CN112006558A - 一种多功能烤炉 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种多功能烤炉，包括盘体，盘体的上表面上形成的辐射区域为由设置于盘体正上方的线状光源的辐射形成；盘体的下表面上设有固定槽和加厚部，固定槽为环状，固定槽呈环状，包括与盘体的长边平行的直段和环状的弯折段，使得固定槽与辐射区域至少部分重合；加厚部位于弯折段之外、盘体的短边之内的区域，并与盘体的下表面接触，加厚部的一端与盘体的短边的边沿抵靠，另一端与固定槽抵接；还包括设置在多功能烤盘的上方的上加热部和设置在多功能烤盘的下方的下加热部，上加热部包括光波管，光波管呈长条管状与盘体平行设置；下加热部包括电热管，电热管嵌入固定槽内。其结构利于使盘体的两端和中心的热量变化均匀，以容易掌握烹调的温度。

Description

一种多功能烤炉
技术领域
本发明属于厨具技术领域，具体涉及一种多功能烤炉。
背景技术
烧烤是当下社会中深受人们喜爱的烹饪方式。现有技术中的烧烤用烤盘的工作原理是通过在盛放食物的盘体的下方设置加热装置，对盘体内盛放的食物进行加热。尤其是在日常生活中，电加热的烤盘成为一种常见的烧烤用具。现有技术中还有一种同时具备上加热装置和下加热装置的烤盘，通过电热的方式在烤盘的下方对烤盘加热，或者热辐射的方式利用光波管从上方对烤盘进行加热。由于盘体的加热装置与盘体接触，仅仅能够快速对局部加热，容易导致盘体中局部过热的现象，容易将食物烤焦；而远离热源的部分不易被加热，又容易造成食物不易烤熟的现象。而光波管对烤盘产生辐射作用时，也难以均匀地辐射至整个烤盘。为了使用方便，光波管通常设置为长条状，并布置在烤盘的上方，以减少占用的空间，不影响烤盘的正常使用，这使得烤盘的端部温度不够的现象极为明显。特别是在调整烤盘的加热温度时，这种烤盘上热量分布不均匀的问题更加突出。
发明内容
本发明的目的之一是，克服上述的背景技术中存在的问题，提供一种多功能烤盘，利于烤盘上的热量均匀分布。
本发明的技术方案如下：
一种多功能烤盘，包括盘体，所述盘体的上表面用于承载食物和接收光波管辐射，所述盘体的上表面上形成的辐射区域为由设置于盘体正上方的线状光源的辐射形成；所述盘体的下表面上设有固定槽和加厚部，所述固定槽为环状并设置于盘体的中部，所述固定槽用于嵌接电热管，包括与所述盘体的长边平行的直段和环状的弯折段，使得所述固定槽与所述辐射区域至少部分重合；所述加厚部位于所述弯折段之外、所述盘体的短边之内的区域，并与所述盘体的下表面接触，所述加厚部的一端与盘体的短边的边沿抵靠，另一端与所述固定槽抵接。
下表面上设有电热管使其更适用于使用多种方式加热烹调；底部的加厚部抵接于盘体的边沿和嵌入了加热管的固定槽之间，有利于使热量均匀分布在盘体的加热管的上方的部分与盘体的端部，有利于快速导热，由于光波管为线状光源，在盘体上表面形成的辐射区域集中于盘体的中部，且固定槽设置在盘体的中部也使得热量主要集中在盘体的中部、逐渐向盘体的长边的两端减弱，加厚部可调整位于盘体的长边的两端的热量分配，特别是当调整烤盘上加热管或光波管的功率时，使得盘体的两端和中心的热量变化均匀，以容易掌握烹调的温度。
优选的，所述盘体呈扁平的长方体状，所述盘体的上表面上设有从盘体的周边向内辐射的凹折棱，所述凹折棱将盘体分隔成多个倾斜的工作面，所述盘体的上表面利用所述倾斜的工作面接收光波管辐射的热量。本发明提供的多功能烤盘的工作面自四周向内倾斜有利于更多地接收光波管的辐射和电热管的热量。
优选的，所述盘体包括多个分区，所述分区从所述分区的四周向分区的中心凹陷，并在凹陷处设有导油孔。多个分区形成多个导油孔，既有利于区分不同的食物加热区域，又便于将多余的油脂从中心的凹陷处导出；由于盘体整体呈向下凹的形状，在光波管的作用下还有利于尽可能多地接受辐射照射，节约能量。
优选的，所述盘体包括并排设置的第一分区和第二分区，所述第一分区和第二分区在拼合处形成一条凸棱，所述盘体呈长方体状，所述固定槽呈环状，环绕于所述第一分区和第二分区的导油孔之外。采用这样的结构可使得固定槽内的电热管的能量充分利用。同时，使得加厚部分别设置于第一分区和第二分区的端部，使得两者内的热量和温度分布情况相同，有利于实现同步加热。
