CN112535218A - 促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉及其制备方法和应用 - Google Patents

促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉及其制备方法和应用 Download PDF

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Abstract

本发明属于婴幼儿食品领域，公开了一种促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉及其制备方法和应用，该配方奶粉是将牛乳/羊乳、脱盐乳清粉、复合植物油、复合母乳低聚糖、复合维生素和复合矿物质等混匀，溶解，均质，浓缩，喷雾干燥，再与乳铁蛋白、唾液酸、复合果粉和复合益生菌粉等混合均匀制得。本发明添加合理配比的多种复合成分，利用复合组分间协同增效，使本发明的配方奶粉活性成分更接近于母乳；本发明的配方奶粉用于代替母乳单独食用，或配合母乳食用,能促进智力发育和肠道健康。

Description

促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉及其制备 方法和应用
技术领域
本发明属于婴幼儿食品领域，涉及一种婴幼儿奶粉，具体地说是一种促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉及其制备方法和应用。
背景技术
由于种种原因，全球范围内纯母乳喂养至4月龄的婴儿仍少于35％，婴幼儿配方奶粉已成为无母乳或母乳不足婴儿理想的替代食品。世界卫生组织(WHO)提倡婴儿出生后母乳哺育至少6个月，以保证婴儿生长发育、提高免疫力和预防传染疾病，婴幼儿配方奶粉的研发也一直以母乳为金标准。
然而配方奶粉仍然依赖于牛乳、羊乳等，由于物种差异，除增加婴幼儿发生食源性过敏风险外，动物源乳与母乳在氨基酸组成、脂质结构及脂肪酸含量、其他生物活性成分的含量等方面存在较大差异，而这些同时也是影响婴幼儿成长发育的关键因素；由于婴幼儿处于特殊的生理阶段，消化功能不完善、代谢过程不成熟等不仅妨碍其对非母乳源营养素的吸收和转运也易产生便秘、其他胃肠道问题甚至影响智力发育；目前，现有的配方奶粉和母乳营养成分仍存在一定区别，尤其添加大量植物源成分，生物活性成分不足。
因此，依据母乳营养组成以及婴幼儿的生长发育需求筛选可添加的生物活性物质，研制更接近母乳，有助于婴幼儿肠道健康和智力发育的配方奶粉具有重要意义。
发明内容
本发明的目的，是要提供一种促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉，通过模拟中国母乳中的蛋白质组成和脂质配比，补充母乳低聚糖，添加益生菌，以达到更大程度的模拟母乳中含有的生物活性物质，符合婴幼儿生长发育营养需求，保证营养物质的吸收利用，促进肠道健康和智力发育的目的；
本发明的另一个目的，是要提供上述促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉的制备方法；
本发明的还有一个目的，是要提供上述促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉的应用。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：
一种促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉，制成它的有效成分的原料，按重量份数计包括：
①湿混料：牛乳/羊乳35-55份、脱盐乳清粉20-35份、浓缩乳清蛋白粉0.5-8份、乳糖3-5份、无水奶油2-5份、复合植物油2-5份、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯粉3-5份、复合母乳低聚糖0.5-3份、酵母β-葡聚糖0.1-0.5份、磷脂0.1-1份、核苷酸0.01-0.06份、复合维生素0.1-0.5份和复合矿物质0.1-0.3份；
②干混料：乳铁蛋白0.5-3份、唾液酸0.1-1份、DHA藻油粉0.1-0.5份、花生四烯酸粉剂0.1-0.3份、复合果粉0.1-1份和复合益生菌粉0.1-2份。
所述牛乳/羊乳已验收及巴氏灭菌。
作为一种限定，所述复合植物油是由重量比为3-4:1-3:1-2:2的玉米油、葡萄籽油、亚麻籽油和椰子油混合而成。
