CN112476582A - 一种食品加工用切块装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品加工用切块装置，上料输送装置和出料输送装置，在靠近上料输送装置的右端两侧对称设置有立板，立板与上料输送装置左右滑动设置，在上料输送装置的顶部下方设置有驱动立板滑动的驱动机构，在两个立板之间倾斜设置有底部延伸至上料输送装置右端上方的趟板，在位于趟板顶部上方的两个立板之间设置有撒粉装置，在撒粉装置右下方的立板之间设置有切块机构，切块结构的执行部延伸至趟板末端右侧的上料输送装置上方，且切块装置的执行部与趟板末端相互靠近设置。本发明能有效的提高切块效率，且能有效的防止物料粘刀。

Description

一种食品加工用切块装置

技术领域

本发明涉及一种食品加工用切块装置，属于食品加工领域。

背景技术

现有食品加工中，需要将坚果类或者其他原料制成的条形食品切成块状；但现有的切割设备，切刀常常粘附有食品残渣，不利于后续食品的切块处理，且现有切割设备，切块存在不易脱离的情况以及切块效率低的问题。

发明内容

为解决现有技术的不足，本发明提供一种食品加工用切块装置，有效的提高了切块效率，且能有效的防止物料粘刀。

本发明所采用的技术方案为：

一种食品加工用切块装置，上料输送装置和出料输送装置，上料输送装置和出料输送装置位于同一直线上，上料输送装置的右端与出料输送装置的左端相互靠近设置且上料输送装置与出料装置的顶端平齐，在靠近上料输送装置的右端两侧对称设置有立板，立板与上料输送装置左右滑动设置，在上料输送装置的顶部下方设置有驱动立板滑动的驱动机构，在两个立板之间倾斜设置有底部延伸至上料输送装置右端上方的趟板，在位于趟板顶部上方的两个立板之间设置有撒粉装置，在撒粉装置右下方的立板之间设置有切块机构，切块结构的执行部延伸至趟板末端右侧的上料输送装置上方，且切块装置的执行部与趟板末端相互靠近设置。

优选的是，上料输送装置和出料输送装置均包括立架、设在立架顶部的顶板以及设置在立架顶部前后端的侧板，在顶板的两端对称设置有从动辊，两端的从动辊分别与对应的立架转动连接，在位于顶板下方的立架内的两个侧板之间对称固定设置有两个调节辊，两个调节辊为套筒相对转轴转动式辊筒，且在两个调节辊下方的立架之间水平设置有支架，在位于两个调节辊之间的支架上转动设置有主动辊，环绕两个从动辊、两个调节辊以及主动辊设置有皮带，皮带经过两个调节辊相互靠近的一侧，皮带与顶板的顶部贴合并相互滑动设置，在支架的前端设置有驱动主动辊转动的驱动电机。

进一步的优选，上料输送装置的两个调节辊、主动辊以及驱动电机靠近立架的左侧设置，上料输送装置的两个调节辊、主动辊以及驱动电机靠近立架的中部设置。

进一步的优选，上料输送装置和出料输送装置的两个侧板上对称设置有两组腰形孔，调节辊的两端分别延伸至对应的腰形孔的外侧，且在每个侧板的上的两个腰形孔相互远离的一端对称设置有安装块，安装块与调节辊的末端固定连接，且安装块与对应的侧板为可拆卸式连接。

进一步的优选，撒粉装置包括料斗，料斗靠近趟板的一侧下部形成有与趟板平行的倾斜板，在倾斜板与料斗另一侧的侧板之间底部设置有下料板，下料板上设置有若干个下料孔，在料斗的内底部还设置有刷辊，环绕刷辊设置有若干条毛刷条，刷辊的两端延伸至料斗的外部并与料斗两侧的立板转动连接，刷辊的其中一端延伸至立板的外侧，且立板上设置有驱动刷辊转动的电机一。

进一步的优选，切块机构包括由左至右且竖直向下依次设置在撒粉装置右下方的立板之间的固定板一和固定板二，固定板一和固定板二延伸至趟板上方，在固定板一和固定板二顶部架设有电机二，电机二的执行端朝向右侧设置，且在电机二的执行端末端设置有转盘一，在转盘一的右端面上设置有固定轴，在固定板二的右侧板体上对称设置有两个竖直向下设置的滑座一，两个滑座一上分别设置有滑轨一，在两个滑轨一的右侧面上设置有固定板三，固定板三的右侧面设置有底部延伸至趟板末端右侧的切刀，切刀位于上料输送装置的上方且与趟板末端相互靠近设置，在转盘一与固定板三之间设置有传动杆一，传动杆一的顶端套设在转盘一的固定轴与转盘一转动连接，传动杆一的另一端与固定板三的顶部转动连接。

