CN113170841A

CN113170841A - 一种能够综合提升蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的药食同源蛋鸡中药饲料添加剂

Info

Publication number: CN113170841A
Application number: CN202110437762.8A
Authority: CN
Inventors: 王倩雯; 詹德林; 王科; 唐成; 房贝贝; 毕钰佳; 丁旗; 李梦楠; 李安静; 马婉婧
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2021-04-22
Filing date: 2021-04-22
Publication date: 2021-07-27

Abstract

本发明提出了一种能够综合提升蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的药食同源蛋鸡中药饲料添加剂，由山药、马齿苋、黄芪、当归、茯苓、地参、红花籽、菊芋、绞股蓝、小茴香等按照一定比例组成；其制备方法为，将上述中药晒干后用超微粉碎技术粉碎至400目,混合而成。本发明的饲料添加剂兼有药性和营养性的双重作用，不但可以直接提高蛋鸡的免疫抵抗力，而且可以改善蛋鸡的生产性能、有效提高产蛋率和提高鸡蛋品质。

Description

一种能够综合提升蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的药食同源蛋鸡中药饲料添加剂

技术领域

本发明涉及中药制剂领域，特别涉及一种能够综合提升蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的药食同源蛋鸡中药饲料添加剂。

背景技术

鸡蛋是作为动物蛋白的主要来源在人们的日常生活中尤为重要，因此，在蛋鸡饲养中，如何提高产蛋率，如何提高蛋鸡抗病能力,及如何提高鸡蛋品质及饲料转换率就显得尤为重要，然而，现有技术中多采用化学制剂及抗生素来达到上述目的。

随着人们生活水平的提高，开始对食物有更高的要求，对于使用化学制剂及抗生素饲养的畜禽也更加排斥,土鸡蛋等天然产物越来越得到人们的青睐，因此，如何通过传统中药达到提高蛋鸡产蛋量及鸡蛋品质就显得尤为必要,然而目前这一领域仍在探索当中。

发明内容

为解决上述现有技术存在的问题，本发明的目的是提出一种能够综合提升蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的药食同源蛋鸡中药饲料添加剂。

本发明的另一目的是一种饲料添加剂在提高产蛋率和提高鸡蛋品质中的应用。

为达到上述目的,本发明的技术方案为：

一种能够综合提升蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的药食同源蛋鸡中药饲料添加剂，由山药、马齿苋、黄芪、当归、茯苓、地参、红花籽、菊芋、绞股蓝、小茴香等按照一定比例组成；其制备方法为，将上述中药晒干后用超微粉碎技术粉碎至400目,混合而成。

进一步的,所述中药饲料添加剂由以下重量份的中药材原料制成：山药3—7份、马齿苋3—7份、黄芪3—7份、当归2—6份、茯苓1—3份、地参3—7份、红花籽1—3份、菊芋3—5份、绞股蓝1—3份、小茴香1—3份；

其制备方法为，将上述中药晒干后用超微粉碎技术粉碎至400目,混合而成。

进一步的，上述中药饲料添加剂在改善蛋鸡的生产性能、有效提高产蛋率和提咼鸡蛋品质中的应用。

该组分根据蛋鸡的生理特点、营养需要、生产规律，注意中药中的十八反、十九畏的条件性配伍，又注意中药中维生素、微量元素、氨基酸等营养物质之间的协同性与颉颓性,该配方具有健脾利湿、补血益气、清热解毒、温肾助阳、安神镇静、调节机体阴阳平衡、增强机体免疫力等药理作用。

相对于现有技术,本发明的有益效果为：

本发明的饲料添加剂兼有药性和营养性的双重作用，不但可以直接提高蛋鸡的免疫抵抗力，而且可以改善蛋鸡的生产性能、有效提高产蛋率和提高鸡蛋品质。本项目首次把效果确切的多种中药等进行科学合理的配伍,使之在总体功效大幅增强的情况下，成本反而大幅减少，从而使得该技术产品在饲料中的添加成本低于抗生素和一些化学饲料添加剂,在提高蛋鸡的抵抗力、蛋鸡的产蛋率和鸡蛋品质、饲料转化率等方面好于抗生素和其它化学饲料添加剂，摒弃化学药品对鸡的伤害，无毒副作用、无残留、无耐药性，市场接受度高，推广难度小，具有良好的应用推广价值。本项目的推广能有效地降低养鸡户成本，特别在近几年禽流感高发的情况下，本饲料添加剂可以有效增强鸡的抵抗力，减少感染禽流感和其它瘟疫的机会。同时，本饲料添加剂能够明显降低鸡蛋中的胆固醇含量,减少鸡蛋中重金属残留,增加鸡蛋中的3-3脂肪酸、VE和VA等多种营养物质的含量，满足了当代人对健康饮食的需求，保障了食品安全,促进了消费。另外本饲料添加剂能够减少蛋鸡粪便排泄量，保护环境，具有良好的经济和社会效益。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明技术方案做进一步详细描述：

