CN111838241B - 一种食品加工用花卷成型机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种食品加工机，尤其涉及一种食品加工用花卷成型机。提供一种能够移动面团、切割面团并将面团制成花卷形状的食品加工用花卷成型机。一种食品加工用花卷成型机，包括有工作架和物料成型台，工作架的中部安装有物料成型台；电机，工作架的顶部左后侧安装有电机；传动机构，工作架顶部前后两侧的左右两端之间均连接有传动机构。在电机、传动机构、剪切机构和送料机构的配合下，可以实现面团自动移动到切割刀片下，并且被切割刀片自动均匀切块，再被运动连接块推动成花卷的形状，掉落在收集框中，达到了无需人工对面团进行切块、碾压以及成型的效果，减少了人们的工作量，提高了人们制作花卷的工作效率。

Description

一种食品加工用花卷成型机

技术领域

本发明涉及一种食品加工机，尤其涉及一种食品加工用花卷成型机。

背景技术

花卷是中国民间的一种传统食品，营养丰富、味道鲜美、做法简单，在人们日常生活中，花卷也是一种深受广大民众喜爱的食物，其形状和口味都有多种多样，在各地均有不同，常见的花卷一般是卷成螺旋状的。当人们需要制作花卷时，人们首先用刀切一小段面团，将面团放在花卷成型台上，再用刀面一边按压面团一边旋转刀面，面团即被刀面按压成花卷，人们再将花卷取下收集。

但是由于人们在制作花卷时需要手动切割面团，无法控制面团的大小，因此制作出来的花卷不便于售卖，人们还需要一边用刀面按压面团一边旋转刀面，增加了人们的工作量，使得花卷制作的工作效率降低，此外，人们用刀切割面团以及用刀背按压花卷时，还可能被割伤，存在安全隐患。

由于上述人工制作花卷给人们造成了很多不便，为了解决这些问题，因此需要研发一种能够移动面团、切割面团并将面团制成花卷形状的食品加工用花卷成型机，这种食品加工用花卷成型机可以减轻人们的工作量并提高人们的工作效率。

发明内容

为了克服人工制作花卷存在的面团切割不均、花卷制作过程的工作量大且花卷制作工作效率低的缺点，要解决的技术问题是：提供一种能够移动面团、切割面团并将面团制成花卷形状的食品加工用花卷成型机，减轻劳力消耗，提高花卷制作的工作效率。

