CN112704376A - 一种烹饪方法、装置、设备及存储介质 - Google Patents

Abstract

本申请实施例公开了一种烹饪方法，所述烹饪方法包括：确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节；根据调节后的平均加热功率，对所述食材进行烹饪。本申请实施例还公开了一种烹饪装置、设备及存储介质。

Description

一种烹饪方法、装置、设备及存储介质

技术领域

本申请实施例涉及家用电器技术领域，涉及但不限于一种烹饪方法、装置、设备及存储介质。

背景技术

随着人们的生活、工作节奏越来越快，部分用户希望用于个人烹饪的时间越来越短，但是相关技术中烹饪装置的烹饪时间长且食材容易溢出，不能满足消费者的现实需求。

发明内容

本申请实施例希望提供一种烹饪方法、装置、设备及存储介质，能够在烹饪装置中的食材不溢出的情况下，缩短烹饪时间。

本申请实施例的技术方案是这样实现的：

第一方面，本申请实施例提供了一种烹饪方法，应用于烹饪装置，所述烹饪方法包括：

确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；

根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节；

根据调节后的平均加热功率，对所述食材进行烹饪。

第二方面，本申请实施例提供了一种烹饪装置，所述烹饪装置包括：

沸腾检测模块，用于确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；

控制模块，用于根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热模块的平均加热功率进行调节；

加热模块，用于根据调节后的平均加热功率，对所述食材进行烹饪。

第三方面，本申请实施例提供了一种烹饪设备，所述烹饪设备包括：

处理器；以及

存储器，用于存储可在所述处理器上运行的计算机程序；

其中，所述计算机程序被处理器执行时实现上述烹饪方法的步骤。

本申请实施例提供一种存储介质，所述存储介质中存储有计算机可执行指令，该计算机可执行指令配置为执行上述烹饪方法的步骤。

本申请实施例的烹饪方法包括：确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节；根据调节后的平均加热功率，对所述食材进行烹饪；如此，能够在烹饪装置中的食材不溢出的情况下，缩短烹饪时间。

附图说明

在附图(其不一定是按比例绘制的)中，相似的附图标记可在不同的视图中描述相似的部件。具有不同字母后缀的相似附图标记可表示相似部件的不同示例。附图以示例而非限制的方式大体示出了本文中所讨论的各个实施例。

图1为本申请实施例提供的一种烹饪方法的实现流程示意图；

图2为本申请实施例提供的另一种烹饪方法的实现流程示意图；

图3为本申请实施例提供的又一种烹饪方法的实现流程示意图；

图4为本申请实施例提供的再一种烹饪方法的实现流程示意图；

图5为本申请实施例提供的另一种烹饪方法的实现流程示意图；

图6为本申请实施例提供的又一种烹饪方法的实现流程示意图；

图7为本申请实施例提供的一种烹饪装置的结构示意图；

图8为本申请实施例提供的另一种烹饪装置的结构示意图；

图9为本申请实施例提供的煮粥的实现流程示意图；

图10为本申请实施例烹饪设备的组成结构示意图。

具体实施方式

为了使本申请的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本申请作进一步地详细描述，所描述的实施例不应视为对本申请的限制，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本申请保护的范围。

在以下的描述中，涉及到“一些实施例”，其描述了所有可能实施例的子集，但是可以理解，“一些实施例”可以是所有可能实施例的相同子集或不同子集，并且可以在不冲突的情况下相互结合。

如果申请文件中出现“第一/第二”的类似描述则增加以下的说明，在以下的描述中，所涉及的术语“第一\第二\第三”仅仅是是区别类似的对象，不代表针对对象的特定排序，可以理解地，“第一\第二\第三”在允许的情况下可以互换特定的顺序或先后次序，以使这里描述的本申请实施例能够以除了在这里图示或描述的以外的顺序实施。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本申请的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中所使用的术语只是为了描述本申请实施例的目的，不是旨在限制本申请。

在详述本申请实施例时，为便于说明，表示器件结构的剖面图会不依一般比例作局部放大，而且所述示意图只是示例，其在此不应限制本申请保护的范围。此外，在实际制作中应包含长度、宽度及深度的三维空间尺寸。

本申请实施例提供的烹饪方法可应用于烹饪装置，烹饪装置可实施于烹饪设备上。确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节；根据调节后的平均加热功率，对所述食材进行烹饪；能够在烹饪装置中的食材不溢出的情况下，缩短烹饪时间，提高了用户体验。

本申请实施例提供一种烹饪方法，该方法应用于实施烹饪方法的烹饪设备，烹饪设备中的各功能模块可以由烹饪设备的硬件资源，如处理器等计算资源、传感器等探测资源、通信资源协同实现。烹饪设备可以是任何具有信息处理能力的电子设备。

当然，本申请实施例不局限于提供为方法和硬件，还可有多种实现方式，例如提供为存储介质(存储有用于执行本申请实施例提供的烹饪方法的指令)。

图1为本申请实施例中的一种烹饪方法的实现流程示意图，如图1所示，该方法包括以下步骤：

步骤101：确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；

这里，用户在使用烹饪装置对食材进行烹饪时，首先需要将食材放置在烹饪装置内，然后对烹饪装置进行通电。用户基于烹饪装置上的人机交互模块输入烹饪开始指令。烹饪装置基于用户输入的烹饪开始指令，对该烹饪装置中添加的食材进行检测，当确定烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，烹饪装置确定该食材的沸腾程度，比如：沸腾程度可以为一级、二级或三级等，这里级数越高，沸腾程度就越高。其中，添加的食材可以包括水、米等。

