CN112322413B - 一种白酒发酵设备 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及白酒发酵技术领域，且公开了一种白酒发酵设备，包括底盘，所述底盘的上表面固定连接有连接架，所述连接架的表面转动连接有发酵箱，所述发酵箱的上表面设置有密封装置，所述密封装置的上表面设置有密封盖，所述密封盖的上表面固定连接有压板，所述密封盖的上表面设置有显示机构，所述发酵箱的内部设置有调料机构，所述发酵箱的底部螺纹连接有两个螺旋盖。该一种白酒发酵设备，首先会带动驱动套的转动，利用两个齿轮的啮合，来驱动正转架和反转架的不同旋向的旋转，来对发酵箱内部的酒曲原料进行混合，使得白酒的原料配料可进行充分的混合融合开，混合更加的均匀，提高白酒在发酵的过程中的口感。
Description
技术领域
本发明涉及白酒发酵技术领域，具体为一种白酒发酵设备。
背景技术
白酒作为一种传统的消费品，随着人们生活水平的不断提高，人们对白酒的数量及品种的需求不断增大，发酵工作已成为酿造白酒工业非常重要的组成部分，而发酵罐作为制酒过程中一个重要的设备，其发酵的效率以及发酵的质量都对成酒产生很大的影响，当前应用于白酒的发酵装置在工业上仍然是较为简单传统的，发酵时间长，易受环境影响。
而在白酒发酵的过程中，水与原料的配比和混合程度，以及温度，压力和对其发酵的条件尤为的重要，而目前很多设备在对原料进行混合时，其都是单向旋转搅拌，整个原料和水无法充分的融合开，导致在发酵的质量有所变化，进而导致白酒的口感有所不同，故而提出一种白酒发酵设备来解决上述所提出的问题。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明提供了一种白酒发酵设备，解决了原料与水的混合不均的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种白酒发酵设备，包括底盘，所述底盘的上表面固定连接有连接架，所述连接架的表面转动连接有发酵箱，所述发酵箱的上表面设置有密封装置，所述密封装置的上表面设置有密封盖，所述密封盖的上表面固定连接有压板，所述密封盖的上表面设置有显示机构，所述发酵箱的内部设置有调料机构，所述发酵箱的底部螺纹连接有两个螺旋盖，所述发酵箱的底部固定连接有两个导流板，所述导流板位于螺旋盖的下方。
优选的，所述密封盖的底部固定安装有温度感应器，所述压板的前部固定连接有显示板，所述发酵箱的内部结构设置为双层结构，所述底盘的上表面固定连接有电机。
优选的，所述调料机构包括有驱动套，所述驱动套的底部与电机的输出端固定连接，所述驱动套的表面转动连接在发酵箱的内部，所述驱动套的上表面固定连接有正转架，所述正转架的顶部固定连接有转套一，所述转套一的顶部转动连接有转套二。
优选的，所述发酵箱内部的底壁固定连接有固定柱，所述固定柱的顶部分别转动连接有第一齿轮和第二齿轮，所述第一齿轮的表面分别于第二齿轮的表面和转套一的内壁相互啮合，所述第二齿轮的表面与转套二的内壁相互啮合，且转套二位于第一齿轮的上方，所述转套二的表面固定连接有反转架。
优选的，所述反转架的内部开设有减力孔，所述反转架的结构呈H型，且反转架的内部设置有清理装置。
优选的，所述清理装置包括有两个滑杆，且两个滑杆之间固定连接有弹簧，所述弹簧的内部套接在滑杆的表面，所述滑杆的左端固定连接有清理杆，所述滑杆的表面滑动连接在反转架的内部。
优选的，所述清理装置的数量设置有两个，且两个清理杆的表面均与发酵箱的内壁相互接触。
优选的，所述显示机构包括有异形管，所述异形管的一端与密封盖的上表面螺纹连接，所述异形管的另一端固定连接有显示筒，所述显示筒的表面开设有刻度线，所述显示筒的材质为透明塑料。
优选的，所述密封装置包括有蓄水板，所述蓄水板的内部开设有水槽，所述蓄水板的表面连通有加水管，所述蓄水板的底部固定连接在发酵箱的上表面。
