CN113142589A - 一种护肝六肽组合物及制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种护肝六肽组合物，涉及领域，其主要成分包括：绿豆肽：25‑55％，小麦肽：5‑30％，玉米肽：5‑30％，牡蛎肽：4‑25％，大豆肽：20‑50％，人参肽：2‑10％，优选地，所述绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽皆以自身为原材料，经过配水、加酒精以及亚硫酸钠升温蒸煮、过滤、酶解、灭酶、脱色、膜分离，最后将得到的浓缩液干燥后即获绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽。本发明取自天然食材，安全可靠，对热和酸碱稳定，组分不受影响而改变，功能作用稳定不丧失，其生物学作用广泛，主要作用有蛋白质营养强化，改善“氮平衡”，增强人体耐力及抗病毒能力，显著促进肝脏组织的修复，增强肝脏功能，相比于药物治疗，无依赖性，无耐药性，安全性极高。
Description
技术领域
本发明涉及护肝产品技术领域，具体为一种护肝六肽组合物及制作方法。
背景技术
肝，人体脏器名，五脏之一，是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等，目前市场上有很多护肝产品，如葵花护肝片、护肝宁片与复方益肝灵软胶囊等
现有的护肝产品在热与酸碱的环境中其成分及其不稳定，从而使其丧失了治疗功能，使其对保存环境要求很高，且病人服用后有一定的副作用，使得病人对产品有一定的依赖性，在长期使用时，病人对产品还具有抗药性，从而使得护肝产品对病人的治疗效果变差。
发明内容
本发明的目的在于：为了解决现有技术中在热与酸碱的环境中其成分及其不稳定，从而使其丧失了治疗功能，使其对保存环境要求很高，且病人服用后有一定的副作用，使得病人对产品有一定的依赖性，在长期使用时，病人对产品还具有抗药性，从而使得护肝产品对病人的治疗效果变差的问题，提供一种护肝六肽组合物及制作方法。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种护肝六肽组合物，其主要成分包括：
绿豆肽：25-55％
小麦肽：5-30％
玉米肽：5-30％
牡蛎肽：4-25％
大豆肽：20-50％
人参肽：2-10％
优选地，所述绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽皆以自身为原材料，经过配水、加酒精以及亚硫酸钠升温蒸煮、过滤、酶解、灭酶、脱色、膜分离，最后将得到的浓缩液干燥后即获绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽。
优选地，所述牡蛎肽以新鲜无壳牡蛎为原料，经过混合、氢氧化钠调节 PH、萃取、灭酶、离心、过滤吸附、分离、最后将得到的浓缩液干燥后即获牡蛎肽。
优选地，所述人参肽是采用种植的年期为5年以下的人参，经过配水加酒精以及亚硫酸钠升温蒸煮、过滤、酶解、灭酶、脱色、膜分离，最后将得到的浓缩液干燥后即获人参肽。
本发明还提供一种护肝六肽组合物的制作方法，步骤如下：
步骤一、通过权利要求2或3的方式得到绿豆肽、小麦肽、玉米肽、牡蛎肽、大豆肽与人参肽；
步骤二、将绿豆肽、小麦肽、玉米肽、牡蛎肽、大豆肽与人参肽加入到反应器中，之后将复合生物酶加入其中，经过其定向酶切得到断裂的肽链，最后经过特定的小分子肽分离技术获得的小分子生物活性肽物质，其标杆肽链为：①Pro-Tyr-Leu-Pro-Leu-Leu-Pro-Ser、②Gln-Leu-Leu-Pro-Phe、③ Glu-Asp-Tyr-Glu、④Leu-Arg-Pro、⑤Pro-Ser-Gly-Gln-Tyr-Tyr、⑥ Phe-Pro-Leu-Glu-Met-Met-Pro-Phe；
步骤三、将其中的3-8个氨基酸组合在一起，其分子量在1000D以下。
步骤四、最后将组合好的氨基酸组合物经过离心、过滤吸附、浓缩干燥，最终得到固体饮料或者经过水溶解将其制成饮品，直接饮用。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、本发明将绿豆肽、小麦肽、玉米肽、牡蛎肽、大豆肽与人参肽按一定比例混合成的组合物，制作成固体饮料或饮品，直接饮用且相辅相成，功能显著提高，生产工艺简单，口感清新，利于推广利用；
