CN112391251A - 一种白酒生产用粮食蒸熟装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种白酒生产用粮食蒸熟装置，涉及白酒加工领域，包括蒸箱和转动轴，所述蒸箱的内部上顶转动连接有转动轴，所述转动轴的下端转动连接有支撑座，所述转动轴的上下两端均均匀连接有支杆，上下两个相对应的所述支杆上共同连接有放置篮，所述蒸箱的内壁均匀连接有导流板；本发明通过支杆将放置篮安装在转动轴外侧，使得放置篮能够跟随转动轴一起转动，以便使得每个放置篮均能够充分与蒸汽接触，使得粮食糊化效果更好，并且放置篮在转动时，还能够搅动蒸箱内的蒸汽流动，避免蒸汽始终处于同一位置，导致蒸汽分布不均匀，设置导流板能够对蒸汽进行导流，避免蒸汽在蒸箱侧壁靠拢导致粮食周围没有蒸汽，无法将粮食蒸熟。

Description

一种白酒生产用粮食蒸熟装置

技术领域

本发明涉及白酒生产技术领域，具体为一种白酒生产用粮食蒸熟装置。

背景技术

白酒酿造的原料通常为红粮、小麦等谷类原料，在酿造过程中，蒸粮工序是非常重要的酿造工序，通过原料在吸水后的高温高压条件下进行蒸煮，使植物组织和细胞彻底破裂，原料内含的颗粒，由于吸水膨胀而破坏，使淀粉由颗粒变成溶解状态的糊液，目的是使它易受淀粉酶的作用，把淀粉水解成可发酵性糖；同时，原料通过高温高压蒸煮后，对原料进行了灭菌作用。目前的高压蒸粮都是采用上部或下部进蒸汽的方式进行糊化蒸煮，蒸煮时粮食铺设厚度较厚，蒸煮时外部粮食与蒸汽先接触熟化，造成粮食粘性增加，导致粮食的蒸汽穿透性差，内部粮食无法与蒸汽接触出现蒸不熟的现象，不能保证蒸锅粮食蒸煮效果的一致性，因此亟需一种白酒生产用粮食蒸熟装置。

发明内容

本发明的目的在于提供一种白酒生产用粮食蒸熟装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种白酒生产用粮食蒸熟装置，包括蒸箱和转动轴，所述蒸箱的内部上顶转动连接有转动轴，所述转动轴的下端转动连接有支撑座，所述转动轴的上下两端均均匀固定连接有支杆，上下两个相对应的所述支杆上共同固定连接有放置篮，放置篮能够跟随转动轴一起转动，以便使得每个放置篮均能够充分与蒸汽接触，使得粮食糊化效果更好，并且放置篮在转动时，还能够搅动蒸箱内的蒸汽流动，避免蒸汽始终处于同一位置，导致蒸汽分布不均匀；

所述蒸箱的左侧壁中间位置处设有蒸汽进口，所述蒸箱的右侧壁上端设有进水口；

所述蒸箱的内壁均匀固定连接有导流板，通过设置导流板能够对蒸汽进行导流，当蒸汽进入到蒸箱内时，导流板能够对靠近蒸箱侧壁对蒸汽进行阻挡，避免蒸汽在蒸箱侧壁靠拢导致粮食周围没有蒸汽，无法将粮食蒸熟。

在进一步的实施例中，所述放置篮包括不锈钢网框、圆形箍和圆形盖板，所述不锈钢网框的上下两端均固定连接有圆形箍，上下两个所述圆形箍上均固定连接有圆形盖板，所述圆形盖板的外侧固定连接有转动把手，能够使得粮食与蒸汽的接触面积更大，提高粮食的糊化效果，不锈钢网框上对通孔便于蒸汽与粮食接触，以方便蒸汽进入粮食内部。