进一步的优选，在靠近上料输送装置右端的两个侧板的外侧对称设置有沿左右侧方向设置的滑轨二，在滑轨二上分别设置有两个滑座二，每个滑轨二上的两个滑座分别与对应侧的立板固定连接。

进一步的优选，驱动机构包括设置在上料输送装置的主动辊右侧支架上的电机三，电机三的执行轴朝向前端设置且在电机三的执行轴末端设置有转盘二，在转盘二上也设置有固定轴，在位于上料输送装置两个侧板与支架之间的两个立板之间设置有连接杆，在连接杆与转盘二之间设置有传动杆二，传动杆二的两端分别套设在转盘二的固定轴上以及连接杆并连接杆以及转盘二转动连接。

进一步的优选，上料输送装置的侧板与连接杆之间的两个立板之间还设置有支撑板。

进一步的优选，上料输送装置和出料输送装置的底部均设置有若干个支撑脚。

本发明的有益效果在于：

通过撒粉装置将粉料撒至切刀一面刀体以及食品表面上，能有效的防止物料粘刀；且通过驱动机构在切刀对食品切块后向前推动，将块状食品脱离，提高了切块效率。

附图说明

图1为本发明的立体图；

图2为出料输送装置的结构示意图；

图3为出料输送装置的内部结构图；

图4为撒粉装置以及切块机构处结构示意图；

图5为撒粉装置以及切块机构处立体结构示意图；

图中主要附图标记含义如下：

1、上料输送装置，2、出料输送装置，3、立板，4、趟板，5、撒粉装置，6、切块机构，7、滑轨二，8、滑座二，9、驱动机构，21、立架，22、顶板，23、侧板，24、从动辊，25、调节辊，26、支架，27、主动辊，28、皮带， 29、驱动电机，210、腰形孔，211、安装块，51、料斗，52、下料板，54、刷辊，55、电机一，61、固定板一，62、固定板二，63、电机二，64、转盘一，65、滑座一，66、滑轨一，67、固定板三，68、切刀，69、传动杆一，91、电机三，92、转盘二，93、连接杆，94、传动杆二，95、支撑板。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明做具体的介绍。

如图1-5所示：本实施例是一种食品加工用切块装置，上料输送装置1和出料输送装置2，上料输送装置1和出料输送装置2位于同一直线上，上料输送装置1的右端与出料输送装置2的左端相互靠近设置且上料输送装置1与出料装置2的顶端平齐，在靠近上料输送装置1的右端两侧对称设置有立板3，立板3与上料输送装置1左右滑动设置，在上料输送装置1的顶部下方设置有驱动立板3滑动的驱动机构9，在两个立板3之间倾斜设置有底部延伸至上料输送装置1右端上方的趟板4，在位于趟板4顶部上方的两个立板3之间设置有撒粉装置5，在撒粉装置5右下方的立板3之间设置有切块机构6，切块结构6的执行部延伸至趟板4末端右侧的上料输送装置1上方，且切块装置6的执行部与趟板4末端相互靠近设置。

参见图1、图2、图3所示，上料输送装置1和出料输送装置2均包括立架21、设在立架21顶部的顶板22以及设置在立架21顶部前后端的侧板23，在顶板22的两端对称设置有从动辊24，两端的从动辊24分别与对应的立架21转动连接，在位于顶板22下方的立架21内的两个侧板23之间对称固定设置有两个调节辊25，两个调节辊25为套筒相对转轴转动式辊筒，且在两个调节辊25下方的立架21之间水平设置有支架26，在位于两个调节辊25之间的支架26上转动设置有主动辊27，环绕两个从动辊24、两个调节辊25以及主动辊27设置有皮带28，皮带28经过两个调节辊25相互靠近的一侧，皮带28与顶板22的顶部贴合并相互滑动设置，在支架26的前端设置有驱动主动辊27转动的驱动电机29。

参见图1所示，上料输送装置1的两个调节辊25、主动辊27以及驱动电机29靠近立架21的左侧设置，上料输送装置1的两个调节辊25、主动辊27以及驱动电机29靠近立架21的中部设置。

参见图1、图2、图3所示，上料输送装置1和出料输送装置2的两个侧板23上对称设置有两组腰形孔210，调节辊25的两端分别延伸至对应的腰形孔210的外侧，且在每个侧板23的上的两个腰形孔210相互远离的一端对称设置有安装块211，安装块211与调节辊25的末端固定连接，且安装块211与对应的侧板23为可拆卸式连接。

参见图4、图5所示，撒粉装置5包括料斗51，在实际应用时，料斗通过固定杆与立板3固定连接，料斗51靠近趟板4的一侧下部形成有与趟板4平行的倾斜板，在倾斜板与料斗51另一侧的侧板之间底部设置有下料板52，下料板52上设置有若干个下料孔，在料斗51的内底部还设置有刷辊54，环绕刷辊54设置有若干条毛刷条，刷辊54的两端延伸至料斗51的外部并与料斗51两侧的立板3转动连接，刷辊54的其中一端延伸至立板3的外侧，且立板3上设置有驱动刷辊54转动的电机一55。

