CN112568341A - 一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方及其生产工艺 - Google Patents
一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方及其生产工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112568341A CN112568341A CN201911397083.1A CN201911397083A CN112568341A CN 112568341 A CN112568341 A CN 112568341A CN 201911397083 A CN201911397083 A CN 201911397083A CN 112568341 A CN112568341 A CN 112568341A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- fructus cannabis
- agaricus bisporus
- oligosaccharide
- stirring
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 title claims abstract description 85
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 46
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 title claims abstract description 36
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 title claims abstract description 34
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 title claims abstract description 25
- 235000005770 birds nest Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 235000005765 wild carrot Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 16
- 238000009472 formulation Methods 0.000 title description 2
- 241000222519 Agaricus bisporus Species 0.000 title 1
- 241000218236 Cannabis Species 0.000 claims abstract description 132
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims abstract description 105
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims abstract description 105
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims abstract description 105
- 244000251953 Agaricus brunnescens Species 0.000 claims abstract description 84
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 63
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 59
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 59
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 57
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 claims abstract description 31
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 claims abstract description 31
- VQHSOMBJVWLPSR-JVCRWLNRSA-N lactitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-JVCRWLNRSA-N 0.000 claims abstract description 31
- 239000000832 lactitol Substances 0.000 claims abstract description 31
- 229960003451 lactitol Drugs 0.000 claims abstract description 31
- 235000010448 lactitol Nutrition 0.000 claims abstract description 31
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims abstract description 30
- SQVRNKJHWKZAKO-PFQGKNLYSA-N N-acetyl-beta-neuraminic acid Chemical compound CC(=O)N[C@@H]1[C@@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)O[C@H]1[C@H](O)[C@H](O)CO SQVRNKJHWKZAKO-PFQGKNLYSA-N 0.000 claims abstract description 25
- SQVRNKJHWKZAKO-UHFFFAOYSA-N beta-N-Acetyl-D-neuraminic acid Natural products CC(=O)NC1C(O)CC(O)(C(O)=O)OC1C(O)C(O)CO SQVRNKJHWKZAKO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 25
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 claims abstract description 22
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 claims abstract description 22
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 claims abstract description 22
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N d-xylitol Chemical compound OC[C@H](O)C(O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N 0.000 claims abstract description 22
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 claims abstract description 22
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims abstract description 22
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims abstract description 18
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 13
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 72
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 53
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 37
- 239000012043 crude product Substances 0.000 claims description 36
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 36
- 238000005238 degreasing Methods 0.000 claims description 27
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 27
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 27
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 27
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N Chloroform Chemical compound ClC(Cl)Cl HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N N-Butanol Chemical compound CCCCO LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 18
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims description 18
- 239000012065 filter cake Substances 0.000 claims description 18
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 18
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 18
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims description 9
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 claims description 9
- 108010059820 Polygalacturonase Proteins 0.000 claims description 9
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 9
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 claims description 9
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 claims description 9
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 9
- 230000003544 deproteinization Effects 0.000 claims description 9
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims description 9
- 108010093305 exopolygalacturonase Proteins 0.000 claims description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 9
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 claims description 9
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 claims description 9
- 229940055729 papain Drugs 0.000 claims description 9
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 claims description 9
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 9
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 9
- 239000008213 purified water Substances 0.000 claims description 9
- 238000007873 sieving Methods 0.000 claims description 9
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 9
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 9
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 9
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 4
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims description 2
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 8
- 244000013123 dwarf bean Species 0.000 abstract description 5
- 235000021278 navy bean Nutrition 0.000 abstract description 5
- 238000007865 diluting Methods 0.000 abstract 1
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 4
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 4
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 3
- 206010009944 Colon cancer Diseases 0.000 description 2
- 208000001333 Colorectal Neoplasms Diseases 0.000 description 2
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 2
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 2
- 238000009098 adjuvant therapy Methods 0.000 description 2
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 2
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 2
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 2
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 2
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 2
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 2
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 2
- 241000712461 unidentified influenza virus Species 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 102000006587 Glutathione peroxidase Human genes 0.000 description 1
- 108700016172 Glutathione peroxidases Proteins 0.000 description 1
- 102000001554 Hemoglobins Human genes 0.000 description 1
- 108010054147 Hemoglobins Proteins 0.000 description 1
- 206010039921 Selenium deficiency Diseases 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 150000002270 gangliosides Chemical class 0.000 description 1
- 230000007366 host health Effects 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- 230000009545 invasion Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 210000003550 mucous cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 238000011056 performance test Methods 0.000 description 1
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 210000001685 thyroid gland Anatomy 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Botany (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明提供了一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方，组成成分包括如下重量份数原料：低聚果糖20‑30份，乳糖醇7‑15份，抗性糊精1‑3份，蓝莓浓缩汁1‑3份，火麻仁多糖0.5‑1份，白芸豆粉0.1‑0.5份，双孢菇提取液0.5‑1份，低聚木糖0.007‑0.014份，N‑乙酰神经氨酸0.001‑0.01份，柠檬酸钠0.08‑0.15份，食品用香精0.05‑0.1份。该双孢菇燕窝益生元复合饮料生产工艺为：称取低聚果糖，乳糖醇，用500mL85℃以上热水搅拌溶解10min；称取火麻仁多糖，白芸豆粉，双孢菇提取液，低聚木糖，N‑乙酰神经氨酸，用300mL85℃热水搅拌溶解；称取抗性糊精，蓝莓浓缩汁，柠檬酸，柠檬酸钠，用100mL30℃以下热水溶解，定容搅拌调香后制得饮料。该双孢菇燕窝益生元复合饮料在保证排毒效果的基础上，口感风味和成型性最佳，更符合大众的消费要求。
Description
技术领域
本发明涉及饮料制备技术领域，具体涉及一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方及其生产工艺。
背景技术
1.富含微量元素硒的双孢菇是良好的补硒食品，喝下双孢菇汤数小时后，血液中的硒含和血红蛋白数就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；双孢菇中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；双孢菇是一种较好的减肥美容食品.它所含的大植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖.
