CN112088839A - 一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法 - Google Patents

一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法 Download PDF

Info

Publication number
CN112088839A
CN112088839A CN202011130408.2A CN202011130408A CN112088839A CN 112088839 A CN112088839 A CN 112088839A CN 202011130408 A CN202011130408 A CN 202011130408A CN 112088839 A CN112088839 A CN 112088839A
Authority
CN
China
Prior art keywords
feeding
parts
ducks
feed
duck
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN202011130408.2A
Other languages
English (en)
Other versions
CN112088839B (zh
Inventor
李锐
何幼军
刘玉环
巫小丹
刘晓成
谢雪松
欧阳清芳
范希贤
袁正华
詹为民
江新建
万长云
涂新国
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Jiangsu Tianyun Agricultural Development Co ltd
Original Assignee
Jiangsu Tianyun Agricultural Development Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Jiangsu Tianyun Agricultural Development Co ltd filed Critical Jiangsu Tianyun Agricultural Development Co ltd
Priority to CN202011130408.2A priority Critical patent/CN112088839B/zh
Publication of CN112088839A publication Critical patent/CN112088839A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN112088839B publication Critical patent/CN112088839B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
    • A01K67/00—Rearing or breeding animals, not otherwise provided for; New or modified breeds of animals
    • A01K67/02—Breeding vertebrates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
    • A23K10/12—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes by fermentation of natural products, e.g. of vegetable material, animal waste material or biomass
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A23K10/37—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/70—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds
    • A23K50/75—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds for poultry
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Birds (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Sustainable Development (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Biodiversity & Conservation Biology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Fodder In General (AREA)

Abstract

本发明属于蛋鸭养殖技术领域，具体涉及一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，其包括在产蛋期鸭子的饲料中添加橙渣吸附物，其中，橙渣吸附物的制备方法为将紫苏籽和黄芪粉碎过40目筛后加入4倍重量的水，在超声频率45kHz，超声温度为70℃下浸提3小时后，过滤得到水提取液和残渣；残渣加入残渣3倍重量的无水乙醇进行混合，在温度50℃下提取1.5小时后，于30℃下继续浸提2.5小时，得到乙醇提取液。将新鲜脐橙渣与水提取液与乙醇提取液分别进行吸附，最终将脐橙吸附物II粉碎后过60目筛即得。本发明提供一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，能够解决现有技术中笼养蛋鸭中鸭肉口感差的问题。

