CN112715931A - 一种具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物及其制备方法和应用 - Google Patents
一种具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物及其制备方法和应用 Download PDFInfo
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Abstract
本发明涉及食品领域，具体涉及一种具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物及其制备方法和应用。本发明提供一种具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物，组合物由以下重量份的原料制备得到：复合果蔬粉76～91.5重量份、纳米姜黄素2～18重量份、罗汉果甜苷0.1～6重量份、唾液酸0.1～5重量份；复合果蔬粉中含有接骨木莓5.8％～36.7％和野樱莓果粉7.3％～42.1％；上述百分比为质量百分比。含有的野樱莓和接骨木莓的组合物在提高免疫力方面，具有协同作用；将组合物中的野樱莓和接骨木莓替换为单一成分的野樱莓或接骨木莓，其他成分不变的情况下，得到的组合物在提高免疫力方面，没有同时含有野樱莓和接骨木莓的组合物效果好。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，具体涉及一种具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物及其制备方法和应用。
背景技术
野樱莓具有卓越的抗氧化能力。接骨木莓已被证明在体外抗菌活性，可以对抗多种可引起人类上呼吸道感染的细菌和病毒病原体。目前针对野樱莓和接骨木莓的专利研究，有些仅限于改善风味的研究，如申请号为201780059017.6的专利公开了一种野樱莓饮料的制造方法，通过降低野樱莓特有的涩味、酸味和苦味来提升口感。申请号为201710241236.8的专利，公开了一种野樱莓食疗饮品的制备工艺，目的是减低酸涩味，丰富口感，提高野樱莓的抗氧化力和出汁率，延长货架期。
申请号为201711350018.4的专利中用接骨木莓提取物制备具有增强免疫功能的益生菌粉。申请号为201810130511.3的专利中公布了一种治疗上呼吸道感染的组合物及其制备方法，含有接骨木苺。
现有技术没有公开野樱莓和接骨木莓在提高免疫力方面，具有协同作用。
发明内容
本发明提供一种具有抗病毒、提高功效免疫力功效的组合物，所述组合物由以下重量份的原料制备得到：复合果蔬粉76～91.5重量份、纳米姜黄素2～18重量份、罗汉果甜苷0.1～6重量份、唾液酸0.1～5重量份；
复合果蔬粉中含有接骨木莓果粉接骨木莓果粉5.8％～36.7％和野樱莓果粉7.3％～42.1％；上述百分比为质量百分比。
可选的，组合物由以下重量份的原料制备得到：
复合果蔬粉89-91.5重量份、纳米姜黄素10-12重量份、罗汉果甜苷0.5-1重量份和唾液酸0.5-1重量份；
复合果蔬粉中含有接骨木莓果粉18.6％-27％和野樱莓果粉17.4％-24.7％；上述百分比为质量百分比；
可选的，组合物由以下重量份的原料制备得到：复合果蔬粉86-89重量份、纳米姜黄素8-10重量份、罗汉果甜苷0.1-0.5重量份和唾液酸0.1-0.5重量份；
复合果蔬粉中含有接骨木莓果粉18.6％-22.5％和野樱莓果粉18％-24.7％；上述百分比为质量百分比；
可选的，组合物由以下重量份的原料制备得到：复合果蔬粉91.5重量份、纳米姜黄素8重量份、罗汉果甜苷0.3重量份和唾液酸0.2重量份；
