CN112079913A - 从鲟鱼软骨中提取非变性ii型胶原蛋白的工艺 - Google Patents
从鲟鱼软骨中提取非变性ii型胶原蛋白的工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112079913A CN112079913A CN202011023812.XA CN202011023812A CN112079913A CN 112079913 A CN112079913 A CN 112079913A CN 202011023812 A CN202011023812 A CN 202011023812A CN 112079913 A CN112079913 A CN 112079913A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cartilage
- collagen
- sturgeon
- denatured type
- extracting
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 210000000845 cartilage Anatomy 0.000 title claims abstract description 96
- 241000881711 Acipenser sturio Species 0.000 title claims abstract description 45
- 102000000503 Collagen Type II Human genes 0.000 title claims abstract description 36
- 108010041390 Collagen Type II Proteins 0.000 title claims abstract description 36
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 26
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 51
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 22
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims abstract description 19
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 16
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 14
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 claims abstract description 13
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract description 12
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 claims abstract description 7
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 claims abstract description 5
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 claims abstract description 5
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 3
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 13
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 13
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 13
- 238000005238 degreasing Methods 0.000 claims description 11
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 6
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 claims description 5
- 210000004400 mucous membrane Anatomy 0.000 claims description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 5
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 claims description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 4
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 4
- 208000012659 Joint disease Diseases 0.000 claims description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 3
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims 1
- SQDAZGGFXASXDW-UHFFFAOYSA-N 5-bromo-2-(trifluoromethoxy)pyridine Chemical compound FC(F)(F)OC1=CC=C(Br)C=N1 SQDAZGGFXASXDW-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 7
- 229920001287 Chondroitin sulfate Polymers 0.000 abstract description 7
- 229940059329 chondroitin sulfate Drugs 0.000 abstract description 7
