CN105028930B - 一种降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料 - Google Patents

一种降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料，其组分由常规基础饲料和中草药添加剂组成，所述中草药添加剂的组成物及重量份为：陈皮提取物5‑15份、山楂提取物5‑15份、五味子提取物2‑12份、刺五加提取物2‑12份、决明子提取物2‑12份、大黄提取物2‑12份、白术提取物2‑12份、党参提取物2‑12份、绞股蓝提取物1‑6份、松针粉8‑20份、大蒜粉5‑15份；本发明配方中不含有激素、化学合成药物，安全无毒绿色环保，且饲料营养全面，成本较低，实验结果显示：该中草药饲料可明显降低鸡蛋中甘油三酯、总胆固醇含量；明显提高鸡血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶活性、增加高密度脂蛋白胆固醇含量和增高HDL‑C/TC值。

Description

一种降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料
技术领域
本发明涉及一种饲料，具体涉及一种可以降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料及其生产方式，属于养殖饲料技术领域。
背景技术
胆固醇是一种动物脂肪醇类，是动物体内的主要成分之一，在体内具有多种生理功能，是机体合成多种类固醇激素、胆酸、维生素D3等重要活性物质的原料，也是细胞膜的重要组成，但是过量的胆固醇沉积在动脉壁会导致动脉粥样硬化，心血管疾病发病率提高。近年来膳食中胆固醇含量越来越多的受到医学界和消费者的关注，据研究，鸡蛋的的胆固醇含量平均含量200-300mg/枚，人们经常食用家禽类的食品，因此，降低禽肉制品中胆固醇含量,对维护人类健康有重要意义。
目前，为了降低鸡蛋的胆固醇主要通过品种培育、饲料成分及加工方法的研究。虽然这些方法能够降低鸡蛋胆固醇含量，但也产生了大量的副作用，如破坏鸡机体内微生物平衡，引起内源性感染、使鸡群免疫力下降、发病率和死亡率增加、增加了饲料成本，同时影响鸡肉及鸡蛋的安全品质。
中草药取自自然界动植物，具有特有的天然性，具有营养物质和药物的双重作用，从根本上起到防病治病，促进生长发育的作用。含有中草药成分的饲料有廉价、多功能性、无毒副作用、无抗药性和药物残留等特点。同时还能改善饲料适口性、增进食欲、促进消化吸收、抗饲料的氧化和霉变以及改善畜产品品质。
发明内容
本发明目的在于提供一种能够有效降低鸡蛋内胆固醇含量的中草药饲料，其不添加化学合成药物既有效的保证了鸡蛋的固有营养，同时也保证了食品绿色安全。
本发明是通过以下技术方案来实现的：
本降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料，在常规基础饲料中加入中草药添加剂，所述中草药添加剂占饲料总重量的1%-3%，所述中草药添加剂由以下重量份的原料组成：陈皮提取物5-15份、山楂提取物5-15份、五味子提取物2-12份、刺五加提取物2-12份、决明子提取物2-12份、大黄提取物2-12份、白术提取物2-12份、党参提取物2-12份、绞股蓝提取物1-6份、松针粉8-20份、大蒜粉5-15份。
所述松针粉为干燥松针超微粉碎至60-100目制得。
所述大蒜粉为大蒜粉碎至60-100目制得。
上述试剂物特殊说明均为常规市售试剂。
本发明提供了一种降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料的生产方法，包括以下步骤：
1）将基础饲料各原料粉碎过筛备用，然后按重量份混合均匀备用；
2）将中草药提取物与基础饲料粉末在室温下搅拌10-15分钟，搅拌温度低于35℃。
3）搅拌时加入适量水分，调节饲料含水量70%-75%。
本发明的药理阐述：
1、中草药有效活性成分降低血清总胆固醇可能从以下途径起作用:一是减少内源性合成，降低胆固醇合成酶的活性，或减少合成胆固醇的原料乙酰辅酶A的生成；二是减少胆固醇的吸收，在肠道竞争性地抑制外源性胆固醇的吸收；三是促进脂类转运和排泄；
