CN112425813A

CN112425813A - 一种果蔬膨化罐装置

Info

Publication number: CN112425813A
Application number: CN202011274075.0A
Authority: CN
Inventors: 韦谱新; 罗乃琨; 高健
Original assignee: Qinzhou Youpeng Medical Consulting Co ltd
Current assignee: Qinghai Zibokai Biological Products Co ltd
Priority date: 2020-11-15
Filing date: 2020-11-15
Publication date: 2021-03-02
Anticipated expiration: 2040-11-15
Also published as: CN112425813B

Abstract

本发明涉及果蔬加工领域，具体涉及一种果蔬膨化罐装置，包括罐体以及转动连接在罐体左侧的封盖机构，罐体罐壁内设置有蒸汽夹腔，罐体内壁前后对称开设有若干组T型滚轮槽，且罐体内均匀设置有若干层上下阵列排布的金属管组，每层金属管组均包括若干组左右阵列排布且与蒸汽夹腔相通的金属管，T型滚轮槽位于相邻两层金属管组之间，每层金属管组上侧设置有托盘，托盘前后外侧壁均开设有两组左右对称的滑槽；本发明通过在罐体内设置若干组与蒸汽夹腔相通的金属管，从而使得罐体内部温度均匀，进而使得位于罐体中部的果蔬受热均匀，同时通过托盘进行往复上下移动，进而使得果蔬上下受热均匀，进一步提高果蔬受热效果，从而提高果蔬膨化效果。

Description

一种果蔬膨化罐装置

技术领域

本发明涉及果蔬加工领域，具体涉及一种果蔬膨化罐装置。

背景技术

果蔬膨化产品加工技术主要是通过加热的方式使果蔬原料内部产生过热水分，然后突然泄压，利用原料内部的过热水分闪蒸产生的压力差，实现果蔬膨化，然后在真空状态下冷却定型。

目前，果蔬膨化装置主要采用膨化罐，其罐壁设置有夹层，通过向夹层内通入蒸汽，从而实现对膨化罐内果蔬的加热；

但是位于膨化罐轴线处的果蔬受热效果比靠近膨化罐罐壁处的果蔬加受热效果差，进而容易造成果蔬受热不均，从而降低果蔬膨化效果。

发明内容

解决的技术问题

针对现有技术所存在的上述缺点，本发明提供了一种果蔬膨化罐装置，能够有效地解决现有技术容易造成果蔬受热不均，从而降低果蔬膨化效果的问题。

技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种果蔬膨化罐装置，包括罐体以及转动连接在罐体左侧的封盖机构，罐体罐壁内设置有蒸汽夹腔，所述罐体内壁前后对称开设有若干组T型滚轮槽，且罐体内均匀设置有若干层上下阵列排布的金属管组，每层金属管组均包括若干组左右阵列排布且与蒸汽夹腔相通的金属管，T型滚轮槽位于相邻两层金属管组之间，每层金属管组上侧设置有托盘，托盘前后外侧壁均开设有两组左右对称的滑槽，滑槽内均设置有与之滑动配合的滑块，滑块远离滑槽一侧均通过轮轴转动连接有与T型滚轮槽滚动配合的滚轮，托盘右侧外壁均匀开设有若干组插孔，罐体右部内滑动连接有传动架，传动架包括纵架以及均匀与纵架垂直设置的横架，纵架与横架左侧均设置有若干组与插孔插接配合的插杆，纵架右侧设置有弧形顶块，罐体右侧中部转动连接有传动轴，传动轴左端设置有椭圆块，椭圆块底端通过转轴转动连接有顶轮，顶轮可与弧形顶块底侧壁滚动接触，罐体右部底侧设置有驱动机构。

更进一步地，所述罐体上部从左向右依次设置有真空管、压力表、蒸汽进管以及安全阀，罐体底部设置有蒸汽出管，真空管底端以及压力表底端均位于罐体内，蒸汽进管底端、蒸汽出管以及安全阀底端均位于蒸汽夹腔内，真空管、蒸汽进管以及安全阀内均设置有电磁阀；真空管通过管道与真空泵连接，实现罐体泄压以及果蔬膨化真空定型，压力表测定罐体内压力，蒸汽进管通过管道连接蒸汽设备，并通过气泵将蒸汽送入蒸汽夹腔内，安全阀防止蒸汽夹腔内压力过高，保证蒸汽夹腔内压力处于安全压力之下，蒸汽出管通过管道连接蒸汽水回收装置。