所述复合果蔬粉中含有27％接骨木莓果粉和18％野樱莓果粉；上述百分比为质量百分比；
可选的，组合物由以下重量份的原料制备得到：复合果蔬粉89重量份、纳米姜黄素10重量份、罗汉果甜苷0.5重量份和唾液酸0.5重量份；
所述复合果蔬粉中含有22.5％接骨木莓果粉和24.7％野樱莓果粉；上述百分比为质量百分比；
可选的，组合物由以下重量份的原料制备得到：复合果蔬粉86重量份、纳米姜黄素12重量份、罗汉果甜苷1重量份和唾液酸1重量份；
所述复合果蔬粉中含有18.6％接骨木莓果粉和17.4％野樱莓果粉；上述百分比为质量百分比。
可选的，组合物由以下重量份的原料制备得到：复合果蔬粉87重量份、纳米姜黄素2重量份、罗汉果甜苷6重量份和唾液酸5重量份；
所述复合果蔬粉中含有5.7％接骨木莓果粉和13.8野樱莓果粉；上述百分比为质量百分比。
可选的，组合物由以下重量份的原料制备得到：复合果蔬粉81.8重量份、纳米姜黄素18重量份、罗汉果甜苷0.1重量份和唾液酸0.1重量份；
所述复合果蔬粉中含有36.7％接骨木莓果粉和7.3野樱莓果粉；上述百分比为质量百分比。
可选的，组合物由以下重量份的原料制备得到：复合果蔬粉76重量份、纳米姜黄素14重量份、罗汉果甜苷6重量份和唾液酸4重量份；
所述复合果蔬粉中含有25％接骨木莓果粉和42％野樱莓果粉；上述百分比为质量百分比。
可选的，所述复合果蔬粉还含有如下果蔬粉：洋蔥、番茄、花椰菜、红萝卜、菠菜、芥蓝、球芽甘蓝、大蒜、罗勒、奧勒冈草、肉桂、绿咖啡萃取物、西印度櫻桃萃取物、卡姆果、巴西莓、山竹、檞黃素、绿茶萃取物、苹果萃取物、黑豆壳萃取物、蓝玉米萃取物、黑醋栗萃取物、蓝莓萃取物、甜櫻桃、巴西莓、黑莓、覆盆莓和山桑子萃取物。
可选的，所述复合果蔬粉还含有等质量比的如下果蔬粉：洋蔥、番茄、花椰菜、红萝卜、菠菜、芥蓝、球芽甘蓝、大蒜、罗勒、奧勒冈草、肉桂、绿咖啡萃取物、西印度櫻桃萃取物、卡姆果、巴西莓、山竹、檞黃素、绿茶萃取物、苹果萃取物、黑豆壳萃取物、蓝玉米萃取物、黑醋栗萃取物、蓝莓萃取物、甜櫻桃、巴西莓、黑莓、覆盆莓和山桑子萃取物。
一种具有抗病毒、提高免疫力功效的保健品或食品，活性成分为上述组合物。
可选的，所述保健品或食品还包括药学上可接受的辅料或食品学上常用辅料；所述饮料还包括药学上可接受的辅料或食品学上常用辅料；可选的，所述食品为饮品。
一种制备上述组合物的方法，包括如下步骤：1)按照质量百分比称取原料；
2)将所有原料混匀，即得。
一种制备上述保健品或食品的方法，在上述组合物中加入药学上可接受的辅料或食品学上常用辅料，制成保健品或食品。
可选的，食品为饮品时，制备方法包括如下步骤：将上述组合物中的原料分别在水中溶解，再混合均匀，得混合液，再通过常规制剂方法，即得。
如下任一所述应用：
1)上述组合物、上述方法制备得到的组合物在制备抗病毒和/或提高免疫力产品中的应用；
2)上述组合物、上述健品或食品、上述方法制备得到的组合物或保健品或食品在抗病毒和/或提高免疫力中的应用。
如下任一所述应用：
1)上述组合物、上述健品或食品、上述方法制备得到的组合物或保健品或食品在促进DTH模型小鼠足跖增厚中的应用；
2)上述组合物、上述健品或食品、上述方法制备得到的组合物或保健品或食品在提高淋巴细胞增值能力和/或提高腹腔巨噬细胞吞噬指数中的应用。
可选的，上述的组合物或上方法制备得到的组合物每日推荐用量为：200mg/kgBW。
组合中原料复配理由：从与病毒结合、避免病毒进入人体细胞角度，选取唾液酸和接骨木莓；从抗氧化功能角度，选取综合果蔬粉和野樱莓；从抗炎效果角度，选取纳米姜黄素；甜味剂则选择具有润肺镇咳功效的天然甜味剂罗汉果甜苷。本产品既能有效补充抗氧化成分，提高人体自身免疫力；又能在病毒入侵时建立起病毒与人体细胞间的保护屏障，避免人体细胞受到侵害；同时在人体产生炎症反应时，又具有良好的抗炎功效。从而多角度、全方位的起到抗病毒、提高免疫力的功效。
