本具体实施方式中，主颈21还包括有保温带213，保温带213与加速颈211配合设置，保温带213严密包裹外加速颈211的外壁上，保温带213视具体情况选择具有保温性能的保温棉、保温纤维或保温涂料制得。
与此同时，在本具体实施方式中，加热缶1包括有缶体11、酒液加热器12以及酒气加热器13；酒液加热器12与酒气加热器13均设置在缶体11内，酒液加热器12设置在缶体11的下部内壁上；酒气加热器13设置在缶体11的上部内壁上，酒液加热器12与酒气加热器12均与缶体11固定连接。
以上仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种新型酒蒸馏器，该蒸馏器包括有加热缶与集液缶，其特征在于，该蒸馏器还包括有天鹅颈组件，所述天鹅颈组件中包括有主颈以及至少一条分颈，所述主颈的底部与所述加热缶连通，其顶部与所述集液缶连通；所述分颈设置在所述主颈周围，每一条所述分颈的底部均与所述加热缶连通，其顶部均与所述主颈连通。
2.如权利要求1所述的新型酒蒸馏器，其特征在于，该蒸馏器还包括有林恩臂以及冷凝器，所述林恩臂的一端与所述主颈连通，其另一端与所述冷凝器的一端连通，所述泠凝器的另一端接入所述集液缶。
3.如权利要求2所述的新型酒蒸馏器，其特征在于，所述主颈包括加速颈以及天鹅颈，所述加速颈设置在所述天鹅颈的下方，所述加速颈的下端与所述加热缶连通，其上端与所述天鹅颈的下端连通，所述天鹅颈的上端与所述林恩臂连通；每一根所述分颈的上端均与所述天鹅颈连通。
4.如权利要求3所述的新型酒蒸馏器，其特征在于，所述加速颈的下端管口直径大于其上端管口直径。
5.如权利要求3所述的新型酒蒸馏器，其特征在于，所述主颈还包括有保温带，所述保温带与所述加速颈配合设置，所述保温带严密包裹外所述加速颈的外壁上。
6.如权利要求1所述的新型酒蒸馏器，其特征在于，所述加热缶包括有缶体、酒液加热器以及酒气加热器；所述酒液加热器与所述酒气加热器均设置在所述缶体内，所述酒液加热器设置在所述缶体的下部内壁上；所述酒气加热器设置在所述缶体的上部内壁上，所述酒液加热器与所述酒气加热器均与所述缶体固定连接。
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