CN111466563A - 用于滋阴润肺止咳平喘的组合物、功能食品及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及功能食品技术领域，具体而言，涉及用于滋阴润肺止咳平喘的组合物、功能食品及其制备方法。以重量份计，组合物包括5‑30份薏苡仁、3‑12份百合、5‑30份银耳、3‑10份甜杏仁和5‑15份白茯苓；优选地，其还包括0.5‑3份人参、0.1‑5份蛹虫草和1‑10份白果中的至少一种。该组合物具有清热润肺和止咳平喘的功效，可用于肺病所致呼吸困难、加重喘息和咳嗽、咳痰，前期是以咳嗽为主，后期随着发展，容易出现憋闷，心悸气急加重，头痛，烦躁不安等症状，对肺炎也有良好的效果。

Description

用于滋阴润肺止咳平喘的组合物、功能食品及其制备方法
技术领域
本发明涉及功能食品技术领域，具体而言，涉及用于滋阴润肺止咳平喘的组合物、功能食品及其制备方法。
背景技术
中医五行学说认为，白色食物归属五行中的金，入肺脏系统。常食白色食品对肺、脾、胃、大肠等有很好的保健养生作用，白色食品滋养肺脏，适量食用能润肺化痰、补气益心，增强肺脾功能，即有“五色养五脏”食疗的理论。
现代医学认为：白色食物能够活化身体机能，引导出生命的基本原动力，并且能够将这种能源提升、保持，是维持正常生命运行必不可少的。研究表明，白色食品保健功能除其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，其所含淀粉、糖分、蛋白质也发挥了特殊的积极作用，它们能够为身体提供很多必要的营养物质，有助于提高机体的免疫力，防止肿瘤的发生。例如，现有技术中CN108652003A，利用苦杏仁、百合、银耳、雪梨配以桔梗、黄精、枸杞和菊花等，使得该组合物具有滋阴润肺的效果，但是现有技术中配合形成的组合物仍然或多或少存在一定的缺陷，要么就是滋阴润肺、止咳平喘的功效不佳，要么就是服用后容易上火，且口感不好，或者是不利于消费者携带或者服用较繁琐等。
鉴于此，特提出本发明。
发明内容
本发明的目的在于提供用于滋阴润肺止咳平喘的组合物、功能食品及其制备方法。该组合物具有清热润肺和止咳平喘的功效，可用于肺病所致呼吸困难、加重喘息和咳嗽、咳痰，前期是以咳嗽为主，后期随着发展，容易出现憋闷，心悸气急加重，头痛，烦躁不安等症状，对肺炎也有良好的效果。
本发明是这样实现的：
第一方面，实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的组合物，以重量份计，其包括5-30份薏苡仁、3-12份百合、5-30份银耳、3-10份甜杏仁和5-15份白茯苓；
优选地，其还包括0.5-3份人参、0.5-5份蛹虫草和1-10份白果中的至少一种。
在可选的实施方式中，以重量份计，其包括5-12份所述薏苡仁、3-12份所述百合、5-6份所述银耳、3-10份所述甜杏仁、5-10份所述白茯苓、0.5-2份所述人参、0.1-1份所述蛹虫草和1-5份所述白果。
在可选的实施方式中，以重量份计，其包括6-9份所述薏苡仁、8-12份所述百合、5-6份所述银耳、4-5份所述甜杏仁、9-10份所述白茯苓、1-2份所述人参、0.1-1份所述蛹虫草和1-2份所述白果；
优选地，其包括9份所述薏苡仁、8份所述百合、6份所述银耳、5份所述甜杏仁、10份所述白茯苓、1份所述人参、1份所述蛹虫草和2份所述白果。
第二方面，实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品，其包括前述实施方式任一项所述的用于滋阴润肺止咳平喘的组合物；
优选地，所述功能食品为固体片状颗粒；
优选地，所述固体片状颗粒的厚度为0.3-0.4毫米。
第三方面，实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品的制备方法，包括将前述实施方式任一项所述的用于滋阴润肺止咳平喘的组合物制备为所述功能食品。
在可选的实施方式中，所述功能食品的制备过程包括：对所述组合物中的原料进行处理。
在可选的实施方式中，对所述原料进行处理包括以下步骤：
对薏苡仁、人参和蛹虫草的处理均为进行超微粉碎；
对甜杏仁的处理包括对甜杏仁进行提取或磨浆；
对白果的处理包括进行提取或者超微粉碎；
对百合的处理包括提取或超微粉碎；
对白茯苓的处理包括进行提取或者超微粉碎；