实施例：

一种能够综合提升蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的药食同源蛋鸡中药饲料添加剂，由以下重量份的中药材组成：山药5份、马齿苋7份、黄芪5份、当归3份、茯苓3份、地参5份、红花籽1份、菊芋3份、绞股蓝2份、小茴香1份；其制备方法为，将上述中药晒干后用超微粉碎技术粉碎至400目,混合而成。

试验例：

选用形态形似、身体状况良好、体重基本一致的500只30周龄的罗曼褐壳蛋鸡。

以蛋鸡饲料营养标准为依据，基础日粮为玉米—豆粕型日粮，日粮组成（单位：%）：玉米59.5，麸皮4，豆粕14.5，石粉8.3，棉粕5.5，菜粕4，肉骨粉2.5，食盐0.5，蛋氨酸0.1，赖氨酸0.1，预混料1。

将400只30周龄的罗曼褐壳蛋鸡，随机分为四组，每组100只，组内设5个重复，第一组为对照组（CK），第二、三、四组为试验组，分别用A、B、C表示。对照组只饲喂基础日粮，试验组A、试验组B、试验组分别在喂养基础日粮基础上添加0.3%、0.5%、0.8%的蛋鸡中药添加剂。

饲养管理

本试验于2018年4月—6月在辉县市西平罗乡圪垱坡村养鸡场进行，在试验开始前有14天的预试期，在预试期内对鸡圈进行消毒、鸡驱虫、防疫、称重、分组、编号、记录。预试期14天喂基础日粮。在基础日粮的基础上添加复合中药饲料添加剂，添加量从少到多，逐渐增加。到试验期开始．添加到正常量。经预试14天后，进入42天的正式饲养试验。试验期间，由专人管理，自由采食，供足饮水，保持鸡舍内干燥、卫生。每日6：00,11：00,17：00点定时喂料，喂料前称量剩余饲料，统计每日耗料量。10：00,16：00点定时收集鸡蛋。实时监测鸡群的健康状况，并进行记录死亡鸡情况，鸡舍内定期进行常规消毒。其余按照鸡舍的饲养常规管理进行。实验从4月1日开始，到5月26日结束。

检测指标和方法

测定蛋黄颜色、蛋壳颜色、蛋形指数、蛋壳厚度、哈氏单位、蛋黄比例、蛋白质含量、胆固醇含量、卵磷脂含量、抗生素含量等。

蛋重：用电子天平称重，精确到0.01g。

蛋黄颜色：用罗氏比色扇进行比色。

蛋壳颜色：蛋壳颜色测定仪测定。

蛋形指数：计算方法为蛋形指数=蛋的纵径长/蛋的横径长，纵横径长用游标卡尺测量，精确到0.02毫米。

蛋壳厚度：分别取鸡蛋的大头、小头和中间部分的蛋壳，用镊子剔除内壳膜，用蛋壳厚度测定仪分别测其厚度，再将三点的值平均。统计每批蛋各级的数量和百分比，单位为毫米，精确到0.01毫米。

哈氏单位：取鸡蛋的边缘与浓蛋白边缘中间点均匀分布的三个等距离点（避开蛋白系带）用均匀蛋白高度测定仪测量蛋白高度，计算平均值。然后按下列公式求哈氏单位：哈氏单位 = 100·Log(H-1.7W^0.37+7.57)公式中：H为浓蛋白高度（毫米）；W为蛋重（克）。

蛋黄比例：为蛋黄占蛋重的比例。

鸡蛋中蛋白质含量测定（参考陈玎玎的方法测定）：将鸡蛋打开在容器中，蛋白蛋黄充分搅拌均匀后用微量取样器准确吸取0.2 ml的全蛋液，置于消化管中，再加浓硫酸6.5ml和适量的催化剂，加盖密封。放入消化炉中，420℃消化1 h，取出冷却后，加 9 ml去离子水，用凯氏定氮法测定蛋白质含量。

胆固醇含量测定（参考王慧芸等的方法测定）：先将鸡蛋倒入快速搅拌机中，用快速搅拌机搅拌均匀。用10ml具塞刻度试管称取全蛋匀浆1g，加入甲醇氯仿混合液少许，用混旋器混匀提取30-60秒，再用甲醇氯仿混合液稀释至10ml刻度处，混匀过滤。取上述液体、胆固醇标准液、甲醇氯仿混合液各0.02ml，分别加入3支试管中。上述3支试管各加入邻苯二甲醛试剂3ml，浓硫酸2ml，混匀冷却，用分光光度计进行测定，计算胆固醇含量，胆固醇㎎/100g=样品光密度/标准光密度×2000.