优选的，所述加厚部为铝材。铝材有利于导热，从而达到聚热的效果。且铝材质量较轻，便于移动盘体。
优选的，所述盘体的两侧设置有向外部延伸的耳部，所述耳部伸出所述底座腔的上部开口外。所述耳部提供把持部位，从而可方便地通过提拉耳部将盘体提出。
本发明的目的之二是，克服上述的背景技术中存在的问题，提供一种多功能烤炉，利于烤盘上的热量均匀分布。
一种多功能烤炉，包括盘体，所述盘体的上表面用于承载食物和接收光波管辐射，所述盘体的上表面上形成的辐射区域为由设置于盘体正上方的线状光源的辐射形成；所述盘体的下表面上设有固定槽和加厚部，所述固定槽为环状，所述固定槽用于嵌接电热管，所述固定槽呈环状，包括与所述盘体的长边平行的直段和环状的弯折段，使得所述固定槽与所述辐射区域至少部分重合；所述加厚部位于所述弯折段之外、所述盘体的短边之内的区域，并与所述盘体的下表面接触，所述加厚部的一端与盘体的短边的边沿抵靠，另一端与所述固定槽抵接；还包括设置在所述多功能烤盘的上方的上加热部和设置在所述多功能烤盘的下方的下加热部，所述上加热部包括光波管，所述光波管为所述线状光源，所述光波管呈长条管状与所述盘体的长边平行设置，所述光波管的两端分别设置于所述加厚部的上方；所述下加热部包括电热管，所述电热管嵌入所述固定槽内。
多功能烤炉可实现两种加热方式同时进行，且可通过加厚部弥补由于光波管和电热管的加热盲区而造成的温度不均的现象。具体地，下表面上设有电热管使其更适用于使用多种方式加热烹调；底部的加厚部抵接于盘体的边沿和嵌入了加热管的固定槽之间，有利于使热量均匀分布在盘体的加热管的上方的部分与盘体的端部，有利于快速导热，由于光波管为线状光源，在盘体上表面形成的辐射区域集中于盘体的中部，且固定槽设置在盘体的中部也使得热量主要集中在盘体的中部、逐渐向盘体的长边的两端减弱，加厚部可调整位于盘体的长边的两端的热量分配，特别是当调整烤盘上加热管或光波管的功率时，使得盘体的两端和中心的热量变化均匀，以容易掌握烹调的温度。
优选的，还包括底座和支撑臂，所述底座包括上方开口的底座腔，所述下加热部设置于所述底座腔内；所述支撑臂的一端与底座连接，另一端与所述上加热部固定；所述光波管平行于所述盘体的长边设置并位于所述盘体的中部的上方，所述光波管的长度不超过所述盘体的长边的长度；所述电热管包括与所述盘体的长边平行的直段和环状的弯折段。所述光波管尽可能布置在盘体的中部的上方、电热管尽可能地位于盘体的中部，以利于对盘体上的工作面进行最大面积的辐射，同时使用两端的加厚部弥补在端部的热量的不足。
优选的，所述底座腔内还设有接油槽，所述接油槽设置于所述导油孔的下方并与所述导油孔连通。所述接油槽可直接将导油孔导出的油脂收集在下方的底座腔内，且不容易外溅。
优选的，所述底座上还设有抽屉部，所述抽屉部与所述底座滑动连接；当所述抽屉部滑动至插入所述底座内时，所述抽屉部与所述接油槽连通。所述抽屉部有利于在不移动烤盘的情况下将油脂及时排出。
优选的，所述盘体呈扁平的长方体状，所述盘体的上表面上设有从盘体的周边向内辐射的凹折棱，所述凹折棱将盘体分隔成多个倾斜的工作面，所述盘体的上表面利用所述倾斜的工作面接收光波管辐射的热量。本发明提供的多功能烤盘的工作面自四周向内倾斜有利于更多地接收光波管的辐射和电热管的热量。
优选的，所述盘体包括多个分区，所述分区从所述分区的四周向分区的中心凹陷，并在凹陷处设有导油孔。多个分区形成多个导油孔，既有利于区分不同的食物加热区域，又便于将多余的油脂从中心的凹陷处导出；由于盘体整体呈向下凹的形状，在光波管的作用下还有利于尽可能多地接受辐射照射，节约能量。
优选的，所述盘体包括并排设置的第一分区和第二分区，所述第一分区和第二分区在拼合处形成一条凸棱，所述盘体呈长方体状，所述固定槽呈环状，环绕于所述第一分区和第二分区的导油孔之外。采用这样的结构可使得固定槽内的电热管的能量充分利用。同时，使得加厚部分别设置于第一分区和第二分区的端部，使得两者内的热量和温度分布情况相同，有利于实现同步加热。
优选的，所述加厚部为铝材。铝材有利于导热，从而达到聚热的效果。且铝材质量较轻，便于移动盘体。