更进一步地，所述罐体内腔壁均匀设置有若干组温度传感器；实现对罐体内温度进行实时监控。

更进一步地，所述封盖机构包括转动连接在罐体左侧的弧形架、贯穿螺纹连接在弧形架中部的螺杆以及转动连接在螺杆右端的封盖，弧形架两端均设置有第一耳件，第一耳件右侧设置有导杆，封盖前部设置有第二耳件，第二耳件中部开设有导孔，导杆右端穿入导孔内；通过导杆与导孔的配合，实现对封盖转动限定，当转动螺杆，实现将封盖固定在罐体左侧，同时反向转动螺杆，使得封盖远离罐体左侧，并向后转动弧形架，实现封盖向后打开。

更进一步地，所述罐体左侧后部固定连接有连接架，后侧所述第一耳件与连接架铰接配合；实现弧形架与罐体的转动连接，进而实现封盖与罐体的转动连接。

更进一步地，所述封盖右侧设置有密封圈；提高封盖与罐体之间的密封性。

更进一步地，所述托盘盘面均开设有若干组长圆口，且托盘左侧外壁均固定连接有把手；通过若干组长圆口，提高果蔬靠近托盘盘面一侧的受热效果，通过把手，便于将托盘从罐体中抽出。

更进一步地，所述纵架中部开设有矩形滑道，所述罐体右部固定连接有与矩形滑道贯穿且滑道配合的矩形滑架；通过矩形滑架与矩形滑道的滑动配合，实现纵架滑动连接在罐体右部内。

更进一步地，所述纵架底端与罐体内侧壁之间固定连接有支撑弹簧，支撑弹簧套设在矩形滑架底部外侧；通过支撑弹簧，当托盘与传动架插接配合时，使得插杆正好处于可与插孔插接的位置。

更进一步地，所述驱动机构包括设置在罐体右部底侧减速电机以及设置在减速电机输出端的驱动带轮，所述传动轴右端穿出罐体且设置有传动带轮，传动带轮与驱动带轮之间通过皮带传动配合；通过减速电机带动驱动带轮缓慢转动，进而通过传动带轮与皮带的配合，实现传动轴的缓慢转动。

有益效果

采用本发明提供的技术方案，与已知的公有技术相比，具有如下有益效果：

本发明通过在罐体内设置若干组与蒸汽夹腔相通的金属管，从而使得罐体内部温度均匀，进而使得位于罐体中部的果蔬受热均匀，同时通过托盘进行往复上下移动，进而使得果蔬上下受热均匀，进一步提高果蔬受热效果，从而提高果蔬膨化效果。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的前侧视角结构示意图；

图2为本发明的A处放大结构示意图；

图3为本发明的俯侧视角结构示意图；

图4为本发明的罐体内部结构示意图；

图5为本发明的截面结构示意图；

图6为本发明的B处放大结构示意图；

图7为本发明的托盘结构示意图；

图8为本发明的C处放大结构示意图；

图9为本发明的传动架结构示意图；

图10为本发明的传动轴、椭圆块与传动带轮结构示意图；

图中的标号分别代表：1-罐体；3-蒸汽夹腔；4-T型滚轮槽；5-金属管；6-托盘；7-滑槽；8-滑块；9-滚轮；10-插孔；11-纵架；12-横架；13-插杆；14-弧形顶块；15-传动轴；16-椭圆块；17-顶轮；18-真空管；19-压力表；20-蒸汽进管；21-安全阀；22-蒸汽出管；23-温度传感器；24-弧形架；25-螺杆；26-封盖；27-第一耳件；28-导杆；29-第二耳件；30-导孔；31-连接架；32-密封圈；33-矩形滑道；34-矩形滑架；35-支撑弹簧；36-减速电机；37-传动带轮；38-皮带。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

下面结合实施例对本发明作进一步的描述。

实施例

本实施例的一种果蔬膨化罐装置，参照图1-10：包括罐体1以及转动连接在罐体1左侧的封盖机构，罐体1罐壁内设置有蒸汽夹腔3，罐体1内壁前后对称开设有若干组T型滚轮槽4，且罐体1内均匀设置有若干层上下阵列排布的金属管组，每层金属管组均包括若干组左右阵列排布且与蒸汽夹腔3相通的金属管5，T型滚轮槽4位于相邻两层金属管组之间，每层金属管组上侧设置有托盘6，托盘6前后外侧壁均开设有两组左右对称的滑槽7，滑槽7内均设置有与之滑动配合的滑块8，滑块8远离滑槽7一侧均通过轮轴转动连接有与T型滚轮槽4滚动配合的滚轮9，托盘6右侧外壁均匀开设有若干组插孔10，罐体1右部内滑动连接有传动架，传动架包括纵架11以及均匀与纵架11垂直设置的横架12，纵架11与横架12左侧均设置有若干组与插孔10插接配合的插杆13，纵架11右侧设置有弧形顶块14，罐体1右侧中部转动连接有传动轴15，传动轴15左端设置有椭圆块16，椭圆块16底端通过转轴转动连接有顶轮17，顶轮17可与弧形顶块14底侧壁滚动接触，罐体1右部底侧设置有驱动机构。

