CN112602827A - 一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，该饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物1‑10份，透骨草提取物1‑10份，瓜拉纳提取物1‑10份，大豆粉20‑30份，白鱼粉20‑30份，酪蛋白1‑10份，糊化淀粉10‑20份，羧甲基纤维素1‑5份，鱼油1‑5份，锌0.001‑0.05份，复合维生素0.1‑1份。本发明所述的提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料采用辣木叶提取物、透骨草提取物与瓜拉纳提取物进行组合，并结合大豆粉的发酵产物，有效的提高尖裸鲤稚鱼的抗氧化能力与免疫力。
Description
技术领域
本发明属于水产领域，尤其是涉及一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料及其制备方法。
背景技术
尖裸鲤(Oxygymnocypris stewartii)隶属鲤科(Cyprinidae)裂腹鱼亚科(Schizothoracinae)尖裸鲤属，多分布在雅鲁藏布江中游各大干支流区域。尖裸鲤肉质细腻、脂质含量高，是西藏地区重要的经济鱼类之一。
目前有关尖裸鲤的研究主要集中在生物地理学、系统分类学、种群生态学、胚胎发育、食性组成和肌肉营养组成等方面，而对其抗氧化能力及免疫方面的研究未见报道。
发明内容
有鉴于此，本发明旨在克服现有技术中的缺陷，提出一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料及其制备方法。
为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，该饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物1-10份，透骨草提取物1-10份，瓜拉纳提取物1-10份，大豆粉20-30份，白鱼粉20-30份，酪蛋白1-10份，糊化淀粉10-20份，羧甲基纤维素1-5份，鱼油1-5份，锌0.001-0.05份，复合维生素0.1-1份。
优选的，所述的饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物2-8份，透骨草提取物1-6份，瓜拉纳提取物2-8份，大豆粉20-30份，白鱼粉20-30份，酪蛋白1-10份，糊化淀粉10-20份，羧甲基纤维素1-5份，鱼油1-5份，锌0.01-0.05份，复合维生素0.1-1份。
优选的，所述的饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物5-8份，透骨草提取物1-3份，瓜拉纳提取物2-6份，大豆粉20-30份，白鱼粉20-30份，酪蛋白1-10份，糊化淀粉10-20份，羧甲基纤维素1-5份，鱼油1-5份，锌0.01-0.05份，复合维生素0.1-1份。
优选的，所述的饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物8份，透骨草提取物2份，瓜拉纳提取物5份，大豆粉25份，白鱼粉20份，酪蛋白6份，糊化淀粉12份，羧甲基纤维素2份，鱼油2份，锌0.02份，复合维生素0.5份。
进一步，所述的辣木叶提取物由包括如下步骤的方法制成：将辣木叶干燥研磨成粉末，然后将粉末加入到20-30倍量的体积分数为50-80％的乙醇中，超声波提取30-60min，提取完成后过滤、离心、浓缩后即得；所述的离心步骤的转速为4000-6000r/min，时间为10-30分钟；所述的超声波提取步骤的功率为400-500W，温度50-80℃。
进一步，所述的透骨草提取物由包括如下步骤的方法制成：将透骨草干燥研磨成粉末，然后将粉末加入到浓度为0.1-1mol/L的乙醇溶液中，向其中加入纤维素酶进行酶解，将溶液调节pH值至4-5，然后水浴回流即成；所述的纤维素酶的浓度为1-5U/mL；所述的酶解步骤的温度为40-50℃，时间为1-3h。
进一步，所述的瓜拉纳提取物由包括如下步骤的方法制成：将瓜拉纳切碎然后加入1-5倍量的水，混合后蒸煮1-5分钟，然后将粉末加入到10-20倍量的体积分数为60-80％的乙醇中，超声波提取20-40min，提取完成后过滤，将滤液浓缩后即得；所述的超声波提取步骤的功率为400-500W，温度70-90℃。
所述的提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)向大豆粉中加入1-5％的枯草芽孢杆菌发酵，得到发酵产物；
(2)将辣木叶提取物、透骨草提取物与瓜拉纳提取物混合，得到混合提取物，将混合提取物加入到所述的步骤(1)中得到的发酵产物中，混合均有后得到中间料；
(3)将白鱼粉、酪蛋白、糊化淀粉、羧甲基纤维素、鱼油、锌、复合维生素加入到所述的步骤(1)中得到的中间料中，混合均匀后挤出即成。
进一步，所述的发酵步骤的时间为2-5天，温度为31-33℃。
相对于现有技术，本发明具有以下优势：
本发明所述的提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料采用辣木叶提取物、透骨草提取物与瓜拉纳提取物进行组合，并结合大豆粉的发酵产物，有效的提高尖裸鲤稚鱼的抗氧化能力与免疫力。
具体实施方式
除有定义外，以下实施例中所用的技术术语具有与本发明所属领域技术人员普遍理解的相同含义。以下实施例中所用的试验试剂，如无特殊说明，均为常规生化试剂；所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。