在进一步的实施例中，所述蒸箱的内壁位于导流板的内部固定连接有加热机构，加热机构能够在蒸箱内进行加热，使得蒸箱内部保持较高的温度，提高粮食蒸煮的糊化效果。

在进一步的实施例中，所述加热机构包括矩形盒和电加热棒，所述矩形盒固定连接在蒸箱的内壁，所述矩形盒的内部下端固定连接有电加热棒，电加热棒能够提供热源对水溶液进行加热，使得水溶液沸腾产生蒸汽，一方便对蒸箱内部进行加热，保持蒸汽对汽化状态，另一方面还能够产生蒸汽，保证蒸箱内有较多的蒸汽。

在进一步的实施例中，所述矩形盒远离蒸箱侧壁的一侧面上端均匀开设有透气孔，能够将水溶液产生的蒸汽排放出来，以便为蒸箱内提供蒸汽。

在进一步的实施例中，所述蒸箱的下端呈锥形设置，所述蒸箱的下端中心位置处设有排水口，所述排水口上固定连接有密封盖。

在进一步的实施例中，所述支撑座包括支撑框、轴承和支撑杆，所述支撑框内固定连接有轴承，所述轴承内侧与转动轴相连接，所述支撑框的外侧面均匀固定连接有支撑杆，所述支撑杆的末端固定连接在蒸箱的内侧壁下端，支撑座能够对转动轴进行支撑，提高转动轴转动时的稳定性，避免转动轴转动时下端晃动。

在进一步的实施例中，所述蒸箱的上顶固定连接有电机，所述电机的输出端贯穿蒸箱的上侧壁与转动轴的上端固定连接，当电机转动运行时，便可驱动转动轴转动，进而使得放置篮正常转动起来，增加粮食当糊化效果。

在进一步的实施例中，所述蒸箱的前侧面通过合页转动连接有箱门，所述箱门与蒸箱的接触位置固定连接有密封条，使得箱门与蒸箱连接更加紧密，避免蒸汽从两者之间当缝隙中泄露，从而保证粮食当蒸煮效果。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1.本发明通过支杆将放置篮安装在转动轴外侧，使得放置篮能够跟随转动轴一起转动，以便使得每个放置篮均能够充分与蒸汽接触，使得粮食糊化效果更好，并且放置篮在转动时，还能够搅动蒸箱内的蒸汽流动，避免蒸汽始终处于同一位置，导致蒸汽分布不均匀，不锈钢网框为圆柱形，能够使得粮食与蒸汽的接触面积更大，提高粮食的糊化效果，不锈钢网框上对通孔便于蒸汽与粮食接触，以方便蒸汽进入粮食内部。

2.通过设置导流板能够对蒸汽进行导流，当蒸汽进入到蒸箱内时，导流板能够对靠近蒸箱侧壁对蒸汽进行阻挡，避免蒸汽在蒸箱侧壁靠拢导致粮食周围没有蒸汽，无法将粮食蒸熟。

3.通过设置加热机构能够对蒸箱内部进行加热，保证蒸箱内部的温度较高，避免蒸箱内温度下降，导致蒸汽液化，通过加热机构能够在蒸箱内进行加热，使得蒸箱内部保持较高的温度，提高粮食蒸煮的糊化效果。

附图说明

图1为本发明整体内部结构示意图；

图2为本发明蒸箱剖视图；

图3为本发明放置篮组成结构示意图；

图4为本发明图2中A处放大结构示意图；

图5为本发明的加热机构结构示意图；

图6为本发明支撑座结构示意图；

图7为本发明的导流板立体结构示意图；

图8为本发明的整体外部结构示意图。

图中：1、蒸箱；11、蒸汽进口；12、密封盖；13、进水口；2、转动轴；21、支杆；22、电机；3、导流板；4、放置篮；41、不锈钢网框；42、圆形箍；43、圆形盖板；44、转动把手；51、矩形盒；52、电加热棒；53、透气孔；61、支撑框；62、轴承；63、支撑杆；7、箱门。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本发明更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员而言显而易见的是，本发明可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本发明发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

实施例1

请参阅图1-4、图6-8，本实施例提供了一种白酒生产用粮食蒸熟装置，包括蒸箱1和转动轴2，蒸箱1的内部上顶转动连接有转动轴2，转动轴2的下端转动连接有支撑座，转动轴2的下端与支撑座转动连接，支撑座能够对转动轴2进行支撑，提高转动轴2转动时的稳定性，避免转动轴2转动时下端晃动。

