CN112262981A - 一种健身塑形的运动营养特膳食及其制备方法 - Google Patents

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吴洪宾
王秀梅
胡宗华
代凯凯
沈红宾
赵风款
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Shandong Harvey Pharmaceutical Co ltd
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本申请属于餐饮、食品领域,尤其涉及一种健身塑形的运动营养特膳食,包括下述原料:燕麦粉,浓缩乳清蛋白,大豆分离蛋白,抗性糊精,鱼胶原蛋白肽,圆苞车前子壳,亚麻籽油微囊粉,大豆肽粉,葡萄粉,山楂粉,复配营养素,速溶咖啡粉,速溶绿茶粉和可可粉。本申请所述的膳食搭配合理,能满足人体必需的营养物质,食用后有饱腹感、降低食欲,且能降低血脂、降血压、增加肠蠕动、同时保护肠胃,具有很好的减肥效果。

Description

一种健身塑形的运动营养特膳食及其制备方法
技术领域
本申请属于餐饮、食品领域,尤其涉及一种健身塑形的运动营养特膳食及其制备方法。
背景技术
随着生活品质的提高,越来越多的人出现了肥胖,目前,有充分的临床证据表明,肥胖是一种多重代谢和激素紊乱的疾病状态,可产生一系列症状、体征和合并症,比如糖尿病、心血管疾病、高血压和血脂异常,现如今,肥胖已经成为全世界最主要的公共健康问题之一,现有的代餐粉无法起到全面代餐的作用,要么减肥效果不理想,要么无法提供给人类所需的营养物质。
发明内容
为了解决上述技术问题,本申请提供了一种健身塑形的运动营养特膳食及其制备方法,本申请是通过下述方案实现的:
一种健身塑形的运动营养特膳食,包括下述原料:燕麦粉,浓缩乳清蛋白,大豆分离蛋白,抗性糊精,鱼胶原蛋白肽,圆苞车前子壳,亚麻籽油微囊粉,大豆肽粉,葡萄粉,山楂粉,复配营养素,速溶咖啡粉,速溶绿茶粉和可可粉。
优选的,所述运动营养特膳食,包括下述重量份数的原料:燕麦粉26份,浓缩乳清蛋白20份,大豆分离蛋白20份,抗性糊精8份,鱼胶原蛋白7份,圆苞车前子壳5份,亚麻籽油微囊粉4份,大豆肽粉3份,葡萄粉1.5份,山楂粉1.5份,复配营养素2份,速溶咖啡粉1份,速溶绿茶粉0.5份和可可粉0.5份。
优选的,所述复配营养素包括下述原料:维生素E,维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素C,烟酸,泛酸,钙,钾,镁,锌和牛磺酸。
优选的,所述复配营养素包括下述重量份数的原料:12.6份维生素E,0.9份维生素B1,0.9份维生素B2,0.9份维生素B6,72份维生素C,13.5份烟酸,3.6份泛酸,370份钙,500份钾,135份镁,8.5份锌和0.2份牛磺酸。
优选的,所述膳食的热量为15.8kJ/g。
优选的,所述膳食中含有如下营养物质:蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,钠,维生素E,维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素C,烟酸,泛酸,钙,钾,镁,锌和牛磺酸。
优选的,所述膳食中含有如下营养物质:蛋白质36g/100g,脂肪2.3g/100g,碳水化合物47.7g/100g,膳食纤维9.0g/100g,钠180mg/100g,维生素E12.6mgα-TE/100g,维生素B10.9mg/100g,维生素B20.9mg/100g,维生素B60.9mg/100g,维生素C72mg/100g,烟酸13.5mg/100g,泛酸3.6mg/100g,钙370mg/100g,钾500mg/100g,镁135mg/100g,锌8.5mg/100g和牛磺酸0.2g/100g。