- KIUKXJAPPMFGSW-DNGZLQJQSA-N (2S,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3R,4R,5S,6R)-3-Acetamido-2-[(2S,3S,4R,5R,6R)-6-[(2R,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-2,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-2-carboxy-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylic acid Chemical compound CC(=O)N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O3)C(O)=O)O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)NC(C)=O)[C@@H](C(O)=O)O1 KIUKXJAPPMFGSW-DNGZLQJQSA-N 0.000 abstract description 5
- 229920002674 hyaluronan Polymers 0.000 abstract description 5
- 229960003160 hyaluronic acid Drugs 0.000 abstract description 5
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 abstract description 4
- 238000011031 large-scale manufacturing process Methods 0.000 abstract description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 5
- 239000000047 product Substances 0.000 description 5
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 4
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 4
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 4
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 3
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 3
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 3
- 239000011888 foil Substances 0.000 description 3
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 3
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 229920002683 Glycosaminoglycan Polymers 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 2
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 2
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 2
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 2
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- MSWZFWKMSRAUBD-IVMDWMLBSA-N 2-amino-2-deoxy-D-glucopyranose Chemical compound N[C@H]1C(O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O MSWZFWKMSRAUBD-IVMDWMLBSA-N 0.000 description 1
- 241000252335 Acipenser Species 0.000 description 1
- 208000006820 Arthralgia Diseases 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010007710 Cartilage injury Diseases 0.000 description 1
- 206010023230 Joint stiffness Diseases 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000251539 Vertebrata <Metazoa> Species 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 210000001188 articular cartilage Anatomy 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- MSWZFWKMSRAUBD-UHFFFAOYSA-N beta-D-galactosamine Natural products NC1C(O)OC(CO)C(O)C1O MSWZFWKMSRAUBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000003848 cartilage regeneration Effects 0.000 description 1
- 238000004925 denaturation Methods 0.000 description 1
- 230000036425 denaturation Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 229960002442 glucosamine Drugs 0.000 description 1
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 201000008482 osteoarthritis Diseases 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 1
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 206010039073 rheumatoid arthritis Diseases 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07K—PEPTIDES
