CN111386047A - Dha生物质、ara残余物和玉米蛋白粉用于白虾饲料的应用 - Google Patents

Dha生物质、ara残余物和玉米蛋白粉用于白虾饲料的应用 Download PDF

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Abstract

用于水产养殖的包含鱼粉、玉米蛋白粉和二十二碳六烯酸源的饲料。

Description

DHA生物质、ARA残余物和玉米蛋白粉用于白虾饲料的应用
本发明涉及养殖的鱼类和甲壳纲动物的水产养殖和饲料领域。
在水产养殖领域中使用的饲料传统上是由鱼粉作为蛋白质来源制成的。
鱼粉是一种昂贵的成分，对于保护环境来说，其生产并不理想。
随着可持续发展的出现，因此必须寻找动物粉和特别是鱼粉的替代物。
为了节省已经在位的生产线，这些替代物必须能够仅仅部分地替代鱼粉，并且要与鱼粉一起作为蛋白质来源结合使用。
事实上，作为农场的一部分，最好不要太剧烈地改变鱼和/或甲壳纲动物的饲喂。另外，避免鱼粉生产线突然耗尽是很好的。
已知使用大豆粉、家禽副产品粉、小麦面筋、大豆蛋白分离物、高粱、油菜籽粉和甚至豌豆作为用于水产养殖的饲料的蛋白质来源。然而，这些成分相当昂贵，并且由于它们的不平衡的必需氨基酸、有限量的高度不饱和脂肪酸、抗营养因子和/或毒素，因此它们勉强适用于作为鱼粉的部分替代物。
经济上讲，用玉米蛋白粉部分替代鱼粉是有利的。玉米蛋白粉是来自玉米粒湿磨以制备天然淀粉的副产品。玉米蛋白粉通常含有55-64％的蛋白质、15-25％的淀粉、0-3％的可提取脂质和0-3％粗纤维。事实上，玉米蛋白粉是食品工业尚待开发的副产品，其生产对环境影响很小而且也恰巧是廉价的。
然而，仅用玉米蛋白粉部分替代鱼粉导致所饲喂的鱼类和/或甲壳纲动物的存活率和生长率急剧下降。
因此，本发明的一个目的是提供一种用于水产养殖的基于鱼粉的饲料，其包含鱼粉的廉价替代物，其生产是环境友好的，并且其对所饲喂的鱼类和/或甲壳类动物的存活率没有显著地影响。
为此目的，提供了用于水产养殖的包含鱼粉、玉米蛋白粉和二十二碳六烯酸源的饲料。
玉米蛋白粉和二十二碳六烯酸(DHA)的联合使用具有协同效应，其允许限制玉米蛋白粉单独使用对于饲喂的鱼和/或甲壳纲动物的存活率和生长率的负面影响。
用于在根据本发明的饲料中使用的二十二碳六烯酸优选地通过藻类生物质获得。获得二十二碳六烯酸的优选方式被认为是裂殖壶菌(Schizochytrium sp.)的全细胞粉，其通过发酵，随后通过离心除去过量的水、和进一步的干燥技术如喷雾干燥来获得。获得裂殖壶菌生物质粉的一个实例是在CN 104968779A中所提到。裂殖壶菌生物质粉中含有至少12％的DHA。
优选地，根据本发明的用于水产养殖的饲料还包含花生四烯酸(ARA)源。
根据本发明的用于饲料中的花生四烯酸优选地通过添加干燥和洗涤的高山被孢霉生物质细胞的原油提取后获得的残余物。高山被孢霉生物质细胞是通过发酵、然后通过板压过滤和进一步的干燥技术如流化床干燥获得的。使用溶剂如己烷从干燥的生物质细胞中提取原油，并将获得的高ARA的油进一步精制并用于婴儿配方中的ARA强化。原油提取后的高山被孢霉生物质残余物通常含有1-6％的ARA和30-40％的蛋白质，并且因此它也可以作为饲料中的另一种蛋白质来源。
高山被孢霉生物质残余物(花生四烯酸和蛋白质源)也与玉米蛋白粉和二十二碳六烯酸的组合使用具有协同作用。事实上，高山被孢霉生物质残余物大大改善了由根据本发明的饲料饲喂的鱼和/或甲壳纲动物的存活率和生长率。
高山被孢霉生物质残余物是食品工业的副产品，并且因此使用它并且重视它是非常有利的。
包含在本发明中的高山被孢霉生物质残余物的比例优选地为0-10重量％。
根据本发明的用于水产养殖的饲料优选地包含1重量％-15重量％的玉米蛋白粉。
根据本发明的用于水产养殖的饲料优选地包含按重量计从1％至5％的裂殖壶菌生物质。
根据本发明的用于水产养殖的饲料优选地包含鱼粉，例如鲱鱼鱼粉、秘鲁鱼粉和白鱼粉。
根据本发明的用于水产养殖的饲料优选地不含额外的鱼油，例如鲱鱼油或鱼肝油，包括鳕鱼肝油。
本发明的另一目的是根据本发明的用于水产养殖的饲料用于饲喂虾，优选地选自斑节对虾(Penaeus monodon)和凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)中的虾的用途。
本发明的另一个目的是根据本发明的用于水产养殖的饲料用于饲喂鱼，优选地选自海鲈鱼(Japanese seabass)、金头鲷、塞内加尔鳎、大菱鲆、鲤鱼、牙鲆和河豚的鱼的用途。