对银耳的处理包括进行提取或磨浆；
优选地，提取是进行水提。
在可选的实施方式中，制备所述功能食品的步骤包括：将白茯苓和白果进行提取，而后再进行浓缩，形成第一浓缩液；
将薏苡仁、百合、蛹虫草和人参进行超微粉碎，形成第一粉碎物料；
将银耳与水混合进行发泡，而后与第一浓缩液以及甜杏仁混合，并磨浆，形成第一浆料；
接着，将第一浆料与所述第一粉碎物料混合形成混合液。
在可选的实施方式中，制备所述功能食品的步骤包括：
将白果、甜杏仁和部分百合进行提取而后再进行浓缩，形成第二浓缩液；
将薏苡仁、剩余的百合、白茯苓、蛹虫草、人参进行超微粉碎形成第二粉碎物料；
将银耳与水混合进行发泡，而后与所述第二浓缩液混合打浆，形成第二浆料；
而后将所述第二浆料与所述第二粉碎物料混合，形成混合液；
优选地，制备所述功能食品的步骤包括：
将银耳、甜杏仁进行提取而后再进行浓缩，形成第三浓缩液；
将薏苡仁、百合、白茯苓、人参、蛹虫草、白果进行超微粉碎，形成第三粉碎物料；
而后将所述第三浓缩液和所述第三粉碎物料混合进行混合，形成混合液。
在可选的实施方式中，形成所述混合液后，对所述混合液进行熟化干燥；
优选地，熟化干燥的工艺为：干燥温度为105-115℃。
本发明实施例具有以下有益效果：本发明实施例采用5-30份薏苡仁、3-12份百合、5-30份银耳、3-10份甜杏仁和5-15份白茯苓为五白基础，使得组合物具有清热润肺和止咳平喘功效，并能够做到营养补充的精准性，补充和完善肺病患者的营养素，可以用于肺病所致呼吸困难、加重喘息和咳嗽、咳痰，前期是以咳嗽为主，后期随着发展，容易出现憋闷，心悸气急加重，头痛，烦躁不安等症状，对肺炎也有良好的效果。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的组合物，以重量份计，其包括5-30份薏苡仁、3-12份百合、5-30份银耳、3-10份甜杏仁和5-15份白茯苓；优选地，其还包括0.5-3份人参、0.1-5份蛹虫草和1-10份白果中的至少一种。本发明实施例充分利用中医的五行学说，特定地选择薏苡仁、百合、银耳、甜杏仁和白茯苓，上述五白性能温和并能清热滋养，同时具有良好的清热润肺和止咳平喘的功效，而后再辅以人参、蛹虫草和份白果中的至少一种，继而发挥增效的作用，能够整体上提升五白的功效，补充和改善肺病患者的营养素。该组合物可用于肺病所致呼吸困难、加重喘息和咳嗽、咳痰，前期是以咳嗽为主，后期随着发展，容易出现憋闷，心悸气急加重，头痛，烦躁不安等症状，对肺炎也有良好的效果。
进一步地，以重量份计，其包括5-12份所述薏苡仁、3-12份所述百合、5-6份所述银耳、3-10份所述甜杏仁、5-10份所述白茯苓、0.5-2份所述人参、0.1-1份所述蛹虫草和1-5份所述白果。优选地，其包括6-9份所述薏苡仁、8-12份所述百合、5-6份所述银耳、4-5份所述甜杏仁、9-10份所述白茯苓、1-2份所述人参、0.1-1份所述蛹虫草和1-2份所述白果；最优选地，其包括9份所述薏苡仁、8份所述百合、6份所述银耳、5份所述甜杏仁、10份所述白茯苓、1份所述人参、1份所述蛹虫草和2份所述白果。
本发明较优地实施例中是同时采用人参、蛹虫草和白果复配五白，能够进一步提升该组合物滋阴润肺止咳平喘的功效，同时，控制上述各个原料的配比，能够进一步提升组合物的功效，可以使得该组合物为滋养肺脏的长期人群服用，并能持续提升服用人去的免疫力。
进一步地，本发明实施例还提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品，其原料包括前述实施方式任一项所述的用于滋阴润肺止咳平喘的组合物。将该组合物制备为具有一定剂型的半成品或成品，例如粉剂、片剂、泡腾片、饮料等，而本实施例中功能食品为固体片状颗粒；且固体片状颗粒的厚度为0.3-0.4毫米。将功能食品制备为固体制剂更有利于患者携带该功能食品，同时，控制固体片状颗粒的厚度，有利于功能食品中的活性成分，能够在冲调复合该功能性食品时，快速复溶形成糊状，同时，保证复溶后的溶液内不容易沉降，提升该功能食品的服用口感。
进一步地，本发明实施例还提供一种上述功能食品的制备方法，其包括：
功能食品的制备有很多种方法，可以采用现有技术中直接将上述原料仅进行简单的清洗等后直接混合熟制干燥，但是不对原料进行处理则直接混合熟制，人体服用该组合物后容易上火，且口感较差，因此，本实施例对各个原料进行不同的处理，能够有效提升各个原料内活性成分的利用率，更有利于提升功能食品的功效；也提升功能食品的口感等，便于人体服用该功能食品。