唾液酸抗病毒原理：病毒感染是一般是由病毒表面蛋白血凝素(HA)与宿主细胞表面的特异性受体结合引起，末端带唾液酸或唾液酸衍生物的糖蛋白或糖脂是大量病毒的受体，外源补充唾液酸，可与病毒表面蛋白血凝素结合，从而保护人体细胞免受病毒攻击。
接骨木莓抗病毒原理：接骨木莓果实中的黄酮类成分具有特异性的神经酰胺酶抑制作用，与流感病毒包膜结合，抑制病毒进入细胞。标准化的接骨木莓已被证明在体外抗菌活性，可以对抗多种可引起人类上呼吸道感染的细菌和病毒病原体。
综合果蔬粉抗氧化功能：空气与水源污染、重金属、辐射、心理压力、过度疲劳、发炎反应等会加速自由基的形成，高油炸食物、高热量、食品添加剂、零食等的摄入，造成人体抗氧化食物摄取的失衡。抗氧化能力失衡会引起机体老化、发炎感染、免疫力下降。补充针对自由基的综合果蔬粉，清除多余自由基，提高人体免疫力。
野樱莓抗氧化功能：野樱莓果实中花青素、黄酮、多酚是已知植物中含量最高的，具有卓越的抗氧化能力。
纳米姜黄素抗炎功效：姜黄素经大批科学验证，具有抗氧化、抗发炎、抗病毒、抗菌和抗肿瘤功能，因而能预防或改善各项病征。纳米姜黄素吸收率高，为一般姜黄27倍以上，抗炎效果更佳。
甜味剂的选取：罗汉果甜苷，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳的功效。
本发明技术方案，具有如下优点：
1、本发明提供的具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物，所述组合物由以下重量份的原料制备得到：复合果蔬粉76～91.5重量份、纳米姜黄素2～18重量份、罗汉果甜苷0.1～6重量份、唾液酸0.1～5重量份；复合果蔬粉中含有接骨木莓果粉接骨木莓果粉5.8％～36.7％和野樱莓果粉7.3％～42.1％；上述百分比为质量百分比。上述含有的野樱莓和接骨木莓在提高免疫力方面，具有协同作用；将组合物中的野樱莓和接骨木莓替换为单一成分的野樱莓或接骨木莓，其他成分不变的情况下，得到的组合物在提高免疫力方面，没有同时含有野樱莓和接骨木莓的组合物效果好，具体为：
1)含有野樱莓和接骨木莓的组合物对小鼠DTH的影响结果，由表1可知，实验组小鼠足跖增厚程度明显高于阴性对照组，经方差分析及实验组与阴性对照组间均数的两两比较，有显著性差异(P<0.05)。对照组1和对照组2小鼠足跖增厚程度与阴性对照组间均数的两两比较，无显著差异。
2)含有野樱莓和接骨木莓组合物对小鼠淋巴细胞增值能力的影响结果，由表2可知，实验组小鼠淋巴细胞增值能力明显高于阴性对照组，经方差分析及实验组与阴性对照组间均数的两两比较，其差异具有显著性(P<0.05)。对照组1和对照组2小鼠淋巴细胞增值能力与阴性对照组间均数的两两比较，无显著差异。
3)含有野樱莓和接骨木莓的组合物对小鼠脾脏IgM PFC数的影响结果见表3，由表3可见，实验组小鼠脾脏IgM PFC数明显高于阴性对照组，经方差分析及实验组与阴性对照组间均数的两两比较，其差异有极显著性(P<0.01)。对照组1和对照组2小鼠脾脏IgM PFC数与阴性对照组间均数的两两比较，无显著差异。
4)含有野樱莓和接骨木莓的组合物对小鼠空腹巨噬细胞功能的影响结果见表4，由表4可见，各组腹腔巨噬细胞吞噬率无明显变化，经方差分析，无显著性差异(P>0.05)。实验组腹腔巨噬细胞吞噬指数高于阴性对照组，经方差分析，组间有显著性差异(P<0.05)。对照组1和对照组2腹腔巨噬细胞吞噬指数与阴性对照组相比较，无显著性差异。
