CN111374518B - 烹饪器具和烹饪方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种烹饪器具和烹饪方法。该烹饪器具包括烹饪腔、液体箱、食材腔、交互装置和控制装置。交互装置上设置有可供用户选择的多个工作模式。控制装置与交互装置电连接，且配置为：在用户选择多个工作模式的其中一种时，根据选择的工作模式控制所述液体箱中的液体或所述食材腔中的食材是否进入到烹饪腔中。根据本发明的烹饪器具能够提供给用户多种选择，从而能够使用户获得更好的体验。

Description

烹饪器具和烹饪方法

技术领域

本发明总地涉及烹饪器具领域，具体涉及一种烹饪器具和烹饪方法。

背景技术

现有市场上已出现一种智能烹饪器具，其能够在烹饪时自动加米加水实现自动烹饪。对于这种烹饪器具，当用户意欲进行烹饪时，只需将米和水提前加入米仓和水箱中即可。但是这种烹饪器具存在一些缺陷：1、用户所选择的并不一定是最合适的，例如，烹饪器具的米仓中盛装的为大米，但用户想制作小米粥，然而大米并不适合做小米粥，如果选择自动加米加水模式，最终的烹饪成果非客户所预期的；2、在一定的烹饪条件下，很可能无法满足用户的特定需要，例如，在水箱的水量较少的情况下，如果选择自动加米加水模式，则很有可能由于水量不足而无法烹饪，从而会给用户增添麻烦。

因此，需要一种烹饪器具和烹饪方法，以至少部分地解决上述问题。

发明内容

在发明内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本发明的发明内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为至少部分地解决上述问题，本发明一方面提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：

烹饪腔；

液体箱，所述液体箱用于容纳待烹饪的液体；

食材腔，所述食材腔用于容纳待烹饪的食材；

交互装置，所述交互装置上设置有可供用户选择的多个工作模式；

控制装置，所述控制装置与所述交互装置电连接，且配置为：在用户选择多个工作模式的其中一种时，根据选择的工作模式控制所述液体箱中的液体或所述食材腔中的食材是否进入到烹饪腔中。