作为另一种限定，所述复合母乳低聚糖是由重量比为4-9:2:2-4:1:1-2的2＇-岩藻糖乳糖、乳糖-N-新四糖、乳糖-N-四糖、3＇-唾液酸乳糖和6＇-唾液酸乳糖混合而成。
作为第三种限定，以重量份数计，所述复合维生素包括维生素A 0.01-0.3份、维生素D 0.01-0.3份、维生素E 0.01-3份、维生素K 0.01-0.1份、维生素B1 0.1-1份、维生素B20.1-1份、维生素B6 0.01-0.3份、维生素B12 0.01-0.1份、维生素C 0.08-24份、泛酸0.01-0.3份、烟酸0.01-3份、胆碱0.24-72份和生物素0.01-0.1份；
所述复合矿物质包括碳酸钙1-25份、柠檬酸钾1-40份、氯化钠1-20份、硫酸镁1-3份、硫酸亚铁0.01-0.1份、碘化钾0.01-0.1份、硫酸锌0.01-0.1份、亚硒酸钠0.01-0.1份和硫酸铜0.01-0.1份。
作为第四种限定，所述复合果粉是由重量比为1-2:1:1-2的葡萄粉、菠萝粉和猕猴桃粉混合而成。
作为第五种限定，所述复合益生菌粉为活性冻干菌粉，活菌数均≥1010CFU/g是由重量比为2-3:1:1-2:1的动物双歧杆菌乳亚种i797菌粉、鼠李糖乳杆菌x253菌粉、副干酪乳杆菌N1115菌粉和植物乳杆菌N3117菌粉混合而成；
本发明所用到的动物双歧杆菌乳亚种i797(Bifidobacterium animalissubsp.lactis i797)，已于2019年8月20日，在位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(国家专利局指定专利微生物保藏中心)进行保藏，保藏编号：CGMCC No.18403；
副干酪乳杆菌N1115(Lactobacillus paracasei N1115)，已于2011年3月17日，在位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(国家专利局指定专利微生物保藏中心)进行保藏，保藏编号：CGMCC No.4691，其在专利号为201110357058.8的中国发明专利中首次公开；
鼠李糖乳杆菌x253(Lactobacillus rhamnosus x253)已于2019年8月20日，在位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(国家专利局指定专利微生物保藏中心)进行保藏，保藏编号：CGMCC No.18404，其在专利号为202010258772.0的中国发明专利中已经公开；
植物乳杆菌N3117(Lactobacillus plantarum N3117)，已于2014年12月5日，在位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(国家专利局指定专利微生物保藏中心)进行保藏，保藏编号：CGMCC No.10133，其在专利号为201510936243.0的中国发明专利中首次公开。
本发明还提供了上述促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉的一种制备方法，是取湿混料混匀，溶解，均质，浓缩，喷雾干燥，再与干混料混合均匀，即得所述促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉。
作为一种限定，所述均质前，需预热至60-65℃；所述均质的压力为190-210bar；均质后且浓缩前，还需92-95℃杀菌4-6s。
作为第二种限定，所述浓缩的条件为：
一效压力300-320bar、一效温度71℃-73℃；
二效压力240-260bar、二效温度65℃-67℃；
三效温度61℃-63℃；
冷凝器压力167-177bar、冷凝器温度56℃-58℃。
本发明也提供了上述促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉的一种应用，所述促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉用于代替母乳单独食用，或作为辅食配合母乳食用。
由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比，所取得的技术进步在于：
(1)本发明通过添加配比合理的复合植物油，调整奶粉中脂质结构，使脂肪酸组成更贴近母乳，利于婴幼儿吸收，利用脂肪酸的氧化分解，促进婴幼儿骨骼生长发育，促进脑部神经组织发育及视力发育；