Description

一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法
技术领域
本发明属于蛋鸭养殖技术领域，具体涉及一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法。
背景技术
笼养蛋鸭是一种蛋鸭集约化养殖技术，相对于传统的养鸭方式而言，笼养蛋鸭具有生产效率高、不污染水体、能够减少疾病发生、减少粪污蛋和破碎蛋的发生率以及环境可控等优点，传统的养鸭方式是在水库、河岸边搭一棚舍，让鸭在水中自由游泳，在岸上补饲和产蛋。随着气候和环境的变化，传统养殖的弊端逐渐凸显出来，不仅生产效率低，而且严重污染水体环境，其缺点是，笼养蛋鸭由于饲养密度大，无法下水游泳降温导致容易受到热应激，由于饲养操作的距离较近，鸭子躲避与鸭笼碰撞导致鸭子收到惊吓产生的应激，鸭子由于长期在鸭笼中饲养，运动量减少蛋鸭精神较差，应激刺激以及运动量少导致经笼养的蛋鸭鸭肉口感较差，只能作为加工原料进行再加工制作肉制品，大大降低了笼养蛋鸭鸭肉的食用价值。
发明内容
基于此，针对现有技术的不足之处，本发明提供一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，能够解决现有技术中笼养蛋鸭中鸭肉口感差的问题。
为了解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，包括以下步骤：
1)雏鸭饲养：选择健康有活力的绍兴鸭育雏，在育雏室使用育雏料对雏鸭进行饲养，雏鸭自由采食、饮水，饲料每日少量多次饲喂；
其中，育雏料配方为：玉米25-30份、碎米15-25份、豆粕35-40份、磷酸氢钙1-2份、石粉1-1.2份、食盐0.1-0.5份、预混料3-8份；
2)育成期饲养：在鸭子长至30日-40日龄时，将鸭子转至育成室饲养，将饲料逐渐由育雏料变换为育成料，待鸭子完全适应育成料饲养后，开始定时定量进行饲喂，按照每只鸭子40-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；
其中，育成料配方：玉米38-42份、稻谷15-25份、豆粕24-26份、蛋氨酸0.1-0.2份、磷酸氢钙1.5-2.5份、石粉0.5-1份、食盐0.1-0.5份、预混料3-8份；
3)产蛋期饲养：在鸭子长至75-85日龄上笼饲养，将饲料逐渐由育成料变换为蛋鸭料，待鸭子完全适应蛋鸭料饲养后，每天饲喂次数为4-5次，饲喂时间从天亮至晚上9-10点，每只鸭子的饲喂量为120-150g/天，每隔半月供一次砂砾，每只每次5-15g；
其中，蛋鸭料配方：玉米30-35份、稻谷12-18份、膨化大豆粉15-20份、发酵复合粉12-18份、蛋氨酸0.1-0.2份、磷酸氢钙2-2.5份、石粉6-7份、食盐0.3-0.4份、橙渣吸附物3-8份、预混料6-7份；
其中，橙渣吸附物的制备方法包括以下步骤：
(I)提取：紫苏籽和等量的黄芪分别粉碎过40 60目筛后先用水浸提，过滤得到水提取液和残渣；残渣采用乙醇浸提得到乙醇提取液；
(II)脐橙渣第一次吸附：将新鲜脐橙渣与所述水提取液按照质量之比为2-3:1混合，充分搅拌使所述脐橙渣将所述水提取液吸附，低温烘干得到脐橙吸附物I；
(III)脐橙渣第二次吸附：将所述脐橙吸附物I与所述乙醇提取液按照质量之比为1.5-2:1混合，充分搅拌使所述脐橙吸附物I继续吸附所述乙醇提取液，干燥得到脐橙吸附物II；
(IV)细化：将所述脐橙吸附物II粉碎后过60目筛即得所述橙渣吸附物。
在笼养蛋鸭的蛋鸭料中添加橙渣吸附物，脐橙渣中含有脐橙精油，能够缓解的蛋鸭的环境应激和饲养应激，能改善蛋鸭精神差的作用，有助于增加蛋鸭站立时间，作为饲料属于变废为宝。
紫苏籽是紫苏的干燥成熟果实，紫苏籽提取物的主要化学成分是α-亚麻酸、黄酮、迷迭香酸、咖啡酸、乌索酸、齐墩果酸等，经现代药理学研究证明，α-亚麻酸有提高机体免疫力、抑制炎性细胞增殖的作用，黄酮及迷迭香酸等活性物质具有很强的抗氧化、抑菌和增强机体免疫力等生物学功能，因而抑制肌肉中脂质的氧化，从而减少肌肉的滴水损失、提高pH值及改善肉色。
黄芪为豆科植物蒙古黄芪的根的干制品，黄芪含有胆碱、豆香素、叶酸、氨基酸、甜菜碱、皂甙、糖类、蛋白质、核黄素、黄烷化合物、铁、钙、磷及硒、锌、铜、锰等多种微量无素。由于黄芪能防止肝糖减少，对肝脏有保护作用，并能促进机体血液中白细胞的增加，可抵抗化学物质、放射线或其它原因引起的白细胞减少，显著提高单核巨噬细胞系统和白细胞的吞噬功能。添加到蛋鸭饲料中能提高蛋鸭的免疫力。
将橙渣、黄芪和紫苏籽提取物配合使用共同发挥缓解笼养蛋鸭的应激反应、改善笼养蛋鸭的肉质和提高笼养蛋鸭的免疫力的作用。
此外，脐橙榨汁后的橙瓣和橙皮属于多孔结构，具有很强的吸水吸附性，与紫苏籽和黄芪提取液混合后，其中的多孔结构能够很好的吸收紫苏籽和黄芪提取液，将紫苏籽和黄芪中的有效成分固定在橙渣的多孔结构中，吸附有紫苏籽和黄芪提取液的橙渣能够采用微波真空在低温下进行干燥处理，其制备过程中没有高温，紫苏籽和黄芪中的部分物质尤其是α-亚麻酸和黄酮等物质在高温条件下很容易分别或被破坏，能够很好的保护紫苏籽和黄芪中的有效成分，减少紫苏籽和黄芪提取物中有效成分在制备和储存过程中的营养损失。
根据本发明的优选方案，所述发酵复合粉的制备方法包括以下步骤：
(1)原料配制：将紫云英、桑叶和黑麦草分别晾干粉碎过40-60目筛，加入豆渣搅拌均匀得到发酵原料，其中，紫云英、桑叶、黑麦草和豆渣的质量之比为1:1.5:2:3；
(2)发酵菌剂配制：选择酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌按照1:2:1的配比制成发酵菌剂，将配制好的发酵菌剂用水稀释50-100倍得发酵菌稀释液；
(3)混合：将发酵菌稀释液和发酵原料按照1:10-15的重量之比进行混合均匀；
(4)发酵：在温度30-40℃下发酵2-3天即可饲喂。
豆渣是生产豆奶和豆腐过程中的副产品，本发明选用的豆渣原料为制作豆腐后的新鲜豆渣；豆渣中蛋白质和脂肪的含量较为丰富，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，具有较好的营养价值，将豆渣发酵后能够提高豆渣的营养吸收率、提高豆渣的适口性。
紫云英在江西广泛种植，来源广泛且营养丰富，具有自然清新的香气，添加到蛋鸭饲料中，能够提高蛋鸭活力，改善蛋鸭精神不振、气血虚弱等。但是新鲜紫云英饲喂鸭子容易使鸭子腹胀，将其发酵后不但提高了适口性，还能提高紫云英中的营养利用率。
自古以来，桑叶较多的用于喂鸡，但是很少用于蛋鸭的饲喂，经长期的养殖发现，蛋鸭经常采食桑叶后，能够提高蛋鸭的产蛋率，增强蛋壳重量，改善蛋黄的颜色，并且食用桑叶还可以达到抑菌杀虫，提高蛋鸭免疫力的作用。而且蛋鸭食用桑叶以后，可以改善它的肉质，使蛋鸭的口感更加细腻鲜美，营养也更丰富。
黑麦草营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达25％以上，将其发酵后用于蛋鸭的饲喂，不但能够为蛋鸭提供蛋白质还能提高黑麦草的适口性。
此外，发酵复合粉中酵母菌、乳酸菌和枯草芽孢杆菌都是益生菌，能够有利于促进蛋鸭的肠道健康，清理蛋鸭肠道病菌，增强免疫力，减少发病。
根据本发明的优选方案，步骤(II)所述低温烘干的具体步骤为在35-55℃下微波真空干燥至含水率为25-35％。
根据本发明的优选方案，步骤(III)所述干燥的具体步骤为在50-55℃下减压干燥至含水率为10％以下。
根据本发明的优选方案，步骤(I)水浸提为将粉碎处理后的紫苏籽和所述黄芪，与4-5倍重量的水进行混合，在超声的条件下浸提24小时。
根据本发明的优选方案，所述超声的频率为45-60kHz，超声温度为60-70℃。