可选地，所述多个工作模式包括全自动模式和以下模式中的至少一个：手动加入食材模式、手动加入液体模式以及全手动模式。

可选地，所述控制装置具体配置为：

在用户选择所述全自动模式时进行使所述液体箱中的液体自动进入所述烹饪腔的液体自动进入控制和使所述食材腔中的食材自动进入所述烹饪腔的食材自动进入控制；

在用户选择所述手动加入食材模式时禁止进行所述食材自动进入控制；

在用户选择所述手动加入液体模式时禁止进行所述液体自动进入控制；以及

在用户选择所述全手动模式时禁止进行所述液体自动进入控制和所述食材自动进入控制。

可选地，所述烹饪器具还包括：

检测装置，所述检测装置配置为检测所述食材腔中的食材信息和所述液体箱中的液体信息，

其中，所述控制装置配置为根据所述检测装置的检测结果自动生成与所述食材信息和所述液体信息相关的烹饪清单，

所述交互装置配置为将所述烹饪清单展示给用户，用户根据所述烹饪清单选择所述多个工作模式中的其中一种，

所述控制装置根据用户选择的工作模式进行对应的控制操作。

可选地，所述烹饪清单包括食材种类、食材数量、液体体积、烹饪模式、烹饪口感中的至少一个。

可选地，所述烹饪清单包括食材量是否充足、液体量是否充足中的至少一个。

可选地，所述控制装置配置为能够基于待烹饪模式自动计算出与所述待烹饪模式对应的烹饪参数，所述烹饪参数包括烹饪所需的食材量和液体量。

可选地，所述控制装置配置为判断所述食材腔中的食材量和所述液体箱中的液体量是否满足待烹饪模式所需的食材量和液体量，并基于判断的结果产生相应的烹饪清单。

本发明还提供一种用于如上所述烹饪器具的烹饪方法，包括：

检测所述食材腔中的食材信息和所述液体箱中的液体信息；

根据所述检测装置的检测结果生成与所述食材信息和所述液体信息相关的烹饪清单；

将所述烹饪清单展示给用户、用户根据所述烹饪清单选择工作模式；

根据待烹饪模式计算出对应的烹饪参数以及基于用户在所述交互装置上选择的工作模式确定是否进行所述液体自动进入控制和所述食材自动进入控制。

可选地，所述烹饪参数包括烹饪所需的食材量和液体量。

可选地，所述方法还包括：

当用户选择所述全自动模式、所述手动加入食材模式和所述手动加入液体模式之一时，判断所述食材腔中的食材量和/或所述液体箱中的液体量是否满足所述烹饪所需的食材量和液体量，并基于判断的结果进行相应操作。

可选地，所述方法还包括：

当判断所述食材腔中的食材量和/或所述液体箱中的液体量不能满足所述烹饪所需的食材量和液体量时向用户发出提示。

根据本发明实施例，烹饪器具可以提供给用户多种工作模式，从而使得用户可以根据自己的需要选择是否要将食材或液体手动加入烹饪腔中，从而可以改善用户的使用体验，并且可以烹饪出最适合自己的食材。

附图说明

本发明实施方式的下列附图在此作为本发明的一部分用于理解本发明。附图中示出了本发明的实施方式及其描述，用来解释本发明的原理。

在附图中，

图1为本发明一个优选实施方式的用于烹饪器具的烹饪方法的流程示意图。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本发明更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本发明实施方式可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本发明实施方式发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本发明实施方式，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本发明实施方式的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。

根据本发明的一个优选实施方式，提供一种烹饪器具和使用该烹饪器具进行烹饪的烹饪方法。

本发明所示的烹饪器具可以是电饭煲、电压力锅、电炖锅等。

烹饪器具包括煲体和盖体。煲体内部具有内锅。盖体可以盖合在煲体上。这样，可以在盖体和内锅之间构成烹饪腔，烹饪腔在烹饪时具有密闭的烹饪环境，可以提高烹饪效率。煲体和盖体的外壳可以由合成树脂等材料制成，以使得外壳的温度不受烹饪器具内部进行烹饪工作时的高温的影响，防止烫伤用户。

本实施方式中，烹饪器具还可以具有控制装置。控制装置可具有温度调节功能和/或时间调节功能，以对烹饪器具的工作状态进行调节从而适应不同食材的烹饪。控制装置可以设置在煲体或盖体上，也可以设置在烹饪器具的其他位置。进一步地，控制装置还与数据库相关联，数据库内存储有不同的食材种类、不同的烹饪模式、所需水量、所需食材量、烹饪时间等与烹饪相关的数据。数据库可以存储在本机或云端中，若其为云端数据库，则该联网数据库可配置为能够实时更新，从而与时俱进地满足用户不断变化的烹饪需求。

烹饪器具的表面处还设置有交互装置，交互装置可以设置在煲体或盖体的外表面上。交互装置配置为与控制装置通信，并包括按键和/或触摸显示屏。

在一个实施例中，本发明的烹饪器具可用于烹饪封装在胶囊内的食材。具体地，胶囊包括包装层，包装层形成为具有容纳腔的包装结构。诸如米、豆等食材可以储存在容纳腔中。优选地，容纳腔内储存的食材可以经过预先清洗等处理步骤，使食材保持卫生，免除烹饪前清洗的工序，还可以在食材内添加维生素等使食材营养均衡。进一步地，胶囊的外包装上可设置二维码，二维码内包含了食材的种类、食材量、产地等多种信息。

