CN112515073A - 一种阿胶百合植物饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种阿胶百合植物饮料及其制备方法，配方包括以下组分，以重量份计算：阿胶8‑15份、γ‑氨基丁酸1‑3份、酸枣仁8‑12份、大枣20‑30份、百合20‑40份、茯苓18‑22份、干姜5‑10份、甘草2‑4份。包括以下步骤方法：挑选优质的酸枣仁、茯苓、大枣、百合、甘草进行两次煎煮，并过滤得到第一提取液；然后加入阿胶烊化，灭菌，接种，发酵得到第二提取液，离心得到第三提取液，在加入γ‑氨基丁酸和调味剂调配得到饮料初品，然后将饮料初品混匀、灭菌、灌装即可。本发明所提供的阿胶百合植物饮料具有宁心安神、改善睡眠的作用，可弥补现有饮料市场的空缺。

Description

一种阿胶百合植物饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及植物饮料加工的技术领域，具体的说，是指一种阿胶百合植物饮料及其制备方法。

背景技术

中药功能饮料是建立在我国传统中医药学和现代健康理论基础上的，因其具有强身和滋补功能，容易获得，携带方便，而逐渐受到市场的青睐，前景广阔。但目前中药功能饮料仍处于起步阶段，从中药制剂到功能饮料的跨度还存在较多较大的难点，例如如何将制备工艺进行恰当的改进，使饮料能发挥出预期功效的同时还能获得良好的口感，使之适应广泛的消费群体，是急需解决的技术问题。

再者，当下社会，生活节奏快，人的学习、工作压力大，长期处于紧张和压力下，劳耗心神，累及五脏，则出现精神易兴奋和脑力易疲乏现象，常伴有情绪烦恼、易激惹、睡眠障碍、注意力难于集中、脑力体力皆易疲劳等症状，若采用常规药物调理，往往因口感差、获得途径麻烦等因素而导致接受度低，大多数人宁愿选择忍受或者拖延。因此，若能开发出一款可用于宁心安神、改善睡眠的植物饮料，使消费者容易获得、易于接受，又能帮助其调理身体，定有旺盛的市场需求。

发明内容

本发明提供一种阿胶百合植物饮料，用于解决现有针对宁心安神、睡眠障碍采用常规药物调理，往往因口感差、获得途径麻烦等因素而导致接受度低等的技术问题。

本发明的第一个目的在于提供一种具有宁心安神、改善睡眠功效的阿胶百合植物饮料，包括以下组分，以重量份计算：阿胶8-15份、γ-氨基丁酸1-3份、酸枣仁8-12份、大枣20-30份、百合20-40份、茯苓18-22份、干姜5-10份、甘草2-4份。

为了更好的实现本发明，进一步的，包括以下组分，以重量份计算：阿胶10-15份、γ-氨基丁酸1-3份、酸枣仁10-12份、大枣25-30份、百合25-35份、茯苓18-22份、干姜8-10份、甘草2-4份。

为了更好的实现本发明，进一步的，还包括调味剂。

为了更好的实现本发明，进一步的，调味剂包括以下组分中的一种或者几种，以重量份计算：赤藓糖醇2-6份、结晶果糖3-9份、罗汉果糖苷0.01-0.05份、蜂蜜4-6份。

本发明的第二个目的在于提供一种阿胶百合植物饮料的方法，包括以下步骤方法：

S1:称取酸枣仁、茯苓、大枣、百合、甘草后合并，将混合后原料按与水的重量比1：10～20的比例加入纯净水加热煎煮，在微沸状态下煎煮60-120min，趁热用200目滤布过滤，药渣中再加入干姜，在按1:10～15比例加入纯净水加热煎煮，在微沸状态下煎煮30-90min，趁热用200目滤布过滤，合并两次滤液，制得第一提取液；