根据本发明的优选方案，步骤(I)所述乙醇浸提为将残渣与所述残渣2 4倍重量的无水乙醇进行混合，在温度40 55℃下提取1 2小时后，于25 35℃下继续浸提2 3小时。
根据本发明的优选方案，步骤2)所述育雏料变换为育成料的方法为：前3d选择育雏料，在第4-7天按照育雏料：育成料2:1的比例添加；在第8-10天按照育雏料：育成料1:2的比例添加。
根据本发明的优选方案，步骤3)所述育成料变换为蛋鸭料的方法为：前3d选择育成料作为饲粮，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；在第4-7天按照育成料：蛋鸭料2:1的比例添加饲料，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次；在第8-10天按照育成料：蛋鸭料1:2的比例添加饲料，按照每只鸭子80-120g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次。
本发明中，其中的预混料可以选用本领域通用的预混料，还可选用以下预混料配方：维生素A10000IU、维生素D2000IU、维生素E16IU、维生素K32.5mg、维生素B11.m5g、维生素B25.5mg、维生素B63.5mg、维生素B1210mg、泛酸10mg、烟碱酸40mg、叶酸1mg、生物素0.1mg、锰75mg/kg、铜20mg/kg、锌80mg/kg、铁75mg/kg、碘0.5mg/kg、鉬0.2mg/kg、硒0.1mg/kg。
根据本发明的优选方案，步骤3)所述膨化大豆粉为湿法膨化大豆粉。湿法膨化大豆粉的营养损失小，与玉米和稻谷等相比，大豆中的蛋白质和脂肪的含量更高，与育成料相比，在蛋鸭料中添加经湿法膨化处理的大豆粉，能够提升蛋鸭的蛋料比，改善蛋鸭的肉质。
与现有技术相比，本发明具有的有益效果是：将橙渣、黄芪和紫苏籽提取物配合使用共同发挥缓解笼养蛋鸭的应激反应、提高笼养蛋鸭肉质和提高笼养蛋鸭的免疫力的作用。脐橙榨汁后的橙瓣和橙皮属于多孔结构，具有很强的吸水吸附性，与紫苏籽和黄芪提取液混合后，其中的多孔结构能够很好的吸收紫苏籽和黄芪提取液，减少紫苏籽和黄芪提取物在制备和储存过程中的营养损失。
橙渣吸附物的制备方法中，采用超声水提结合乙醇醇提在低温下对紫苏籽和黄芪进行浸提，能够很好的将紫苏籽和黄芪中的有效成分提取出来，在第一次吸附中采用脐橙渣对水提取液进行吸附后并干燥，能够将紫苏和黄芪水提取物中的有效成分更好的锁定在脐橙渣的多孔结构中，并且提高第二次吸附的吸收量。第二次吸附采用脐橙吸附物I与乙醇提取液，由于乙醇的沸点更低，且其在挥发过程中能够带出一定的水分，因此，第二次吸附采用脐橙吸附物I与乙醇提取液混合能够降低干燥所需的温度和时间。
具体实施方式
下述实施例中的实验方法，如无特别说明，均为常规方法。下述实施例涉及的原料若无特别说明，均为普通市售品，皆可通过市场购买获得。下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例1
本实施例提供一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，包括以下步骤：
1)雏鸭饲养：选择健康有活力的绍兴鸭育雏，在育雏室使用育雏料对雏鸭进行饲养，雏鸭自由采食、饮水，饲料每日少量多次饲喂；
其中，育雏料配方为：玉米29份、碎米22份、豆粕39.7份、磷酸氢钙1.6份、石粉1.1份、食盐0.3份、预混料5.3份；
2)育成期饲养：在鸭子长至30日-40日龄时，将鸭子转至育成室饲养，将饲料逐渐由育雏料变换为育成料，前3d选择育雏料，在第4-7天按照育雏料：育成料2:1的比例添加；在第8-10天按照育雏料：育成料1:2的比例添加，待鸭子完全适应育成料饲养后，开始定时定量进行饲喂，按照每只鸭子40-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；
其中，育成料配方：玉米42份、稻谷23份、豆粕25份、蛋氨酸0.14份、磷酸氢钙2.1份、石粉0.7份、食盐0.3份、预混料5.76份；
3)产蛋期饲养：在鸭子长至75-85日龄上笼饲养，将饲料逐渐由育成料变换为蛋鸭料，前3d选择育成料作为饲粮，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；在第4-7天按照育成料：蛋鸭料2:1的比例添加饲料，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次；在第8-10天按照育成料：蛋鸭料1:2的比例添加饲料，按照每只鸭子80-120g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次，待鸭子完全适应蛋鸭料饲养后，每天饲喂次数为4-5次，饲喂时间从天亮至晚上9-10点，每只鸭子的饲喂量为120-150g/天，每隔半月供一次砂砾，每只每次5-15g；
其中，蛋鸭料配方：玉米32份、稻谷15份、膨化大豆粉18份、发酵复合粉15份、蛋氨酸0.16份、磷酸氢钙2.2份、石粉6.5份、食盐0.35份、橙渣吸附物4份、预混料6.79份；
其中，橙渣吸附物的制备方法为将紫苏籽和等量的黄芪分别粉碎过40目筛后加入干物质4倍重量的水，在超声频率45kHz，超声温度为70℃下浸提3小时后，过滤得到水提取液和残渣；残渣加入残渣3倍重量的无水乙醇进行混合，在温度50℃下提取1.5小时后，于30℃下继续浸提2.5小时，得到乙醇提取液。
将新鲜脐橙渣与水提取液按照质量之比为2.5:1混合，充分搅拌使脐橙渣将水提取液吸附，在MVD-6kw型微波真空低温干燥机中于45℃下减压干燥至含水率为32％，得到脐橙吸附物I；
脐橙渣第二次吸附：将脐橙吸附物I与乙醇提取液按照质量之比为1.5:1混合，充分搅拌使脐橙吸附物I继续吸附乙醇提取液，55℃下在真空干燥箱中减压干燥至含水率为10％以下得到脐橙吸附物II；将脐橙吸附物II粉碎后过60目筛即得。
其中，发酵复合粉的制备方法包括以下步骤：
(1)原料配制：将紫云英、桑叶和黑麦草分别晾干粉碎过40-60目筛，加入豆渣搅拌均匀得到发酵原料，其中，紫云英、桑叶、黑麦草和豆渣的质量之比为1:1.5:2:3；
(2)发酵菌剂配制：选择酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌按照1:2:1的配比制成发酵菌剂，将配制好的发酵菌剂用水稀释75倍得发酵菌稀释液；
(3)混合：将发酵菌稀释液和发酵原料按照1:12的重量之比进行混合均匀；
(4)发酵：在温度30-40℃下发酵3天即可饲喂。
实施例2
本实施例提供一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，包括以下步骤：
1)雏鸭饲养：选择健康有活力的绍兴鸭育雏，在育雏室使用育雏料对雏鸭进行饲养，雏鸭自由采食、饮水，饲料每日少量多次饲喂；
其中，育雏料配方为：玉米29份、碎米22份、豆粕39.7份、磷酸氢钙1.6份、石粉1.1份、食盐0.3份、预混料5.3份；
2)育成期饲养：在鸭子长至30日-40日龄时，将鸭子转至育成室饲养，将饲料逐渐由育雏料变换为育成料，前3d选择育雏料，在第4-7天按照育雏料：育成料2:1的比例添加；在第8-10天按照育雏料：育成料1:2的比例添加，待鸭子完全适应育成料饲养后，开始定时定量进行饲喂，按照每只鸭子40-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；
其中，育成料配方：玉米42份、稻谷23份、豆粕25份、蛋氨酸0.14份、磷酸氢钙2.1份、石粉0.7份、食盐0.3份、预混料5.76份；