优选的，所述盘体的两侧设置有向外部延伸的耳部，所述耳部伸出所述底座腔的上部开口外。所述耳部提供把持部位，从而可方便地通过提拉耳部将盘体提出。
附图说明
图1是实施例1的多功能烤盘的结构示意图(未安装加厚部)；
图2是实施例1的多功能烤盘的结构示意图(安装加厚部)；
图3是包括实施例1的多功能烤盘的实施例2的结构示意图；
图4是实施例2的多功能烤炉结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图及具体实施例详细说明本发明的技术方案。
实施例1
参照图1至图3所示的一种多功能烤盘，包括盘体100，所述盘体100的上表面上设有从盘体100的周边向内辐射的凹折棱112，所述凹折棱112将盘体100分隔成多个倾斜的工作面，所述盘体100的上表面利用所述倾斜的工作面接收光波管辐射的热量；所述盘体100的上表面用于承载食物和接收光波管辐射，所述盘体100的上表面上形成的辐射区域为由设置于盘体100正上方的线状光源的辐射形成；所述盘体100的下表面上设有固定槽130和加厚部200，所述固定槽130为环状并设置于盘体100的中部，所述固定槽130用于嵌接电热管，包括与所述盘体100的长边平行的直段和环状的弯折段，使得所述固定槽130与所述辐射区域至少部分重合；所述加厚部200位于所述弯折段之外、所述盘体00的短边之内的区域，并与所述盘体100的下表面接触，所述加厚部200的一端与盘体的短边的边沿抵靠，另一端与所述固定槽抵接。
所述盘体100包括多个分区，所述分区从所述分区的四周向分区的中心凹陷，并在凹陷处设有导油孔111。多个分区形成多个导油孔111，既有利于区分不同的食物加热区域，又便于将多余的油脂从中心的凹陷处导出；由于盘体100整体呈向下凹的形状，在光波管的作用下还有利于尽可能多地接受辐射照射，节约能量。
所述盘体100包括并排设置的第一分区和第二分区，所述第一分区和第二分区在拼合处形成一条凸棱，所述盘体100呈长方体状，所述固定槽130呈环状，环绕于所述第一分区和第二分区的导油孔111之外。采用这样的结构可使得固定槽130内的电热管的能量充分利用。同时，使得加厚部200分别设置于第一分区和第二分区的端部，使得两者内的热量和温度分布情况相同，有利于实现同步加热。
所述加厚部200为铝材。铝材有利于导热，从而达到聚热的效果。且铝材质量较轻，便于移动盘体100。
所述盘体100的两侧设置有向外部延伸的耳部，所述耳部伸出所述底座腔的上部开口外。所述耳部提供把持部位，从而可方便地通过提拉耳部将盘体100提出。
本发明提供的多功能烤盘的工作面自四周向内倾斜有利于更多地接收光波管的辐射和电热管的热量，下表面上设有电热管使其更适用于使用多种方式加热烹调；底部的加厚部200抵接于盘体100的边沿和嵌入了加热管的固定槽130之间，有利于使热量均匀分布在盘体100的加热管的上方的部分与盘体100的端部，有利于快速导热，特别是当调整烤盘上加热管或光波管的功率时，使得盘体100的两端和中心的热量变化均匀，以容易掌握烹调的温度。
实施例2
结合图1至图4所示的一种多功能烤炉，包括实施例1的多功能烤盘，还包括设置在所述多功能烤盘的上方的上加热部400和设置在所述多功能烤盘的下方的下加热部，所述上加热部400包括光波管410，所述光波管410为所述线状光源，所述光波管410呈长条管状与所述盘体100的长边平行设置，所述光波管的两端分别设置于所述加厚部200的上方；所述下加热部包括电热管310，所述电热管310嵌入所述固定槽130内。
多功能烤炉可实现两种加热方式同时进行，且可通过加厚部200弥补由于光波管410和电热管310的加热盲区而造成的温度不均的现象。
还包括底座300和支撑臂500，所述底座300包括上方开口的底座300腔，所述下加热部设置于所述底座300腔内；所述支撑臂500的一端与底座300连接，另一端与所述上加热部400固定；所述光波管410平行于所述盘体100的长边设置并位于所述盘体100的中部的上方，所述光波管410的长度不超过所述盘体100的长边的长度；所述电热管310包括与所述盘体100的长边平行的直段和环状的弯折段；所述加厚部200位于所述弯折段之外、所述盘体100的短边之内的区域，并与所述盘体100的下表面接触。所述光波管410尽可能布置在盘体100的中部的上方、电热管尽可能地位于盘体100的中部，以利于对盘体100上的工作面进行最大面积的辐射，同时使用两端的加厚部200弥补在端部的热量的不足。