步骤102：根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节；

这里，在确定了食材的沸腾程度后，根据不同的沸腾程度对烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节，比如：当沸腾程度为一级时，将加热器的平均加热功率调节为第一平均加热功率；又比如：当沸腾程度为三级时，将加热器的平均加热功率调节为第三平均加热功率。

在本申请实施例中，可以预先存储沸腾程度与加热器的平均加热功率的对应关系，在确定了食材的沸腾程度后，利用上述对应关系，确定该沸腾程度对应的平均加热功率。

步骤103：根据调节后的平均加热功率，对所述食材进行烹饪。

这里，在调节了烹饪装置的加热器的平均加热功率后，利用调节后的平均加热功率对所述烹饪装置中的食材进行烹饪。比如：将烹饪装置的加热器的平均加热功率调节为第一平均加热功率，则使用第一平均加热功率对烹饪装置中的食材进行烹饪；又比如：将烹饪装置的加热器的平均加热功率调节为第三平均加热功率，则使用第三平均加热功率对烹饪装置中的食材进行烹饪。

本申请实施例提供的烹饪方法，在烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，可以根据不同的沸腾程度，对烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节，在食材处于沸腾状态时缩短了烹饪时间，提高了用户体验。

本申请实施例中提供另一种烹饪方法，如图2所示，该方法包括以下步骤：

步骤201：确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；

这里，确定烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，烹饪装置确定该食材的沸腾程度。

这里，步骤201确定食材的沸腾程度的方法可以包括以下方案中任一种：

步骤201a：根据所述烹饪装置的上盖中的触发部件被触发的次数，确定所述烹饪装置中添加的食材的沸腾程度；

其中，触发部件在单位时间内被触发的次数与所述沸腾程度正相关。这里，烹饪装置的上盖上设置有触发部件，当烹饪装置中添加的食材处于沸腾状态时，食材或产生的气体会接触到上盖上的触发部件，触发部件被触发，触发部件在单位时间内被触发的次数越多，则烹饪装置中的食材的沸腾程度越高。比如：触发部件在单位时间内被触发的次数为1至2次，则烹饪装置中的食材的沸腾程度为一级；触发部件在单位时间内被触发的次数为3至5次，则烹饪装置中的食材的沸腾程度为二级；触发部件在单位时间内被触发的次数为6至10次，则烹饪装置中的食材的沸腾程度为三级，这里，级数越高，沸腾程度越高。

步骤201b：根据所述烹饪装置的上盖的温度变化，确定所述烹饪装置中食材的沸腾程度；

其中，所述温度变化在指定时间内的变化程度与所述沸腾程度负相关。这里，上盖上设置有热敏电阻，热敏电阻的电阻值反应了上盖的温度，当烹制装置中的食材接近沸点时，热敏电阻的电阻值的变化程度很小。将指定时间内的热敏电阻的变化值转换为数字信号的变化值，如果该数字信号的变化值的变化程度小，说明上盖的温度变化程度小，则烹饪装置中的食材的沸腾程度高；如果该数字信号的变化值的变化程度大，说明上盖的温度变化程度大，则烹饪装置中的食材的沸腾程度低。

步骤201c：根据位于所述烹饪装置的上盖上的感应部件产生的电信号的持续时间，确定所述烹饪装置中食材的沸腾程度；

其中，所述电信号的持续时间与所述沸腾程度正相关。烹饪装置上盖上的感应部件可以包括浮子、干簧管或霍尔部件等。

这里，烹饪装置的上盖上设置有浮子、干簧管或霍尔部件，当烹饪装置中的食材处于沸腾状态时，食材或产生的气体会接触到上盖上的浮子，浮子浮起，使得浮子周围的磁场发生变化，干簧管或霍尔部件基于磁场的变化产生电信号。电信号在指定时间内的持续时间越长，烹饪装置中的食材的沸腾程度越高。比如：电信号在指定时间内的持续时间为1至2秒，则烹饪装置中的食材的沸腾程度为一级；电信号在指定时间内的持续时间为3至5秒，则烹饪装置中的食材的沸腾程度为二级；电信号在指定时间内的持续时间为6至10秒，则烹饪装置中的食材的沸腾程度为三级。

步骤202：根据所述沸腾程度，对所述加热器的以下参数至少之一进行调节使得所述平均加热功率为所述沸腾程度对应的目标平均加热功率：加热功率或调功比；

这里，根据沸腾程度对加热器的平均加热功率进行调节时，烹饪装置中可以预先存储沸腾程度与目标平均加热功率的对应关系，在确定了烹饪装置的沸腾程度时，根据上述对应关系，确定目标平均加热功率，根据目标平均加热功率，对加热器的加热功率进行调节或者对加热器的调功比进行调节，使得平均加热功率达到目标平均加热功率。

其中，基于调节的参数的不同，调节加热器的平均加热功率的方式包括：

方式1)、对加热器的加热功率进行调节，使得平均加热功率达到目标平均加热功率。比如：如果烹饪装置中的食材的沸腾程度为三级，目标平均加热功率为第三平均加热功率，当沸腾程度为三级时，说明食材的沸腾程度高，则将烹饪装置的加热器的加热功率调节为低功率，以使目标平均加热功率为第三平均加热功率；又比如：如果烹饪装置中的食材的沸腾程度为一级，目标平均加热功率为第一平均加热功率，当沸腾程度为一级时，说明食材的沸腾程度低，则将烹饪装置的加热器的加热功率调节为高功率，以使目标平均加热功率为第一平均加热功率。