3)产蛋期饲养：在鸭子长至75-85日龄上笼饲养，将饲料逐渐由育成料变换为蛋鸭料，前3d选择育成料作为饲粮，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；在第4-7天按照育成料：蛋鸭料2:1的比例添加饲料，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次；在第8-10天按照育成料：蛋鸭料1:2的比例添加饲料，按照每只鸭子80-120g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次，待鸭子完全适应蛋鸭料饲养后，每天饲喂次数为4-5次，饲喂时间从天亮至晚上9-10点，每只鸭子的饲喂量为120-150g/天，每隔半月供一次砂砾，每只每次5-15g；
其中，蛋鸭料配方：玉米32份、稻谷15份、膨化大豆粉18份、发酵复合粉15份、蛋氨酸0.16份、磷酸氢钙2.2份、石粉6.5份、食盐0.35份、橙渣吸附物4份、预混料6.79份；
其中，橙渣吸附物的制备方法为将紫苏籽和等量黄芪分别粉碎过60目筛后加入干物质5倍重量的水，在超声频率60kHz，超声温度为60℃下浸提3小时后，过滤得到水提取液和残渣；残渣加入残渣2倍重量的无水乙醇进行混合，在温度50℃下提取2小时后，于25℃下继续浸提3小时，得到乙醇提取液。
将新鲜脐橙渣与水提取液按照质量之比为3:1混合，充分搅拌使脐橙渣将水提取液吸附，在MVD-6kw型微波真空低温干燥机中40℃下减压干燥至含水率为30％，得到脐橙吸附物I；
脐橙渣第二次吸附：将脐橙吸附物I与乙醇提取液按照质量之比为1.5:1混合，充分搅拌使脐橙吸附物I继续吸附乙醇提取液，50℃下在真空干燥箱减压干燥至含水率为10％以下得到脐橙吸附物II；将脐橙吸附物II粉碎后过60目筛即得。
其中，发酵复合粉的制备方法包括以下步骤：
(1)原料配制：将紫云英、桑叶和黑麦草分别晾干粉碎过40-60目筛，加入豆渣搅拌均匀得到发酵原料，其中，紫云英、桑叶、黑麦草和豆渣的质量之比为1:1.5:2:3；
(2)发酵菌剂配制：选择酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌按照1:2:1的配比制成发酵菌剂，将配制好的发酵菌剂用水稀释75倍得发酵菌稀释液；
(3)混合：将发酵菌稀释液和发酵原料按照1:12的重量之比进行混合均匀；
(4)发酵：在温度30-40℃下发酵3天即可饲喂。
实施例3
本实施例提供一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，包括以下步骤：
1)雏鸭饲养：选择健康有活力的绍兴鸭育雏，在育雏室使用育雏料对雏鸭进行饲养，雏鸭自由采食、饮水，饲料每日少量多次饲喂；
其中，育雏料配方为：玉米29份、碎米22份、豆粕39.7份、磷酸氢钙1.6份、石粉1.1份、食盐0.3份、预混料5.3份；
2)育成期饲养：在鸭子长至30日-40日龄时，将鸭子转至育成室饲养，将饲料逐渐由育雏料变换为育成料，前3d选择育雏料，在第4-7天按照育雏料：育成料2:1的比例添加；在第8-10天按照育雏料：育成料1:2的比例添加，待鸭子完全适应育成料饲养后，开始定时定量进行饲喂，按照每只鸭子40-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；
其中，育成料配方：玉米42份、稻谷23份、豆粕25份、蛋氨酸0.14份、磷酸氢钙2.1份、石粉0.7份、食盐0.3份、预混料5.76份；
3)产蛋期饲养：在鸭子长至75-85日龄上笼饲养，将饲料逐渐由育成料变换为蛋鸭料，前3d选择育成料作为饲粮，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；在第4-7天按照育成料：蛋鸭料2:1的比例添加饲料，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次；在第8-10天按照育成料：蛋鸭料1:2的比例添加饲料，按照每只鸭子80-120g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次，待鸭子完全适应蛋鸭料饲养后，每天饲喂次数为4-5次，饲喂时间从天亮至晚上9-10点，每只鸭子的饲喂量为120-150g/天，每隔半月供一次砂砾，每只每次5-15g；
其中，蛋鸭料配方：玉米32份、稻谷15份、膨化大豆粉18份、发酵复合粉15份、蛋氨酸0.16份、磷酸氢钙2.2份、石粉6.5份、食盐0.35份、橙渣吸附物4份、预混料6.79份；
其中，橙渣吸附物的制备方法为将紫苏籽和等量黄芪粉碎过40目筛后加入干物质5倍重量的水，在超声频率60kHz，超声温度为62℃下浸提3小时后，过滤得到水提取液和籽残渣；残渣加入残渣2倍重量的无水乙醇进行混合，在温度45℃下提取2小时后，于35℃下继续浸提2小时，得到乙醇提取液。
将新鲜脐橙渣与水提取液按照质量之比为2:1混合，充分搅拌使脐橙渣将水提取液吸附，在MVD-6kw型微波真空低温干燥机中于40℃下干燥至含水率为29％，得到脐橙吸附物I；
脐橙渣第二次吸附：将脐橙吸附物I与乙醇提取液按照质量之比为1.5:1混合，充分搅拌使脐橙吸附物I继续吸附乙醇提取液，55℃下减压干燥至含水率为10％以下得到脐橙吸附物II；将脐橙吸附物II粉碎后过60目筛即得。
其中，发酵复合粉的制备方法包括以下步骤：
(1)原料配制：将紫云英、桑叶和黑麦草分别晾干粉碎过40-60目筛，加入豆渣搅拌均匀得到发酵原料，其中，紫云英、桑叶、黑麦草和豆渣的质量之比为1:1.5:2:3；
(2)发酵菌剂配制：选择酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌按照1:2:1的配比制成发酵菌剂，将配制好的发酵菌剂用水稀释75倍得发酵菌稀释液；
(3)混合：将发酵菌稀释液和发酵原料按照1:12的重量之比进行混合均匀；
(4)发酵：在温度30-40℃下发酵3天即可饲喂。
实施例4
本实施例提供一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，包括以下步骤：
1)雏鸭饲养：选择健康有活力的绍兴鸭育雏，在育雏室使用育雏料对雏鸭进行饲养，雏鸭自由采食、饮水，饲料每日少量多次饲喂；
其中，育雏料配方为：玉米29份、碎米22份、豆粕39.7份、磷酸氢钙1.6份、石粉1.1份、食盐0.3份、预混料5.3份；
2)育成期饲养：在鸭子长至30日-40日龄时，将鸭子转至育成室饲养，将饲料逐渐由育雏料变换为育成料，前3d选择育雏料，在第4-7天按照育雏料：育成料2:1的比例添加；在第8-10天按照育雏料：育成料1:2的比例添加，待鸭子完全适应育成料饲养后，开始定时定量进行饲喂，按照每只鸭子40-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；
其中，育成料配方：玉米42份、稻谷23份、豆粕25份、蛋氨酸0.14份、磷酸氢钙2.1份、石粉0.7份、食盐0.3份、预混料5.76份；
3)产蛋期饲养：在鸭子长至75-85日龄上笼饲养，将饲料逐渐由育成料变换为蛋鸭料，前3d选择育成料作为饲粮，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；在第4-7天按照育成料：蛋鸭料2:1的比例添加饲料，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次；在第8-10天按照育成料：蛋鸭料1:2的比例添加饲料，按照每只鸭子80-120g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次，待鸭子完全适应蛋鸭料饲养后，每天饲喂次数为4-5次，饲喂时间从天亮至晚上9-10点，每只鸭子的饲喂量为120-150g/天，每隔半月供一次砂砾，每只每次5-15g；