具体地，各个原料的处理如下：
对薏苡仁、人参和蛹虫草的处理均为进行超微粉碎，对甜杏仁的处理包括对甜杏仁进行提取；对白果的处理包括进行提取或者超微粉碎；对百合的处理包括提取或者超微粉碎；对白茯苓的处理包括进行提取或者超微粉碎；对银耳的处理包括进行提取。
其中，超微粉碎是指利用机械或流体动力的方法克服固体内部凝聚力使之破碎，从而将3毫米以上的物料颗粒粉碎至10-25微米的操作技术，相对普通的粉碎技术，超微粉碎能够将物料粉碎为更小的颗粒，更利于人体吞服。而提取是利用水对原料进行提取，继而得到水溶性活性成分，能更有利于活性成分发挥其功效。且水提的工艺条件包括：水提时保持溶液处于微沸或沸腾状态；水提时间为30-60分钟。采用上述水提条件能够进一步保证需要水提的物料的活性成分。
需要说明的是，不同物料采用相同的处理方法时，可以将物料混合后仅采用一次该处理方法，也可以不同的物料分别采用该相同的方法，而后再在混合形成组合物时，将各个处理后的原料进行混合。
同时，上述各个原料的处理方式可以进行组合，本发明实施例则列举了几种具体地原料的处理过程以及原料混合的步骤，具体如下：
(1)将白茯苓和白果进行提取，而后再进行浓缩，形成第一浓缩液；将薏苡仁、百合、蛹虫草和人参进行超微粉碎，形成第一粉碎物料；将银耳与水混合进行发泡，而后与第一浓缩液以及甜杏仁混合，并磨浆，形成第一浆料；接着，将第一浆料与所述第一粉碎物料混合形成混合液。
(2)将白果、甜杏仁和部分百合进行提取而后再进行浓缩，形成第二浓缩液；将薏苡仁、剩余的百合、白茯苓、蛹虫草、人参进行超微粉碎形成第二粉碎物料；将银耳与水混合进行发泡，而后与所述第二浓缩液混合打浆，形成第二浆料；而后将所述第二浆料与所述第二粉碎物料混合，形成混合液。
(3)将银耳、甜杏仁进行提取而后再进行浓缩，形成第三浓缩液；将薏苡仁、百合、白茯苓、人参、蛹虫草、白果进行超微粉碎，形成第三粉碎物料；而后将所述第三浓缩液和所述第三粉碎物料混合进行混合，形成混合液。
上述3中方式仅为本发明实施例列举的例子，但是并不意味着仅有上述3种原料的处理方法，根据实际生产需求，而选择的本发明实施例记载的原料处理方法也在本发明的保护范围内。而本发明实施例采用上述3种特定的方法，能够进一步提升组合物的功效，更有利于发挥其活性成分的功能。
进一步地，形成所述混合液后，对所述混合液进行熟化干燥；其中，熟化干燥时候利用滚筒干燥设备进行干燥，干燥后的物料附着于滚筒表面，而后经铲刀刮下薄膜片状，粉碎，得到本品。具体地，熟化干燥的工艺为：蒸汽压力为0.2～0.4MPa，干燥温度为115±5℃。采用上述方式对混合液进行熟化干燥，有效减少人体服用功能食品后导致的上火等症状。
实施例1
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品，其原料包括9克薏苡仁，8克百合，6克银耳，5克甜杏仁，10克白茯苓，1克人参，1克蛹虫草和2克白果。
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品的制备方法，包括：
(1)将白茯苓和白果洗净后过滤，将其放入提取罐中，先用8倍水沸腾状态提取30min；得到第一次提取液；
(2)第一次提取后的药渣再用8倍水沸腾状态提取30分钟，得到第二次提取液；
(3)合并两次提取液，并进行浓缩，固液比按25％计算出所需浓缩液体积，得到浓缩液；
(4)薏苡仁、百合、蛹虫草、人参进行超微粉碎；
(5)将银耳加10倍水浸泡，全部泡发后过滤多余水分，加入步骤(3)中的浓缩液打浆，甜杏仁加2倍水浸泡1h，磨浆；
(6)将步骤(4)中的薏苡仁粉、百合粉、蛹虫草粉、人参粉混匀，倒入步骤(5)打好的银耳浆和甜杏仁浆中，混合搅拌均匀；
(7)将步骤(6)的原料浆液加入胶体磨中，反复4遍，得混合液；
(8)将步骤(7)的混合液，加入滚筒干燥机中干燥，蒸汽压力为0.25MPa，干燥温度为115℃，干燥结束后制得样品，该营养食品呈薄片状，厚度约0.35±0.05mm。
(9)将样品包装成袋，得营养食品。
实施例2
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品，其原料包括12克薏苡仁，8克百合，6克银耳，5克甜杏仁，5克白茯苓，1克人参，0.5克蛹虫草和2克白果。