一种健身塑形的运动营养特膳食的制备方法,制备步骤如下:(1)验收原料;(2)将燕麦粉,浓缩乳清蛋白,大豆分离蛋白,抗性糊精,鱼胶原蛋白肽,圆苞车前子壳,亚麻籽油微囊粉,大豆肽粉,葡萄粉,山楂粉,复配营养素,速溶咖啡粉,速溶绿茶粉和可可粉分别粉碎至过100-200目筛备用;(3)将步骤(2)粉碎的原料按配比置于混合机中混匀,即得本产品;(4)将步骤(3)所得的产品进行包装,每袋30g;(5)将袋装产品包装成盒,检验,入库。
优选的,所述步骤(3)中的混合时间为25-35min。
一种健身塑形的运动营养特膳食的使用方法,每日1-2次,每次1-2袋。
有益效果:本申请所述的膳食搭配合理,能满足人体必需的营养物质,食用后有饱腹感、降低食欲,且能降低血脂、降血压、增加肠蠕动、同时保护肠胃,具有很好的减肥效果。
具体实施方式
实施例1
一种健身塑形的运动营养特膳食,包括下述原料:燕麦粉,浓缩乳清蛋白,大豆分离蛋白,抗性糊精,鱼胶原蛋白肽,圆苞车前子壳,亚麻籽油微囊粉,大豆肽粉,葡萄粉,山楂粉,复配营养素,速溶咖啡粉,速溶绿茶粉和可可粉。
实施例2
在实施例1的基础上,所述运动营养特膳食,包括下述重量份数的原料:燕麦粉26份,浓缩乳清蛋白20份,大豆分离蛋白20份,抗性糊精8份,鱼胶原蛋白7份,圆苞车前子壳5份,亚麻籽油微囊粉4份,大豆肽粉3份,葡萄粉1.5份,山楂粉1.5份,复配营养素2份,速溶咖啡粉1份,速溶绿茶粉0.5份和可可粉0.5份。
实施例3
在实施例2的基础上,所述复配营养素包括下述原料:维生素E,维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素C,烟酸,泛酸,钙,钾,镁,锌和牛磺酸。
实施例4
在实施例3的基础上,所述复配营养素包括下述重量份数的原料:12.6份维生素E,0.9份维生素B1,0.9份维生素B2,0.9份维生素B6,72份维生素C,13.5份烟酸,3.6份泛酸,370份钙,500份钾,135份镁,8.5份锌和0.2份牛磺酸。
实施例5
在实施例1或2或3或4的基础上,所述膳食的热量为15.8kJ/g;
所述膳食中含有如下营养物质:蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,钠,维生素E,维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素C,烟酸,泛酸,钙,钾,镁,锌和牛磺酸。
实施例6
在实施例1或2或3或4或5的基础上,所述膳食中含有如下营养物质:蛋白质36g/100g,脂肪2.3g/100g,碳水化合物47.7g/100g,膳食纤维9.0g/100g,钠180mg/100g,维生素E12.6mgα-TE/100g,维生素B10.9mg/100g,维生素B20.9mg/100g,维生素B60.9mg/100g,维生素C72mg/100g,烟酸13.5mg/100g,泛酸3.6mg/100g,钙370mg/100g,钾500mg/100g,镁135mg/100g,锌8.5mg/100g和牛磺酸0.2g/100g。
实施例7
在实施例6的基础上,一种健身塑形的运动营养特膳食的制备方法,制备步骤如下:(1)验收原料;(2)将燕麦粉,浓缩乳清蛋白,大豆分离蛋白,抗性糊精,鱼胶原蛋白肽,圆苞车前子壳,亚麻籽油微囊粉,大豆肽粉,葡萄粉,山楂粉,复配营养素,速溶咖啡粉,速溶绿茶粉和可可粉分别粉碎至过100-200目筛备用;(3)将步骤(2)粉碎的原料按配比置于混合机中混匀,即得本产品;(4)将步骤(3)所得的产品进行包装,每袋30g;(5)将袋装产品包装成盒,检验,入库;
优选的,所述步骤(3)中的混合时间为25-35min。
实施例8
在实施例7的基础上,一种健身塑形的运动营养特膳食的使用方法,每日1-2次,每次1-2袋。
实验
随意选取400个肥胖的人并随意的分成四组,每组情况一致并保证每组都有不同年龄段的人群,其中一组晚餐只服用本申请实施例7的膳食2袋;二组正常吃晚餐,三组晚餐服用市面上的代餐;四组晚饭不吃,两个月后,观察每组情况如下:
