CN111990454B - 一种果蔬速冻保鲜设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种果蔬速冻保鲜设备，包括冻机本体，所述速冻机本体内设有用于对果蔬进行速冻的速冻室，速冻室内设有用于传输果蔬的输送带，输送带的两端分别延伸出速冻机本体的入口端和出口端，所述输送带上放置有果蔬盘，果蔬盘底板由多组的滤板构成，且每组滤板包括交叉转动连接的第一滤板和第二滤板，可根据果蔬大小需求进行调节，通过凸起点支撑果蔬，减少果蔬与滤板的接触面积，使得果蔬充分暴露在速冻室内与冷气充分接触，提高速冻效果，速冻机本体的入口端和出口端均安装有导流仓，导流仓侧壁通过导流管与储存仓连通，用于引导速冻机本体的入口端和出口端处的冷气流至储存仓内利用，提高资源利用率。

Description

一种果蔬速冻保鲜设备

技术领域

本发明涉及果蔬速冻保鲜技术领域，具体为一种果蔬速冻保鲜设备。

背景技术

果蔬类制品目前采用速冻加工，速冻加工对制成品的细胞、组织危害轻，解冻后对食用品质影响小，是对果蔬组织质地、结构、品质破坏最小，对感官质量影响最小的冷冻方式；

随着速冻果蔬食品需要的不断扩大，果蔬速冻技术得到了广泛的发展，各种果蔬速冻装置应运而生，蔬速冻装置包括推进式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机和隧道速冻机等，其，中隧道速冻机，通过输送带将果蔬输送至速冻机内，通过速冻设备产生冷气，冷气与果蔬接触，对果蔬进行速冻工作，而当果蔬较大，直接放置在输送带上或者托盘上时，其与托盘的接触面积较大，接触面无法与冷气接触，从而影响果蔬的速冻效果，且在速冻过程中，产生的冷气速冻后容易流失，且容易从速冻机的入口端和出口端逃逸，造成资源浪费，所以急需一种果蔬速冻保鲜设备来解决上述问题。

发明内容

本发明提供一种能使果蔬充分速冻，且对冷气能重新利用的果蔬速冻保鲜设备，可以有效解决上述背景技术中提出现有技术中，果蔬与托盘接触面积较大，导致接触面无法与冷气接触，影响速冻效果，同时速冻后的冷气容易流失，造成资源浪费的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种果蔬速冻保鲜设备，包括速冻机本体，所述速冻机本体内设有用于对果蔬进行速冻的速冻室，速冻室内设有用于传输果蔬的输送带，输送带的两端分别延伸出速冻机本体的入口端和出口端，所述输送带上放置有果蔬盘，所述果蔬盘底板由纵向布置的多组滤板构成，每组所述滤板均包括若干横向并排布置的第一滤板和对应于第一滤板布置的第二滤板，对应位置的第一滤板和第二滤板之间交叉且转动连接，位于同一横排的第一滤板和第二滤板分别通过设置在远离两者连接点处的转轴连接为一个整体，各转轴平行设置并转动安装在果蔬盘的侧壁上；

所述速冻机本沿传输带方向至少一侧安装有储存仓，用于储存果蔬盘，速冻机本体的入口端和出口端均安装有导流仓，导流仓侧壁通过导流管与储存仓连通，用于引导速冻机本体的入口端和出口端处的冷气流至储存仓内利用。

具体的，所述第一滤板一端中心开设有凹槽，第二滤板一端中心安装有凸块，凸块插入凹槽内，且凸块中部与凹槽侧壁中部活动连接，通过转动第一滤板和第二滤板将凹槽与凸块相互交叉或重合平行。

优选的，所述果蔬盘两端均安装有把手，把手的中心处向远离果蔬盘方向凹陷。

具体的，所述储存仓内部安装有传送机构，传送机构包括位于速冻机本体两端的转轮，两个转轮上安装有传送带，所述传送带与输送带相连，并通过输送带带动传送带转动，所述传送带外表面均匀安装有多个用于悬挂果蔬盘的横杆。