2.N-乙酰神经氨酸不仅据有"诱导"入侵病菌的作用，目前认知是神经节苷脂的传递递质，并且是大脑的组成部分。可以阻止病菌入侵，同时也是流感病毒的受体，是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。
3.益生元是一种膳食补充剂，通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长与活性，而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康。
发明内容
针对现有技术中存在的问题，本发明提供了一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方及其生产工艺，所得双孢菇燕窝益生元复合饮料可防止便秘，促进排毒。
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：
一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方及其生产工艺，该双孢菇燕窝益生元复合饮料的配方组成成分包括如下重量份数原料：低聚果糖20-30份，乳糖醇7-15份，抗性糊精1-3份，蓝莓浓缩汁1-3份，火麻仁多糖0.5-1份，白芸豆粉0.1-0.5份，双孢菇提取液0.5-1份，低聚木糖0.007-0.014份，N-乙酰神经氨酸0.001-0.01份，柠檬酸0.04-0.1份，柠檬酸钠0.08-0.15份，食品用香精0.05-0.1份。
优选的，该双孢菇燕窝益生元复合饮料的配方组成成分包括如下重量份数原料：低聚果糖20-30份，乳糖醇7-15份，抗性糊精1-3份，蓝莓浓缩汁1-3份，火麻仁多糖0.5-1份，白芸豆粉0.1-0.5份，双孢菇提取液0.5-1份，低聚木糖0.007-0.014份，N-乙酰神经氨酸0.001-0.01份，柠檬酸0.04-0.1份，柠檬酸钠0.08-0.15份，食品用香精0.05-0.1份。
优选的，所述的双孢菇燕窝益生元复合饮料的生产工艺，包括如下几个步骤：
S1.取100克双胞菇在60℃下烘干；
S2.烘干后放入组织捣碎机中进行粉碎研磨，过50目的筛网后得到干粉；
S3.在干粉中加入500mL的纯净水，水浴40℃，加入木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶，调整pH6.5，酶解3～4h，取酶解物质进行离心，取离心液制得双孢菇提取液备用；
S4.脱脂:取100份火麻仁去皮、破碎，研磨至400日，然后加入300份体积比为乙醇和乙醚的1.2：1.6混合液搅拌2小时进行脱脂，重复6次，离心过滤将滤渣用80份乙醇清洗4次，得到脱脂火麻仁粉末：
S5.抽提:取S3中得到的脱脂火麻仁粉末10份，加入600份蒸馏水，70℃下，抽提5小时，离心过滤得到含火麻仁多糖的液，将滤液减压浓缩至原体积的15％，得到火麻仁多糖的浓缩液；
S6.脱蛋白:将100份S4中含火麻仁多糖的浓缩液与30份Savage试剂混合试剂中为氯仿与正丁醇的体积比为5.5：1，充分震荡60分钟，离心除去有机溶剂层与蛋白层，得到上层清液并重复步骤8次，最终得到火麻仁多糖粗产品水溶液；
S7.脱色:在S6中得到的火麻仁多糖粗产品水溶液100份中加入10份活性炭，置于摇床振摇5小时，过滤得到无色滤液，然后一边搅拌一边向滤液中加入200份无水乙醇，过滤，滤饼用无水乙醇洗涤3次，真空干燥后得到火麻仁多糖粗产品：
S8.提纯:将S7中的火麻仁多糖粗产品经过Q-sepharose-F-F层析柱和凝胶柱对得到的多糖进行分离纯化，得到纯火麻仁多糖；
S9称取低聚果糖20-30份，乳糖醇7-15份，用500mL85℃以上热水搅拌溶解10min；
S10.称取白芸豆粉0.1-0.5份，火麻仁多糖0.5-1份，双孢菇提取液0.5-1份，低聚木糖0.007-0.014份，N-乙酰神经氨酸0.001-0.01份，用300mL85℃热水搅拌溶解；
S11.称取抗性糊精1-3份，蓝莓浓缩汁1-3份，柠檬酸0.04-0.1份，柠檬酸钠0.08-0.15份，用100mL30℃以下热水溶解后边搅拌边加入料液中，定容搅拌调香后制得饮料。
优选的，所述S3中离心时间为5min，转速2000r/min。
优选的，所述S3中搅拌溶解时间为10min。
本发明的有益效果是：
该双孢菇燕窝益生元复合饮料中添加双孢菇提取液，由于双孢菇中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；双孢菇是一种较好的减肥美容食品.它所含的大植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
2.在保证排毒效果的基础上，口感风味和成型性最佳，制作的双孢菇燕窝益生元复合饮更符合大众的消费要求。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：
