CN113425595A - 一种基于盖锅炒没药的没药加工方法 - Google Patents
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Abstract
本公司发明公开了一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，包括如下步骤：步骤1：取料；步骤2：加热炒制；步骤3：加盖：搅拌炒制1‑3分钟后，加上锅盖保持1‑2分钟，打开锅盖继续搅拌炒制1‑3分钟，然后再加上锅盖保持1‑2分钟，如此反复直到炒至冒烟后锅盖摈弃，继续翻炒至没药棕黑色光亮后停火；步骤4：自然放凉。基于盖锅炒没药的没药加工方法，通过加盖的方式有效的提高了炒制效率，大大缩短了炒制时间，炒制损耗更小，使没药受热均匀，更能炒透没药，控制炒制时的温度，避免没药碳化后无镇痛疗效，保证了没药成品率，同时保证了没药的药理作用和药效，药物刺激小，缓和对胃的刺激性，减少呕吐的副作用，又便于粉碎和服用。
Description
技术领域
本发明涉及中药材加工技术领域，特别涉及一种基于盖锅炒没药的没药加工方法。
背景技术
没药具有抗菌、抗微生物、抗炎、收敛、具香胶特质、除臭、祛肠胃胀气、消毒、利尿、通经、化痰、杀霉菌、激励、利胃、催汗、补身、利子宫、治创伤，皮肤有助益，主治跌打损伤、筋骨疼痛。做茶喝，则体香，通血脉、舒筋络，固牙齿，长须发。防止组织退化很有效果，尤其是有伤口坏疽的情况。它清凉的功能可帮助皮肤溃疡与疮，改善流汤的伤口及龟裂的皮肤。有效对抗流汤的湿疹及香港脚。没药味苦平无毒。然平应作辛，气应微寒。没药苦能泄，辛能散，寒能除热。故能入血分，散瘀血，治血热诸疮及卒然下血证也。肝经血热，则目为亦痛、肤翳，散肝经之血热，则目病除矣。传统的没药炒制往往采用：取净没药大小分开，置锅内用文火加热，炒至冒烟，表面呈油亮光泽时，取出放凉的加工方法，炒制时间长，损耗大，药物受热不均匀，损率高。
发明内容
本发明的目的在于提供一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，通过加盖的方式有效的提高了炒制效率，大大缩短了炒制时间，炒制损耗更小，使没药受热均匀，更能炒透没药，通过颜色判断停火时间，控制炒制时的温度，避免没药碳化后无镇痛疗效，保证了没药成品率，同时保证了没药的药理所用和药效，药物疗效好，药物刺激小，缓和对胃的刺激性，减少呕吐的副作用，又便于粉碎和服用，可以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，包括如下步骤：
步骤1：取料：先取处理干净的没药，将大小相似的没药置于盖锅内，没药在盖锅内的高度为盖锅的三分之一；
步骤2：加热炒制：将盖锅底部采用中火加热至100-120摄氏度，盖上锅盖待产生锅气时用锅铲开始搅动没药；
步骤3：加盖：搅拌炒制1-3分钟后，加上锅盖保持1-2分钟，并持续翻炒，避免糊锅，打开锅盖继续搅拌炒制1-3分钟，然后再加上锅盖保持1-2分钟，并持续翻炒，避免糊锅，如此反复直到炒至冒烟后锅盖摈弃，继续翻炒至没药棕黑色光亮停火；
步骤4：自然放凉：将炒制后的没药取出自然放凉。
进一步的，针对步骤1-3中，将盖锅、锅盖和锅铲用清水洗净，并通风自然晾干。
进一步的，针对步骤1中，盖锅锅口直径600mm，盖锅高度为300mm。
进一步的，针对步骤1中，将没药倒入盖锅后，将大小相似的没药用力捣成均匀的细粉末。
进一步的，针对步骤2中，用锅铲依次从盖锅边沿伸入底部中心进行翻搅。
进一步的，针对步骤2中，用锅铲翻搅一周后，用锅铲将没药从盖锅中心向边沿扩散，将没药均匀铺设在盖锅内，薄厚一致，密度适宜，静置30秒后重复翻炒。
进一步的，针对步骤3中，持续翻炒时，控制文火加热温度，将盖锅底部温度控制在100-120摄氏度。
