CN112656025A - 一种雪茄包衣及雪茄包衣的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种雪茄包衣及雪茄包衣的制备方法，以超细烟草粉体造纸抄造成型工艺获得空白片基原纸；片基原纸经涂布工艺涂布后获得涂布样；涂布样经干燥、收卷、分切、复卷后制备得到雪茄包衣产品。该方法既解决了采用传统造纸法再造烟叶工艺生产雪茄包衣过程中纸张均匀性差、平整度差、横幅定量波动大等工艺缺陷，同时，制备过程中优越的可调可控性赋予产品风格特征可塑性、理化指标可控性较强的特点，最终制备得到的雪茄包衣具有与天然雪茄烟叶相似的外观色泽，不使用任何着色剂，产品包含至少70％干重的天然烟草成分，是正在意义上的雪茄包衣。
Description
技术领域
本发明属于雪茄卷烟用纸制备技术领域，尤其涉及一种雪茄包衣及雪茄包衣的制备方法
背景技术
雪茄的结构由茄衣、茄套和茄心三部分组成，每个部分的功能各不相同。雪茄最外层的叫茄衣，茄衣顾名思义是雪茄的外衣，是雪茄的精华部分，也是最昂贵的部分，对原料、工艺的要求最高。除去茄衣对整支雪茄的保护作用和提升口味，它也是美化雪茄的工具，同时茄衣也应该是柔软而有韧性的。传统的手工雪茄虽然质量上乘，但由于能够用作茄衣的烟叶还存在诸多问题，如茄衣烟叶数量不足、质量不高、燃烧性差等，手工生产时效率底下，无法大规模机械化生产，因此手工雪茄生产成本高，生产效率低、价格昂贵、难以普及应用。
近年来，雪茄烟逐渐为广大消费者所接受，为此，以降低生产成本和提高生产效率为目的的机制雪茄应运而生。目前国内市场雪茄烟纸多采用有色卷烟纸，有色卷烟纸的组成是漂白木浆(针叶木浆和阔叶木浆搭配)或少量添加部分麻浆，加碳酸钙和少量造纸助剂抄造成纸，根据客户需求，着色，然后经过烘干卷取分切而成。有色卷烟纸的缺点为：所有成分都是非烟草类物质，其纸基主要为木浆和碳酸钙，其涂布层主要为柠檬酸盐，它们燃烧后产生的烟气与烟草烟气不同，相对来说较差，综合表现则会降低吸味品质。从色泽和外观上来说，并不适用于卷制雪茄烟。更重要的是无法满足雪茄烟的吸味、香气、外观颜色及燃烧性能要求。
进口的薄片茄衣，在全世界范围之内只有少数几个资深烟草行业配套供应商可以生产，如法国摩迪公司、荷兰HTL公司、美国菲莫公司等。由于国外公司对国内的技术封锁，加上烟草制品的生产和运输在国内都是专卖产品许可管理制度，生产、运输、再加工等环节的管理较为严格，因此，国内目前没有可以成熟生产此类产品的公司。根据GB/T 15269.1-2010雪茄烟第1部分：产品分类和抽样技术要求中，雪茄烟定义中规定，用作茄衣、茄套(如有)的含有烟草成分的材料中自然烟草成分含量应在20％以上。国外执行的薄片茄衣、薄片茄套标准有欧盟标准和美国标准，其中美国标准中规定一种包衣材料若要被视为在26U.S.C.5702(a)中使用的“含烟草物质”，制成的包衣必须含2/3或更多的烟草成分且在制备工艺中不失去其烟草特征(如吸味、香气、化学成分)。在欧盟标准中规定：如果需要内包衣，应当是天然烟草或再造烟叶，包含至少75％(干重)的天然烟叶成分。
发明内容
本发明的目的是为了解决采用传统造纸法再造烟叶工艺生产雪茄包衣过程中纸张均匀性差、平整度差、横幅定量波动大等工艺缺陷。
为了实现上述目的，为解决上述现有技术的不足，本发明采用如下技术方案来实现。
一种雪茄包衣，由包括如下重量份的原料制备得到：
其中，所述添加剂为罗望子多糖胶(TSP)、羧甲基纤维素钠(CMC)、阳离子淀粉、瓜尔胶、聚乙烯醇、壳聚糖中的一种或多种组合；
所述超细烟草粉末的特征为：中位粒径D50为34.49um～16.54um，小于20um粒径含量在29.57.64％～55.43％之间。
