CN111110028A - 一种全自动多仓位商用炒菜机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种全自动多仓位商用炒菜机，包括壳体，所述壳体内设有多个并排设置的电磁炒锅，所述电磁炒锅的上方设有传输带，所述传输带上可架放配菜彩盒，所述传输带由电机驱动运送所述配菜盒至所述电磁炒锅的正上方，所述配菜盒底部的仓门可受控打开；所述传输带下方设有开仓导杆、菜盒挡板、开仓按钮、开仓挂钩、红外传感器，可用于打开所述配菜盒底部的仓门。本发明提供了一种全自动多仓位商用炒菜机，一个壳体内有多个炒锅。其可以实现炒菜一键操作、无油烟无名火、无厨余、全自动清洗。

Description

一种全自动多仓位商用炒菜机

技术领域

本发明涉及智能餐饮技术领域，尤其涉及一种全自动多仓位商用炒菜机。

背景技术

中国作为四大文明古国之一，美食文化自然也是博大精深，民间有俗语“一样食材百样吃”就可以看出其烹饪的方式变化繁多。主要烹调技法有炒、焖、炸、煮、蒸、煎、烤等，当然在烹调美食的同时也会产生大量的油烟。

研究表明经常做饭的人，面色往往暗黄，还容易咳嗽，而且肺癌的发生机率高于常人，这是由于油烟对人体健康的危害所造成的。

油烟气中含有好几百种有害物质，人体长时间吸入高浓度油烟，可导致肺部炎症，肺活量也会出现下降。此外，油烟还会影响人体的细胞免疫功能，可能引起人体基因突变、染色体受损，并具有致癌性。

在此背景下，市场上已出现多款炒菜机，但是多数的炒菜机没有油烟处理装置或者处理效果不佳，同时所有的炒菜机都需要手动放入菜盒，手动端出菜盘。现有的炒菜机在放菜盒和端菜盘的时候，仍然会吸入油烟，而且还需要有人站在炒菜机旁，只是节省了人炒菜的时间。

因此现有技术还有待于进一步发展。

发明内容

针对上述技术问题，本发明实施例提供了一种全自动多仓位商用炒菜机，能够解决现有技术中存在的相关技术问题。

本发明实施例的提供一种全自动多仓位商用炒菜机，包括壳体，所述壳体内设有多个并排设置的电磁炒锅，所述电磁炒锅的上方设有传输带，所述传输带上可架放配菜彩盒，所述传输带由电机驱动运送所述配菜盒至所述电磁炒锅的正上方，所述配菜盒底部的仓门可受控打开；所述传输带下方设有开仓导杆、菜盒挡板、开仓按钮、开仓挂钩、红外传感器，可用于打开所述配菜盒底部的仓门；

所述电磁炒锅的上方还设有调料喷头，所述调料喷头与调料添加装置连接，所述调料添加装置可通过所述调料喷头向所述电磁炒锅内喷洒调料；位于所述调料喷头附近还设有油烟吸气口，所述油烟吸气口与油烟处理装置连接，用于过滤油烟；

所述电磁炒锅的下方设有高压喷嘴，所述高压喷嘴与炒锅清洗装置连接，所述炒锅清洗装置；所述电磁炒锅设于转动轴上，所述转动轴可带动所述电磁炒锅翻转与倾倒，所述电磁炒锅倾倒角度下方对应的位置设于出菜传输装置，所述出菜传输装置包括可放置菜盘的出菜传送带，以及红外传感器，所述红外传感器的一侧设有菜盘挡板。

可选地，所述调料添加装置包括多个调料瓶、软管、电磁阀、单向阀、调料喷头，调料瓶位于所述壳体下部，软管上设有电磁阀、单向阀、调料喷头，软管通过快速接头与调料瓶接通。

可选地，所述炒锅清洗装置位于炒锅的下方，包括增压泵、不锈钢管道、储水箱、自来水管；自来水管向储水箱供水，增压泵通过不锈钢管道向高压喷嘴供水、喷刷电磁炒锅。

可选地，所述油烟处理装置位于壳体下部，包括依次连接的管道、风机、水洗过滤棉、吸油棉过滤芯、HEPA高效过滤芯、纳米复合碳滤芯、出风口，所述管道与所述油烟吸风口连通。