参见图4、图5所示，切块机构6包括由左至右且竖直向下依次设置在撒粉装置5右下方的立板3之间的固定板一61和固定板二62，固定板一61和固定板二62延伸至趟板4上方，在固定板一61和固定板二62顶部架设有电机二63，电机二63的执行端朝向右侧设置，且在电机二63的执行端末端设置有转盘一64，在转盘一64的右端面上设置有固定轴，在固定板二62的右侧板体上对称设置有两个竖直向下设置的滑座一65，两个滑座一65上分别设置有滑轨一66，在两个滑轨一66的右侧面上设置有固定板三67，固定板三67的右侧面设置有底部延伸至趟板4末端右侧的切刀68，切刀68位于上料输送装置1的上方且与趟板4末端相互靠近设置，在转盘一64与固定板三67之间设置有传动杆一69，传动杆一69的顶端套设在转盘一64的固定轴与转盘一64转动连接，传动杆一69的另一端与固定板三67的顶部转动连接。

参见图1、图4所示，在靠近上料输送装置1右端的两个侧板23的外侧对称设置有沿左右侧方向设置的滑轨二7，在滑轨二7上分别设置有两个滑座二8，每个滑轨二7上的两个滑座8分别与对应侧的立板3固定连接。

参见图1、图4所示，驱动机构9包括设置在上料输送装置1的主动辊27右侧支架26上的电机三91，电机三91的执行轴朝向前端设置且在电机三91的执行轴末端设置有转盘二92，在转盘二92上也设置有固定轴，在位于上料输送装置1两个侧板23与支架26之间的两个立板3之间设置有连接杆93，在连接杆93与转盘二92之间设置有传动杆二94，传动杆二94的两端分别套设在转盘二92的固定轴上以及连接杆93并连接杆93以及转盘二92转动连接。

参见图4所示，上料输送装置1的侧板23与连接杆93之间的两个立板23之间还设置有支撑板95。

本实施例中，上料输送装置1和出料输送装置2的底部均设置有若干个支撑脚。

在实际应用时，将料粉投入至料斗51，料粉为视频添加物，不会对食品质量造成干扰；然后启动上料输送装置1的驱动电机29带动食品朝向上料输送装置1的右端移动，在食品移动至切刀下方后，启动电机一55带动刷辊54转动使料斗51内的粉料经过趟板4撒落至切刀68表面以及食品表面，再启动电机二63带动转盘一64转动将传动杆一69向下伸出继而使得固定板三67以及固定板三67上的切刀68下压作用于食品，继而将食品切块；然后再启动电机三91带动转盘二92转动将传动杆二94朝向上料输送装置1的右端推动，继而带动两个立板3向右移动，使得切刀68推动切块后的食品向右移动与待切块食品脱离，再将电机二63、电机三91复位，继而带动切刀68以及立板3恢复初始位置，然后再启动上料输送装置1的驱动电机29带动后续的待切块食品朝向上料输送装置1的右端移动重复操作即可；切块后的食品块被上料输送装置1输送至出料输送装置2，并最终通过出料输送装置2送出进行后续处理。

以上所述仅是本发明专利的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明专利原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明专利的保护范围。

Claims (10)

1.一种食品加工用切块装置，其特征在于：上料输送装置（1）和出料输送装置（2），所述上料输送装置（1）和出料输送装置（2）位于同一直线上，所述上料输送装置（1）的右端与出料输送装置（2）的左端相互靠近设置且上料输送装置（1）与出料装置（2）的顶端平齐，在靠近上料输送装置（1）的右端两侧对称设置有立板（3），所述立板（3）与上料输送装置（1）左右滑动设置，在上料输送装置（1）的顶部下方设置有驱动立板（3）滑动的驱动机构（9），在两个立板（3）之间倾斜设置有底部延伸至上料输送装置（1）右端上方的趟板（4），在位于所述趟板（4）顶部上方的两个立板（3）之间设置有撒粉装置（5），在所述撒粉装置（5）右下方的立板（3）之间设置有切块机构（6），所述切块结构（6）的执行部延伸至趟板（4）末端右侧的上料输送装置（1）上方，且切块装置（6）的执行部与趟板（4）末端相互靠近设置。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用切块装置，其特征在于，所述上料输送装置（1）和出料输送装置（2）均包括立架（21）、设在立架（21）顶部的顶板（22）以及设置在立架（21）顶部前后端的侧板（23），在所述顶板（22）的两端对称设置有从动辊（24），两端的所述从动辊（24）分别与对应的立架（21）转动连接，在位于顶板（22）下方的立架（21）内的两个侧板（23）之间对称固定设置有两个调节辊（25），两个所述调节辊（25）为套筒相对转轴转动式辊筒，且在两个所述调节辊（25）下方的立架（21）之间水平设置有支架（26），在位于两个调节辊（25）之间的支架（26）上转动设置有主动辊（27），环绕两个从动辊（24）、两个调节辊（25）以及主动辊（27）设置有皮带（28），所述皮带（28）经过两个调节辊（25）相互靠近的一侧，皮带（28）与顶板（22）的顶部贴合并相互滑动设置，在支架（26）的前端设置有驱动主动辊（27）转动的驱动电机（29）。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用切块装置，其特征在于，所述上料输送装置（1）的两个调节辊（25）、主动辊（27）以及驱动电机（29）靠近立架（21）的左侧设置，所述上料输送装置（1）的两个调节辊（25）、主动辊（27）以及驱动电机（29）靠近立架（21）的中部设置。