与现有技术相比，本发明提供了一种白酒发酵设备，具备以下有益效果：
1、该一种白酒发酵设备，首先会带动驱动套的转动，利用两个齿轮的啮合，来驱动正转架和反转架的不同旋向的旋转，来对发酵箱内部的酒曲原料进行混合，使得白酒的原料配料可进行充分的混合融合开，混合更加的均匀，提高白酒在发酵的过程中的口感。
2、该一种白酒发酵设备，通过反转架转动过程中，控制两个清理杆的旋转，而两个清理杆在受到中间的弹簧的作用下，使清理杆的表面与发酵箱的内壁进行接触，进而对发酵箱内壁上的发酵物进行清理，提高发酵箱的内部清洁程度。
3、该一种白酒发酵设备，通过密封盖底部的温度感应器可以实时的将温度传递至显示板的上面，从而可以很直观的清除的了解到发酵箱内部的温度，而发酵箱采用双层的结构可以很好的降低外面的温度和湿度对发酵箱的影响，使得发酵过程趋于稳定。
4、该一种白酒发酵设备，通过对加水管注水，使得密封盖和发酵箱利用水进行覆盖来进行全面的密封，避免外面的空气进入发酵箱内部，影响发酵效果，从而可以很好的提高白酒发酵的效果。
5、该一种白酒发酵设备，通过异形管与发酵箱的内部连通，显示筒的液位的变化过大，可以很好的看出发酵箱内部压力的变化，进而来方便用户对其进行增压或者减压，来提高发酵过程的稳定环境。
附图说明
图1为本发明提出的一种白酒发酵设备的整体结构示意图；
图2为本发明提出的一种白酒发酵设备的整体剖面示意图；
图3为本发明提出的一种白酒发酵设备的发酵箱的剖面示意图；
图4为本发明提出的一种白酒发酵设备的调料机构示意图；
图5为本发明提出的一种白酒发酵设备的清理装置示意图；
图6为本发明提出的一种白酒发酵设备的显示机构示意图；
图7为本发明提出的一种白酒发酵设备的密封机构示意图。
图中：1、底盘；2、连接架；3、发酵箱；4、密封盖；5、压板；6、显示板；7、调料机构；71、驱动套；72、正转架；73、转套一；74、转套二；75、第一齿轮；76、固定柱；77、第二齿轮；78、清理装置；781、滑杆；782、清理杆；783、弹簧；79、反转架；791、减力孔；8、显示机构；81、异形管；82、显示筒；83、刻度线；9、密封装置；91、蓄水板；92、加水管；93、水槽；10、电机；11、螺旋盖；12、温度感应器；13、导流板。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
请参阅图1-5，一种白酒发酵设备，包括底盘1，底盘1的上表面固定连接有连接架2，连接架2的表面转动连接有发酵箱3，发酵箱3的上表面设置有密封装置9，密封装置9的上表面设置有密封盖4，密封盖4的上表面固定连接有压板5，密封盖4的上表面设置有显示机构8，发酵箱3的内部设置有调料机构7，发酵箱3的底部螺纹连接有两个螺旋盖11，发酵箱3的底部固定连接有两个导流板13，导流板13位于螺旋盖11的下方。
密封盖4的底部固定安装有温度感应器12，压板5的前部固定连接有显示板6；通过密封盖4底部的温度感应器12可以实时的将温度传递至显示板6的上面，从而可以很直观的清除的了解到发酵箱3内部的温度，来便于用户对发酵箱3的内部进行实时的温度改变，温度过低便对整个发酵箱3进行加热处理。
发酵箱3的内部结构设置为双层结构，底盘1的上表面固定连接有电机10；通过采用双层的发酵箱3结构可以很好的降低外面的温度和湿度对发酵箱3的影响，使得发酵过程趋于稳定，而温度感应器12的型号为XH-T106，具有很好的防水效果。
调料机构7包括有驱动套71，驱动套71的底部与电机10的输出端固定连接，驱动套71的表面转动连接在发酵箱3的内部，驱动套71的上表面固定连接有正转架72，正转架72的顶部固定连接有转套一73，转套一73的顶部转动连接有转套二74。