(2)本发明同时添加配比合理的复合母乳低聚糖、复合益生菌粉和复合果粉，三种成分协同增效，作用效果优于单独使用其中任何一种复合物，使奶粉中营养物质和活性成分更贴近母乳，促进大脑发育，改善体内慢性炎症、维护肠道健康，更适合于婴幼儿发育不完全的消化系统，增强婴幼儿体质；
(3)本发明通过添加配比合理的母乳低聚糖，相较于传统奶粉中的植物源低聚糖，母乳低聚糖的添加使本发明的奶粉更贴近母乳成分的同时能够促进婴幼儿肠道双歧杆菌的增殖，维护肠道微生态的稳定，其中3＇-唾液酸乳糖和6＇-唾液酸乳糖经过益生菌的代谢降解，得到唾液酸，促进婴幼儿大脑发育；
(4)本发明通过添加配比合理的复合益生菌粉，帮助婴幼儿维持肠道稳态，促进肠道双歧杆菌等益生菌的定植，缓解婴幼儿由于胃肠道发育不完全和单一的饮食结构引起的便秘等胃肠道问题，促进营养成分的消化吸收，同时通过肠-脑轴联系，促进婴幼儿脑部神经发育；
(5)本发明添加配比合理的复合果粉，这些果粉具有独特的果味，促进婴幼儿食欲，且营养价值高，富含的花青素、矿物质和维生素等具有抗氧化、促进大脑发育、提高记忆力的功能，本发明的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉含有丰富的营养成分；
本发明的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉用于代替母乳单独食用，或作为辅食配合母乳食用；本发明的制备方法简单，原料来源广、价格低廉，适于工业化生产，用于制备促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉。
附图说明
下面结合附图及具体实施例对本发明作更进一步详细说明；
图1为实施例8中，本发明实施例1-3制备的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉M1-M3与传统配方奶粉益生菌增殖实验结果图；
图2为实施例9中，对照组和实验组1-4培养后胎鼠大脑皮质神经干细胞OD450结果图；
图3为实施例10中，传统配方奶粉、母乳和MY1-4组喂养相应奶粉/母乳后小鼠增重结果图；
图4为实施例10中，传统配方奶粉、母乳和MY1-4组喂养相应奶粉/母乳后小鼠粪便菌群丰度结果图；
图5为实施例10中，传统配方奶粉、母乳和MY1-4组喂养相应奶粉/母乳后小鼠粪便IgA含量结果图；
图6为实施例10中，传统配方奶粉、母乳和MY1-4组喂养相应奶粉/母乳后小鼠血清IgA含量结果图。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明做进一步详细说明，应当理解所描述的实施例仅用于解释本发明，并不限定本发明。
实施例1-6一种促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉的制备方法
实施例1-6分别制备一种促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉，包括依次进行的以下步骤：
(一)配制复合组分
按照如表1所示的复合组分配料表分别预先配制实施例1-6中的复合组分，将对应比例复合组分配料混匀，即得相应复合组分；
表1实施例1-6复合组分配料表
Figure BDA0002823001070000061
Figure BDA0002823001070000071
Figure BDA0002823001070000081
表1中，比例关系1为复合植物油中玉米油、葡萄籽油、亚麻籽油和椰子油之间的比例关系；
比例关系2为复合母乳低聚糖中2＇-岩藻糖乳糖、乳糖-N-新四糖、乳糖-N-四糖、3＇-唾液酸乳糖和6＇-唾液酸乳糖之间的比例关系；
比例关系3为复合维生素中维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、泛酸、烟酸、胆碱和生物素之间的比例关系；
比例关系4为复合矿物质中碳酸钙、柠檬酸钾、氯化钠、硫酸镁、硫酸亚铁、碘化钾、硫酸锌、亚硒酸钠和硫酸铜之间的比例关系；
比例关系5为复合果粉中葡萄粉、菠萝粉和猕猴桃粉之间的比例关系；
比例关系6为复合益生菌粉中动物双歧杆菌乳亚种i797菌粉、鼠李糖乳杆菌x253菌粉、副干酪乳杆菌N1115菌粉和植物乳杆菌N3117菌粉之间的比例关系；
(二)制备配方奶粉