本发明的另一个目的是玉米蛋白粉和二十二碳六烯酸源的组合作为鱼粉替代物，优选用于水产养殖的用途。有利地，这样的组合还可以包含花生四烯酸源。
在阅读下面详细的实例后可以更好地理解本发明，这些实例构成了本发明的非限制性实施例，并且说明了根据本发明的食品的性质。
为了测试根据本发明的饲料的性质，制备了七种不同的饲料样品，其中有两种具有低含量和高含量的鱼粉的对照组合物。通过添加玉米蛋白粉来补偿了低含量鱼粉对照的蛋白质含量。为了制备样品，将成分的主要组分粉碎并通过80目筛(180μm孔)，并逐渐与微量组分(如维生素和矿物质)混合。使用电动绞肉机将该混合物造粒，在80℃的烘箱中干燥，粉碎并通过40目筛(425μm孔)以作为生长早期阶段的饲料，并通过20目筛(850μm孔)以作为生长后期阶段的饲料。将饲料样品保持在4℃下直至使用，使用时，将它们与水混合以获得用于饲喂的面团稠度。
其他五种饲料，也被称为试验样品，包括玉米蛋白粉和不同量的红树林裂殖壶菌生物质作为DHA的来源，其通过发酵获、然后离心除去多余的水和喷雾干燥获得，如在CN104968779A中所提到的。红树林裂殖壶菌生物质含有12％的DHA。其他成分由中国杭州市杭州海皇科技股份有限公司提供。如表1中所示，两组还包含高山被孢霉生物量残余物作为ARA的来源。高山被孢霉生物质残余物依次经发酵、板压过滤、流化床干燥和最后的溶剂提取获得。原油提取后的高山被孢霉生物质残余物含有4％的ARA和36％的蛋白质。
Figure BDA0002506389880000041
将氧化铬(0.5％)与所有饲料混合以测定表观消化率系数。
表1
在表1中，一公斤维生素混合物含有维生素A 100,000IU、维生素D 200,000IU、醋酸生育酚3g、甲萘醌1g、硫胺素0.5g、核黄素1.5g、烟酸4g、泛酸钙2.5g、吡哆醇0.8g、维生素B12 2mg、叶酸0.25g、生物素8mg和肌醇15g。一公斤矿物质混合物含有Ca(H2PO4)2,600g、KCr(SO4)20.55g、CuCO3 0.3g、FeC6H5O7 10g、MgO 30g、MnSO4 3.5g、C6H5K3O7·H2O 220g、KI0.02g、K2SO4 52g、NaCl 74g、Na2SeO 30.02g、和ZnCO3 3g。
对7个试验样品的性质进行分析并报告在表2和表3中。
表2显示了七个试验样品的粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE或醚提取物)、粗灰分、水和总能量(GE)的含量。
GE是计算值，并且其他的是测量值。
GE(MJ/kg干物质)＝23.4×CP(％)+39.2×EE(％)+17.2×CARB(％)，
其中CARB(％)＝1-(CP(％)+EE(％)+水分(％))。
按照GB/T 6435-2014中的干燥方法测定含水量(水分)。
根据GB/T 6438-2007，在高温(550℃)下测定粗灰分含量。
使用自动Kjeltec 2300(Foss Tecator AB[Foss Tecator公司]，
Figure BDA0002506389880000051
Sweden[赫格纳斯，瑞典])测定粗蛋白质(N＝6.25)。用Folch[福尔奇]方法测定粗脂质。使用浓度为20mL/g样品的Folch[福尔奇]溶液提取样品，其中Folch[福尔奇]溶液含有2体积份氯仿和1体积份甲醇。放置24小时后，将10mL Folch[福尔奇]溶液过滤到预称重的玻璃管中，并与2mL 0.4％CaCl2混合。静置30分钟后，用另外的2mL氯仿-甲醇-水溶液(体积比为8:4:3)冲洗管壁三次。将溶液合并，并且然后在真空干燥箱(DZF-6050；Boxun Industry&Commerce Co.,Ltd.[上海博迅实业有限公司],Shanghai,China[上海，中国])中干燥。通过比重测量确定粗脂肪含量，并将脂质重新溶解在10mL氯仿中并储存在-20℃下直至进一步分析。
Figure BDA0002506389880000061
同一行内数字后面的不同上标字母代表在p<0.05时的显著的差异。
表2
表3显示了七个试验样品的必需氨基酸含量。饲料样品中的蛋白质用盐酸完全水解并且氨基酸使用自动氨基酸分析仪S-433D(Sykam Co.[Sykam公司],Germany[德国])进行分析。
Figure BDA0002506389880000062
同一行内数字后面的不同上标字母代表在p<0.05时的显著的差异。
