CN113115881A - 一种具有减肥功能的固体饮料 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种具有减肥功能的固体饮料，其原料包括：牡荆子14‑20份、园艺黄荆叶4‑7份、荆条叶1‑3份、荷叶2‑5份、黑茶粉2‑6份、魔芋5‑11份、花生1‑4份、紫薯2‑5份、桑叶2‑7份、柑橘纤维1‑3份、白芸豆4‑9份、鹰嘴豆1.5‑5.5份、亚麻籽3‑5份、藜麦2‑4份、燕麦1‑4份、荞麦1.5‑4份。本发明具有较优的减肥功能，且对园艺黄荆叶的新用途具有指导性。

Description

一种具有减肥功能的固体饮料
技术领域
本发明涉及园艺黄荆技术领域，具体涉及一种具有减肥功能的固体饮料。
背景技术
随着人们生活的不断改善，营养的摄入量也明显超标，肥胖率不断上升，严重威胁人们的身体健康。肥胖症，是指人体进食热量多于消耗量，而以脂肪的形式储存于体内，超过标准体重20％的人群。《金匮要略》曰：“内湿，多因久病脾虚或饮食不节、贪食生冷、嗜饮酒类，损伤脾气，以致脾阳不振，运化失司，气化不利。”脂肪在中医里即被称为痰浊(痰湿)，肥胖也是痰浊(痰湿)过量导致。另外，李东恒《脾胃论》谓：“油腻厚味，滋生痰涎”，谈到了饮食与痰湿的关系。中医认为肥胖的外因是由于饮食不节、嗜食肥甘厚味，活动过少而致；内因则以脏腑虚弱，津液化谢失常为本，以痰、湿、脂浊积于体内为标，腺失运化、肝失疏泄、肾失气化都可使体内津液、膏脂的生成、输布、利用失常使水湿、膏脂停玉体内。肥胖可带来高血压、高血脂等多种疾病，虽然现在有许多减肥药，但是西药往往会对身体产生副作用，不利于人体健康，而中药的种类繁多，增加或减少一味药均会对药效产生较大的影响。
园艺黄荆是穗花牡荆中的一个优秀品种，为马鞭草科牡荆属小型落叶乔木或灌木植物，全株均有香味。小枝方形，密生灰白色绒毛。叶对生，掌状出复叶，小叶片边缘有多数锯齿，上面绿色，下面淡绿色，无毛或稍有毛。圆锥状花序顶生硕大，花钟形，顶端有齿裂花冠紫蓝色、亮丽，顶端有裂片。果实球形，黄褐色至棕褐色，形状似黑胡椒子，有辛辣香味。
穗花牡荆是欧洲的常用草药之一，其对疾病的治疗作用已得到了美国、德国、日本等国家的认可。据文献记载，早在2500年前，穗花牡荆果实就被用于治疗妇科疾病，如痛经、月经不调等，并传说其常用于牧师和教士，以减少其性欲。此外自古希腊以来其果实就一直被用做妇女保健植物药。在土耳其，居民用穗花牡荆叶子来治疗腹痛，果实被用于利尿，驱风，镇静，而花、叶和根茎用于治疗月经周期紊乱；在巴西，穗花牡荆嫩枝与果实也用于治疗胃痛、头痛和梅毒等；在伊朗民间，穗花牡荆被用来治疗乳汁不畅、惊厥、癫痫、便秘等。随着国外学者对穗花牡荆研究的不断深入，逐渐发现穗花牡荆具有雌激素样作用，对女性疾病有很好的疗效，德国也于1992年将穗花牡荆果实提取物批准用于治疗月经不调、经前期综合征和乳腺痛，同时穗花牡荆果实也被载入欧洲药典，使其有明确的药用标准。穗花牡荆含有众多具有生物活性的化学成分。紫花牡荆素是穗花牡荆的主要化学成分和标志性成分，在《欧洲药典》中规定，穗花牡荆果实中紫花牡荆素的含量不低于0.8%，可发挥纵多生物活性，如抗炎、抗肿瘤、抑制催乳素分泌等。穗花牡荆中还含有丰富的挥发油成分，主要包括桉树脑、桃金娘烯醇、蒎烯、香桧烯、法呢烯、牛儿烯、石竹烯和α-乙酸松油酯等；黄酮类，如芹菜素、木犀草素、山柰酚-3-O-芸香糖苷、异木犀草素6-c-(2-O-反式咖啡基)葡萄糖苷、牡荆黄素和异东方蓼黄素等；酚酸类，如羟基苯甲酸、3,4-二羟基苯甲酸等。此外还含有类胡萝卜素、绿原酸、异绿原酸等，具有抗氧化作用。
目前将园艺黄荆叶用于制备固体饮料鲜有报道，经研究，园艺黄荆叶经与其它物料组成配方后具有较优的减肥功能，将其作为具有保健作用的固体饮料的原料组分或能取得意料不到的效果。
发明内容
发明目的：本发明目的在于针对现有技术的不足，提供一种具有减肥功能的固体饮料，该固体饮料具有较优的减肥功能，且对园艺黄荆叶的新用途具有指导性。
技术方案：本发明所述一种具有减肥功能的固体饮料，按照组份的质量份数配比包括下述原料：牡荆子14-20份、园艺黄荆叶4-7份、荆条叶1-3份、荷叶2-5份、黑茶粉2-6份、魔芋5-11份、花生1-4份、紫薯2-5份、桑叶2-7份、柑橘纤维1-3份、白芸豆4-9份、鹰嘴豆1.5-5.5份、亚麻籽3-5份、藜麦2-4份、燕麦1-4份、荞麦1.5-4份。
优选地，按照组份的质量份数配比包括下述原料：牡荆子15-19份、园艺黄荆叶5-6份、荆条叶1.5-2.5份、荷叶3-4份、黑茶粉3-5份、魔芋6-10份、花生2-3份、紫薯3-4份、桑叶3-6份、柑橘纤维1.5-2.5份、白芸豆5-8份、鹰嘴豆2-5份、亚麻籽3.5-4.5份、藜麦2.5-3.5份、燕麦2-3份、荞麦2-3份。
优选地，按照组份的质量份数配比包括下述原料：牡荆子17份、园艺黄荆叶5.5份、荆条叶2份、荷叶3.5份、黑茶粉4份、魔芋8份、花生2.5份、紫薯3.5份、桑叶4份、柑橘纤维2份、白芸豆7份、鹰嘴豆4份、亚麻籽4份、藜麦3份、燕麦2.5份、荞麦2.5份。
优选地，所述固体饮料的制备方法包括下述步骤：
S1、按所述重量份，将原料混合后清洗干净，烘干，碾碎，过30-50目筛，得到初混物；
S2、向所述初混物中加入8-10倍的蒸馏水，煎煮1-4h，得到次混物；
S3、将所述次混物冷却，剪切破碎，过300-600目筛后进行均质，得到终混物；
S4、将所述终混物转移至离心机上进行离心，分离上层提取液，将所述提取液转移至旋转蒸发仪上减压蒸馏至稠膏状，接着置于烘箱内鼓风干燥后研磨成粉，高温杀菌，包装即得。
优选地，S3中，均质包括一次均质和二次均质，所述一次均质的温度为50-65℃，所述二次均质的温度为60-85℃。
优选地，S4中，离心中，转速为2500-3500r/min，时间为10-25min。
优选地，S4中，鼓风干燥的温度为50-65℃，时间为23-32h。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：（1）本发明原料来源广泛，成本低廉，贮存期长，具有较好的保健作用，尤其具有较优的减肥功能。（2）本发明遵循造成肥胖的中医机理进行配伍，以牡荆子作为主植物性成分，园艺黄荆叶、荆条叶、荷叶、黑茶粉作为辅助植物性成分，含有众多具有生物活性的化学成分，配合作用具有较好的减肥效果。（3）本发明另加入魔芋、花生、紫薯、桑叶、柑橘纤维、白芸豆、鹰嘴豆、亚麻籽、藜麦、燕麦、荞麦等营养补充物，能够丰富本发明的保健功效，其与牡荆子等植物性成分具有协效作用，能够显著提高本发明减肥的效果。（4）本发明在制备时，通过碾碎、破碎、均质处理原料，使原料中的有效成分充分提取出来，进而使原料的药理作用充分起到相辅相成的效果，有效提高本发明的品质与减肥效果。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明技术方案进行详细说明，但是本发明的保护范围不局限于所述实施例。
实施例1
一种具有减肥功能的固体饮料，按照组份的质量份数配比包括下述原料：牡荆子14份、园艺黄荆叶7份、荆条叶1份、荷叶5份、黑茶粉2份、魔芋11份、花生1份、紫薯5份、桑叶2份、柑橘纤维3份、白芸豆4份、鹰嘴豆5.5份、亚麻籽3份、藜麦4份、燕麦1份、荞麦4份。
所述固体饮料的制备方法包括下述步骤：
S1、按所述重量份，将原料混合后清洗干净，烘干，碾碎，过30目筛，得到初混物；
S2、向所述初混物中加入10倍的蒸馏水，煎煮1h，得到次混物；
S3、将所述次混物冷却，剪切破碎，过600目筛后进行均质，得到终混物；所述一次均质的温度为50℃，所述二次均质的温度为85℃；
S4、将所述终混物转移至离心机上在转速为2500r/min下离心25min，分离上层提取液，将所述提取液转移至旋转蒸发仪上减压蒸馏至稠膏状，接着置于烘箱内50℃下鼓风干燥32h后研磨成粉，高温杀菌，包装即得。
本实施例原料来源广泛，成本低廉，贮存期长，具有较好的保健作用，尤其具有较优的减肥功能。本实施例遵循造成肥胖的中医机理进行配伍，以园艺黄荆花作为主植物性成分，牡荆叶、香桃木叶、桑叶、紫苏叶作为辅助植物性成分，含有众多具有生物活性的化学成分，配合作用具有较好的减肥效果。本实施例另加入魔芋、花生、紫薯、柑橘纤维、白芸豆、鹰嘴豆、亚麻籽、藜麦、燕麦、荞麦等营养补充物，能够丰富本实施例的保健功效，其与园艺黄荆花等植物性成分具有协效作用，能够显著提高本实施例减肥的效果。本实施例在制备时，通过碾碎、破碎、均质处理原料，使原料中的有效成分充分提取出来，进而使原料的药理作用充分起到相辅相成的效果，有效提高本实施例的品质与减肥效果。
测试本实施例的减肥效果：随机选取20-65岁之间的肥胖症患者100名，每位肥胖症患者于每日3次、每次20-40g开水冲服本实施例配制的含有园艺黄荆的植物固体饮料60-120g，连续服用42天后，上述100名肥胖症患者的平均各项指标变化如下表所示：
平均项目 体重（kg） BMI 身体脂肪率 基础代谢 内脏脂肪数
调理前 80.3 28.3 30.6% 1539 10
调理后 67.1 20.5 20.3% 1455 6
变化 -13.2 -7.8 -10.3% -84 -4
由上表可知本实施例具有减肥效果显著的特点，且适于肥胖症患者长期食用。
实施例2
一种具有减肥功能的固体饮料，按照组份的质量份数配比包括下述原料：牡荆子20份、园艺黄荆叶4份、荆条叶3份、荷叶2份、黑茶粉6份、魔芋5份、花生4份、紫薯2份、桑叶7份、柑橘纤维1份、白芸豆9份、鹰嘴豆1.5份、亚麻籽5份、藜麦2份、燕麦4份、荞麦1.5份。
所述固体饮料的制备方法包括下述步骤：
S1、按所述重量份，将原料混合后清洗干净，烘干，碾碎，过50目筛，得到初混物；
S2、向所述初混物中加入8倍的蒸馏水，煎煮4h，得到次混物；
S3、将所述次混物冷却，剪切破碎，过300目筛后进行均质，得到终混物；所述一次均质的温度为65℃，所述二次均质的温度为60℃；
S4、将所述终混物转移至离心机上在转速为3500r/min下离心10min，分离上层提取液，将所述提取液转移至旋转蒸发仪上减压蒸馏至稠膏状，接着置于烘箱内65℃下鼓风干燥23h后研磨成粉，高温杀菌，包装即得。
本实施例原料来源广泛，成本低廉，贮存期长，具有较好的保健作用，尤其具有较优的减肥功能。本实施例遵循造成肥胖的中医机理进行配伍，以园艺黄荆花作为主植物性成分，牡荆叶、香桃木叶、桑叶、紫苏叶作为辅助植物性成分，含有众多具有生物活性的化学成分，配合作用具有较好的减肥效果。本实施例另加入魔芋、花生、紫薯、柑橘纤维、白芸豆、鹰嘴豆、亚麻籽、藜麦、燕麦、荞麦等营养补充物，能够丰富本实施例的保健功效，其与园艺黄荆花等植物性成分具有协效作用，能够显著提高本实施例减肥的效果。本实施例在制备时，通过碾碎、破碎、均质处理原料，使原料中的有效成分充分提取出来，进而使原料的药理作用充分起到相辅相成的效果，有效提高本实施例的品质与减肥效果。
测试本实施例的减肥效果：随机选取20-65岁之间的肥胖症患者100名，每位肥胖症患者于每日3次、每次20-40g开水冲服本实施例配制的含有园艺黄荆的植物固体饮料60-120g，连续服用42天后，上述100名肥胖症患者的平均各项指标变化如下表所示：
平均项目 体重（kg） BMI 身体脂肪率 基础代谢 内脏脂肪数
调理前 81.9 29.3 31.6% 1530 11
调理后 68.1 21.6 21.3% 1452 8
变化 -13.8 -7.7 -10.3% -78 -3
由上表可知本实施例具有减肥效果显著的特点，且适于肥胖症患者长期食用。
实施例3
一种具有减肥功能的固体饮料，按照组份的质量份数配比包括下述原料：牡荆子17份、园艺黄荆叶5.5份、荆条叶2份、荷叶3.5份、黑茶粉4份、魔芋8份、花生2.5份、紫薯3.5份、桑叶4份、柑橘纤维2份、白芸豆7份、鹰嘴豆4份、亚麻籽4份、藜麦3份、燕麦2.5份、荞麦2.5份。
所述固体饮料的制备方法包括下述步骤：
S1、按所述重量份，将原料混合后清洗干净，烘干，碾碎，过40目筛，得到初混物；
S2、向所述初混物中加入9倍的蒸馏水，煎煮3h，得到次混物；
S3、将所述次混物冷却，剪切破碎，过500目筛后进行均质，得到终混物；所述一次均质的温度为55℃，所述二次均质的温度为70℃；
S4、将所述终混物转移至离心机上在转速为3000r/min下离心15min，分离上层提取液，将所述提取液转移至旋转蒸发仪上减压蒸馏至稠膏状，接着置于烘箱内55℃下鼓风干燥27h后研磨成粉，高温杀菌，包装即得。
本实施例原料来源广泛，成本低廉，贮存期长，具有较好的保健作用，尤其具有较优的减肥功能。本实施例遵循造成肥胖的中医机理进行配伍，以园艺黄荆花作为主植物性成分，牡荆叶、香桃木叶、桑叶、紫苏叶作为辅助植物性成分，含有众多具有生物活性的化学成分，配合作用具有较好的减肥效果。本实施例另加入魔芋、花生、紫薯、柑橘纤维、白芸豆、鹰嘴豆、亚麻籽、藜麦、燕麦、荞麦等营养补充物，能够丰富本实施例的保健功效，其与园艺黄荆花等植物性成分具有协效作用，能够显著提高本实施例减肥的效果。本实施例在制备时，通过碾碎、破碎、均质处理原料，使原料中的有效成分充分提取出来，进而使原料的药理作用充分起到相辅相成的效果，有效提高本实施例的品质与减肥效果。
测试本实施例的减肥效果：随机选取20-65岁之间的肥胖症患者100名，每位肥胖症患者于每日3次、每次20-40g开水冲服本实施例配制的含有园艺黄荆的植物固体饮料60-120g，连续服用42天后，上述100名肥胖症患者的平均各项指标变化如下表所示：
平均项目 体重（kg） BMI 身体脂肪率 基础代谢 内脏脂肪数
调理前 82.7 30.0 32.8% 1535 12
调理后 69.4 22.5 23.1% 1459 9
变化 -13.3 -7.5 -9.7% -76 -3
由上表可知本实施例具有减肥效果显著的特点，且适于肥胖症患者长期食用。
实施例4
一种具有减肥功能的固体饮料，按照组份的质量份数配比包括下述原料：牡荆子15份、园艺黄荆叶6份、荆条叶1.5份、荷叶4份、黑茶粉3份、魔芋10份、花生2份、紫薯4份、桑叶3份、柑橘纤维2.5份、白芸豆5份、鹰嘴豆5份、亚麻籽3.5份、藜麦3.5份、燕麦2份、荞麦3份。
所述固体饮料的制备方法包括下述步骤：
S1、按所述重量份，将原料混合后清洗干净，烘干，碾碎，过50目筛，得到初混物；
S2、向所述初混物中加入9倍的蒸馏水，煎煮2h，得到次混物；
S3、将所述次混物冷却，剪切破碎，过400目筛后进行均质，得到终混物；所述一次均质的温度为60℃，所述二次均质的温度为65℃；
S4、将所述终混物转移至离心机上在转速为2800r/min下离心20min，分离上层提取液，将所述提取液转移至旋转蒸发仪上减压蒸馏至稠膏状，接着置于烘箱内60℃下鼓风干燥25h后研磨成粉，高温杀菌，包装即得。
本实施例原料来源广泛，成本低廉，贮存期长，具有较好的保健作用，尤其具有较优的减肥功能。本实施例遵循造成肥胖的中医机理进行配伍，以园艺黄荆花作为主植物性成分，牡荆叶、香桃木叶、桑叶、紫苏叶作为辅助植物性成分，含有众多具有生物活性的化学成分，配合作用具有较好的减肥效果。本实施例另加入魔芋、花生、紫薯、柑橘纤维、白芸豆、鹰嘴豆、亚麻籽、藜麦、燕麦、荞麦等营养补充物，能够丰富本实施例的保健功效，其与园艺黄荆花等植物性成分具有协效作用，能够显著提高本实施例减肥的效果。本实施例在制备时，通过碾碎、破碎、均质处理原料，使原料中的有效成分充分提取出来，进而使原料的药理作用充分起到相辅相成的效果，有效提高本实施例的品质与减肥效果。
测试本实施例的减肥效果：随机选取20-65岁之间的肥胖症患者100名，每位肥胖症患者于每日3次、每次20-40g开水冲服本实施例配制的含有园艺黄荆的植物固体饮料60-120g，连续服用42天后，上述100名肥胖症患者的平均各项指标变化如下表所示：
平均项目 体重（kg） BMI 身体脂肪率 基础代谢 内脏脂肪数
调理前 80.0 28.5 30.5% 1521 12
调理后 67.6 23.3 20.7% 1456 10
变化 -12.4 -5.2 -9.8% -65 -2
由上表可知本实施例具有减肥效果显著的特点，且适于肥胖症患者长期食用。
实施例5
一种具有减肥功能的固体饮料，按照组份的质量份数配比包括下述原料：牡荆子19份、园艺黄荆叶5份、荆条叶2.5份、荷叶3份、黑茶粉5份、魔芋6份、花生3份、紫薯3份、桑叶6份、柑橘纤维1.5份、白芸豆8份、鹰嘴豆2份、亚麻籽4.5份、藜麦2.5份、燕麦3份、荞麦2份。
所述固体饮料的制备方法包括下述步骤：
S1、按所述重量份，将原料混合后清洗干净，烘干，碾碎，过30目筛，得到初混物；
S2、向所述初混物中加入8倍的蒸馏水，煎煮4h，得到次混物；
S3、将所述次混物冷却，剪切破碎，过300目筛后进行均质，得到终混物；所述一次均质的温度为65℃，所述二次均质的温度为60℃；
S4、将所述终混物转移至离心机上在转速为3500r/min下离心10min，分离上层提取液，将所述提取液转移至旋转蒸发仪上减压蒸馏至稠膏状，接着置于烘箱内65℃下鼓风干燥23h后研磨成粉，高温杀菌，包装即得。
本实施例原料来源广泛，成本低廉，贮存期长，具有较好的保健作用，尤其具有较优的减肥功能。本实施例遵循造成肥胖的中医机理进行配伍，以园艺黄荆花作为主植物性成分，牡荆叶、香桃木叶、桑叶、紫苏叶作为辅助植物性成分，含有众多具有生物活性的化学成分，配合作用具有较好的减肥效果。本实施例另加入魔芋、花生、紫薯、柑橘纤维、白芸豆、鹰嘴豆、亚麻籽、藜麦、燕麦、荞麦等营养补充物，能够丰富本实施例的保健功效，其与园艺黄荆花等植物性成分具有协效作用，能够显著提高本实施例减肥的效果。本实施例在制备时，通过碾碎、破碎、均质处理原料，使原料中的有效成分充分提取出来，进而使原料的药理作用充分起到相辅相成的效果，有效提高本实施例的品质与减肥效果。