其中，蛋鸭料配方：玉米30份、稻谷17份、膨化大豆粉20份、发酵复合粉13份、蛋氨酸0.16份、磷酸氢钙2.2份、石粉6.5份、食盐0.35份、橙渣吸附物4份、预混料6.79份；
其中，橙渣吸附物的制备方法为将紫苏籽和等量黄芪分别粉碎过40目筛后加入干物质5倍重量的水，在超声频率60kHz，超声温度为62℃下浸提3小时后，过滤得到水提取液和残渣；残渣加入残渣2倍重量的无水乙醇进行混合，在温度45℃下提取2小时后，于35℃下继续浸提2小时，得到乙醇提取液。
将新鲜脐橙渣与水提取液按照质量之比为2:1混合，充分搅拌使脐橙渣将水提取液吸附，在MVD-6kw型微波真空低温干燥机中于40℃下干燥至含水率为29％，得到脐橙吸附物I；
脐橙渣第二次吸附：将脐橙吸附物I与乙醇提取液按照质量之比为1.5:1混合，充分搅拌使脐橙吸附物I继续吸附乙醇提取液，55℃下在真空干燥箱中减压干燥至含水率为10％以下得到脐橙吸附物II；将脐橙吸附物II粉碎后过60目筛即得。
其中，发酵复合粉的制备方法包括以下步骤：
(1)原料配制：将紫云英、桑叶和黑麦草分别晾干粉碎过40-60目筛，加入豆渣搅拌均匀得到发酵原料，其中，紫云英、桑叶、黑麦草和豆渣的质量之比为1:1.5:2:3；
(2)发酵菌剂配制：选择酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌按照1:2:1的配比制成发酵菌剂，将配制好的发酵菌剂用水稀释75倍得发酵菌稀释液；
(3)混合：将发酵菌稀释液和发酵原料按照1:12的重量之比进行混合均匀；
(4)发酵：在温度30-40℃下发酵3天即可饲喂。
实施例5
本实施例提供一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，包括以下步骤：
1)雏鸭饲养：选择健康有活力的绍兴鸭育雏，在育雏室使用育雏料对雏鸭进行饲养，雏鸭自由采食、饮水，饲料每日少量多次饲喂；
其中，育雏料配方为：玉米29份、碎米22份、豆粕39.7份、磷酸氢钙1.6份、石粉1.1份、食盐0.3份、预混料5.3份；
2)育成期饲养：在鸭子长至30日-40日龄时，将鸭子转至育成室饲养，将饲料逐渐由育雏料变换为育成料，前3d选择育雏料，在第4-7天按照育雏料：育成料2:1的比例添加；在第8-10天按照育雏料：育成料1:2的比例添加，待鸭子完全适应育成料饲养后，开始定时定量进行饲喂，按照每只鸭子40-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；
其中，育成料配方：玉米42份、稻谷23份、豆粕25份、蛋氨酸0.14份、磷酸氢钙2.1份、石粉0.7份、食盐0.3份、预混料5.76份；
3)产蛋期饲养：在鸭子长至75-85日龄上笼饲养，将饲料逐渐由育成料变换为蛋鸭料，前3d选择育成料作为饲粮，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；在第4-7天按照育成料：蛋鸭料2:1的比例添加饲料，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次；在第8-10天按照育成料：蛋鸭料1:2的比例添加饲料，按照每只鸭子80-120g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次，待鸭子完全适应蛋鸭料饲养后，每天饲喂次数为4-5次，饲喂时间从天亮至晚上9-10点，每只鸭子的饲喂量为120-150g/天，每隔半月供一次砂砾，每只每次5-15g；
其中，蛋鸭料配方：玉米35份、稻谷13份、膨化大豆粉15份、发酵复合粉18份、蛋氨酸0.16份、磷酸氢钙2份、石粉6.7份、食盐0.35份、橙渣吸附物3份、预混料6.79份；
其中，橙渣吸附物的制备方法为将紫苏籽和黄芪分别粉碎过60目筛后加入干物质5倍重量的水，在超声频率60kHz，超声温度为60℃下浸提3小时后，过滤得到水提取液和残渣；残渣加入残渣2倍重量的无水乙醇进行混合，在温度50℃下提取2小时后，于25℃下继续浸提3小时，得到乙醇提取液。
将新鲜脐橙渣与水提取液按照质量之比为3:1混合，充分搅拌使脐橙渣将水提取液吸附，在MVD-6kw型微波真空低温干燥机中于40℃下干燥至含水率为30％，得到脐橙吸附物I；
脐橙渣第二次吸附：将脐橙吸附物I与乙醇提取液按照质量之比为1.5:1混合，充分搅拌使脐橙吸附物I继续吸附乙醇提取液，50℃下减压干燥至含水率为10％以下得到脐橙吸附物II；将脐橙吸附物II粉碎后过60目筛即得。
其中，发酵复合粉的制备方法包括以下步骤：
(1)原料配制：将紫云英、桑叶和黑麦草分别晾干粉碎过40-60目筛，加入豆渣搅拌均匀得到发酵原料，其中，紫云英、桑叶、黑麦草和豆渣的质量之比为1:1.5:2:3；
(2)发酵菌剂配制：选择酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌按照1:2:1的配比制成发酵菌剂，将配制好的发酵菌剂用水稀释75倍得发酵菌稀释液；
(3)混合：将发酵菌稀释液和发酵原料按照1:12的重量之比进行混合均匀；
(4)发酵：在温度30-40℃下发酵3天即可饲喂。
实施例6
本实施例提供一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，包括以下步骤：
1)雏鸭饲养：选择健康有活力的绍兴鸭育雏，在育雏室使用育雏料对雏鸭进行饲养，雏鸭自由采食、饮水，饲料每日少量多次饲喂；
其中，育雏料配方为：玉米29份、碎米22份、豆粕39.7份、磷酸氢钙1.6份、石粉1.1份、食盐0.3份、预混料5.3份；
2)育成期饲养：在鸭子长至30日-40日龄时，将鸭子转至育成室饲养，将饲料逐渐由育雏料变换为育成料，前3d选择育雏料，在第4-7天按照育雏料：育成料2:1的比例添加；在第8-10天按照育雏料：育成料1:2的比例添加，待鸭子完全适应育成料饲养后，开始定时定量进行饲喂，按照每只鸭子40-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；
其中，育成料配方：玉米42份、稻谷23份、豆粕25份、蛋氨酸0.14份、磷酸氢钙2.1份、石粉0.7份、食盐0.3份、预混料5.76份；
3)产蛋期饲养：在鸭子长至75-85日龄上笼饲养，将饲料逐渐由育成料变换为蛋鸭料，前3d选择育成料作为饲粮，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；在第4-7天按照育成料：蛋鸭料2:1的比例添加饲料，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次；在第8-10天按照育成料：蛋鸭料1:2的比例添加饲料，按照每只鸭子80-120g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次，待鸭子完全适应蛋鸭料饲养后，每天饲喂次数为4-5次，饲喂时间从天亮至晚上9-10点，每只鸭子的饲喂量为120-150g/天，每隔半月供一次砂砾，每只每次5-15g；
其中，蛋鸭料配方：玉米33份、稻谷12份、膨化大豆粉16份、发酵复合粉17份、蛋氨酸0.16份、磷酸氢钙2份、石粉6.7份、食盐0.35份、橙渣吸附物6份、预混料6.79份；
其中，橙渣吸附物的制备方法为将紫苏籽和黄芪分别粉碎过60目筛后加入干物质5倍重量的水，在超声频率60kHz，超声温度为60℃下浸提3小时后，过滤得到水提取液和残渣；残渣加入残渣2倍重量的无水乙醇进行混合，在温度50℃下提取2小时后，于25℃下继续浸提3小时，得到乙醇提取液。
将新鲜脐橙渣与水提取液按照质量之比为3:1混合，充分搅拌使脐橙渣将水提取液吸附，在MVD-6kw型微波真空低温干燥机中于40℃下干燥至含水率为30％，得到脐橙吸附物I；