一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方，该双孢菇燕窝益生元复合饮料的配方组成成分包括如下重量份数原料：低聚果糖20份，乳糖醇7份，抗性糊精1份，蓝莓浓缩汁1份，火麻仁多糖0.5份，白芸豆粉0.1份，双孢菇提取液0.5份，火麻仁多糖0.5份，N-乙酰神经氨酸0.001份，柠檬酸0.04份，柠檬酸钠0.08份，食品用香精0.05份。
所述的双孢菇燕窝益生元复合饮料的生产工艺，包括如下几个步骤：
S1.取100克双胞菇在60℃下烘干；
S2.烘干后放入组织捣碎机中进行粉碎研磨，过50目的筛网后得到干粉；
S3.在干粉中加入500mL的纯净水，水浴40℃，加入木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶，调整pH6.5，酶解3～4h，取酶解物质进行离心5min，转速2000r/min，后取离心液制得双孢菇提取液备用；
S4.脱脂:取100份火麻仁去皮、破碎，研磨至400日，然后加入300份体积比为乙醇和乙醚的1.2：1.6混合液搅拌2小时进行脱脂，重复6次，离心过滤将滤渣用80份乙醇清洗4次，得到脱脂火麻仁粉末：
S5.抽提:取S3中得到的脱脂火麻仁粉末10份，加入600份蒸馏水，70℃下，抽提5小时，离心过滤得到含火麻仁多糖的液，将滤液减压浓缩至原体积的15％，得到火麻仁多糖的浓缩液；
S6.脱蛋白:将100份S4中含火麻仁多糖的浓缩液与30份Savage试剂混合试剂中为氯仿与正丁醇的体积比为5.5：1，充分震荡60分钟，离心除去有机溶剂层与蛋白层，得到上层清液并重复步骤8次，最终得到火麻仁多糖粗产品水溶液；
S7.脱色:在S6中得到的火麻仁多糖粗产品水溶液100份中加入10份活性炭，置于摇床振摇5小时，过滤得到无色滤液，然后一边搅拌一边向滤液中加入200份无水乙醇，过滤，滤饼用无水乙醇洗涤3次，真空干燥后得到火麻仁多糖粗产品：
S8.提纯:将S7中的火麻仁多糖粗产品经过Q-sepharose-F-F层析柱和凝胶柱对得到的多糖进行分离纯化，得到纯火麻仁多糖；
S9.称取低聚果糖20份，乳糖醇7份，用500mL85℃以上热水搅拌溶解10min；
S10.称取白芸豆粉0.1份，火麻仁多糖0.5份，双孢菇提取液0.5份，低聚木糖0.007份，N-乙酰神经氨酸0.001份，用300mL85℃热水搅拌溶解10min；
S11.称取抗性糊精1份，蓝莓浓缩汁1份，柠檬酸0.04份，柠檬酸钠0.08份，用100mL30℃以下热水溶解后边搅拌边加入料液中，定容搅拌调香后制得饮料。
实施例2：
一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方，该双孢菇燕窝益生元复合饮料的配方组成成分包括如下重量份数原料：低聚果糖20份，乳糖醇7份，抗性糊精1份，蓝莓浓缩汁1份，火麻仁多糖0.5份，白芸豆粉0.1份，双孢菇提取液0.75份，低聚木糖0.007份，N-乙酰神经氨酸0.001份，柠檬酸0.04份，柠檬酸钠0.08份，食品用香精0.05份。
所述的双孢菇燕窝益生元复合饮料的生产工艺，包括如下几个步骤：
S1.取100克双胞菇在60℃下烘干；
S2.烘干后放入组织捣碎机中进行粉碎研磨，过50目的筛网后得到干粉；
S3.在干粉中加入500mL的纯净水，水浴40℃，加入木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶，调整pH6.5，酶解3～4h，取酶解物质进行离心5min，转速2000r/min，后取离心液制得双孢菇提取液备用；
S4.脱脂:取100份火麻仁去皮、破碎，研磨至400日，然后加入300份体积比为乙醇和乙醚的1.2：1.6混合液搅拌2小时进行脱脂，重复6次，离心过滤将滤渣用80份乙醇清洗4次，得到脱脂火麻仁粉末：
S5.抽提:取S3中得到的脱脂火麻仁粉末10份，加入600份蒸馏水，70℃下，抽提5小时，离心过滤得到含火麻仁多糖的液，将滤液减压浓缩至原体积的15％，得到火麻仁多糖的浓缩液；
S6.脱蛋白:将100份S4中含火麻仁多糖的浓缩液与30份Savage试剂混合试剂中为氯仿与正丁醇的体积比为5.5：1，充分震荡60分钟，离心除去有机溶剂层与蛋白层，得到上层清液并重复步骤8次，最终得到火麻仁多糖粗产品水溶液；
S7.脱色:在S6中得到的火麻仁多糖粗产品水溶液100份中加入10份活性炭，置于摇床振摇5小时，过滤得到无色滤液，然后一边搅拌一边向滤液中加入200份无水乙醇，过滤，滤饼用无水乙醇洗涤3次，真空干燥后得到火麻仁多糖粗产品：
S8.提纯:将S7中的火麻仁多糖粗产品经过Q-sepharose-F-F层析柱和凝胶柱对得到的多糖进行分离纯化，得到纯火麻仁多糖；
S9.称取低聚果糖20份，乳糖醇7份，用500mL85℃以上热水搅拌溶解10min；
S10.称取白芸豆粉0.1份，火麻仁多糖0.5份，双孢菇提取液0.75份，低聚木糖0.007份，N-乙酰神经氨酸0.001份，用300mL85℃热水搅拌溶解10min；