技术方案：一种食品加工用花卷成型机，包括有：

工作架和物料成型台，工作架的中部安装有物料成型台；

电机，工作架的顶部左后侧安装有电机；

传动机构，工作架顶部前后两侧的左右两端之间均连接有传动机构；

剪切机构，工作架顶部后侧中间设有剪切机构。

进一步的，传动机构包括有：

第一传动轴，电机的输出轴连接有第一传动轴；

第二连接轴，工作架顶部前侧之间与后侧之间均转动式连接有第二连接轴；

第一皮带组合，左后侧第二连接轴与第一传动轴之间连接有第一皮带组合；

第一连接轴，工作架顶部左前侧转动式连接有第一连接轴，第一连接轴位于左前侧第二连接轴的下侧；

第二皮带组合，第一连接轴左端和左后侧第二连接轴的左端之间连接有第二皮带组合；

双向全齿轮，第一连接轴左侧和左前侧第二连接轴的左端均设有双向全齿轮，两个双向全齿轮相啮合；

旋转滑动桶，前后两侧的两个第二连接轴均连接有旋转滑动桶，旋转滑动桶上开有曲形滑槽；

滑块，前后两侧的曲形滑槽与工作架之间均滑动式连接有滑块；

运动连接块，滑块之间连接有运动连接块；

齿条，后侧滑块顶部设有齿条，齿条与剪切机构的部件啮合；

滚筒，运动连接块底部前后两侧转动式连接有滚筒，滚筒与物料成型台贴合。

进一步的，剪切机构包括有：

固定框架，工作架顶部后侧中间设有固定框架；

第二传动轴，固定框架顶部和固定框架右侧均转动式连接有第二传动轴；

第三皮带组合，两个第二传动轴之间连接有第三皮带组合；

正转单向齿轮，固定框架右侧第二传动轴的后部设有正转单向齿轮，正转单向齿轮与齿条相啮合；

凸轮，固定框架顶部第二传动轴前侧设有凸轮；

按压弹簧杆，固定框架中侧顶部滑动式连接有按压弹簧杆；

压缩弹簧，按压弹簧杆上侧底部与固定框架中侧顶部之间连接有两个压缩弹簧，压缩弹簧分别套在按压弹簧杆的下部；

切割刀片，按压弹簧杆底部连接有切割刀片。

进一步的，还包括有送料机构，送料机构包括有：

第四传动轴，固定框架中部前后两侧均转动式连接有第四传动轴；

输送带，第四传动轴之间绕有输送带；

全锥齿轮，后侧第四传动轴的左端设有全锥齿轮；

第三传动轴，固定框架的左端转动式连接有第三传动轴；

反转单向齿轮，第三传动轴的前端设有反转单向齿轮，反转单向齿轮与齿条相啮合；

四齿锥齿轮，第三传动轴的后端设有四齿锥齿轮，四齿锥齿轮与全锥齿轮相啮合。

在电机、传动机构、剪切机构和送料机构的配合下，本发明可以实现面团自动移动到切割刀片下，并且被切割刀片自动均匀切块，随后掉落在物料成型台上，随后被滚筒压扁，再被运动连接块推动成花卷的形状，掉落在收集框中，达到了无需人工对面团进行切块、碾压以及成型的效果，减少了人们的工作量，提高了人们制作花卷的工作效率，同时降低了人们再切割面团时存在的安全隐患。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图。

图2为本发明的部分立体结构示意图。

图3为本发明的部分立体结构爆炸图。

图4为本发明传动机构的立体结构示意图。

图5为本发明剪切机构的立体结构示意图。

图6为本发明送料机构的立体结构示意图。

其中：1：工作架，2：物料成型台，3：电机，4：传动机构，41：第一传动轴，42：第一皮带组合，43：第二皮带组合，44：第一连接轴，45：双向全齿轮，46：第二连接轴，47：旋转滑动桶，48：滑块，49：运动连接块，410：滚筒，411：齿条，5：剪切机构，51：固定框架，52：第二传动轴，53：正转单向齿轮，54：第三皮带组合，55：凸轮，56：按压弹簧杆，57：压缩弹簧，58：切割刀片，6：送料机构，61：反转单向齿轮，62：第三传动轴，63：四齿锥齿轮，64：全锥齿轮，65：第四传动轴，66：输送带。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种食品加工用花卷成型机，如图1-3所示，包括有工作架1、物料成型台2、电机3、传动机构4和剪切机构5，工作架1的中部安装有物料成型台2，工作架1的顶部左后侧安装有电机3，工作架1顶部前后两侧的左右两端之间均连接有传动机构4，工作架1顶部后侧中间设有剪切机构5。

当人们需要制作花卷时，人们首先将收集框放置在工作架1的顶部左侧，再将面团凑近剪切机构5的部件，启动电机3顺时针转动，电机3的输出轴顺时针转动带动剪切机构5的部件转动，剪切机构5的部件转动带动剪切机构5的部件向下运动，剪切机构5的部件向下运动使得面团被切断，面团掉落在物料成型台2上，同时，电机3的输出轴转动带动传动机构4的部件转动，传动机构4的部件转动使得传动机构4的部件不断向右移动，传动机构4的部件碾压面团，当传动机构4的部件继续转动时，传动机构4的部件转动带动传动机构4的部件不断向左移动，传动机构4的部件向左推动面团，将面团搓成花卷，在传动机构4的部件的推动下，花卷掉落在收集框中，由此可以完成花卷的制作，当人们不需要制作花卷时，人们可以关闭电机3，使得装置停止运转。

实施例2

在实施例1的基础之上，如图4-5所示，传动机构4包括有第一传动轴41、第一皮带组合42、第二皮带组合43、第一连接轴44、双向全齿轮45、第二连接轴46、旋转滑动桶47、滑块48、运动连接块49、滚筒410和齿条411，电机3的输出轴连接有第一传动轴41，工作架1顶部前侧的左右两侧之间与后侧的左右两侧之间均转动式连接有第二连接轴46，左后侧第二连接轴46与第一传动轴41之间连接有第一皮带组合42，工作架1顶部左前侧转动式连接有第一连接轴44，第一连接轴44位于左前侧第二连接轴46的下侧，第一连接轴44左端和左后侧第二连接轴46的左端之间连接有第二皮带组合43，第一连接轴44左侧和左前侧第二连接轴46的左端均设有双向全齿轮45，两个双向全齿轮45相啮合，前后两侧的左右两个第二连接轴46均连接有旋转滑动桶47，旋转滑动桶47上开有曲形滑槽，前后两侧的曲形滑槽与工作架1之间均滑动式连接有滑块48，滑块48之间连接有运动连接块49，后侧滑块48顶部设有齿条411，齿条411与剪切机构5的部件啮合，运动连接块49底部前后两侧之间转动式连接有滚筒410，滚筒410与物料成型台2贴合。