脐橙渣第二次吸附：将脐橙吸附物I与乙醇提取液按照质量之比为1.5:1混合，充分搅拌使脐橙吸附物I继续吸附乙醇提取液，50℃下在真空干燥箱中减压干燥至含水率为10％以下得到脐橙吸附物II；将脐橙吸附物II粉碎后过60目筛即得。
其中，发酵复合粉的制备方法包括以下步骤：
(1)原料配制：将紫云英、桑叶和黑麦草分别晾干粉碎过40-60目筛，加入豆渣搅拌均匀得到发酵原料，其中，紫云英、桑叶、黑麦草和豆渣的质量之比为1:1.5:2:3；
(2)发酵菌剂配制：选择酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌按照1:2:1的配比制成发酵菌剂，将配制好的发酵菌剂用水稀释75倍得发酵菌稀释液；
(3)混合：将发酵菌稀释液和发酵原料按照1:12的重量之比进行混合均匀；
(4)发酵：在温度30-40℃下发酵3天即可饲喂。
对比例1
按照实施例1中的饲养方法进行饲养，其中橙渣吸附物仅选用紫苏籽和黄芪提取物，其中橙渣的配比选用等量的玉米替代；其制备方法为将紫苏籽和黄芪分别粉碎过40目筛后加入干物质4倍重量的水，在超声频率45kHz，超声温度为70℃下浸提3小时后，过滤得到水提取液和残渣；水提取液进行喷雾干燥；残渣加入残渣3倍重量的无水乙醇进行混合，在温度50℃下提取1.5小时后，于30℃下继续浸提2.5小时，得到乙醇提取液，乙醇提取液进行喷雾干燥，合并即得。
对比例2
按照实施例1中的饲养方法进行饲养，其中橙渣吸附物仅选用脐橙渣，其中的紫苏籽和黄芪提取物选择等量的玉米替代，脐橙渣的制备方法为，将榨取橙汁后的脐橙渣在60℃下减压干燥至含水率为10％以下，粉碎后过60目筛。
对比例3
按照实施例1中的饲养方法进行饲养，区别在于不添加橙渣吸附物，选用等量的玉米替代。
随机选择实施例1-6和对比例1-3中饲养方法中饲养的540-560日龄的健康鸭子5只进行以下试验，用医用酒精在翅根静脉部位擦拭消毒，用7号采血专用头皮针进行采血10ml，回血后立即接入含1％肝素钠的采血管中。轻轻滚动采血管使血液充分接触管壁抗凝剂，然后在冰上静置1小时，然后放于离心机于4℃下3500r/min离心10分钟制备血浆样品，吸取上层清液分装至1.5ml的EP管中，立即放入-20℃冰箱冷冻保存。同时，将鸭子屠宰后，取其胸肌和腿肌用于肉质测定。
1)肉质理化性质
肉色：于宰后1h，在白天室内正常光照条件下，应用猪肉比色卡法对实验例和对比例的鸭子胸部肌肉进行检测计在540nm波长处测定光密度值。
pH值：于宰后45min，从胸部肌肉取肉样100g放入组织捣碎机中，绞成肉糜。取1g肉糜，加去离子水(中性)10ml混匀，浸渍15min，用29A型酸度计测定pH值。
嫩度：称取10g肉样放入100mL不锈钢匀浆杯中，同时加入冷的蔗糖(0.24mol/L)，氯化钾(0.2mol/L)等量混合液50mL，静置5min后，样品用匀浆机全速搅切40s。用一已知重量的孔径为250μm的滤网过滤，滤网及残渣用吸水纸吸干称重。然后计算不能通过滤网的肉样碎段重量(大于250μm)，换算成每100g肉样中所含有的残渣重量即为肌肉的破碎指数(FI)。FI值越小，表明肉越细嫩。
失水率：从胸部切取30g肌肉，应用钢环式膨胀压缩仪施压35kg，持续5min。称量加压前后的肌肉块重量，计算失水率。失水率＝(加压前的肌肉块重量-加压后的肌肉块重量)/加压前的肌肉块重量×100％。
本发明的饲养方法对鸭子肉质理化特性的影响，结果见表1。
表1饲养方法对鸭肉质理化特性的影响
组别 肉色 pH值 嫩度 失水率
实施例1 2.3±0.12 5.21±0.16 20.35±0.15 9.37±0.29
实施例2 2.2±0.25 5.25±0.11 21.06±0.10 9.58±0.24
实施例3 2.2±0.32 5.34±0.08 19.85±0.08 9.41±0.51
实施例4 2.1±0.08 5.08±0.23 19.85±0.03 8.54±0.14
实施例5 2.2±0.05 5.53±0.14 20.84±0.48 9.08±0.65
实施例6 2.3±0.11 5.08±0.17 19.74±0.42 9.17±0.38
对比例1 2.1±0.05 5.16±0.18 22.54±0.31 10.84±0.51
对比例2 2.0±0.52 5.29±0.15 24.05±0.05 13.87±0.49
对比例3 1.8±0.26 5.14±0.13 25.87±0.12 14.37±0.38
从表1可以看出，实施例1-6与对比例3相比，肉色数值较高，肉质更加细嫩，且失水率更低，可见，通过本发明的饲养方法能够显著提高笼养蛋鸭的肉质。从对比例1-2上对比可知，单独选用紫苏籽和黄芪提取物对于肉质改善的效果相对于橙渣效果更好，采用本发明的方法利用橙渣吸附紫苏籽和黄芪提取物具有协同的效果，利用橙渣吸附紫苏籽和黄芪提取物的方法能够减少常规紫苏和黄芪提取物制备过程中物质损失。
2)肌肉营养物质含量测定
肌肉中粗蛋白质的测定采用GB6432-1986凯氏微量定氮法，利用FOSS全自动定氮仪。肌内脂肪的测定采用GB6433-1986索式抽提法。本发明的饲养方法对鸭肌肉营养物质含量的影响，结果见表2。
表2饲养方法对鸭子营养物质含量的影响
组别 肌内脂肪/％ 粗蛋白质/％
实施例1 2.58±0.38 26.68±0.42
实施例2 2.49±0.15 25.61±0.37
实施例3 2.51±0.22 25.91±0.58
实施例4 2.45±0.46 25.79±0.64
实施例5 2.28±0.19 26.38±0.32
实施例6 2.37±0.40 26.19±0.18
对比例1 2.03±0.72 23.43±0.08
对比例2 1.98±0.45 24.51±0.41
对比例3 1.87±0.48 22.84±0.07
从表2可以看出，本发明的饲养方法可以提高鸭子肌肉组织中粗蛋白质和粗脂肪的含量，提高鸭肉口感。
3)抗氧化指标测定：测定血清中抗氧化相关指标，通过二硫代二硝基苯甲酸法测定谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase，GPx)活性；通过三价铁还原抗氧化能力检测法(FRAP)测定总的抗氧化能力(Total anti-oxidative capacity，T-AOC)；通过硫代巴比妥酸法测定丙二醛(Malondialdehyde，MDA)含量；测定GPx和T-AOC的酶活及MDA的含量分别使用南京建成生物有公司的试剂盒A005、A003及A015，具体测定方法参照试剂盒说明书。
表3血清抗氧化能力的结果
Figure BDA0002734929550000221
Figure BDA0002734929550000231
由表3可知，本发明的方法能够显著降低蛋鸭血清中丙二醛含量，显著提总的抗氧化能力，可见，采用本发明的方法能够显著提高蛋鸭的抗氧化能力。
4)免疫指标测定：用BN Pro Spec分析系统(西门子，德国)透射比浊法测定血清中免疫球蛋白(Ig)A、(Ig)G、(Ig)M的含量；用双抗夹心酶联免疫吸附法测定血清中白细胞介素-2(IL-2)含量，用multiskan FC酶标仪(Thermo，美国)进行分析，试剂盒购自武汉博士德生物工程有限公司。
表4免疫功能影响结果表
编号 IgA(g/L) IgG(g/L) IgM(g/L) IL-2(pg/mL)
实施例1 9.82±0.54 5.87±0.14 3.68±0.13 98.06±1.45
实施例2 9.71±1.74 5.54±0.32 3.52±0.56 99.73±0.98
实施例3 9.54±1.52 5.43±1.08 3.49±0.74 98.24±1.04
实施例4 9.35±0.87 5.64±0.47 3.84±0.83 98.35±0.52