蛋黄卵磷脂含量测定（参考朱云芬等的方法测定）：取新鲜鸡蛋，去除蛋清，用搅拌机将蛋黄搅拌均匀，取4—5 g 到 100 ml 离心管中，加入90ml95% 乙醇溶液，充分搅拌，4000 r/ min离心10 min，将乙醇溶液收集于100ml容量瓶中,以无水乙醇定容至100ml。准确吸取10ml上述蛋黄乙醇溶液于凯氏烧瓶中,加热,将乙醇蒸干。冷却后，加入3ml硫酸、3ml高氯酸—硝酸消化液,置于电炉上消化。瓶中液体初为棕黑色,待溶液变为无色或微带黄色清亮液体时,即消化完全。待溶液冷却后,加入20ml水，冷却，转移至100ml容量瓶中，用水多次洗涤凯氏烧瓶，洗液合并倒入容量瓶内，定容至100 ml。此溶液为试样测定液。取与消化试样同量的硫酸、高氯酸-硝酸消化液，按上述方法进行消化，作为空白溶液。准确吸取磷标准液0、1.0、2.0、4.0、6.0、8.0、10.0 ml,分别置于20 ml 具塞试管中,加入10ml 钒钼酸铵显色剂，摇匀，加水至20 ml(即磷浓度分别为 0、2.5、5.0、10.0、15.0、20.0、25.0μg /ml)，混匀，25摄氏度环境下静置10—15min，以水为参比，用1cm 比色皿，在可见分光光度计400nm波长下测各溶液的吸光度。以测出的吸光度对磷含量做标准回归方程。准确吸取样品测定液2 ml及同量的空白液,分别置于20ml具塞试管中,按标准回归方程的方法测定磷含量。再根据以下公式计算卵磷脂含量。卵磷脂含量 = [(25 ×X×500) / m×10⁶] ×100% ，式中，X 为依据回归方程计算出的试样磷含量(μg),m为蛋黄样品质量(g),500 为样品稀释倍数(100 / 10×100 / 2)，25 为磷换算成磷脂的系数。

抗生素含量测定：主要测定氟苯尼考、青霉素、链霉素、氯霉素、新霉素的含量。以将氟苯尼考为例，新鲜的鸡蛋打碎至搅拌机内充分混匀（蛋清和蛋黄充分搅匀），称取0.2 g搅匀的鸡蛋于1.5mL 离心管中，加入1.2ml氟苯尼考稀释液于离心管中，剧烈振荡1min后，用滴管用力吹打离心管中的液体（吹打次数不小于10次），使样本与缓冲液充分混匀。用移液器移取150 μL混匀后的液体直接滴加到检测卡的加样孔中，开始计时，5—8分钟读取结果。氟苯尼考、青霉素、链霉素、氯霉素、新霉素免疫胶体金快速检测试剂卡均购自山东九如仪器有限公司。

观测记录蛋鸡体表外貌、产蛋量、软破蛋数、日耗料量，测量蛋重，计算产蛋率、料蛋比和经济效益。

产蛋率(%)=(每天产蛋数/存栏鸡数)x100

料蛋比=每日耗料量/每日产蛋量。

在试验结束后空腹20h。每个处理组随机选择20只鸡，共100只。采取割颈采血8mL，用肝素钠管混匀低温保藏(4℃)，35000 r／min离心10 min，取上清(血浆)—20℃低温保存待测。测定的血液生化指标和方法如下：

