CN111334397A - 一种辣木酒及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及辣木酒的技术领域，尤其是一种辣木酒及其制作方法；辣木酒包括下列重量组分的原料制成：米酒50～80重量份、辣木根5～10重量份、红枣3～5重量份、枸杞1～3重量份、人参1～3重量份、黄芪1～5重量份、麦冬1～3重量份、茯苓1～3重量份、防风1～2重量份、党参1～5重量份和熟地1～5重量份。该辣木酒，清新爽口，营养价值高；其制作方法简单方便，配方合理，有利于保障人们的身体健康。

Description

一种辣木酒及其制作方法
技术领域
本发明涉及辣木酒的技术领域，尤其是一种辣木酒及其制作方法。
背景技术
中国有着悠久的酒文化历史。在酒文化中，大都是以白酒而出名。通常白酒都是一些烈性酒，其中的营养成分较为匮乏。长期过度饮用将会对人们的身体健康带来很大的威胁。然而酒又是中国人招待亲朋好友的必备用品，更是很多嗜好人群的最爱，故研发出一种喝酒不伤身，有益于身体健康的新型白酒势在必行。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：为了解决上述背景技术中存在的问题，提供一种辣木酒，清新爽口，营养价值高；其制作方法简单方便，配方合理，有利于保障人们的身体健康。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种辣木酒，包括下列重量组分的原料制成：米酒50～80重量份、辣木根5～10重量份、红枣3～5重量份、枸杞1～3重量份、人参1～3重量份、黄芪1～5重量份、麦冬1～3重量份、茯苓1～3重量份、防风1～2重量份、党参1～5重量份和熟地1～5重量份。
进一步地限定，上述技术方案中，所述的辣木酒的原料中还包括白术1～3重量份和山萸肉1～3重量份。
进一步地限定，上述技术方案中，所述的米酒选用黑糯米酒。
一种辣木酒的制作方法，包括如下生产步骤：步骤一、选用米酒；步骤二、分别选取辣木根5～10重量份、红枣3～5重量份、枸杞1～3重量份和人参1～3重量份，进行洗净后，干燥后切成薄片状混合备用；步骤三、分别选取黄芪1～5重量份、麦冬1～3重量份、茯苓1～3重量份、防风1～2重量份、党参1～5重量份和熟地1～5重量份；与步骤二中的混合物进行混合均匀；步骤四、将总的混合物放入勾兑好的酒中密封浸泡，在浸泡过程中进行加热；步骤五、浸泡后将酒罐内的上层清液进行收集；步骤六、再加入米酒至原来体积，边加热边浸泡；步骤七、取浸泡后酒罐内的上层清液进行收集，如此往复3～5次；步骤八、将收集的清液混合再与最后过滤的母液进行混合后包装出样。
进一步地限定，上述技术方案中，所述的步骤四中的加热为水浴加热，加热温度为50℃～60℃。
进一步地限定，上述技术方案中，所述的步骤四中加热时间为3～5日。
进一步地限定，上述技术方案中，所述的步骤六中加热时间为1～3日。
本发明的有益效果是：本发明提出的一种辣木酒，清新爽口，营养价值高；其制作方法简单方便，配方合理，有利于保障人们的身体健康。
具体实施方式
本申请提出的是一种辣木酒，包括下列重量组分的原料制成：米酒50～80重量份、辣木根5～10重量份、红枣3～5重量份、枸杞1～3重量份、人参1～3重量份、黄芪1～5重量份、麦冬1～3重量份、茯苓1～3重量份、防风1～2重量份、党参1～5重量份和熟地1～5重量份。
其中，辣木酒的原料中还包括白术1～3重量份和山萸肉1～3重量份。米酒选用黑糯米酒。
一种辣木酒的制作方法，包括如下生产步骤：步骤一、选用米酒；步骤二、分别选取辣木根5～10重量份、红枣3～5重量份、枸杞1～3重量份和人参1～3重量份，进行洗净后，干燥后切成薄片状混合备用；步骤三、分别选取黄芪1～5重量份、麦冬1～3重量份、茯苓1～3重量份、防风1～2重量份、党参1～5重量份和熟地1～5重量份；与步骤二中的混合物进行混合均匀；步骤四、将总的混合物放入勾兑好的酒中密封浸泡，在浸泡过程中进行加热；步骤五、浸泡后将酒罐内的上层清液进行收集；步骤六、再加入米酒至原来体积，边加热边浸泡；步骤七、取浸泡后酒罐内的上层清液进行收集，如此往复3～5次；步骤八、将收集的清液混合再与最后过滤的母液进行混合后包装出样。
其中，步骤四中的加热为水浴加热，加热温度为50℃～60℃。步骤四中加热时间为3～5日。步骤六中加热时间为1～3日。
实施例一：
选取米酒50重量份、辣木根5重量份、红枣3重量份、枸杞1重量份、人参1重量份、黄芪1重量份、麦冬1重量份、茯苓1重量份、防风1重量份、党参1重量份和熟地1重量份作为原材料；