表3
对7个试验样本在白虾(Litopenaeus vannamei(凡纳滨对虾))上做了测试，其因为体重分布非常稳定(2.45±0.10g)而被选中。
每次饲喂进行三次重复。对于每个重复，保持每个笼子里的白虾密度为40只，笼子的体积为1立方米。每天早晨，除去没吃掉的饲料和粪便，并且将死虾计数并清除。在室温下监测水质，并且将pH维持在8.0±0.5。溶解氧浓度维持在6.0mg/L以上，并且总氨氮量保持在0.03mg/L以下。
测量持续了55天。每天在7:00、12:00和17:00的固定时间饲喂虾。每2周给虾称重一次，并且基于虾的重量(5-10％)调整饲喂率。每次喂食后1小时收集没吃掉的饲料，并且干燥后获得干重。饲喂后两小时进行粪便收集。分析干燥的粪便和饲料样品的蛋白质、氨基酸和氧化铬的量(消化率的标记)。在实验结束时，给虾称重。
表4中报告了不同的参数，如下所示。
·每只虾的初始体重＝(试验开始时的总虾体重)/开始试验时的总虾数
·每只虾的最终体重＝(试验结束时的总虾体重)/每只笼子中的总虾数
·每只虾体重增长＝最终体重增长-初始体重
·比生长速率＝100*(平均(最终体重)-平均(初始体重))/总试验日期
·饲料转化率＝每只虾的饲料采食量/每只虾的体重增长，其中每只虾的饲料采食量是每笼总虾/试验日期的最终数量的每日饲料采食量的总和
·存活率＝(每笼开始试验时的总虾数-每笼试验结束时的总虾数)/每笼试验开始时的总虾数
Figure BDA0002506389880000081
同一列内的数字后面的不同上标字母代表在p<0.05时显著的不同。
表4
所有统计分析均采用SPSS11.5软件进行。数据通过方差分析进行比较。方差分析显示差异显著时，应用邓肯多重检验以测定处理之间的显著差异。确定在p<0.05时的统计学显著性。适口性结果通过t检验测试。
如表4所示，第4、5、6组的最终体重增长和比生长速率显著高于第1组(低鱼粉含量对照组)的那些。第3、4、5、6和7组的饲料转化率显著低于第1组(低鱼粉含量对照组)，但显著高于第2组(高鱼粉含量对照组)。最重要的是，第5组和第6组的存活率显著高于第1组(低鱼粉含量对照组)的存活率。
结果表明，红树林裂殖壶菌和高山被孢霉生物量残余物显著地改善了虾的存活率。
分析干物质、脂质、蛋白质和氨基酸的表观消化系数(ADC)，并且结果列出于表5中。将氧化铬(0.5％)与所有饲料混合以测定表观消化率系数。在最后3周期间每天通过虹吸方法收集粪便样品。选择具有完整包膜的新鲜排泄物，将其离心(3200rpm，15分钟，在6℃下)，汇集，干燥并磨碎。在饲料和粪便样品上进行近似分析(AOAC 1990)和氧化铬分析(Bolin等人，1952)。分析样品的总粗蛋白(微凯氏定氮法、氮分析仪、Fison仪器，N＝6.25)、粗脂肪(通过索格利特法的二氯甲烷萃取)。ADC(％)＝[1-(饲料Cr水平/粪便Cr水平)*(粪便营养物/饲料营养物)]*100。
第3、4、5和6组显示与第1组(低鱼粉含量对照组)相比，粗蛋白质、粗脂肪和干物质的可消化性的改善。第6组与第2组(高鱼粉含量对照组)之间的干物质和粗蛋白的消化率没有显著的差异，但第6组粗脂肪的消化率显著地高于第2组(高鱼粉含量对照组)粗脂肪的消化率。
第3、4、5和6组必需氨基酸的消化率显著地高于第1组(低鱼粉含量对照组)必需氨基酸的消化率。除ARG外，第6组与第2组(高鱼粉含量对照组)之间的必需氨基酸没有显显著的差异。
第4组的消化率低于第6组，但两组均高于第7组。
在根据本发明的饲料中使用的裂殖壶菌生物质和高山被孢霉生物质残余物因此改善了粗脂肪、粗蛋白质和必需氨基酸的消化率，从而弥补了低鱼粉含量饲料中的玉米蛋白粉的缺点。
Figure BDA0002506389880000101
同一行内数字后面的不同上标字母代表在p<0.05时的显著的差异。
表5
应该理解，所描述的实施例不是限制性的，并且可以在不离开其框架的情况下对本发明进行改善。
因此，我们可以例如提供额外的添加剂或改变饲料的调质而不偏离本发明的范围。尽管在本说明书中均给出了玉米蛋白粉、裂殖壶菌生物质和高山被孢霉生物质残余物的示例性绝对百分比，这些组分的协同效应也取决于它们的相对比例：例如，应理解的是，用于水产养殖的包含小于两倍的裂殖壶菌生物质的高山被孢霉生物质并且含有玉米蛋白粉的饲料不会偏离本发明的范围。
除非另外指明，否则“或”等同于“和/或”。同样地，除非另有规定，否则“一”一词相当于“至少一个”。除非另有说明，所有的百分数都是重量百分数。