方式2)、对加热器的调功比进行调节，使得平均加热功率达到目标平均加热功率。这里，调功比为一个真分数的比值，例如N/M，其含义为：在以M个单位为周期的功率控制中，有N个单位是以某一功率加热的，其余的(M-N)个单位是不加热的。比如：M被设置为16，即以16秒为一个加热周期，调功比可以为5/16、12/16。如果烹饪装置中的食材的沸腾程度为三级，对应的目标平均加热功率为第三平均加热功率，当沸腾程度为三级时，说明食材的沸腾程度高，则将烹饪装置的加热器的调功比调小，设置为5/16，即在一个加热周期内，以当前功率加热5秒，停止加热11秒，以使目标平均加热功率为第三平均加热功率；又比如：如果烹饪装置中的食材的沸腾程度为一级，对应的目标平均加热功率为第一平均加热功率，当沸腾程度为一级时，说明食材的沸腾程度低，则将烹饪装置的加热器的调功比调大，设置为12/16，即在一个加热周期内，以当前功率加热12秒，停止加热4秒，以使目标平均加热功率为第一平均加热功率。

步骤203：利用调节后的平均加热功率对所述食材进行烹饪。

其中，步骤203参见上述实施例中的步骤103。

需要说明的是，本申请实施例提供的烹饪方法，可以在适用于标准大气压的环境、高原环境等沸点大小不同的环境中。其中，沸点大小不同的环境中，食材的沸腾程度与目标平均加热功率的对应关系也不同。比如：在标准大气压的环境下沸腾程度为一级时，对应的目标平均加热功率是第一平均加热功率；在高原环境下沸腾程度为一级时，对应的目标平均加热功率是第五平均加热功率。

本申请实施例提供的烹饪方法，能够在烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，可以根据不同的沸腾程度，对加热器的加热功率或对加热器的调功比进行调节，达到调节加热器的平均加热功率的目的。

本申请实施例中提供又一种烹饪方法，如图3所示，该方法包括以下步骤：

步骤301：确定所述烹饪装置中添加的食材的温度；

这里，用户在使用烹饪装置对食材进行烹饪时，首先需要将食材放置在烹饪装置内，然后对烹饪装置进行通电。用户基于烹饪装置上的人机交互模块输入烹饪开始指令。烹饪装置基于用户输入的烹饪开始指令，确定该烹饪装置中添加的食材的温度，其中，食材可以包括水、米等。

这里，在确定烹饪装置中添加的食材的温度时，可以包括以下方式中任一种：

方式一、通过用户输入的温度信息确定烹饪装置中添加的食材的温度；

方式二、通过固定在烹饪装置上的温度传感器确定烹饪装置中添加的食材的温度，比如：通过位于烹饪装置的上盖上的温度传感器确定烹饪装置中添加的食材的温度；

方式三、通过位于烹饪装置上的移动式的温度探头确定烹饪装置中添加的食材的温度，比如：将移动式的温度探头伸入食材中确定烹饪装置中添加的食材的温度。

在方式一中，用户可直接输入食材的温度信息，烹饪装置接收到该温度信息后，将接收的温度信息确定为食材的温度。

步骤302：确定所述温度属于第一温度范围时，确定所述食材为处于沸腾状态的食材；所述第一温度范围对应沸腾状态；

这里，当烹饪装置确定添加的食材的温度属于第一温度范围时，确定该食材为处于沸腾状态的食材，其中，第一温度范围对应沸腾状态。比如：确定添加的食材的温度属于第一温度范围为97度至99度时，确定该食材为处于沸腾状态的食材。

在一实施例中，确定所述温度属于第二温度范围时，确定所述食材为处于未沸腾状态的食材；所述第二温度范围对应未沸腾状态。

这里，当烹饪装置确定添加的食材的温度属于第二温度范围时，确定该食材为处于未沸腾状态的食材，其中，第二温度范围对应未沸腾状态。

步骤303：确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；

步骤304：根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节；

步骤305：根据调节后的平均加热功率，对所述食材进行烹饪。

其中，步骤303至步骤305参见上述实施例中的步骤101至步骤103。

本申请实施例提供的烹饪方法，能够确定烹饪装置中添加的食材的温度，在添加的食材的温度属于第一温度范围时，确定添加的食材的处于沸腾状态，且根据食材的沸腾程度对烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节，从而精确地判定添加的食材是否处于沸腾状态，提高了用户体验。

本申请实施例中提供再一种烹饪方法，如图4所示，该方法包括以下步骤：

步骤401：根据用户输入的温度信息，确定所述烹饪装置中添加的食材的温度；

其中，根据用户输入的温度信息，确定烹饪装置中添加的食材的温度可以包括以下两种方式：

方式一、烹饪装置将用户输入的温度作为食材的温度；比如：用户输入食材的温度为90度，烹饪装置确定为食材的温度的90度；

方式二、烹饪装置接收用户选择的食材温度模式，并利用食材温度模式与温度之间的对应关系，将用户选择的食材温度模式对应的温度作为食材的温度；比如：烹饪装置提供三个食材温度模式：沸水、热水和凉水，其中，沸水对应95度至100度，热水对应50度至95度，凉水对应0度至50度，当用户选择的食材温度模式为沸水时，则确定食材的温度在95度至100度之间。

