CN111134229A - 一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法,包括雪糕趣味托,所述雪糕趣味托由木质握柄、防滴漏斗与固态成型雪糕构成,所述木质握柄插接于防滴漏斗的中心位置,并且该木质握柄一端位于固态成型雪糕的中心,该所述木质握柄与防滴漏斗呈垂直角固定。本发明所述的一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法,该趣味雪糕通过木质握柄、防滴漏斗与固态成型雪糕,出厂前将固态成型雪糕加装于木质握柄与防滴漏斗上,在儿童食用时,融化成流体的固态成型雪糕会流经防滴漏斗内,可减少儿童食用时流体雪糕与手部的接触,食用更加卫生,同时将固态成型雪糕食用完之后,可将木质握柄、防滴漏斗作为玩具食用,提高了雪糕的趣味性。

Description

一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法
技术领域
本发明涉及儿童雪糕领域,特别涉及一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法。
背景技术
雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料,经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。雪糕和冰淇淋,俩者有差别。
按国家的食品法律法规的定义,冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30%,而雪糕大于16%即可;冰淇淋中,脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2.2%,而雪糕对此无要求,仅要求总糖的含量要大于13%。
雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间,在形态、口感上模仿冰淇淋,有乳品的一些特点,通过适当的膨胀工艺处理,食用时容易迅速刺激口腔;
现有的儿童雪糕在食用时存在一定的弊端,在儿童食用时,融化成流体的固态成型雪糕会与手部的接触,食用不卫生,容易增加手部细菌,具有致病风险,同时传统雪糕不具有趣味性,给人们的使用过程带来了一定的影响,为此,我们提出一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法。
发明内容
本发明的主要目的在于提供一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法,可以有效解决背景技术中的问题。
为实现上述目的,本发明采取的技术方案为:
一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
S1、将水加热至沸腾,加入绿茶和花粉烫10~20秒,捞起,待水温冷却至70~80℃后再浸泡3~5分钟;
S2、将螺旋藻洗净,切丁,放入锅中加适量清水煎煮去渣,得到螺旋藻汁;
S3、将S2制得的食材全部转移至加热设备内,加入黑芝麻、黑豆、核桃仁,文火熬制0.8~1小时;
S4、将螺旋藻切成1~2cm的丁,加入加热设备内,同时加入藕粉、螺旋藻汁、食盐,糙米丁,文火熬制3~5分钟,冷却;
S5、将奶料和步骤S4制得的料混合,并加入柠檬酸调节pH为7.5~8.5;
S6、将S5制得的料放置在雪糕趣味托中制得固态成型雪糕;
所述雪糕趣味托由木质握柄、防滴漏斗与固态成型雪糕构成,所述木质握柄插接于防滴漏斗的中心位置,并且该木质握柄一端位于固态成型雪糕的中心,该所述木质握柄与防滴漏斗呈垂直角固定;
该固态成型雪糕靠近防滴漏斗端面的横截面积略小于该防滴漏斗的横截面积。
优选的,所述防滴漏斗的横截面积为4.3cm2。
优选的,所述固态成型雪糕靠近防滴漏斗端面的横截面积为3.9cm2。
优选的,所述防滴漏斗为一种聚乳酸材质塑料制成的构件。
优选的,该所述固态成型雪糕通过模具一体成型加装于所述木质握柄与防滴漏斗上。
优选的,所述木质握柄的长度为12cm,固态成型雪糕的长度为8.5cm。
与现有技术相比,本发明具有如下有益效果:本发明的配方合理,主要原料常见,价格适中,制作的工艺简单科学,制作出来的产品营养十分丰富。该趣味雪糕通过木质握柄、防滴漏斗与固态成型雪糕,出厂前将固态成型雪糕加装于木质握柄与防滴漏斗上,在儿童食用时,融化成流体的固态成型雪糕会流经防滴漏斗内,可减少儿童食用时流体雪糕与手部的接触,食用更加卫生,同时将固态成型雪糕食用完之后,可将木质握柄、防滴漏斗作为玩具食用,提高了雪糕的趣味性。
附图说明