可选地，所述电磁炒锅与炒菜装置连接，所述炒菜装置包括温度传感器、调料添加装置、炒菜状态显示器，所述炒菜装置由微电脑控制装置电信号连接，所述微电脑控制装置用于控制炒菜机内的全部可控设备。

可选地，所述开仓导杆由电机驱动，用于按压开仓按钮；所述菜盒挡板用于定位配菜盒；所述配菜盒只有一个仓门，所述仓门位于配菜盒下方；所述红外传感器用于检测配菜盒位置；当微电脑控制装置发次倒菜指令后，电机驱动开仓导杆打开仓门将配菜盒内的菜倒入进菜漏斗中。

可选地，电磁炒锅材质为铁斧炒锅，其内有特氟龙涂层；电磁炒锅的下方设有温度传感器，便于对电磁炒锅进行分段温度控制。

本发明提供了一种全自动多仓位商用炒菜机，一个壳体内有多个炒锅。其可以实现炒菜一键操作、无油烟无名火、无厨余、全自动清洗。

附图说明

图1为本发明实施例中一种炒菜机的立体示意图。

图2为本发明实施例中炒菜机的正视透视示意图。

图3为图2中炒菜机另一方向的示意图。

图4为本发明实施例中调料添加装置的示意图。

图5为本发明中炒锅清洗装置的示意图。

图6为本发明中油烟处理装置的示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

以下结合附图对本发明实施例进行详细的描述。

请参阅图1、图2、图3，本发明提供了一种全自动多仓位商用炒菜机包括，壳体26，壳体26的底部设有脚轮1，上部设有电源口12，所述壳体26内有多个炒锅27，以及配菜传输装置、自动倒菜装置24、自动炒菜装置7、炒锅清洗装置、油烟处理装置15、出菜传输装置、微电脑控制装置，自动炒菜装置7的下方设有进水口2和出水口3。

所述配菜传输装置位于炒菜机的上方，包括步进电机、传输带25。

所述倒菜装置包括开仓导杆13、菜盒挡板11、配菜盒231、开仓按钮232、开仓挂钩233、仓门234。

如图2及图3所示，所述配菜盒231竖向设置在炒菜机的上部，所述配菜盒231位于传输带25的中部，所述菜盒挡板11位于所述配菜盒231的左侧(前侧)，用于挡住配菜盒231。所述配菜盒231底部的仓门234可打开，所述开仓挂钩233与所述仓门234配合，用以固定仓门234。开仓按钮232与所述开仓挂钩233连接，驱动开仓导杆13可以使所述开仓按钮232右移，从而将相互锁止的开仓挂钩233与所述仓门234分离，仓门234打开。当然仓门234还连接有复位件，比如弹簧、液压收缩杆等。

配菜盒231的下方设有倒菜漏斗22，配菜传输装置将配好的菜盒231送至倒菜漏斗22上方。所述开仓导杆13可由单独的驱动电机驱动，从而实现自动开仓。

所述炒菜装置7包括电磁炒锅27、温度传感器、调料添加装置4、炒菜状态显示器10。炒菜状态显示器10位于炒菜机的正前方上部，方便工作人员观看。温度传感器可以由电磁炒锅内设置，用于检测炒菜温度。电磁炒锅27的前方设有透明防护罩21，方便观看电子炒锅27的状态。

如图4所示，所述调料添加装置4位于油烟吸口8的上方，所述调料添加装置4包括各种调料瓶405、软管401，软管401上设有电磁阀402、单向阀403、调料喷头9，软管401通过快速接头404与调料瓶405接通。调料瓶405位于壳体26下部，调料喷头9位于油烟吸气口8的上方。

