CN113118109B

CN113118109B - 一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备

Info

Publication number: CN113118109B
Application number: CN202110418659.9A
Authority: CN
Inventors: 李雪云
Original assignee: Shandong Heweiqi Food Co ltd; Shanghai Shuangying Food Co ltd
Current assignee: Shanghai Shuangying Food Co ltd
Priority date: 2021-04-19
Filing date: 2021-04-19
Publication date: 2022-11-11
Anticipated expiration: 2041-04-19
Also published as: CN113118109A

Abstract

本发明公开了一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备，包括机体，机体内设置有输送装置，机体内设置有对食物进行全方位清洗的清洗装置和对食品烘干、碾磨、搅拌的加工装置，输送装置的末端设置有对食品进行包装的包装装置和将对包装后食品进行收集的收集箱；本发明在加工装置之前设置清洗装置，通过调节组件对冲水管的冲水方向进行调节，在食物冲洗过程中对冲水管方向进行调节便于对食物全方位进行清洗；本发明在加工装置之后设置包装装置，通过基础按压件对包装袋的侧边进行基础按压并密封，再通过充气按压组合件从包装袋开口部进行抽气充气并抽气充气完成之后立即对包装袋开口部分进行按压，避免包装袋内还存在其他气体的情况发生。

Description

一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，属于食品加工的过程，食品加工目前是一种专业技术。食品安全已成为21世纪全球关注的重大问题。目前，我国虽已具备功能较为齐全的食品监管体系，但食品安全的关键环节——食品加工前清洗和食品加工后包装工作技术较为落后，难以适应形势的发展和市场的需求。

因此，现有技术的食品加工装置存在以下问题，

（1）现有的食品加工装置内通常设置有清洗装置，清洗装置通过冲洗喷头对食品进行预先清洗，使食品表面的污垢更易清除，但是现有的清洗装置对食品上表面进行冲洗，不能对食品进行全方位进行冲洗，清洗效果不佳；

（2）现有的食品包装设备对食品进行真空包装或者氮气包装时，不能有效的对包装袋夹紧再进行抽气，抽气完成之后不能立即充入氮气，在抽气或者充入氮气后再进行密封，会导致有其他气体进入，影响食品的保存时间与口感。

发明内容

为此，本发明提供一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备，有效的解决了现有技术中的不能对食品进行全方位进行冲洗以及包装效果不好的问题。

为解决上述技术问题，本发明具体提供下述技术方案：一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备，包括机体，所述机体内设置有对食品进行传送的输送装置，所述机体内设置有对食物进行全方位清洗的清洗装置和对食品烘干、碾磨、搅拌的加工装置，所述输送装置的末端设置有对食品进行包装的包装装置和将对包装后食品进行收集的收集箱；

所述清洗装置包括安装在所述机体内的固定倾斜板和嵌设在所述固定倾斜板上的若干根冲水管，所述冲水管上连接有对所述冲水管进行角度调节的调节组件；

所述包装装置包括设置在所述机体内对食品包装袋侧边进行按压成型的基础按压件和安装在所述基础按压件侧边对包装袋内进行抽气和充气且对食品包装袋开口部进行按压的充气按压组合件；

所述调节组件包括设置在所述固定倾斜板外侧的平移板，所述平移板一侧边滑动嵌设在所述机体内侧壁上，所述平移板上开设有供所述冲水管穿过的安装槽，所述冲水管侧边通过第一转动轴安装在所述安装槽内，所述平移板侧边安装有定位板，所述定位板内嵌设有运输管，所述冲水管一端与所述运输管连接；

所述平移板一侧边转动连接有升降竖板，所述定位板一端固定连接有固定板，所述升降竖板滑动设置在所述固定板之间，所述升降竖板上端设置有第一驱动电机。

作为本发明的优选方案，所述输送装置设置在所述平移板和所述加工装置下方，所述输送装置包括设置在所述平移板下方的第一传送带，所述第一传送带上开设有漏孔，所述第一传送带侧边设置有对食物进行固定的固定夹，所述加工装置设置在所述第一传送带末端。

作为本发明的优选方案，所述加工装置包括加工舱和从上到下依次设置在所述加工舱内的烘干部、碾磨部和搅拌部，所述烘干部包括设置在所述加工舱内壁的通风口和烘干板。

作为本发明的优选方案，所述碾磨部包括设置在加工舱内的倾斜基块和转动设置在所述倾斜基块内的碾磨板，所述碾磨板侧边连接有碾磨弧边，所述倾斜基块内底部开设有供碾磨后的粉状食物穿过的筛孔；