按照表2的实施例1-6配方奶粉原料表取牛乳或羊乳、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、乳糖、无水奶油、复合植物油、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯粉、复合母乳低聚糖、酵母β-葡聚糖、磷脂、核苷酸、复合维生素和复合矿物质混匀，溶解，均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥，再与乳铁蛋白、DHA藻油粉、花生四烯酸粉剂、唾液酸、复合果粉和复合益生菌粉混合均匀，具体工艺参数见表3，制得实施例1-6的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉(对应标记为M1-M6)。
其中，牛乳或羊乳已进行标准化、杂质分离及巴氏杀菌，所得的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉用作婴幼儿食品；用于代替母乳单独食用，或作为辅食配合母乳食用。
表2实施例1-6配方奶粉原料表
Figure BDA0002823001070000091
Figure BDA0002823001070000101
表3实施例1-6工艺参数表
Figure BDA0002823001070000102
实施例7促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉的脂肪酸含量
采用GB 5009.168-2016《食品中脂肪酸的测定》的方法，检测实施例1-6制备的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉(标记为MX1-MX6组)、母乳(标记为MX7组)、传统配方牛奶粉(标记为MX8组)和传统配方羊奶粉(标记为MX9组)九组中棕榈酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸和DHA的含量，具体结果如下表：
表4脂肪酸检测结果表
Figure BDA0002823001070000111
结果表明，相较于传统牛/羊奶粉，本发明的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉中脂肪酸含量及比例更贴近母乳，将更易被婴幼儿吸收利用，已达到补充脂肪酸，进而达到促进骨骼生长发育、利于脑部神经组织及视力发育的效果。
实施例8促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉辅助益生菌增殖
选取28只新出生C57BL/6小鼠，雌雄各半，随机分为4组：
对照组每天早上灌胃0.2mL的传统配方奶粉(该奶粉未添加母乳低聚糖，添加了低聚半乳糖和低聚果糖；冲调方式按其食用说明)；
干预组1-3每天一一对应灌胃0.2mL实施例1-3制备的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉M1-M3(冲调方式：1g奶粉溶解于10ml纯净水、50℃温水)，持续3周，并于第0、3、5、7、9、11、13、15、21、28天检测小鼠粪便中双歧杆菌含量，结果如图1所示；
结果表明，干预组1-3小鼠粪便中双歧杆菌含量显著高于对照组，即与对照组相比，本发明的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉能够更好地促进小鼠肠道双歧杆菌的增殖，有助于婴幼儿肠道菌群的建立；其中，实施例2制备的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉M2促增殖效果最好。
实施例9复合母乳低聚糖、复合果粉和复合益生菌粉对脑神经细胞协同作用
无菌条件下分离胎鼠的大脑皮质组织，制成单细胞悬液，离心去上清液，加入含有2％B27的DMEM/F12完全培养基进行培养；将生长状态良好的胎鼠大脑皮质神经干细胞随机分成五组，接种于五个96孔板中，各组所用完全培养基情况如下：
对照组：未添加复合母乳低聚糖、复合果粉或复合益生菌粉；
实验组1：同时添加与实施例2比例关系一致的复合母乳低聚糖、复合果粉和复合益生菌粉；
实验组2：添加与实验组1相同用量的复合母乳低聚糖；
实验组3：添加与实验组1相同用量的复合果粉；
实验组4：添加与实验组1相同用量的复合益生菌粉；
在同一条件培养48h后，分别用CCK-8试剂盒测定细胞OD450，表示细胞增殖情况；
结果如图2所示，相较于实验组2-4，实验组1胎鼠大脑皮质神经干细胞OD450值显著更大，表明该种培养基促进皮质神经干细胞增殖；即同时添加复合母乳低聚糖、复合果粉和复合益生菌粉能够更好地促进胎鼠大脑皮质神经干细胞的增殖，说明复合母乳低聚糖、复合果粉和复合益生菌粉能够协同增效，促进大脑皮质组织的成长。