S11.称取抗性糊精1份，蓝莓浓缩汁1份，柠檬酸0.04份，柠檬酸钠0.08份，用100mL30℃以下热水溶解后边搅拌边加入料液中，定容搅拌调香后制得饮料。
实施例3：
一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方，该双孢菇燕窝益生元复合饮料的配方组成成分包括如下重量份数原料：低聚果糖20份，乳糖醇7份，抗性糊精1份，蓝莓浓缩汁1份，白芸豆粉0.1份，火麻仁多糖0.5份，双孢菇提取液1份，低聚木糖0.007份，N-乙酰神经氨酸0.001份，柠檬酸0.04份，柠檬酸钠0.08份，食品用香精0.05份。
所述的双孢菇燕窝益生元复合饮料的生产工艺，包括如下几个步骤：
S1.取100克双胞菇在60℃下烘干；
S2.烘干后放入组织捣碎机中进行粉碎研磨，过50目的筛网后得到干粉；
S3.在干粉中加入500mL的纯净水，水浴40℃，加入木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶，调整pH6.5，酶解3～4h，取酶解物质进行离心5min，转速2000r/min，后取离心液制得双孢菇提取液备用；
S4.脱脂:取100份火麻仁去皮、破碎，研磨至400日，然后加入300份体积比为乙醇和乙醚的1.2：1.6混合液搅拌2小时进行脱脂，重复6次，离心过滤将滤渣用80份乙醇清洗4次，得到脱脂火麻仁粉末：
S5.抽提:取S3中得到的脱脂火麻仁粉末10份，加入600份蒸馏水，70℃下，抽提5小时，离心过滤得到含火麻仁多糖的液，将滤液减压浓缩至原体积的15％，得到火麻仁多糖的浓缩液；
S6.脱蛋白:将100份S4中含火麻仁多糖的浓缩液与30份Savage试剂混合试剂中为氯仿与正丁醇的体积比为5.5：1，充分震荡60分钟，离心除去有机溶剂层与蛋白层，得到上层清液并重复步骤8次，最终得到火麻仁多糖粗产品水溶液；
S7.脱色:在S6中得到的火麻仁多糖粗产品水溶液100份中加入10份活性炭，置于摇床振摇5小时，过滤得到无色滤液，然后一边搅拌一边向滤液中加入200份无水乙醇，过滤，滤饼用无水乙醇洗涤3次，真空干燥后得到火麻仁多糖粗产品：
S8.提纯:将S7中的火麻仁多糖粗产品经过Q-sepharose-F-F层析柱和凝胶柱对得到的多糖进行分离纯化，得到纯火麻仁多糖；
S9.称取低聚果糖20份，乳糖醇7份，用500mL85℃以上热水搅拌溶解10min；
S10.称取白芸豆粉0.1份，火麻仁多糖0.5份，双孢菇提取液1份，低聚木糖0.007份，N-乙酰神经氨酸0.001份，用300mL85℃热水搅拌溶解10min；
S11.称取抗性糊精1份，蓝莓浓缩汁1份，柠檬酸0.04份，柠檬酸钠0.08份，用100mL30℃以下热水溶解后边搅拌边加入料液中，定容搅拌调香后制得饮料。
实施例4：
一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方，该双孢菇燕窝益生元复合饮料的配方组成成分包括如下重量份数原料：低聚果糖25份，乳糖醇11份，抗性糊精2份，蓝莓浓缩汁2份,，白芸豆粉0.3份，火麻仁多糖0.75份，双孢菇提取液0.5份，低聚木糖0.01份，N-乙酰神经氨酸0.005份，柠檬酸0.07份，柠檬酸钠0.11份，食品用香精0.075份。
所述的双孢菇燕窝益生元复合饮料的生产工艺，包括如下几个步骤：
S1.取100克双胞菇在60℃下烘干；
S2.烘干后放入组织捣碎机中进行粉碎研磨，过50目的筛网后得到干粉；
S3.在干粉中加入500mL的纯净水，水浴40℃，加入木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶，调整pH6.5，酶解3～4h，取酶解物质进行离心5min，转速2000r/min，后取离心液制得双孢菇提取液备用；
S4.脱脂:取100份火麻仁去皮、破碎，研磨至400日，然后加入300份体积比为乙醇和乙醚的1.2：1.6混合液搅拌2小时进行脱脂，重复6次，离心过滤将滤渣用80份乙醇清洗4次，得到脱脂火麻仁粉末：
S5.抽提:取S3中得到的脱脂火麻仁粉末10份，加入600份蒸馏水，70℃下，抽提5小时，离心过滤得到含火麻仁多糖的液，将滤液减压浓缩至原体积的15％，得到火麻仁多糖的浓缩液；
S6.脱蛋白:将100份S4中含火麻仁多糖的浓缩液与30份Savage试剂混合试剂中为氯仿与正丁醇的体积比为5.5：1，充分震荡60分钟，离心除去有机溶剂层与蛋白层，得到上层清液并重复步骤8次，最终得到火麻仁多糖粗产品水溶液；
S7.脱色:在S6中得到的火麻仁多糖粗产品水溶液100份中加入10份活性炭，置于摇床振摇5小时，过滤得到无色滤液，然后一边搅拌一边向滤液中加入200份无水乙醇，过滤，滤饼用无水乙醇洗涤3次，真空干燥后得到火麻仁多糖粗产品：
S8.提纯:将S7中的火麻仁多糖粗产品经过Q-sepharose-F-F层析柱和凝胶柱对得到的多糖进行分离纯化，得到纯火麻仁多糖；
