CN111820404A - 一种羊胚胎素养颜口服液及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种羊胚胎素养颜口服液及其制备方法，制备方法包括如下步骤：从藏山羊的母体内取出羊胚胎和胎盘，经胰蛋白酶酶解后，再采用虫草菌种进行发酵，形成发酵液，与糯米发酵制得的发酵物混合后再次发酵，即得本发明的羊胚胎素养颜口服液。本发明得到的口服液无异味，口感醇香，具有驱寒，补气，补血，壮阳的功效；长期服用使人面色红润，气色好。
Description
技术领域
本发明属于保健品领域，具体涉及一种羊胚胎素养颜口服液及其制备方法。
背景技术
据《本草纲目》记载："羊胎，母羊腹中的胎兽，性味甘温，具有益气补虚，温中暖下，调补肾虚、羸瘦之功效"。科学家经过大量实验证实，羊胎盘还具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，是大补元气的滋补强壮药。但羊胚胎和羊胎盘并不能直接食用，现有技术的利用率较低，制成的保健品往往有让人难以接受的气味。
鉴于以上原因，特提出本发明。
发明内容
为了解决现有技术存在的以上问题，本发明提供了羊胚胎素养颜口服液及其制备方法，本发明得到的口服液无异味，口感醇香，具有驱寒，补气，补血，壮阳的功效；长期服用使人面色红润，气色好。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种羊胚胎素养颜口服液的制备方法，所述提取方法包括如下步骤：
(1)从藏山羊的母体内取出羊胚胎和/或胎盘，冲净并消毒，绞肉机绞碎，形成胚胎碎，加入所述胚胎碎2-4倍重量的纯水，混合均匀调pH为碱性，加热至40-55℃，加入所述山羊胚胎重量的2-4％的胰酶，保温并搅拌进行酶解，酶解完成后再升温进行灭酶，然后过滤，取滤过液，形成酶解液；
(2)将步骤(1)得到的所述酶解液加入发酵罐中，加入蔗糖，然后加热杀菌，密封降温到15-25℃，加入蛹虫草菌种，保温并发酵，形成虫草发酵液；
(3)取当年收获的糯米，洗净，用水浸泡10-14小时，上甑蒸熟至无硬心，形成糯米饭，出甑冷却至25-35℃，加入黄酒曲搅拌均匀，密封进行第二次发酵，形成糯米发酵物；
(4)将步骤(2)得到的所述虫草发酵液和步骤(3)得到的所述糯米发酵物进行混合后第三次发酵至有醇香味，过滤，取滤过液即为所述羊胚胎素养颜口服液。
在发酵期间，镜检，严格控制杂菌生长，防止酸败。
进一步的，步骤(1)中，所述臧山羊为生活在海拔3000米以上，怀孕三个月以上的藏山羊。
进一步的，步骤(1)中，所述胰酶的酶活为4000U/g，胰酶的添加量为所述山羊胚胎重量的3％，所述酶解的温度为48℃，所述酶解的时间为2小时。本发明将羊胚胎和胎盘绞碎酶解，酶解成小分子肽和蛋白胨。
进一步的，步骤(1)中，采用食用烧碱调节pH至8.0，所述过滤采用80-100目筛进行过滤。
进一步的，步骤(1)中，所述灭酶的温度为85℃，所述灭酶的时间为10-15分钟。
进一步的，步骤(2)中，所述蛹虫草菌种的添加量为所述酶解液重量的10％，所述蔗糖的添加量为所述酶解液重量的3％。
进一步的，步骤(2)中，所述加热杀菌的温度为120℃，所述加热杀菌的时间为30分钟；所述发酵的温度为20℃，所述发酵的时间为7天。酶解液经蛹虫草菌种发酵，产生虫草素和虫草酸。
进一步的，步骤(3)中，所述浸泡的时间为12小时；所述黄酒曲的添加量为所述糯米饭重量的1％；所述第二次发酵的温度为30℃，所述第二次发酵的时间为7天。