S2:将S1所得的第一提取液加热至80-100℃，加入阿胶溶解烊化。放置30min自然冷却，得到第二提取液；

S3:将S2所得第二提取液用高速离心机离心，离心转速10000-15000r/min，离心时间20min，取上清液备用，制得第三提取液；

S4：将S3离心所得的第三提取液，加入γ-氨基丁酸、调味剂进行调配，制得阿胶百合植物饮料初品；

S5:将调配好的阿胶百合植物饮料初品放入均质机中混匀，得到阿胶百合植物饮料；

S6：采用超高温瞬时灭菌(UHT)，灭菌温度115-135℃，灭菌时间4-10秒，然后灌装即可。

为了更好的实现本发明，进一步的，还包括将步骤S2中阿胶烊化后的提取液进行灭菌，然后接入菌种，进行发酵，所得发酵液为第二提取液。

为了更好的实现本发明，进一步的，菌种为双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌中的一种或者几种，双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌在溶液中的接种量均为1-3％，以阿胶加入第一提取液中烊化后的总液量计算。

为了更好的实现本发明，进一步的，接种温度为30℃，发酵温度为30-40℃，发酵时长为36-48h。

工作原理：。

本发明提供的是一种阿胶百合植物饮料，其中主要包括的成分是阿胶、γ-氨基丁酸、酸枣仁、大枣、百合、茯苓、甘草、干姜。辅料包括是：赤藓糖醇、结晶果糖、罗汉果、蜂蜜。

通过采用药材与药材之间相互配伍从而制得的植物饮料，该饮料具有宁心安神、改善睡眠的作用，主要药材包括阿胶、γ-氨基丁酸、酸枣仁、大枣、百合、茯苓、甘草、干姜。

阿胶：本品为马科动物驴Equusasinm L.的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。主要功能为补血，滋阴，润燥，止血。阿胶具有补血养颜的作用，长期服用可以使面色红润、有光泽；阿胶具有增强抵抗力的作用，能减少感冒的发生，对于抵抗力差、经常感冒的人非常适用；阿胶中含有骨胶原、氨基酸等物质，有抗衰老、延年益寿的功能。阿胶在治疗妇科疾病方面：可以治疗月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科病症。

γ-氨基丁酸：γ-氨基丁酸是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸，具有极其重要的生理功能，它能促进脑的活化性，健脑益智，抗癫痫，促进睡眠，美容润肤，延缓脑衰老机能，能补充人体抑制性神经递质，具有良好的降血压功效。促进肾机能改善和保护作用。抑制脂肪肝及肥胖症，活化肝功能。每日补充微量的γ-氨基丁酸有利于心脑血压的缓解，又能促进人体内氨基酸代谢的平衡，调节免疫功能。γ-氨基丁酸是中枢神经系统的抑制性传递物质，是脑组织中最重要的神经递质之一，其作用是降低神经元活性，防止神经细胞过热，γ-氨基丁酸能结合抗焦虑的脑受体并使之激活，然后与另外一些物质协同作用，阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢。

酸枣仁：本品为鼠李科植物酸枣ZiziphusjujubaMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chou的干燥成熟种子。具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。酸枣仁是养心安神药，主要功效有二：一是养心安神助眠，治疗由于心血不足，血不养心，或虚火上扰心神所致的虚烦失眠，及心悸不安，如著名经方酸枣仁汤，即是以酸枣仁为主药，配合知母、川芎、茯苓等组成。二是益阴敛汗，治疗因心气不足，不能敛汗所形成的虚汗汗多。

大枣：为鼠李科植物枣ZiziphusjujubaMill.的成熟果实.具有补中益气，养血安神的功效。大枣是药食同源的食物，现代的药理学研究发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。作为食物有供能、提供维生素、矿物质的作用，作为保健品可以宁心安神，改善贫血，大枣中的有机酸，有助于保健。

茯苓：本品为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。茯苓具有利水渗湿，健脾，宁心的功效。茯苓作为一种利水渗湿的药物，全株茯苓有健脾利湿的作用；茯苓含有茯苓多糖、茯苓酸还有蛋白质和软磷脂，因而茯苓也有助于提高免疫力、控制血糖、安神的作用。

百合：本品为百合科植物百合LiliumbrowniiF.E.Brownvar.viridulum Baker的干燥肉质鳞叶。百合具有养阴润肺，清心安神的功效。百合首先有润肺止咳的作用，比如咳嗽的病人，用百合只是代茶饮，也有一定的止咳的效果。其它还有宁心安神的作用，对于失眠的病人应用百合，比如睡前吃百合有安神的作用。百合还同时有美容的作用、防癌的作用，提高免疫力，延缓我们衰老，使我们看起来年轻。它有健胃的作用，对胃有好处，而且有清热解毒、止咳、祛痰、平喘的作用。

甘草：本品为豆科植物甘草GlycyrrhizauralensisFisch.的干燥根和根茎。甘草是一种非常常见的补益类的中草药，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。第一、甘草可以治疗心脏的疾病，比如心气虚、心跳太快、浑身乏力等等。第二、甘草可以治疗坏疽、咽喉肿痛。第三、甘草可以治疗气喘咳嗽、肺部疾病。第四、甘草可以治疗胃痉挛、腹痛。第五、是最重要的一点，中医用甘草调和药性，这也证明了甘草具有很好的滋补和解毒的功能。

干姜：本品为姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的干燥根茎。具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效。干姜性热，含有姜辣素等辛辣成分，能够产生大量热量，起到温中散寒的功效，可用于风寒感冒的治疗；干姜可以抑制中枢神经，从而起到镇静催眠的作用；干姜能温中散寒，可以治疗脾胃虚寒引起的脘腹冷痛，呕吐泄泻。干姜能温经止血，可以用于虚寒性的吐血，便血，血崩等病症。干姜还能温肺化饮可以用于痰饮咳嗽。咳嗽气喘，形寒背冷，痰多清稀等。干姜还能回阳通脉，能振奋心阳，有改善脉息欲绝的功效。

中医认为神是生命存亡之根本，是人体生命活动总的外在表现，主要指精神意识与思维活动。神随先天之精而生，分为神、魂、魄、意、志五种，分藏于五脏，主宰于心。心主神明，为五脏六腑之大主，精神之所舍也。中医认为，思虑过度则劳神忧心，必然损害脏腑，轻则萌生疾病，重则催老减寿。而现在的生活节奏快，人的学习、工作压力大，长期处于紧张和压力下，劳耗心神，累及五脏，则出现精神易兴奋和脑力易疲乏现象，常伴有情绪烦恼、易激惹、睡眠障碍、注意力难于集中、脑力体力皆易疲劳等症状。

本发明所提供的饮料，立意于养心安神，调和五脏。具体为以γ-氨基丁酸和干姜，抑制处于兴奋紧张状态的中枢神经，起到镇静安眠的效果，提高睡眠质量，以达中医“人之安卧，神归心，魄归肺，魂归肝，意归脾，智归肾，五脏各安其位而寝。”，即通过提高睡眠质量来养人之精神；同时又以阿胶和百合补血安神、滋补肝肾、养阴清肺，辅以甘草补益心脾、润肺健胃，以茯苓健脾宁心，以酸枣仁养心补肝，再加之γ-氨基丁酸的健脑益智、促进大脑新陈代谢，提高脑活力的功效。使人体五脏调和，阴阳平衡，心静神安。神安则寐，心神安定，又能反过来促进睡眠质量提升，进而使人体形成良性循环。达到宁心安神、改善睡眠、舒缓情绪、提高专注力、延缓衰老、增加抵抗力的作用。

上述成分通过本发明所提供的制备方法，将其有效成分提取并协同配伍，制备方法中酸枣仁、茯苓、大枣、百合、甘草一同与水进行煎煮，趁热过滤后，在药渣中加入干姜进行第二次煎煮，再将第二次煎煮液趁热过滤，合并两次滤液得到第一提取液，此过程中，干姜在第二次煎煮时才加入，这样既可以降低提取液中姜的刺激性，也可以减少在长时间提取过程中干姜挥发油的损失，故选在第二次提取时加入，保证有效成分的保留，发挥最大的药效作用。

为能提高阿胶有效成分的保留率，将制得的第一提取液加热至80～100℃，加入阿胶烊化，第二提取液，此过程中阿胶不是像常规方法一样将阿胶与其他组分一起加热提取，在提取液中烊化融入即能高效的提取出有效物质，又能提高有效成分的提取率，保证有效成分协同增效，发挥作用。而且烊化后的阿胶含有的大量蛋白质可起乳化作用，能提高提取物中挥发油在提取液中的稳定性。