进一步的，针对步骤4中，没药冷却后复原成颗粒状，表面有光泽，气微香。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本基于盖锅炒没药的没药加工方法，通过加盖的方式有效的提高了炒制效率，大大缩短了炒制时间，炒制损耗更小，使没药受热均匀，更能炒透没药，通过颜色判断停火时间，控制炒制时的温度，避免没药碳化后无镇痛疗效，保证了没药成品率，同时保证了没药的药理所用和药效，药物疗效好，药物刺激小，缓和对胃的刺激性，减少呕吐的副作用，又便于粉碎和服用。
附图说明
图1为本发明加工方法流程图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
请参阅图1，一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，包括如下步骤：
步骤1：取料：将盖锅、锅盖和锅铲用清水洗净，并通风自然晾干，先取处理干净的没药，将大小相似的没药置于盖锅内，盖锅锅口直径600mm，盖锅高度为300mm，没药在盖锅内的高度为盖锅的三分之一，将没药倒入盖锅后，将大小相似的没药用力捣成均匀的细粉末；
步骤2：加热炒制：将盖锅底部采用中火加热至100-120摄氏度，盖上锅盖待产生锅气时用锅铲开始搅动没药，用锅铲依次从盖锅边沿伸入底部中心进行翻搅，用锅铲翻搅一周后，用锅铲将没药从盖锅中心向边沿扩散，将没药均匀铺设在盖锅内，薄厚一致，密度适宜，静置30秒后重复翻炒；
步骤3：加盖：搅拌炒制1-3分钟后，加上锅盖保持1-2分钟，并持续翻炒，避免糊锅，打开锅盖继续搅拌炒制1-3分钟，然后再加上锅盖保持1-2分钟，并持续翻炒，避免糊锅，持续翻炒时，控制中火加热温度，将盖锅底部温度控制在100-120摄氏度，如此反复直到炒至冒烟后锅盖摈弃，继续翻炒至没药微黄光亮后停火；
步骤4：自然放凉：将炒制后的没药取出自然放凉，没药冷却后复原成颗粒状，表面有光泽，气微香。
实施例二
请参阅图1，一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，包括如下步骤：
步骤1：取料：将盖锅、锅盖和锅铲用清水洗净，并通风自然晾干，先取处理干净的没药，将大小相似的没药置于盖锅内，盖锅锅口直径600mm，盖锅高度为300mm，没药在盖锅内的高度为盖锅的三分之一，将没药倒入盖锅后，将大小相似的没药用力捣成均匀的细粉末；
步骤2：加热炒制：将盖锅底部采用中火加热至100-120摄氏度，盖上锅盖待产生锅气时用锅铲开始搅动没药；
步骤3：加盖：搅拌炒制1-3分钟后，加上锅盖保持1-2分钟，并持续翻炒，避免糊锅，打开锅盖继续搅拌炒制1-3分钟，然后再加上锅盖保持1-2分钟，并持续翻炒，避免糊锅，持续翻炒时，控制文火加热温度，将盖锅底部温度控制在100-120摄氏度，如此反复直到炒至冒烟后锅盖摈弃，继续翻炒至没药棕黑色光亮后停火；
步骤4：自然放凉：将炒制后的没药取出自然放凉，没药冷却后复原成颗粒状，表面有光泽，气微香。
实施例三
请参阅图1，一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，包括如下步骤：
步骤1：取料：将盖锅、锅盖和锅铲用清水洗净，并通风自然晾干，先取处理干净的没药，将大小相似的没药置于盖锅内，盖锅锅口直径600mm，盖锅高度为300mm，没药在盖锅内的高度为盖锅的三分之一，将没药倒入盖锅后，将大小相似的没药用力捣成均匀的细粉末；
步骤2：加热炒制：将盖锅底部采用中火加热至100-120摄氏度，盖上锅盖待产生锅气时用锅铲开始搅动没药，用锅铲依次从盖锅边沿伸入底部中心进行翻搅，用锅铲翻搅一周后，用锅铲将没药从盖锅中心向边沿扩散，将没药均匀铺设在盖锅内，薄厚一致，密度适宜，静置30秒后重复翻炒；
步骤3：加盖：搅拌炒制1-3分钟后，加上锅盖保持1-2分钟，并持续翻炒，避免糊锅，打开锅盖继续搅拌炒制1-3分钟，然后再加上锅盖保持1-2分钟，并持续翻炒，避免糊锅，持续翻炒时，控制文火加热温度，将盖锅底部温度控制在100-120摄氏度，如此反复直到炒至冒烟后锅盖摈弃，继续翻炒至没药棕黑色光亮后停火；