Claims (10)

1.一种用于水产养殖的包含鱼粉、玉米蛋白粉和二十二碳六烯酸源的饲料。
2.根据权利要求1所述的用于水产养殖的饲料，其进一步包含花生四烯酸源。
3.根据权利要求1或2所述的用于水产养殖的饲料，其包含0至10重量％的花生四烯酸源。
4.根据前述权利要求中任一项所述的用于水产养殖的饲料，其包含1重量％至15重量％的玉米蛋白粉。
5.根据前述权利要求中任一项所述的用于水产养殖的饲料，其包含1％至5％的裂殖壶菌生物质。
6.根据前述权利要求中任一项所述的用于水产养殖的饲料，其中所述鱼粉选自鲱鱼鱼粉、秘鲁鱼粉和白鱼粉。
7.根据前述权利要求中任一项所述的用于水产养殖的饲料，其不含额外的鱼油或鱼肝油。
8.根据前述权利要求中任一项所述的用于水产养殖的饲料用于饲喂虾，优选地选自斑节对虾和凡纳滨对虾中的虾的用途。
9.根据权利要求1-7中任一项的用于水产养殖的饲料用于饲喂鱼，优选地选自海鲈鱼、金头鲷、塞内加尔鳎、大菱鲆、鲤鱼、牙鲆和河豚的鱼的用途。
10.玉米蛋白粉和裂殖壶菌生物质的组合作为鱼粉和鱼油的替代物优选地用于水产养殖的用途。
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Application publication date: 20200707

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