这里，烹饪装置在确定烹饪装置中添加的食材的温度时，可以通过用户输入的温度信息来确定。烹饪装置接收用户输入的温度信息，根据接收到的温度信息确定添加的食材的温度。比如：用户输入的温度信息为100度，则烹饪装置可以确定该食材的温度为100度，该温度表征食材处于沸腾状态；又比如：用户输入的温度信息为20度，则烹饪装置可以确定该食材的温度为20度，该温度表征食材处于未沸腾状态。

这里，用户输入的温度信息的方式可以包括以下方式中任一种：

方式一、通过烹饪装置上的人机交互模块输入温度信息。

这里，烹饪装置上设置人机交互模块，用户基于人机交互模块输入温度信息。比如：烹饪装置上设置一与烹饪装置交互的输入界面，用户在输入界面上输入温度信息。其中，用户在输入温度信息时，可以使用按键、语音或手势等方式。

方式二、通过无线通信模块输入温度信息。

这里，设置在烹饪装置中的无线通信模块接收终端发送的温度信息，其中，终端可以为手机、智能音箱等，比如：用户在手机上输入温度信息，基于手机与烹饪装置之间的无线连接，手机将用户输入的温度信息发送给烹饪装置的无线通信模块，烹饪装置的无线通信模块接收手机发送的温度信息。

步骤402：确定所述温度属于第一温度范围时，确定所述食材为处于沸腾状态的食材；所述第一温度范围对应沸腾状态；

这里，步骤401中不同的食材温度模式对应的不同的温度范围。比如：当食材温度模式为沸水时，对应的温度范围为第一温度范围，当烹饪装置接收用户选择的食材温度模式为沸水时，即确定添加的食材的温度属于第一温度范围；又比如：当食材温度模式为凉水时，对应的温度范围为第二温度范围，当烹饪装置接收用户选择的食材温度模式为凉水时，即确定添加的食材的温度属于第二温度范围。

步骤403：确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；

步骤404：根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节；

步骤405：根据调节后的平均加热功率，对所述食材进行烹饪。

其中，步骤402至步骤405参见上述实施例中的步骤302至步骤305。

本申请实施例提供的烹饪方法，能够根据用户输入的温度信息，确定烹饪装置中食材的温度，同时增加了用户的参与性，提高了用户体验。

本申请实施例中提供另一种烹饪方法，如图5所示，该方法包括以下步骤：

步骤501：检测所述烹饪装置的以下区域中至少一个区域的温度：底部、上盖和侧面；

这里，通过位于所述烹饪装置底部的第一温度传感器、上盖的第二温度传感器和侧面的第三温度传感器分别对底部的温度、上盖的温度和侧面的温度中的至少之一进行检测。比如：通过位于所述烹饪装置底部的第一温度传感器对底部的温度进行检测；又比如：通过位于所述烹饪装置底部的第一温度传感器、通过位于上盖的第二温度传感器分别对底部的温度和上盖的温度进行检测；再比如：通过位于所述烹饪装置底部的第一温度传感器、通过位于上盖的第二温度传感器、通过位于侧面的第三温度传感器分别对底部的温度、上盖的温度和侧面的温度进行检测。

步骤502：根据所检测的温度，确定所述烹饪装置中添加的食材的温度；

这里，根据检测的底部的温度、上盖的温度和侧面的温度中的至少之一，确定所述烹饪装置中添加的食材的温度。

在实际应用中，烹制装置中存储有底部的温度、上盖的温度或侧面的温度与食材的温度之间的对应关系，在烹饪装置检测到底部的温度、上盖的温度或侧面的温度时，可以根据上述对应关系确定烹饪装置中食材的温度。比如：底部的温度、上盖的温度或侧面的温度与食材的温度之间的对应关系可以为：底部的温度大于95度，则对应的食材的温度大于95度，该温度表征食材处于沸腾状态；底部的温度大于90度且上盖的温度大于90度，则对应的食材的温度大于90度，该温度表征食材处于沸腾状态；底部的温度小于50度，上盖的温度小于50度且侧面的温度小于50度，则对应的食材的温度小于50度，该温度表征食材处于未沸腾状态。

在根据上述对应关系确定烹饪装置中食材的温度时，可以首先使用底部的温度利用上述对应关系确定食材的温度，比如：通过位于烹饪装置底部的温度传感器检测到底部的温度大于95度，此时利用上述对应关系可以确定食材的温度大于95度，该温度已表征食材处于沸腾状态，就不需要再对上盖的温度和侧面的温度进行检测；否则需要对上盖的温度和侧面的温度进行检测，重新利用上述对应关系确定烹饪装置中食材的温度。

步骤503：确定所述温度属于第一温度范围时，确定所述食材为处于沸腾状态的食材；所述第一温度范围对应沸腾状态；

步骤504：确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；

步骤505：根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节；

步骤506：根据调节后的平均加热功率，对所述食材进行烹饪。

其中，步骤503至步骤506参见上述实施例中的步骤402至步骤405。

本申请实施例提供的烹饪方法，能够根据底部的温度、上盖的温度和侧面的温度的至少之一，确定食材的温度，能够脱离食材检测食材的温度，避免适用于固定食材、液体食材等各种食材的温度的检测，提高了用户体验。

本申请实施例中又一种烹饪方法，如图6所示，该方法包括以下步骤：

步骤601：通过移动式的温度探头，检测所述烹饪装置中添加的食材的温度；

这里，在检测烹饪装置中食材的温度时，可以通过移动式的温度探头伸入食材中，对该烹饪装置中添加的食材的温度进行检测；比如：将移动式的温度探头伸入到食材中，移动式的温度探头可以检测到食材的温度大于98度，该温度表征食材处于沸腾状态；又比如：将移动式的温度探头伸入到食材中，移动式的温度探头可以检测到食材的温度小于20度，该温度表征食材处于未沸腾状态。