下面结合实施例来详细说明本发明。
实施例1
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，该饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物8份，透骨草提取物2份，瓜拉纳提取物5份，大豆粉25份，白鱼粉20份，酪蛋白6份，糊化淀粉12份，羧甲基纤维素2份，鱼油2份，锌0.02份，复合维生素0.5份。
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)向大豆粉中加入1-5％的枯草芽孢杆菌发酵，33℃发酵3天，得到发酵产物；
(2)将辣木叶提取物、透骨草提取物与瓜拉纳提取物混合，得到混合提取物，将混合提取物加入到所述的步骤(1)中得到的发酵产物中，混合均有后得到中间料；
(3)将白鱼粉、酪蛋白、糊化淀粉、羧甲基纤维素、鱼油、锌、复合维生素加入到所述的步骤(1)中得到的中间料中，混合均匀后挤出即成。
其中，所述的辣木叶提取物由包括如下步骤的方法制成：将辣木叶干燥研磨成粉末，然后将粉末加入到20倍量的体积分数为80％的乙醇中，超声波提取30min，提取完成后过滤、离心、浓缩后即得；所述的离心步骤的转速为5000r/min，时间为20分钟；所述的超声波提取步骤的功率为500W，温度60℃。
所述的透骨草提取物由包括如下步骤的方法制成：将透骨草干燥研磨成粉末，然后将粉末加入到浓度为0.2mol/L的乙醇溶液中，向其中加入纤维素酶进行酶解，将溶液调节pH值至4，然后水浴回流即成；所述的纤维素酶的浓度为2U/mL；所述的酶解步骤的温度为45℃，时间为2h。
所述的瓜拉纳提取物由包括如下步骤的方法制成：将瓜拉纳切碎然后加入1-5倍量的水，混合后蒸煮3分钟，然后将粉末加入到20倍量的体积分数为70％的乙醇中，超声波提取30min，提取完成后过滤，将滤液浓缩后即得；所述的超声波提取步骤的功率为500W，温度80℃。
实施例2
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，该饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物2份，透骨草提取物8份，瓜拉纳提取物7份，大豆粉30份，白鱼粉20份，酪蛋白6份，糊化淀粉12份，羧甲基纤维素2份，鱼油2份，锌0.02份，复合维生素0.5份。
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料的制备方法同实施例1。
对比例1
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，该饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物15，透骨草提取物12份，瓜拉纳提取物15份，大豆粉25份，白鱼粉20份，酪蛋白6份，糊化淀粉12份，羧甲基纤维素2份，鱼油2份，锌0.02份，复合维生素0.5份。
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料的制备方法同实施例1。
对比例2
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，该饲料由包括如下重量份的原料制成：透骨草提取物2份，瓜拉纳提取物5份，大豆粉25份，白鱼粉20份，酪蛋白6份，糊化淀粉12份，羧甲基纤维素2份，鱼油2份，锌0.02份，复合维生素0.5份。
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料的制备方法同实施例1。
对比例3
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，该饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物8份，瓜拉纳提取物5份，大豆粉25份，白鱼粉20份，酪蛋白6份，糊化淀粉12份，羧甲基纤维素2份，鱼油2份，锌0.02份，复合维生素0.5份。
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料的制备方法同实施例1。
对比例4
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，该饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物8份，透骨草提取物2份，大豆粉25份，白鱼粉20份，酪蛋白6份，糊化淀粉12份，羧甲基纤维素2份，鱼油2份，锌0.02份，复合维生素0.5份。
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料的制备方法同实施例1。
对比例5
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，该饲料由包括如下重量份的原料制成：大豆粉25份，白鱼粉20份，酪蛋白6份，糊化淀粉12份，羧甲基纤维素2份，鱼油2份，锌0.02份，复合维生素0.5份。
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料的制备方法同实施例1。
对比例6
一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料同实施例1。
所述的提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：将辣木叶提取物、透骨草提取物、瓜拉纳提取物、大豆粉、白鱼粉、酪蛋白、糊化淀粉、羧甲基纤维素、鱼油与复合维生素混合后投入双螺杆挤出机中，挤出后即成。