步骤4：自然放凉：将炒制后的没药取出自然放凉，没药冷却后复原成颗粒状，表面有光泽，气微香。
实施例四
请参阅图1，一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，包括如下步骤：
步骤1：取料：将盖锅、锅盖和锅铲用清水洗净，并通风自然晾干，先取处理干净的没药，将大小相似的没药置于盖锅内，盖锅锅口直径600mm，盖锅高度为300mm，没药在盖锅内的高度为盖锅的三分之一，将没药倒入盖锅后，将大小相似的没药用力捣成均匀的细粉末；
步骤2：加热炒制：将盖锅底部采用中火加热至100-120摄氏度，盖上锅盖待产生锅气时用锅铲开始搅动没药，用锅铲依次从盖锅边沿伸入底部中心进行翻搅，用锅铲翻搅一周后，用锅铲将没药从盖锅中心向边沿扩散，将没药均匀铺设在盖锅内，薄厚一致，密度适宜，静置30秒后重复翻炒；
步骤3：加盖：搅拌炒制1-3分钟后，加上锅盖保持1-2分钟，并持续翻炒，避免糊锅，打开锅盖继续搅拌炒制1-3分钟，然后再加上锅盖保持1-2分钟，并持续翻炒，避免糊锅，持续翻炒时，控制中火加热温度，将盖锅底部温度控制在100-120摄氏度，如此反复直到炒至冒烟后锅盖摈弃，继续翻炒至继续翻炒至没药棕黑色光亮后停火；
步骤4：自然放凉：将炒制后的没药取出自然放凉，没药冷却后复原成颗粒状，表面有光泽，气微香。
对比例一
一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，包括如下步骤：
步骤1：取料：将盖锅、锅盖和锅铲用清水洗净，并通风自然晾干，先取处理干净的没药，将大小相似的没药置于盖锅内，盖锅锅口直径600mm，盖锅高度为300mm，没药在盖锅内的高度为盖锅的三分之一，将没药倒入盖锅后，将大小相似的没药用力捣成均匀的细粉末；
步骤2：加热炒制：将盖锅底部采用中火加热至100-120摄氏度，盖上锅盖待产生锅气时用锅铲开始搅动没药，用锅铲依次从盖锅边沿伸入底部中心进行翻搅，用锅铲翻搅一周后，用锅铲将没药从盖锅中心向边沿扩散，将没药均匀铺设在盖锅内，薄厚一致，密度适宜，静置30秒后重复翻炒，持续翻炒时，控制文火加热温度，将盖锅底部温度控制在100-120摄氏度，如此反复直到炒至冒烟后锅盖摈弃，继续翻炒至没药棕黑色光亮后停火；
步骤3：自然放凉：将炒制后的没药取出自然放凉，没药冷却后复原成颗粒状，表面有光泽，气微香。
对比例二
一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，包括如下步骤：
步骤1：取料：将盖锅、锅盖和锅铲用清水洗净，并通风自然晾干，先取处理干净的没药，将大小相似的没药置于盖锅内，盖锅锅口直径600mm，盖锅高度为300mm，没药在盖锅内的高度为盖锅的三分之一，将没药倒入盖锅后，将大小相似的没药用力捣成均匀的细粉末；
步骤2：加热炒制：将盖锅底部采用中火加热至100-120摄氏度，盖上锅盖待产生锅气时用锅铲开始搅动没药，用锅铲依次从盖锅边沿伸入底部中心进行翻搅，用锅铲翻搅一周后，用锅铲将没药从盖锅中心向边沿扩散，将没药均匀铺设在盖锅内，薄厚一致，密度适宜，静置30秒后重复翻炒，持续翻炒时，控制文火加热温度，将盖锅底部温度控制在100-120摄氏度，如此反复直到炒至冒烟后锅盖摈弃，继续翻炒至没药棕黑色光亮后停火；
步骤3：自然放凉：将炒制后的没药取出自然放凉，没药冷却后复原成颗粒状，表面有光泽，气微香。
实施例一、二、三、四和对比例一、二在炒制过程中的数值记录对比和制成后药效对比，对比结果见表一：
表一
| 炒制速率 | 炒制损率值 | 镇痛疗效 | 药物刺激 | |
| 实施例一 | 快 | 0.05％ | 优 | 弱 |
| 实施例二 | 快 | 0.12％ | 优 | 弱 |
| 实施例三 | 快 | 0.1％ | 差 | 强 |
| 实施例四 | 中 | 0.08％ | 良 | 较弱 |
| 对比例一 | 慢 | 0.1％ | 优 | 弱 |