血清中超氧化物歧化酶（SOD）测定：采用羟胺法。

丙二醛（MDA）测定：采用硫代巴比妥酸法。

总抗氧化能力（T-ACO）测定：采用比色法。

总胆固醇（TC）含量测定：采用试剂盒法，所用试剂盒为鸡总胆固醇(TC)ELISA试剂盒（上海酶联生物科技有限公司），用1800分光光度计测定。

碱性磷酸酶（ALP）含量测定：采用试剂盒法，所用试剂盒为鸡碱性磷酸酶(ALP)ELISA试剂盒（上海酶联生物科技有限公司），用1800分光光度计测定。

IgG(免疫球蛋白G)测定：采用试剂盒法，所用试剂盒为鸡免疫球蛋白G(IgG)检测试剂盒（上海信裕生物科技有限公司），用1800分光光度计测定。

采用SPSS20.0软件对数据进行分析比较，以平均值±标准误表示，P<0.01表示差异极显著，P<0.05表示差异显著，P>0.05表示差异不显著。

试验结果

蛋鸡饲料中药添加剂对鸡蛋品质的影响

对蛋壳厚度、哈氏单位、蛋形指数、蛋壳颜色正常率、蛋黄比率的影响

蛋鸡饲料中药添加剂对蛋壳厚度、哈氏单位、蛋形指数、蛋壳颜色正常率、蛋黄比率的影响结果见表1。从表1可以看出，试验组A、B、C 3个组与对照组相比均提高了鸡蛋品质，而以D组提高效果最为明显。在蛋壳厚度方面：试验组A、B、C与对照组相比，分别提高了8.23%、11.05%、11.57%，与对照组相比差异均极显著(P<0.01)；在哈氏单位方面：试验组A、B、C与对照组相比，分别提高了2.09%、4.11%、6.22%，试验组A、B、C与对照组相比都有提高，但是试验组A和B提高不明显，与对照组相比差异不显著(P＞0.05)，试验组C与对照组相比差异显著(P<0.05)；在蛋形指数和蛋黄比率方面：试验组A、B、C与对照组相比都有提高，但提高都不明显，与对照组相比差异不显著(P＞0.05)；在蛋黄颜色正常率方面：试验组A、B、C与对照组相比，分别提高了5.16%、11.66%、12.36%，试验组A与对照组相比差异显著(P<0.05), 试验组B、C与对照组相比差异极显著(P<0.01)。

表 1 蛋鸡饲料中药添加剂对对蛋壳厚度、哈氏单位、蛋形指数、蛋壳颜色正常率、蛋黄比率的影响

（注：同列标相同字母或者不标字母表示差异不显著(P＞0.05)，有不同小写字母表示差异显著(P<O.05)，有不同大写字母表示差异极显著(P<O.01),只进行各实验组与对照组的差异性分析。）

对鸡蛋中蛋白质含量、蛋黄胆固醇含量、蛋黄卵磷脂含量的影响

蛋鸡饲料中药饲料添加剂对鸡蛋中蛋白质含量、胆固醇含量、卵磷脂含量的影响结果见表2。从表2可以看出，蛋鸡中药饲料添加剂能够改善鸡蛋中营养物质的含量。在总蛋白质方面：试验组A、B、C与对照组相比都有提高，但提高都不明显，与对照组相比差异不显著(P＞0.05)；在蛋黄中胆固醇含量方面：试验组A、B、C与对照组相比都有降低，且降低明显，分别降低了8.79%、15.23%、25.41%，与对照组相比差异均极显著(P<0.01)；在蛋黄卵磷脂含量方面：试验组A、B、C与对照组相比都有提高，分别提高了4.36%、7.83%、12.63%，试验组A提高不明显，与对照组相比差异不显著(P＞0.05)，试验组B与对照组相比差异显著(P<0.05),试验组C提高明显，与对照组相比差异极显著(P<0.01)。

表2 蛋鸡饲料中药添加剂对鸡蛋中蛋白质含量、蛋黄胆固醇含量、蛋黄卵磷脂含量的影响

对鸡蛋中抗生素含量的影响

蛋鸡饲料中药添加剂对鸡蛋抗生素含量的影响见表3。从表3可以看出, 试验组A、B、C三个组的鸡蛋中氟苯尼考、青霉素、链霉素、氯霉素、新霉素均未检出,达到了国家现行对绿色食品鸡蛋的卫生要求。

表3 鸡蛋残留物含量检测结果 (mg/Kg)

（备注：该试验抗生素检测所用的是氟苯尼考、青霉素、链霉素、氯霉素、新霉素免疫胶体金快速检测试剂卡，只能定性检测，只要低于快速检测试剂卡上的检测下限显示结果就为未检出）