在一个实施例中，烹饪器具包括胶囊安装装置(作为食材腔的一个优选实施方式)和刺破装置。胶囊安装装置可以为胶囊安装盘。胶囊安装于胶囊安装盘上。其中，胶囊安装盘上可以安装一个或多个胶囊，多个胶囊可以直列、环绕或以其他合适的形式排布，本领域技术人员可以根据实际情况具体设计。胶囊安装盘优选可以旋转。刺破装置用于刺破胶囊，胶囊被刺破装置刺破包装后，胶囊内的食材落入烹饪腔。在一个实施例中，控制装置与胶囊安装盘以及刺破装置电连接，以使得当控制装置意欲使某个胶囊中的食材落入烹饪腔时可以控制胶囊安装盘，使那个胶囊旋转到与刺破装置对应的位置，从而控制装置可以控制刺破装置刺破胶囊包装。

在一个实施例中，烹饪器具还包括液体箱、泵和液体注入口。液体注入口与烹饪腔内部连通，液体箱中的液体(例如水)可通过液体注入口排入烹饪腔内。在一个实施例中，控制装置与泵电连接，使得当在烹饪过程中需要向烹饪腔内注入液体时，控制装置可控制泵将液体箱中的液体通过液体注入口泵入烹饪腔内，从而省略了用户向烹饪腔内注入液体的动作。

在本实施方式中，烹饪器具内还设置有检测装置，检测装置包括二维码扫描仪，能够扫描胶囊包装上的二维码从而检测胶囊内的食材信息。在一个优选实施方式中，检测装置上还包括能够感测液体箱中的液体重量的感应模块。由此使得，检测装置能够检测食材腔中的食材信息和液体箱中的液体信息。控制装置与检测装置通信，并能够根据检测装置的检测结果从数据库中提取数据并生成对应的烹饪清单。烹饪清单优选地包括食材种类、食材数量、液体体积、烹饪模式、烹饪口感中的至少一个。例如在一个优选实施方式中，烹饪清单可以为小米、小米粥、粘稠、二人量。

在另一个优选实施方式中，烹饪清单还可以包括食材量是否充足、液体量是否充足中的至少一个，例如，烹饪清单可以为食材量是否充足以及液体量是否充足两者。控制装置配置为能够基于用户选择的待烹饪模式自动计算出与所述待烹饪模式对应的烹饪参数。在一个示例中，待烹饪模式例如为煮米饭、煮粥或煲汤等模式。烹饪参数包括烹饪所需的食材量和液体量。控制装置能够判断食材腔中的食材量和液体箱中的液体量是否满足待烹饪模式所需的食材量和液体量，并基于判断的结果产生相应的烹饪清单，即食材量是否充足以及液体量是否充足。

烹饪清单可通过交互装置展示给用户，用户可根据烹饪清单选择一种工作模式(下文描述)。优选地，烹饪清单中展示的关于食材种类、烹饪口感等仅为优选的选项，当用户不满意当前显示选项时，可以通过切换按钮进行调整，直至满意为止。当然，可以理解，交互装置能够显示的所有选项均是基于食材腔中所具有的食材而言，食材腔中不具有的食材不会显示在烹饪清单中。

在一个实施例中，交互装置上还设置有全自动模式、手动加入食材模式、手动加入液体模式以及全手动模式。上述模式可以由用户在交互装置上自由选择。控制装置与交互装置电连接，且配置为：在用户选择全自动模式时进行液体自动进入控制和食材自动进入控制。其中液体自动进入控制即为控制液体箱中的液体自动进入烹饪腔，食材自动进入控制即为控制食材腔中的食材自动进入烹饪腔。当用户选择手动加入食材模式时控制装置禁止进行食材自动进入控制，也就是不对胶囊安装盘和刺破装置进行控制。在用户选择手动加入液体模式时控制装置禁止进行液体自动进入控制，也就是不对泵进行控制。在用户选择全手动模式时禁止进行液体自动进入控制和食材自动进入控制，也就是不对胶囊安装盘和刺破装置以及泵进行控制。