当面团掉落在物料成型台2上，人们需要将面团制成花卷时，在电机3的配合下，电机3的输出轴顺时针转动带动第一传动轴41顺时针转动，第一传动轴41顺时针转动带动第一皮带组合42顺时针转动，第一皮带组合42顺时针转动带动后侧第二连接轴46顺时针转动，后侧第二连接轴46顺时针转动带动第二皮带组合43顺时针转动，第二皮带组合43顺时针转动带动第一连接轴44顺时针转动，第一连接轴44转动带动上侧双向全齿轮45逆时针转动，上侧双向全齿轮45逆时针转动前侧第二连接轴46逆时针转动，从而使得滑块48在曲形滑槽向右移动，滑块48向右移动带动运动连接块49向右移动，运动连接块49向右移动带动齿条411和滚筒410向右运动，滚筒410向右运动将掉落在物料成型台2上的面团压扁，当滑块48向右运动到曲形滑槽的最右侧时，旋转滑动桶47继续转动带动滑块48向左运动，滑块48向左运动带动运动连接块49向左运动，运动连接块49向左运动带动第一传动轴41和滚筒410向左运动，滚筒410向左运动使得运动连接块49后部下侧将面团卷成花卷，运动连接块49推动花卷向左移动，使得花卷掉入收集框中，完成将面团卷成花卷。

剪切机构5包括有固定框架51、第二传动轴52、正转单向齿轮53、第三皮带组合54、凸轮55、按压弹簧杆56、压缩弹簧57和切割刀片58，工作架1顶部后侧中间设有固定框架51，固定框架51顶部和固定框架51右侧均转动式连接有第二传动轴52，两个第二传动轴52之间连接有第三皮带组合54，固定框架51右侧第二传动轴52的后部设有正转单向齿轮53，正转单向齿轮53与齿条411相啮合，固定框架51顶部第二传动轴52前侧设有凸轮55，固定框架51中侧顶部滑动式连接有按压弹簧杆56，按压弹簧杆56上侧底部与固定框架51中侧顶部之间连接有两个压缩弹簧57，压缩弹簧57分别套在按压弹簧杆56的下部两侧，按压弹簧杆56底部连接有切割刀片58。

当人们需要将面团切块时，人们将面团放在切割刀片58下，在电机3和传动机构4的配合下，齿条411不断左右移动，当齿条411向右移动到与正转单向齿轮53相啮合时，齿条411移动带动正转单向齿轮53转动，正转单向齿轮53转动带动第二传动轴52转动，第二传动轴52转动带动第三皮带组合54转动，从而带动凸轮55转动，当凸轮55转动与按压弹簧杆56相接触时，凸轮55向下挤压按压弹簧杆56，按压弹簧杆56向下运动带动切割刀片58向下运动，压缩弹簧57被压缩，切割刀片58向下运动切割面团，使得切割下来的面团掉落在物料成型台2上，凸轮55转动到不再挤压按压弹簧杆56时，压缩弹簧57复位带动按压弹簧杆56向上运动，按压弹簧杆56向上运动带动切割刀片58向上运动，切割刀片58与面团分离，面团切割完成，重复此操作即可均匀切割面团。

实施例3

在实施例2的基础之上，如图6所示，还包括有送料机构6，送料机构6包括有反转单向齿轮61、第三传动轴62、四齿锥齿轮63、全锥齿轮64、第四传动轴65和输送带66，固定框架51中部前后两侧均转动式连接有第四传动轴65，第四传动轴65之间绕有输送带66，后侧第四传动轴65的左端设有全锥齿轮64，固定框架51的左侧转动式连接有第三传动轴62，第三传动轴62的前端设有反转单向齿轮61，反转单向齿轮61与齿条411相啮合，第三传动轴62的后端设有四齿锥齿轮63，四齿锥齿轮63与全锥齿轮64相啮合。