实施例10复合母乳低聚糖、复合果粉和复合益生菌粉对脑神经细胞协同作用
选取48只新出生C57BL/6小鼠，雌雄各半，随机分为6组，每组8只，各组饲喂以下配方奶粉/母乳：
①对照组饲喂传统配方奶粉；
②母乳组饲喂母乳；
③MY1组饲喂含复合母乳低聚糖、复合果粉和复合益生菌粉的实施例2制备的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉M2；
④MY2组饲喂不含复合果粉和复合益生菌粉的配方奶粉，该配方奶粉其它成分及制备方法与实施例2一致；
⑤MY3组饲喂不含复合母乳低聚糖和复合益生菌粉的配方奶粉，该配方奶粉其它成分及制备方法与实施例2一致；
⑥MY4组饲喂不含复合母乳低聚糖和复合果粉的配方奶粉，该配方奶粉其它成分及制备方法与实施例2一致；
连续喂养3周，每2天记录体重；每7天采集一次小鼠粪便和尾静脉血；
每组随机抽选4只，共24只，于21天时取各组小鼠的肠道组织，进行回肠组织T-AOC、MDA和CAT检测；
其余24只断奶，用普通饲料继续喂养至2个月，进行水迷宫测试、脑部海马组织形态观察及染色分析；
实验结果如下：
1)实验过程中，根据体重记录，得到小鼠初始体重的倍数与喂养天数关系，如图3，结果表明，与传统配方奶粉比较，本发明的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉M2饲喂后小鼠的生长速率加快，与母乳组相近，有助于小鼠的生长发育。
2)回肠组织T-AOC、MDA和CAT检测结果如表5：
表5回肠组织T-AOC、MDA和CAT检测结果表
Figure BDA0002823001070000131
Figure BDA0002823001070000141
结果表明，MY1组小鼠的回肠组织T-AOC和CAT显著高于对照组，抗氧化应激能力强；即饲喂本发明的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉M2，优于饲喂传统配方奶粉；MY2-4组饲喂小鼠的T-AOC和CAT也高于对照组，但低于MY1组；表明复合母乳低聚糖、复合果粉与复合益生菌粉协同增益，能够改善肠道氧化应激，对小鼠肠道健康具有更好地促进作用。
3)对小鼠第三周粪便菌群丰度进行检测，结果如图4所示，结果表明，相较其它组，母乳组和MY1组小鼠粪便中双歧杆菌属和乳杆菌属两类益生菌含量更高；而梭杆菌属、肠杆菌属和肠球菌属的非益生菌含量更低；与其它组相比，MY1组小鼠的肠道菌群组成与母乳组更相近，表明MY1组与母乳组小鼠具有相同的饮食结构，即本发明的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉M2，与母乳成分接近。
4)对小鼠的粪便和血清IgA含量进行检测，结果如图5-6所示，结果表明，MY1组小鼠的粪便IgA和血清IgA水平高于对照组和MY2-4组，IgA这种免疫球蛋白含量较高，高水平的免疫球蛋白表明机体免疫力更好，即本发明所添加的复合母乳低聚糖、复合果粉和复合益生菌粉三种复合营养素具有协同增益功效，能够增强小鼠的免疫力。
5)对小鼠进行水迷宫测试，结果如表6：
Figure BDA0002823001070000142
Figure BDA0002823001070000151
由表6可以看出，MY1组饲喂小鼠找到安全岛的时间和平均游速均高于对照组，这一指标表明小鼠体质水平，结果表明本发明所添加的复合母乳低聚糖、复合果粉和复合益生菌粉三种复合营养素具有协同增益功效，能够增强小鼠体质。
6)对小鼠脑部海马组织形态观察及染色分析，结果表明，MY1组小鼠的大脑海马区锥体细胞分布密度也高于其它组，其大脑和智力发育与母乳组更相似，表明本发明的配方奶粉能够使小鼠的成长发育更接近母乳喂养的小鼠。
需要注意，上述实施例，仅是本发明的较佳实施例，并非是对本发明所作的其他形式的限定，任何熟悉本专业的技术人员都可能利用上述技术内容作为启示加以变更或改型为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本发明权利要求的技术实质，对以上实施例所作出的简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明权利要求保护的范围。

Claims (10)

1.一种促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉，其特征在于，制成它的有效成分的原料，按重量份数计包括：