- C07K14/00—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
- C07K14/435—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans
- C07K14/78—Connective tissue peptides, e.g. collagen, elastin, laminin, fibronectin, vitronectin or cold insoluble globulin [CIG]
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Gastroenterology & Hepatology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Biophysics (AREA)
- Zoology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
Abstract
本发明公开了一种从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，包括步骤：将鲟鱼鱼头和/或鱼骨中的软骨在NaOH溶液中清洗以脱除软骨表面的粘附物，冲洗至中性后送入连续加热设备中进行蒸煮，冷冻，然后送入连续干燥设备中干燥，研磨成粉，即得含有非变性Ⅱ型胶原蛋白的复合物。该制备工艺不仅能够获得非变性Ⅱ型胶原蛋白，还能够保留软骨中的的硫酸软骨素和透明质酸，且提取工艺流程简单，相比现有技术缩短了生产周期，投入低，产出高，可规模化生产。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺。
背景技术
鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，由于鲟鱼品种对人工饲料的接受能力强，具有易驯养、生长快、体形大、肉质好、营养成分好等优良养殖性状，成为了全球多个国家广泛养殖的经济鱼类。鲟鱼软骨中含有丰富的骨胶原蛋白，还含有钙、铁、锌、硒、镁等多种微量元素以及硫酸软骨素、透明质酸，是非常好的修复关节软骨的营养补充物。然而现有的提取骨胶原蛋白的工艺中采用大量的酸和/或碱以及长时间的酶制剂处理原料，胶原蛋白的多肽链被过度水解导致胶原蛋白变性，获得的产物中的主要成分是氨基酸和多肽，而且采用该工艺处理仅仅保留了鲟鱼软骨中的部分活性成分，浪费了其他的活性成分，活性物质得率不高。
发明内容
本发明提供一种从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，该工艺不仅能够获得非变性Ⅱ型胶原蛋白，还能够保留软骨中的的硫酸软骨素和透明质酸，且提取工艺流程简单，投入低，产出高，可规模化生产。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，通过将鲟鱼鱼头和/或鱼骨中的软骨依次经过脱脂、蒸煮、冷冻、干燥和研磨制备而得。
进一步地，具体包括以下步骤：
1)从鲟鱼鱼头和/或鱼骨中挑选出的软骨投入NaOH溶液中进行清洗，脱除软骨表面的粘附物，然后冲洗至中性；
2)将清洗干净后的软骨送入连续蒸汽加热装置，加热区的温度从78-82℃上升至140-144℃，并控制软骨在140-144℃温度下停留至少10s，冷冻；
3)将冷冻后的软骨送入连续烘干装置，加热区的温度从48-52℃上升至78-82℃，得到干燥的软骨；
4)将所述干燥的软骨研磨至细粉，即得含有非变性Ⅱ型胶原蛋白的复合物。
优选地，步骤1)中所述NaOH溶液中NaOH的质量分数为3％-5％，且NaOH溶液的温度为45-50℃。将鲟鱼软骨浸泡在氢氧化钠溶液中可以缩短鲟鱼软骨的人工清洗周期，还能去除残留物和脂肪，去除可溶性蛋白和不良异味。
优选地，所述NaOH溶液的质量是所述软骨的质量的5-10倍。
优选地，所述干燥的软骨的含水量为2％-5％。
优选地，所述的细粉的颗粒度在30目以下。
优选地，所述粘附物包括鱼肉、血管、粘膜、神经组织、鱼皮和鱼鳞。
本发明还提供了上述从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺提取得到的含非变性Ⅱ型胶原蛋白的复合物。
本发明还提供了上述的复合物在制备治疗和/或预防关节疾病的药品或保健品中的应用。
上述的复合物的用途包括：
1)修复和/或预防软骨损伤，改善关节疼痛、关节僵硬，
2)治疗骨关节炎、类风湿性关节炎。
本发明的有益效果体现在：
本发明提供的从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，避开使用能使蛋白质变性的化学方法，保证Ⅱ型胶原蛋白的分子结构不会被破坏，获得了非变性Ⅱ型胶原蛋白。该工艺不仅能够获得非变性Ⅱ型胶原蛋白，还能够保留软骨中的的硫酸软骨素和透明质酸，且提取工艺流程简单，缩短了生产周期，投入低，产出高，可规模化生产。
具体实施方式
下面将对本发明技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本发明的保护范围。
需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本发明所属领域技术人员所理解的通常意义。
本发明实施例中所用鲟鱼的鱼头和/或鱼骨来自于杂交鲟。
实施例1
本实施例提供了一种从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，通过将鲟鱼鱼头和/或鱼骨中的软骨依次经过脱脂、蒸煮、冷冻、干燥和研磨制备而得。
脱脂之前还包括将鲟鱼鱼头和/或鱼骨进行分选，取出软骨部分。
其中，脱脂是指将挑选出的软骨投入质量分数为4％、温度为47℃的NaOH溶液中进行清洗并脱脂，以脱除软骨表面的粘附物如鱼肉、鱼皮、血管、粘膜、神经组织和鱼鳞，然后冲洗软骨表面溶液pH至中性。具体地，NaOH溶液的质量是软骨质量的5-10倍。
其中，蒸煮是指将清洗干净后的软骨送入连续蒸汽加热装置，加热区的温度从80℃上升至142℃。优选地，蒸煮在连续蒸汽加热隧道中进行，并控制软骨在142℃的温度下停留至少10s。
其中，冷冻是指将经过蒸煮的软骨在-20-0℃的温度下冷冻。
其中，干燥步骤是指将冷冻后的软骨送入连续烘干隧道，加热区的温度从50℃上升至80℃，并通过控制软骨在加热区的传送速度，使得到干燥的软骨中的含水率控制在2％-5％。
其中，研磨是指将所述干燥的软骨送入多级研磨装置中研磨成粉，获得颗粒度在30目以下的细粉。将研磨得到的细粉用铝箔袋包装并检验。
实施例2
本实施例提供了一种从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，通过将鲟鱼鱼头和/或鱼骨中的软骨依次经过脱脂、蒸煮、冷冻、干燥和研磨制备而得。
脱脂之前还包括将鲟鱼鱼头和/或鱼骨进行分选，取出软骨部分。