所述烘干部和所述碾磨部之间设置有半圆形间隔板，所述间隔板侧边有转动板，所述间隔板上开设有供所述转动板穿入的穿槽。

作为本发明的优选方案，所述搅拌部包括设置在所述加工舱内轴线方向上的第二转动轴和设置在第二转动轴上的搅拌片，所述第二转动轴上端连接有第二驱动电机，所述第二转动轴嵌设在所述转动板和所述碾磨板上，并且所述第二转动轴带动所述转动板和所述碾磨板转动。

作为本发明的优选方案，所述输送装置还包括设置在所述搅拌部下方的第二传送带，所述基础按压件和所述充气按压组合件均设置在所述第二传送带上方，所述第二传送带上开设有若干个供包装袋放置的放置槽。

作为本发明的优选方案，所述基础按压件包括升降杆和连接在所述升降杆上端的第三驱动电机，所述升降杆下端设置有固定舱，所述固定舱内安装有伸缩柱，所述伸缩柱下端连接有按压顶板，所述按压顶板上端通过第一弹簧连接在所述伸缩柱上端，所述按压顶板侧边固定安装有限位板，所述按压顶板侧边转动连接有按压侧板，且所述按压侧板通过第二弹簧连接在所述限位板上；

所述升降杆嵌设在所述固定舱内，并且所述升降杆下端连接在所述按压顶板上。

作为本发明的优选方案，所述充气按压组合件包括设置在所述第二传送带上方的固定管和滑动嵌设在所述固定管内的充气管和抽气管，所述充气管和所述抽气管上端连接有第四驱动电机，所述充气管和所述抽气管侧边转动连接有调节杆，所述调节杆下端连接有按压轮，所述固定管侧壁上开设有供所述调节杆穿过的倾斜槽。

本发明与现有技术相比较具有如下有益效果：

（1）本发明在加工装置之前设置清洗装置，通过调节组件对冲水管的冲水方向进行调节，在食物冲洗过程中对冲水管方向进行调节便于对食物全方位进行清洗；

（2）本发明在加工装置之后设置包装装置，通过基础按压件对包装袋的侧边进行基础按压并密封，再通过充气按压组合件从包装袋开口部进行抽气充气并抽气充气完成之后立即对包装袋开口部分进行按压，避免包装袋内还存在其他气体的情况发生。

附图说明

为了更清楚地说明本发明的实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是示例性的，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其它的实施附图。

图1为本发明实施例提供的一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备的结构示意图；

图2为本发明实施例中的调节组件的结构示意图；

图3为本发明实施例中的加工装置的结构示意图；

图4为本发明实施例中的碾磨板和碾磨弧边的结构示意图；

图5为本发明实施例中的倾斜基块的俯视图；

图6为本发明实施例中的基础按压件的结构示意图；

图7为本发明实施例中的充气按压组合件的结构示意图。

图中的标号分别表示如下：

1-机体；2-输送装置；3-清洗装置；4-加工装置；5-包装装置；6-收集箱；

21-第一传送带；22-第二传送带；

31-固定倾斜板；32-冲水管；33-调节组件；

41-加工舱；42-烘干部；43-碾磨部；44-搅拌部；45-间隔板；46-转动板；47-穿槽；

51-基础按压件；52-充气按压组合件；

331-平移板；332-安装槽；333-第一转动轴；334-定位板；335-运输管；336-升降竖板；337-固定板；338-第一驱动电机；

421-通风口；422-烘干板；

431-倾斜基块；432-碾磨板；433-碾磨弧边；434-筛孔；

441-第二转动轴；442-搅拌片；

511-升降杆；512-第三驱动电机；513-固定舱；514-伸缩柱；515-按压顶板；516-第一弹簧；517-限位板；518-按压侧板；519-第二弹簧；

521-固定管；522-充气管；523-抽气管；524-第四驱动电机；525-调节杆；526-按压轮；527-倾斜槽。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1所示，本发明提供了一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备，包括机体1，机体1内设置有对食品进行传送的输送装置2，机体1内设置有对食物进行全方位清洗的清洗装置3和对食品烘干、碾磨、搅拌的加工装置4，输送装置2的末端设置有对食品进行包装的包装装置5和将对包装后食品进行收集的收集箱6。