如图5所示，所述炒锅清洗装置位于炒锅的下方，包括依次连接的高压喷嘴5、增压泵502、不锈钢管道501、储水箱503、自来水管504。自来水管504向储水箱503供水，增压泵502通过不锈钢管道501向高压喷嘴5供水，喷刷电磁炒锅。在本发明中，每个所述电磁炒锅下方均设置一个所述高压喷嘴5。

如图6所示，所述油烟处理装置15位于壳体26下部包括油烟吸风口8、不锈钢管道14、风机151、水洗过滤棉152、吸油棉过滤芯153、HEPA高效过滤芯154、纳米复合碳滤芯155、出风口156。所述油烟吸风口8有多个，分别设于电磁炒锅的上方，油烟经不锈钢管道14经风机151、水洗过滤棉152、吸油棉过滤芯153、HEPA高效过滤芯154、纳米复合碳滤芯155处理，最后通过出风口156排出。

所述出菜传输装置位于炒菜机的前方，包括驱动电机、出菜传输带16、菜盘17、红外传感器18、菜盘挡板19。出菜传输带16位于壳体26的凸出平台上，菜盘挡板19可挡住菜盘不越位。所述电磁炒锅的两侧由转动轴20支撑，转动轴20可有驱动电机控制，电动炒锅可以晃动炒菜，以后也可倾倒将菜倒入菜盘17中。

当出菜完成后，出菜传输装置把菜品传送至指定位置；微电脑控制装置包括传输带驱动控制、倒菜系统控制、炒锅翻转角度控制、炒锅清洗控制、调料添加过程控制、油烟处理控制；本发明可实现炒菜一键操作、无油烟无名火、无厨余、全自动清洗、全程微电脑控温。

请参阅图2，在本实施例中，配菜传输装置位于炒菜机的上方包括驱动电机、传输带25，所述驱动电机为步进电机，为传输带25提供动力；所述传输带25为截面为圆形，配菜盒231放于传输带25上；所述配菜传输装置将配好的菜盒231送至倒菜漏斗22上方。

请参阅图2，在本实施例中，炒菜装置7包括电磁炒锅、温度传感器23、调料添加装置、炒菜状态显示器10、炒菜过程控制、转动控制；电磁炒锅材质为铁斧炒锅、内有特氟龙涂层，食材不粘锅；温度传感器23位于炒锅下方，对炒锅进行分段温度控制，精准烹制食材；所述状态显示器10安装于炒锅上方，当对应炒锅工作时，其上方显示器10会显示，炒菜过程的进度，当菜炒好时，显示器10外围的LED显示灯就会亮起来。

请参阅图3，在本实施例中，倒菜装置24包括开仓导杆13、菜盒挡板11、配菜盒231、开仓按钮232、开仓挂钩233、仓门234、红外传感器、所述开仓导杆13有电机驱动，用于按压开仓按钮232。所述菜盒挡板11用于精准定位配菜盒231；所述配菜盒231只有一个仓门，仓门234位于配菜盒231下方；所述红外传感器23用于检测配菜盒231位置。当倒菜机构24接收到倒菜指令后，打开仓门234将配菜盒231内的菜倒入进菜漏斗22中。

请参阅图4，在本实施例中，调料添加装置包括各种调料瓶4、软管401、电磁阀402、单向阀403、调料喷头9。所述调料瓶4位于壳体26下部，调料瓶4的数量有多个，用于储存各种液体调料。所述软管401为食品级硅胶软管，所述调料喷头9位于油烟吸气口8的上方，喷头9上有多个通道，用调料的添加使用。

请参阅图5，在本实施例中，炒锅清洗装置位于炒锅的下方包括高压喷嘴5、增压泵502、不锈钢管道501、储水箱503、自来水管504；所述增压泵502用于将储水箱503中的水通过高压喷嘴5高速喷射入炒锅内表面，将油污冲洗下来。

