CN112293533A - 一种咖啡茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明目的是提供一种咖啡茶配方及其制备方法。本发明的技术方案及功能如下：一种咖啡茶由5％‑95％比例的黑茶，5％‑95％比例的咖啡豆，通过混合后低温提取，再经过超低温(低于零下45℃)冻干，制成产品，极大提升原材对人体健康利用功效，便于保存或携带，又能防止黄曲霉毒素等有害物质的滋生。
Description
技术领域
本发明是为一种咖啡茶的制备技术。
背景技术
茶在中国传统文化当中扮演了长久而不衰的特殊角色。茶不仅能保健身心，愉悦情怀，更是在历史长河当中形成了其固有的历史沉淀。咖啡不仅能刺激人的中枢神经，缓解疲劳，促进消化液分泌，更能排毒利尿，有许多保健功能。
最近些年，国内茶产能远供大于求，价格低廉且销路漫漫，恶性竞争，市场逾是低迷。国内咖啡豆同样是以非常低廉的价格长久在低端徘徊，难登大雅之堂，但实质上我们国产的小粒咖啡豆，无论营养还是口感在国际上都是上佳食材。能否将我们的黑茶和咖啡豆通过现代的制作工艺完美的结合起来？不仅能实现口感舒适，功效相得益彰，也能产生高效的饮用和保健价值？
我们的研发和生产就是力争去解决这个问题。我们采用了国际前沿的低温冻干技术萃取出咖啡豆和黑茶的混合晶体(营养物质)，并通过超低温冻干，制成成品。以科学的方法把茶和咖啡完美的加以结合，既方便饮用，大限度的提升原材效用价值，更能防止黄曲霉毒素等有害物质的滋生。
发明内容
1，本发明目的是提供一种咖啡茶配方及其制备方法。
2，本发明的技术方案如下：
一种咖啡茶由5％-95％比例的黑茶，5％-95％比例的咖啡豆，通过低温提取，再经过超低温 (低于零下45℃)冻干，制成产品。
3，本发明的咖啡茶的制备方法如下：
将中国黑茶，咖啡豆，经超声波杀菌30分钟左右后，放入70℃-80℃的温水中浸泡24- 72小时候后取出，放入高压挤压机中，将混合物当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，经多道工序充分去除固体残渣和有害物质及残留，留下可溶于水的混合液体，放入低于零下25℃以下温度的生产车间冰封，冻结后切割成4mm-40mm不规则方形结冰块，通过超低温(低于零下45℃)车间冻干，制成干燥的可溶性固体颗粒，形成产品。
具体实施方式
1，下面通过实施例证对本发明做详尽说明，用来说明但不限于本发明制备范围。
2，(1)实施例证1，按以下步骤制备咖啡茶：
(a)准备以下份数(根据生产容器)比例的原料：
咖啡豆10％，黑茶90％。
(b)经超声波杀菌30分钟左右后，放入70℃-80℃的温水中浸泡24-72小时候后取出，放入高压挤压机中，将混合物当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，经多道工序充分去除固体残渣和有害物质及残留，留下可溶于水的混合液体，放入低于零下 25℃以下温度的生产车间冰封，冻结后切割成4mm-40mm不规则方形结冰块，通过超低温(低于零下45℃)车间冻干，制成干燥的可溶性固体颗粒，形成产品。
(2)实施例证2，按以下步骤制备咖啡茶：
(a)准备以下份数(根据生产容器)比例的原料：
咖啡豆50％，黑茶50％。
(b)经超声波杀菌30分钟左右后，放入70℃-80℃的温水中浸泡24-72小时候后取出，放入高压挤压机中，将混合物当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，经多道工序充分去除固体残渣和有害物质及残留，留下可溶于水的混合液体，放入低于零下 25℃以下温度的生产车间冰封，冻结后切割成4mm-40mm不规则方形结冰块，通过超低温(低于零下45℃)车间冻干，制成干燥的可溶性固体颗粒，形成产品。
(3)实施例证3，按以下步骤制备咖啡茶：
(a)准备以下份数(根据生产容器)比例的原料：
咖啡豆70％，黑茶30％。
(b)经超声波杀菌30分钟左右后，放入70℃-80℃的温水中浸泡24-72小时候后取出，放入高压挤压机中，将混合物当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，经多道工序充分去除固体残渣和有害物质及残留，留下可溶于水的混合液体，放入低于零下 25℃以下温度的生产车间冰封，冻结后切割成4mm-40mm不规则方形结冰块，通过超低温(低于零下45℃)车间冻干，制成干燥的可溶性固体颗粒，形成产品。
(4)实施例证4，按以下步骤制备咖啡茶：
(a)准备以下份数(根据生产容器)比例的原料：
咖啡豆40％，黑茶60％。
(b)经超声波杀菌30分钟左右后，放入70℃-80℃的温水中浸泡24-72小时候后取出，放入高压挤压机中，将混合物当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，经多道工序充分去除固体残渣和有害物质及残留，留下可溶于水的混合液体，放入低于零下25℃以下温度的生产车间冰封，冻结后切割成4mm-40mm不规则方形结冰块，通过超低温(低于零下45℃)车间冻干，制成干燥的可溶性固体颗粒，形成产品。
(5)实施例证5，按以下步骤制备咖啡茶：
(a)准备以下份数(根据生产容器)比例的原料：
咖啡豆90％，黑茶10％。
(b)经超声波杀菌30分钟左右后，放入70℃-80℃的温水中浸泡24-72小时候后取出，放入高压挤压机中，将混合物当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，经多道工序充分去除固体残渣和有害物质及残留，留下可溶于水的混合液体，放入低于零下 25℃以下温度的生产车间冰封，冻结后切割成4mm-40mm不规则方形结冰块，通过超低温(低于零下45℃)车间冻干，制成干燥的可溶性固体颗粒，形成产品。
附图说明：图1是产品图片。
Claims (2)
1.一种咖啡茶及其制备方法，其配方特征在于：
由5％-95％比例的绿茶，5％-95％比例的咖啡豆组成。
2.其制作工艺特征在于：
将绿茶，咖啡豆，经超声波杀菌30分钟左右后，放入70℃-80℃的温水中浸泡24-72小时候后取出，放入高压挤压机中，将混合物当中有效成分充分挤压出来，再过滤网(细度不大于0.02mm)，经多道工序充分去除固体残渣和有害物质及残留，留下可溶于水的混合液体，放入低于零下25℃以下温度的生产车间冰封，冻结后切割成4mm-40mm不规则方形结冰块，通过超低温(低于零下45℃)车间冻干，制成干燥的可溶性固体颗粒，形成产品。
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| 莫茹: "绿茶咖啡" * |
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