4.根据权利要求2所述的一种食品加工用切块装置，其特征在于，所述上料输送装置（1）和出料输送装置（2）的两个侧板（23）上对称设置有两组腰形孔（210），所述调节辊（25）的两端分别延伸至对应的腰形孔（210）的外侧，且在每个侧板（23）的上的两个腰形孔（210）相互远离的一端对称设置有安装块（211），所述安装块（211）与调节辊（25）的末端固定连接，且安装块（211）与对应的侧板（23）为可拆卸式连接。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用切块装置，其特征在于，所述撒粉装置（5）包括料斗（51），所述料斗（51）靠近趟板（4）的一侧下部形成有与趟板（4）平行的倾斜板，在倾斜板与料斗（51）另一侧的侧板之间底部设置有下料板（52），所述下料板（52）上设置有若干个下料孔，在料斗（51）的内底部还设置有刷辊（54），环绕所述刷辊（54）设置有若干条毛刷条，刷辊（54）的两端延伸至料斗（51）的外部并与料斗（51）两侧的立板（3）转动连接，刷辊（54）的其中一端延伸至立板（3）的外侧，且所述立板（3）上设置有驱动刷辊（54）转动的电机一（55）。

6.根据权利要求1所述的一种食品加工用切块装置，其特征在于，所述切块机构（6）包括由左至右且竖直向下依次设置在撒粉装置（5）右下方的立板（3）之间的固定板一（61）和固定板二（62），所述固定板一（61）和固定板二（62）延伸至趟板（4）上方，在所述固定板一（61）和固定板二（62）顶部架设有电机二（63），所述电机二（63）的执行端朝向右侧设置，且在电机二（63）的执行端末端设置有转盘一（64），在所述转盘一（64）的右端面上设置有固定轴，在固定板二（62）的右侧板体上对称设置有两个竖直向下设置的滑座一（65），两个所述滑座一（65）上分别设置有滑轨一（66），在两个所述滑轨一（66）的右侧面上设置有固定板三（67），所述固定板三（67）的右侧面设置有底部延伸至趟板（4）末端右侧的切刀（68），所述切刀（68）位于上料输送装置（1）的上方且与趟板（4）末端相互靠近设置，在转盘一（64）与固定板三（67）之间设置有传动杆一（69），所述传动杆一（69）的顶端套设在转盘一（64）的固定轴与转盘一（64）转动连接，传动杆一（69）的另一端与固定板三（67）的顶部转动连接。

7.根据权利要求2所述的一种食品加工用切块装置，其特征在于，在靠近上料输送装置（1）右端的两个侧板（23）的外侧对称设置有沿左右侧方向设置的滑轨二（7），在所述滑轨二（7）上分别设置有两个滑座二（8），每个滑轨二（7）上的两个所述滑座（8）分别与对应侧的立板（3）固定连接。

8.根据权利要求7所述的一种食品加工用切块装置，其特征在于，所述驱动机构（9）包括设置在上料输送装置（1）的主动辊（27）右侧支架（26）上的电机三（91），所述电机三（91）的执行轴朝向前端设置且在电机三（91）的执行轴末端设置有转盘二（92），在转盘二（92）上也设置有固定轴，在位于上料输送装置（1）两个侧板（23）与支架（26）之间的两个立板（3）之间设置有连接杆（93），在所述连接杆（93）与转盘二（92）之间设置有传动杆二（94），所述传动杆二（94）的两端分别套设在转盘二（92）的固定轴上以及连接杆（93）并连接杆（93）以及转盘二（92）转动连接。

9.根据权利要求8所述的一种食品加工用切块装置，其特征在于，所述上料输送装置（1）的侧板（23）与连接杆（93）之间的两个立板（23）之间还设置有支撑板（95）。

10.根据权利要求1所述的一种食品加工用切块装置，其特征在于，所述上料输送装置（1）和出料输送装置（2）的底部均设置有若干个支撑脚。

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