请参阅图6，在本实施例中，油烟处理装置位于壳体下部包括油烟吸风口8、不锈钢管道14、风机151、水洗过滤棉152、吸油棉过滤芯153、HEPA高效过滤芯154、纳米复合碳滤芯155、出风口156；所述风机151将炒菜产生的油烟吸入到过滤芯中。所述水洗过滤棉152用于过滤油烟中的大颗粒物；所述吸油棉过滤芯153用于过滤油烟中的焦油；所述HEPA高效过滤芯154用于过滤油烟中的PM0.03。所述纳米复合碳滤芯155用于过滤油烟中的异味；过滤出的清洁空气通过出风口156排出。

本发明提供一种全自动多仓位商用炒菜机，其可以实现炒菜一键操作、无油烟无名火、无厨余、全自动清洗、全程微电脑控温，并且一个壳体内有多个炒锅。让你在享受温馨生活的同时，品尝五星厨艺的美味。

以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (7)

1.一种全自动多仓位商用炒菜机，其特征在于，包括壳体，所述壳体内设有多个并排设置的电磁炒锅，所述电磁炒锅的上方设有传输带，所述传输带上可架放配菜彩盒，所述传输带由电机驱动运送所述配菜盒至所述电磁炒锅的正上方，所述配菜盒底部的仓门可受控打开；所述传输带下方设有开仓导杆、菜盒挡板、开仓按钮、开仓挂钩、红外传感器，可用于打开所述配菜盒底部的仓门；

所述电磁炒锅的上方还设有调料喷头，所述调料喷头与调料添加装置连接，所述调料添加装置可通过所述调料喷头向所述电磁炒锅内喷洒调料；位于所述调料喷头附近还设有油烟吸气口，所述油烟吸气口与油烟处理装置连接，用于过滤油烟；

所述电磁炒锅的下方设有高压喷嘴，所述高压喷嘴与炒锅清洗装置连接，所述炒锅清洗装置；所述电磁炒锅设于转动轴上，所述转动轴可带动所述电磁炒锅翻转与倾倒，所述电磁炒锅倾倒角度下方对应的位置设于出菜传输装置，所述出菜传输装置包括可放置菜盘的出菜传送带，以及红外传感器，所述红外传感器的一侧设有菜盘挡板。

2.根据权利要求1所述的全自动多仓位商用炒菜机，其特征在于，所述调料添加装置包括多个调料瓶、软管、电磁阀、单向阀、调料喷头，调料瓶位于所述壳体下部，软管上设有电磁阀、单向阀、调料喷头，软管通过快速接头与调料瓶接通。

3.根据权利要求1所述的全自动多仓位商用炒菜机，其特征在于，所述炒锅清洗装置位于炒锅的下方，包括增压泵、不锈钢管道、储水箱、自来水管；自来水管向储水箱供水，增压泵通过不锈钢管道向高压喷嘴供水、喷刷电磁炒锅。

4.根据权利要求1所述的全自动多仓位商用炒菜机，其特征在于，所述油烟处理装置位于壳体下部，包括依次连接的管道、风机、水洗过滤棉、吸油棉过滤芯、HEPA高效过滤芯、纳米复合碳滤芯、出风口，所述管道与所述油烟吸风口连通。

5.根据权利要求1所述的全自动多仓位商用炒菜机，其特征在于，所述电磁炒锅与炒菜装置连接，所述炒菜装置包括温度传感器、调料添加装置、炒菜状态显示器，所述炒菜装置由微电脑控制装置电信号连接，所述微电脑控制装置用于控制炒菜机内的全部可控设备。

6.根据权利要求5所述的全自动多仓位商用炒菜机，其特征在于，所述开仓导杆由电机驱动，用于按压开仓按钮；所述菜盒挡板用于定位配菜盒；所述配菜盒只有一个仓门，所述仓门位于配菜盒下方；所述红外传感器用于检测配菜盒位置；当微电脑控制装置发次倒菜指令后，电机驱动开仓导杆打开仓门将配菜盒内的菜倒入进菜漏斗中。

7.根据权利要求1所述的全自动多仓位商用炒菜机，其特征在于，电磁炒锅材质为铁斧炒锅，其内有特氟龙涂层；电磁炒锅的下方设有温度传感器，便于对电磁炒锅进行分段温度控制。

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