上述模式设置在交互装置上，使得用户可以根据实际需要对其进行选择。下文结合图1对根据本发明的一个优选实施方式的烹饪方法进行描述。

在烹饪开始之前，用户可先将多个胶囊安装在胶囊安装装置内，多个胶囊彼此之间可各不相同，例如有的胶囊内封装的是大米，有的胶囊内封装的是小米，有的胶囊内封装的是大豆，等等。此外，用户可在液体箱中加入液体，以下以液体为水为例进行说明。之后用户将盖体盖合煲体，按下启动键。

烹饪开始之后，烹饪器具的检测装置首先获取到胶囊内封装的各种食材的种类信息、重量信息以及水量信息。

检测装置将检测结果传递至控制装置，控制装置在数据库中提取数据并生成可供用户选择的烹饪清单，该烹饪清单内包含的可供选择的项与食材的种类相对应。例如，安装在胶囊安装装置内的胶囊有封装大米的胶囊和封装小米的胶囊，则显示出来的烹饪清单可以为小米、小米粥、粘稠、二人量。当用户进行选择之后，控制装置可基于用户的选择自动计算出烹饪所需的食材量和水量，并判断食材腔中的食材量和水箱中的水量是否满足烹饪所需的食材量和水量，并基于判断的结果产生相应的食材量是否充足、水量是否充足的清单。

接下来，烹饪器具将烹饪清单通过显示屏展示给用户，用户可根据烹饪清单选择工作模式。若用户不满意当前烹饪清单的显示结果可以进行调整，例如可以将小米换成大米，当小米换成大米时，数据库可将烹饪模式自动匹配成与大米对应的例如米饭等。相应地，用户也可以对口感和用量进行调整。

在一个示例中，当用户选择全手动模式时，控制装置会禁止进行液体自动进入控制和食材自动进入控制，用户可根据自己的需要向烹饪腔中加入米和水。当用户确认加米加水完成之后，烹饪程序即可开始进行。

而当用户选择全自动模式、手动加入食材模式和手动加入液体模式之一时，控制装置可首先判断食材腔中剩余的食材量和/或水箱中剩余的水量是否满足上述烹饪所需的食材量和水量，并基于判断的结果进行相应操作。

进一步，当用户选择全自动模式时，控制装置首先判断食材腔中的食材量和水箱中的水量是否满足上述烹饪所需的食材量和水量，在满足的情况下，控制装置可进行液体自动进入控制以及食材自动进入控制。而当食材腔中的食材量或水箱中的水量不满足上述烹饪所需的食材量或水量时，则可向用户发出提示，用户在收到提示之后可以向食材腔中加入食材或向水箱中加入水。当用户加入动作完成之后，控制装置可再次进行上述判断，即判断食材腔中的食材量和水箱中的水量是否满足上述烹饪所需的食材量和水量，在满足的情况下，控制装置可进行液体自动进入控制以及食材自动进入控制。

当用户选择手动加入食材模式时，用户可以向烹饪腔中手动加入食材，同时控制装置可水箱中的水量是否满足上述烹饪所需的水量，在满足的情况下，控制装置可进行液体自动进入控制。而当水箱中的水量不满足上述烹饪所需的水量时，则可向用户发出提示，用户在收到提示之后可以向水箱中加入水。当用户加入动作完成之后，控制装置可再次进行上述判断，即判断水箱中的水量是否满足上述烹饪所需的水量，在满足的情况下，控制装置可进行液体自动进入控制。

当用户选择手动加入液体模式时，用户可以向烹饪腔中手动加入液体，同时控制装置判断食材腔中的食材量是否满足上述烹饪所需的食材量，在满足的情况下，控制装置可进行食材自动进入控制。而当食材腔中的食材量不满足上述烹饪所需的食材量时，则可向用户发出提示，用户在收到提示之后可以向食材腔中加入食材。当用户加入动作完成之后，控制装置可再次进行上述判断，即判断食材腔中的食材量是否满足上述烹饪所需的食材量，在满足的情况下，控制装置可进行食材自动进入控制。