本发明通过在加工装置4之前设置清洗装置3，对食物全方位进行清洗，在加工装置4之后设置包装装置5，对包装袋的侧边进行基础按压并密封，再对包装袋内部进行抽气充气并对包装袋开口部分进行按压密封，有效的解决了现有技术中的问题。

其中，清洗装置3包括安装在机体1内的固定倾斜板31和嵌设在固定倾斜板31上的若干根冲水管32，冲水管32对食物表面进行冲洗，冲水管32上连接有对冲水管32进行角度调节的调节组件33。

如图2所示，调节组件33主要包括设置在固定倾斜板31外侧的平移板331，平移板331一侧边滑动嵌设在机体1内侧壁上，平移板331在机体1上按照一定方向做直线运动，平移板331上开设有供冲水管32穿过的安装槽332，冲水管32侧边通过第一转动轴333安装在安装槽332内，冲水管32的中部转动设置在安装槽332内，平移板331移动带动冲水管32进行转动，平移板331侧边安装有定位板334，定位板334内嵌设有运输管335，冲水管32一端与运输管335连接；平移板331一侧边转动连接有升降竖板336，定位板334一端固定连接有固定板337，升降竖板336滑动设置在固定板337之间，升降竖板336上端设置有第一驱动电机338。

作为本发明的另一实施例，在固定倾斜板31内设置位移传感器，运输管335与外部水箱连接，当食物运输到固定倾斜板31之间时，位移传感器感应到食物，第一传送带21停止传送，水经过运输管335到冲水管32对食物进行冲洗；以一定角度对食物外表面进行清洗容易清洗不干净，打开第一驱动电机338，控制升降竖板336进行升降运动，平移板331以一定方向做直线运动，冲水管32转动从而冲水方向发生改变，实现了对冲水管32冲水方向的调节。

第一传送带21上开设有漏孔，当对食物进行清洗时清洗后的污水经过漏孔流下，可在第一传送带21下放置污水收集桶，第一传送带21侧边设置有对食物进行固定的固定夹，加工装置4设置在第一传送带21末端。

对食物进行清洗之后需要通过加工装置4对食物进行加工，加工装置4包括加工舱41和从上到下依次设置在加工舱41内的烘干部42、碾磨部43和搅拌部44，烘干部42包括设置在加工舱41内壁的通风口421和烘干板422；通过烘干板422对食物进行烘干，可在通风口421处设置风机配合烘干板422使用。

对食物进行烘干之后进行碾磨，碾磨部43包括设置在加工舱41内的倾斜基块431和转动设置在倾斜基块431内的碾磨板432，碾磨板432侧边连接有碾磨弧边433，倾斜基块431内底部开设有供碾磨后的粉状食物穿过的筛孔434。

如图4和图5所示，烘干部42和碾磨部43之间设置有半圆形间隔板45，间隔板45侧边有转动板46，间隔板45上开设有供转动板46穿入的穿槽47；转动板46可转动，间隔板45为半圆形，可将转动板46设置为角度大于180度的扇形板，转动板46上缺口部分不与间隔板45重叠时食物可由缺口部分进入碾磨部43，进入碾磨部43之后，从倾斜基块431下滑到底端，碾磨板432转动，碾磨弧边433对食物进行碾磨，当碾磨成粉末状时，粉末状食物从筛孔434进入到搅拌部44.

搅拌部44包括设置在加工舱41内轴线方向上的第二转动轴441和设置在第二转动轴441上的搅拌片442，搅拌片442对食物进行搅拌，第二转动轴441上端连接有第二驱动电机，第二转动轴441嵌设在转动板46和碾磨板432上，并且第二转动轴441带动转动板46和碾磨板432转动。

当需要对粉末状食物内加入调料时，可在搅拌片442内开设加料道，通过第二转动轴441与外部加料装置连接，便于调料更充分的与食物融合。

本发明中输送装置2主要起到将食物从清洗装置3运输到加工装置4，从加工装置4运输到包装装置5再运输到收集箱6中，输送装置2设置在平移板331和加工装置4下方，输送装置2包括设置在平移板331下方的第一传送带21，另外还包括设置在搅拌部44下方的第二传送带22，基础按压件51和充气按压组合件52均设置在第二传送带22上方，第二传送带22上开设有若干个供包装袋放置的放置槽；在食物进行包装之前首先将下包装袋放置在放置槽内，上包装袋可设置在基础按压件51上，基础按压件51主要是要将上包装袋按压粘贴在下包装袋上。