本发明将阿胶烊化后的提取液进行灭菌，然后接入活化后的菌种，进行发酵，所得发酵液为第二提取液，将阿胶烊化后的提取液进行发酵，可以充分的将原料中不易被人体吸收的蛋白质等成分分解，转化成可被人体吸收的多肽、氨基酸等小分子物质，以提高原料的利用率，更为本发明所提供的植物饮料能发挥功效奠定基础。且经发酵后的饮料风味更佳。

本发明实施例的有益效果是：本发明通过采用阿胶、γ-氨基丁酸、酸枣仁、大枣、百合、茯苓、甘草、干姜进行协同配伍制得阿胶百合风味饮料，其中阿胶、酸枣仁、大枣、百合、茯苓、甘草合用具有养心安神、滋补肝肾的功效，γ-氨基丁酸、干姜具有抑制中枢神经，使中枢神经的兴奋与抑制处于平衡的状态，配伍后有助于改善睡眠，宁心安神，同时该饮料还具有延缓衰老、增加抵抗力，提高脑活力，提高专注力的功效，可以广泛适用于不同人群，尤其适用学习、工作压力大或者睡眠质量不高的人群。

本发明所提供的配方，根据人体睡眠障碍、脑力下降、情绪烦劳等不适现象的病机出发，着重养护人之精神，调和人之五脏，镇静安眠，使心静神安、五脏调和、精气顺畅、睡眠充足，大脑能充分的休息配合事宜的代谢速度，脑力自然能提升，情绪上通过自我调节来得以排解，达到改善睡眠、舒缓情绪、提高专注力、宁心安神、延缓衰老、增加抵抗力的功效。

本发明中将阿胶烊化后的提取液接入菌种进行发酵，将原本不易被人体吸收利用的蛋白质等大分子物质转化成易被人体吸收利用多肽、氨基酸等小分子物质，在提高原料利用率的同时也加强了原配方的功效。

本发明中加入了适量的调味剂，赤藓糖醇、结晶果糖、罗汉果甜苷、蜂蜜，提高所得饮料风味，使之符合更广泛的消费群体的需求。

本发明在离心之后的第三提取液中加入γ-氨基丁酸，可以避免γ-氨基丁酸在长时间加热被破坏，影响效果。

本发明的制备工艺优良，在制备工艺过程中通过合理的控制煎煮状态，从而高效的提取出有效成分，使其植物的利用率提高，在通过将提取液进行发酵，增加饮料风味的同时，使饮料更适宜人体吸收，加入适量调味剂，得到的饮料口感好，本饮料可以有效的弥补袋泡茶的繁琐、以及有效成分损失较大的缺点。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

因此，以下提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

配方：阿胶8份、γ-氨基丁酸1份、酸枣仁8份、大枣20份、百合20份、茯苓18份、干姜5份、甘草2份、赤藓糖醇2分、结晶果糖3份。

一种阿胶百合植物饮料的制备方法，包括以下步骤方法：

S1、挑选市面上优质的酸枣仁、大枣、百合、茯苓、甘草进行混合，混合后按照按与水的重量比1：10加入水煎煮，在微沸状态下煎煮60min，趁热用200目滤布过滤；药渣中再加入干姜，再按照重量比例为1:10加入纯净水，在微沸状态下煎煮30min后，趁热用200目滤布过滤；将两次煎煮液滤液合并得到第一提取液；

S2、将步骤S1所得第一提取液加热至80℃，将阿胶粉碎后加入第一提取液中，搅拌，烊化，过滤，之后加热煮沸的方式灭菌15min，然后冷却，待温度降至30℃时，分别接入双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌菌种，各菌种的接种量均为1％，温度保持在35℃，发酵40h，得第二提取液。