当食材和水均已添加完成后烹饪程序即可开始进行。

根据本发明实施例，烹饪器具可以提供给用户多种选择，从而用户可以根据需要选择是否开启全自动模式，或者开启手动加入食材模式、手动加入液体模式以及全手动模式中的至少一个。该方案能够给用户提供多种选择，从而使得用户可以根据自己的需要进行对应操作，从而烹饪出最适合自己的食材。

可以理解，上文仅示出和描述了本发明的一种实施方式，在附图所未示出的其他实施方式中，本发明所提出的烹饪器具和烹饪方法还可以有其他的实现形式。例如，用户可以在烹饪刚开始时即在交互装置上选择工作模式。

除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本发明。本文中出现的诸如“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施方式，除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。

本发明已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本发明限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本发明的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本发明所要求保护的范围以内。

Claims (11)

1.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：

烹饪腔；

液体箱，所述液体箱用于容纳待烹饪的液体；

食材腔，所述食材腔用于容纳待烹饪的食材；

交互装置，所述交互装置上设置有可供用户选择的多个工作模式；

检测装置，所述检测装置配置为检测所述食材腔中的食材信息和所述液体箱中的液体信息；

控制装置，所述控制装置与所述交互装置电连接，且配置为：在用户选择多个工作模式的其中一种时，根据选择的工作模式控制所述液体箱中的液体或所述食材腔中的食材是否进入到烹饪腔中，

其中，所述控制装置配置为根据所述检测装置的检测结果自动生成与所述食材信息和所述液体信息相关的烹饪清单，

所述交互装置配置为将所述烹饪清单展示给用户，用户根据所述烹饪清单选择所述多个工作模式中的其中一种，

所述控制装置根据用户选择的工作模式进行对应的控制操作。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述多个工作模式包括全自动模式和以下模式中的至少一个：手动加入食材模式、手动加入液体模式以及全手动模式。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制装置具体配置为：

在用户选择所述全自动模式时进行使所述液体箱中的液体自动进入所述烹饪腔的液体自动进入控制和使所述食材腔中的食材自动进入所述烹饪腔的食材自动进入控制；

在用户选择所述手动加入食材模式时禁止进行所述食材自动进入控制；

在用户选择所述手动加入液体模式时禁止进行所述液体自动进入控制；以及

在用户选择所述全手动模式时禁止进行所述液体自动进入控制和所述食材自动进入控制。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪清单包括食材种类、食材数量、液体体积、烹饪模式、烹饪口感中的至少一个。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪清单包括食材量是否充足、液体量是否充足中的至少一个。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制装置配置为能够基于待烹饪模式自动计算出与所述待烹饪模式对应的烹饪参数，所述烹饪参数包括烹饪所需的食材量和液体量。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制装置配置为判断所述食材腔中的食材量和所述液体箱中的液体量是否满足待烹饪模式所需的食材量和液体量，并基于判断的结果产生相应的烹饪清单。

8.一种用于如权利要求1-7中任一项所述的烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，包括：

检测所述食材腔中的食材信息和所述液体箱中的液体信息；

根据所述检测结果生成与所述食材信息和所述液体信息相关的烹饪清单；

将所述烹饪清单展示给用户、用户根据所述烹饪清单选择工作模式；

根据待烹饪模式计算出对应的烹饪参数以及基于用户在所述交互装置上选择的工作模式确定是否进行所述液体的自动进入控制和所述食材的自动进入控制。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述烹饪参数包括烹饪所需的食材量和液体量。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，

所述工作模式包括全自动模式和以下模式中的至少一个：手动加入食材模式、手动加入液体模式以及全手动模式，

当用户选择所述全自动模式、所述手动加入食材模式和所述手动加入液体模式之一时，判断所述食材腔中的食材量和/或所述液体箱中的液体量是否满足所述烹饪所需的食材量和液体量，并基于判断的结果进行相应操作。

11.根据权利要求10所述的方法，其特征在于，还包括：当判断所述食材腔中的食材量和/或所述液体箱中的液体量不能满足所述烹饪所需的食材量和液体量时向用户发出提示。

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