2、本发明提供一种具有抗病毒、提高免疫力功效的保健品或食品，活性成分为上述组合物。本发明保健品或食品产品既能有效补充抗氧化成分，提高人体自身免疫力；又能在病毒入侵时建立起病毒与人体细胞间的保护屏障，避免人体细胞受到侵害；同时在人体产生炎症反应时，又具有良好的抗炎功效。起到全方位抗病毒、提高免疫力的功效。本发明用接骨木莓和野樱莓复配使用，增强免疫力效果优于单独使用接骨木莓或野樱莓其中一种原料。
具体实施方式
提供下述实施例是为了更好地进一步理解本发明，并不局限于所述最佳实施方式，不对本发明的内容和保护范围构成限制，任何人在本发明的启示下或是将本发明与其他现有技术的特征进行组合而得出的任何与本发明相同或相近似的产品，均落在本发明的保护范围之内。
实施例中未注明具体实验步骤或条件者，按照本领域内的文献所描述的常规实验步骤的操作或条件即可进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规试剂产品。
实施例1具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物及其制备方法
1、组合物配方(以1000g计)：综合果蔬粉50％、接骨木莓果粉25％、野樱莓果粉16.5％、纳米姜黄素8％、罗汉果甜苷0.3％和唾液酸0.2％；上述百分比为质量百分比。
综合果蔬粉由等质量份数比的如下原料组成：洋蔥、番茄、花椰菜、红萝卜、菠菜、芥蓝、球芽甘蓝、大蒜、罗勒、奧勒冈草、肉桂、绿咖啡萃取物、西印度櫻桃萃取物、卡姆果、巴西莓、山竹、檞黃素、绿茶萃取物、苹果萃取物、黑豆壳萃取物、蓝玉米萃取物、黑醋栗萃取物、蓝莓萃取物、甜櫻桃、巴西莓、黑莓、覆盆莓和山桑子萃取物。
2、制备过程如下：
称量：按配方称取原料；
混合：将以上原料在三维混合机中混匀，得混合物。
分装：将混合物按照12g/袋分装，得到成品。
实施例2具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物及其制备方法
1、组合物配方(以1000g计)：综合果蔬粉47％、接骨木莓果粉20％、野樱莓果粉22％、纳米姜黄素10％、罗汉果甜苷0.5％和唾液酸0.5％；上述百分比为质量百分比。
综合果蔬粉由等质量份数比的如下原料组成：洋蔥、番茄、花椰菜、红萝卜、菠菜、芥蓝、球芽甘蓝、大蒜、罗勒、奧勒冈草、肉桂、绿咖啡萃取物、西印度櫻桃萃取物、卡姆果、巴西莓、山竹、檞黃素、绿茶萃取物、苹果萃取物、黑豆壳萃取物、蓝玉米萃取物、黑醋栗萃取物、蓝莓萃取物、甜櫻桃、巴西莓、黑莓、覆盆莓和山桑子萃取物。
2、制备过程同实施例1。
实施例3具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物及其制备方法
1、组合物配方(以1000g计)：综合果蔬粉55％、接骨木莓果粉16％、野樱莓果粉15％、纳米姜黄素12％、罗汉果甜苷1％和唾液酸1％；上述百分比为质量百分比。
综合果蔬粉由等质量份数比的如下原料组成：洋蔥、番茄、花椰菜、红萝卜、菠菜、芥蓝、球芽甘蓝、大蒜、罗勒、奧勒冈草、肉桂、绿咖啡萃取物、西印度櫻桃萃取物、卡姆果、巴西莓、山竹、檞黃素、绿茶萃取物、苹果萃取物、黑豆壳萃取物、蓝玉米萃取物、黑醋栗萃取物、蓝莓萃取物、甜櫻桃、巴西莓、黑莓、覆盆莓和山桑子萃取物。
2、制备过程同实施例1。
实施例4具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物及其制备方法
1、组合物配方(以1000g计)见下表。
表1
综合果蔬粉由等质量份数比的如下原料组成：洋蔥、番茄、花椰菜、红萝卜、菠菜、芥蓝、球芽甘蓝、大蒜、罗勒、奧勒冈草、肉桂、绿咖啡萃取物、西印度櫻桃萃取物、卡姆果、巴西莓、山竹、檞黃素、绿茶萃取物、苹果萃取物、黑豆壳萃取物、蓝玉米萃取物、黑醋栗萃取物、蓝莓萃取物、甜櫻桃、巴西莓、黑莓、覆盆莓和山桑子萃取物。
2、制备过程同实施例1。