试验尖裸鲤采集于2020年3月在西藏自治区农牧科学院水产科学研究所雅鲁藏布江鱼类繁育基地。试验鱼体长(26.8±0.2)cm，体重(182.6±2.4)g。将90条试验鱼分为9组，第1-8组分别喂食实施例1-2与对比例1-6制备得到的饲料，第9组喂食普通外购饲料作为对照。每天按试验鱼体重3-5％表观饱食投喂3次，喂食6个月后进行检测，结果如表1所示。
表1尖裸鲤的免疫能力结果
由表1中可以看出，同时含有辣木叶提取物、透骨草提取物、瓜拉纳提取物的饲料可以提高尖裸鲤的免疫能力；实施例1-2中实施例1制备得到的饲料与对比例1相比效果最为显著；对比例2-4中可以看出，透骨草提取物对饲料提高免疫能力的影响最大，对比例1中可以看出在辣木叶提取物、透骨草提取物、瓜拉纳提取物只有在1-10：1-10：1-10的范围内才能对免疫能力产生提升作用。
表2尖裸鲤的抗氧化能力结果
由表2可知，同时含有辣木叶提取物、透骨草提取物、瓜拉纳提取物的饲料可以有效的提高尖裸鲤的抗氧化能力。在制备饲料的过程中采用发酵的手段对大豆粉进行加工，发酵产物对尖裸鲤的抗氧化能力也有显著的提高。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，其特征在于：该饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物1-10份，透骨草提取物1-10份，瓜拉纳提取物1-10份，大豆粉20-30份，白鱼粉20-30份，酪蛋白1-10份，糊化淀粉10-20份，羧甲基纤维素1-5份，鱼油1-5份，锌0.001-0.05份，复合维生素0.1-1份。
2.根据权利要求1所述的提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，其特征在于：所述的饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物2-8份，透骨草提取物1-6份，瓜拉纳提取物2-8份，大豆粉20-30份，白鱼粉20-30份，酪蛋白1-10份，糊化淀粉10-20份，羧甲基纤维素1-5份，鱼油1-5份，锌0.01-0.05份，复合维生素0.1-1份。
3.根据权利要求2所述的提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，其特征在于：所述的饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物5-8份，透骨草提取物1-3份，瓜拉纳提取物2-6份，大豆粉20-30份，白鱼粉20-30份，酪蛋白1-10份，糊化淀粉10-20份，羧甲基纤维素1-5份，鱼油1-5份，锌0.01-0.05份，复合维生素0.1-1份。
4.根据权利要求3所述的提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，其特征在于：所述的饲料由包括如下重量份的原料制成：辣木叶提取物8份，透骨草提取物2份，瓜拉纳提取物5份，大豆粉25份，白鱼粉20份，酪蛋白6份，糊化淀粉12份，羧甲基纤维素2份，鱼油2份，锌0.02份，复合维生素0.5份。
5.根据权利要求4所述的提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，其特征在于：所述的辣木叶提取物由包括如下步骤的方法制成：将辣木叶干燥研磨成粉末，然后将粉末加入到20-30倍量的体积分数为50-80％的乙醇中，超声波提取30-60min，提取完成后过滤、离心、浓缩后即得；所述的离心步骤的转速为4000-6000r/min，时间为10-30分钟；所述的超声波提取步骤的功率为400-500W，温度50-80℃。
6.根据权利要求4所述的提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，其特征在于：所述的透骨草提取物由包括如下步骤的方法制成：将透骨草干燥研磨成粉末，然后将粉末加入到浓度为0.1-1mol/L的乙醇溶液中，向其中加入纤维素酶进行酶解，将溶液调节pH值至4-5，然后水浴回流即成；所述的纤维素酶的浓度为1-5U/mL；所述的酶解步骤的温度为40-50℃，时间为1-3h。
7.根据权利要求4所述的提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料，其特征在于：所述的瓜拉纳提取物由包括如下步骤的方法制成：将瓜拉纳切碎然后加入1-5倍量的水，混合后蒸煮1-5分钟，然后将粉末加入到10-20倍量的体积分数为60-80％的乙醇中，超声波提取20-40min，提取完成后过滤，将滤液浓缩后即得；所述的超声波提取步骤的功率为400-500W，温度70-90℃。
8.权利要求1-7中任一项所述的提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)向大豆粉中加入1-5％的枯草芽孢杆菌发酵，得到发酵产物；
(2)将辣木叶提取物、透骨草提取物与瓜拉纳提取物混合，得到混合提取物，将混合提取物加入到所述的步骤(1)中得到的发酵产物中，混合均有后得到中间料；
(3)将白鱼粉、酪蛋白、糊化淀粉、羧甲基纤维素、鱼油、锌、复合维生素加入到所述的步骤(1)中得到的中间料中，混合均匀后挤出即成。
9.根据权利要求8所述的提高尖裸鲤抗氧化能力的发酵饲料的制备方法，其特征在于：所述的发酵步骤的时间为2-5天，温度为31-33℃。
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