| 对比例二 | 中 | 0.15％ | 差 | 强 |
将实施例一、二、三、四和对比例一、二制成的没药进行药物试验，通过实施例一和实施例三对比试验表明：炒制时温度不能过高，否则没药碳化后无镇痛疗效，并且会对人体产生不良影响；实施例一和实施例二对比试验表明：炒制过程中对没药进行不断翻搅，使没药受热均匀，更能炒透没药，没药含量损失小，炒制损耗更小；通过实施例四试验表明，通过烟雾判断炒制成品无法保证没药的损率，影响药物疗效；通过实施例一和实施例三对比对比例一和对比例二试验表明：搅拌炒制1-3分钟后，加上锅盖保持1-2分钟，打开锅盖继续搅拌炒制1-3分钟，然后再加上锅盖保持1-2分钟，如此反复直到炒至冒烟后锅盖摈弃，这一步骤明显使炒制时间缩短，效率更高，有效的缓和刺激性，便于粉碎，从而实施例一中的加工方法炒制速率快，炒制损率低，药物疗效好，药物刺激小，缓和对胃的刺激性，减少呕吐的副作用，又便于粉碎和服用。
综上所述，本基于盖锅炒没药的没药加工方法，通过加盖的方式有效的提高了炒制效率，大大缩短了炒制时间，炒制损耗更小，使没药受热均匀，更能炒透没药，通过颜色判断停火时间，控制炒制时的温度，避免没药碳化后无镇痛疗效，保证了没药成品率，同时保证了没药的药理所用和药效，药物疗效好，药物刺激小，缓和对胃的刺激性，减少呕吐的副作用，又便于粉碎和服用。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤1：取料：先取处理干净的没药，将规格大小一致的没药置于盖锅内，没药在盖锅内的高度为盖锅的三分之一；
步骤2：加热炒制：将盖锅底部采用中火加热至100-120℃，盖上锅盖待产生锅气时用锅铲开始搅动没药；
步骤3：加盖：搅拌炒制1-3分钟后，加上锅盖保持1-2分钟，并持续翻炒，避免糊锅，打开锅盖继续搅拌炒制1-3分钟，然后再加上锅盖保持1-2分钟，并持续翻炒，避免糊锅，如此反复直到炒至冒烟后锅盖摈弃，继续翻炒至没药棕黑色光亮后停火；
步骤4：自然放凉：将炒制后的没药取出自然放凉。
2.如权利要求1所述的一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，其特征在于，针对步骤1-3中，将盖锅、锅盖和锅铲用清水洗净，并通风自然晾干。
3.如权利要求1所述的一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，其特征在于，针对步骤1中，盖锅锅口直径600mm，盖锅高度为300mm。
4.如权利要求1所述的一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，其特征在于，针对步骤1中，将没药倒入盖锅后，将大小相似的没药用力捣成均匀的细粉末。
5.如权利要求1所述的一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，其特征在于，针对步骤2中，用锅铲依次从盖锅边沿伸入底部中心进行翻搅。
6.如权利要求1所述的一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，其特征在于，针对步骤2中，用锅铲翻搅一周后，用锅铲将没药从盖锅中心向边沿扩散，将没药均匀铺设在盖锅内，薄厚一致，密度适宜，静置30秒后重复翻炒。
7.如权利要求1所述的一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，其特征在于，针对步骤3中，持续翻炒时，控制中火加热温度，将盖锅底部温度控制在100-120摄氏度。
8.如权利要求1所述的一种基于盖锅炒没药的没药加工方法，其特征在于，针对步骤4中，没药冷却后复原成颗粒状，表面有光泽，气微香。
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2021
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