实施例5具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物及其制备方法
1、组合物配方(以1000g计)见表1；
综合果蔬粉由等质量份数比的如下原料组成：洋蔥、番茄、花椰菜、红萝卜、菠菜、芥蓝、球芽甘蓝、大蒜、罗勒、奧勒冈草、肉桂、绿咖啡萃取物、西印度櫻桃萃取物、卡姆果、巴西莓、山竹、檞黃素、绿茶萃取物、苹果萃取物、黑豆壳萃取物、蓝玉米萃取物、黑醋栗萃取物、蓝莓萃取物、甜櫻桃、巴西莓、黑莓、覆盆莓和山桑子萃取物。
2、制备过程同实施例1。
实施例6具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物及其制备方法
1、组合物配方(以1000g计)见表1。
综合果蔬粉由等质量份数比的如下原料组成：洋蔥、番茄、花椰菜、红萝卜、菠菜、芥蓝、球芽甘蓝、大蒜、罗勒、奧勒冈草、肉桂、绿咖啡萃取物、西印度櫻桃萃取物、卡姆果、巴西莓、山竹、檞黃素、绿茶萃取物、苹果萃取物、黑豆壳萃取物、蓝玉米萃取物、黑醋栗萃取物、蓝莓萃取物、甜櫻桃、巴西莓、黑莓、覆盆莓和山桑子萃取物。
2、制备过程同实施例1。
实施例7、保健品或食品及其制备方法
将实施例1或2或3混合物作为活性组分，加入药学上可接受的辅料或食品学上常用辅料，制成保健品或食品；
进一步地，食品为饮料时，各个原料分别在温水中溶解，再混合搅拌，得混合液，再通过常规制剂方法，制成饮料。
对比例1
1、组合物配方(以1000g计)：综合果蔬粉55％、接骨木莓果粉31％、纳米姜黄素12％、罗汉果甜苷1％和唾液酸1％；上述百分比为质量百分比。
综合果蔬粉由等质量份数比的如下原料组成：洋蔥、番茄、花椰菜、红萝卜、菠菜、芥蓝、球芽甘蓝、大蒜、罗勒、奧勒冈草、肉桂、绿咖啡萃取物、西印度櫻桃萃取物、卡姆果、巴西莓、山竹、檞黃素、绿茶萃取物、苹果萃取物、黑豆壳萃取物、蓝玉米萃取物、黑醋栗萃取物、蓝莓萃取物、甜櫻桃、巴西莓、黑莓、覆盆莓和山桑子萃取物组成。
2、制备过程同实施例1。
对比例2
1、组合物配方(以1000g计)：综合果蔬粉55％、野樱莓果粉31％、纳米姜黄素12％、罗汉果甜苷1％和唾液酸1％；上述百分比为质量百分比。
综合果蔬粉由等质量份数比的如下原料组成：洋蔥、番茄、花椰菜、红萝卜、菠菜、芥蓝、球芽甘蓝、大蒜、罗勒、奧勒冈草、肉桂、绿咖啡萃取物、西印度櫻桃萃取物、卡姆果、巴西莓、山竹、檞黃素、绿茶萃取物、苹果萃取物、黑豆壳萃取物、蓝玉米萃取物、黑醋栗萃取物、蓝莓萃取物、甜櫻桃、巴西莓、黑莓、覆盆莓和山桑子萃取物。
2、制备过程同实施例1。
实验例：增强免疫力功能试验
1.1材料和方法
1.1.1样品：样品1为将实施例3制成的含有野樱莓和接骨木莓的组合物溶解于60℃无菌水，组合物与无菌水的质量比为1:7；样品2为将对比例1制成的含有接骨木莓的的组合物溶解于60℃无菌水，组合物与无菌水的质量比为1:7；样品3为将对比例2制成的含有野樱莓的组合物溶解于60℃无菌水，组合物与无菌水的质量比为1:7。组合物的推荐量为12000mg/人·日(200mg/kgBW)。
1.1.2实验动物：
清洁级昆明种小鼠，144只，雌性，体重19-24g，由军事医学科学院实验动物中心提供
1.1.3剂量选择与受试物给予方式：
按组合物推荐日摄入量200mg/kg BW分别对小鼠灌胃样品1、样品2、样品3，分别对应实验组、对照组1、对照组2、同时另设阴性对照组。
1.1.4主要仪器与试剂
电子秤、半自动生化分析仪、洁净工作台、血球计数仪、全自动酶标仪、显微镜、二氧化碳培养箱、游标卡尺、离心机、Hank’s液、新鲜羊血、新鲜鸡血、生理盐水、刀豆蛋白A、MTT、RPMI1640培养液等。
1.1.5试验方法
