CN111296170A - 一种灰树花的高品质栽培方法 - Google Patents
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- A—HUMAN NECESSITIES
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- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
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Abstract
本发明公开了一种灰树花的高品质栽培方法，所述的栽培方法包含以下步骤：培养料配制，制作菌袋，高温灭菌：灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次，95‑105℃保温55‑65分钟，120‑125℃保温75‑85分钟，焖置18‑25分钟；冷却接种；菌丝培养；搔菌，催芽；出菇期管理；采收：当子实体叶片直径达到2.5‑3.5cm时，对其进行采收。生长周期短，提高厂房利用率；生物转化率高，出菇稳定；原料种类少，成本低。该栽培方法中所用原料大部分为农作物的下脚料，便于采购。
Description
技术领域
本发明涉及一种灰树花的高品质栽培方法，属于灰树花栽培技术领域。
背景技术
灰树花，又名舞茸，贝叶多孔菌，栗子蘑，莲花菌等，隶属于担子菌纲，多孔菌目，多孔菌科，多孔菌属。灰树花子实体肉质柔软，脆如玉兰，味如鸡丝，口感鲜美，香味独特，且营养丰富，是一种高档的食药两用菌，研究表明，其子实体中的多糖成分具有显著的抗肿瘤，降血糖，抗肝炎，抗HIV病毒机提高机体免疫功能的功效。
灰树花工厂化栽培始于20世纪80年代的日本，目前栽培技术已达到自动化、机械化周年生产，主产区以日本为主，日产量在180吨左右。我国从20世纪80年代初开始对灰树花进行人工驯化栽培，目前河北和浙江两省的栽培规模较大，辽宁、山东、山西、陕西、安徽、江苏、湖北、福建等省也有小规模的人工栽培。由于研究起步较晚，我国灰树花工厂化生产技术仍处于初始阶段。而在食用菌工厂化生产中，直接出菇较传统的覆土出菇具有显著的优势，因国内灰树花栽培为季节性常规栽培，规模化商业栽培也有二十多年了，栽培模式主要区别在于出菇是否覆土，工厂化周年栽培的报道较少。我国灰树花栽培模式主要有河北的“小拱棚仿野生栽培法”和浙江的“菌棒式栽培及覆土二次出菇法”，均为传统栽培模式。2000年开始，浙江，福建，上海等地也开展了灰树花的工厂化栽培研究，但目前生产的规模化，标准化水平依然较低。
在此背景下，一种能提高自身的产品质量、提高生产效率、降低生产成本高的高品质灰树花栽培方法，是目前研究的首要任务。
发明内容
针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种灰树花的高品质栽培方法。
一种灰树花的高品质栽培方法包含以下步骤：步骤一、培养料配制，栽培灰树花的培养料包括：栎木木屑，麸皮，啤酒糟，干豆渣，轻质碳酸钙；将培养料混合搅拌均匀，加水充分搅拌并使含水量达到66％-68％，PH＝6.2-6.8；
步骤二、制作菌袋：制作好的培养料经全自动装袋机装入18*36cm聚丙烯菌袋，袋口采用3.8cm耐高温套环，装袋重量1200克/袋；
步骤三、高温灭菌：灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次，95-105℃保温55-65分钟，120-125℃保温75-85分钟，焖置18-25分钟；
步骤四、冷却接种：培养料温度冷却至22-25℃，低温下接种，采用无菌室接种，以全自动接种机在层流罩下向栽培袋中接入固体菌种；
步骤五、菌丝培养：接种后的室温控制在24-26℃，空气相对湿度为50-60％，接种后25-30天菌丝长满菌袋；
步骤六、搔菌，催芽：培养期结束后进行搔菌处理，在菌袋中部位置用美工刀划三角口，边长2-2.5cm；温度19-22℃，湿度70-80％,二氧化碳1000ppm以下，6-8天后原基形成，进入出菇期管理；
步骤七、出菇期管理：环境参数控制范围为，温度17-21℃，湿度85-99％，光照16-24小时/天，二氧化碳700-1000ppm，生育周期为9-11天；
步骤八、采收：当子实体叶片直径达到2.5-3.5cm时，对其进行采收。
与现有技术相比，本发明的有益效果如下：本栽培方法生长周期短，生物转化率高，出菇稳定；且培养料原料种类少，成本低。该栽培方法中所用原料大部分为农作物的下脚料，便于采购。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：一种灰树花的高品质栽培方法包含以下步骤：步骤一、培养料配制，栽培灰树花的培养料包括：栎木木屑30份，麸皮25份，啤酒糟25份，干豆渣15份，轻质碳酸钙3份；将培养料混合搅拌均匀，加水充分搅拌并使含水量达到66％，PH＝6.2；
步骤二、制作菌袋：制作好的培养料经全自动装袋机装入18*36cm聚丙烯菌袋，袋口采用3.8cm耐高温套环，装袋重量1200克/袋；
步骤三、高温灭菌：灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次，95℃保温55分钟，120℃保温75分钟，焖置18分钟；
步骤四、冷却接种：培养料温度冷却至22℃，低温下接种，采用无菌室接种，以全自动接种机在层流罩下向栽培袋中接入固体菌种；
步骤五、菌丝培养：接种后的室温控制在24℃，空气相对湿度为50％，接种后28天菌丝长满菌袋；