采用如下生产工艺：步骤一、选用米酒；步骤二、分别选取辣木根5重量份、红枣3重量份、枸杞1重量份和人参1重量份，进行洗净后，干燥后切成薄片状混合备用；步骤三、分别选取黄芪1重量份、麦冬1重量份、茯苓1重量份、防风1重量份、党参1重量份和熟地1重量份；与步骤二中的混合物进行混合均匀；步骤四、将总的混合物放入勾兑好的酒中密封浸泡，在浸泡过程中进行加热，水浴加热，加热温度为50℃，加热时间为3日；步骤五、浸泡后将酒罐内的上层清液进行收集；步骤六、再加入米酒至原来体积，边加热边浸泡，水浴加热，加热时间为1日；步骤七、取浸泡后酒罐内的上层清液进行收集，如此往复3次；步骤八、将收集的清液混合再与最后过滤的母液进行混合后包装出样一。
实施例二：
选取米酒65重量份、辣木根8重量份、红枣4重量份、枸杞2重量份、人参2重量份、黄芪2重量份、麦冬2重量份、茯苓2重量份、防风1.5重量份、党参3重量份和熟地3重量份作为原材料；
采用如下生产工艺：步骤一、选用米酒；步骤二、分别选取辣木根8重量份、红枣4重量份、枸杞2重量份和人参2重量份，进行洗净后，干燥后切成薄片状混合备用；步骤三、分别选取黄芪2重量份、麦冬2重量份、茯苓2重量份、防风1.5重量份、党参3重量份和熟地3重量份；与步骤二中的混合物进行混合均匀；步骤四、将总的混合物放入勾兑好的酒中密封浸泡，在浸泡过程中进行加热，水浴加热，加热温度为55℃，加热时间为4日；步骤五、浸泡后将酒罐内的上层清液进行收集；步骤六、再加入米酒至原来体积，边加热边浸泡，加热时间为2日；步骤七、取浸泡后酒罐内的上层清液进行收集，如此往复4次；步骤八、将收集的清液混合再与最后过滤的母液进行混合后包装出样二。
实施例三：
选取米酒80重量份、辣木根10重量份、红枣5重量份、枸杞3重量份、人参3重量份、黄芪5重量份、麦冬3重量份、茯苓3重量份、防风2重量份、党参5重量份和熟地5重量份作为原材料；
采用如下生产工艺：步骤一、选用米酒；步骤二、分别选取辣木根10重量份、红枣5重量份、枸杞3重量份和人参3重量份，进行洗净后，干燥后切成薄片状混合备用；步骤三、分别选取黄芪5重量份、麦冬3重量份、茯苓3重量份、防风2重量份、党参5重量份和熟地5重量份；与步骤二中的混合物进行混合均匀；步骤四、将总的混合物放入勾兑好的酒中密封浸泡，在浸泡过程中进行加热，水浴加热，加热温度为60℃，加热时间为5日；步骤五、浸泡后将酒罐内的上层清液进行收集；步骤六、再加入米酒至原来体积，边加热边浸泡，加热时间为3日；步骤七、取浸泡后酒罐内的上层清液进行收集，如此往复5次；步骤八、将收集的清液混合再与最后过滤的母液进行混合后包装出样三。
将三种实施例生产出来的辣木酒在同样的条件下给人进行饮用，饮用一个月，每天早上晚上各服用50ml，一个月下来后发现，饮用实施例二的辣木酒的人群精神状态得到了较大的改善，效果最佳。
以上所述的，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种辣木酒，其特征在于，包括下列重量组分的原料制成：米酒50～80重量份、辣木根5～10重量份、红枣3～5重量份、枸杞1～3重量份、人参1～3重量份、黄芪1～5重量份、麦冬1～3重量份、茯苓1～3重量份、防风1～2重量份、党参1～5重量份和熟地1～5重量份。
2.根据权利要求1所述的一种辣木酒，其特征在于：所述的辣木酒的原料中还包括白术1～3重量份和山萸肉1～3重量份。
3.根据权利要求1所述的一种辣木酒，其特征在于：所述的米酒选用黑糯米酒。
4.一种辣木酒的制作方法，其特征在于，包括如下生产步骤：步骤一、选用米酒；步骤二、分别选取辣木根5～10重量份、红枣3～5重量份、枸杞1～3重量份和人参1～3重量份，进行洗净后，干燥后切成薄片状混合备用；步骤三、分别选取黄芪1～5重量份、麦冬1～3重量份、茯苓1～3重量份、防风1～2重量份、党参1～5重量份和熟地1～5重量份；与步骤二中的混合物进行混合均匀；步骤四、将总的混合物放入勾兑好的酒中密封浸泡，在浸泡过程中进行加热；步骤五、浸泡后将酒罐内的上层清液进行收集；步骤六、再加入米酒至原来体积，边加热边浸泡；步骤七、取浸泡后酒罐内的上层清液进行收集，如此往复3～5次；步骤八、将收集的清液混合再与最后过滤的母液进行混合后包装出样。
5.如权利要求4所述的一种辣木酒的制作方法，其特征在于：所述的步骤四中的加热为水浴加热，加热温度为50℃～60℃。
6.如权利要求4所述的一种辣木酒的制作方法，其特征在于：所述的步骤四中加热时间为3～5日。
7.如权利要求4所述的一种辣木酒的制作方法，其特征在于：所述的步骤六中加热时间为1～3日。
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