进一步的，步骤(4)中，所述虫草发酵液和所述糯米发酵物的添加量之比为1:1；所述第三次发酵的温度为20-28℃，所述第三次发酵的时间为30天。
根据上述的羊胚胎素养颜口服液的制备方法制备而成的口服液。
本发明的羊胚胎来自雪域高原无污染的藏山羊，由于气候恶劣，藏山羊生命免疫力特别强，是理想的制备具有养颜效果的口服液的原材料。
蛹虫草又叫北冬虫夏草、北虫草，蛹虫草的功效：补肺阴、补肾阳，蛹虫草的作用是治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。本发明中的蛹虫草菌种购于中国工业微生物菌种保藏管理中心的蛹虫草14013。
中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
(1)本发明羊胚胎素养颜口服液的制备方法中，釆用蛹虫草菌种，比冬虫夏草蝙蝠蛾被毛孢菌种发酵快，而且虫草素和虫草酸比冬虫夏草蝠蛾被毛孢菌种发酵液的含量高，发酵时间短，杂菌感染小；
(2)通过蛹虫草菌种发酵后的羊胚胎盘发酵液和糯米发酵液合并发酵后，羊胚胎盘的膻味全无，而且口感醇香；
(3)本发明羊胚胎素养颜口服液的制备方法，收率高，得到的活性肽活性强，纯度高，成本低，损耗小，可以大规模生产。
(4)本发明提取的羊胚胎素活性肽冻干后低温保存，可达2年不失活性。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
本发明中的盐水均为NaCl溶液，本发明中所述的溶液均为水溶液。本发明中的胰酶购于广西庞博生物公司。
实施例1
本实施例的一种羊胚胎素养颜口服液的制备方法，包括如下步骤：
(1)从生活在海拔3000米以上，怀孕三个月以上的藏山羊的母体内取出羊胚胎和胎盘，冲净并消毒，绞肉机绞碎，形成胚胎碎，加入所述胚胎碎3倍重量的纯水，混合均匀，采用食用烧碱调节pH至8.0，加热至55℃，加入所述山羊胚胎重量的4％的胰酶，保温并搅拌进行酶解，酶解完成后再升温进行灭酶，然后过滤，取滤过液，形成酶解液；所述胰酶的酶活为4000U/g，胰酶的添加量为所述山羊胚胎重量的3％，所述酶解的温度为48℃，所述酶解的时间为2小时；
(2)将步骤(1)得到的所述酶解液加入发酵罐中，加入蔗糖，然后加热杀菌，密封降温到25℃，加入蛹虫草菌种，保温并在20℃下发酵7天，形成虫草发酵液；所述蛹虫草菌种的添加量为所述酶解液重量的10％，所述蔗糖的添加量为所述酶解液重量的3％；
(3)取当年收获的糯米，洗净，用水浸泡14小时，上甑蒸熟至无硬心，形成糯米饭，出甑冷却至35℃，加入黄酒曲搅拌均匀，所述黄酒曲的添加量为所述糯米饭重量的1％，密封在30℃下进行第二次发酵，形成糯米发酵物；在发酵期间，镜检，严格控制杂菌生长，防止酸败；
(4)将步骤(2)得到的所述虫草发酵液和步骤(3)得到的所述糯米发酵物按重量比为1:1混合后进行第三次发酵至有醇香味，所述第三次发酵的温度为20℃，所述第三次发酵的时间为30天；过滤，取滤过液即为所述羊胚胎素养颜口服液。
实施例2
本实施例的一种羊胚胎素养颜口服液的制备方法，包括如下步骤：
(1)从生活在海拔3000米以上，怀孕三个月以上的藏山羊的母体内取出羊胚胎，冲净并消毒，绞肉机绞碎，形成胚胎碎，加入所述胚胎碎2-4倍重量的纯水，混合均匀，采用食用烧碱调节pH至8.0，加热至40℃，加入所述山羊胚胎重量的2％的胰酶，保温并搅拌进行酶解，酶解完成后再升温进行灭酶，然后过滤，取滤过液，形成酶解液；所述胰酶的酶活为4000U/g，胰酶的添加量为所述山羊胚胎重量的3％，所述酶解的温度为48℃，所述酶解的时间为2小时；