其中，罐体1上部从左向右依次设置有真空管18、压力表19、蒸汽进管20以及安全阀21，罐体1底部设置有蒸汽出管22，真空管18底端以及压力表19底端均位于罐体1内，蒸汽进管10底端、蒸汽出管11以及安全阀21底端均位于蒸汽夹腔3内，真空管18、蒸汽进管20以及安全阀22内均设置有电磁阀；真空管18通过管道与真空泵连接，实现罐体1泄压以及果蔬膨化真空定型，压力表19测定罐体1内压力，蒸汽进管20通过管道连接蒸汽设备，并通过气泵将蒸汽送入蒸汽夹腔3内，安全阀21防止蒸汽夹腔3内压力过高，保证蒸汽夹腔3内压力处于安全压力之下，蒸汽出管22通过管道连接蒸汽水回收装置。

其中，罐体1内腔壁均匀设置有若干组温度传感器23；实现对罐体1内温度进行实时监控。

其中，封盖机构包括转动连接在罐体1左侧的弧形架24、贯穿螺纹连接在弧形架24中部的螺杆25以及转动连接在螺杆25右端的封盖26，弧形架24两端均设置有第一耳件27，第一耳件右侧设置有导杆28，封盖26前部设置有第二耳件29，第二耳件29中部开设有导孔30，导杆28右端穿入导孔30内；通过导杆28与导孔30的配合，实现对封盖26转动限定，当转动螺杆25，实现将封盖26固定在罐体1左侧，同时反向转动螺杆25，使得封盖26远离罐体1左侧，并向后转动弧形架24，实现封盖26向后打开。

其中，罐体1左侧后部固定连接有连接架31，后侧第一耳件27与连接架31铰接配合；实现弧形架24与罐体1的转动连接，进而实现封盖26与罐体1的转动连接。

其中，封盖26右侧设置有密封圈32；提高封盖26与罐体1之间的密封性。

其中，托盘6盘面均开设有若干组长圆口，且托盘6左侧外壁均固定连接有把手；通过若干组长圆口，提高果蔬靠近托盘6盘面一侧的受热效果，通过把手，便于将托盘6从罐体1中抽出。

其中，纵架11中部开设有矩形滑道33，罐体1右部固定连接有与矩形滑道33贯穿且滑道配合的矩形滑架34；通过矩形滑架34与矩形滑道33的滑动配合，实现纵架11滑动连接在罐体1右部内。

其中，纵架11底端与罐体1内侧壁之间固定连接有支撑弹簧35，支撑弹簧35套设在矩形滑架33底部外侧；通过支撑弹簧35，当托盘6与传动架插接配合时，使得插杆13正好处于可与插孔10插接的位置。

其中，驱动机构包括设置在罐体1右部底侧减速电机36以及设置在减速电机36输出端的驱动带轮，传动轴15右端穿出罐体1且设置有传动带轮37，传动带轮37与驱动带轮之间通过皮带38传动配合；通过减速电机36带动驱动带轮缓慢转动，进而通过传动带轮37与皮带38的配合，实现传动轴15的缓慢转动。

使用时，旋转螺杆25，打开封盖26，将滚轮9对准T型滚轮槽4，

依次将平铺有果蔬的托盘26滑入同层两组T型滚轮槽4之间，并推动托盘6，将托盘6推入罐体1内，使得插杆13插入插孔10内，不仅实现托盘6与传动架的插接配合，而且实现将托盘6放入每层金属管组上，之后再次反向转动螺杆25，关闭封盖26，将蒸汽通入蒸汽夹腔3内，通过金属管5均与蒸汽夹腔3相同，使得金属管5内均充满蒸汽，从而使得罐体1内部温度均匀，进而使得果蔬受热均匀，同时当托盘6位于金属管组上侧时，此时位于托盘6内的果蔬底侧温度比其上侧温度高，通过传动轴15带动椭圆块16缓慢转动，带动顶轮17缓慢围绕传动轴15转动，当顶轮17转动至顶侧并与弧形顶块14底侧壁滚动接触时，将会顶起纵架11，从而带动托盘6向上移动，使得位于托盘6内的果蔬上侧靠近上一层金属管组，进而对果蔬上侧进行受热，随着椭圆块16不断的转动，使得托盘6进行往复上下移动，进而使得果蔬上下受热均匀，进一步提高果蔬受热效果，从而提高果蔬膨化效果。