其中，脱脂是指将挑选出的软骨投入质量分数为5％、温度为50℃的NaOH溶液中进行清洗并脱脂，以脱除软骨表面的粘附物如鱼肉、鱼皮、血管、粘膜、神经组织和鱼鳞，然后冲洗软骨表面溶液pH至中性。
其中，蒸煮是指将清洗干净后的软骨送入连续蒸汽加热装置，加热区的温度从78℃上升至140℃。优选地，蒸煮在连续蒸汽加热隧道中进行，并控制软骨在140℃的温度下停留至少10s。
其中，冷冻是指将经过蒸煮的软骨在-20-0℃的温度下冷冻。
其中，干燥步骤是指将冷冻后的软骨送入连续烘干隧道，加热区的温度从48℃上升至78℃，并通过控制软骨在加热区的传送速度，使得到干燥的软骨中的含水率控制在2％-5％。
其中，研磨是指将所述干燥的软骨送入多级研磨装置中研磨成粉，获得颗粒度在30目以下的细粉。将研磨得到的细粉用铝箔袋包装并检验。
实施例3
本实施例提供了一种从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，通过将鲟鱼鱼头和/或鱼骨中的软骨依次经过脱脂、蒸煮、冷冻、干燥和研磨制备而得。
脱脂之前还包括将鲟鱼鱼头和/或鱼骨进行分选，取出软骨部分。
其中，脱脂是指将挑选出的软骨投入质量分数为3％、温度为温度为45℃的NaOH溶液中进行清洗并脱脂，以脱除软骨表面的粘附物如鱼肉、鱼皮、血管、粘膜、神经组织和鱼鳞，然后冲洗软骨表面溶液pH至中性。
其中，蒸煮是指将清洗干净后的软骨送入连续蒸汽加热装置，加热区的温度从82℃上升至144℃。优选地，蒸煮在连续蒸汽加热隧道中进行，并控制软骨在144℃的温度下停留至少10s。
其中，冷冻是指将经过蒸煮的软骨在-20-0℃的温度下冷冻。
其中，干燥步骤是指将冷冻后的软骨送入连续烘干隧道，加热区的温度从52℃上升至82℃，并通过控制软骨在加热区的传送速度，使得到干燥的软骨中的含水率控制在2％-5％。
其中，研磨是指将所述干燥的软骨送入多级研磨装置中研磨成粉，获得颗粒度在30目以下的细粉。将研磨得到的细粉用铝箔袋包装并检验。
对比例
一种从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，包括以下步骤：
预处理：将鲟鱼鱼头和/或鱼骨进行分选，取出软骨部分，去除较大的残留的鱼肉和鱼皮等。
脱脂：将挑选出的软骨投入10倍于软骨质量的0.1mol/L的NaOH溶液中常温搅拌浸泡3h，更换碱液继续浸泡3h，然后用清水冲洗软骨直至洗液的pH至中性。
破碎：将软骨破碎至粒径为1cm左右。
酶水解：加入10倍于软骨质量的纯净水，调节溶液pH至4，加入软骨质量10％的复合酶，在40℃水解8h。然后升温至80℃，搅拌15min后加入硅藻土过滤。
浓缩干燥：将滤液用超滤膜浓缩，冷冻干燥，粉碎，即得。
对本发明实施例1-3和对比例制备得到的非变性Ⅱ型胶原蛋白的复合物进行检验得到的结果如表1所示。
表1产品成分分析结果
从上表可以看出，采用本发明的工艺制备得到的产品能够保留鲟鱼软骨中的活性成分，不仅非变性Ⅱ型胶原蛋白的保留率高，且产品中还含有大量的硫酸软骨素和透明质酸。硫酸软骨素可以制备成治疗关节疾病的药品，与氨基葡萄糖配合使用具有促进软骨再生的作用，可用于改善关节状况。
非变性Ⅱ型胶原蛋白完整保留了大分子胶原蛋白三螺旋结构，分子量在300kD左右，主要成分为蛋白质和粘多糖，经色谱检测发现，本发明制备得到的非变性Ⅱ型胶原蛋白中的粘多糖的含量在28％以上。而对比例制备得到的为水解后的Ⅱ型胶原蛋白，因此还能得到大约20％的硫酸软骨素。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本发明的权利要求和说明书的范围当中。
Claims (9)
1.从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，其特征在于，通过将鲟鱼鱼头和/或鱼骨中的软骨依次经过脱脂、蒸煮、冷冻、干燥和研磨制备而得。
2.根据权利要求1所述的从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，其特征在于，具体包括以下步骤：
1)从鲟鱼鱼头和/或鱼骨中挑选出的软骨投入NaOH溶液中进行清洗，脱除软骨表面的粘附物，然后冲洗至中性；
2)将清洗干净后的软骨送入连续蒸汽加热装置，加热区的温度从78-82℃上升至140-144℃，并控制软骨在140-144℃温度下停留至少10s，冷冻；
3)将冷冻后的软骨送入连续烘干装置，加热区的温度从48-52℃上升至78-82℃，得到干燥的软骨；
4)将所述干燥的软骨研磨至细粉，即得含有非变性Ⅱ型胶原蛋白的复合物。
3.根据权利要求2所述的从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，其特征在于，步骤1)中所述NaOH溶液中NaOH的质量分数为3％-5％，且NaOH溶液的温度为45-50℃。
4.根据权利要求3所述的从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，其特征在于，所述NaOH溶液的质量是所述软骨的质量的5-10倍。
5.根据权利要求2所述的从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，其特征在于，所述干燥的软骨的含水量为2％-5％。
6.根据权利要求2所述的从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，其特征在于，所述的细粉的颗粒度在30目以下。
7.根据权利要求2所述的从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺，其特征在于，所述粘附物包括鱼肉、血管、粘膜、神经组织、鱼皮和鱼鳞。
8.权利要求1-7任意一项所述的从鲟鱼软骨中提取非变性Ⅱ型胶原蛋白的工艺提取得到的含非变性Ⅱ型胶原蛋白的复合物。
9.权利要求8所述的复合物在制备治疗和/或预防关节疾病的药品或保健品中的应用。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011023812.XA CN112079913A (zh) | 2020-09-25 | 2020-09-25 | 从鲟鱼软骨中提取非变性ii型胶原蛋白的工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011023812.XA CN112079913A (zh) | 2020-09-25 | 2020-09-25 | 从鲟鱼软骨中提取非变性ii型胶原蛋白的工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112079913A true CN112079913A (zh) | 2020-12-15 |
Family
ID=73739012