转动轴2的上下两端均均匀固定连接有支杆21，上下两个相对应的支杆21上共同固定连接有放置篮4，上下两个支杆21共同作用，便可将放置篮4固定安装在转动轴2的周围，使得放置篮4能够跟随转动轴2一起转动，以便使得每个放置篮4均能够充分与蒸汽接触，使得粮食糊化效果更好，并且放置篮4在转动时，还能够搅动蒸箱1内的蒸汽流动，避免蒸汽始终处于同一位置，导致蒸汽分布不均匀；

蒸箱1的左侧壁中间位置处设有蒸汽进口11，能够在粮食蒸煮时，向蒸箱1内不断的输入蒸汽，保证蒸箱1内有足够的蒸汽。

蒸箱1的右侧壁上端设有进水口13，方便向蒸箱1内注入水溶液，以便对放置篮4内的粮食进行浸泡；

蒸箱1的内壁均匀固定连接有导流板3，通过设置导流板3能够对蒸汽进行导流，当蒸汽进入到蒸箱1内时，导流板3能够对靠近蒸箱1侧壁对蒸汽进行阻挡，避免蒸汽在蒸箱1侧壁靠拢导致粮食周围没有蒸汽，无法将粮食蒸熟，并且还能够对靠近蒸箱1侧壁对蒸汽进行阻挡，使得蒸汽重新向蒸箱1内部中间靠拢，使得蒸汽能够与粮食充分接触。

为了使得粮食与蒸汽接触更加充分，放置篮4包括不锈钢网框41、圆形箍42和圆形盖板43，不锈钢网框41的上下两端均固定连接有圆形箍42，不锈钢网框41为圆柱形，能够使得粮食与蒸汽的接触面积更大，使得不锈钢网框41内的粮食均能够同时与蒸汽接触，提高粮食的糊化效果，不锈钢网框41上对通孔便于蒸汽与粮食接触，以方便蒸汽进入粮食内部。

上下两个圆形箍42上均固定连接有圆形盖板43，便于对不锈钢网框41对上下两端进行封堵，避免粮食外漏，圆形盖板43的外侧固定连接有转动把手44，方便将圆形盖板43从圆形箍42内旋出，以便将粮食放出。

为了方便将蒸箱1内水溶液排放出来，蒸箱1的下端呈锥形设置，蒸箱1的下端中心位置处设有排水口，方便在粮食浸泡后，将水溶液排出，排水口上固定连接有密封盖12。

为了对转动轴2对下端进行支撑，支撑座包括支撑框61、轴承62和支撑杆63，支撑框61内固定连接有轴承62，轴承62内侧与转动轴2相连接，支撑框61的外侧面均匀固定连接有支撑杆63，支撑杆63的末端固定连接在蒸箱1的内侧壁下端，支撑杆63能够对支撑框61进行支撑，支撑框61能够对轴承62进行支撑，轴承62与转动轴2的下端相连接，便可对转动轴2的下端进行支撑，避免转动轴2的下端晃动，导致放置篮4晃动。

为了使得转动轴2能够正常转动起来，蒸箱1的上顶固定连接有电机22，电机22的输出端贯穿蒸箱1的上侧壁与转动轴2的上端固定连接，电机22的输出端与转动轴2固定连接，当电机22转动运行时，便可驱动转动轴2转动，进而使得放置篮4正常转动起来，增加粮食当糊化效果。

蒸箱1的前侧面通过合页转动连接有箱门7，方便将粮食从蒸箱1中取出，箱门7与蒸箱1的接触位置固定连接有密封条，使得箱门7与蒸箱1连接更加紧密，避免蒸汽从两者之间当缝隙中泄露，从而保证粮食当蒸煮效果。

