CN112401125A - 一种水果面条及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种水果面条及其制作方法，由以下质量份数的原料制作而成，面粉10份、水果原料1‑5份、鸡蛋0.8‑1.2份、玉米粉2‑4份、水3份，制作方便，其中水果原料可以采用苹果、芒果、榴莲、桔子、香蕉、草莓、橙子、西瓜、哈密瓜、葡萄、火龙果、菠萝、荔枝、桂圆、水蜜桃、蛇果、香梨、白兰瓜、车厘子、柿子、猕猴桃等，根据消费者喜好进行原料调节，口味丰富，使传统的面条具有更好的口感，而且营养丰富，能够很好的满足消费者在营养上的需求。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种水果面条及其制作方法。
背景技术
水果中含有人体需要的多种维生素，特别是含有丰富的维生素C，可增强人体抵抗力，防止感冒、坏血病等，促进外伤愈合，维持骨骼、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的弹性和抵抗力。水果中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能直接被人体吸收，产生热能。丰富的有机酸能刺激消化液分泌，有助于消化。水果中矿物质的含量和种类也十分丰富，常吃水果可以维持体内的酸碱平衡，有利于高血压和肾炎等疾病的缓解和康复。水果和蔬菜一样含有很多膳食纤维，能起到促进肠蠕动的作用，能防止便秘，有利于体内废物及毒素的排泄。
随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高，对饮食的要求也提高，而且饮食结构不合理的问题日趋突出。面条作为我国的一种传统主食，只能给人们带来极少的营养成分，而且面条本身口感大多相同，并无太多新意，引不起消费者的食欲。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中的问题，提供一种水果面条，可以采用多种水果原料制作而成，样式新颖，口感好，富含多种营养元素。
为了达到上述目的，本发明的技术方案是：
一种水果面条，由以下质量份数的原料制作而成，面粉10份、水果原料1-5份、鸡蛋0.8-1.2份、玉米粉2-4份、水3份。
优选的，所述水果原料采用苹果，原料的质量份数为面粉10份、苹果3.5份、鸡蛋1份、玉米粉3份、水3份。
优选的，所述水果原料采用芒果，原料的质量份数为面粉10份、芒果3份、鸡蛋1份、玉米粉2份、水3份。
优选的，所述水果原料采用榴莲，原料的质量份数为面粉10份、榴莲1份、鸡蛋1.2份、玉米粉4份、水3份。
优选的，所述水果原料采用桔子，原料的质量份数为面粉10份、桔子5份、鸡蛋0.8份、玉米粉3.5份、水3份。
优选的，所述水果原料采用香蕉，原料的质量份数为面粉10份、香蕉5份、鸡蛋1份、玉米粉2份、水3份。
优选的，所述水果原料采用草莓，原料的质量份数为面粉10份、草莓3.5份、鸡蛋0.8份、玉米粉4份、水3份。
优选的，所述水果原料采用西瓜，原料的质量份数为面粉10份、西瓜5份、鸡蛋1份、玉米粉3份、水3份。
优选的，所述水果原料采用柿子，原料的质量份数为面粉10份、柿子4份、鸡蛋1份、玉米粉3份、水3份。
一种水果面条的制作方法，第一步，将水果原料挤压成汁或糊状并与水搅拌在一起，得到水果原浆；第二步，将水果原浆与面粉、玉米粉、鸡蛋均匀搅拌混合得到面团；第三步，将面团放入制面机制作成水果面条成品。
本发明的有益效果是：本发明的一种水果面条及其制作方法，由以下质量份数的原料制作而成，面粉10份、水果原料1-5份、鸡蛋0.8-1.2份、玉米粉2-4份、水3份，制作方便，其中水果原料可以采用苹果、芒果、榴莲、桔子、香蕉、草莓、橙子、西瓜、哈密瓜、葡萄、火龙果、菠萝、荔枝、桂圆、水蜜桃、蛇果、香梨、白兰瓜、车厘子、柿子、猕猴桃等，根据消费者喜好进行原料调节，口味丰富，使传统的面条具有更好的口感，而且营养丰富，能够很好的满足消费者在营养上的需求。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，下面结合实施方式对本发明创造作进一步的详细说明。
一种水果面条，由以下质量份数的原料制作而成，面粉10份、水果原料1-5份、鸡蛋0.8-1.2份、玉米粉2-4份、水3份。其中水果原料可以采用多种水果，以下列举一些水果面条的具体实施例原料配方。
所述水果原料采用苹果，原料的质量份数为面粉10份、苹果3.5份、鸡蛋1份、玉米粉3份、水3份。
所述水果原料采用芒果，原料的质量份数为面粉10份、芒果3份、鸡蛋1份、玉米粉2份、水3份。
所述水果原料采用榴莲，原料的质量份数为面粉10份、榴莲1份、鸡蛋1.2份、玉米粉4份、水3份。
所述水果原料采用桔子，原料的质量份数为面粉10份、桔子5份、鸡蛋0.8份、玉米粉3.5份、水3份。
所述水果原料采用香蕉，原料的质量份数为面粉10份、香蕉5份、鸡蛋1份、玉米粉2份、水3份。