当人们需要移动面团到切割刀片58底部时，首先人们将面团放在输送带66的顶部，在电机3和传动机构4的配合下，齿条411不断左右移动，当齿条411向右移动到与反转单向齿轮61相啮合时，齿条411移动带动反转单向齿轮61逆时针转动，反转单向齿轮61逆时针转动带动第三传动轴62逆时针转动，第三传动轴62逆时针转动带动四齿锥齿轮63逆时针转动，当四齿锥齿轮63逆时针转动到有齿部分与全锥齿轮64啮合时，四齿锥齿轮63逆时针转动带动全锥齿轮64逆时针转动，全锥齿轮64逆时转动带动第四传动轴65逆时针转动，第四传动轴65逆时针转动带动输送带66逆时针转动，输送带66逆时针转动使得输送带66顶部的面团向前移动，当四齿锥齿轮63转动到有齿部分与全锥齿轮64分离时，全锥齿轮64、第四传动轴65和输送带66停止转动，使得面团停止向前移动，由此即可完成移动面团。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种食品加工用花卷成型机，其特征在于，包括有：

工作架（1）和物料成型台（2），工作架（1）的中部安装有用于使面团成型的物料成型台（2）；

电机（3），工作架（1）的顶部左后侧安装有电机（3）；

传动机构（4），工作架（1）顶部前后两侧的左右两端之间均连接有传动机构（4）；

剪切机构（5），工作架（1）顶部后侧中间设有剪切机构（5）；

传动机构（4）包括有：

第一传动轴（41），电机（3）的输出轴连接有第一传动轴（41）；

第二连接轴（46），工作架（1）顶部前侧之间与后侧之间均转动式连接有第二连接轴（46）；

第一皮带组合（42），左后侧第二连接轴（46）与第一传动轴（41）之间连接有第一皮带组合（42）；

第一连接轴（44），工作架（1）顶部左前侧转动式连接有第一连接轴（44），第一连接轴（44）位于左前侧第二连接轴（46）的下侧；

第二皮带组合（43），第一连接轴（44）左端和左后侧第二连接轴（46）的左端之间连接有第二皮带组合（43）；

双向全齿轮（45），第一连接轴（44）左侧和左前侧第二连接轴（46）的左端均设有双向全齿轮（45），两个双向全齿轮（45）相啮合；

旋转滑动桶（47），前后两侧的两个第二连接轴（46）均连接有旋转滑动桶（47），旋转滑动桶（47）上开有曲形滑槽；

滑块（48），前后两侧的曲形滑槽与工作架（1）之间均滑动式连接有滑块（48）；

运动连接块（49），滑块（48）之间连接有运动连接块（49）；

齿条（411），后侧滑块（48）顶部设有齿条（411），齿条（411）与剪切机构（5）的部件啮合；

滚筒（410），运动连接块（49）底部前后两侧转动式连接有用于挤压面团的滚筒（410），滚筒（410）与物料成型台（2）贴合；

剪切机构（5）包括有：

固定框架（51），工作架（1）顶部后侧中间设有固定框架（51）；

第二传动轴（52），固定框架（51）顶部和固定框架（51）右侧均转动式连接有第二传动轴（52）；

第三皮带组合（54），两个第二传动轴（52）之间连接有第三皮带组合（54）；

正转单向齿轮（53），固定框架（51）右侧第二传动轴（52）的后部设有正转单向齿轮（53），正转单向齿轮（53）与齿条（411）相啮合；

凸轮（55），固定框架（51）顶部第二传动轴（52）前侧设有凸轮（55）；

按压弹簧杆（56），固定框架（51）中侧顶部滑动式连接有按压弹簧杆（56）；

压缩弹簧（57），按压弹簧杆（56）上侧底部与固定框架（51）中侧顶部之间连接有两个压缩弹簧（57），压缩弹簧（57）分别套在按压弹簧杆（56）的下部；

切割刀片（58），按压弹簧杆（56）底部连接有用于切割面团的切割刀片（58）；还包括有送料机构（6），送料机构（6）包括有：

第四传动轴（65），固定框架（51）中部前后两侧均转动式连接有第四传动轴（65）；

输送带（66），第四传动轴（65）之间绕有用于移动面团的输送带（66）；

全锥齿轮（64），后侧第四传动轴（65）的左端设有全锥齿轮（64）；

第三传动轴（62），固定框架（51）的左端转动式连接有第三传动轴（62）；

反转单向齿轮（61），第三传动轴（62）的前端设有反转单向齿轮（61），反转单向齿轮（61）与齿条（411）相啮合；

四齿锥齿轮（63），第三传动轴（62）的后端设有四齿锥齿轮（63），四齿锥齿轮（63）与全锥齿轮（64）相啮合。

2.如权利要求1所述的一种食品加工用花卷成型机，其特征在于，压缩弹簧(57)的材质为高弹性弹簧。

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