Figure 474560DEST_PATH_IMAGE001
湿混料：牛乳/羊乳35-55份、脱盐乳清粉20-35份、浓缩乳清蛋白粉0.5-8份、乳糖3-5份、无水奶油2-5份、复合植物油2-5份、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯粉3-5份、复合母乳低聚糖0.5-3份、酵母β-葡聚糖0.1-0.5份、磷脂0.1-1份、核苷酸0.01-0.06份、复合维生素0.1-0.5份和复合矿物质0.1-0.3份；
Figure 288932DEST_PATH_IMAGE002
干混料：乳铁蛋白0.5-3份、唾液酸0.1-1份、DHA藻油粉0.1-0.5份、花生四烯酸粉剂0.1-0.3份、复合果粉0.1-1份和复合益生菌粉0.1-2份。
2.根据权利要求1所述的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述复合植物油是由重量比为3-4:1-3:1-2:2的玉米油、葡萄籽油、亚麻籽油和椰子油混合而成。
3.根据权利要求1或2所述的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述复合母乳低聚糖是由重量比为4-9:2:2-4:1:1-2的2＇-岩藻糖乳糖、乳糖-N-新四糖、乳糖-N-四糖、3＇-唾液酸乳糖和6＇-唾液酸乳糖混合而成。
4.根据权利要求1或2所述的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉，其特征在于，以重量份数计，所述复合维生素包括维生素A 0.01-0.3份、维生素D 0.01-0.3份、维生素E 0.01-3份、维生素K 0.01-0.1份、维生素B1 0.1-1份、维生素B2 0.1-1份、维生素B60.01-0.3份、维生素B12 0.01-0.1份、维生素C 0.08-24份、泛酸 0.01-0.3份、烟酸 0.01-3份、胆碱 0.24-72份和生物素 0.01-0.1份；
所述复合矿物质包括碳酸钙1-25份、柠檬酸钾1-40份、氯化钠1-20份、硫酸镁1-3份、硫酸亚铁0.01-0.1份、碘化钾0.01-0.1份、硫酸锌0.01-0.1份、亚硒酸钠0.01-0.1份和硫酸铜0.01-0.1份。
5.根据权利要求1或2所述的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述复合果粉是由重量比为1-2:1:1-2的葡萄粉、菠萝粉和猕猴桃粉混合而成。
6.根据权利要求1或2所述的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述复合益生菌粉为活性冻干菌粉，是由重量比为2-3:1:1-2:1的动物双歧杆菌乳亚种i797菌粉、鼠李糖乳杆菌x253菌粉、副干酪乳杆菌N1115菌粉和植物乳杆菌N3117菌粉混合而成。
7.权利要求1-6中任一项所述的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉的一种制备方法，其特征在于，是取湿混料混匀，溶解，均质，浓缩，喷雾干燥，再与干混料混合均匀，即得所述促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉。
8.根据权利要求7所述的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉的制备方法，其特征在于，所述均质前，需预热至60-65℃；所述均质的压力为190-210 bar；均质后且浓缩前，还需92-95℃杀菌4-6s。
9.根据权利要求7或8所述的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉的制备方法，其特征在于，所述浓缩的条件为：
一效压力300-320 bar、一效温度71℃-73℃；
二效压力240-260 bar、二效温度65℃-67℃；
三效温度61℃-63℃；
冷凝器压力167-177 bar、冷凝器温度56℃-58℃。
10.权利要求1-6中任一项所述的促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉的一种应用，其特征在于，所述促进智力发育和肠道健康的母乳化婴幼儿配方奶粉用于代替母乳单独食用，或配合母乳食用。
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