2、血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶参与高密度脂蛋白的合成代谢，并影响高密度脂蛋白胆固醇的形成，其活性增强将导致高密度脂蛋白的成熟和血胆固醇清除加速，血液中总胆固醇和甘油三酯下降，经血循运输到卵泡的总胆固醇和甘油三酯就减少，导致鸡蛋中总胆固醇和甘油三酯明显下降；
3、本发明配方成分之一大蒜素是天然药物中分离纯化得到的一个单体化合物，它具有易得,结构简单、易合成、生物活性作用明显等特点。其可增加类酮醇和酸性酮醇的排泄,减少总胆固醇和脂肪酸合成；
4、本发明配方成分之一山楂具有降低血脂、改善血液流变学特性，可以提高红细胞超氧化物歧化酶(SOD)活性及降低心肌组织中脂质过氧化物含量；
5、本发明配方成分之一刺五加能使鸡肠液分泌增加，并提高肠液中碱性磷酸酶、脂酶、肽酶活性，从而改善和提高鸡对饲料中氮的吸收利用；
6、本发明配方成分之一绞股蓝药效成份为绞股蓝总皂贰，绞股蓝总皂试对血脂有调节、改善作用；
7、本发明配方成分之一决明子具有降脂降压等多种药理作用，其虽然不影响血清TC水平，却能明显增加血清HDL-C的含量及降低TC/HDL-C的比值，同时明显改善体内胆固醇的分布，有利于胆固醇最终被转运到肝脏代谢。
8、本发明配方成分之一大黄有效成分蒽醌类化合物能够促进肠蠕动；增加胆固醇的排泄，并且具有抑制内源性胆固醇合成的作用。
本发明的优点：
1、本发明中草药饲料可提高鸡的产蛋率、产蛋量和饲料利用率；
2、本发明中草药饲料可增加蛋壳硬度，蛋清浓稠，使得蛋黄颜色加深；
3、本发明中草药饲料可降低鸡蛋的破损率，提高了鸡的生产性能；
4、本发明中草药饲料可明显降低鸡蛋中甘油三酯、总胆固醇含量；
5、本发明中草药饲料可明显提高鸡血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶（LCAT）活性、增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量和增高HDL-C/TC值；
6、本发明配方中不含有激素、化学合成药物，安全无毒绿色环保。且饲料营养全面，成本较低；
7、本发明所述制备方法简单，减少投药量、降低饲养成本。
附图说明
图1为中草药饲料对鸡蛋胆固醇含量的影响结果。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步详细说明，但本发明保护范围不局限于所述内容。
实施例1：本降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料为在常规基础饲料中加入中草药添加剂制得，所述中草药添加剂占饲料总重量的1%，所述中草药添加剂由以下重量份数配比的原料组成：陈皮提取物5份、山楂提取物5份、五味子提取物2份、刺五加提取物2份、决明子提取物2份、大黄提取物2份、白术提取物2份、党参提取物2份、绞股蓝提取物1份、松针粉8份（干燥松针超微粉碎至100目）、大蒜粉5份（干燥大蒜粉碎至100目）。
上述降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料的生产方法，包括以下步骤：
1）将基础饲料各原料粉碎过筛，然后按重量份混合均匀备用；基础日粮符合美国国家研究委员会标准(NRC,1994)
2）将中草药提取物与基础饲料粉末在室温下搅拌15分钟，搅拌温度低于35℃；
3）搅拌时加入适量水分，调节饲料含水量75%。
实施例2：本降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料为在常规基础饲料中加入中草药添加剂制得，所述中草药添加剂占饲料总重量的2%，所述中草药添加剂由以下重量份数配比的原料组成：陈皮提取物10份、山楂提取物10份、五味子提取物7份、刺五加提取物7份、决明子提取物7份、大黄提取物7份、白术提取物7份、党参提取物7份、绞股蓝提取物3份、松针粉14份（干燥松针超微粉碎至80目）、大蒜粉10份（干燥大蒜粉碎至80目）。
上述降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料的生产方法，包括以下步骤：
1）将基础饲料各原料粉碎过筛，然后按重量份混合均匀备用；
2）将中草药提取物与基础饲料粉末在室温下搅拌15分钟，搅拌温度低于35℃；
3）搅拌时加入适量水分，调节饲料含水量70%。