步骤六、搔菌，催芽：培养期结束后进行搔菌处理，在菌袋中部位置用美工刀划三角口，边长2cm；温度19℃，湿度70％,二氧化碳900ppm，7天后原基形成，进入出菇期管理；
步骤七、出菇期管理：环境参数控制范围为，温度20℃，湿度90％，光照22小时/天，二氧化碳800ppm，生育周期为10天；
步骤八、采收：当子实体叶片直径达到3cm时，对其进行采收。
实施例2：一种灰树花的高品质栽培方法包含以下步骤：步骤一、培养料配制，栽培灰树花的培养料包括：栎木木屑30份，麸皮25份，啤酒糟25份，干豆渣15份，轻质碳酸钙3份；将培养料混合搅拌均匀，加水充分搅拌并使含水量达到66％，PH＝6.5；
步骤二、制作菌袋：制作好的培养料经全自动装袋机装入18*36cm聚丙烯菌袋，袋口采用3.8cm耐高温套环，装袋重量1200克/袋；
步骤三、高温灭菌：灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次，105℃保温65分钟，125℃保温85分钟，焖置25分钟；
步骤四、冷却接种：培养料温度冷却至25℃，低温下接种，采用无菌室接种，以全自动接种机在层流罩下向栽培袋中接入固体菌种；
步骤五、菌丝培养：接种后的室温控制在26℃，空气相对湿度为60％，接种后30天菌丝长满菌袋；
步骤六、搔菌，催芽：培养期结束后进行搔菌处理，在菌袋中部位置用美工刀划三角口，边长2.5cm；温度22℃，湿度80％,二氧化碳800ppm，8天后原基形成，进入出菇期管理；
步骤七、出菇期管理：环境参数控制范围为，温度21℃，湿度99％，光照24小时/天，二氧化碳1000ppm，生育周期为11天；
步骤八、采收：当子实体叶片直径达到3.5cm时，对其进行采收。
实施例3：一种灰树花的高品质栽培方法包含以下步骤：步骤一、培养料配制，栽培灰树花的培养料包括：栎木木屑30份，麸皮25份，啤酒糟25份，干豆渣15份，轻质碳酸钙3份；将培养料混合搅拌均匀，加水充分搅拌并使含水量达到66％，PH＝6.5；
步骤二、制作菌袋：制作好的培养料经全自动装袋机装入18*36cm聚丙烯菌袋，袋口采用3.8cm耐高温套环，装袋重量1200克/袋；
步骤三、高温灭菌：灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次，100℃保温60分钟，122℃保温80分钟，焖置23分钟；
步骤四、冷却接种：培养料温度冷却至23℃，低温下接种，采用无菌室接种，以全自动接种机在层流罩下向栽培袋中接入固体菌种；
步骤五、菌丝培养：接种后的室温控制在25℃，空气相对湿度为55％，接种后28天菌丝长满菌袋；
步骤六、搔菌，催芽：培养期结束后进行搔菌处理，在菌袋中部位置用美工刀划三角口，边长2.3cm；温度20℃，湿度75％,二氧化碳900ppm，8天后原基形成，进入出菇期管理；
步骤七、出菇期管理：环境参数控制范围为，温度20℃，湿度90％，光照20小时/天，二氧化碳800ppm，生育周期为10天；
步骤八、采收：当子实体叶片直径达到3.2cm时，对其进行采收。
对比例：对比例的栽培方法采用背景技术中提到的菌棒式栽培方法进行栽培。
计算实施例1-3和对比例栽培的灰树花的生物转化率，生物转化率(％)＝子实体鲜品产量(g)/培养料干重，且观察其出菇率和生长周期，结果如下表1所示。
表1
| 组别 | 生长周期(天) | 生物转化率％ | 出菇率％ |
| 实施例1 | 49 | 50.36 | 100 |
| 实施例2 | 49 | 52.28 | 100 |
| 实施例3 | 46 | 51.38 | 100 |
| 对比例1 | 60 | 36.26 | 80 |
由此可见本实施例1-3栽培方法栽培的灰树花生长周期比现有菌棒式栽培方法栽培的灰树花生长周期短，且生物转化率和出菇率远远大于采用菌棒式栽培方法栽培的灰树花。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (1)
1.一种灰树花的高品质栽培方法，其特征在于：所述的栽培方法包含以下步骤：步骤一、培养料配制，栽培灰树花的培养料包括：栎木木屑，麸皮，啤酒糟，干豆渣，轻质碳酸钙；将培养料混合搅拌均匀，加水充分搅拌并使含水量达到66％-68％，PH＝6.2-6.8；
步骤二、制作菌袋：制作好的培养料经全自动装袋机装入18*36cm聚丙烯菌袋，袋口采用3.8cm耐高温套环，装袋重量1200克/袋；
步骤三、高温灭菌：灭菌采用高压蒸汽灭菌，抽真空三次，95-105℃保温55-65分钟，120-125℃保温75-85分钟，焖置18-25分钟；
步骤四、冷却接种：培养料温度冷却至22-25℃，低温下接种，采用无菌室接种，以全自动接种机在层流罩下向栽培袋中接入固体菌种；
步骤五、菌丝培养：接种后的室温控制在24-26℃，空气相对湿度为50-60％，接种后25-30天菌丝长满菌袋；
步骤六、搔菌，催芽：培养期结束后进行搔菌处理，在菌袋中部位置用美工刀划三角口，边长2-2.5cm；温度19-22℃，湿度70-80％,二氧化碳1000ppm以下，6-8天后原基形成，进入出菇期管理；
步骤七、出菇期管理：环境参数控制范围为，温度17-21℃，湿度85-99％，光照16-24小时/天，二氧化碳700-1000ppm，生育周期为9-11天；
步骤八、采收：当子实体叶片直径达到2.5-3.5cm时，对其进行采收。
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20200619 |
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