蛋鸡饲料中药添加剂对蛋鸡生产性能的影响

蛋鸡的体表外貌变化

经过56天的试验，试验组A、B、C的蛋鸡基本上都是羽毛丰满光亮，双眼明亮，站立挺直，呼吸不张嘴，冠色鲜红，鸡爪鳞片有光泽，行动有力，不流口水；对照组的蛋鸡有近30%双眼有点吊滞，站立不太稳，眼睑有些浮肿，张嘴呼吸，羽色不整，冠色紫暗，行动无力，肛门有红点，流口水。

蛋鸡饲料中药添加剂对平均蛋重、产蛋率、软破蛋率的影响

蛋鸡饲料中药添加剂对平均蛋重、产蛋率、软破蛋率的影响结果见表4。从表4可以看出，试验组A、B、C 3个组与对照组相比，均改善了蛋鸡的生产性能。

在平均蛋重方面：试验组B、C与对照组相比都有提高，但提高都不明显，试验组A与对照组相比稍有降低，试验组A、B、C与对照组相比差异不显著(P＞0.05)；在产蛋率方面：试验组A、B、C与对照组相比都有提高，比对照组分别提高了2.29%、3.42%、6.35%，试验组A、B与对照组相比差异不显著(P＞0.05)，试验组C与对照组相比差异显著(P<0.05)；在软破蛋率方面：试验组A、B、C与对照组相比都有降低，比对照组分别降低了15.38%、19.23%、17.95，试验组A、B、C与对照组相比差异均极显著(P<0.01)。

表4 蛋鸡饲料中药添加剂对产蛋率、软破蛋率、平均蛋重的影响

蛋鸡饲料中药添加剂对日采食量、料蛋比、产蛋量的影响

蛋鸡饲料中药添加剂对日采食量、料蛋比、产蛋量的影响见表5。从表5可以看出，蛋鸡饲料中药添加剂可以提高日产蛋量，降低料蛋比。在平均日采食量方面：试验组A、B、C与对照组相比没有太大变化，试验组A、B、C与对照组相比差异不显著(P＞0.05)；在料蛋比方面：试验组A、B、C与对照组相比都有降低，与对照组分别降低了2.01%、4.13%、7.43%，试验组A、B与对照组相比差异不显著(P＞0.05),试验组C与对照组相比差异显著(P<O.05)；在日产蛋量方面：试验组A、B、C与对照组相比都有提升，与对照组分别提升了1.19%、3.96%、6.32%，试验组A、B与对照组相比差异不显著(P＞0.05),试验组C与对照组相比差异显著(P<O.05)。

表5 蛋鸡饲料中药添加剂对日采食量、料蛋比、产蛋量的影响

蛋鸡饲料中药添加剂对经济效益的影响

蛋鸡饲料中药添加剂对经济效益的影响见表6。从表6可以看出，蛋鸡饲料中药添加剂可以提高蛋鸡养殖的经济效益。试验组A、B、C与对照组相比分别提高了3.87%、10.61%、17.72%。进行经济效益比较的时候只计算了饲料成本价格，没有计算防疫等其他成本，鸡蛋价格也是按照普通价格计算。用蛋鸡饲料添加剂喂养蛋鸡，可以增强蛋鸡的抵抗力，减少日常防疫用药，也可以减少瘟疫的发生，还能降低肉鸡病死率和鸡蛋的软破蛋率，虽然在添加的中药增加了一些成本，但是综合比较起来还能使养殖效益提升。如果鸡蛋按照营养保健鸡蛋售卖，经济利益则会更高。

表6 蛋鸡饲料中药添加剂对经济效益的影响

（注：鸡蛋价格和饲料价格以当时的市场行情价格计算，该表只计算了饲料成本价格，其余方面的成本没有计算。）

以上所述，仅为本发明的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

Claims

1.一种能够综合提升蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的药食同源蛋鸡中药饲料添加剂，其特征在于：所述蛋鸡中药饲料添加剂由以下重量份的中药材制成：山药3—7份、马齿苋3—7份、黄芪3—7份、当归2—6份、茯苓1—3份、地参3—7份、红花籽1—3份、菊芋3—5份、绞股蓝1—3份、小茴香1—3份；

其制备方法为，将上述中药按比例混合晒干后用超微粉碎技术粉碎至400目而成。

2.如权利要求1所述的一种中药饲料添加剂，其特征在于，其用法为：所述中药饲料添加剂添加量在蛋鸡日粮上添加0.5%—2%。

3.权利要求1所述中药饲料添加剂在改善蛋鸡的生产性能、有效提高产蛋率和提高鸡蛋品质中的应用。