S9.称取低聚果糖25份，乳糖醇11份，用500mL85℃以上热水搅拌溶解10min；
S10.称取白芸豆粉0.3份，火麻仁多糖0.75份，双孢菇提取液0.5份，低聚木糖0.01份，N-乙酰神经氨酸0.005份，用300mL85℃热水搅拌溶解10min；
S11.称取抗性糊精2份，蓝莓浓缩汁2份，柠檬酸0.07份，柠檬酸钠0.11份，用100mL30℃以下热水溶解后边搅拌边加入料液中，定容搅拌调香后制得饮料。
实施例5：
一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方，该双孢菇燕窝益生元复合饮料的配方组成成分包括如下重量份数原料：低聚果糖25份，乳糖醇11份，抗性糊精2份，蓝莓浓缩汁2份，白芸豆粉0.3份，火麻仁多糖0.75份，双孢菇提取液0.75份，低聚木糖0.01份，N-乙酰神经氨酸0.005份，柠檬酸0.07份，柠檬酸钠0.11份，食品用香精0.075份。
所述的双孢菇燕窝益生元复合饮料的生产工艺，包括如下几个步骤：
S1.取100克双胞菇在60℃下烘干；
S2.烘干后放入组织捣碎机中进行粉碎研磨，过50目的筛网后得到干粉；
S3.在干粉中加入500mL的纯净水，水浴40℃，加入木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶，调整pH6.5，酶解3～4h，取酶解物质进行离心5min，转速2000r/min，后取离心液制得双孢菇提取液备用；
S4.脱脂:取100份火麻仁去皮、破碎，研磨至400日，然后加入300份体积比为乙醇和乙醚的1.2：1.6混合液搅拌2小时进行脱脂，重复6次，离心过滤将滤渣用80份乙醇清洗4次，得到脱脂火麻仁粉末：
S5.抽提:取S3中得到的脱脂火麻仁粉末10份，加入600份蒸馏水，70℃下，抽提5小时，离心过滤得到含火麻仁多糖的液，将滤液减压浓缩至原体积的15％，得到火麻仁多糖的浓缩液；
S6.脱蛋白:将100份S4中含火麻仁多糖的浓缩液与30份Savage试剂混合试剂中为氯仿与正丁醇的体积比为5.5：1，充分震荡60分钟，离心除去有机溶剂层与蛋白层，得到上层清液并重复步骤8次，最终得到火麻仁多糖粗产品水溶液；
S7.脱色:在S6中得到的火麻仁多糖粗产品水溶液100份中加入10份活性炭，置于摇床振摇5小时，过滤得到无色滤液，然后一边搅拌一边向滤液中加入200份无水乙醇，过滤，滤饼用无水乙醇洗涤3次，真空干燥后得到火麻仁多糖粗产品：
S8.提纯:将S7中的火麻仁多糖粗产品经过Q-sepharose-F-F层析柱和凝胶柱对得到的多糖进行分离纯化，得到纯火麻仁多糖；
S9.称取低聚果糖25份，乳糖醇11份，用500mL85℃以上热水搅拌溶解10min；
S10.称取白芸豆粉0.3份，火麻仁多糖0.75份，双孢菇提取液0.75份，低聚木糖0.01份，N-乙酰神经氨酸0.005份，用300mL85℃热水搅拌溶解10min；
S11.称取抗性糊精2份，蓝莓浓缩汁2份，柠檬酸0.07份，柠檬酸钠0.11份，用100mL30℃以下热水溶解后边搅拌边加入料液中，定容搅拌调香后制得饮料。
实施例6：
一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方，该双孢菇燕窝益生元复合饮料的配方组成成分包括如下重量份数原料：低聚果糖25份，乳糖醇11份，抗性糊精3份，蓝莓浓缩汁2份，白芸豆粉0.3份，火麻仁多糖1份，双孢菇提取液1份，低聚木糖0.014份，N-乙酰神经氨酸0.005份，柠檬酸0.07份，柠檬酸钠0.11份，食品用香精0.075份。
所述的双孢菇燕窝益生元复合饮料的生产工艺，包括如下几个步骤：
S1.取100克双胞菇在60℃下烘干；
S2.烘干后放入组织捣碎机中进行粉碎研磨，过50目的筛网后得到干粉；
S3.在干粉中加入500mL的纯净水，水浴40℃，加入木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶，调整pH6.5，酶解3～4h，取酶解物质进行离心5min，转速2000r/min，后取离心液制得双孢菇提取液备用；
S4.脱脂:取100份火麻仁去皮、破碎，研磨至400日，然后加入300份体积比为乙醇和乙醚的1.2：1.6混合液搅拌2小时进行脱脂，重复6次，离心过滤将滤渣用80份乙醇清洗4次，得到脱脂火麻仁粉末：
S5.抽提:取S3中得到的脱脂火麻仁粉末10份，加入600份蒸馏水，70℃下，抽提5小时，离心过滤得到含火麻仁多糖的液，将滤液减压浓缩至原体积的15％，得到火麻仁多糖的浓缩液；
S6.脱蛋白:将100份S4中含火麻仁多糖的浓缩液与30份Savage试剂混合试剂中为氯仿与正丁醇的体积比为5.5：1，充分震荡60分钟，离心除去有机溶剂层与蛋白层，得到上层清液并重复步骤8次，最终得到火麻仁多糖粗产品水溶液；
S7.脱色:在S6中得到的火麻仁多糖粗产品水溶液100份中加入10份活性炭，置于摇床振摇5小时，过滤得到无色滤液，然后一边搅拌一边向滤液中加入200份无水乙醇，过滤，滤饼用无水乙醇洗涤3次，真空干燥后得到火麻仁多糖粗产品：