进一步地，所述超细烟草粉末为烟叶原料、烟叶碎片、烟梗、烟末、烟灰棒等经粉碎处理后的一种或多种组合。
进一步地，所述纤维素纤维为木浆(针叶木浆、阔叶木浆)、麻浆(亚麻浆、大麻浆)、棉浆、竹浆、草浆中的一种或多种组合。
进一步地，所述助燃剂为柠檬酸钾、柠檬酸钠、磷酸钠、苹果酸钾、山梨酸钾中的一种或多种组合。
进一步地，所述填料为碳酸钙、膨润土、硅藻土、高岭土中的一种或多种组合。
进一步地，所述保润剂为丙三醇、丙二醇、乙二醇、山梨醇、丁二醇和蜂蜜中的一种或多种组合。
进一步地，所述香原料为烟草及香味植物的醇提膏、水提膏、精油、净油中的一种或多种组合。
本发明还提供了一种雪茄包衣的制备方法，包括以下步骤：
步骤S1.将烟草原料采用粉碎设备进行粉碎处理制备得到超细烟草粉末；
步骤S2.将步骤S1制备得到的超细烟草粉末与水混合进行提取，提取完毕后过滤得到提取液和滤渣；
步骤S3.将步骤S2中制备得到的提取液进行浓缩制备得到浓缩液，在浓缩液中加入香原料、助燃剂、填料充分混合均匀后制备得到涂布液，备用；
步骤S4.将纤维素纤维与水混合后按制浆工艺进行制浆，制浆完成后制备得到纤维素纤维浆料，备用；
步骤S5.将步骤S2制备得到的滤渣与步骤S4制备得到的纤维素纤维浆料进行混合，加入添加剂进行充分混合均匀后制备得到混合浆料；
步骤S6.将步骤S5制备得到的混合浆料按造纸抄造成型工艺进行抄造制备得到片基；
步骤S7.将步骤S3中制备得到的涂布液与步骤S6制备得到的片基采用浸滞涂布工艺进行涂布，制备得到涂布样；
步骤S8.将步骤S7制备得到的涂布样经干燥、收卷、分切、复卷后制备得到雪茄包衣产品。
进一步地，所述步骤S1中的超细烟草粉末的特征为：中位粒径 (D50)为34.49um～16.54um，小于20um粒径含量为29.57.64％～55.43％之间。；
所述步骤S2中超细烟草粉末与水的混合的重量比为1：4.6～8，提取温度为50～80℃，提取时间为15～70mi n；
所述步骤S4中的制浆，制浆过程的浆料的肖伯尔打浆度为550SR～900SR。
进一步地，所述步骤S6中抄造制备得到片基的绝干定量为 20g/m2～30g/m2；所述步骤S7中制备得到涂布样的绝干定量为 30g/m2～45g/m2。
工作原理：
将原材料采用粉碎设备进行粉碎处理制备得到中位径(D50)为 34.49um～16.54um，小于20um粒径含量为29.57.64％～55.43％之间的超微粉，再加水混合，后分离得提取液和滤渣；纤维素纤维制浆制得的浆料中再加入从原材料中提取的滤渣和添加剂制得混合浆料，再抄造成型得片基；片基采用浸滞涂布工艺进行涂布，制备得到涂布样，再将制备得到的涂布样经干燥、收卷、分切、复卷后制备得到雪茄包衣产品。
由于原料为超微粉，若按植物细胞平均直径为20um来算(大多数植物细胞的粒径在10um～30um之间)，则当20um的粒径含量在 29.57.64％～55.43％之间时，意味着占比达到29.57.64％～55.43％的烟草细胞已经破壁，细胞的破壁程度不同，所制备得到的片基的定量、厚度、松厚度、透气度、抗张强度、拉伸率、吸湿速率等指标均不相同，而这些指标是影响成品涂布率、平滑度、均匀性、理化指标、感官质量等的重要因素。