S3、将步骤S2中的第二提取液用高速离心机离心，离心转速为10000r/min，离心时间为20min，静止分层、取上清液备用，上清液为第三提取液；

S4、取步骤S3的第三提取液，加入γ-氨基丁酸，并加入赤藓糖醇、结晶果糖，搅拌，进行风味的调配，得到阿胶百合植物饮料初品；

S5、将步骤S4中得到的阿胶百合植物饮料初品放入均质机中混匀，得到阿胶百合植物饮料；

S6、将步骤S5中得到的阿胶百合植物饮料进行灭菌，然后灌装即可；灭菌是采用超高温瞬时灭菌，灭菌的温度为115℃，灭菌时间4秒。

实施例2：

配方：阿胶15份、γ-氨基丁酸3份、酸枣仁12份、大枣30份、百合40份、茯苓22份、干姜10份、甘草4份、赤藓糖醇6份、结晶果糖9份，蜂蜜6份。

一种阿胶百合植物饮料的制备方法，包括以下步骤方法：

S1、挑选优质的酸枣仁、大枣、百合、茯苓、甘草进行混合，混合后按照按与水的重量比1：20加入水煎煮，在微沸状态下煎煮120min，趁热用200目滤布过滤；药渣中再加入干姜，再按照重量比例为1:15加入纯净水，在微沸状态下煎煮90min后，趁热用200目滤布过滤；将两次煎煮液的滤液合并得到第一提取液；

S2、将步骤S1所得第一提取液加热至100℃，将阿胶粉碎后加入第一提取液中，搅拌，烊化，之后加热煮沸灭菌15min，然后冷却，待温度降至30℃时，接入乳酸菌、酵母菌菌种，乳酸菌的接种量均为2％，酵母菌的接种量为2.5％，温度保持在40℃，发酵36h，得第二提取液。

S3、将步骤S2中的第二提取液用高速离心机离心，离心转速为10000r/min，离心时间为20min，静止分层、取上清液备用，上清液为第三提取液；

S4、取步骤S3的第三提取液，加入γ-氨基丁酸，并加入赤藓糖醇、结晶果糖、蜂蜜进行风味的调配；得到阿胶百合植物饮料初品；

S5、将步骤S4中得到的阿胶百合植物饮料初品放入均质机中混匀，得到阿胶百合植物饮料饮料；

S6、将步骤S5中得到的阿胶百合植物饮料进行灭菌、灌装；灭菌是采用超高温瞬时灭菌，灭菌的温度为115℃，灭菌时间4秒。

实施例3：

配方：阿胶12份、γ-氨基丁酸3份、酸枣仁10份、大枣25份、百合30份、茯苓20份、干姜8份、甘草3份、赤藓糖醇4份、结晶果糖6份、罗汉果甜苷0.03份、蜂蜜5份。

一种阿胶百合植物饮料的制备方法，包括以下步骤方法：

S1、挑选优质的酸枣仁、大枣、百合、茯苓、甘草进行混合，混合后按照按与水的重量比1：15加入水煎煮，在微沸状态下煎煮90min，趁热用200目滤布过滤；药渣中再加入干姜，再按照重量比例为1:12加入纯净水，在微沸状态下煎煮60min后，趁热用200目滤布过滤；将两次煎煮液的滤液合并得到第一提取液；

S2、将步骤S1所得第一提取液加热至80℃，将阿胶粉碎后加入第一提取液中，搅拌，烊化，之后用加热煮沸的方式，灭菌15min，然后冷却，待温度降至30℃时，接入双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌菌种，各菌种的接种量为3％，温度保持在30℃，发酵48h，得第二提取液。

S3、将步骤S2中的第二提取液用高速离心机离心，离心转速为10000r/min，离心时间为20min，静止分层、取上清液备用，上清液为第三提取液；

S4、取步骤S3的第三提取液，加入γ-氨基丁酸，并加入赤藓糖醇、结晶果糖、蜂蜜、罗汉果甜苷进行风味的调配；得到阿胶百合植物饮料初品；

S5、将步骤S4中得到的阿胶百合植物饮料初品放入均质机中混匀，得到阿胶百合植物饮料饮料；

S6、将步骤S5中得到的阿胶百合植物饮料进行灭菌、灌装；灭菌是采用超高温瞬时灭菌，灭菌的温度为115℃，灭菌时间4秒。

实施例4：

配方：阿胶10份、γ-氨基丁酸3份、酸枣仁11份、大枣24份、百合25份、茯苓20份、干姜7份、甘草3份、赤藓糖醇5份、结晶果糖6份、罗汉果甜苷0.03份、蜂蜜5份。

一种阿胶百合植物饮料的制备方法，包括以下步骤方法：

S1、挑选优质的酸枣仁、大枣、百合、茯苓、甘草进行混合，混合后按照按与水的重量比1：14加入水煎煮，在微沸状态下煎煮80min，趁热用200目滤布过滤；药渣中再加入干姜，再按照重量比例为1:14加入纯净水，在微沸状态下煎煮70min后，趁热用200目滤布过滤；将两次煎煮液的滤液合并得到第一提取液；