S8.提纯:将S7中的火麻仁多糖粗产品经过Q-sepharose-F-F层析柱和凝胶柱对得到的多糖进行分离纯化，得到纯火麻仁多糖；
S9.称取低聚果糖25份，乳糖醇11份，用500mL85℃以上热水搅拌溶解10min；
S10.称取白芸豆粉0.3份，火麻仁多糖1份，双孢菇提取液1份，低聚木糖0.014份，N-乙酰神经氨酸0.005份，用300mL85℃热水搅拌溶解10min；
S11.称取抗性糊精3份，蓝莓浓缩汁3份，柠檬酸0.07份，柠檬酸钠0.11份，用100mL30℃以下热水溶解后边搅拌边加入料液中，定容搅拌调香后制得饮料。
实施例7：
一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方，该双孢菇燕窝益生元复合饮料的配方组成成分包括如下重量份数原料：低聚果糖30份，乳糖醇15份，抗性糊精3份，蓝莓浓缩汁3份，白芸豆粉0.5份，火麻仁多糖1份，双孢菇提取液1份，低聚木糖0.014份，N-乙酰神经氨酸0.01份，柠檬酸0.1份，柠檬酸钠0.15份，食品用香精0.1份。
所述的双孢菇燕窝益生元复合饮料的生产工艺，包括如下几个步骤：
S1.取100克双胞菇在60℃下烘干；
S2.烘干后放入组织捣碎机中进行粉碎研磨，过50目的筛网后得到干粉；
S3.在干粉中加入500mL的纯净水，水浴40℃，加入木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶，调整pH6.5，酶解3～4h，取酶解物质进行离心5min，转速2000r/min，后取离心液制得双孢菇提取液备用；
S4.脱脂:取100份火麻仁去皮、破碎，研磨至400日，然后加入300份体积比为乙醇和乙醚的1.2：1.6混合液搅拌2小时进行脱脂，重复6次，离心过滤将滤渣用80份乙醇清洗4次，得到脱脂火麻仁粉末：
S5.抽提:取S3中得到的脱脂火麻仁粉末10份，加入600份蒸馏水，70℃下，抽提5小时，离心过滤得到含火麻仁多糖的液，将滤液减压浓缩至原体积的15％，得到火麻仁多糖的浓缩液；
S6.脱蛋白:将100份S4中含火麻仁多糖的浓缩液与30份Savage试剂混合试剂中为氯仿与正丁醇的体积比为5.5：1，充分震荡60分钟，离心除去有机溶剂层与蛋白层，得到上层清液并重复步骤8次，最终得到火麻仁多糖粗产品水溶液；
S7.脱色:在S6中得到的火麻仁多糖粗产品水溶液100份中加入10份活性炭，置于摇床振摇5小时，过滤得到无色滤液，然后一边搅拌一边向滤液中加入200份无水乙醇，过滤，滤饼用无水乙醇洗涤3次，真空干燥后得到火麻仁多糖粗产品：
S8.提纯:将S7中的火麻仁多糖粗产品经过Q-sepharose-F-F层析柱和凝胶柱对得到的多糖进行分离纯化，得到纯火麻仁多糖；
S9.称取低聚果糖30份，乳糖醇15份，用500mL85℃以上热水搅拌溶解10min；
S10.称取白芸豆粉0.5份，双孢菇提取液1份，火麻仁多糖1份，低聚木糖0.014份，N-乙酰神经氨酸0.01份，用300mL85℃热水搅拌溶解10min；
S11.称取抗性糊精3份，蓝莓浓缩汁3份，柠檬酸0.1份，柠檬酸钠0.15份，用100mL30℃以下热水溶解后边搅拌边加入料液中，定容搅拌调香后制得饮料。
对比例1：
其他原料的成分和含量均与实施例1相同，区别在于未添加双孢菇提取液。
对比例2：
其他原料的成分和含量均与实施例1相同，区别在于未添加N-乙酰神经氨酸。
将本发明实施例1-7和对比例1-2所得的复合饮料与现有技术中的复合饮料进行对比性能测试，结果如下表：
综上所述，该双孢菇燕窝益生元复合饮料根据口感测试和排油实验得出，保证排毒效果的基础上，口感风味和成型性最佳，制作的双孢菇燕窝益生元复合饮更符合大众的消费要求。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
Claims (5)
1.一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方，其特征在于，该双孢菇燕窝益生元复合饮料的配方组成成分包括如下重量份数原料：低聚果糖20-30份，乳糖醇7-15份，抗性糊精1-3份，蓝莓浓缩汁1-3份，火麻仁多糖0.5-1份，白芸豆粉0.1-0.5份，双孢菇提取液0.5-1份，低聚木糖0.007-0.014份，N-乙酰神经氨酸0.001-0.01份，柠檬酸0.04-0.1份，柠檬酸钠0.08-0.15份，食品用香精0.05-0.1份。
2.根据权利要求1所述的双孢菇燕窝益生元复合饮料，其特征在于，该双孢菇燕窝益生元复合饮料的配方组成成分包括如下重量份数原料：低聚果糖25份，乳糖醇11份，抗性糊精2份，蓝莓浓缩汁2份，火麻仁多糖0.75份，白芸豆粉0.3份，双孢菇提取液0.75份，低聚木糖0.01份，N-乙酰神经氨酸0.005份，柠檬酸0.07份，柠檬酸钠0.11份，食品用香精0.075份。