利用正转架72的转动，使得内部粮食原料和酒曲以及一些配料在发酵箱3的内部实现高效混合的效果，而长时间的发酵过程中，需要不定时的对内部进行搅拌，而将混合搅拌的设备直接放置在发酵箱3的内部，可以不用打开密封盖4，直接从外部进行操作，避免外界的微生物进入内部，对发酵菌造成影响。
此外，发酵箱3内部的底壁固定连接有固定柱76，固定柱76的顶部分别转动连接有第一齿轮75和第二齿轮77，第一齿轮75的表面分别于第二齿轮77的表面和转套一73的内壁相互啮合，第二齿轮77的表面与转套二74的内壁相互啮合，且转套二74位于第一齿轮75的上方，转套二74的表面固定连接有反转架79；利用两个齿轮的啮合，反转效果，来驱动正转架72和反转架79的不同旋向的旋转，来对发酵箱3内部的酒曲，水和粮食进行充分的混合，使得混合更加的均匀，来进一步的提高白酒在发酵过程中的口感。
除此之外，反转架79的内部开设有减力孔791，反转架79的结构呈H型，且反转架79的内部设置有清理装置78；通过减力孔791的设计，可以在反转架79转动过程中，减少反转架79的受力，提高反转架79的使用寿命，而所有在发酵箱3内部的材质均采用不锈钢的材质，避免在发酵的过程中出现锈蚀的情况。
清理装置78包括有两个滑杆781，且两个滑杆781之间固定连接有弹簧783，弹簧783的内部套接在滑杆781的表面，滑杆781的左端固定连接有清理杆782，滑杆781的表面滑动连接在反转架79的内部；通过反转架79转动过程中，带动两个清理杆782的旋转，而两个清理杆782在受到中间的弹簧783的作用下，进而对发酵箱3内壁上的发酵物进行清理，保证了发酵箱3的内部清洁度，使得发酵箱3在下次使用中，不会有杂质，使得清理更加的方便。
清理装置78的数量设置有两个，且两个清理杆782的表面均与发酵箱3的内壁相互接触；通过设置有两组清理装置78，使得清理杆782在旋转过程中更加的稳定，而清理杆782受到弹簧783的作用使其表面与发酵箱3内部的表面始终接触，进而可以使得清理效果达到最佳。
实施例2
请参阅图6-7，在实施例1的基础上，本实施例中，显示机构8包括有异形管81，异形管81的一端与密封盖4的上表面螺纹连接，异形管81的另一端固定连接有显示筒82，显示筒82的表面开设有刻度线83，显示筒82的材质为透明塑料。
通过透明塑料的材质可以更加的清除的看到液体的变化，来判断内部的压力如何，而显示筒82的液位的变化过大，则代表微生物的发酵出现内部气压变化，需人工对其进行增压或者减压，来保证发酵箱3的压力是在最佳的区间内进行发酵，最大化的保证了发酵的口感质量。
本实施例中，密封装置9包括有蓄水板91，蓄水板91的内部开设有水槽93，蓄水板91的表面连通有加水管92，蓄水板91的底部固定连接在发酵箱3的上表面，而密封盖4盖在蓄水板91上的水槽93内。
通过对加水管92注水，使得密封盖4和发酵箱3利用水来进行全面的密封，避免外面的空气进入发酵箱3内部，影响发酵效果，提高了整体的密封效果，给到发酵箱3相对的真空环境，使得发酵过程中更加的稳定，不会因为密封的问题受到影响。
工作原理，通过控制电机10的转动，首先会带动驱动套71的转动，而驱动套71转动将直接带动固定在其上面的正转架72进行转动，来对内部的粮食与水进行混合，同时转套一73转动过程中带动第一齿轮75转动，而第一齿轮75转动时也会带动第二齿轮77的转动，而第二齿轮77的表面的下部与第一齿轮75的表面啮合，的表面与转套二74的内壁啮合，进而带动反转架79的转动，利用两个齿轮的啮合，来驱动正转架72和反转架79的不同旋向的旋转，来对发酵箱3内部的酒曲，水和粮食进行充分的混合，使得混合更加的均匀，同时反转架79转动过程中，也会控制两个清理杆782的旋转，而两个清理杆782在受到中间的弹簧783的作用下，使清理杆782的表面与发酵箱3的内壁进行接触，进而对发酵箱3内壁上的发酵物进行清理，而密封盖4底部的温度感应器12可以实时的将温度传递至显示板6的上面，从而可以很直观的清除的了解到发酵箱3内部的温度，而发酵箱3采用双层的结构可以很好的降低外面的温度和湿度对发酵箱3的影响，使得发酵过程趋于稳定。