S2、将步骤S1所得第一提取液加热至80℃，将阿胶粉碎后加入第一提取液中，搅拌，烊化，之后加热煮沸灭菌15min，然后冷却，待温度降至30℃时，接入双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌菌种，双歧杆菌、酵母菌的接种量为2.5％，乳酸菌的接种量为3％,温度保持在36℃，发酵40h。

S3、将步骤S2中的第二提取液用高速离心机离心，离心转速为10000r/min，离心时间为20min，静止、取上清液备用，上清液为第三提取液；

S4、取步骤S3的第三提取液，加入γ-氨基丁酸，并加入赤藓糖醇、结晶果糖、蜂蜜、罗汉果甜苷进行风味的调配；得到阿胶百合植物饮料初品；

S5、将步骤S4中得到的阿胶百合植物饮料初品放入均质机中混匀，得到阿胶百合植物饮料饮料；

S6、将步骤S5中得到的阿胶百合植物饮料进行灭菌、灌装；灭菌是采用超高温瞬时灭菌，灭菌的温度为115℃，灭菌时间4秒。

Claims (9)

1.一种阿胶百合植物饮料，其特征在于：配方包括以下组分，以重量份计算：阿胶8-15份、γ-氨基丁酸1-3份、酸枣仁8-12份、大枣20-30份、百合20-40份、茯苓18-22份、干姜5-10份、甘草2-4份。

2.根据权利要求1所述的阿胶百合植物饮料，其特征在于：配方包括以下组分，以重量份计算：阿胶10-15份、γ-氨基丁酸1-3份、酸枣仁10-12份、大枣25-30份、百合25-35份、茯苓18-22份、干姜8-10份、甘草2-4份。

3.根据权利要求1或2所述的阿胶百合植物饮料，其特征在于：还包括调味剂。

4.根据权利要求3所述的阿胶百合植物饮料，其特征在于：所述调味剂包括以下组分中的一种或者几种，以重量份计算：赤藓糖醇2-6份、结晶果糖3-9份、罗汉果甜苷0.01-0.05份、蜂蜜4-6份。

5.制备如据权利要求1～4任一项所述的阿胶百合植物饮料的方法，其特征在于：包括以下步骤方法：

S1:称取酸枣仁、茯苓、大枣、百合、甘草后合并，将混合后的原料按与水的重量比1：10～20的比例加水煎煮，在微沸状态下煎煮60-120min，趁热用200目滤布过滤，药渣中加入干姜，再按与水的重量比1:10～15加水煎煮，在微沸状态下煎煮30-90min，趁热用200目滤布过滤，合并两次滤液，制得第一提取液；

S2:将所述步骤S1所得的所述第一提取液加热至80-100℃，加入阿胶，烊化，冷却，制得第二提取液；

S3:将所述步骤S2所得的所述第二提取液离心处理，离心转速为10000-15000r/min，离心时间20min，取上清液备用，制得第三提取液；

S4：将所述步骤S3离心所得的所述第三提取液，加入γ-氨基丁酸，再加入调味剂进行调配，制得阿胶百合风味饮料初品；

S5:将所述步骤S4调配好的所述阿胶百合饮料初品混匀，得到阿胶百合风味饮料；

S6：所述步骤S5所得所述阿胶百合风味饮料采用超高温瞬时灭菌处理，灭菌温度115-135℃，灭菌时间4-10秒，然后灌装即可。

6.根据权利要求5所述的阿胶百合风味饮料的制备方法，其特征在于：还包括将所述步骤S2中阿胶烊化后的提取液进行灭菌，然后接入活化后的菌种，进行发酵，所得发酵液为第二提取液。

7.根据权利要求6所述的阿胶百合植物饮料，其特征在于：所述菌种为双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌中的一种或几种,所述各菌种接种量为1-3％。

8.根据权利要求7所述的阿胶百合植物饮料，其特征在于：所述接种温度为30℃，所述发酵温度为30-40℃，所述发酵时长为36-48h。

9.根据权利要求5-8任意一项所述的阿胶百合植物饮料的制备方法制得的阿胶百合植物饮料。