3.根据权利要求1-2中任意一项所述的双孢菇燕窝益生元复合饮料的生产工艺，其特征在于，该生产工艺包括如下几个步骤：
S1.取100克双胞菇在60℃下烘干；
S2.烘干后放入组织捣碎机中进行粉碎研磨，过50目的筛网后得到干粉；
S3.在干粉中加入500mL的纯净水，水浴40℃，加入木瓜蛋白酶、纤维素酶和果胶酶，调整pH6.5，酶解3～4h，取酶解物质进行离心，取离心液制得双孢菇提取液备用；
S4.脱脂:取100份火麻仁去皮、破碎，研磨至400日，然后加入300份体积比为乙醇和乙醚的1.2：1.6混合液搅拌2小时进行脱脂，重复6次，离心过滤将滤渣用80份乙醇清洗4次，得到脱脂火麻仁粉末：
S5.抽提:取S3中得到的脱脂火麻仁粉末10份，加入600份蒸馏水，70℃下，抽提5小时，离心过滤得到含火麻仁多糖的液，将滤液减压浓缩至原体积的15％，得到火麻仁多糖的浓缩液；
S6.脱蛋白:将100份S4中含火麻仁多糖的浓缩液与30份Savage试剂混合试剂中为氯仿与正丁醇的体积比为5.5：1，充分震荡60分钟，离心除去有机溶剂层与蛋白层，得到上层清液并重复步骤8次，最终得到火麻仁多糖粗产品水溶液；
S7.脱色:在S6中得到的火麻仁多糖粗产品水溶液100份中加入10份活性炭，置于摇床振摇5小时，过滤得到无色滤液，然后一边搅拌一边向滤液中加入200份无水乙醇，过滤，滤饼用无水乙醇洗涤3次，真空干燥后得到火麻仁多糖粗产品：
S8.提纯:将S7中的火麻仁多糖粗产品经过Q-sepharose-F-F层析柱和凝胶柱对得到的多糖进行分离纯化，得到纯火麻仁多糖；
S9称取低聚果糖20-30份，乳糖醇7-15份，用500mL85℃以上热水搅拌溶解10min；
S10.称取白芸豆粉0.1-0.5份，火麻仁多糖0.5-1份，双孢菇提取液0.5-1份，低聚木糖0.007-0.014份，N-乙酰神经氨酸0.001-0.01份，用300mL85℃热水搅拌溶解；
S11.称取抗性糊精1-3份，蓝莓浓缩汁1-3份，柠檬酸0.04-0.1份，柠檬酸钠0.08-0.15份，用100mL30℃以下热水溶解后边搅拌边加入料液中，定容搅拌调香后制得饮料。
4.根据权利要求3所述的双孢菇燕窝益生元复合饮料的生产工艺，其特征在于，所述S3中离心时间为5min，转速2000r/min。
5.根据权利要求3所述的双孢菇燕窝益生元复合饮料的生产工艺，其特征在于，所述S3中搅拌溶解时间为10min。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201911397083.1A CN112568341A (zh) | 2019-12-30 | 2019-12-30 | 一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方及其生产工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201911397083.1A CN112568341A (zh) | 2019-12-30 | 2019-12-30 | 一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方及其生产工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112568341A true CN112568341A (zh) | 2021-03-30 |
Family
ID=75117315
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201911397083.1A Pending CN112568341A (zh) | 2019-12-30 | 2019-12-30 | 一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方及其生产工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112568341A (zh) |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1547966A (zh) * | 2003-05-14 | 2004-11-24 | 韩孝大 | 一种抗病毒感染多功能饮料 |
| CN101971961A (zh) * | 2010-09-10 | 2011-02-16 | 江苏安惠生物科技有限公司 | 食用菌多糖和膳食纤维制备的糖替代品及生产方法 |
| CN105265968A (zh) * | 2015-08-20 | 2016-01-27 | 泰山医学院 | 一种降甘油三酯唾液酸饮料及其制备方法 |
| CN106615468A (zh) * | 2016-12-29 | 2017-05-10 | 广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司 | 一种补血美容的金花茶植物饮料 |