实施例5 9.69±0.63 5.73±0.26 3.15±0.54 99.47±0.41
实施例6 9.74±0.26 5.49±1.41 3.42±0.32 100.58±0.63
对比例1 6.35±0.93 3.65±1.04 3.75±1.41 112.66±1.52
对比例2 2.68±0.67 2.58±0.95 3.46±1.27 125.29±0.71
对比例3 2.46±1.45 2.19±0.74 3.28±0.95 128.38±0.46
由表4可知，本发明的方法能够显著提高血清中IgA、IgG的含量，且IL-2含量较低，可见，采用本发明的方法能够显著提高蛋鸭的免疫力。
最后，还需要注意的是，以上列举的仅是本发明的若干个具体实施例。显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)雏鸭饲养：选择健康有活力的绍兴鸭育雏，在育雏室使用育雏料对雏鸭进行饲养，雏鸭自由采食、饮水，饲料每日少量多次饲喂；
其中，育雏料配方为：玉米25-30份、碎米15-25份、豆粕35-40份、磷酸氢钙1-2份、石粉1-1.2份、食盐0.1-0.5份、预混料3-8份；
2)育成期饲养：在鸭子长至30日-40日龄时，将鸭子转至育成室饲养，将饲料逐渐由育雏料变换为育成料，待鸭子完全适应育成料饲养后，开始定时定量进行饲喂，按照每只鸭子40-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；
其中，育成料配方：玉米38-42份、稻谷15-25份、豆粕24-26份、蛋氨酸0.1-0.2份、磷酸氢钙1.5-2.5份、石粉0.5-1份、食盐0.1-0.5份、预混料3-8份；
3)产蛋期饲养：在鸭子长至75-85日龄上笼饲养，将饲料逐渐由育成料变换为蛋鸭料，待鸭子完全适应蛋鸭料饲养后，每天饲喂次数为4-5次，饲喂时间从天亮至晚上9-10点，每只鸭子的饲喂量为120-150g/天，每隔半月供一次砂砾，每只每次5-15g；
其中，蛋鸭料配方：玉米30-35份、稻谷12-18份、膨化大豆粉15-20份、发酵复合粉12-18份、蛋氨酸0.1-0.2份、磷酸氢钙2-2.5份、石粉6-7份、食盐0.3-0.4份、橙渣吸附物3-8份、预混料6-7份；
其中，所述橙渣吸附物的制备方法包括以下步骤：
(I)提取：紫苏籽和等量的黄芪分别粉碎过40 60目筛后先用水浸提，过滤得到水提取液和残渣；残渣采用乙醇浸提得到乙醇提取液；
(II)脐橙渣第一次吸附：将新鲜脐橙渣与所述水提取液按照质量之比为2-3:1混合，充分搅拌使所述脐橙渣将所述水提取液吸附，低温烘干得到脐橙吸附物I；
(III)脐橙渣第二次吸附：将所述脐橙吸附物I与所述乙醇提取液按照质量之比为1.5-2:1混合，充分搅拌使所述脐橙吸附物I继续吸附所述乙醇提取液，干燥得到脐橙吸附物II；
(IV)细化：将所述脐橙吸附物II粉碎后过60目筛即得所述橙渣吸附物。
2.根据权利要求1所述的一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，其特征在于，所述发酵复合粉的制备方法包括以下步骤：
(1)原料配制：将紫云英、桑叶和黑麦草分别晾干粉碎过40-60目筛，加入豆渣搅拌均匀得到发酵原料，其中，紫云英、桑叶、黑麦草和豆渣的质量之比为1:1.5:2:3；
(2)发酵菌剂配制：选择酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌按照1:2:1的配比制成发酵菌剂，将配制好的发酵菌剂用水稀释50-100倍得发酵菌稀释液；
(3)混合：将发酵菌稀释液和发酵原料按照1:10-15的重量之比进行混合均匀；
(4)发酵：在温度30-40℃下发酵2-3天即可饲喂。
3.根据权利要求1或2所述的一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，其特征在于，步骤(II)所述低温烘干的具体步骤为在35-55℃下微波真空干燥至含水率为25-35％。
4.根据权利要求1-3任一项所述的一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，其特征在于，步骤(III)所述干燥的具体步骤为在50-55℃下减压干燥至含水率为10％以下。
5.根据权利要求1-4任一项所述的一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，其特征在于，步骤(I)水浸提为将粉碎处理后的所述紫苏籽和所述黄芪，与4-5倍重量的水进行混合，在超声的条件下浸提24小时。
6.根据权利要求1-5任一项所述的一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，其特征在于，所述超声的频率为45-60kHz，超声温度为60-70℃。
7.根据权利要求1-6任一项所述的一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，其特征在于，步骤(I)所述乙醇浸提为将残渣与所述残渣24倍重量的无水乙醇进行混合，在温度4055℃下提取1 2小时后，于25 35℃下继续浸提2 3小时。
8.根据权利要求1-7任一项所述的一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，其特征在于，步骤2)所述育雏料变换为育成料的方法为：前3d选择育雏料，在第4-7天按照育雏料：育成料2:1的比例添加；在第8-10天按照育雏料：育成料1:2的比例添加。
9.根据权利要求1-8任一项所述的一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，其特征在于，步骤3)所述育成料变换为蛋鸭料的方法为：前3d选择育成料作为饲粮，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、晚上4-5点饲喂一次；在第4-7天按照育成料：蛋鸭料2:1的比例添加饲料，按照每只鸭子60-100g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次；在第8-10天按照育成料：蛋鸭料1:2的比例添加饲料，按照每只鸭子80-120g/天进行投喂，每天早上8点-9点饲喂一次、中午12-13点饲喂一次，晚上4-5点饲喂一次。
10.根据权利要求1所述的一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法，其特征在于，步骤3)所述膨化大豆粉为湿法膨化大豆粉。
CN202011130408.2A 2020-10-21 2020-10-21 一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法 Active CN112088839B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202011130408.2A CN112088839B (zh) 2020-10-21 2020-10-21 一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202011130408.2A CN112088839B (zh) 2020-10-21 2020-10-21 一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN112088839A true CN112088839A (zh) 2020-12-18
CN112088839B CN112088839B (zh) 2022-03-01