其中，该移动式的温度探头可以设置与烹饪装置上，比如：烹饪装置的上盖、底部等。

步骤602：确定所述温度属于第一温度范围时，确定所述食材为处于沸腾状态的食材；所述第一温度范围对应沸腾状态；

步骤603：确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；

步骤604：根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节；

步骤605：根据调节后的平均加热功率，对所述食材进行烹饪。

其中，步骤602至步骤605参见上述实施例中的步骤503至步骤506。

本申请实施例提供的烹饪方法，能够通过移动式的温度探头对食材本身的温度的检测，得到食材的精确温度，提高所检测的食材的温度准确性，提高了用户体验。

本申请实施例还提供一种烹饪装置，该装置所包括的各模块、各模块所包括的各单元，可以通过烹饪装置的处理器来实现；当然也可通过具体的逻辑电路实现；在实施的过程中，处理器可以为中央处理器(CPU，Central Processing Unit)、微处理器(MPU，CentralProcessing Unit)、数字信号处理器(DSP，Digital Signal Processing)或现场可编程门阵列(FPGA，Field Programmable Gate Array)等。

本申请实施例提供的一种烹饪装置的结构示意图，如图7所示，烹饪装置包括：沸腾检测模块701、控制模块702和加热模块703；其中，

沸腾检测模块701，用于确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；

控制模块702，还用于根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热模块的平均加热功率进行调节；

加热模块703，还用于根据调节后的平均加热功率，对所述食材进行烹饪。

在一些实施例中，沸腾检测模块701包括：第一确定单元；其中，

第一确定单元，用于根据所述烹饪装置的上盖中的触发部件被触发的次数，确定所述食材的沸腾程度；其中，所述触发部件在单位时间内被触发的次数与所述沸腾程度正相关。

在一些实施例中，沸腾检测模块701包括：第二确定单元；其中，

第二确定单元，用于根据所述烹饪装置的上盖的温度变化，确定所述烹饪装置中食材的沸腾程度；其中，所述温度变化在指定时间内的变化程度与所述沸腾程度负相关。

在一些实施例中，沸腾检测模块701包括：第三确定单元；其中，

第三确定单元，用于根据位于所述烹饪装置的上盖上的感应部件产生的电信号的持续时间，确定所述烹饪装置中食材的沸腾程度；其中，所述电信号的持续时间与所述沸腾程度正相关。

在一些实施例中，控制模块702，用于根据所述沸腾程度，对所述加热模块的以下参数至少之一进行调节使得所述平均加热功率为所述沸腾程度对应的目标平均加热功率：加热功率或调功比。

在一些实施例中，所述烹饪装置还包括：第一确定模块和第二确定模块；其中，

第一确定模块，用于确定所述烹饪装置中添加的食材的温度；

第二确定模块，用于确定所述温度属于第一温度范围时，确定所述食材为处于沸腾状态的食材；所述第一温度范围对应沸腾状态。

在一些实施例中，所述烹饪装置还包括：第三确定模块；其中，

第三确定模块，用于确定所述温度属于第二温度范围时，确定所述食材为处于未沸腾状态的食材；所述第二温度范围对应未沸腾状态。

在一些实施例中，第一确定模块包括：第四确定单元；其中，

第四确定单元，用于根据用户输入的温度信息，确定所述烹饪装置中添加的食材的温度。

在一些实施例中，第一确定模块包括：检测单元和第五确定单元；其中，

检测单元，用于通过温度检测单元检测所述烹饪装置的以下区域中至少一个区域的温度：底部、上盖和侧面；

第五确定单元，用于根据所检测的温度，确定所述烹饪装置中添加的食材的温度。

在一些实施例中，第一确定模块包括：第六确定单元；其中，

第六确定单元，用于通过移动式的温度探测单元检测所述烹饪装置中添加的食材的温度。

这里，加热模块可以为加热器。温度检测单元可为烹饪装置的底部、上盖或侧面设置的温度传感器，移动式的温度探测单元可为移动式的温度探头。其中，可将温度检测单元和移动式的温度探测单元称为温度传感器模块。

需要说明的是：上述实施例提供的烹饪装置在烹饪时，仅以上述各程序模块的划分进行举例说明，实际应用中，可以根据需要而将上述处理分配由不同的程序模块完成，即将装置的内部结构划分成不同的程序模块，以完成以上描述的全部或者部分处理。另外，上述实施例提供的烹饪装置与烹饪方法实施例属于同一构思，其具体实现过程详见方法实施例，这里不再赘述。

本申请实施例中通过具体场景对本申请实施例提供的烹饪方法进行说明。

本申请实施例的烹饪方法应用在烹饪装置中，本申请实施例提供的另一种烹饪装置的结构示意图，如图8所示，烹饪装置包括：控制模块801、人机交互模块802、温度传感器模块803、沸腾检测模块804、电源模块805、加热模块806和无线通信模块807。

其中，控制模块801，用于对人机交互模块802、温度传感器模块803、沸腾检测模块804、电源模块805、加热模块806和无线通信模块807进行控制。

人机交互模块802，用于接收用户输入的沸水信息，或将反馈信息展示给用户。

温度传感器模块803，用于检测烹饪装置内部的温度，通过烹饪装置内部的温度确定食材的温度，或直接检测食材的温度。其中，烹饪装置内部的温度可以包括烹饪装置内的上盖的温度、底部的温度和侧面的温度。