| CN107793492A (zh) * | 2017-11-17 | 2018-03-13 | 浙江海洋大学 | 一种火麻仁多糖的提取方法 |
| CN108968030A (zh) * | 2018-08-06 | 2018-12-11 | 明毅强 | 双孢菇营养片的制备方法 |
| CN110100987A (zh) * | 2019-06-14 | 2019-08-09 | 天益食品（徐州）有限公司 | 一种排油减肥饮料及其制备方法 |
-
2019
- 2019-12-30 CN CN201911397083.1A patent/CN112568341A/zh active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1547966A (zh) * | 2003-05-14 | 2004-11-24 | 韩孝大 | 一种抗病毒感染多功能饮料 |
| CN101971961A (zh) * | 2010-09-10 | 2011-02-16 | 江苏安惠生物科技有限公司 | 食用菌多糖和膳食纤维制备的糖替代品及生产方法 |
| CN105265968A (zh) * | 2015-08-20 | 2016-01-27 | 泰山医学院 | 一种降甘油三酯唾液酸饮料及其制备方法 |
| CN106615468A (zh) * | 2016-12-29 | 2017-05-10 | 广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司 | 一种补血美容的金花茶植物饮料 |
| CN107793492A (zh) * | 2017-11-17 | 2018-03-13 | 浙江海洋大学 | 一种火麻仁多糖的提取方法 |
| CN108968030A (zh) * | 2018-08-06 | 2018-12-11 | 明毅强 | 双孢菇营养片的制备方法 |
| CN110100987A (zh) * | 2019-06-14 | 2019-08-09 | 天益食品（徐州）有限公司 | 一种排油减肥饮料及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102178303B (zh) | 一种柚子饮料制作的方法 | |
| CN104489801A (zh) | 一种海带保健饮料的制备方法 | |
| CN103653144B (zh) | 提高免疫力的保健饮料其制备方法 | |
| CN102718879B (zh) | 海参粘多糖提取工艺及其功能性保健饮料 | |
| JP2003135028A (ja) | 健康機能食品 | |
| CN102334707A (zh) | 一种松茸饮料及其制备方法 | |
| CN105054079A (zh) | 一种甘薯加工利用方法 | |
| CN106748923A (zh) | 一种从黑蒜中提取蒜氨酸的方法 | |
| CN107373260B (zh) | 一种复合型降血脂保健功能饮料及其制备方法 | |
| CN107484984B (zh) | 一种富含海参活性多糖的刺参口服液及其制造方法 | |
| CN112626150A (zh) | 一种昆布多糖的提取方法及应用 | |
| CN107955081A (zh) | 一种海参中多种营养物质的联合提取方法 | |
| KR20180065188A (ko) | 마린 콜라겐을 함유한 석류음료 및 이의 제조방법 | |
| CN112568341A (zh) | 一种双孢菇燕窝益生元复合饮料配方及其生产工艺 | |
| CN105851374A (zh) | 一种柠檬姜茶及其制备方法 | |
| CN110881594A (zh) | 一种火龙果汁的制备方法 | |
| CN108041357B (zh) | 一种天然植物类多功能营养饮料及其制备方法 | |
| CN106617069A (zh) | 蓝莓红景天复合口服液及其制作方法 | |
| KR20090127785A (ko) | 다시마 주요성분을 적절히 분리 추출, 농축, 전부 활용,오염을 유발하지 않는 다시마 완전 처리공정 | |
| CN107889993A (zh) | 一种虫草饮料及其制备方法 | |
| CN107793489A (zh) | 一种从灰树花中提取多糖奇果菌素的方法 | |
| CN1864545A (zh) | 青稞sod的制备以及含青稞sod的调理食品 | |
| CN104171916B (zh) | 一种含虾蛄头、虾蛄壳的保健挂面及其制作方法 | |
| CN107212324B (zh) | 一种以退化柚子汁制备重构柚子果粉的方法 | |
| CN105901217A (zh) | 一种红枣姜茶及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20210330 |