CN113040593A - 一种电加热锅 - Google Patents

Abstract

一种由底座、锅体和锅盖构成的电加热锅，底座上设置有旋转装置；加热时，旋转装置带动锅体水平转动。本发明结构简单，操作方便，可以防止电加热锅在加热食物时糊底，加热的同时能够搅拌食物，使用完成后清洗简单。

Description

一种电加热锅

技术领域

本发明属于电加热锅领域，尤其涉及一种防糊底的电加热锅。

背景技术

电加热锅广泛用于人们日常生活中，可以用来熬汤、熬粥、热奶。电加热锅的发热体一般放置在锅的底部，加热食品时通过热传导的方式加热，食品在锅内基本处于静止状态，当温度上升时，食品本身热传导较慢，容易发生糊底，破坏食品美味，而且糊锅底也不易清洗。

市场上有不粘锅，可以在加热时防止糊底，但是不粘锅都是在锅内侧涂有一层不沾涂层，长时间使用时，容易在外力的作用下慢慢脱落，影响人们的健康。

CN103211494A公开了一种多用水浴温奶锅(杯)，为双层锅体，先加热夹层中的水来加热奶，在盖上设置搅拌棒在加热时搅拌奶来防止糊底。这种奶锅结构复杂，使用完还需要清洗内外两个锅体和搅拌棒，使用起来很不方便。

发明内容

本发明目的在于提供一种防糊底的电加热锅,以解决加热食品时糊底和使用完清洗不方便的技术问题。

为解决上述技术问题，本发明的电加热锅的具体技术方案如下：

一种由底座、锅体和锅盖构成的电加热锅，底座上设置有旋转装置；加热时，旋转装置带动锅体水平转动。

进一步，所述电加热锅，锅体内侧底部设置一个或多个凸起；当锅体旋转时，凸起更有效的带动锅内食物一起旋转，起到搅动食物的作用。

进一步，所述电加热锅，锅盖下方设置密封圈，防止锅体旋转时食物溢出；密封圈包围范围以内设置通孔，用以释放加热时产生的蒸汽。

进一步，所述电加热锅，在加热时，旋转装置在0-60转/分钟的范围内做非匀速转动，使食物和锅体的旋转速度差异更显著。

进一步，所述电加热锅，在加热时，旋转装置先向一个方向水平转动一段时间后，再反向转动一段时间，循环往复的调换转动方向，使食物和锅体的旋转速度差异更显著，并起到搅拌食品的作用。

进一步，所述电加热锅，其旋转装置由水平托盘和水平托盘上部的凸块组成；锅体下部有凹进部分，当锅体向下往旋转装置上放置时，凸块嵌入凹进部分中；当旋转装置转动时，凸块带动锅体转动。

进一步，所述电加热锅，其旋转装置包括水平托盘、水平托盘边缘向上延伸的筒壁和筒壁内侧的凸块；锅体下部有凹进部分，当锅体向下往旋转装置上放置时，凸块嵌入凹进部分中；当旋转装置转动时，凸块带动锅体转动。

进一步，所述电加热锅，其旋转装置由凸块构成，凸块横截面为非圆形；底座上以旋转装置为中心的四周均匀设置3个以上可以自由竖直滚动的滚轮，滚轮顶部突出于底座上部1-5毫米；锅体下部有凹进部分，当锅体向下往旋转装置上放置时，凸块嵌入凹进部分中；当旋转装置转动时，凸块带动锅体转动。

进一步，所述电加热锅，其底座内部设置加热体，通过水平托盘与锅体底部接触加热食物。

进一步，所述电加热锅，其锅体下部有锅底，锅底内部设置加热体，通过凸块与凹进部分的接触部分设置导电金属片将底座的电能传递给锅底内部的加热体。

本发明的电加热锅具有以下优点：结构简单，操作方便；加热食品时不糊底；能够更快的加热食物；使用后只需要清洗锅体，干净卫生。

附图说明

图1为本发明的第一实施例结构示意图；

图2为本发明的第一实施例底座结构示意图；

图3为本发明锅体内部凸起结构示意图；

图4为本发明的第二实施例结构示意图；

图5为本发明的第三实施例结构示意图。

具体实施方式

为了更好地了解本发明的目的、结构及功能，下面结合附图，对本发明一种电加热锅做进一步详细的描述。

本发明实施例一如图1所示，所述的电加热锅包括底座10和锅体20、锅盖30。

底座10外接电源，或内装电池，提供加热食物和旋转锅体的能源。底座10上方设置旋转装置11。旋转装置11包括水平托盘17和固定在水平托盘上面中心的凸块121，凸块121横截面为非圆柱形。底座内部设置有电机，电机启动时驱动旋转装置11以圆心为轴水平转动。

锅体20为圆柱形或类圆柱形容器，上部开口，锅体下部有凹进部分211，形状与凸块121相同并略大，当锅体20向下往旋转装置11上放置时，凸块121嵌入凹进部分211中，使锅体20平稳的放置在旋转装置11上。当旋转装置11转动时，凸块121带动锅体20平稳的转动。

加热食物的加热体可以安装在旋转装置11下方，通过旋转装置11与锅体20接触来加热食物；也可以安装在锅体20的锅底22中，直接接触食物加热，这时通过凸块121与凹进部分211接触的地方设置导电金属片，将电从底座10传输给加热体。

为了防止锅体20旋转时，食物飞溅出来，在锅盖30下方设置密封圈31，当锅盖30盖到锅体20上时，密封圈31将锅体20的上开口完全封闭，以防止食物溢出。在锅盖30上，密封圈31包围范围以内设置通孔32，用以释放加热时产生的蒸汽。

如图二所示，为了防止锅体20旋转时发生晃动或倾斜，发生危险，在底座10上可设置圆筒型围挡13，围挡13的直径比锅体20稍大，使锅体20放放在旋转装置11上时锅体20外侧壁离围挡13内侧壁有1-10毫米的空隙，即不妨碍锅体旋转又可防止锅体晃动或倾斜。

如图三所示，为了让食物更好的旋转，减少食物与锅底内侧面的静止接触时间，可以在锅体内侧底部设置一个或多个凸起23。当锅体20旋转时，凸起23能够有效的带动锅内食物一起旋转，并起到搅动食物的作用。

本发明实施例二如图4所示，底座10上设置圆形旋转装置11。旋转装置11由水平托盘17、延水平托盘17外延向上延伸的筒壁18和筒壁18内侧的一个或多个凸块122组成。底座内部设置有电机，电机启动时驱动旋转装置11以圆心为轴水平转动。

锅体20为圆柱形或类圆柱形容器，上部开口，锅体下部对应旋转装置11上的凸块122位置上有凹进部分212，形状与凸块122相同并略小，当锅体20从上往下放置到旋转装置11里时，凸块122嵌入凹进部分212中，使锅体20平稳的放置在旋转装置11里。当旋转装置11转动时，凸块122带动锅体20平稳的转动。

加热食物的加热体可以安装在旋转装置11下方，通过旋转装置11与锅体20接触来加热食物；也可以安装在锅体20的锅底22中，直接接触食物加热，这时通过凸块122与凹进部分212接触的地方设置导电金属片，将电从底座10传输给加热体。

本发明实施例三如图5所示，底座10上中心位置设置旋转装置11。旋转装置11为柱状结构凸块123，横截面为非圆形，例如可以为方形或椭圆形。底座内部设置有电机，电机启动时驱动旋转装置11水平转动。

底座10上以旋转装置11为中心的四周均匀的设置3个以上可以自由竖直滚动的滚轮14，滚轮顶部突出于底座10上部1-5毫米。

锅体20为圆柱形或类圆柱形容器，上部开口，锅体下部对应旋转装置11的凸块123位置上有凹进部分213，形状与凸块123相同并略大，当锅体20从上往下放置到旋转装置11上时，凸块123嵌入凹进部分213中，锅体20底部接触滚轮14。当旋转装置11转动时，凸块123带动锅体20平稳的转动，滚轮14随着锅体20转动而转动，减少转动的摩擦力。

加热食物的加热体安装在锅体20的锅底22中，直接接触食物加热，通过凸块123与凹进部分213接触，将电从底座10传输给加热体。

使用时，在锅体20中放入需要加热的食物，将锅体从上向下放到旋转装置11上，凸块121/122/123嵌入凹进部分211/212/213中。接通电源后，在加热食物的同时启动旋转电机，带动旋转装置11开始水平旋转，旋转装置带动锅体20一起旋转。锅体20内的食物也随着锅体20一起旋转，加热的食物通常为液体、固液混合物或凝胶状物品，所以其旋转速度会与锅体20的旋转速度不同，且处在锅体20中心和边缘的食物的旋转速度也不相同，这样食物与锅底相对一直在运动中，静止接触时间很短，可以有效的防止加热时的糊底。同时，因为食物在锅中的运动，加剧了热量的对流作用，使更多的食品有机会接触加热体，能够更快更均匀的加热食品。

为了更有效的发挥旋转食品防止加热糊底的效果，同时起到搅拌食物的作用，可以设置旋转电机做非匀速旋转，例如转速在0-60转/分钟的范围内不断变化，时快时慢的旋转；或者延一个方向转动一段时间后，再反向转动一段时间，循环往复的调换转动方向，这样使食物和锅体20的旋转速度始终不相同。

为了更方便的加热不同食品，可以人工调整加热的温度和时间，也可以根据制作不同食品需要的加热时间和温度预设一些加热程序，例如热奶、熬粥、浓汤、煮茶、银耳等，方便用户使用。

通常含有蛋白质或淀粉较多的物品例如奶、燕窝、鱼胶、银耳、浓汤等在加热时更容易糊底，但是加热清水时不会发生糊底，所以设置开关可以选择加热时不启动旋转电机。

本发明通过加热的同时使锅体水平旋转，带动锅内食物旋转，因为食物非固体的特性，食物与锅体的旋转速度不同，食物本身内侧和外侧的旋转速度也不相同，可以防止加热过程的糊底，加快加热食品的速度。同时结构简单，操作方便，使用完成后，需要清洗的只有锅体，减少了工作量，且干净卫生。

可以理解，本发明是通过一些实施例进行描述的，本领域技术人员知悉的，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。另外，在本发明的教导下，可以对这些特征和实施例进行修改以适应具体的情况及材料而不会脱离本发明的精神和范围。因此，本发明不受此处所公开的具体实施例的限制，所有落入本申请的权利要求范围内的实施例都属于本发明所保护的范围内。

Claims (10)

1.一种由底座(10)、锅体(20)和锅盖(30)构成的电加热锅，其特征在于，底座(10)上还设置有旋转装置(11)；使用时，锅体(20)放置在旋转装置(11)上，旋转装置(11)带动锅体(20)水平转动。

2.根据权利要求1所述的电加热锅，其特征在于，锅体(20)内侧底部设置一个或多个凸起(23)；当锅体旋转时，凸起(23)更有效的带动锅内食物一起旋转，起到搅动食物的作用。

3.根据权利要求1或2所述的电加热锅，其特征在于，锅盖(30)下方设置密封圈(31)，防止锅体旋转时食物溢出；密封圈(31)包围范围以内设置通孔(32)，用以释放加热时产生的蒸汽。

4.根据权利要求1或2所述的电加热锅，其特征在于，加热时，旋转装置(11)在0-60转/分钟的范围内做非匀速转动，使食物和锅体(20)的旋转速度差异更显著。

5.根据权利要求1或2所述的电加热锅，其特征在于，加热时，旋转装置(11)先向一个方向水平转动一段时间后，再反向转动一段时间，循环往复的调换转动方向，使食物和锅体(20)的旋转速度差异更显著，并起到搅拌食物的作用。

6.根据权利要求1-5任一所述的电加热锅，其特征在于，旋转装置(11)包括水平托盘(17)和水平托盘(17)上部的凸块(121)；锅体(20)下部有凹进部分(211)，当锅体(20)向下往旋转装置(11)上放置时，凸块(121)嵌入凹进部分(211)中；当旋转装置(11)转动时，凸块(121)带动锅体(20)转动。

7.根据权利要求1-5任一所述的电加热锅，其特征在于，旋转装置(11)包括水平托盘(17)、水平托盘(17)边缘向上延伸的筒壁(18)和筒壁内侧的凸块(122)；锅体(20)下部有凹进部分(212)，当锅体(20)向下往旋转装置(11)上放置时，凸块(122)嵌入凹进部分(212)中；当旋转装置(11)转动时，凸块(122)带动锅体(20)转动。

8.根据权利要求1-5任一所述的电加热锅，其特征在于，旋转装置(11)由凸块(123)构成，凸块(123)横截面为非圆形；底座(10)上以旋转装置(11)为中心的四周均匀设置3个以上可以自由竖直滚动的滚轮(14)，滚轮顶部突出于底座(10)上部1-5毫米；锅体(20)下部有凹进部分(213)，当锅体(20)向下往旋转装置(11)上放置时，凸块(123)嵌入凹进部分(213)中；当旋转装置(11)转动时，凸块(123)带动锅体(20)转动。

9.根据权利要求6或7所述的电加热锅，其特征在于，底座(10)内部设置加热体，通过水平托盘(17)与锅体(20)底部接触加热食物。

10.根据权利要求6-8任一所述的电加热锅，其特征在于，锅体(20)下部有锅底(22)，锅底(22)内部设置加热体，通过凸块(121、122、123)与凹进部分(211、212、213)的接触部分设置导电金属片将底座的电能传递给锅底(22)内部的加热体。

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