动物检疫3d，未见异常，可用于试验。选健康昆明种小鼠144只，分为三批，每批48只，其中，第一批为迟发型变态反应(DTH)、抗体形成细胞数(PFC)试验；第二批为腹腔巨噬细胞吞噬功能试验；第三批进行小鼠脾淋巴细胞转化试验。将每批动物随机分为四组(实验组、对照组1、对照组2、阴性对照组)，每组12只。按对应组的样品和剂量每天灌胃一次，连续30d，于末次给予受试物后对动物进行各项免疫指标测定。
(1)迟发型变态反应(DTH)测定
于末次给予受试物后，给每组12只小鼠腹腔注射2％(V/V)SRBC进行攻击。与攻击前和攻击后24h分别测量左后足跖部厚度，计算攻击前、后的差值。
(2)PFC测定
处死动物，制备脾细胞悬液，进行抗体生成细胞(PFC)测定。
(3)腹腔巨噬细胞吞噬功能测定
末次给与受试物后，经腹腔注射给予小鼠2mL Hank’s液，立即处死动物，轻揉腹部30s。剖开腹腔，暴露腹腔。取腹腔洗液0.25mL滴于载玻片上，然后加入1％的鸡红细胞悬液0.25mL，充分混匀。37℃温育30min，甲醇固定，Giemsa染色，于油镜下对每只动物计数100个巨噬细胞，计算吞噬率和吞噬指数。
(4)脾淋巴细胞转化试验
对每组12只小鼠无菌取脾，制成脾细胞悬液，用RPMI1640完全培养液调整细胞浓度为2×106个/mL，按照MTT法，在570nm波长处测定吸光度值(OD)。用加伴刀豆球蛋白A(ConA)孔的吸光度值减去不加ConA孔的吸光值代表淋巴细胞的增殖能力。
(5)实验数据统计
采用“SPSS 11.0”软件对数据进行统计分析。检测数据先经方差齐性检验，再进行方差分析，如组间差异有显著性，继续进行多个实验组与对照组间均数的两两比较。对非正态分布或方差不齐的数据资料进行适当的变量转换，待满足“正态方差齐”要求后，用转换所得的数据进行统计处理。
1.2实验结果
1.2.1含有野樱莓和接骨木莓的组合物对小鼠DTH的影响(见表2)
表2含有野樱莓和接骨木莓的组合物对小鼠DTH的影响
*表示：实验组与阴性对照组比较，P<0.05
由表2可知，实验组小鼠足跖增厚程度明显高于阴性对照组，经方差分析及实验组与阴性对照组间均数的两两比较，有显著性差异(P<0.05)。对照组1和对照组2小鼠足跖增厚程度与阴性对照组间均数的两两比较，无显著差异。
1.2.2含有野樱莓和接骨木莓的组合物对小鼠淋巴细胞增值能力的影响(见表3)
表3含有野樱莓和接骨木莓组合物对小鼠淋巴细胞增值能力的影响
*表示：与阴性对照组比较，P<0.05
由表3可见，实验组小鼠淋巴细胞增值能力明显高于阴性对照组，经方差分析及实验组与阴性对照组间均数的两两比较，其差异具有显著性(P<0.05)。对照组1和对照组2小鼠淋巴细胞增值能力与阴性对照组间均数的两两比较，无显著差异。
1.2.3含有野樱莓和接骨木莓的组合物对小鼠脾脏IgM PFC数的影响(见表4)
表4含有野樱莓和接骨木莓的组合物对小鼠脾脏IgM PFC(抗体形成细胞)数的影响
**表示：与阴性对照组比较，P<0.01
由表4可见，实验组小鼠脾脏IgM PFC数明显高于阴性对照组，经方差分析及实验组与阴性对照组间均数的两两比较，其差异有极显著性(P<0.01)。对照组1和对照组2小鼠脾脏IgM PFC数与阴性对照组间均数的两两比较，无显著差异。
1.2.4含有野樱莓和接骨木莓的组合物对小鼠空腹巨噬细胞功能的影响(见表5)
表5含有野樱莓和接骨木莓的组合物对巨噬细胞功能的影响
*表示：与阴性对照组比较，P<0.05
由表5可见，各组腹腔巨噬细胞吞噬率无明显变化，经方差分析，无显著性差异(P>0.05)。实验组腹腔巨噬细胞吞噬指数高于阴性对照组，经方差分析，组间有显著性差异(P<0.05)。对照组1和对照组2腹腔巨噬细胞吞噬指数与阴性对照组相比较，无显著性差异。
1.3小结
本次实验结果表明，昆明种小鼠连续30d经口给予含有野樱莓和接骨木莓的组合物后，其免疫功能指标测定结果如下：