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品的制备方法，包括：
(1)将百合(4g)、甜杏仁、白果洗净后过滤，将其放入提取罐中，先用8倍水微沸状态提取60min；得到第一次提取液；
(2)第一次提取后的药渣再用8倍水微沸状态提取60min，得到第二次提取液；
(3)合并两次提取液，并进行浓缩，固液比按26％计算出所需浓缩液体积，得到浓缩液；
(4)薏苡仁、百合(4g)、白茯苓、蛹虫草、人参进行超微粉碎；
(5)将银耳加10倍水浸泡，全部泡发后过滤多余水分，加入步骤(3)中的浓缩液打浆；
(6)将步骤(4)中的薏苡仁粉、百合粉、白茯苓粉、蛹虫草粉、人参粉混匀，倒入步骤(5)打好的银耳浆中，混合搅拌均匀；
(7)将步骤(6)的原料浆液加入胶体磨中，反复4遍，得混合液；
(8)将步骤(7)的混合液，加入滚筒干燥机中干燥，蒸汽压力为0.3MPa，干燥温度为110℃，干燥结束后制得样品，该营养食品呈薄片状，厚度约0.35±0.05mm。
(9)将样品包装成袋，得营养食品。
实施例3
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品，其原料包括9克薏苡仁，8克百合，6克银耳，5克甜杏仁，5克白茯苓，1克人参，0.5克蛹虫草和2克白果。
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品的制备方法，包括：
(1)将银耳、甜杏仁洗净后过滤，将其放入提取罐中，先用8倍水微沸状态提取40min；得到第一次提取液；
(2)第一次提取后的药渣再用8倍水微沸提取40min，得到第二次提取液；
(3)合并两次提取液，并进行浓缩，固液比按26％计算出所需浓缩液体积，得到浓缩液；
(4)薏苡仁、百合、白茯苓、人参、蛹虫草、白果进行超微粉碎；
(5)将步骤(4)中的薏苡仁粉、百合粉、白茯苓粉、蛹虫草粉、人参粉、白果粉混匀，倒入步骤(3)中的浓缩液中，混合搅拌均匀；
(6)将步骤(5)的原料浆液加入胶体磨中，反复4遍，得混合液；
(7)将步骤(6)的混合液，加入滚筒干燥机中干燥，蒸汽压力为0.3MPa，干燥温度为110℃，干燥结束后制得样品，该营养食品呈薄片状，厚度约0.35±0.05mm。
(8)将样品包装成袋，得营养食品。
实施例4
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品，其原料包括30克薏苡仁，12克百合，30克银耳，10克甜杏仁，15克白茯苓和10克白果。
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品的制备方法，包括：
(1)将薏苡仁、银耳、甜杏仁、白茯苓洗净后过滤，将其放入提取罐中，先用8倍水沸腾状态提取30min；得到第一次提取液；
(2)第一次提取后的药渣再用8倍水沸腾状态提取30min，得到第二次提取液；
(3)合并两次提取液，并进行浓缩，固液比按26％计算出所需浓缩液体积，得到浓缩液；
(4)百合、白果进行超微粉碎；
(5)将步骤(4)中的百合粉、白果粉混匀，倒入步骤(3)中的浓缩液中，混合搅拌均匀；
(6)将步骤(5)的原料浆液加入胶体磨中，反复4遍，得混合液；
(7)将步骤(6)的混合液，加入滚筒干燥机中干燥，蒸汽压力为0.3MPa，干燥温度为110℃，干燥结束后制得样品，该营养食品呈薄片状，厚度约0.35±0.05mm。
(8)将样品包装成袋，得营养食品。
实施例5
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品，其原料包括18克薏苡仁，8克百合，5克银耳，5克甜杏仁，10克白茯苓，3克人参和10克白果。
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品的制备方法，包括：
(1)将百合、银耳、甜杏仁、白茯苓洗净后过滤，将其放入提取罐中，先用8倍水沸腾状态提取60min；得到第一次提取液；
(2)第一次提取后的药渣再用8倍水沸腾状态提取60min，得到第二次提取液；
(3)合并两次提取液，并进行浓缩，固液比按26％计算出所需浓缩液体积，得到浓缩液；
(4)薏苡仁、人参、白果进行超微粉碎；