另一方面，罗望子胶是一种水溶性木葡聚糖，以葡萄糖作为主链，半乳糖和木糖组成侧链的水溶性聚合多糖。木葡聚糖是一种存在于高等植物的细胞壁的多糖，特别是许多植物细胞生长的壁(主壁)级分。此外木葡聚糖具有形成网状交联微纤维由于分支较多，故多糖分子具有很强的亲水性，能够结合许多水分子(即水合)并产生一定的粘度，该多糖溶液的粘度不是很高，但其特征在于在有糖共存时有增粘的作用，且可诱导发生凝胶化。助剂使用罗望子多糖胶、变性淀粉和水溶性高分子化合物等的一种或几种混合而成的助剂，在制备混合浆料的过程中，由于其分子主链结构与超细植物粉末分子的相似性，使其易于吸附到纤维上而产生助留、助滤和增强效果，促进分子伸展；另外，罗望子多糖胶精准用量下和羧甲基纤维素钠(CMC)、阳离子淀粉、瓜尔胶、聚乙烯醇、壳聚糖混合后与混合浆料充分混匀，木葡聚糖具有形成网状交联微纤维由于分支能够与带电荷的淀粉水溶物充分匀合，并容易与带负电荷的纤维及超微植物粉末发生相互络合作用，使得整个助剂带有电荷密度均匀的特性，从而提升浆料留着率；最后，上述包含罗望子多糖胶的助剂由于有效的促进了混合浆料中分子的伸展，因此整体混合浆料分子量适中，因而不会产生过度絮凝，有助于提升片基的均匀性。
基于以上因素，将单一或者多元化的烟草原料进行超微粉碎，使浸提和打浆工艺所使用的物料最大均质化，而超细颗粒粉末通过和纤维素纤维充分混合后进行片基抄造，其片基均匀性高；定量、厚度、松厚度、透气度等物理指标的波动较小；抗张强度、拉伸率等物理指标较高；经涂布后表面细腻、涂布一致性好、理化指标波动较小，抗张强度、拉伸率等物理指标等满足高车速运行下纸张的强度需求。依据该工艺制备得到的雪茄包衣，至少含有70％(干重)的天然烟草成分，其优越的物理调控性能可根据需求进行设定和调整，具有与天然雪茄烟叶相似的外观色泽，不使用任何着色剂，产品的安全性得到保障，较高的有机化学指标含量、热水可溶物含量及挥发性致香成分含量，有效提升产品的抽吸品质并协调叶组的各香气成分。
有益效果：
(1)通过对烟草原料的超细粉化粉碎处理制成粉膏，并提取分离，提取液制成浓缩液后制备涂布液，而粉渣和浆料混配制成混合浆料，通过超微粉的处理，使得原料细胞不同比例的破壁，破壁程度的不同，所制备得到的片基的定量、厚度、松厚度、透气度、抗张强度、拉伸率、吸湿速率等指标均不相同，当20um的粒径含量在 29.57.64％～55.43％之间，中位径(D50)为34.49um～16.54um时，所制备得到的片基均匀性高；定量、厚度、松厚度、透气度等物理指标的波动较小；抗张强度、拉伸率等物理指标较高。经涂布后表面细腻、涂布一致性好、理化指标波动较小，抗张强度、拉伸率等物理指标等满足高车速运行下纸张的强度需求。
(2)依据该工艺制备得到的雪茄包衣，至少含有70％(干重) 的天然烟草成分，其优越的物理调控性能可根据需求进行设定和调整，具有与天然雪茄烟叶相似的外观色泽，不使用任何着色剂，产品的安全性得到保障，较高的有机化学指标含量、热水可溶物含量及挥发性致香成分含量，有效提升产品的抽吸品质并协调叶组的各香气成分。
具体实施方式
使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面结合具体实施方式对本发明进一步详细说明。应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本发明的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要地混淆本发明的概念。
实施例
(1)将烟草原料采用粉碎设备进行粉碎处理制备得到超细烟草粉末，超细烟草粉末的中位径(D50)为31.34um，小于20um粒径含量33.88％；
(2)取70份重量的(绝干质量)的上述超细烟草粉末置于提取罐中，向其中加入4.6倍重量的水，70℃提取30分钟，提取完毕后过滤得到提取液和滤渣；
(3)提取液采用减压蒸馏浓缩工艺进行浓缩得到浓缩液,在浓缩液中加入3份重量的甘油，3.5份重量的柠檬酸钾，0.7份重量的香原料，5份重量的碳酸钙调配后制备得到涂布液备用；
(4)取30份重量的针叶木浆，按造纸法再造烟叶制浆工艺进行制浆，浆料的肖博尔打浆度为700SR；