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202011023812.XA Pending CN112079913A (zh) | 2020-09-25 | 2020-09-25 | 从鲟鱼软骨中提取非变性ii型胶原蛋白的工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112079913A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113527466A (zh) * | 2021-04-13 | 2021-10-22 | 甘肃天际生物科技有限公司 | 一种植入级ⅱ型胶原蛋白的制备方法 |
| CN113735965A (zh) * | 2021-09-14 | 2021-12-03 | 中国海洋大学 | 一种鲟鱼软骨ⅱ型非变性胶原及其制备方法和应用 |
| CN114903961A (zh) * | 2022-05-16 | 2022-08-16 | 大闽食品（漳州）有限公司 | 一种治疗骨关节病的组合物及其应用 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2005053617A2 (en) * | 2003-11-28 | 2005-06-16 | Alternative Sourced Collagen, Llc | Compositions and methods comprising collagen |
| CN107385005A (zh) * | 2017-09-12 | 2017-11-24 | 海力生集团有限公司 | 一种鲟鱼骨ii型胶原肽的制备方法 |
| CN109880872A (zh) * | 2019-04-18 | 2019-06-14 | 威海市宇王集团海洋生物工程有限公司 | 一种从鲟鱼中提取胶原蛋白肽的方法 |
-
2020
- 2020-09-25 CN CN202011023812.XA patent/CN112079913A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2005053617A2 (en) * | 2003-11-28 | 2005-06-16 | Alternative Sourced Collagen, Llc | Compositions and methods comprising collagen |
| CN107385005A (zh) * | 2017-09-12 | 2017-11-24 | 海力生集团有限公司 | 一种鲟鱼骨ii型胶原肽的制备方法 |
| CN109880872A (zh) * | 2019-04-18 | 2019-06-14 | 威海市宇王集团海洋生物工程有限公司 | 一种从鲟鱼中提取胶原蛋白肽的方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| QIUFANG LIANG等: "Isolation and characterization of collagen from the cartilage of Amur sturgeon (Acipenser schrenckii)", 《PROCESS BIOCHEMISTRY》 * |
| 车帅: "中华鲟软骨Ⅱ型胶原蛋白的结构分析", 《食品工业科技》 * |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113527466A (zh) * | 2021-04-13 | 2021-10-22 | 甘肃天际生物科技有限公司 | 一种植入级ⅱ型胶原蛋白的制备方法 |
| CN113527466B (zh) * | 2021-04-13 | 2023-06-13 | 胶原蛋白(武汉)生物科技有限公司 | 一种植入级ⅱ型胶原蛋白的制备方法 |
| CN113735965A (zh) * | 2021-09-14 | 2021-12-03 | 中国海洋大学 | 一种鲟鱼软骨ⅱ型非变性胶原及其制备方法和应用 |
| CN114903961A (zh) * | 2022-05-16 | 2022-08-16 | 大闽食品（漳州）有限公司 | 一种治疗骨关节病的组合物及其应用 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN112079913A (zh) | 从鲟鱼软骨中提取非变性ii型胶原蛋白的工艺 | |
| CN110655568A (zh) | 一种酸性酶解法提取胶原蛋白的方法 | |
| CN103772734A (zh) | 高纯度胶原蛋白海绵的制备方法 | |
| CN106359631B (zh) | 一种纯胶原蛋白奶粉及其制备方法 | |
| CN111116736A (zh) | 胶原蛋白及胶原蛋白与羧甲基纤维素的复合材料 | |
| CN101711591A (zh) | 一种鱼软骨提取物的制备方法及所得的产品 | |
| KR101871395B1 (ko) | 고수율로 콜라겐을 제조하는 방법 | |
| CN105925649B (zh) | 一种低分子量脱脂鱿鱼蛋白功能性活性肽的制备方法 | |
| CN101434642A (zh) | 无变性猪皮不溶性胶原粉的制造方法 | |
| CN1151222C (zh) | 骨胶原的制备方法 | |
| CN107188990A (zh) | 鲟鱼骨中提取硫酸软骨素的方法 | |
| CN110564802A (zh) | 一种耗牛跟腱骨胶原蛋白的提取方法 | |
| CN108048514B (zh) | 鲜骨提取硫酸软骨素、胶原蛋白肽和蛋白脂肪粉的方法 | |
| CN102732592A (zh) | 酶法制备淡水鱼骨明胶的方法 | |
| CN109022524A (zh) | 一种鲶鱼类鱼皮胶原蛋白肽的提取工艺 | |
| CN111493205A (zh) | 一种鱼类蛋白水解物及其制备方法 | |
| CN113563459A (zh) | 一种胶原蛋白肽生产过程中蛋白提取工艺 | |
| CN104805165B (zh) | 一种猪胸主动脉中提取水不溶性胶原蛋白的方法 | |
| CN113754759A (zh) | 一种从鱼鳞中提取多种营养成分的工艺 | |
| CN113774103A (zh) | 海鲷鱼胶原蛋白肽的制备方法 | |
| JPH0577681B2 (zh) | ||
| CN113151385A (zh) | 一种高效制备畜禽软骨胶原蛋白多肽的方法 | |
| CN1185960C (zh) | 小肽骨泥的制作方法 | |
| CN115403668A (zh) | 一种斑点叉尾鮰鱼鳔生物活性胶原蛋白肽的提取工艺 | |
| CN103740793A (zh) | 一种生产鱼皮胶原蛋白的方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20201215 |