(2)将步骤(1)得到的所述酶解液加入发酵罐中，加入蔗糖，然后加热杀菌，密封降温到15℃，加入蛹虫草菌种，加热保温并在20℃下发酵7天，形成虫草发酵液；所述蛹虫草菌种的添加量为所述酶解液重量的10％，所述蔗糖的添加量为所述酶解液重量的3％；
(3)取当年收获的糯米，洗净，用水浸泡10小时，上甑蒸熟至无硬心，形成糯米饭，出甑冷却至25℃，加入黄酒曲搅拌均匀，所述黄酒曲的添加量为所述糯米饭重量的1％，密封在30℃下进行第二次发酵，形成糯米发酵物；在发酵期间，镜检，严格控制杂菌生长，防止酸败；
(4)将步骤(2)得到的所述虫草发酵液和步骤(3)得到的所述糯米发酵物按重量比为1:1混合后进行第三次发酵至有醇香味，所述第三次发酵的温度为20℃，所述第三次发酵的时间为30天；过滤，取滤过液即为所述羊胚胎素养颜口服液。
实施例3
本实施例的一种羊胚胎素养颜口服液的制备方法，包括如下步骤：
(1)从生活在海拔3000米以上，怀孕三个月以上的藏山羊的母体内取出羊胚胎和胎盘，冲净并消毒，绞肉机绞碎，形成胚胎碎，加入所述胚胎碎3倍重量的纯水，混合均匀，采用食用烧碱调节pH至8.0，加热至48℃，加入所述山羊胚胎重量3％的胰酶，保温并搅拌进行酶解，酶解完成后再升温进行灭酶，然后采用100目筛过滤，取滤过液，形成酶解液；所述胰酶的酶活为4000U/g，胰酶的添加量为所述山羊胚胎重量的3％，所述酶解的温度为48℃，所述酶解的时间为2小时；灭酶的温度为85℃，灭酶的时间为10-15分钟；
(2)将步骤(1)得到的所述酶解液加入发酵罐中，加入蔗糖，然后加热到120℃保温杀菌30分钟，密封降温到20℃，加入蛹虫草菌种，保温并在20℃下发酵7天，形成虫草发酵液；所述蛹虫草菌种的添加量为所述酶解液重量的10％，所述蔗糖的添加量为所述酶解液重量的3％；
(3)取当年收获的糯米，洗净，用水浸泡12小时，上甑蒸熟至无硬心，形成糯米饭，出甑冷却至30℃，加入黄酒曲搅拌均匀，所述黄酒曲的添加量为所述糯米饭重量的1％，密封在30℃下进行第二次发酵7天，形成糯米发酵物；在发酵期间，镜检，严格控制杂菌生长，防止酸败；
(4)将步骤(2)得到的所述虫草发酵液和步骤(3)得到的所述糯米发酵物按重量比为1:1混合后进行第三次发酵至有醇香味，所述第三次发酵的温度为24℃，所述第三次发酵的时间为30天；过滤，取滤过液即为所述羊胚胎素养颜口服液。
对比例1
本对比例的羊胚胎素养颜口服液的制备方法与实施例3的提取方法唯一不同之处在于，步骤(2)中，采用冬虫夏草蝙蝠蛾被毛孢菌种进行发酵。
结论：通过比较实施例3和对比例1的制备过程，釆用蛹虫草菌种，比冬虫夏草蝙蝠蛾被毛孢菌种发酵快，而且得到的虫草发酵液中的虫草素和虫草酸均比冬虫夏草蝠蛾被毛孢菌种发酵液的含量高，采用冬虫夏草蝠蛾被毛孢菌种进行发酵后得到的发酵液与步骤(3)得到的所述糯米发酵物按重量比为1:1混合后进行第三次发酵11天才有醇香味，发酵时间较长。
对比例2
本对比例的羊胚胎素养颜口服液的制备方法与实施例3的提取方法唯一不同之处在于，步骤(1)中，采用胃蛋白酶代替胰酶(胰蛋白酶)进行酶解。
对比例3
本对比例的羊胚胎素养颜口服液的制备方法与实施例3的提取方法唯一不同之处在于，步骤(1)中，采用中性蛋白酶代替胰酶(胰蛋白酶)进行酶解。
试验例1
将实施例3和对比例2、3进行比较，采用胰酶酶解得到的酶解液经过滤后得到的小分子肽(分子量为10000Da以下的肽)含量较高，采用胃蛋白酶活或中性蛋白酶进行酶解后得到的酶解液较粘稠，不易过滤，且经过滤后得到的小分子肽含量较少。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