(5)将步骤(4)中的薏苡仁粉、百合粉、白茯苓粉、蛹虫草粉、人参粉、白果粉混匀，倒入步骤(3)中的浓缩液中，混合搅拌均匀；
(6)将步骤(5)的原料浆液加入胶体磨中，反复4遍，得混合液；
(7)将步骤(6)的混合液，加入滚筒干燥机中干燥，蒸汽压力为0.4MPa，干燥温度为110℃，干燥结束后制得样品，该营养食品呈薄片状，厚度约0.35±0.05mm。
(8)将样品包装成袋，得营养食品。
实施例6
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品，其原料包括6克薏苡仁，12克百合，6克银耳，4克甜杏仁，9克白茯苓，3克人参，1克蛹虫草和5克白果。
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品的制备方法，包括：
(1)将银耳、甜杏仁洗净后过滤，将其放入提取罐中，先用8倍水沸腾状态提取30min；得到第一次提取液；
(2)第一次提取后的药渣再用8倍水沸腾状态提取30min，得到第二次提取液；
(3)合并两次提取液，并进行浓缩，固液比按26％计算出所需浓缩液体积，得到浓缩液；
(4)薏苡仁、百合、白茯苓、人参、蛹虫草、白果进行超微粉碎；
(5)将步骤(4)中的薏苡仁粉、百合粉、白茯苓粉、蛹虫草粉、人参粉、白果粉混匀，倒入步骤(3)中的浓缩液中，混合搅拌均匀；
(6)将步骤(5)的原料浆液加入胶体磨中，反复4遍，得混合液；
(7)将步骤(6)的混合液，加入滚筒干燥机中干燥，蒸汽压力为0.2MPa，干燥温度为110℃，干燥结束后制得样品，该营养食品呈薄片状，厚度约0.35±0.05mm。
(8)将样品包装成袋，得营养食品。
实施例7
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品，其原料包括5克薏苡仁，3克百合，5克银耳，3克甜杏仁，5克白茯苓，0.5克人参，0.1克蛹虫草和1克白果。
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品的制备方法，包括：
(1)将银耳、甜杏仁洗净后过滤，将其放入提取罐中，先用8倍水微沸状态提取30min；得到第一次提取液；
(2)第一次提取后的药渣再用8倍水微沸状态提取30min，得到第二次提取液；
(3)合并两次提取液，并进行浓缩，固液比按26％计算出所需浓缩液体积，得到浓缩液；
(4)薏苡仁、百合、白茯苓、人参、蛹虫草、白果进行超微粉碎；
(5)将步骤(4)中的薏苡仁粉、百合粉、白茯苓粉、蛹虫草粉、人参粉、白果粉混匀，倒入步骤(3)中的浓缩液中，混合搅拌均匀；
(6)将步骤(5)的原料浆液加入胶体磨中，反复4遍，得混合液；
(7)将步骤(6)的混合液，加入滚筒干燥机中干燥，蒸汽压力为0.3MPa，干燥温度为110℃，干燥结束后制得样品，该营养食品呈薄片状，厚度约0.35±0.05mm。
(8)将样品包装成袋，得营养食品。
实施例8
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品，其原料包括8克薏苡仁，12克百合，5克银耳，3克甜杏仁，5克白茯苓，2克人参，1克蛹虫草和2克白果。
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品的制备方法，包括：
(1)将百合、银耳、甜杏仁洗净后过滤，将其放入提取罐中，先用8倍水沸腾状态提取30min；得到第一次提取液；
(2)第一次提取后的药渣再用8倍水沸腾状态提取30min，得到第二次提取液；
(3)合并两次提取液，并进行浓缩，固液比按26％计算出所需浓缩液体积，得到浓缩液；
(4)薏苡仁、白茯苓、人参、蛹虫草、白果进行超微粉碎；
(5)将步骤(4)中的薏苡仁粉、白茯苓粉、蛹虫草粉、人参粉、白果粉混匀，倒入步骤(3)中的浓缩液中，混合搅拌均匀；
(6)将步骤(5)的原料浆液加入胶体磨中，反复4遍，得混合液；
(7)将步骤(6)的混合液，加入滚筒干燥机中干燥，蒸汽压力为0.3MPa，干燥温度为110℃，干燥结束后制得样品，该营养食品呈薄片状，厚度约0.35±0.05mm。
(8)将样品包装成袋，得营养食品。
实施例9
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品，其原料包括9克薏苡仁，8克百合，6克银耳，5克甜杏仁和10克白茯苓。