1.3.1细胞免疫功能测定：
(1)小鼠淋巴细胞转化试验结果为阳性。
(2)迟发型变态反应(DTH)测定结果为阳性。
1.3.2体液免疫功能测定
(1)抗体生成细胞(PFC)测定结果为阳性。
1.3.3单核-巨噬细胞功能测定
小鼠空腹巨噬细胞吞噬功能试验结果为阳性。
根据卫生部《保健食品检验与评价技术规范》中增强免疫力功能评价标准判定，含有野樱莓和接骨木莓的组合物在细胞免疫、体液免疫及巨噬细胞吞噬功能三个方面结果为阳性，该受试物对小鼠具有增强免疫力作用。
显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。
Claims (10)
1.一种具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物，其特征在于，所述组合物由以下重量份的原料制备得到：复合果蔬粉76～91.5重量份、纳米姜黄素2～18重量份、罗汉果甜苷0.1～6重量份、唾液酸0.1～5重量份；
复合果蔬粉中含有接骨木莓果粉接骨木莓果粉5.8％～36.7％和野樱莓果粉7.3％～42.1％；上述百分比为质量百分比。
2.根据权利要求1所述组合物，其特征在于，所述组合物由以下重量份的原料制备得到：
复合果蔬粉86-91.5重量份、纳米姜黄素8-12重量份、罗汉果甜苷0.1-1重量份和唾液酸0.1-1重量份；
复合果蔬粉中含有接骨木莓果粉17.4％-27％和野樱莓果粉18％-24.7％；上述百分比为质量百分比。
3.根据权利要求1或2所述组合物，其特征在于，所述复合果蔬粉还含有如下果蔬粉：洋蔥、番茄、花椰菜、红萝卜、菠菜、芥蓝、球芽甘蓝、大蒜、罗勒、奧勒冈草、肉桂、绿咖啡萃取物、西印度櫻桃萃取物、卡姆果、巴西莓、山竹、檞黃素、绿茶萃取物、苹果萃取物、黑豆壳萃取物、蓝玉米萃取物、黑醋栗萃取物、蓝莓萃取物、甜櫻桃、巴西莓、黑莓、覆盆莓和山桑子萃取物。
4.一种具有抗病毒、提高免疫力功效的保健品或食品，其特征在于，活性成分为权利要求1-3任一所述组合物。
5.根据权利要求4所述产品，其特征在于，所述保健品或食品还包括药学上可接受的辅料或食品学上常用辅料；可选的，所述食品为饮品。
6.一种制备权利要求1-3任一所述组合物的方法，其特征在于，包括如下步骤：1)按照质量百分比称取原料；
2)将所有原料混匀，即得。
7.一种制备权利要求4或5中所述保健品或食品的方法，其特征在于，包括如下步骤：在权利要求1-3任一所述组合物中加入药学上可接受的辅料或食品学上常用辅料，制成保健品或食品。
8.根据权利要求7所述方法，其特征在于，食品为饮品时，制备方法还包括如下步骤：将权利要求1-3任一所述组合物中的原料分别在水中溶解，再混合均匀，得混合液，再通过常规制剂方法，即得。
9.如下任一所述应用：
1)权利要求1-3任一所述组合物、权利要求6所述方法制备得到的组合物在制备抗病毒和/或提高免疫力产品中的应用；
2)权利要求1-3任一所述组合物、权利要求保4或5所述健品或食品、权利要求6-8任一所述方法制备得到的组合物或保健品或食品在抗病毒和/或提高免疫力中的应用。
10.如下任一所述应用：
1)权利要求1-3任一所述组合物、权利要求保4或5所述健品或食品、权利要求6-8任一所述方法制备得到的组合物或保健品或食品在制备促进DTH模型小鼠足跖增厚中的产品的应用；
2)权利要求1-3任一所述组合物、权利要求保4或5所述健品或食品、权利要求6-8任一所述方法制备得到的组合物或保健品或食品在提高淋巴细胞增值能力和/或提高腹腔巨噬细胞吞噬指数中的应用。
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Application publication date: 20210430 |