实施例3：本实施例降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料为在常规基础饲料中加入中草药添加剂制得，所述中草药添加剂占饲料总重量的3%，所述中草药添加剂由以下重量份数配比的原料组成：陈皮提取物15份、山楂提取物15份、五味子提取物12份、刺五加提取物12份、决明子提取物12份、大黄提取物12份、白术提取物12份、党参提取物12份、绞股蓝提取物6份、松针粉20份（干燥松针超微粉碎至60目）、大蒜粉15份（干燥大蒜粉碎至60目）。
上述降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料的生产方法，包括以下步骤：
1）将基础饲料各原料粉碎过筛，然后按重量份混合均匀备用；
2）将中草药提取物与基础饲料粉末在室温下搅拌15分钟，搅拌温度低于35℃；
3）搅拌时加入适量水分，调节饲料含水量73%。
实施例4：采用上述实施例饲料喂养蛋鸡实验内容如下：
试验选取190日龄健康、体重和产蛋率相近的绿壳蛋鸡240羽，采用单因子完全随机设计，分为4组，每组3个重复，每重复20只，试验周期为6周。实施例1-3分别对应A组、B组、C组，D组为空白对照组，4个试验组分别按照对应的实施例中的方法进行处理，试验鸡分层笼养，自由采食、饮水。自动控温，适时通风。基础日粮符合美国国家研究委员会标准(NRC,1994)，疫苗接种按标准程序进行。
（1）中草药饲料对鸡蛋品质的影响
试验6周后每组每个重复选取3只鸡蛋，使用电子天平、游标卡尺、罗氏比色扇对蛋品质进行测定。实验结果见表1，从表中可知本发明不影响鸡蛋的蛋形和蛋重，能加深蛋黄颜色，提高鸡蛋的哈氏单位，提高鸡蛋品质。
表1 中草药饲料对鸡蛋品质的影响
；
（2）中草药饲料对鸡蛋胆固醇含量的影响
试验前和实验6周后每组每个重复选取3只鸡蛋，使用试剂盒对其蛋黄胆固醇含量和甘油三酯含量进行测定，结果如图1所示；A、B、C三组实验前后鸡蛋胆固醇含量均有所下降，其中C组降幅最大，高达22.72%。鸡蛋中的胆固醇全部在蛋黄内，本发明饲料可以很好的降低蛋黄胆固醇含量，生产出低胆固醇鸡蛋。
（3）中草药饲料对蛋鸡免疫器官指数的影响
试验结束时从每个重复中选取1只接近平均体重的健康仔鸡，称取其体重，颈部放血处死，摘取胸腺、脾脏和法氏囊，免疫器官指数为免疫器官重量/体重，结果见表2，从表中可知A、B、C三组的免疫器官指数较空白对照组有所提高，其中C组增幅最大，说明本发明饲料可以增强鸡群的免疫能力，提高抗病能力，减少致病率和死亡率。
表2 中草药饲料对仔鸡免疫器官指数的影响
；
（4）中草药饲料对蛋鸡血清生化指标的影响
实验6周后翅静脉取血3~5mL，4℃静置24小时后，离心（4000r，10min）取上清液，使用南京建成生物工程研究所试剂盒对上清液进行测定，结果见表3，从表中可知A、B、C三组的血清生化指标较空白对照组有所改善，其中C组改善程度最大血清胆固醇降低了51.13%。鸡蛋中的胆固醇大部分来自于母鸡肝脏合成的蛋黄前体。肝脏快速合成胆固醇后将胆固醇以脂蛋白形式转运到血液，血液胆固醇大部分随脂蛋白转入蛋黄，少部分随粪便排出。95%蛋黄胆固醇通过此途径形成。本发明大幅度降低血液中的胆固醇含量从而达到降低鸡蛋胆固醇含量的目的。
表3 中草药饲料对蛋鸡血清生化指标的影响
由以上各种指标的分析可知，本发明提出的中草药饲料显著降低鸡蛋和鸡肉的胆固醇水平，提高鸡蛋品质，提高蛋鸡免疫性能，提高产品附加值，使其更加绿色环保。

Claims (4)

1.一种降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料，其特征在于：在常规基础饲料中添加中草药添加剂；其中中草药添加剂的组成物及重量份为：陈皮提取物15份、山楂提取物15份、五味子提取物12份、刺五加提取物12份、决明子提取物12份、大黄提取物12份、白术提取物12份、党参提取物12份、绞股蓝提取物6份、松针粉20份、大蒜粉15份。
2.根据权利要求1所述降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料，其特征在于：中草药添加剂的添加量为饲料总重量的1-3%。
3.根据权利要求1所述降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料，其特征在于：松针粉为干燥松针超微粉碎至60-100目制得。
4.根据权利要求1所述降低鸡蛋胆固醇的中草药饲料，其特征在于：大蒜粉为大蒜粉碎至60-100目制得。
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