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品的制备方法，包括：
(1)将白茯苓洗净后过滤，将其放入提取罐中，先用8倍水沸腾状态提取30min；得到第一次提取液；
(2)第一次提取后的药渣再用8倍水沸腾提取30分钟，得到第二次提取液；
(3)合并两次提取液，并进行浓缩，固液比按25％计算出所需浓缩液体积，得到浓缩液；
(4)薏苡仁、百合进行超微粉碎；
(5)将银耳加10倍水浸泡，全部泡发后过滤多余水分，加入步骤(3)中的浓缩液打浆，甜杏仁加2倍水浸泡1h，磨浆；
(6)将步骤(4)中的薏苡仁粉、百合粉混匀，倒入步骤(5)打好的银耳浆和甜杏仁浆中，混合搅拌均匀；
(7)将步骤(6)的原料浆液加入胶体磨中，反复4遍，得混合液；
(8)将步骤(7)的混合液，加入滚筒干燥机中干燥，蒸汽压力为0.25MPa，干燥温度为115℃，干燥结束后制得样品，该营养食品呈薄片状，厚度约0.35±0.05mm。
(9)将样品包装成袋，得营养食品。
实施例10
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品，其原料包括8克薏苡仁，12克百合，5克银耳，3克甜杏仁和10克白茯苓。
本发明实施例提供一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品的制备方法，包括：
(1)将白茯苓洗净后过滤，将其放入提取罐中，先用8倍水微沸状态提取30min；得到第一次提取液；
(2)第一次提取后的药渣再用8倍水微沸提取30分钟，得到第二次提取液；
(3)合并两次提取液，并进行浓缩，固液比按25％计算出所需浓缩液体积，得到浓缩液；
(4)薏苡仁、百合进行超微粉碎；
(5)将银耳加10倍水浸泡，全部泡发后过滤多余水分，加入步骤(3)中的浓缩液打浆，甜杏仁加2倍水浸泡1h，磨浆；
(6)将步骤(4)中的薏苡仁粉、百合粉混匀，倒入步骤(5)打好的银耳浆和甜杏仁浆中，混合搅拌均匀；
(7)将步骤(6)的原料浆液加入胶体磨中，反复4遍，得混合液；
(8)将步骤(7)的混合液，加入滚筒干燥机中干燥，蒸汽压力为0.25MPa，干燥温度为115℃，干燥结束后制得样品，该营养食品呈薄片状，厚度约0.35±0.05mm。
(9)将样品包装成袋，得营养食品。
对比例1：参照实施例1提供的制备方法制备功能食品，区别在于，将实施例1的银耳替换为等量的莲子，其他物料、物料配比以及制备条件均不变。
实验例
将临床研究的咳嗽痰多病例按就诊顺序，随机分为试验组1、试验组2、对照组1、对照组2，试验组1-2和对照组1-2各36例，采用完全随机对照试验法进行临床研究。
1、研究措施
(1)试验组1：本发明实施例1提供的功能食品，每日30g，每天一次，代餐。
试验组2：本发明实施例9提供的功能食品，每日30g，每天一次，代餐。
(2)对照组1：京都念慈菴蜜炼川贝枇杷膏，口服，每日三次，每次一汤匙。
对照组2：本发明对比例1提供的功能食品，每日30g，每天一次，代餐。
(3)疗程：15天一疗程，观察一个疗程。
观察期间4组病例均忌吸烟、饮酒及生冷刺激。
2、合并用药规定
(1)治疗期间，不得使用治疗本病的其它中西药物和治疗方法；
(2)若合并疾病必须应用其他药物者，应在报告表中记录治疗情况，服用的药物、用法用量等。
3、统计结果
3.1性别分布
试验组1中36例病人中，男性患者15例，女性患者21例；试验组2中36例患者中，男性11例，女性25例，对照组1中36例患者中，男性16例，女性20例，对照组2中36例患者中，男性15例，女性21例，经统计学检验，表明4组性别无统计学差异，具有可比性。
3.2年龄分布比较
试验组1患者年龄26～60岁，平均年龄41.71±8.73岁；试验组2中患者年龄27～60岁，平均年龄43.54±6.87岁，对照组1中患者年龄22～65岁，平均年龄42.76±10.67岁，对照组2中患者年龄25～65岁，平均年龄43.11±9.87岁，经统计学检验，表明4组年龄分布无统计学差异，具有可比性。
3.3病情轻中重度对比
参见表1可知，4组病情轻中重度进行统计学秩和检验，P>0.05,无统计学差别，4组病情程度具有可比性。
表1病情轻中重度分布对比
Figure BDA0002516416010000181
3.4中医主要症状积分的比较
参见表2可知，治疗前试验组与对照组中医主要症状咳嗽、咳痰、痰色痰质积分比较，经t检验，差异无统计学意义(P>0.05)，说明4组在主要症状上具有可比性。
表2中医主要症状积分均值比较(分)
Figure BDA0002516416010000191
咳嗽、咳痰、痰色痰质等单项主要症状疗效判定标准；
痊愈：咳嗽、咳痰、痰色痰质等单项主要症状完全消失；
显效：咳嗽、咳痰、痰色痰质等单项主要症状明显好转(症状改善2级，即6分→2分)；
有效：咳嗽、咳痰、痰色痰质等单项主要症状好转(症状改善1级，即6分→4分或4分→2分)；
无效：咳嗽、咳痰、痰色痰质等单项主要症状无改变或反而加重，或减轻不明显。
治疗前试验组1-2与对照组1-2中医主要症状咳嗽、咳痰、痰色痰质积分比较，经检验，差异无统计学意义，说明4组在主要症状上具有可比性。
综上所述，试验组1-2和对照组1-2患者在性别、年龄、病情轻中重度分布对比、中医主要症状积分的比较等基本信息进行统计学比较，结果均无统计学意义，故可认为4组患者治疗前的基本信息比较无差异，具有可比性。
4、治疗结果
4.1总体疗效
参见表3可知，经过1个疗程的治疗，4组的总愈显率与总有效率，试验组1为66.7％与94.4％，试验组2为50.0％与80.6％，对照组1为44.4％与75.0％，对照组2为47.2％与75.0％。经疗效的组间比较，经检验结果有统计学意义，说明试验组1和2疗效明显优于对照组1和2，试验组1疗效优于试验组2。
表3总体疗效比较
Figure BDA0002516416010000201
注：愈显率＝(治愈+显效)/总病例数*100％有效率＝(治愈+显效+有效)/总病例数*100％。
4.2咳嗽VAS积分比较
参见表4可知，经1个疗程治疗后，对治疗前后的4组患者咳嗽VAS积分进行组内比较，试验组1-2和对照组1-2的值分别为7.08、6.67、6.33和6.45，而治疗后组间比较结果为8.95、7.98、7.11和7.58，表明4组均能明显改善患者自觉咳嗽症状，且治疗效果试验组要优于对照组1和2。
表4咳嗽VAS评分比较(xˉ±s)
Figure BDA0002516416010000202
实验例2
将临床研究的肺炎病例按就诊顺序，随机分为试验组1、试验组2、对照组1、对照组2，试验组1-2和对照组1-2各24例，采用完全随机对照试验法进行临床研究。
1、研究措施
(1)试验组1：在常规治疗基础上，予以本发明产品，每日30g，每天一次，代餐。
试验组2：本发明实施例9提供的功能食品，每日30g，每天一次，代餐。
(2)对照组1：予以抗生素、激素常规治疗。
对照组2：本发明对比例1提供的功能食品，每日30g，每天一次，代餐。
(3)疗程：15天一疗程，观察一个疗程。
观察期间4组病例均忌吸烟、饮酒及生冷刺激。
2、合并用药规定
(1)治疗期间，不得使用治疗本病的其它中西药物和治疗方法；
(2)若合并疾病必须应用其他药物者，应在报告表中记录治疗情况，服用的药物、用法用量等。
3、统计结果
3.1性别分布
试验组1中24例病人中，男性患者16例，女性患者8例；试验组2中24例患者中，男性12例，女性12例，对照组1中24例患者中，男性15例，女性9例；对照组2中24例患者中，男性13例，女性11例，经统计学检验，表明4组性别无统计学差异，具有可比性。
3.2年龄分布比较
试验组1中患者年龄41～69岁，平均年龄3.2±12.2岁；试验组2中患者年龄35～67岁，平均年龄50.2±7.9岁，对照组1中患者年龄36～68岁，平均年龄51.2±13.1岁；对照组2中患者年龄37～66岁，平均年龄49.5±9.3岁，经统计学检验，表明4组年龄分布无统计学差异，具有可比性。
3.3病情轻中重度对比
根据表5可知，4组病情轻中重度进行统计学秩和检验，P>0.05,无统计学差别，4组病情程度具有可比性。
表5病情轻中重度分布对比
Figure BDA0002516416010000221
综上所述，试验组1和2以及对照组1和2患者在性别、年龄、病情轻中重度分布对比等基本信息进行统计学比较，结果均无统计学意义，故可认为4组患者治疗前的基本信息比较无差异，具有可比性。
4、治疗结果
表6总体疗效比较
Figure BDA0002516416010000222
注：愈效率＝(治愈+显效)/总病例数*100％有效率＝(治愈+显效+有效)/总病例数*100％。