图1为本发明一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法的整体结构示意图;
图中:1、雪糕趣味托;2、木质握柄;3、防滴漏斗;4、固态成型雪糕。
具体实施方式
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施方式,进一步阐述本发明。
如图1所示,一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法,其包括以下步骤:
S1、将水加热至沸腾,加入绿茶和花粉烫10~20秒,捞起,待水温冷却至70~80℃后再浸泡3~5分钟;
S2、将螺旋藻洗净,切丁,放入锅中加适量清水煎煮去渣,得到螺旋藻汁;
S3、将S2制得的食材全部转移至加热设备内,加入黑芝麻、黑豆、核桃仁,文火熬制0.8~1小时;
S4、将螺旋藻切成1~2cm的丁,加入加热设备内,同时加入藕粉、螺旋藻汁、食盐,糙米丁,文火熬制3~5分钟,冷却;
S5、将奶料和步骤S4制得的料混合,并加入柠檬酸调节pH为7.5~8.5;
S6、将S5制得的料放置在雪糕趣味托中制得固态成型雪糕(4);
所述雪糕趣味托1由木质握柄2、防滴漏斗3与固态成型雪糕4构成,所述木质握柄2插接于防滴漏斗3的中心位置,并且该木质握柄2一端位于固态成型雪糕4的中心,该所述木质握柄2与防滴漏斗3呈垂直角固定;
该固态成型雪糕4靠近防滴漏斗3端面的横截面积略小于该防滴漏斗3的横截面积。
防滴漏斗3的横截面积为4.3cm2。
固态成型雪糕4靠近防滴漏斗3端面的横截面积为3.9cm2。
防滴漏斗3为一种聚乳酸材质塑料制成的构件。
该固态成型雪糕4通过模具一体成型加装于所述木质握柄2与防滴漏斗3上。
木质握柄2的长度为12cm,固态成型雪糕4的长度为8.5cm。
需要说明的是,本发明为一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法,在出厂前将固态成型雪糕4加装于木质握柄2与防滴漏斗3上;
在儿童食用时,融化成流体的固态成型雪糕4会流经防滴漏斗3内,可减少儿童食用时流体雪糕与手部的接触,食用更加卫生,同时将固态成型雪糕4食用完之后,可将木质握柄、防滴漏斗作为玩具食用,提高了雪糕的趣味性。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
S1、将水加热至沸腾,加入绿茶和花粉烫10~20秒,捞起,待水温冷却至70~80℃后再浸泡3~5分钟;
S2、将螺旋藻洗净,切丁,放入锅中加适量清水煎煮去渣,得到螺旋藻汁;
S3、将S2制得的食材全部转移至加热设备内,加入黑芝麻、黑豆、核桃仁,文火熬制0.8~1小时;
S4、将螺旋藻切成1~2cm的丁,加入加热设备内,同时加入藕粉、螺旋藻汁、食盐,糙米丁,文火熬制3~5分钟,冷却;
S5、将奶料和步骤S4制得的料混合,并加入柠檬酸调节pH为7.5~8.5;
S6、将S5制得的料放置在雪糕趣味托(1)中制得固态成型雪糕(4);
所述的雪糕趣味托(1)由木质握柄(2)、防滴漏斗(3)与固态成型雪糕(4)构成,所述木质握柄(2)插接于防滴漏斗(3)的中心位置,并且该木质握柄(2)一端位于固态成型雪糕(4)的中心,该所述木质握柄(2)与防滴漏斗(3)呈垂直角固定;
该固态成型雪糕(4)靠近防滴漏斗(3)端面的横截面积略小于该防滴漏斗(3)的横截面积。
2.根据权利要求1所述的一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法,其特征在于:所述防滴漏斗(3)的横截面积为4.3cm2
3.根据权利要求1所述的一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法,其特征在于:所述固态成型雪糕(4)靠近防滴漏斗(3)端面的横截面积为3.9cm2
4.根据权利要求1所述的一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法,其特征在于:所述防滴漏斗(3)为一种聚乳酸材质塑料制成的构件。
5.根据权利要求1所述的一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法,其特征在于:该所述固态成型雪糕(4)通过模具一体成型加装于所述木质握柄(2)与防滴漏斗(3)上。
6.根据权利要求1所述的一种营养丰富的儿童食用趣味雪糕的制备方法,其特征在于:所述木质握柄(2)的长度为12cm,固态成型雪糕(4)的长度为8.5cm。
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