(5)制浆完成后将烟草粉渣和纤维素纤维浆料一起混合，在混合浆料中加入0.4份重量的罗望子多糖胶液添加剂，充分搅拌混合均匀后采用造纸法再造烟叶片基抄造成型工艺进行片基的制备，片基的定量为28g/m2；
(6)将涂布液按造纸法再造烟叶涂布工艺涂布于片基上，涂布后再造烟叶的绝干定量控制为40g/m2,经干燥、收卷、分切后制备得到适用于雪茄茄套的原纸。
该工艺所制备得到的片基与常规工艺制备得到的片基指标差异如下：
该工艺所制备得到的原纸与常规工艺制备得到的原纸指标差异如下：
罗望子多糖胶的使用量对浆料留着率和片基物理性能的影响如下：
Claims (10)
1.一种雪茄包衣，由包括如下重量份的原料制备得到：
其中，所述添加剂为罗望子多糖胶、羧甲基纤维素钠、阳离子淀粉、瓜尔胶、聚乙烯醇、壳聚糖中的一种或多种组合；
所述超细烟草粉末的特征为：中位粒径D50为34.49um～16.54um，小于20um粒径含量在29.57.64％～55.43％之间。
2.如权利要求1所述的雪茄包衣，其特征在于，所述超细烟草粉末为烟叶原料、烟叶碎片、烟梗、烟末、烟灰棒等经粉碎处理后的一种或多种组合。
3.如权利要求1所述的雪茄包衣，其特征在于，所述纤维素纤维为木浆、麻浆、棉浆、竹浆、草浆中的一种或多种组合。
4.如权利要求1所述的雪茄包衣，其特征在于，所述助燃剂为柠檬酸钾、柠檬酸钠、磷酸钠、苹果酸钾、山梨酸钾中的一种或多种组合。
5.如权利要求1所述的雪茄包衣，其特征在于，所述填料为碳酸钙、膨润土、硅藻土、高岭土中的一种或多种组合。
6.如权利要求1所述的雪茄包衣，其特征在于，所述保润剂为丙三醇、丙二醇、乙二醇、山梨醇、丁二醇和蜂蜜中的一种或多种组合。
7.如权利要求1所述的雪茄包衣，其特征在于，所述香原料为烟草及香味植物的醇提膏、水提膏、精油、净油中的一种或多种组合。
8.一种雪茄包衣的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤S1.将烟草原料采用粉碎设备进行粉碎处理制备得到超细烟草粉末；
步骤S2.将步骤S1制备得到的超细烟草粉末与水混合进行提取，提取完毕后过滤得到提取液和滤渣；
步骤S3.将步骤S2中制备得到的提取液进行浓缩制备得到浓缩液，在浓缩液中加入香原料、助燃剂、填料充分混合均匀后制备得到涂布液，备用；
步骤S4.将纤维素纤维与水混合后按制浆工艺进行制浆，制浆完成后制备得到纤维素纤维浆料，备用；
步骤S5.将步骤S2制备得到的滤渣与步骤S4制备得到的纤维素纤维浆料进行混合，加入添加剂进行充分混合均匀后制备得到混合浆料；
步骤S6.将步骤S5制备得到的混合浆料按造纸抄造成型工艺进行抄造制备得到片基；
步骤S7.将步骤S3中制备得到的涂布液与步骤S6制备得到的片基采用浸滞涂布工艺进行涂布，制备得到涂布样；
步骤S8.将步骤S7制备得到的涂布样经干燥、收卷、分切、复卷后制备得到雪茄包衣产品。
9.如权利要求8所述的雪茄包衣的制备方法，其特征在于，
所述步骤S1中的超细烟草粉末的特征为：中位粒径为34.49um～16.54um，小于20um粒径含量为29.57.64％～55.43％之间；
所述步骤S2中超细烟草粉末与水的混合的重量比为1：4.6～8，提取温度为50～80℃，提取时间为15～70min；
所述步骤S4中的制浆，制浆过程的浆料的肖伯尔打浆度为55°SR～90°SR。
10.如权利要求8所述的雪茄包衣，其特征在于，
所述步骤S6中抄造制备得到片基的绝干定量为20g/m2～30g/m2；
所述步骤S7中制备得到涂布样的绝干定量为30g/m2～45g/m2。
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