根据表6可知，经1个疗程治疗后，对治疗前后的4组病情轻中重度对比进行组内比较，试验组1和2疗效明显优于对照组1和2，结果表明4组均能明显改善患者肺炎症状，且治疗效果试验组1疗效优于试验组2。
表7治疗后中医证候总积分比较(分)
Figure BDA0002516416010000231
根据表7可知，本发明实施例提供的营养品能显著降低放射性肺炎患者的中医主要症状积分，减轻急性放射性肺损害，对肺炎患者有较好的疗效。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种用于滋阴润肺止咳平喘的组合物，其特征在于，以重量份计，其包括5-30份薏苡仁、3-12份百合、5-30份银耳、3-10份甜杏仁和5-15份白茯苓；
优选地，其还包括0.5-3份人参、0.1-5份蛹虫草和1-10份白果中的至少一种。
2.根据权利要求1所述的用于滋阴润肺止咳平喘的组合物，其特征在于，以重量份计，其包括5-12份所述薏苡仁、3-12份所述百合、5-6份所述银耳、3-10份所述甜杏仁、5-10份所述白茯苓、0.5-2份所述人参、0.1-1份所述蛹虫草和1-5份所述白果。
3.根据权利要求2所述的用于滋阴润肺止咳平喘的组合物，其特征在于，以重量份计，其包括6-9份所述薏苡仁、8-12份所述百合、5-6份所述银耳、4-5份所述甜杏仁、9-10份所述白茯苓、1-2份所述人参、0.1-1份所述蛹虫草和1-2份所述白果；
优选地，其包括9份所述薏苡仁、8份所述百合、6份所述银耳、5份所述甜杏仁、10份所述白茯苓、1份所述人参、1份所述蛹虫草和2份所述白果。
4.一种用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品，其特征在于，其组合物括权利要求1-3任一项所述的用于滋阴润肺止咳平喘的组合物；
优选地，所述功能食品为固体片状颗粒；
优选地，所述固体片状颗粒的厚度为0.3-0.4毫米。
5.一种权利要求4所述的用于滋阴润肺止咳平喘的功能食品的制备方法，其特征在于，包括将权利要求1-3任一项所述的用于滋阴润肺止咳平喘的组合物制备为所述功能食品。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述功能食品的制备过程包括：对所述组合物中的原料进行处理。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，对所述原料进行处理包括以下步骤：
对薏苡仁、人参和蛹虫草的处理均为进行超微粉碎；
对甜杏仁的处理包括对甜杏仁进行提取或磨浆；
对白果的处理包括进行提取或者超微粉碎；
对百合的处理包括提取或超微粉碎；
对白茯苓的处理包括进行提取或者超微粉碎；
对银耳的处理包括进行提取或磨浆；
优选地，提取是进行水提。
8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，制备所述功能食品的步骤包括：将白茯苓和白果进行提取，而后再进行浓缩，形成第一浓缩液；
将薏苡仁、百合、蛹虫草和人参进行超微粉碎，形成第一粉碎物料；
将银耳与水混合进行发泡，而后与第一浓缩液以及甜杏仁混合，并磨浆，形成第一浆料；
接着，将第一浆料与所述第一粉碎物料混合形成混合液。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，制备所述功能食品的步骤包括：
将白果、甜杏仁和部分百合进行提取而后再进行浓缩，形成第二浓缩液；
将薏苡仁、剩余的百合、白茯苓、蛹虫草、人参进行超微粉碎形成第二粉碎物料；
将银耳与水混合进行发泡，而后与所述第二浓缩液混合打浆，形成第二浆料；
而后将所述第二浆料与所述第二粉碎物料混合，形成混合液；
优选地，制备所述功能食品的步骤包括骤：
将银耳、甜杏仁进行提取而后再进行浓缩，形成第三浓缩液；
将薏苡仁、百合、白茯苓、人参、蛹虫草、白果进行超微粉碎，形成第三粉碎物料；
而后将所述第三浓缩液和所述第三粉碎物料混合进行混合，形成混合液。
10.根据权利要求8或9所述的制备方法，其特征在于，形成所述混合液后，对所述混合液进行熟化干燥；
优选地，熟化干燥的工艺为：干燥温度为105-115℃。
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