2、本发明取自天然食材，安全可靠，对热和酸碱稳定，组分不受影响而改变，功能作用稳定不丧失，其生物学作用广泛，主要作用有蛋白质营养强化，改善“氮平衡”，增强人体耐力及抗病毒能力，显著促进肝脏组织的修复，增强肝脏功能，相比于药物治疗，无任何毒副作用，无依赖性，无耐药性，安全性极高；
3、本发明与原蛋白质及组成原蛋白质的氨基酸相比，具有很好的功能性，水溶性，持水性等优势，能在PH2-10的任何酸碱条件下完全溶解，能与其他功效成分及营养元素进行有效结合，并保持各自原有的物化及营养特性，本发明的小分子肽，可不再经过胃肠二次消化，直接进入小肠细胞吸收，在组织水平上发挥其作用，且不受身体状况所影响，更易被人体吸收，可广泛应用于功能食品，保健食品，运动食品，特涉及医用食品等领域。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。下面根据本发明的整体结构，对其实施例进行说明。
实施例1
一种护肝六肽组合物，其主要成分包括：
绿豆肽：40％
小麦肽：5％
玉米肽：5％
牡蛎肽：8％
大豆肽：40％
人参肽：2％
绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽皆以自身为原材料，经过配水、加酒精以及亚硫酸钠升温蒸煮、过滤、酶解、灭酶、脱色、膜分离，最后将得到的浓缩液干燥后即获绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽，本发明通过上述步骤提取材料，是为了使得更加简单高效的提取绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽。
牡蛎肽以新鲜无壳牡蛎为原料，经过混合、氢氧化钠调节PH、萃取、灭酶、离心、过滤吸附、分离、最后将得到的浓缩液干燥后即获牡蛎肽，本发明通过上述步骤提取材料，是为了使得在提取牡蛎肽时，使其量达到最大化，避免浪费。
人参肽是采用种植的年期为5年以下的人参，经过配水加酒精以及亚硫酸钠升温蒸煮、过滤、酶解、灭酶、脱色、膜分离，最后将得到的浓缩液干燥后即获人参肽。
还提供一种护肝六肽组合物的制作方法，步骤如下：
步骤一、通过权利要求2或3的方式得到绿豆肽、小麦肽、玉米肽、牡蛎肽、大豆肽与人参肽；
步骤二、将绿豆肽、小麦肽、玉米肽、牡蛎肽、大豆肽与人参肽加入到反应器中，之后将复合生物酶加入其中，经过其定向酶切得到断裂的肽链，最后经过特定的小分子肽分离技术获得的小分子生物活性肽物质，其标杆肽链为：①Pro-Tyr-Leu-Pro-Leu-Leu-Pro-Ser、②Gln-Leu-Leu-Pro-Phe、③ Glu-Asp-Tyr-Glu、④Leu-Arg-Pro、⑤Pro-Ser-Gly-Gln-Tyr-Tyr、⑥ Phe-Pro-Leu-Glu-Met-Met-Pro-Phe；
步骤三、将其中的3-8个氨基酸组合在一起，其分子量在1000D以下。
步骤四、最后将组合好的氨基酸组合物经过离心、过滤吸附、浓缩干燥，最终得到固体饮料或者经过水溶解将其制成饮品，直接饮用。
实验步骤：实验时各剂量组给予受试样品，空白对照组、模型对照组和阳性对照组给予蒸馏水，按每天0.2ml/10g.bw连续经口灌胃31d，阳性对照组于第26d开始，灌胃给予联苯双酯连续5d。实验第31d将模型组、阳性对照组及各样品组按14ml/kg.bw一次灌胃给予50％无水乙醇，空白对照组给蒸馏水，隔夜禁食16h后处死动物，取肝脏进行肝组织中MDA、GSH、TG的测定，并作病理组织学检查，称取动物处死时体重与初期体重计算体重增值，称量肝重，计算肝脏系数。
实施例1的检测结果：
实施例1对小鼠肝脏重量、肝脏系数和病理指标的影响
| 剂量 | 动物 | 肝脏重量(g) | 末期体T(g) | 肝脏系数(％) | 病理指标 | p |
| 空白对照 | 12 | 1.54 | 30.3 | 4.73 | 0 | / |
| 模型对照 | 12 | 1.51 | 28.4 | 5.07 | 2.81 | / |
| 0.33 | 12 | 1.53 | 30.4 | 4.74 | 1.65 | <0.01 |
| 0.67 | 12 | 1.54 | 30.3 | 4.89 | 1.31 | <0.01 |
| 2.00 | 12 | 1.58 | 31 | 4.67 | 1.18 | <0.01 |
实验结果表明：模型对照组和空白对照组有显著性差异，表明本实验模型成立，与模型对照组比较,六肽组合物高、中、低剂量组对肝脏中丙二醛和甘油三三酯的含量有一定的降解效果，且微量的升高还原型谷胱甘肽的含量；病理结果表明，各剂量组与模型对照组的肝组织脂肪病变评分均存在显著性差异。