Claims (10)
1.一种羊胚胎素养颜口服液的制备方法，其特征在于，所述提取方法包括如下步骤：
(1)从藏山羊的母体内取出羊胚胎和/或胎盘，冲净并消毒，绞肉机绞碎，形成胚胎碎，加入所述胚胎碎2-4倍重量的纯水，混合均匀调pH为碱性，加热至40-55℃，加入所述山羊胚胎重量的2-4％的胰酶，保温并搅拌进行酶解，酶解完成后再升温进行灭酶，然后过滤，取滤过液，形成酶解液；
(2)将步骤(1)得到的所述酶解液加入发酵罐中，加入蔗糖，然后加热杀菌，密封降温到15-25℃，加入蛹虫草菌种，保温并发酵，形成虫草发酵液；
(3)取当年收获的糯米，洗净，用水浸泡10-14小时，上甑蒸熟至无硬心，形成糯米饭，出甑冷却至25-35℃，加入黄酒曲搅拌均匀，密封进行第二次发酵，形成糯米发酵物；
(4)将步骤(2)得到的所述虫草发酵液和步骤(3)得到的所述糯米发酵物进行混合后第三次发酵至有醇香味，过滤，取滤过液即为所述羊胚胎素养颜口服液。
2.根据权利要求1所述的羊胚胎素养颜口服液的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述臧山羊为生活在海拔3000米以上，怀孕三个月以上的藏山羊。
3.根据权利要求1所述的羊胚胎素养颜口服液的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述胰酶的酶活为4000U/g，胰酶的添加量为所述山羊胚胎重量的3％，所述酶解的温度为48℃，所述酶解的时间为2小时。
4.根据权利要求3所述的羊胚胎素养颜口服液的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，采用食用烧碱调节pH至8.0，所述过滤采用80-100目筛进行过滤。
5.根据权利要求1或4所述的羊胚胎素养颜口服液的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述灭酶的温度为85℃，所述灭酶的时间为10-15分钟。
6.根据权利要求1所述的羊胚胎素养颜口服液的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述蛹虫草菌种的添加量为所述酶解液重量的10％，所述蔗糖的添加量为所述酶解液重量的3％。
7.根据权利要求1所述的羊胚胎素养颜口服液的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述加热杀菌的温度为120℃，所述加热杀菌的时间为30分钟；所述发酵的温度为20℃，所述发酵的时间为7天。
8.根据权利要求1所述的羊胚胎素养颜口服液的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述浸泡的时间为12小时；所述黄酒曲的添加量为所述糯米饭重量的1％；所述第二次发酵的温度为30℃，所述第二次发酵的时间为7天。
9.根据权利要求5所述的羊胚胎素养颜口服液的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述虫草发酵液和所述糯米发酵物的添加量之比为1:1；所述第三次发酵的温度为20-28℃，所述第三次发酵的时间为30天。
10.根据权利要求1-9任一所述的羊胚胎素养颜口服液的制备方法制备而成的口服液。
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