所述底座300腔内还设有接油槽320，所述接油槽320设置于所述导油孔111的下方并与所述导油孔111连通。所述接油槽320可直接将导油孔111导出的油脂收集在下方的底座300腔内，且不容易外溅。
所述底座300上还设有抽屉部330，所述抽屉部330与所述底座300滑动连接；当所述抽屉部330滑动至插入所述底座300内时，所述抽屉部330与所述接油槽320连通。所述抽屉部330有利于在不移动烤盘的情况下将油脂及时排出。
根据上述说明书的揭示和教导，本发明所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行变更和修改。因此，本发明并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对本发明的一些修改和变更也应当落入本发明的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本发明构成任何限制。

Claims (9)

1.一种多功能烤炉，包括盘体，所述盘体的上表面用于承载食物和接收光波管辐射，所述盘体的上表面上形成的辐射区域为由设置于盘体正上方的线状光源的辐射形成；所述盘体的下表面上设有固定槽和加厚部，所述固定槽为环状，所述固定槽用于嵌接电热管，所述固定槽呈环状，包括与所述盘体的长边平行的直段和环状的弯折段，使得所述固定槽与所述辐射区域至少部分重合；所述加厚部位于所述弯折段之外、所述盘体的短边之内的区域，并与所述盘体的下表面接触，所述加厚部的一端与盘体的短边的边沿抵靠，另一端与所述固定槽抵接；还包括设置在所述多功能烤盘的上方的上加热部和设置在所述多功能烤盘的下方的下加热部，所述上加热部包括光波管，所述光波管为所述线状光源，所述光波管呈长条管状与所述盘体的长边平行设置，所述光波管的两端分别设置于所述加厚部的上方；所述下加热部包括电热管，所述电热管嵌入所述固定槽内。
2.根据权利要求1所述的多功能烤炉，其特征在于，还包括底座和支撑臂，所述底座包括上方开口的底座腔，所述下加热部设置于所述底座腔内；所述支撑臂的一端与底座连接，另一端与所述上加热部固定；所述光波管平行于所述盘体的长边设置并位于所述盘体的中部的上方，所述光波管的长度不超过所述盘体的长边的长度；所述电热管包括与所述盘体的长边平行的直段和环状的弯折段。
3.根据权利要求1所述的多功能烤炉，其特征在于，所述底座腔内还设有接油槽，所述接油槽设置于所述导油孔的下方并与所述导油孔连通。
4.根据权利要求1所述的多功能烤炉，其特征在于，所述底座上还设有抽屉部，所述抽屉部与所述底座滑动连接；当所述抽屉部滑动至插入所述底座内时，所述抽屉部与所述接油槽连通。所述抽屉部有利于在不移动烤盘的情况下将油脂及时排出。
5.根据权利要求1-4任一所述的多功能烤炉，其特征在于，所述盘体呈扁平的长方体状，所述盘体的上表面上设有从盘体的周边向内辐射的凹折棱，所述凹折棱将盘体分隔成多个倾斜的工作面，所述盘体的上表面利用所述倾斜的工作面接收光波管辐射的热量。
6.根据权利要求5所述的多功能烤炉，其特征在于，所述盘体包括多个分区，所述分区从所述分区的四周向分区的中心凹陷，并在凹陷处设有导油孔。
7.根据权利要求6所述的多功能烤炉，其特征在于，所述盘体包括并排设置的第一分区和第二分区，所述第一分区和第二分区在拼合处形成一条凸棱，所述盘体呈长方体状，所述固定槽呈环状，环绕于所述第一分区和第二分区的导油孔之外。
8.根据权利要求5所述的多功能烤炉，其特征在于，所述加厚部为铝材。
9.根据权利要求5所述的多功能烤炉，其特征在于，所述盘体的两侧设置有向外部延伸的耳部，所述耳部伸出所述底座腔的上部开口外。
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