密封盖4盖在蓄水板91上的水槽93内，通过对加水管92注水，使得密封盖4和发酵箱3利用水来进行全面的密封，避免外面的空气进入发酵箱3内部，影响发酵效果，而同时也会在异形管81的内部注水，显示筒82的水分不要过多，接近2/3便可以，通过异形管81与发酵箱3的内部连通，可以很好的看出发酵箱3内部压力的变化，显示筒82的液位的变化过大，则代表微生物的发酵出现内部气压变化，需人工对其进行增压或者减压，进而来应对发酵箱3内部的压强变化。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
Claims (4)
1.一种白酒发酵设备，包括底盘(1)，其特征在于：所述底盘(1)的上表面固定连接有连接架(2)，所述连接架(2)的表面转动连接有发酵箱(3)，所述发酵箱(3)的上表面设置有密封装置(9)，所述密封装置(9)的上表面设置有密封盖(4)，所述密封盖(4)的上表面固定连接有压板(5)，所述密封盖(4)的上表面设置有显示机构(8)，所述发酵箱(3)的内部设置有调料机构(7)，所述发酵箱(3)的底部螺纹连接有两个螺旋盖(11)，所述发酵箱(3)的底部固定连接有两个导流板(13)，所述导流板(13)位于螺旋盖(11)的下方；
所述调料机构(7)包括有驱动套(71)，所述驱动套(71)的底部与电机(10)的输出端固定连接，所述驱动套(71)的表面转动连接在发酵箱(3)的内部，所述驱动套(71)的上表面固定连接有正转架(72)，所述正转架(72)的顶部固定连接有转套一(73)，所述转套一(73)的顶部转动连接有转套二(74)，
所述发酵箱(3)内部的底壁固定连接有固定柱(76)，所述固定柱(76)的顶部分别转动连接有第一齿轮(75)和第二齿轮(77)，所述第一齿轮(75)的表面分别与第二齿轮(77)的表面和转套一(73)的内壁相互啮合，所述第二齿轮(77)的表面与转套二(74)的内壁相互啮合，且转套二(74)位于第一齿轮(75)的上方，所述转套二(74)的表面固定连接有反转架(79)，
所述反转架(79)的内部开设有减力孔(791)，所述反转架(79)的结构呈H型，且反转架(79)的内部设置有清理装置(78)，
所述清理装置(78)包括有两个滑杆(781)，且两个滑杆(781)之间固定连接有弹簧(783)，所述弹簧(783)的内部套接在滑杆(781)的表面，所述滑杆(781)的左端固定连接有清理杆(782)，所述滑杆(781)的表面滑动连接在反转架(79)的内部，
所述清理装置(78)的数量设置有两个，且两个清理杆(782)的表面均与发酵箱(3)的内壁相互接触。
2.根据权利要求1所述的一种白酒发酵设备，其特征在于：所述密封盖(4)的底部固定安装有温度感应器(12)，所述压板(5)的前部固定连接有显示板(6)，所述发酵箱(3)的内部结构设置为双层结构，所述底盘(1)的上表面固定连接有电机(10)。
3.根据权利要求1所述的一种白酒发酵设备，其特征在于：所述显示机构(8)包括有异形管(81)，所述异形管(81)的一端与密封盖(4)的上表面螺纹连接，所述异形管(81)的另一端固定连接有显示筒(82)，所述显示筒(82)的表面开设有刻度线(83)，所述显示筒(82)的材质为透明塑料。
4.根据权利要求1所述的一种白酒发酵设备，其特征在于：所述密封装置(9)包括有蓄水板(91)，所述蓄水板(91)的内部开设有水槽(93)，所述蓄水板(91)的表面连通有加水管(92)，所述蓄水板(91)的底部固定连接在发酵箱(3)的上表面。
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