Figure BDA0002737210570000041
以上所述仅为本申请的较佳实施例,并不用以限制本申请,凡在本申请的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本申请的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种健身塑形的运动营养特膳食,其特征在于,包括下述原料:燕麦粉,浓缩乳清蛋白,大豆分离蛋白,抗性糊精,鱼胶原蛋白肽,圆苞车前子壳,亚麻籽油微囊粉,大豆肽粉,葡萄粉,山楂粉,复配营养素,速溶咖啡粉,速溶绿茶粉和可可粉。
2.如权利要求1所述的一种健身塑形的运动营养特膳食,其特征在于,包括下述重量份数的原料:燕麦粉26份,浓缩乳清蛋白20份,大豆分离蛋白20份,抗性糊精8份,鱼胶原蛋白7份,圆苞车前子壳5份,亚麻籽油微囊粉4份,大豆肽粉3份,葡萄粉1.5份,山楂粉1.5份,复配营养素2份,速溶咖啡粉1份,速溶绿茶粉0.5份和可可粉0.5份。
3.如权利要求2所述的一种健身塑形的运动营养特膳食,其特征在于,所述复配营养素包括下述原料:维生素E,维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素C,烟酸,泛酸,钙,钾,镁,锌和牛磺酸。
4.如权利要求3所述的一种健身塑形的运动营养特膳食,其特征在于,所述复配营养素包括下述重量份数的原料:12.6份维生素E,0.9份维生素B1,0.9份维生素B2,0.9份维生素B6,72份维生素C,13.5份烟酸,3.6份泛酸,370份钙,500份钾,135份镁,8.5份锌和0.2份牛磺酸。
5.如权利要求1所述的一种健身塑形的运动营养特膳食,其特征在于,所述膳食的热量为15.8kJ/g。
6.如权利要求1所述的一种健身塑形的运动营养特膳食,其特征在于,所述膳食中含有如下营养物质:蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,钠,维生素E,维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素C,烟酸,泛酸,钙,钾,镁,锌和牛磺酸。
7.如权利要求6所述的一种健身塑形的运动营养特膳食,其特征在于,所述膳食中含有如下营养物质:蛋白质36g/100g,脂肪2.3g/100g,碳水化合物47.7g/100g,膳食纤维9.0g/100g,钠180mg/100g,维生素E12.6mgα-TE/100g,维生素B10.9mg/100g,维生素B20.9mg/100g,维生素B60.9mg/100g,维生素C72mg/100g,烟酸13.5mg/100g,泛酸3.6mg/100g,钙370mg/100g,钾500mg/100g,镁135mg/100g,锌8.5mg/100g和牛磺酸0.2g/100g。
8.如权利要求1所述的一种健身塑形的运动营养特膳食的制备方法,其特征在于,制备步骤如下:(1)验收原料;(2)将燕麦粉,浓缩乳清蛋白,大豆分离蛋白,抗性糊精,鱼胶原蛋白肽,圆苞车前子壳,亚麻籽油微囊粉,大豆肽粉,葡萄粉,山楂粉,复配营养素,速溶咖啡粉,速溶绿茶粉和可可粉分别粉碎至过100-200目筛备用;(3)将步骤(2)粉碎的原料按配比置于混合机中混匀,即得本产品;(4)将步骤(3)所得的产品进行包装,每袋30g;(5)将袋装产品包装成盒,检验,入库。
9.如权利要求8所述的一种健身塑形的运动营养特膳食的制备方法,其特征在于,所述步骤(3)中的混合时间为25-35min。
10.如权利要求9所述的一种健身塑形的运动营养特膳食的使用方法,其特征在于,每日1-2次,每次1-2袋。
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