该装置通过在罐体1内设置若干组与蒸汽夹腔3相通的金属管5，从而使得罐体1内部温度均匀，进而使得位于罐体1中部的果蔬受热均匀，同时通过托盘6进行往复上下移动，进而使得果蔬上下受热均匀，进一步提高果蔬受热效果，从而提高果蔬膨化效果。

以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不会使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

Claims

1.一种果蔬膨化罐装置，包括罐体（1）以及转动连接在罐体（1）左侧的封盖机构，罐体（1）罐壁内设置有蒸汽夹腔（3），其特征在于：所述罐体（1）内壁前后对称开设有若干组T型滚轮槽（4），且罐体（1）内均匀设置有若干层上下阵列排布的金属管组，每层金属管组均包括若干组左右阵列排布且与蒸汽夹腔（3）相通的金属管（5），T型滚轮槽（4）位于相邻两层金属管组之间，每层金属管组上侧设置有托盘（6），托盘（6）前后外侧壁均开设有两组左右对称的滑槽（7），滑槽（7）内均设置有与之滑动配合的滑块（8），滑块（8）远离滑槽（7）一侧均通过轮轴转动连接有与T型滚轮槽（4）滚动配合的滚轮（9），托盘（6）右侧外壁均匀开设有若干组插孔（10），罐体（1）右部内滑动连接有传动架，传动架包括纵架（11）以及均匀与纵架（11）垂直设置的横架（12），纵架（11）与横架（12）左侧均设置有若干组与插孔（10）插接配合的插杆（13），纵架（11）右侧设置有弧形顶块（14），罐体（1）右侧中部转动连接有传动轴（15），传动轴（15）左端设置有椭圆块（16），椭圆块（16）底端通过转轴转动连接有顶轮（17），顶轮（17）可与弧形顶块（14）底侧壁滚动接触，罐体（1）右部底侧设置有驱动机构。

2.根据权利要求1所述的一种果蔬膨化罐装置，其特征在于，所述罐体（1）上部从左向右依次设置有真空管（18）、压力表（19）、蒸汽进管（20）以及安全阀（21），罐体（1）底部设置有蒸汽出管（22），真空管（18）底端以及压力表（19）底端均位于罐体（1）内，蒸汽进管（10）底端、蒸汽出管（11）以及安全阀（21）底端均位于蒸汽夹腔（3）内，真空管（18）、蒸汽进管（20）以及安全阀（22）内均设置有电磁阀。

3.根据权利要求1所述的一种果蔬膨化罐装置，其特征在于，所述罐体（1）内腔壁均匀设置有若干组温度传感器（23）。

4.根据权利要求1所述的一种果蔬膨化罐装置，其特征在于，所述封盖机构包括转动连接在罐体（1）左侧的弧形架（24）、贯穿螺纹连接在弧形架（24）中部的螺杆（25）以及转动连接在螺杆（25）右端的封盖（26），弧形架（24）两端均设置有第一耳件（27），第一耳件右侧设置有导杆（28），封盖（26）前部设置有第二耳件（29），第二耳件（29）中部开设有导孔（30），导杆（28）右端穿入导孔（30）内。

5.根据权利要求4所述的一种果蔬膨化罐装置，其特征在于，所述罐体（1）左侧后部固定连接有连接架（31），后侧所述第一耳件（27）与连接架（31）铰接配合。

6.根据权利要求4所述的一种果蔬膨化罐装置，其特征在于，所述封盖（26）右侧设置有密封圈（32）。

7.根据权利要求1所述的一种果蔬膨化罐装置，其特征在于，所述托盘（6）盘面均开设有若干组长圆口，且托盘（6）左侧外壁均固定连接有把手。

8.根据权利要求1所述的一种果蔬膨化罐装置，其特征在于，所述纵架（11）中部开设有矩形滑道（33），所述罐体（1）右部固定连接有与矩形滑道（33）贯穿且滑道配合的矩形滑架（34）。

9.根据权利要求8所述的一种果蔬膨化罐装置，其特征在于，所述纵架（11）底端与罐体（1）内侧壁之间固定连接有支撑弹簧（35），支撑弹簧（35）套设在矩形滑架（33）底部外侧。

10.根据权利要求1所述的一种果蔬膨化罐装置，其特征在于，所述驱动机构包括设置在罐体（1）右部底侧减速电机（36）以及设置在减速电机（36）输出端的驱动带轮，所述传动轴（15）右端穿出罐体（1）且设置有传动带轮（37），传动带轮（37）与驱动带轮之间通过皮带（38）传动配合。