实施例2

参阅图2、图4和图5，在实施例1的基础上作出的进一步改进：

为了使得蒸箱1内部热量更高，避免蒸汽遇冷液化，蒸箱1的内壁位于导流板3的内部固定连接有加热机构，加热机构能够对蒸箱1内部进行加热，保证蒸箱1内部的温度较高，避免蒸箱1内温度下降，导致蒸汽液化，通过加热机构能够在蒸箱1内进行加热，使得蒸箱1内部保持较高的温度，提高粮食蒸煮的糊化效果。

加热机构包括矩形盒51和电加热棒52，矩形盒51固定连接在蒸箱1的内壁，矩形盒51的内部下端固定连接有电加热棒52，矩形盒51能够对水溶液进行储存，电加热棒52能够提供热源对水溶液进行加热，使得水溶液沸腾产生蒸汽，一方便对蒸箱1内部进行加热，保持蒸汽对汽化状态，另一方面还能够产生蒸汽，保证蒸箱1内有较多的蒸汽。

为了使得矩形盒51内的蒸汽能够排放出来，矩形盒51远离蒸箱1侧壁的一侧面上端均匀开设有透气孔53，透气孔53的设置，能够将水溶液产生的蒸汽排放出来，以便为蒸箱1内提供蒸汽。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (9)

1.一种白酒生产用粮食蒸熟装置，包括蒸箱(1)和转动轴(2)，其特征在于：所述蒸箱(1)的内部上顶转动连接有转动轴(2)，所述转动轴(2)的下端转动连接有支撑座，所述转动轴(2)的上下两端均均匀固定连接有支杆(21)，上下两个相对应的所述支杆(21)上共同固定连接有放置篮(4)；

所述蒸箱(1)的左侧壁中间位置处设有蒸汽进口(11)，所述蒸箱(1)的右侧壁上端设有进水口(13)；

所述蒸箱(1)的内壁均匀固定连接有导流板(3)。

2.根据权利要求1所述的一种白酒生产用粮食蒸熟装置，其特征在于：所述放置篮(4)包括不锈钢网框(41)、圆形箍(42)和圆形盖板(43)，所述不锈钢网框(41)的上下两端均固定连接有圆形箍(42)，上下两个所述圆形箍(42)上均固定连接有圆形盖板(43)，所述圆形盖板(43)的外侧固定连接有转动把手(44)。

3.根据权利要求1所述的一种白酒生产用粮食蒸熟装置，其特征在于：所述蒸箱(1)的内壁位于导流板(3)的内部固定连接有加热机构。

4.根据权利要求3所述的一种白酒生产用粮食蒸熟装置，其特征在于：所述加热机构包括矩形盒(51)和电加热棒(52)，所述矩形盒(51)固定连接在蒸箱(1)的内壁，所述矩形盒(51)的内部下端固定连接有电加热棒(52)。

5.根据权利要求4所述的一种白酒生产用粮食蒸熟装置，其特征在于：所述矩形盒(51)远离蒸箱(1)侧壁的一侧面上端均匀开设有透气孔(53)。

6.根据权利要求1所述的一种白酒生产用粮食蒸熟装置，其特征在于：所述蒸箱(1)的下端呈锥形设置，所述蒸箱(1)的下端中心位置处设有排水口，所述排水口上固定连接有密封盖(12)。

7.根据权利要求1所述的一种白酒生产用粮食蒸熟装置，其特征在于：所述支撑座包括支撑框(61)、轴承(62)和支撑杆(63)，所述支撑框(61)内固定连接有轴承(62)，所述轴承(62)内侧与转动轴(2)相连接，所述支撑框(61)的外侧面均匀固定连接有支撑杆(63)，所述支撑杆(63)的末端固定连接在蒸箱(1)的内侧壁下端。

8.根据权利要求1所述的一种白酒生产用粮食蒸熟装置，其特征在于：所述蒸箱(1)的上顶固定连接有电机(22)，所述电机(22)的输出端贯穿蒸箱(1)的上侧壁与转动轴(2)的上端固定连接。

9.根据权利要求1所述的一种白酒生产用粮食蒸熟装置，其特征在于：所述蒸箱(1)的前侧面通过合页转动连接有箱门(7)，所述箱门(7)与蒸箱(1)的接触位置固定连接有密封条。

Images