Family

ID=73784393

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202011130408.2A Active CN112088839B (zh) 2020-10-21 2020-10-21 一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN112088839B (zh)

Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU6731596A (en) * 1996-02-14 1997-09-02 Zhejiang Agricultural University Method of preventing animal diseases and promoting animal growth and development
US20100031896A1 (en) * 2003-12-03 2010-02-11 Kabushiki Kaisha Miike Tekkosho Method for manufacturing feedstuff
CN104327135A (zh) * 2013-12-01 2015-02-04 钟延华 橙皮苷的提取方法
CN105124236A (zh) * 2015-08-25 2015-12-09 郎溪县凌达养猪专业合作社 一种藏香猪幼猪专用配方饲料
CN106135127A (zh) * 2016-06-30 2016-11-23 淮南市农康生态农业有限公司 一种蛋鸭的绿色养殖方法
CN106615923A (zh) * 2016-11-24 2017-05-10 蚌埠市宗洼草鸡养殖农民专业合作社 一种促进肉鸡快速生长的饲料
CN106721052A (zh) * 2017-01-16 2017-05-31 江西科奈尔农产品有限公司 利用提取果胶后的橙皮渣生产的饲料及其生产工艺
CN108094318A (zh) * 2017-12-25 2018-06-01 安徽祥飞枞阳媒鸭养殖有限公司 一种2~50日龄枞阳媒鸭的养殖方法
CN109287865A (zh) * 2018-10-31 2019-02-01 宁波中瑞生物科技有限公司 一种复合发酵蛋白饲料及其制备方法

Patent Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU6731596A (en) * 1996-02-14 1997-09-02 Zhejiang Agricultural University Method of preventing animal diseases and promoting animal growth and development
US20100031896A1 (en) * 2003-12-03 2010-02-11 Kabushiki Kaisha Miike Tekkosho Method for manufacturing feedstuff
CN104327135A (zh) * 2013-12-01 2015-02-04 钟延华 橙皮苷的提取方法
CN105124236A (zh) * 2015-08-25 2015-12-09 郎溪县凌达养猪专业合作社 一种藏香猪幼猪专用配方饲料
CN106135127A (zh) * 2016-06-30 2016-11-23 淮南市农康生态农业有限公司 一种蛋鸭的绿色养殖方法
CN106615923A (zh) * 2016-11-24 2017-05-10 蚌埠市宗洼草鸡养殖农民专业合作社 一种促进肉鸡快速生长的饲料
CN106721052A (zh) * 2017-01-16 2017-05-31 江西科奈尔农产品有限公司 利用提取果胶后的橙皮渣生产的饲料及其生产工艺
CN108094318A (zh) * 2017-12-25 2018-06-01 安徽祥飞枞阳媒鸭养殖有限公司 一种2~50日龄枞阳媒鸭的养殖方法
CN109287865A (zh) * 2018-10-31 2019-02-01 宁波中瑞生物科技有限公司 一种复合发酵蛋白饲料及其制备方法

Non-Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
张连翔等: "《北方地区林下经济：可适生新品种和先进实用技术》", 30 November 2015, 辽宁科学技术出版社 *
李红英等: "酵母硒添加水平对肉鸭胴体品质、组织硒含量及抗氧化性能的影响", 《中国饲料》 *
段修军: "《这样就能办好家庭养鸭场》", 31 May 2015, 科学技术文献出版社 *

Also Published As

Publication number Publication date
CN112088839B (zh) 2022-03-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102823779B (zh) 用于提高奶牛生产性能的奶牛饲料、制备方法及中药
CN103355504A (zh) 一种0-7周龄肉仔鸡配合饲料及其制备方法
CN105433022A (zh) 一种土鸡富硒饲料
CN107318764A (zh) 一种提高肉质质量的黄牛养殖方法
CN104799059A (zh) 一种含木薯酒糟粉育肥牛饲料及其制备方法
CN110122744A (zh) 一种藜麦营养粉及其制备方法
CN104543451A (zh) 一种适口鲶鱼饲料及其制备方法
CN104431319A (zh) 一种含中药豆渣发酵鸡饲料及其制备方法
CN103947871B (zh) 一种肉用鹅复合饲料及其制备方法
CN105360671A (zh) 一种富硒鸽饲料及其制备方法
CN110367399A (zh) 一种提高标苗成活率的加州鲈幼鱼膨化饲料及其制备方法
CN104522387A (zh) 一种含白杨树皮清热肉牛饲料及其制备方法
CN106615971A (zh) 一种提高鸡蛋质量的中药鸡饲料及其制备方法
CN104431434A (zh) 一种豆渣发酵配方鸡饲料及其制备方法
CN104381623A (zh) 一种食用菌渣发酵怀孕母猪饲料及其制备方法
CN111084290A (zh) 一种宠物膨化颗粒及其制作方法
CN110477209A (zh) 一种增强肉鸡免疫力的肉鸡饲料
CN112088839B (zh) 一种改善笼养蛋鸭肉质风味的饲养方法
CN106107070A (zh) 一种中草药山羊饲料及其制作方法
CN116268230A (zh) 一种淡水鱼配合饲料及其制备方法
CN109315348B (zh) 一种麻香猪的养殖方法
CN104322917A (zh) 一种含食用菌渣发酵猪饲料及其制备方法
CN107691772A (zh) 梭子蟹饲料及其制备方法
CN106993726A (zh) 一种含有中草药组分的无公害蛋鸡饲料及其制备方法
CN106804909A (zh) 一种牛用饲料及制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant