CN113080368A - 一种姜黄大米及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品技术领域，特别是涉及一种姜黄大米及其制备方法，通过烘干设备对大米进行烘干，便于降低大米本身的水分，有利于大米对食用酒精和姜黄素混合液的吸收，提高产品的的质量，同时浸泡酒精有利于大米的保存，姜黄素有丰富的医疗价值，可降低心脏病风险、能预防甚至对抗癌症、有护肝效果、改善功能性消化不良等多种功效，添加姜黄素有效提高大米的营养价值，食用姜黄大米有助于身体健康；包括姜黄大米为通过酒精和姜黄素按比例浸泡的大米，酒精为食用酒精，食用酒精浓度55％～98％，大米使用烘干后的大米，食用酒精为食用乙醇、碱溶液、冰醋酸、丙二醇和丙三醇的混合物。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，特别是涉及一种姜黄大米及其制备方法。
背景技术
姜黄又名郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等，是温经散寒、行气止痛、镇痛作用的中药，姜黄能行气破瘀，通经止痛，主要在临床上用于疼痛、风寒湿痹，特别是寒邪引起的痹痛，对于骨刺，主要是外用，特别是跟骨骨刺、膝关节骨刺，现代研究姜黄主要是抗炎、止痛作用，有温经散寒的作用，有抗癌、抗肿瘤作用。
姜黄素是提取自姜科、天南星科中一些植物根茎中的一种化学成分，最初被证实具有抗炎症、抗氧化的作用；在由《美国老年精神病学杂志》刊载的论文中，研究人员报告，姜黄素具有抗炎功效，能显著减少大脑中与记忆、情绪相关区域的蛋白质积聚，从而发挥改善记忆力、促进精神健康的作用；除此之外，还有以下好处：姜黄的独特活性成分有丰富的医疗价值，姜黄素可降低心脏病风险、能预防甚至对抗癌症、有护肝效果、改善功能性消化不良、具有减肥效果、能预防及治疗阿兹海默症、对类风湿关节炎患者有好处、对抵御抑郁有好处、提高脑源性神经营养因子，改善功能。
大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，是中国大部分地区人民的主要食品，但一般大米的功能性一般，保存周期一般。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供一种易于保存，有助于身体健康的姜黄大米及其制备方法。
本发明的一种姜黄大米，包括姜黄大米为通过酒精和姜黄素按比例浸泡的大米，酒精为食用酒精，食用酒精浓度55％～98％。
本发明的一种姜黄大米，大米使用烘干后的大米。
本发明的一种姜黄大米的制备方法，食用酒精为食用乙醇、碱溶液、冰醋酸、丙二醇和丙三醇的混合物。
本发明的一种姜黄大米的制备方法，包括以下步骤：
第一，称取大米500克、姜黄素1-20克、酒精10-100克；
第二，使用烘干设备对大米进行烘干处理；
第三，将酒精及姜黄素均匀混合，然后将大米浸泡其中；
第四，将浸泡好的大米静置挥发一定时间；
第五，将挥发后的大米进行真空密封。
本发明的姜黄大米的其制备方法，烘干设备包括底座、烘干箱、箱门、热风箱、进风管、横管、热风口、滑座、网框、滑条、网板、负压机构和抽气管，烘干箱固定设置于底座的顶部，箱门设置于烘干箱的右部，热风箱固定设置于底座的顶部，进风管设置于热风箱的右部并向右插入烘干箱内，横管固定设置于进风管的右部，热风口设置于进风管的顶部，滑座固定设置于烘干箱的内部，滑座的内侧设置有滑槽，滑条固定设置于网框的下部，滑条位于滑槽内并可左右滑动，网板固定设置于网框的底部，负压机构固定设置于烘干箱的顶部，抽气管设置于负压机构的左部并向下插入烘干箱内。
本发明的姜黄大米的制备方法，还包括除尘箱和过滤箱，除尘箱固定设置于热风箱的顶部并与热风箱的输入端连接，过滤箱固定设置于抽气管的中部。
本发明的姜黄大米的其制备方法，还包括密封垫，密封垫固定设置于箱门的左部并与烘干箱的右部密封接触。
本发明的姜黄大米的其制备方法，还包括把手，把手固定设置于箱门的右部。
与现有技术相比本发明的有益效果为：通过烘干设备对大米进行烘干，便于降低大米本身的水分，有利于大米对食用酒精和姜黄素混合液的吸收，提高产品的的质量，同时浸泡酒精有利于大米的保存，姜黄素有丰富的医疗价值，可降低心脏病风险、能预防甚至对抗癌症、有护肝效果、改善功能性消化不良等多种功效，添加姜黄素有效提高大米的营养价值，食用姜黄大米有助于身体健康。
附图说明
图1是本发明的制备流程示意图；
图2是本发明的烘干设备示意图；
图3是本发明的网框的俯视示意图；
图4是图2中A的放大示意图；
附图中标记：1、底座；2、烘干箱；3、箱门；4、热风箱；5、进风管；6、横管；7、热风口；8、滑座；9、网框；10、滑条；11、网板；12、负压机构；13、抽气管；14、除尘箱；15、过滤箱；16、密封垫；17、把手。
具体实施方式
下面结合附图和实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
如图1至图4所示，本发明的一种姜黄大米及其制备方法，包括姜黄大米为通过酒精和姜黄素按比例浸泡的大米，酒精为食用酒精，食用酒精浓度55％～98％，大米使用烘干后的大米，食用酒精为食用乙醇、碱溶液、冰醋酸、丙二醇和丙三醇的混合物；通过烘干设备对大米进行烘干，便于降低大米本身的水分，有利于大米对食用酒精和姜黄素混合液的吸收，提高产品的的质量，同时浸泡酒精有利于大米的保存，姜黄素有丰富的医疗价值，可降低心脏病风险、能预防甚至对抗癌症、有护肝效果、改善功能性消化不良等多种功效，添加姜黄素有效提高大米的营养价值，食用姜黄大米有助于身体健康。
本发明的姜黄大米的其制备方法，包括以下步骤：
第一，称取大米500克、姜黄素1-20克、酒精10-100克；
第二，使用烘干设备对大米进行烘干处理；
第三，将酒精及姜黄素均匀混合，然后将大米浸泡其中；
第四，将浸泡好的大米静置挥发一定时间；
第五，将挥发后的大米进行真空密封。
本发明的姜黄大米的其制备方法，烘干设备包括底座1、烘干箱2、箱门3、热风箱4、进风管5、横管6、热风口7、滑座8、网框9、滑条10、网板11、负压机构12和抽气管13，烘干箱2固定设置于底座1的顶部，箱门3设置于烘干箱2的右部，热风箱4固定设置于底座1的顶部，进风管5设置于热风箱4的右部并向右插入烘干箱2内，横管6固定设置于进风管5的右部，热风口7设置于进风管5的顶部，滑座8固定设置于烘干箱2的内部，滑座8的内侧设置有滑槽，滑条10固定设置于网框9的下部，滑条10位于滑槽内并可左右滑动，网板11固定设置于网框9的底部，负压机构12固定设置于烘干箱2的顶部，抽气管13设置于负压机构12的左部并向下插入烘干箱2内；通过上述设置可对大米进行负压低温烘干，有效保持大米的质量，防止其营养成分的损坏流失。
本发明的姜黄大米的其制备方法，还包括除尘箱14和过滤箱15，除尘箱14固定设置于热风箱4的顶部并与热风箱4的输入端连接，过滤箱15固定设置于抽气管13的中部；通过上述设置降低灰尘进入烘干箱的几率。
本发明的姜黄大米的其制备方法，还包括密封垫16，密封垫16固定设置于箱门3的左部并与烘干箱2的右部密封接触；通过上述设置提高烘干箱的密封效果。
本发明的姜黄大米的其制备方法，还包括把手17，把手17固定设置于箱门3的右部。
本发明的一种姜黄大米及其制备方法，通过烘干设备对大米进行烘干，便于降低大米本身的水分，有利于大米对食用酒精和姜黄素混合液的吸收，提高产品的的质量，同时浸泡酒精有利于大米的保存，姜黄素有丰富的医疗价值，可降低心脏病风险、能预防甚至对抗癌症、有护肝效果、改善功能性消化不良等多种功效，添加姜黄素有效提高大米的营养价值，食用姜黄大米有助于身体健康。
本发明的一种姜黄大米及其制备方法，以上所述所有部件的安装方式、连接方式或设置方式均为常见机械方式，并且其所有部件的具体结构、型号和系数指标均为其自带技术，只要能够达成其有益效果的均可进行实施，故不在多加赘述。
本发明的一种姜黄大米及其制备方法，“上下左右、前后内外以及垂直水平”等包含在术语中的方位词仅代表该术语在常规使用状态下的方位，或为本领域技术人员理解的俗称，而不应视为对该术语的限制，与此同时，“第一”、“第二”和“第三”等数列名词不代表具体的数量及顺序，仅仅是用于名称的区分，而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。
Claims (8)
1.一种姜黄大米，其特征在于，所述的姜黄大米为通过酒精和姜黄素按比例浸泡的大米，酒精为食用酒精，食用酒精浓度55％～98％。
2.如权利要求1所述的一种姜黄大米，其特征在于，大米使用烘干后的大米。
3.如权利要求1所述的一种姜黄大米的制备方法，其特征在于，食用酒精为食用乙醇、碱溶液、冰醋酸、丙二醇和丙三醇的混合物。
4.一种姜黄大米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
第一，称取大米500克、姜黄素1-20克、酒精10-100克；
第二，使用烘干设备对大米进行烘干处理；
第三，将酒精及姜黄素均匀混合，然后将大米浸泡其中；
第四，将浸泡好的大米静置挥发一定时间；
第五，将挥发后的大米进行真空密封。
5.如权利要求4所述的姜黄大米的制备方法，其特征在于，烘干设备包括底座(1)、烘干箱(2)、箱门(3)、热风箱(4)、进风管(5)、横管(6)、热风口(7)、滑座(8)、网框(9)、滑条(10)、网板(11)、负压机构(12)和抽气管(13)，烘干箱(2)固定设置于底座(1)的顶部，箱门(3)设置于烘干箱(2)的右部，热风箱(4)固定设置于底座(1)的顶部，进风管(5)设置于热风箱(4)的右部并向右插入烘干箱(2)内，横管(6)固定设置于进风管(5)的右部，热风口(7)设置于进风管(5)的顶部，滑座(8)固定设置于烘干箱(2)的内部，滑座(8)的内侧设置有滑槽，滑条(10)固定设置于网框(9)的下部，滑条(10)位于滑槽内并可左右滑动，网板(11)固定设置于网框(9)的底部，负压机构(12)固定设置于烘干箱(2)的顶部，抽气管(13)设置于负压机构(12)的左部并向下插入烘干箱(2)内。
6.如权利要求5所述的姜黄大米的制备方法，其特征在于，还包括除尘箱(14)和过滤箱(15)，除尘箱(14)固定设置于热风箱(4)的顶部并与热风箱(4)的输入端连接，过滤箱(15)固定设置于抽气管(13)的中部。
7.如权利要求5所述的姜黄大米的制备方法，其特征在于，还包括密封垫(16)，密封垫(16)固定设置于箱门(3)的左部并与烘干箱(2)的右部密封接触。
8.如权利要求5所述的姜黄大米的制备方法，其特征在于，还包括把手(17)，把手(17)固定设置于箱门(3)的右部。
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