沸腾检测模块804，用于对烹饪装置中的水的沸腾程度进行检测。

电源模块805，用于为烹饪装置提供稳定的电源。

加热模块806，用于对烹饪装置内的食材进行烹饪。

无线通信模块807，用于接收用户输入的沸水信息，或将反馈信息展示给用户。

以煮粥为例的烹饪方法的实现流程示意图，如图9所示，该方法包括以下步骤：

步骤901：烹饪装置接收开始烹饪指令；

这里，在执行完步骤901后，执行步骤902a或步骤902b其中之一。

步骤902a：接收用户输入的沸水信息；

其中，沸水信息为表征水处于沸腾状态的信息。

这里，烹饪装置获得用户输入的沸水信息可以包括两种方式：

方式一：用户通过人机交互模块输入沸水信息，其中，用户输入方式可以包括按键、手势、语音等输入方式。

方式二：用户通过无线通信模块输入沸水信息，其中，无线输入方式可以包括通过手机、智能音箱等输入方式。

步骤902b：对烹饪装置中的水温进行检测；

步骤903：确定烹饪装置中的水是否为沸水；

这里，对烹饪装置中的水温进行探测，确定烹饪装置中的水是否为沸水的方式可以包括以下：

方式一：通过烹饪装置自身的传感器判断烹饪装置中的水是否为沸水，这里，可以通过位于烹饪装置的底部、上盖和侧面的传感器分别对烹饪装置的底部、上盖和侧面的温度进行检测，利用烹饪装置的底部、上盖和侧面的温度中的至少之一，确定烹饪装置中的水是否为沸水。比如：当检测到烹饪装置的底部的温度大于95度时，可以确定烹饪装置中的水为沸水；又比如：当检测到烹饪装置的底部的温度大于90度，且烹饪装置的上盖的温度大于95度时，可以确定烹饪装置中的水为沸水；又比如：当检测到烹饪装置的底部的温度大于95度，烹饪装置的上盖的温度大于95度，且烹饪装置的侧面的温度大于90度时，可以确定烹饪装置中的水为沸水。

这里，利用烹饪装置的底部、上盖和侧面的温度中的至少之一，确定烹饪装置中的水是否为沸水时，可以根据预设的烹饪装置的底部、上盖和侧面的温度与沸水的对应关系获得，该对应关系可提前存储在烹饪装置中。

方式二：通过移动式的温度探头深入水中，对烹饪装置中的水温进行探测，确定烹饪装置中的水是否为沸水。比如：将移动式的温度探头深入水中，检测到烹饪装置中的水温达到了99度，则可以确定烹饪装置中的水为沸水。

如果烹饪装置中的水是沸水，则执行步骤904至步骤905，否则执行步骤906。

步骤904：对烹饪装置中的水的沸腾程度进行检测；

这里，对烹饪装置中的水的沸腾程度进行检测可以包括以下方式：

方式一：通过电极被触发次数，对烹饪装置中的水的沸腾程度进行检测；

这里，电极在单位时间内被触发次数越多，烹饪装置中的水的沸腾程度越高。

方式二：通过上盖温度的变化范围，对烹饪装置中的水的沸腾程度进行检测；

这里，上盖温度的变化范围在指定时间内维持在指定变化范围内时，则烹饪装置中的水的沸腾程度高。比如：上盖温度的变化范围在t时间内维持在指定的变化范围内，说明烹饪装置中的水的沸腾程度高。

方式三：通过电信号在指定时间内的持续时间，对烹饪装置中的水的沸腾程度进行检测；

这里，电信号在指定时间内的持续时间越长，烹饪装置中的水的沸腾程度越高。比如：上盖上的浮子、干簧管或霍尔部件产生的电信号的持续时间越长，烹饪装置中的水的沸腾程度越高。

步骤905：根据烹饪装置中的水的沸腾程度，对烹饪装置的平均加热功率进行调节；

这里，在对烹饪装置的平均加热功率进行调节后，利用调节后的平均加热功率对水和米进行烹饪；

步骤906：按照正常烹饪程序对水和米进行烹饪。

本申请实施例对加入烹饪装置中的水进行检测，如果加入烹饪装置中的水为沸水，对沸水的沸腾程度进行识别，然后通过负反馈调节烹饪装置的平均加热功率，通过调节后的平均加热功率对烹饪装置的食材进行烹饪；如果加入烹饪装置中的水为非沸水，则自动进行普通烹饪过程。当加入烹饪装置中的水为沸水，可以省去从常温水加热至沸腾的时间；通过对沸水的沸腾程度的识别，通过负反馈控制烹饪装置的平均加热功率，使其可以应用在标准大气压、高原等环境下，在上述环境下，根据食材的高温确定该食材的沸腾程度高，或者，根据食材的低温确定该食材的沸腾程度低等情况，利用合理的平均加热功率进行烹饪，节省烹饪时间，烹饪时间可以由目前市场上的最快1小时，缩短至约30分钟。

图10所示的烹饪设备100包括：至少一个处理器1010、存储器1040、至少一个网络接口1020、用户接口1030、检测器1060和加热器1070，其中，检测器1060包括温度传感器、沸腾状态检测器。烹饪设备100中的各个组件通过总线系统1050耦合在一起。可理解，总线系统1050用于实现这些组件之间的连接通信。总线系统1050除包括数据总线之外，还包括电源总线、控制总线和状态信号总线。但是为了清楚说明起见，在图10中将各种总线都标为总线系统1050。