包装装置5包括设置在机体1内对食品包装袋侧边进行按压成型的基础按压件51和安装在基础按压件51侧边对包装袋内进行抽气和充气且对食品包装袋开口部进行按压的充气按压组合件52。

其中，如图6所示，基础按压件51包括升降杆511和连接在升降杆511上端的第三驱动电机512，升降杆511下端设置有固定舱513，固定舱513内安装有伸缩柱514，伸缩柱514下端连接有按压顶板515，按压顶板515上端通过第一弹簧516连接在伸缩柱514上端，按压顶板515侧边固定安装有限位板517，按压顶板515侧边转动连接有按压侧板518，且按压侧板518通过第二弹簧519连接在限位板517上；升降杆511嵌设在固定舱513内，并且升降杆511下端连接在按压顶板515上。

为了便于对包装袋进行按压，在固定舱513内和充气按压组合件52下也设置位移传感器，当检测到食物时进行按压动作，第三驱动电机512启动，升降杆511下降带动按压顶板515下移，伸缩柱514变长，当按压侧板518底部设置的上包装袋接触到下包装袋时，升降杆511进行下移，按压侧板518底端想外侧滑动对上包装袋和下包装袋的侧边进行按压，下移到一定高度按压完成，第三驱动电机512带动升降杆511上移到初始位置，在第二弹簧519的作用下按压侧板518复位至初始位置，也可以使第三驱动电机512暂时脱离升降杆511，在第一弹簧516的作用下升降杆511也可以复位到原来位置。

上包装袋和下包装袋的三侧边完成了按压，充气按压组件52对开口部进行按压，如图7所示，充气按压组合件52包括设置在第二传送带22上方的固定管521和滑动嵌设在固定管521内的充气管522和抽气管523，充气管522和抽气管523分别对包装袋内进行充气和抽气，充气管522和抽气管523上端连接有第四驱动电机524，充气管522和抽气管523侧边转动连接有调节杆525，调节杆525下端连接有按压轮526，固定管521侧壁上开设有供调节杆525穿过的倾斜槽527。

随之第二传送带22的传送，充气管522和抽气管523进入开口部内，依次进行抽气和充气之后，启动第四驱动电机524，充气管522和抽气管523在固定管521内上移，调节杆525上端也跟随上移，在移动的过程中因为倾斜槽527对调节杆525进行下压，调节杆525进行逆时针转动，调节杆525下端的按压轮526对开口部进行按压。

本发明的主要实施方式为，食物从第一传送带21运输到清洗装置3，第一驱动电机338带动升降竖板336上下移动，冲水管32跟随进行左右转动，对食物进行全方位清洗，之后进入加工装置4，先进入烘干部42进行烘干，第一转动轴333转动使食物转动至转动板46上缺口部分时，食物进入碾磨部43进行碾磨，经过碾磨弧边433碾磨成粉状时，通过筛孔434进入到搅拌部44中进行搅拌，之后落入到第二传送带22上进行传送，经过基础按压件51对包装袋三侧边进行按压，之后经过充气按压组合件52进行抽气充气后立即进行按压，按压完成之后跟随第二传送带22进入收集箱6中。

以上实施例仅为本申请的示例性实施例，不用于限制本申请，本申请的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本申请的实质和保护范围内，对本申请做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本申请的保护范围内。

Claims

1.一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备，其特征在于，包括机体（1），所述机体（1）内设置有对食品进行传送的输送装置（2），所述机体（1）内设置有对食物进行全方位清洗的清洗装置（3）和对食品烘干、碾磨、搅拌的加工装置（4），所述输送装置（2）的末端设置有对食品进行包装的包装装置（5）和将对包装后食品进行收集的收集箱（6）；

所述清洗装置（3）包括安装在所述机体（1）内的固定倾斜板（31）和嵌设在所述固定倾斜板（31）上的若干根冲水管（32），所述冲水管（32）上连接有对所述冲水管（32）进行角度调节的调节组件（33）；

所述包装装置（5）包括设置在所述机体（1）内对食品包装袋侧边进行按压成型的基础按压件（51）和安装在所述基础按压件（51）侧边对包装袋内进行抽气和充气且对食品包装袋开口部进行按压的充气按压组合件（52）；