测试本实施例的减肥效果：随机选取20-65岁之间的肥胖症患者100名，每位肥胖症患者于每日3次、每次20-40g开水冲服本实施例配制的含有园艺黄荆的植物固体饮料60-120g，连续服用42天后，上述100名肥胖症患者的平均各项指标变化如下表所示：
平均项目 体重（kg） BMI 身体脂肪率 基础代谢 内脏脂肪数
调理前 81.1 29.5 31.3% 1532 13
调理后 68.4 24.3 22.4% 1451 10
变化 -12.7 -5.2 -8.9% -81 -3
由上表可知本实施例具有减肥效果显著的特点，且适于肥胖症患者长期食用。
如上所述，尽管参照特定的优选实施例已经表示和表述了本发明，但其不得解释为对本发明自身的限制。在不脱离所附权利要求定义的本发明的精神和范围前提下，可对其在形式上和细节上作出各种变化。

Claims (7)

1.一种具有减肥功能的固体饮料，其特征在于，按照组份的质量份数配比包括下述原料：牡荆子14-20份、园艺黄荆叶4-7份、荆条叶1-3份、荷叶2-5份、黑茶粉2-6份、魔芋5-11份、花生1-4份、紫薯2-5份、桑叶2-7份、柑橘纤维1-3份、白芸豆4-9份、鹰嘴豆1.5-5.5份、亚麻籽3-5份、藜麦2-4份、燕麦1-4份、荞麦1.5-4份。
2.根据权利要求1所述的具有减肥功能的固体饮料，其特征在于，按照组份的质量份数配比包括下述原料：牡荆子15-19份、园艺黄荆叶5-6份、荆条叶1.5-2.5份、荷叶3-4份、黑茶粉3-5份、魔芋6-10份、花生2-3份、紫薯3-4份、桑叶3-6份、柑橘纤维1.5-2.5份、白芸豆5-8份、鹰嘴豆2-5份、亚麻籽3.5-4.5份、藜麦2.5-3.5份、燕麦2-3份、荞麦2-3份。
3.根据权利要求1所述的具有减肥功能的固体饮料，其特征在于，按照组份的质量份数配比包括下述原料：牡荆子17份、园艺黄荆叶5.5份、荆条叶2份、荷叶3.5份、黑茶粉4份、魔芋8份、花生2.5份、紫薯3.5份、桑叶4份、柑橘纤维2份、白芸豆7份、鹰嘴豆4份、亚麻籽4份、藜麦3份、燕麦2.5份、荞麦2.5份。
4.根据权利要求1-3任一项所述的具有减肥功能的固体饮料，其特征在于，所述固体饮料的制备方法包括下述步骤：
S1、按所述重量份，将原料混合后清洗干净，烘干，碾碎，过30-50目筛，得到初混物；
S2、向所述初混物中加入8-10倍的蒸馏水，煎煮1-4h，得到次混物；
S3、将所述次混物冷却，剪切破碎，过300-600目筛后进行均质，得到终混物；
S4、将所述终混物转移至离心机上进行离心，分离上层提取液，将所述提取液转移至旋转蒸发仪上减压蒸馏至稠膏状，接着置于烘箱内鼓风干燥后研磨成粉，高温杀菌，包装即得。
5.根据权利要求4所述的具有减肥功能的固体饮料，其特征在于，S3中，均质包括一次均质和二次均质，所述一次均质的温度为50-65℃，所述二次均质的温度为60-85℃。
6.根据权利要求4所述的具有减肥功能的固体饮料，其特征在于，S4中，离心中，转速为2500-3500r/min，时间为10-25min。
7.根据权利要求4所述的具有减肥功能的固体饮料，其特征在于，S4中，鼓风干燥的温度为50-65℃，时间为23-32h。
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