用户接口1030可以包括显示器、轨迹球、点击轮、按键、按钮、触感板或者触摸屏等。

存储器1040可以是易失性存储器或非易失性存储器，也可包括易失性和非易失性存储器两者。其中，非易失性存储器可以是只读存储器(ROM，Read Only Memory)。易失性存储器可以是随机存取存储器(RAM，Random Access Memory)。本申请实施例描述的存储器1040旨在包括任意适合类型的存储器。

本申请实施例中的存储器1040能够存储数据以支持烹饪设备100的操作。这些数据的示例包括：用于在烹饪设备100上操作的任何计算机程序，如操作系统和应用程序。其中，操作系统包含各种系统程序，例如框架层、核心库层、驱动层等，用于实现各种基础业务以及处理基于硬件的任务。应用程序可以包含各种应用程序。

其中，处理器1010用于运行所述计算机程序时，以实现上述实施例中提供的烹饪方法中的步骤。

作为本申请实施例提供的方法采用软硬件结合实施的示例，本申请实施例所提供的方法可以直接体现为由处理器1010执行的软件模块组合，例如本申请实施例提供的烹饪装置，烹饪装置的软件模块可以存储于存储器1040，处理器1010读取存储器1040中软件模块包括的可执行指令，结合必要的硬件(例如，包括处理器1010以及连接到总线1050的其他组件)完成本申请实施例提供的烹饪方法。

作为示例，处理器1010可以是一种集成电路芯片，具有信号的处理能力，例如通用处理器、DSP，或者其他可编程逻辑器件、分立门或者晶体管逻辑器件、分立硬件组件等，其中，通用处理器可以是微处理器或者任何常规的处理器等。

这里需要指出的是：以上烹饪设备实施例项的描述，与上述方法描述是类似的，具有同方法实施例相同的有益效果，因此不做赘述。对于本申请烹饪设备实施例中未披露的技术细节，本领域的技术人员请参照本申请方法实施例的描述而理解，为节约篇幅，这里不再赘述。

在示例性实施例中，本申请实施例还提供了一种存储介质，可以为计算机可读存储介质，例如包括存储计算机程序的存储器，上述计算机程序可由处理器处理，以完成前述方法所述步骤。计算机可读存储介质可以是FRAM、ROM、PROM、EPROM、EEPROM、Flash Memory、磁表面存储器、光盘、或CD-ROM等存储器。

本申请实施例还提供一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该计算机程序被处理器处理时实现上述实施例中提供的烹饪方法中的步骤。

这里需要指出的是：以上计算机介质实施例项的描述，与上述方法描述是类似的，具有同方法实施例相同的有益效果，因此不做赘述。对于本申请存储介质实施例中未披露的技术细节，本领域的技术人员请参照本申请方法实施例的描述而理解，为节约篇幅，这里不再赘述。

上述本申请实施例揭示的方法可以应用于所述处理器中，或者由所述处理器实现。所述处理器可能是一种集成电路芯片，具有信号的处理能力。在实现过程中，上述方法的各步骤可以通过所述处理器中的硬件的集成逻辑电路或者软件形式的指令完成。上述的所述处理器可以是通用处理器、DSP，或者其他可编程逻辑器件、分立门或者晶体管逻辑器件、分立硬件组件等。所述处理器可以实现或者执行本申请实施例中的公开的各方法、步骤及逻辑框图。通用处理器可以是微处理器或者任何常规的处理器等。结合本申请实施例所公开的方法的步骤，可以直接体现为硬件译码处理器执行完成，或者用译码处理器中的硬件及软件模块组合执行完成。软件模块可以位于存储介质中，该存储介质位于存储器，所述处理器读取存储器中的信息，结合其硬件完成前述方法的步骤。

可以理解，本申请实施例的存储器(存储器)可以是易失性存储器或者非易失性存储器，也可包括易失性和非易失性存储器两者。其中，非易失性存储器可以是ROM、可编程只读存储器(PROM，Programmable Read-Only Memory)、可擦除可编程只读存储器(EPROM，Erasable Programmable Read-Only Memory)、电可擦除可编程只读存储器(EEPROM，Electrically Erasable Programmable Read-Only Memory)、磁性随机存取存储器(FRAM，ferromagnetic random access memory)、快闪存储器(Flash Memory)、磁表面存储器、光盘、或只读光盘(CD-ROM，Compact Disc Read-Only Memory)；磁表面存储器可以是磁盘存储器或磁带存储器。易失性存储器可以是随机存取存储器(RAM，Random Access Memory)，其用作外部高速缓存。通过示例性但不是限制性说明，许多形式的RAM可用，例如静态随机存取存储器(SRAM，Static Random Access Memory)、同步静态随机存取存储器(SSRAM，Synchronous Static Random Access Memory)、动态随机存取存储器(DRAM，DynamicRandom Access Memory)、同步动态随机存取存储器(SDRAM，Synchronous Dynamic RandomAccess Memory)、双倍数据速率同步动态随机存取存储器(DDRSDRAM，Double Data RateSynchronous Dynamic Random Access Memory)、增强型同步动态随机存取存储器(ESDRAM，Enhanced Synchronous Dynamic Random Access Memory)、同步连接动态随机存取存储器(SLDRAM，SyncLink Dynamic Random Access Memory)、直接内存总线随机存取存储器(DRRAM，Direct Rambus Random Access Memory)。本申请实施例描述的存储器旨在包括但不限于这些和任意其它适合类型的存储器。