优选的，所述横杆端部安装有限位球。

具体的，导流仓侧壁与导流管之间安装有导流风扇，用于引导冷气进入导流管内；

储存仓远离传送带一侧壁安装有空腔喷气板，导流管另一端与喷漆空腔喷气板相连，且所述空腔喷气板上沿传送带方向活动安装有多个喷头，冷气由导流管进入空腔喷气板内，并从喷头喷出。

优选的，所述喷头一端通过球铰与空腔喷气板相连。

进一步的，所述导流仓位于引导速冻机本体的入口端和出口端处安装有遮挡机构，遮挡机构包括固定板，固定板滑动安装在所述导流仓上，固定板底端均匀安装有多个橡胶条，多个橡胶条相互靠近将引导速冻机本体的入口端和出口端进行遮挡。

优选的，所述导流仓上纵向安装有若干个滑轨，固定板一面安装有若干个滑块，滑块与滑轨滑动连接。

与现有技术相比，本发明的有益效果：

1、本发明中，果蔬盘底板由多组的滤板构成，且每组滤板包括交叉转动连接的第一滤板和第二滤板，可根据果蔬大小需求进行调节，当果蔬较大时，转动第一滤板和第二滤板，使其交叉凸起，将果蔬放置在多个凸起的滤板上，通过凸起点支撑果蔬，减少果蔬与滤板的接触面积，使得果蔬充分暴露在速冻室内与冷气充分接触，提高速冻效果；

另外，在速冻机的侧边安装有储存仓，在速冻机本体的入口端和出口端均安装有导流仓，通过导流仓的作用，引导速冻机本体的入口端和出口端的冷气进入储存仓内，在储存仓内重新被利用，提高资源利用率。

2、本发明中，在储存仓内安装有传送机构，且传送机构的传送带与输送带相连，并随着输送带绕着两个转轮同步转动，通过传送带上的横杆作用，使用者可在速冻机本体的出口端取下果蔬盘，并悬挂在横杆上，随着传送带转动，可在速冻机本体的入口端被使用者取下使用，无需人工搬运果蔬盘，提高工作效率，降低拉动力。

3、本发明中，导流仓内流至储存仓内的冷气，在导流风扇的作用下，输送至空腔喷气板内，并从喷头喷出，一方面对果蔬盘进行预冷，减少其承载果蔬速冻的造成的温差影响，另一方面，通过喷头喷出的气体可对果蔬盘进行清理，节约人工清理的时间，提高工作效率；

另外，空腔喷气板安装在远离传送带一侧壁上，喷气可使得果蔬盘紧贴传送带，避免其运输过程中发生滑落想象，使其运输更加稳定。

4、本发明在果蔬盘两侧均安装有有把手，且把手的中心处向远离果蔬盘方向凹陷，使其在悬挂在横杆上时，通过果蔬盘的重力作用，自动使得中心凹陷处与横杆接触，使得果蔬盘竖直的悬挂在横杆上进行运输。

5、本发明中，在导流仓位于引导速冻机本体的入口端和出口端处安装有遮挡机构，通过固定板和多个橡胶条的作用，将入口端和出口端处的开口进行遮挡，避免冷气从开口处逃逸造成浪费，果蔬盘运输时，可自动挤压橡胶条，使其弯折供果蔬盘通过，既不影响输送工作，有减少冷气流失造成的浪费；

另外，固定板滑动安装在导流仓上，可根据需求调节其高度，适用于不用高度果蔬运输使用，且在不工作时，将固定板完全放下，将入口端和出口端处的开口完全遮挡密封，避免杂质进入冻机本体内。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。

在附图中：

图1是本发明速冻保鲜设备的结构示意图；

图2是本发明果蔬盘的结构示意图；

图3是本发明滤板的结构示意图；

图4是本发明图1中A区域的结构示意图；

图5是本发明储存仓的结构示意图；

图6是本发明储存仓的俯视图；

图7是本发明遮挡机构的结构示意图；

图中标号：1、速冻机本体；2、速冻室；3、输送带；4、果蔬盘；5、滤板；501、第一滤板；502、第二滤板；503、凹槽；504、凸块；505、转轴；6、储存仓；7、传送机构；701、转轮；702、传送带；703、横杆；704、限位球；8、把手；9、导流仓；10、导流风扇；11、导流管；12、空腔喷气板；13、喷头；14、球铰；15、遮挡机构；1501、固定板；1502、橡胶条；1503、滑轨；1504、滑块。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。