所述水果原料采用草莓，原料的质量份数为面粉10份、草莓3.5份、鸡蛋1份、玉米粉4份、水3份。
所述水果原料采用橙子，原料的质量份数为面粉10份、橙子4.5份、鸡蛋0.8份、玉米粉3.5份、水3份。
所述水果原料采用西瓜，原料的质量份数为面粉10份、西瓜5份、鸡蛋1份、玉米粉3份、水3份。
所述水果原料采用哈密瓜，原料的质量份数为面粉10份、哈密瓜3份、鸡蛋1份、玉米粉3份、水3份。
所述水果原料采用葡萄，原料的质量份数为面粉10份、葡萄3.5份、鸡蛋1份、玉米粉2份、水3份。
所述水果原料采用提子，原料的质量份数为面粉10份、提子3.5份、鸡蛋1份、玉米粉2份、水3份。
所述水果原料采用火龙果，原料的质量份数为面粉10份、火龙果3.5份、鸡蛋1.2份、玉米粉3份、水3份。
所述水果原料采用菠萝，原料的质量份数为面粉10份、菠萝3份、鸡蛋1份、玉米粉4份、水3份。
所述水果原料采用荔枝，原料的质量份数为面粉10份、荔枝2份、鸡蛋1份、玉米粉2份、水3份。
所述水果原料采用桂圆，原料的质量份数为面粉10份、桂圆2份、鸡蛋1份、玉米粉2份、水3份。
所述水果原料采用水蜜桃，原料的质量份数为面粉10份、水蜜桃4份、鸡蛋1份、玉米粉3份、水3份。
所述水果原料采用蛇果，原料的质量份数为面粉10份、蛇果5份、鸡蛋1份、玉米粉2.5份、水3份。
所述水果原料采用香梨，原料的质量份数为面粉10份、香梨5份、鸡蛋1.2份、玉米粉3份、水3份。
所述水果原料采用白兰瓜，原料的质量份数为面粉10份、白兰瓜5份、鸡蛋1份、玉米粉3份、水3份。
所述水果原料采用车厘子，原料的质量份数为面粉10份、车厘子3份、鸡蛋1.2份、玉米粉2份、水3份。
所述水果原料采用柿子，原料的质量份数为面粉10份、柿子4份、鸡蛋1份、玉米粉3份、水3份。
所述水果原料采用猕猴桃，原料的质量份数为面粉10份、猕猴桃3.5份、鸡蛋1份、玉米粉3份、水3份。
以上原料配方制作水果面条的方法为：
第一步，将水果原料挤压成汁或糊状并与水搅拌在一起，得到水果原浆；第二步，将水果原浆与面粉、玉米粉、鸡蛋均匀搅拌混合得到面团；第三步，将面团放入制面机制作成水果面条成品。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种水果面条，其特征在于：由以下质量份数的原料制作而成，面粉10份、水果原料1-5份、鸡蛋0.8-1.2份、玉米粉2-4份、水3份。
2.根据权利要求1所述的水果面条，其特征在于：所述水果原料采用苹果，原料的质量份数为面粉10份、苹果3.5份、鸡蛋1份、玉米粉3份、水3份。
3.根据权利要求1所述的水果面条，其特征在于：所述水果原料采用芒果，原料的质量份数为面粉10份、芒果3份、鸡蛋1份、玉米粉2份、水3份。
4.根据权利要求1所述的水果面条，其特征在于：所述水果原料采用榴莲，原料的质量份数为面粉10份、榴莲1份、鸡蛋1.2份、玉米粉4份、水3份。
5.根据权利要求1所述的水果面条，其特征在于：所述水果原料采用桔子，原料的质量份数为面粉10份、桔子5份、鸡蛋0.8份、玉米粉3.5份、水3份。
6.根据权利要求1所述的水果面条，其特征在于：所述水果原料采用香蕉，原料的质量份数为面粉10份、香蕉5份、鸡蛋1份、玉米粉2份、水3份。
7.根据权利要求1所述的水果面条，其特征在于：所述水果原料采用草莓，原料的质量份数为面粉10份、草莓3.5份、鸡蛋0.8份、玉米粉4份、水3份。
8.根据权利要求1所述的水果面条，其特征在于：所述水果原料采用西瓜，原料的质量份数为面粉10份、西瓜5份、鸡蛋1份、玉米粉3份、水3份。
9.根据权利要求1所述的水果面条，其特征在于：所述水果原料采用柿子，原料的质量份数为面粉10份、柿子4份、鸡蛋1份、玉米粉3份、水3份。
10.一种权利要求1-9中任一项所述的水果面条的制作方法，其特征在于：第一步，将水果原料挤压成汁或糊状并与水搅拌在一起，得到水果原浆；第二步，将水果原浆与面粉、玉米粉、鸡蛋均匀搅拌混合得到面团；第三步，将面团放入制面机制作成水果面条成品。
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|---|---|---|---|---|
| CN114982904A (zh) * | 2022-02-15 | 2022-09-02 | 滋养源食品科技(广东)有限公司 | 一种低糖营养龙眼鸡蛋面条及其制备方法 |
Citations (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN105053855A (zh) * | 2015-08-27 | 2015-11-18 | 安徽秋果食品有限公司 | 一种杂粮营养面条及其制备方法 |
| CN105211739A (zh) * | 2015-11-13 | 2016-01-06 | 青岛正能量食品有限公司 | 一种水果面条 |
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