实施例2
一种护肝六肽组合物，其主要成分包括：
绿豆肽：28％
小麦肽：18％
玉米肽：14％
牡蛎肽：14％
大豆肽：22％
人参肽：4％
绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽皆以自身为原材料，经过配水、加酒精以及亚硫酸钠升温蒸煮、过滤、酶解、灭酶、脱色、膜分离，最后将得到的浓缩液干燥后即获绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽，本发明通过上述步骤提取材料，是为了使得更加简单高效的提取绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽。
牡蛎肽以新鲜无壳牡蛎为原料，经过混合、氢氧化钠调节PH、萃取、灭酶、离心、过滤吸附、分离、最后将得到的浓缩液干燥后即获牡蛎肽，本发明通过上述步骤提取材料，是为了使得在提取牡蛎肽时，使其量达到最大化，避免浪费。
人参肽是采用种植的年期为5年以下的人参，经过配水加酒精以及亚硫酸钠升温蒸煮、过滤、酶解、灭酶、脱色、膜分离，最后将得到的浓缩液干燥后即获人参肽。
还提供一种护肝六肽组合物的制作方法，步骤如下：
步骤一、通过权利要求2或3的方式得到绿豆肽、小麦肽、玉米肽、牡蛎肽、大豆肽与人参肽；
步骤二、将绿豆肽、小麦肽、玉米肽、牡蛎肽、大豆肽与人参肽加入到反应器中，之后将复合生物酶加入其中，经过其定向酶切得到断裂的肽链，最后经过特定的小分子肽分离技术获得的小分子生物活性肽物质，其标杆肽链为：①Pro-Tyr-Leu-Pro-Leu-Leu-Pro-Ser、②Gln-Leu-Leu-Pro-Phe、③ Glu-Asp-Tyr-Glu、④Leu-Arg-Pro、⑤Pro-Ser-Gly-Gln-Tyr-Tyr、⑥ Phe-Pro-Leu-Glu-Met-Met-Pro-Phe；
步骤三、将其中的3-8个氨基酸组合在一起，其分子量在1000D以下。
步骤四、最后将组合好的氨基酸组合物经过离心、过滤吸附、浓缩干燥，最终得到固体饮料或者经过水溶解将其制成饮品，直接饮用。
实验步骤：实验时各剂量组给予受试样品，空白对照组、模型对照组和阳性对照组给予蒸馏水，按每天0.2ml/10g.bw连续经口灌胃31d，阳性对照组于第26d开始，灌胃给予联苯双酯连续5d。实验第31d将模型组、阳性对照组及各样品组按14ml/kg.bw一次灌胃给予50％无水乙醇，空白对照组给蒸馏水，隔夜禁食16h后处死动物，取肝脏进行肝组织中MDA、GSH、TG的测定，并作病理组织学检查，称取动物处死时体重与初期体重计算体重增值，称量肝重，计算肝脏系数。
实施例2的检测结果：
实施例2对小鼠肝脏重量、肝脏系数和病理指标的影响：
| 剂量 | 动物 | 肝脏重量(g) | 末期体T(g) | 肝脏系数(％) | 病理指标 | p |
| 空白对照 | 12 | 1.71 | 32.5 | 5.27 | 0.0 | / |
| 模型对照 | 12 | 1.70 | 32.0 | 5.32 | 3.3 | / |
| 0.33 | 12 | 1.71 | 32.4 | 5.30 | 2.3 | <0.01 |
| 0.67 | 12 | 1.71 | 32.3 | 5.31 | 2.1 | <0.01 |
| 2.00 | 12 | 1.75 | 32.5 | 5.18 | 1.8 | <0.01 |
实验结果表明：模型对照组和空白对照组有显著性差异，表明本实验模型成立，与模型对照组比较,六肽组合物高、中、低剂量组对肝脏中丙二醛和甘油三三酯的含量较大的降解效果，且还原型谷胱甘肽的含量大大的提高；病理结果表明，各剂量组与模型对照组的肝组织脂肪病变评分均较大的差异。
实施例3
一种护肝六肽组合物，其主要成分包括：
绿豆肽：40％
小麦肽：18％
玉米肽：10％
牡蛎肽：6％
大豆肽：22％
人参肽：4％
绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽皆以自身为原材料，经过配水、加酒精以及亚硫酸钠升温蒸煮、过滤、酶解、灭酶、脱色、膜分离，最后将得到的浓缩液干燥后即获绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽，本发明通过上述步骤提取材料，是为了使得更加简单高效的提取绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽。