一种果蔬速冻保鲜设备，包括速冻机本体1，速冻机本体1内设有用于对果蔬进行速冻的速冻室2，速冻室2内设有用于传输果蔬的输送带3，输送带3的两端分别延伸出速冻机本体1的入口端和出口端，使用时，将处理好的果蔬放置在速冻机本体1的入口端的输送带3上，通过输送带3带动果蔬运输至速冻室2内部，进行速冻工作，并在完成速冻后从速冻机本体1的出口端输出。

实施例：如图1所示，在输送带3上放置有果蔬盘4，其中，果蔬盘4底板由纵向布置的多组滤板5构成，每组滤板5包括包括若干横向并排布置的第一滤板501和对应于第一滤板501布置的第二滤板502，第一滤板501和第二滤板502交叉转动连接，对应位置的第一滤板501和第二滤板502之间交叉且转动连接，位于同一横排的第一滤板501和第二滤板502分别通过设置在远离两者连接点处的转轴505连接为一个整体，各转轴505平行设置并转动安装在果蔬盘的侧壁上；

如图2-3所示，在本实施例中，第一滤板501一端中心开设有凹槽503，第二滤板502一端中心安装有凸块504，凸块504插入凹槽503内，且凸块504中部与凹槽503侧壁中部活动连接，通过转动第一滤板501和第二滤板502将凹槽503与凸块504相互交叉或重合平行，当速冻的果蔬较大时，转动第一滤板501和第二滤板502，使其凸块504相互交叉，并将大的果蔬放置在多组凸起的滤板5上，通过凸起点对果蔬进行支撑，减少果蔬与滤板5的接触面积，使果蔬表面充分的暴露在速冻室2内，充分与冷气接触，提高速冻效果，在果蔬较小时，转动第一滤板501和第二滤板502，使其重合平行，将较小的果蔬直接放置在滤板5上，冷气可穿过滤板5的滤孔与果蔬接触进行速冻工作。

速冻机本沿传输带方向至少一侧安装有储存仓6，用于储存果蔬盘4；

如图1所示，本实施例中，速冻机本沿传输带方向两侧均安装有储存仓6，且在储存仓6内部安装有传送机构7，传送机构7包括位于速冻机本体1两端的转轮701，两个转轮701上安装有传送带702，传送带702与输送带3相连，并通过输送带3带动传送带转动，传送带702外表面均匀安装有多个用于悬挂果蔬盘4的横杆703，在速冻过程中，可在速冻机本体1的出口端取下果蔬盘4，将果蔬盘4悬挂在横杆703上，为了方便后期清理工作，可将果蔬盘4开口朝向输送带3一侧，其中，果蔬盘4两端均安装有把手8，把手8的中心处向远离果蔬盘4方向凹陷，在悬挂果蔬盘4时，通过果蔬盘4额自身重力，可使其凹陷处自动与横杆703接触，使果蔬盘4竖直悬挂，并在横杆703端部安装有限位球704，避免果蔬盘4运输过程中滑脱，在传送带702的作用下，可将果蔬盘4运输至速冻机本体1的入口端，供使用者拿取承装果蔬，无需人工搬运果蔬盘4。

速冻机本体1的入口端和出口端均安装有导流仓9，导流仓9侧壁通过导流管11与储存仓6连通，用于引导速冻机本体1的入口端和出口端处的冷气流至储存仓6内利用；

如图4所示，导流仓9侧壁与导流管11之间安装有导流风扇10，用于引导冷气进入导流管11内，如图5-6所示，储存仓6远离传送带702一侧壁安装有空腔喷气板12，导流管11另一端与喷漆空腔喷气板12相连，且空腔喷气板12上沿传送带702方向活动安装有多个喷头13，冷气由导流管11进入空腔喷气板12内，并从喷头13喷出，降低并保持储存仓6的温度，使得储存仓6内运输的果蔬盘4进行预冷，同时，通过喷头13喷出的冷气对过果蔬盘4进行清理，冲刷其内部残留的杂质，减少后期清理果蔬盘4的时间，提高工作效率，且喷头13一端通过球铰14与空腔喷气板12相连，可根据需求调节喷头13的角度，使其喷出的气体充分与果蔬盘4接触，提高清理效果。