所述调节组件（33）包括设置在所述固定倾斜板（31）外侧的平移板（331），所述平移板（331）一侧边滑动嵌设在所述机体（1）内侧壁上，所述平移板（331）上开设有供所述冲水管（32）穿过的安装槽（332），所述冲水管（32）侧边通过第一转动轴（333）安装在所述安装槽（332）内，所述平移板（331）侧边安装有定位板（334），所述定位板（334）内嵌设有运输管（335），所述冲水管（32）一端与所述运输管（335）连接；

所述平移板（331）一侧边转动连接有升降竖板（336），所述定位板（334）一端固定连接有固定板（337），所述升降竖板（336）滑动设置在所述固定板（337）之间，所述升降竖板（336）上端设置有第一驱动电机（338）。

2.根据权利要求1所述的一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备，其特征在于，所述输送装置（2）设置在所述平移板（331）和所述加工装置（4）下方，所述输送装置（2）包括设置在所述平移板（331）下方的第一传送带（21），所述第一传送带（21）上开设有漏孔，所述第一传送带（21）侧边设置有对食物进行固定的固定夹，所述加工装置（4）设置在所述第一传送带（21）末端。

3.根据权利要求2所述的一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备，其特征在于，所述加工装置（4）包括加工舱（41）和从上到下依次设置在所述加工舱（41）内的烘干部（42）、碾磨部（43）和搅拌部（44），所述烘干部（42）包括设置在所述加工舱（41）内壁的通风口（421）和烘干板（422）。

4.根据权利要求3所述的一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备，其特征在于，所述碾磨部（43）包括设置在加工舱（41）内的倾斜基块（431）和转动设置在所述倾斜基块（431）内的碾磨板（432），所述碾磨板（432）侧边连接有碾磨弧边（433），所述倾斜基块（431）内底部开设有供碾磨后的粉状食物穿过的筛孔（434）；

所述烘干部（42）和所述碾磨部（43）之间设置有半圆形间隔板（45），所述间隔板（45）侧边有转动板（46），所述间隔板（45）上开设有供所述转动板（46）穿入的穿槽（47）。

5.根据权利要求4所述的一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备，其特征在于，所述搅拌部（44）包括设置在所述加工舱（41）内轴线方向上的第二转动轴（441）和设置在第二转动轴（441）上的搅拌片（442），所述第二转动轴（441）上端连接有第二驱动电机，所述第二转动轴（441）嵌设在所述转动板（46）和所述碾磨板（432）上，并且所述第二转动轴（441）带动所述转动板（46）和所述碾磨板（432）转动。

6.根据权利要求5所述的一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备，其特征在于，所述输送装置（2）还包括设置在所述搅拌部（44）下方的第二传送带（22），所述基础按压件（51）和所述充气按压组合件（52）均设置在所述第二传送带（22）上方，所述第二传送带（22）上开设有若干个供包装袋放置的放置槽。

7.根据权利要求6所述的一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备，其特征在于，所述基础按压件（51）包括升降杆（511）和连接在所述升降杆（511）上端的第三驱动电机（512），所述升降杆（511）下端设置有固定舱（513），所述固定舱（513）内安装有伸缩柱（514），所述伸缩柱（514）下端连接有按压顶板（515），所述按压顶板（515）上端通过第一弹簧（516）连接在所述伸缩柱（514）上端，所述按压顶板（515）侧边固定安装有限位板（517），所述按压顶板（515）侧边转动连接有按压侧板（518），且所述按压侧板（518）通过第二弹簧（519）连接在所述限位板（517）上；

所述升降杆（511）嵌设在所述固定舱（513）内，并且所述升降杆（511）下端连接在所述按压顶板（515）上。

8.根据权利要求7所述的一种智能化的食品加工杀菌清洗组合一体设备，其特征在于，所述充气按压组合件（52）包括设置在所述第二传送带（22）上方的固定管（521）和滑动嵌设在所述固定管（521）内的充气管（522）和抽气管（523），所述充气管（522）和所述抽气管（523）上端连接有第四驱动电机（524），所述充气管（522）和所述抽气管（523）侧边转动连接有调节杆（525），所述调节杆（525）下端连接有按压轮（526），所述固定管（521）侧壁上开设有供所述调节杆（525）穿过的倾斜槽（527）。