本领域内的技术人员应明白，本申请实施例的烹饪方法的其他构成以及作用，对于本领域的技术人员而言都是已知的，为了减少冗余，本申请实施例不做赘述。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”“具体示例”或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本申请的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。应理解，在本申请的各种实施例中，上述各过程的序号的大小并不意味着执行顺序的先后，各过程的执行顺序应以其功能和内在逻辑确定，而不应对本申请实施例的实施过程构成任何限定。上述本申请实施例序号仅仅为了描述，不代表实施例的优劣。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者装置不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者装置所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括该要素的过程、方法、物品或者装置中还存在另外的相同要素。

在本申请所提供的几个实施例中，应该理解到，所揭露的设备和方法，可以通过其它的方式实现。以上所描述的设备实施例仅仅是示意性的，例如，所述单元的划分，仅仅为一种逻辑功能划分，实际实现时可以有另外的划分方式，如：多个单元或组件可以结合，或可以集成到另一个系统，或一些特征可以忽略，或不执行。另外，所显示或讨论的各组成部分相互之间的耦合、或直接耦合、或通信连接可以是通过一些接口，设备或单元的间接耦合或通信连接，可以是电性的、机械的或其它形式的。

上述作为分离部件说明的单元可以是、或也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是、或也可以不是物理单元；既可以位于一个地方，也可以分布到多个网络单元上；可以根据实际的需要选择其中的部分或全部单元来实现本实施例方案的目的。

另外，在本申请各实施例中的各功能单元可以全部集成在一个处理单元中，也可以是各单元分别单独作为一个单元，也可以两个或两个以上单元集成在一个单元中；上述集成的单元既可以采用硬件的形式实现，也可以采用硬件加软件功能单元的形式实现。

本领域普通技术人员可以理解：实现上述方法实施例的全部或部分步骤可以通过程序指令相关的硬件来完成，前述的程序可以存储于计算机可读取存储介质中，该程序在执行时，执行包括上述方法实施例的步骤；而前述的存储介质包括：移动存储设备、只读存储器(ROM，Read Only Memory)、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。

或者，本申请上述集成的单元如果以软件功能模块的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，也可以存储在一个计算机可读取存储介质中。基于这样的理解，本申请实施例的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品存储在一个存储介质中，包括若干指令用以使得一台AC执行本申请各个实施例所述方法的全部或部分。而前述的存储介质包括：移动存储设备、ROM、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。

以上所述，仅为本申请的实施方式，但本申请的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本申请揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本申请的保护范围之内。因此，本申请的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (12)

1.一种烹饪方法，应用于烹饪装置，其特征在于，所述烹饪方法包括：

确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；

根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节；

根据调节后的平均加热功率，对所述食材进行烹饪。

2.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，所述确定所述食材的沸腾程度，包括：

根据所述烹饪装置的上盖中的触发部件被触发的次数，确定所述食材的沸腾程度；其中，所述触发部件在单位时间内被触发的次数与所述沸腾程度正相关。

3.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，所述确定所述烹饪装置中食材的沸腾程度，包括：

根据所述烹饪装置的上盖的温度变化，确定所述烹饪装置中食材的沸腾程度；其中，所述温度变化在指定时间内的变化程度与所述沸腾程度负相关。

4.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，所述确定所述烹饪装置中食材的沸腾程度，包括：

根据位于所述烹饪装置的上盖上的感应部件产生的电信号的持续时间，确定所述烹饪装置中食材的沸腾程度；其中，所述电信号的持续时间与所述沸腾程度正相关。

5.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，所述根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热器的平均加热功率进行调节，包括：

根据所述沸腾程度，对所述加热器的以下参数至少之一进行调节使得所述平均加热功率为所述沸腾程度对应的目标平均加热功率：

加热功率或调功比。

6.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，所述方法还包括：

确定所述烹饪装置中添加的食材的温度；

确定所述温度属于第一温度范围时，确定所述食材为处于沸腾状态的食材；所述第一温度范围对应沸腾状态。

7.根据权利要求6所述的烹饪方法，其特征在于，所述确定所述烹饪装置中添加的食材的温度，包括：

根据用户输入的温度信息，确定所述烹饪装置中添加的食材的温度。

8.根据权利要求6或7所述的烹饪方法，其特征在于，所述确定所述烹饪装置中添加的食材的温度，包括：

检测所述烹饪装置的以下区域中至少一个区域的温度：底部、上盖和侧面；

根据所检测的温度，确定所述烹饪装置中添加的食材的温度。

9.根据权利要求6或7所述的烹饪方法，其特征在于，所述确定所述烹饪装置中添加的食材的温度，包括：

通过移动式的温度探头，检测所述烹饪装置中添加的食材的温度。

10.一种烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置包括：

沸腾检测模块，用于确定所述烹饪装置中添加的食材为处于沸腾状态的食材时，确定所述食材的沸腾程度；

控制模块，用于根据所述沸腾程度，对所述烹饪装置的加热模块的平均加热功率进行调节；

加热模块，用于根据调节后的平均加热功率，对所述食材进行烹饪。

11.一种烹饪设备，所述烹饪设备包括：

处理器；以及

存储器，用于存储可在所述处理器上运行的计算机程序；

其中，所述计算机程序被处理器执行时实现权利要求1至9任一项所述烹饪方法的步骤。

12.一种存储介质，所述存储介质中存储有计算机可执行指令，该计算机可执行指令配置为执行权利要求1至9任一项所述烹饪方法的步骤。

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