如图1和7所示，导流仓9位于引导速冻机本体1的入口端和出口端处安装有遮挡机构15，遮挡机构15包括固定板1501，固定板1501滑动安装在导流仓9上，固定板1501底端均匀安装有多个橡胶条1502，多个橡胶条1502相互靠近将引导速冻机本体1的入口端和出口端进行遮挡，避免冷气从开口处逃逸造成浪费，且果蔬盘4运输时，可自动挤压橡胶条1502，使其弯折供果蔬盘4通过，既不影响输送工作，又减少冷气流失造成的浪费；其中，导流仓9上纵向安装有若干个滑轨1503，固定板1501一面安装有若干个滑块1504，滑块1504与滑轨1503滑动连接，可根据需求调节其高度，适用于不用高度果蔬运输使用，在不工作时，将固定板1501完全放下，将入口端和出口端处的开口完全遮挡密封，避免杂质进入冻机本体内。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种果蔬速冻保鲜设备，包括速冻机本体，所述速冻机本体内设有用于对果蔬进行速冻的速冻室，速冻室内设有用于传输果蔬的输送带，输送带的两端分别延伸出速冻机本体的入口端和出口端，其特征在于：所述输送带上放置有果蔬盘，所述果蔬盘底板由纵向布置的多组滤板构成，每组所述滤板均包括若干横向并排布置的第一滤板和对应于第一滤板布置的第二滤板，对应位置的第一滤板和第二滤板之间交叉且转动连接，位于同一横排的第一滤板和第二滤板分别通过设置在远离两者连接点处的转轴连接为一个整体，各转轴平行设置并转动安装在果蔬盘的侧壁上；

所述第一滤板一端中心开设有凹槽，第二滤板一端中心安装有凸块，凸块插入凹槽内，且凸块中部与凹槽侧壁中部转动连接，通过转动第一滤板和第二滤板将凹槽与凸块相互交叉或重合平行；

所述速冻机本体 沿传输带方向至少一侧安装有储存仓，用于储存果蔬盘，速冻机本体的入口端和出口端均安装有导流仓，导流仓侧壁通过导流管与储存仓连通，用于引导速冻机本体的入口端和出口端处的冷气流至储存仓内利用；

所述储存仓内部安装有传送机构，传送机构包括位于速冻机本体两端的转轮，两个转轮上安装有传送带，所述传送带与输送带相连，并通过输送带带动传送带转动，所述传送带外表面均匀安装有多个用于悬挂果蔬盘的横杆；

导流仓侧壁与导流管之间安装有导流风扇，用于引导冷气进入导流管内；

储存仓远离传送带一侧壁安装有空腔喷气板，导流管另一端与喷漆空腔喷气板相连，且所述空腔喷气板上沿传送带方向活动安装有多个喷头，冷气由导流管进入空腔喷气板内，并从喷头喷出。

2.根据权利要求1所述的一种果蔬速冻保鲜设备，其特征在于：所述果蔬盘两端均安装有把手，把手的中心处向远离果蔬盘方向凹陷。

3.根据权利要求1所述的一种果蔬速冻保鲜设备，其特征在于：所述横杆端部安装有限位球。

4.根据权利要求1所述的一种果蔬速冻保鲜设备，其特征在于：所述喷头一端通过球铰与空腔喷气板相连。

5.根据权利要求1所述的一种果蔬速冻保鲜设备，其特征在于：所述导流仓位于引导速冻机本体的入口端和出口端处安装有遮挡机构，遮挡机构包括固定板，固定板滑动安装在所述导流仓上，固定板底端均匀安装有多个橡胶条，多个橡胶条相互靠近将引导速冻机本体的入口端和出口端进行遮挡。

6.根据权利要求5所述的一种果蔬速冻保鲜设备，其特征在于：所述导流仓上纵向安装有若干个滑轨，固定板一面安装有若干个滑块，滑块与滑轨滑动连接。

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