牡蛎肽以新鲜无壳牡蛎为原料，经过混合、氢氧化钠调节PH、萃取、灭酶、离心、过滤吸附、分离、最后将得到的浓缩液干燥后即获牡蛎肽，本发明通过上述步骤提取材料，是为了使得在提取牡蛎肽时，使其量达到最大化，避免浪费。
人参肽是采用种植的年期为5年以下的人参，经过配水加酒精以及亚硫酸钠升温蒸煮、过滤、酶解、灭酶、脱色、膜分离，最后将得到的浓缩液干燥后即获人参肽。
还提供一种护肝六肽组合物的制作方法，步骤如下：
步骤一、通过权利要求2或3的方式得到绿豆肽、小麦肽、玉米肽、牡蛎肽、大豆肽与人参肽；
步骤二、将绿豆肽、小麦肽、玉米肽、牡蛎肽、大豆肽与人参肽加入到反应器中，之后将复合生物酶加入其中，经过其定向酶切得到断裂的肽链，最后经过特定的小分子肽分离技术获得的小分子生物活性肽物质，其标杆肽链为：①Pro-Tyr-Leu-Pro-Leu-Leu-Pro-Ser、②Gln-Leu-Leu-Pro-Phe、③Glu-Asp-Tyr-Glu、④Leu-Arg-Pro、⑤Pro-Ser-Gly-Gln-Tyr-Tyr、⑥ Phe-Pro-Leu-Glu-Met-Met-Pro-Phe；
步骤三、将其中的3-8个氨基酸组合在一起，其分子量在1000D以下。
步骤四、最后将组合好的氨基酸组合物经过离心、过滤吸附、浓缩干燥，最终得到固体饮料或者经过水溶解将其制成饮品，直接饮用。
实验步骤：实验时各剂量组给予受试样品，空白对照组、模型对照组和阳性对照组给予蒸馏水，按每天0.2ml/10g.bw连续经口灌胃31d，阳性对照组于第26d开始，灌胃给予联苯双酯连续5d。实验第31d将模型组、阳性对照组及各样品组按14ml/kg.bw一次灌胃给予50％无水乙醇，空白对照组给蒸馏水，隔夜禁食16h后处死动物，取肝脏进行肝组织中MDA、GSH、TG的测定，并作病理组织学检查，称取动物处死时体重与初期体重计算体重增值，称量肝重，计算肝脏系数。
实施例3的检测结果：
实施例3对小鼠肝脏重量、肝脏系数和病理指标的影响：
实验结果表明：模型对照组和空白对照组有显著性差异，表明本实验模型成立，与模型对照组比较,六肽组合物高、中、低剂量组对肝脏中丙二醛和甘油三三酯的含量有显著的降低效果，且还原型谷胱甘肽的含量有较大的提升；病理结果表明，各剂量组与模型对照组的肝组织脂肪病变评分均存在极大显著性差异。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
Claims (5)
1.一种护肝六肽组合物，其主要成分包括：
绿豆肽：25-55％
小麦肽：5-30％
玉米肽：5-30％
牡蛎肽：4-25％
大豆肽：20-50％
人参肽：2-10％
2.根据权利要求1所述的一种护肝六肽组合物，其特征在于：所述绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽皆以自身为原材料，经过配水、加酒精以及亚硫酸钠升温蒸煮、过滤、酶解、灭酶、脱色、膜分离，最后将得到的浓缩液干燥后即获绿豆肽、小麦肽、玉米肽与大豆肽。
3.根据权利要求1所述的一种护肝六肽组合物，其特征在于：所述牡蛎肽以新鲜无壳牡蛎为原料，经过混合、氢氧化钠调节PH、萃取、灭酶、离心、过滤吸附、分离、最后将得到的浓缩液干燥后即获牡蛎肽。
4.根据权利要求1所述的一种护肝六肽组合物，其特征在于：所述人参肽是采用种植的年期为5年以下的人参，经过配水加酒精以及亚硫酸钠升温蒸煮、过滤、酶解、灭酶、脱色、膜分离，最后将得到的浓缩液干燥后即获人参肽。
5.根据权利要求1或2或3所述的一种护肝六肽组合物的制作方法，步骤如下：
步骤一、通过权利要求2或3的方式得到绿豆肽、小麦肽、玉米肽、牡蛎肽、大豆肽与人参肽；
步骤二、将绿豆肽、小麦肽、玉米肽、牡蛎肽、大豆肽与人参肽加入到反应器中，之后将复合生物酶加入其中，经过其定向酶切得到断裂的肽链，最后经过特定的小分子肽分离技术获得的小分子生物活性肽物质，其标杆肽链为：①Pro-Tyr-Leu-Pro-Leu-Leu-Pro-Ser、②Gln-Leu-Leu-Pro-Phe、③Glu-Asp-Tyr-Glu、④Leu-Arg-Pro、⑤Pro-Ser-Gly-Gln-Tyr-Tyr、⑥Phe-Pro-Leu-Glu-Met-Met-Pro-Phe；
步骤三、将其中的3-8个氨基酸组合在一起，其分子量在1000D以下。
步骤四、最后将组合好的氨基酸组合物经过离心、过滤吸附、浓缩干燥，最终得到固体饮料或者经过水溶解将其制成饮品，直接饮用。
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